重回八零：盛世小农女

    卖肉的老板是个200斤左右的中年男人，长着一脸的络腮胡，闻言，懒懒地抬眼看向倪烟，“两块八一斤。”

    “两块八”倪烟有些震惊道：“怎么这么贵”

    两块八放在后世的话，只能买一根棒棒糖，但是，这是在八十年代，这个时候乡下的猪肉才卖八毛钱一斤！两块八都可以买一整只鸡了！

    就算这是在京城市里，肉价也不可能翻了将近三倍！

    “嫌贵”中年男人露出嫌恶的目光，“嫌贵去买鱼啊！”这人一看就是从乡下来的，肉摊的老板也没指望她能真的买肉。

    倪烟没有在意老板的态度，微微挑眉道：“鱼鱼还能比肉便宜”

    许是看在倪烟长得还不错的份上，老板伸手指向不远的鱼摊，“喏，那边的鱼三毛钱一条，便宜着呢。”

    倪烟转眸看去，果然在一个不起眼的角落里，看到了卖鱼的摊位，摊位不是很大，往来的人群，并没有人停下。

    看来，鱼在这里并不是很受欢迎，想想也是，在八十年代的华国，能不能吃饱都是个问题，又有谁去想着去买鱼吃做鱼耗油不说，烧的不好的话还有浓浓的鱼腥味，讨嫌的很！吃鱼还不如吃青菜。

    不像猪肉，放在锅里炒一炒，自然就出油了，能解馋不说，还可以让肚子里有点油水。

    八十年代，鱼还没有后世那么多吃法。

    什么石锅鱼、酸菜鱼、沸腾鱼、水煮鱼、烤鱼、松鼠鱼等，都是后世的吃法。

    其中酸菜鱼是流行于九十年代初。

    倪烟走到鱼摊前，有了主意，笑着道：“老板，给我来三条胖头鱼，三条墨鱼。”

    老板一看来了生意，很是利落的站起来，笑眯眯的道：“小姑娘要杀吗”

    倪烟点点头，“要的，麻烦老板帮我把鱼肉劈成两半。”

    “好嘞。”老板手起刀落，很是利落的将鱼杀好。

    六条鱼一共一块二毛钱，胖头鱼是三毛钱一条，墨鱼才一毛钱一条。

    买完鱼之后，倪烟又去买了些大料和酸菜，为了出行方便，也为了日后的生意，倪烟狠了狠心，又花了两百多块钱去买了辆凤凰牌的大杠自行车。

    有了车，回村就方便很多了，想到自己以后也是有车一族了，倪烟心里欢快至极，一路哼着小曲儿。

    到了村口的时候，一群小屁孩儿跟在倪烟的车屁股后面追跑着。

    这个年代能有辆大杠自行车，确实是件很稀罕的事儿，比起后世开着小轿车都要稀罕。

    于是乎，村里又有了这样的流言，这倪翠花母女到底是干什么的怎么这么有钱连自行车都买得起！而且身边也没个男人什么的，而且母女俩长得都不差，她们……该不会是……

    想到这里，村民们对倪翠花母女又充满了防备，生怕自己的男人被这对母女给勾引了去。




022：令人不耻的个体户
    倪烟可管不着村里人在议论什么，她只要把自己的日子过好，做到问心无愧就行。

    她将崭新的大杠自行车停在院子里，朝着里面喊道：“妈，我回来了。”

    话音刚落，倪翠花就系着围裙从里面走出来，看到自行车时，脸色都变了，“烟烟，这自行车是你买的”

    倪烟点点头，“对啊，妈，您看这车子怎么样气派吧”

    倪翠花气呼呼的走到倪烟身边，“你买这么大的东西怎么也不提前跟我商量商量咱们就算在有钱也不能这样造啊！在这样下去的话，这日子还怎么过下去”

