乡村兵王
时间:2023-05-25 来源: 作者:大花裤衩
随着阵阵香气弥漫,渐渐吸引来又一群游客,他们光是闻到香味,便已沉醉了,更不敢想象亲口品尝时,会是怎样的感受。
总而言之,这群人已经决定,明日水上餐厅开业后,一定要进去品尝一番。
而此刻在大船内,也不时响起惊叹之声。这群厨师到此之后,才真正了解到,绿水村自养的鱼虾,是多么极品,简直比那些大酒店的食材,还要好。
这群厨师见识以后,纷纷赞不绝口,同时自信满满,心说这般无可挑剔的食材,做出的菜,定然都是美味。
过了不到十分钟,便陆续有菜出锅。林轩一看,眼睛不由一亮,心说这群厨师果然不是盖的。
剁椒鱼头、红烧划水、松鼠桂鱼、奶汁回王鱼、醉鱼片……这些菜整齐码在桌上,林轩有些目不暇接。
厨师们各显神通,果真做出一道道香味扑鼻的美食,光是闻着味道,林轩都觉得满意。
乡村兵王 第1078章 全部聘用
“林老板,徐小姐,这里一共三十道菜,大菜和小菜各十五道。”厨师程飞擦了擦手,向两人介绍道。
林轩点点头,望向桌上琳琅满目的菜肴,从卖相上看,这些做出的鱼,已与那些大酒店的大厨,差异不大。
“徐小姐,尝尝吧。”林轩朝徐菲儿笑道。
林轩虽也吃过美味佳肴,但相比于徐菲儿而言,在菜肴的口味研究上仍旧有所缺乏,所以今天让徐菲儿一同前来,也是为征求意见。
徐菲儿微微点头,随即拿起筷子试菜,见到这么多卖相十分不错的菜肴,她就已有些控制不住。
厨房内的厨师,此刻都走了出来,自行站成一排,神色紧张望向徐菲儿。只要今天试厨成功,他们就能在水上餐厅工作,如此一来,工资就能翻一倍了。
这群人只要想想,在如此优美舒适的绿水村上班,所用食材还是最好的食材,最重要的,工资还比其他地方高不少,他们就想留下来了。
徐菲儿夹起一块醉鱼片,眼神不自觉一挑,随即又尝一口,露出满足的神色。
“林老板,你尝尝这个,味道真的很不错!”徐菲儿兴致勃勃,向林轩倾情推荐,脸上满是吃货的表情。
听到此话,做醉鱼片的厨师,一颗石头终于缓缓落地,心下已能确定,自己通过了考核。
其他人见此,对那名厨师,都纷纷投去羡慕与赞赏的目光,同时心中更为紧张,生怕自己所做的菜,出现什么意外。
林轩拿起筷子,夹起鱼肉吃了一口,酸辣的味道顿时侵袭整个喉咙,迅速蔓延开来。舌尖上的味蕾,好似也在兴奋颤动,他不禁惊叹一声,脸上满是惊喜。
林轩心想,不愧都是大厨,这道菜相比于农家院那些菜,起码好吃一个等次,这些找来的厨师果然不是盖的。
而这,正合林轩的意。在他看来,生态园区内的小吃街、农家院,与即将开张的水上餐厅,在口味与菜品上,一定要有所区别和创新,不然就同质化了。
开办水上餐厅其中一个目的,是为引流,即引导游客进行消,因此绝不可定位混乱,要做到切实照顾到每一阶层的顾客,使他们得到宾至如归的感受。
两人品尝完,皆对这道醉鱼片表示满意,不出意外的话,做这道菜的厨师,已经正式被聘请了。
两人随后又品尝了另一道菜,红烧划水。
这时,一旁有厨师忍不住介绍道:“这道红烧划水,用鱼尾烧制而成,将青鱼尾划成条块,再用热油一滚,然后再加鸡汤,和秘制的调料,用大火烧制而成。”
这道菜,正是这位厨师拿手好菜,所以介绍之时,颇为自信,同时还有些急迫,就等老板亲口品尝。
依旧是徐菲儿先行品尝,刚刚入口,她的眼神就变了,随即缓和下来,慢慢咀嚼着鱼,似想好好再品尝一番。
“这道红烧划水,做成之后皮滑肉嫩,色泽鲜艳,味道香浓,而且非常鲜美,是我迄今为止,吃过最美味的红烧划水。相比于那些五星级酒店的大厨,也丝毫不显逊色!”
