我在食戟做黑暗料理
时间:2023-05-22 来源: 作者:打芒果
打量了两眼,确定没什么问题之后,才放入口中。
因为自己制作的料理的特殊性,江白对于其他人制作的料理,也心存怀疑,觉得其他人会不会和自己一样,在料理里面,设计了什么。
马上,烤肉的味道就在江白的口腔之中爆发。
“很不错的烤肉,不愧是专精于肉料理的水户郁魅。”
“只是,作为寿司而言,还差了点什么。”
江白看向水户郁魅。
“水户,你这份料理,烤肉做的很好,几乎无可挑剔,不过,这是一份寿司,不单单只是烤肉,其他的部分,和烤肉相比,很不匹配。”
“这样就会造成料理的失衡,这是料理之中的一个大忌讳。”
水户郁魅脸色一紧,这个问题,她也意识到了。
“老师,那我该怎么做”
“要么,就提升其他几个方面,要么,就降低烤肉的水准,一道料理,各个食材之间的配合要合理,这是一个团队合作,而不是个人英雄主义。”
水户郁魅点点头。
“我明白了,老师,我会好好想想的。”
“好。”
江白走向了工藤秀一,工藤秀一已经等了很久。
“工藤同学,你准备做的是什么”
“是苹果塔。”
工藤秀一说道:“我的厨艺和水户会长,以及贞冢同学都没有办法比,我的长处,只有依靠江老师您的卡苏马苏奶酪所得到的收获。”
“因此,我只能尽量,将我的长处,都发挥出来。”
第六十七章 就摸一下
“开始吧。”
“是,老师。”
工藤秀一开始了动作。
苹果塔是一道还算简单的甜品料理,主要材料是黄油,苹果,奶酪,面粉,糖,杏仁等。
不过甜品具有一个很好的优势,那就是材料的配比,是大概固定的。
你可以带上一个天平,对所有需要使用的材料都进行称重,这样就可以保证,不会造成味道失衡的问题,不像是其他料理。
调味的部分,通常都涉及到两个字,适量。
而适量,是很难把握的。
没有足够的经验,天赋,根本做不好。
工藤秀一选择甜品,是将自己的弱点,隐藏的最好的一种方式。
预热烤箱230度。
将面粉,糖,盐,加水进行搅拌,之后放入冷黄油,不断搅拌,一直到成团,这就是苹果的第一层,放入模具之中,压好。
冷藏处理。
第二层,是奶酪,白糖和鸡蛋的混合物。
放入模具之中,第一层之上。
继续冷藏。
第三层是切成了片状的苹果和杏仁。
等到这三层都处理完毕,就可以将模具放入烤箱之中。
230度进行10分钟的烘烤。
之后又在205度的温度下进行25-30分钟的烘烤。
“师父,我的好了。”
贞冢奈绪举起手。
“好。”
江白看向工藤秀一,说道:“我先去品尝一下奈绪的料理,你的料理过程我已经全部都看到了,等会品尝了之后,我一起和你说说需要改进的地方。”
“是。”
江白来到了贞冢奈绪这边。
一锅黑乎乎的,完全看不出来是什么东西,散发出难闻的味道。
贞冢奈绪的料理,在某些方面,和江白的料理是有相似性的,但是实际上,两人的料理走的是完全不同的路线。
贞冢奈绪的料理,是外表难看,气味难闻,可味道,是极好的。
一些人认为,这才是真正的黑暗料理。
而江白的料理,在外观上,气味上,可能很可怕,就像卡苏马苏奶酪,也可能很正常,就像百草丸,江白的料理,内核是味道。
味道不难吃,就不会具有可以让品尝者获得领悟的效果。
这才是江白的料理,真正存在的意义。
而类似于佐助从中获得的刺激,以及小杰吸收的百草丸之中的药效,都是舍本逐末。
贞冢奈绪挺起胸脯,期待着江白的评价。
江白拿起勺子,先取了一点汤汁。
浓郁的味道扑鼻而来。
很刺激。
一般的人闻到这样的气味,就会退避三舍,就像臭豆腐一样。
江白认真打量了一下。
漆黑的汤汁,上面漂浮着一点点类似于星光之类的东西。
“你使用了珍珠粉”
“是的。”
江白点点头,将汤送入口中。
马上,味道就在口腔之中流传起来,一下,占据了江白大部分的感知,难闻的刺激性气味在鱼汤的味道之下,全部退散。
甚至,慢慢好转。
“味道不错。”
之后,江白又夹起一块鱼肉。
味噌鱼汤,汤是非常关键的部分,鱼肉,同样是非常关键的部分。
江白喜欢吃肉。
一般情况下,做汤的肉类,长长口感会不太好,因为精华都流入到了汤当中,很多人甚至会舍弃汤之中的肉。
但是味噌鱼汤不能这样。
必须保证鱼肉和汤的平衡。
否则,这道料理,就失去了其意义。
入口。
江白眼睛亮了一下。
贞冢奈绪在这方面做得还不错,均衡性处理的还可以。
“做的不错。”
江白看向贞冢奈绪,道:“将我和你说的那两点改进一下便好。”
“谢谢师父。”
小白猫好奇的凑了过来。
一方面,小白猫喜欢吃鱼,刚好贞冢奈绪制作的是鱼料理,但是,小白猫由畏惧贞冢奈绪料理散发的难闻气味。
一直到江白进行了品尝,小白猫才做出了判断。
江白不会吃难吃的料理。
这点,是小白猫经过细致观察得到的结论。
因此,这份鱼料理,必然是好吃的。
“喵!”