    倪翠花的担心不是没有道理，缴了房租之后，她们的存款就剩下七百块钱了，这车没有两百块钱是下不来的，像倪烟这么花钱，就算是座金山，也会被她败完的！

    倪烟笑眯眯的抱住倪翠花的胳膊，“妈您放心，我是不会乱花钱的，我买车是为了做生意，您放心，我有分寸的，以后保准让您和妹妹吃香的喝辣的！”

    此言一出，倪翠花的脸色缓和了几分，接着道：“做生意你想做什么生意你一个大姑娘家，出去抛头露面的合适吗”

    “妈，您这是什么旧思想主席都说了，现在男女平等，我不出去做生意的话，难道等着在家坐吃山空吗”倪烟微笑着反问。

    倪翠花叹了口气，“妈是怕你在外面受别人的欺负，你毕竟是个女孩子，我今天和你宁阿姨说过了，她家还有几亩田，咱们就安安心心的种田吧，就别想那些有的没的了。”

    这个时候的个体户是令所有人不耻的行业，尤其是倪烟还是个女孩子，一个女孩子在外面抛头露面的，以后想要说个好婆家都说不到。

    “妈，我带你来京城，不是让你种田来的！”倪烟正了神色，“你就安心在家里带妹妹，钱的事你交给我，不用操心。”

    倪烟突然严肃下来，就算是倪翠花这个母亲，也是有点畏惧的。

    “妈，您放心，我一定会让您和妹妹过上好日子的，相信我。”倪烟的声音柔和了下来，就这么看着倪翠花，猫儿似的眼睛里，写满了坚定。

    看着这样的女儿，倪翠花竟然神使鬼差般的点点头，“好，烟烟。妈相信你。”

    成功说服母亲，倪烟露出一个灿烂的微笑，走到车子前，将今天采买的东西搬下来。

    倪翠花接过倪烟手上鱼肉，有些不解的道：“烟烟，这鱼肉腥气的很，你买那么多怕是吃不完吧”

    倪烟微微一笑，神秘的道：“妈，咱们可就指望着这些鱼肉发财了。”

    倪翠花满脸问号，“……靠这些发财”鱼肉是最不受欢迎的存在，她这女儿怕是还没睡醒吧

    倪烟也不解释，拿了一条鱼进了厨房，将剩下的四条鱼放在了竹篮子里，吊在了井中。

    其实这个时候已经有冰箱这类的电器了，只是价格太贵，普通人家根本用不起，所以只好利用井中的低温来给食品保鲜。

    其实水井的保鲜效果还是挺好的，就是有点麻烦而已。

    倪烟拿起留下的那条黑鱼，将鱼头和鱼骨剁成块，放在砂锅里熬汤，然后用将两大块鱼肉切成鱼片，倪烟前世毕竟是做餐饮的，刀工非常好，切出来的鱼片不薄不厚，非常漂亮。

    切好鱼片之后，将鱼片放在大碗中，放上一勺盐、姜末、葱末、料酒、醋进行腌制，最后在打入两个蛋白，裹上一层淀粉，这样鱼片就算腌制好了。

    倪烟又洗了一颗今天刚买的酸菜，切成块，在切几颗剁辣椒，准备好姜末蒜末等调料，起锅烧油，油温九成热的时候放入豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜蒜等调料，然后在放入酸菜，翻炒几分钟之后，一股香味儿就飘了出来。