徐菲儿点评的头头是道,即便是一旁的林轩,也自叹不如,他虽也吃过不少美食,但也只是吃过,没有过多的研究。
最得意的,非做这道菜的厨师莫属,他连忙说道:“这都是绿水村里的鱼的功劳,这般优质的鱼,才能做出这般好的味道,相比于那些五星级酒店的大厨,我还是更差一筹。”
那个厨师虽这么说,但眼神却掩饰不住的得意,俨然对自己这道菜,也相当满意。
林轩看着,也很高兴,他可以料想,当游客们吃到他们菜时,会是如此惊喜和兴奋的表情,到那时候,水上餐厅一定能够迎来火爆的场面。
随后两人品尝其他菜肴,徐菲儿皆做出中肯的评价,而且说的头头是道,俨然这些菜,她不仅都吃过,而且颇有研究。
不仅是身旁的林轩,哪怕那群厨师,也都自叹不如,没想到大明星徐菲儿,平时对菜品研究如此之深,简直比专业厨师还要专业。
而在徐菲儿的点评之下,这些菜味道都很不错,没有太大可以挑剔的成分,最后在林轩与徐菲儿的一致决定之下,这一批厨师,全被录用。
在这些菜肴中,大厨程飞做的羊栏酸鱼汤,最为出色,所以林轩当场决定,命程飞为一条船上的厨师长。
对这个决定,各位厨师也没有任何异议,毕竟人家技高一筹,这群人也不敢有意见,而且换做其他人,也都没有这么高的水平。
“林老板,你们放心,我一定拿出看家本领,保证水上餐厅能够经营得红红火火,定不辜负你们的信任!”程飞也立即站出,拍着胸脯保证道。
林轩满意点头,随后看向众位厨师,说道:
“各位放心,只要你们做得好,每隔半年,我都会给各位加薪一次,另外年底还有丰厚奖金。在平常,也不定时有福利和补贴。总而言之,只要在我这好好干,绝对不会亏待你们的。”
林轩也是穷苦出身,平时也有所听闻,有些老板为了自身利益,不仅经常克扣员工工资,甚至有些过分的,直接就拖欠工资,一拖就是几个月,甚至几年。
这样的情况,林轩绝不会使其在绿水村发生,员工的工资,他都照常而且如实发放,没有任何一点克扣,甚至有时还会多发。
林轩向他们保证,会按时发放工资后,那群厨师闻言大喜,纷纷表示愿意长久在水上餐厅干下去。
更何况,他们辛辛苦苦干活,不正为了挣那一点钱么?如今遇见这么好的老板,又哪有不好好做的道理。
“林老板请放心,既然你如此相信我们,我们也一定不会让你失望,到时候,你就瞧好了吧!”程飞说道。
再看其他厨师,也一副正经神色,俨然都是同样的意思。见此,林轩满意点点头。
随后,林轩像想到什么,问道:“目前我们水上餐厅,一共有两艘船,对于这两艘船的经营方式,以及顾客定位,大家有什么想法,现在都可以提一提。”
林轩说完,看向众人,想从他们的发言中,得到一点关于经营的启发。
乡村兵王 第1079章 生意火爆!
不久后,程飞主动站出,发表自己的意见。
“林老板,我们有两艘船,我觉得可以让其中一艘,做中高档的水上餐厅。另一艘相对简单一些,价格自然也更亲民一些,可以走平民路线,这样可以吸引更多游客。”
林轩闻言,眉头微微一皱,随后说道:“我最初对水上餐厅的设想就是,将其走高档路线,价格若是定低了,恐怕与预期有些差别。”
林轩顿了顿,随后补充说道:“不过,咱们现在是内部员工讨论,所以大家可以畅所欲言,最后的方案,目前也没定好。”
林轩虽早已有想法,不过仍旧愿意多听听他人意见,毕竟在开餐厅这方面,他终究不如这些厨师经验来得丰富,而且这么多人一起思索讨论,也能使经营方式,得到更好的完善。
不论如何,大家的最终想法,都是让这家水上餐厅,能够长久地开下去。
听完林轩的话,厨师程飞等人继续思考,随后程飞又说道:
“我说的价格低,也可以不会低太多。比如在中高档餐厅吃饭,两人要花八九百,四个人要一千多。而在低一点的水上餐厅,两个人差不多要五六百左右,四个人一千左右就足够。林老板,你觉得怎么样?”