贞冢奈绪看向小白猫。
“奶酪,你是想吃我的这个料理吗”
小白猫点点头。
“师父,奶酪想要吃我的味噌鱼汤,他可以吗”
“可以,别让它吃太多就好。”
江白早就看到了小白猫的举动,头也不回的说道。
贞冢奈绪眼睛亮了起来,伸出手。
“让我摸一下,我就给你吃。”
小白猫纠结了起来。
看了贞冢奈绪一眼,又看了贞冢奈绪面前的汤一眼。
终于,还是食物战胜了一切。
“喵。”
——就只能摸一下。
小白猫将自己的脑袋凑了过去。
“啊啊啊!”
贞冢奈绪摸了一下,马上兴奋了起来。
事实上,撸猫这种事情,对于一些人来说,确实是很值得高兴的事情,但是贞冢奈绪之所以这么兴奋,并不是因为撸猫。
而是因为撸到了小白猫。
小白猫平时很难接近,高傲的不行。
人都有一种这样的心理,越难得到的东西,就越想得到。
因此,游戏才的关卡才会设定成一定的难度。
而小说之中的情节,也会给主角设置难关。
这样通过了关卡之后,才会有更高的成就感。
像什么一刀级,这些就很没意思。
要不是因为蹭了人家的热点,根本不会有人玩。
但就算是这样,获得了之后,也会马上就索然无味。
贞冢奈绪摸了一下之后,就想要接着摸。
但是小白猫马上就脑袋转开,一脸警惕的瞪着贞冢奈绪。
“喵!”
——说好了只摸一下,怎么的,还想没完没了了
——揍你哦。
一阵强者的气势从小白猫身上散发出来。
贞冢奈绪下意识的后退,心中不由的生出一丝恐惧。
这让贞冢奈绪有点奇怪。
小白猫,哪怕这时候表情再可怕,那终究也只是一只猫而已,自己竟然在面对小白猫的时候有一种在动物园看到老虎的感觉。
小白猫看到贞冢奈绪后退,才点了点头,埋头进味噌鱼汤的碗中,呼噜呼噜的喝了起来。
“江老师,我的苹果塔完成了。”
工藤秀一看向江白,有些紧张。
和江白,工藤秀一并不算熟,尽管说工藤秀一几乎是吃下了最多的江白的料理的人。
但是两人接触的并不多。
而且,工藤秀一对自己的厨艺,没有自信。
第六十八章 工藤秀一的经验(求一下推荐票)
江白点点头,看向了工藤秀一的料理。
一阵浓郁的香气飘散出来。
苹果塔刚从烤箱中拿出来不久。
江白认真的打量了一眼。
单从外观来看,是很不错的,气味很像,颜色金黄,色香味之中,色香这两个方面,工藤秀一的这道料理已经算得上合格。
比水户郁魅的差点,但比贞冢奈绪的强。
不过话说回来,贞冢奈绪,是故意将料理的色香这两方面给弄成那么糟糕的。
但相比于一年级的普通学生,工藤秀一确实做的还不错。
江白拿起刀叉,在上面取了一块,一小块。
之后,放入口中。
咀嚼。
苹果的味道,杏仁的味道,奶酪的味道,以及鸡蛋,一瞬间,全部在口腔之中爆发,稍微有些杂乱,不过很快,一种味道便脱颖而出。
奶酪的味道。
工藤秀一在奶酪上的造诣,比其他都强上很多。
江白的卡苏马苏奶酪,可不仅仅只是说说而已。
给工藤秀一带来了质的变化。
于是,江白口腔之中的味道开始变得有序起来。
奶酪就像是一个将军,统领着其他的味道。
“还不错。”
江白看向工藤秀一说道“这份料理你做的很用心,别的我不说了,我给你唯一的建议就是将奶酪的味道放大。”
“一开始,就让奶酪的味道,对其他的食材味道进行统领。”
“现在这份苹果塔,在入口的第一瞬间,会给人一种杂乱感。”
工藤秀一连忙点头。
“江老师,我知道了,谢谢您。”
“不客气。”
江白环视了一周,道“如果你们还想要练习的话,可以待在我这里,多久都没有关系。”
“对了,百草丸,你们还需要吗”
三人相视一眼,都点头。
贞冢奈绪是想要在自己这次食戟的料理之中加上药材的部分,让自己的鱼料理,变成一道药膳类型的鱼料理。
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