    酸菜炒出香味之后，倪烟立即将熬好的鱼汤倒进锅里，浓白色的鱼汤，看起来非常的有营养。

    等到锅中酸菜鱼汤开始翻滚的时候，倪烟用筷子夹起鱼片，将鱼片一块一块的放入锅中。

    鱼肉融合着酸菜的香味，那味道，别提有多勾人了，不一会儿，院子里就飘满了酸菜鱼那酸酸辣辣的味道，令人味蕾大开。

    起锅的时候，倪烟还特地切了一把香菜末和香葱洒在鱼肉上面在泼上热乎乎的菜籽油，‘刺啦’一下，菜籽油融合了香菜和香葱的香味，酸爽开胃，鲜香无比，让人垂涎三尺。

    倪翠花站在锅边，惊叹道：“烟烟，这叫什么鱼啊水烫鱼”她还是第一次知道，鱼肉还能做出这种花样来！

    真是太香了，这还没开始吃呢，就这么香了，这要是下嘴吃的话，还不得连舌头都一起吞下去

    “这是酸菜鱼，妈，您先尝尝。”倪烟夹起一块晶莹剔透的鱼肉递到倪翠花嘴边。

    这鱼肉鲜嫩无比，轻轻咬开之后，一股酸辣的香味在嘴中弥漫开来，酸辣可口又入口即化，吃完一块还想着下一块，半点鱼腥味儿都闻不到，让人欲罢不能，就着这鱼肉的话，最起码能吃掉三四碗米饭。

    倪翠花这辈子的都没吃过这么好吃的鱼肉，当下看着倪烟，惊喜的道：“这鱼真是太好吃了！”

    如果不是她亲眼所见的话，她几乎不敢相信这是鱼肉。

    倪烟微微一笑，“好吃您就多吃点。”

    倪翠花摆摆手，“妈等会儿和你一起吃，还要炒什么菜我去给你生火。”

    此时农村里用的还是那种土灶台，需要用草木生火的，虽然没有煤气方便，但是烧出来的饭菜，比煤气灶上烧出来的香太多。

    “在炒一个青菜咱们就可以开饭了。”倪烟将洗好的青菜放到灶台前。

    晚上一共三个菜，炒青菜，酸菜鱼，还有一碗蒸鸡蛋。

    鸡蛋是在米饭锅里蒸的，用的是做酸菜鱼剩下的蛋黄。蛋黄搅拌均匀之后，兑点水，放点酱油、香油、盐，蒸出来的鸡蛋羹不要太香。

    母女两人，三个菜已经足够多了。

    坐在饭桌前，倪翠花道：“要不去把你宁阿姨叫过来吧，她也挺照顾咱们的，这酸菜鱼她肯定没吃过。”

    “行。”倪烟跑到厨房里又添了一套碗筷，而后去了北厢房。

    倪成贵起初是拒绝的，毕竟老吃人家的东西也不好意思，这不是个宽裕的年代，谁家的日子不是过得紧巴巴的但是架不住倪烟的热情，她还是腼着脸过来了。

    “烟烟妈，真是不好意思，你看，我又来白吃白喝了。”



023：开始做生意
    倪翠花笑着道：“说这些就太见外了，成贵妹子快坐下，尝尝烟烟烧的酸菜鱼，这丫头就是爱瞎折腾，你快尝尝看好不好吃”

    虽然说的是瞎折腾，但是倪翠花的眼睛里却闪着自豪的神色。

    能有倪烟这么能干的女儿，她怎么能不自豪呢

    若不是倪烟的话，她可能现在还在大坝村受苦呢。

    现在所过的日子，是她以前想都不敢想的。

    “酸菜鱼”倪成贵的眼里闪着好奇，“我还是第一次吃这种鱼呢，闻着就很香，吃起来的味道肯定也不会太差。”

    “倪阿姨，您先尝尝。”倪烟用公筷夹了一筷子放到倪成贵的碗里。

    倪成贵其实有些不太喜欢吃鱼，而且有的东西闻着香，吃起来却不一定好吃，但是盛情难却，她也不好意思当面拒绝倪烟。

    在倪烟期待的眼神之下，倪成贵将那块鱼吃下，她的表情也从最初的平淡到现在的惊讶！

    这鱼肉煮的鲜嫩无比不说，而且还酸辣可口，简直就是人间美味！

    “烟烟，这真的是鱼肉吗怎么一点鱼腥味都没有真是太好吃了！”倪成贵激动的双眼都要冒星了，她从来都没有吃过这么好吃的鱼肉！甚至在怀疑，这到底是不是鱼肉。

    倪烟微微点头，解释道：“这是墨鱼，鱼片之前用料酒腌制过，加上酸菜融合，所以吃不出来鱼腥味。”

    “烟烟啊！你真是太厉害了！”倪成贵看向倪翠花，笑着道：“烟烟妈，你可真是养了个好女儿，将来有福享了！”