这时,徐菲儿也在一旁说道:“条件好,舍得花钱,那就到中高档餐厅,条件稍微差点,不舍得花钱的,就到另外一家餐厅,我觉得这个主意不错。”
“确实不错。”林轩想了想,点点头,表示认可,随后又建议道:“我们还可以将一艘餐厅固定住,而另外一艘中高档餐厅,在人满之后,就在水中慢慢航行,增加游客的趣味,增强吸引力,这也算是个旅游体验项目。”
“吹着微风,欣赏两岸优美的风景,又一边吃着饭,这个想法不错!”徐菲儿立即给予了肯定。
林轩笑了笑,随后补充道:“如此一来,水上餐厅两岸,恐怕也需要好好规划建设一番了。”
“那行,就这样定下了。中高档餐厅,由程飞做厨师长。另一个餐厅,也抽几个厨师过去,在菜品和用料上,也要有所区别。分配的事,由程飞你来负责。”
随后,林轩等人又开始讨论菜品的种类与价格,因为有农家院与小吃街做比较,所以很快便定好了。
“今天晚上之前,我将菜单和菜价都定下来,不出大意外的话,明天中午水上餐厅,开始正式营业!”林轩笑着说道。
这时,林轩又找来谢东,吩咐他召集事先雇佣好的服务员,让他们一齐过来,一是为吩咐一些注意事宜,另外是为大家聚一聚,吃一顿饭。
毕竟,刚才这些厨师制作的这些才,凭借几张嘴,可完全吃不下来,所以不如在开张之前,来一次正式的员工聚会,活跃气氛,也为使员工们互相认识一下。
毕竟,以后大家,便都是水上餐厅的一员了。
第二天上午,装扮一新的水上餐厅,开始正式营业。
为此,林轩携大明星徐菲儿,还举办了个热闹的开业仪式。
“希望大家以后共同努力,让我们清云生态园区越办越好,让我们水上餐厅越办越好,成为淮海市一块金子招牌!”
说着,林轩便拿起剪刀,满含笑意一把将红色绸带剪短,宣告水上餐厅正式开业。
水上餐厅的员工,以及前来看热闹的游客,纷纷热烈地鼓掌,庆祝餐厅的开业。
林轩望向一群游客,笑着说道:“半小时后,水上餐厅正式迎接客人,到时希望各位的光临和捧场。”
随后,所有工作人员,便陆续上船,开始紧张地准备工作。今天是开张第一天,所有人都很兴奋,干劲十足。
林轩找来谢东,询问水上餐厅目前的情况。
“老板,水上餐厅从昨天下午开始,接受顾客的订单,截至目前,已经接到八九十单,看来大家对我们的期望值很高。”谢东说道。
“咱们是淮海市为数不多的大型水上餐厅,只要菜品做得好吃,又有咱们绿水村的特色,到时候来的顾客定然会越来越多。”林轩笑着说道。
谢东认同点点头,脸上一副欣喜之色,俨然为水上餐厅目前的情况,感到高兴。
“谢东,这几天时间,要多辛苦你一下,等餐厅选出经理之后,就不需要你这么忙了。”林轩说道。
这段时间以来,谢东都快成为他私人秘书了,随叫随到,什么事都需要他过问和安排,他的辛苦劳累林轩也看在眼里。
林轩心想,看来什么时候,是应该给谢东涨工资了。毕竟对方如此尽心尽力,身为老板的林轩,也不能太没有人情味。
“没问题,这几天我好好看一看,选两个餐厅经理。”谢东听后,觉知老板是在关心自己,心中有些感动。
林轩点点头,随后便跟随谢东,一齐到厨房内视察情况,见一切差不多安排妥当,林轩也松了口气,现在就等不久之后的正式营业了。
时间一到,不等林轩宣布,外面等候不及的游客,就一窝蜂涌了进来,林轩看后,不禁喜笑颜开,心说看来餐厅受欢迎程度,还是不错的。
林轩也赶紧吩咐那些服务员,照顾好这群第一批顾客,尽力做好服务工作,得到顾客的满意。
直到最后,顾客实在太多,林轩与谢东等人,也不得不亲自上阵,为客人点菜、上菜,忙的不亦乐乎。
林轩虽然忙得一身是汗,心里却是欣喜非常,尤其是见到,这群顾客在品尝这里的菜后,露出的满意表情,使林轩尤为高兴。
在忙碌之间,林轩也很注意顾客的评价和反应,他惊讶发现,这群顾客,在水上餐厅的装潢和风景,以及菜品的味道上,都给予了高度的评价,好评不少。
为此,林轩也觉得,干活干得越来越有劲。
其他服务员,见老板亲自上阵,在感到惊讶的同时,做起活来也更加认真,想想连老板都来帮他们干活,还有什么理由不好好干。
此时在水上餐厅,满是一派热热闹闹的景象。
乡村兵王 第1080章 王虎再临!
一阵忙碌之后,进门的顾客终于有所见缓,坐下的顾客,也都纷纷在品尝美食,不时露出惊喜的表情,发出赞叹之声。
见到这般景象,林轩打心底高兴。开张第一天,能迎接来这么多顾客,已超过林轩的预期,他自然欣喜不得了。
就在这时,林轩的耳朵轻微动了动,他灵敏的听觉,好像听到餐厅二楼处,有争吵声响起,而且好像愈发剧烈。
林轩脸上微变,连忙赶往二楼。
今天尤为关键,但凡发生不好的事件,都会影响到顾客们对水上餐厅的第一印象,所以林轩在昨晚,便千叮咛万嘱咐,一定不能出事。
不过如今看来,好像事情并非如林轩心中所想,仍旧有争吵声响起,表明二楼处,定然有人发生矛盾。
林轩马不停蹄赶到二楼时,果不其然,恰好见到顾客们都围聚在一起,人群中央,俨然有两堆人在争吵。
“你还问干什么,今天这桌是老子的,谁也不敢跟我抢,不然的话,我弄不死他!”
恶狠狠的声音,从人群中传出,骂骂咧咧的,嘴里尽是污秽的语言,极其不堪入耳。
“你这人怎么这样,分明是我们一群人先坐下的,讲不讲道理啊,还没有王法了?”一个带着金丝眼镜的男子,朝刚才叫嚣那人说道,气势明显弱了半截。
“你特么是不想活了?虎哥的位置,你也敢抢?”人群中,再次响起恶狠狠的声音,言语俨然不善,看样子是要动手。
“你们这的老板呢,还不出来么?”金丝眼镜男见凶不过对方,转而质问身旁瑟瑟发抖的女服务员,言语中也有些气愤。
刚才林轩,一直在人群外观望,原本想及时上前阻止,却无意听到熟悉的声音,所以停了下来,想看看对方,到底想搞什么鬼。
事到如今,他若再不出现,这几人估计要打起来了。
“我就是这的老板,发生什么事了?”林轩中气十足,赫然出声,这道雄浑之声,使得围观群众不自觉让出一条道路,直通人群中央。
不一会儿,林轩来到人群中,站在那个金丝眼镜男旁边,一双审视的目光,瞟向对方凶神恶煞的几人。
果不其然,在这群人最后,林轩见到一个熟悉的身影,他见其身上缠满纱布,不由轻蔑一笑。
“王虎,你的伤都还没好,怎么乱跑出来,还到我餐厅来撒野?”林轩不怒反笑,但言语间满是威胁。
使得对方的王虎,不禁全身一颤,心中竟生出丝丝惧意,不过又想到,自己也带来不少人时,这才缓缓松了口气,继而用凶狠的目光,直视林轩,好像顿时有了勇气。
王虎梗着脖子,挺着鼻孔,朝林轩叫嚣道:“老子是来这吃饭的,难道你也要管么?”
王虎心想,今天林轩的水上餐厅刚刚开张,绝不想闹出事端,如此一想,他便想到此捣捣乱,让对方知晓自己的厉害,也为报了上次挨打的仇。
如今见到林轩,王虎心虽仍有忌惮,但想到今日带的一堆人马,在人数上,足以碾压对方。更何况,他是过来吃饭的,对方即便是老板,又能奈他何?
“小伙子,你这样说话就不对了啊,刚才分明是你抢了人家的坐……”人群中,一位阿姨忍不住说道,却被王虎身旁壮汉的眼神,给吓得生生止住,不敢再说话。
金丝眼镜男见状,看向林轩,态度有所和缓,说道:“老板,你可看到了,刚才我们来你这吃饭,刚坐下就被这群人给赶起来,你说现在还有没有天理了?”