    倪翠花也是满脸笑容，“这丫头从小就懂事。”

    “对了烟烟，你这酸菜鱼是在哪里学来的我以前从来都没有吃过。”倪成贵接着问道。

    倪烟眉眼轻淡，眼神之间并没有受到夸奖的得意之色，“我是在一本菜谱上看见的。”

    倪成贵接着问道：“是什么菜谱啊”

    倪烟道：“时间太久了，我也不记得了，酸菜鱼好像是重庆那边的菜，倪阿姨您要是想学的话，我可以教您啊。”

    虽然指望着酸菜鱼赚钱，但是倪烟并不打算将这门手艺藏着掖着，毕竟，这不是她的原创。

    “我就随便问问，”倪成贵接着道：“我这整天忙着上班，哪里有时间学这个。”其实倪成贵五年前也是在家里种田的，自从丈夫被车撞死之后，电车公司不但赔了一笔不小的抚恤金，还给倪成贵安排了一个体面的工作，工资高，而且很轻松。

    “对了，反正我也一个人，每天就晚上在家里吃一顿，要不然以后我就在你们家吃吧。”倪成贵接着道：“不过你们放心，我会付饭钱的，一个月付你们5块钱的伙食费怎么样”

    倪成贵既然这么开口了，拒绝的话肯定是不好的，倪烟笑着道：“倪阿姨，您想过来吃的话，别说是晚上了，随时都可以的，咱们既然住在一起，就像一家人一样，提钱就太见外了。”

    客套话还是要说一下的，这是与人相处的根本。

    连句漂亮话都不会说的人，出了社会，是要被人欺负的。

    虽然知道倪烟说的是客套话，但倪成贵还是非常开心，她笑着道：“钱还是要给的，要不然我怎么好意思腼着脸过来吃饭那么就从今天开始吧，我先交了这个月的。”说着，倪成贵就从兜里掏出一张纸币出来，放在桌子上。

    倪翠花连声拒绝道：“成贵妹子，今天这顿就算了，你要是过来吃的话，咱们就从明天开始吧。”

    “行，”倪成贵也不在拒绝，现下吃鱼要紧，“那就这么说定了。”

    吃完饭，倪成贵道：“烟烟，你这酸菜鱼烧的这么好吃，明天晚上能不能再烧一碗我跟你说，咱们村东边的那条河里可多鱼虾了，因为鱼肉不好吃，平时也没人捞，你要是没事的话，可以拿着鱼竿去钓一下，肯定能钓到大鱼。”

    倪烟点点头，“行，既然倪阿姨您喜欢，那我明天晚上就在做个酸菜鱼。”同时，倪烟也获得了一个重要的信息，东边的河里鱼比较多，这野生的河鱼要是烧起酸菜鱼来，肯定比买的味道好。

    倪烟眼珠子转了转，又有了新想法。

    晚上，大家都睡了，倪烟还在厨房里忙活着，她将剩下的四条鱼全部都做成了酸菜鱼，熬了满满一锅的汤，屋子里香气扑鼻，将汤熬好之后全部装进了一个大铁桶里。

    这大铁桶带着盖子，是今天刚买的。

    做好这些之后，倪烟又熬了一大罐秘制辣椒油，然后切了葱末、蒜末还有香菜末装在搪瓷杯里，准备明天带上。

    这是为明天出摊所准备的，不过，她并不是想卖酸菜鱼，而是想卖酸菜鱼汤面。

    酸菜鱼是一道菜，但是配上面条之后，就是一道主食，既能吃到酸菜鱼的味道，还能填饱肚子，而且这个年代的人大多数都没吃过酸菜鱼，自己这酸菜鱼汤面肯定会火的，有前世的经验在，倪烟可谓是信心满满。

    至于出摊的地点，昨天她已经观察好了，就选在人流量最大的早市。

    早市上有很多摊位，竞争压力也大，但是只要手艺好，东西好吃，就不怕没顾客上门。