金丝眼镜男的态度很明显,就想让老板林轩出面,解决这个事端。
“分明是我们虎哥预定好的,你瞎捣乱什么?”王虎身前,一位贼眉鼠眼的男子,整了整头发,大声叫嚣道。
说完,那几人也望向林轩,希望他能做出解释。
不少围观群众,都被这群人的嚣张态度激怒,不少年轻人已卷起袖子,想要狠狠把这蛮不讲理的几人,好好拾一顿。
不过,就在这时,站在王虎身前的男子,直接从腰间,抽出一把锋利闪光的匕首,不停在金丝眼镜男面前挥舞,脸上尽是暴虐的表情。
匕首一出,在场所有人倒吸一口凉气,没人想到,这群人来吃饭,也带着管制刀具,俨然不是好惹的角色。
以致于方才想出头那几人,都有所犹豫,俨然在掂量自己的实力。
“呵呵,怕了吧,咱们虎哥,以前可是道上老大,在淮海市内,无人敢惹!”男子见众人被震慑住,不禁得意洋洋说道。
围观的顾客顿时脸色一变,难怪这群人敢如此嚣张,原来都是道上混的。他们原本就是旁观者,不关他们的事,此时也更加不敢贸然出头,站在一旁,观察局势的发展。
金丝眼镜男一听,登时也有些犹豫。他今天带家人到此,不过也为吃顿饭而已,若是因此得罪道上混的人,也不值当,所以心里渐渐生出退让之意。
毕竟没有座位,那就到村内别处,总能找到吃饭的地方,无需为了这一点矛盾,将自己的性命给搭进去。
金丝眼镜男子示意家人,让出座位,打算不再这吃饭,毕竟并非仅此一处能够吃饭,不想招惹这群社会青年。
林轩见此,连忙示意,使他们安心坐着。
“你现在火速去查一下,到底这群人,是否真的有预定。”林轩对一位服务员吩咐道。
王虎得意洋洋望着林轩,说道:“怎么?预定了座位,还不让坐?你这老板怎么当的,我看这家餐厅,还是趁早倒闭算了,别在这碍老子的眼。”
王虎冷笑一声,在手下搀扶之下,径直走向那一桌,拉开椅子堂而皇之坐了下去,神气十足地拿起菜单,粗略看了几眼,随后将菜单往桌上狠狠一拍,大声说道:“来几样店里最贵的,给老子快点做好!”
说完,也不管他人目光,直接招呼一群七八个手下,一齐坐下,将金丝眼镜男一家人,全给轰下了桌。
林轩目中闪过凶狠,却未发作,沉住了气,耐心等待服务员去查的订单信息。
不过此时此刻,他已能确定,对方到此,便是来捣乱的,但碍于众多顾客在此,他不好做得太狠。
不过,王虎居然还敢到绿水村,林轩也定然不会轻饶他!
乡村兵王 第1081章 你在玩火
所有人皆在屏息以待,不出五分钟,谢东匆匆赶到,凑近林轩耳朵,轻轻说了几句话,只见林轩眉头微挑,意味深长看向王虎。
令林轩有些意外的是,王虎竟还真在今早下了订单,按照规定,是应给对方先安排座位。
不过,金丝眼镜男一家人,分明已经坐下,王虎等人的行为,已经违反了餐厅的规定。
提前下了订单,不代表可以为所欲为,随意挑选位置,重要的还是已经有人的位子,这明显在无理取闹。
王虎见林轩脸色有些不对,脸上的神色更加得意,不屑着说道:“怎么样?老子可是下过订单的,凭什么不让老子坐?”
“老子今天来到此处,是给你餐厅面子,也给你林轩一个面子,你最好不要敬酒不吃,吃罚酒!”王虎说话时,尾巴好似都要翘天上去了,满是得意。
此话一出,人群再次喧闹,在场的人分明见到,是王虎等人抢占他人位置,可没料到如今,却是他趾高气昂坐在位置上,他们都感到愤愤不平。
不过在见到王虎几人,满脸凶神恶煞的模样,纷纷不敢轻举妄动,目光投向林轩,想看他如此解决事端。
林轩强忍下愤怒,先笑着招呼众人回到自己座位,安抚好他们情绪后,林轩这才又走到王虎身前。
“既然你下过订单,那么这一桌,就让给你。”林轩勉强露出职业化的笑容,随后又招呼一旁服务员,说道:“你过来,帮顾客点菜。”
那名女服务员战战兢兢,打开菜单,递到王虎眼前,表情极为紧张。
王虎听此,很是得意,只手接过菜单,手还不忘在女服务员手上,轻轻滑了一把,露出得逞的奸笑。
那名女服务员,害怕地迅速抽回手,正想说话,又意识到老板正在一旁,所以只能委屈地低下头,不敢言语。
周围人皆看在眼里,目中鄙夷之色更甚,不过在见到凶神恶煞的几人后,也不太敢站出来,为女服务员伸张正义。
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