大唐农圣

有人出的起高价买地，政府自然就卖的高，地价高，房子的造价也就高，相应的，百姓买房子的价格，就高上天了。
而如果银行不按照预期盈利来肆意借贷给房地产商钱，他们就没有钱去买高价地，大家都没有钱买高价地，政府自然也就卖的便宜，相应的，百姓买到的房子，也都便宜。
这种借贷的模式不改变，房价，就很难回归到其真实的造价中去。
当然，这与政府卖地价格，没有受到限制，还有国内老百姓有储蓄习惯有关，大家都存钱，银行，就必须把钱借贷出去才能盈利，所以，根子，也有可能出在这种储蓄和消费模式上。
王旭的这一手，就是要让各大家族去借贷，疯狂搞开发，会给所有人看到一种蓬勃发展的表象，让朝廷尝到甜头，他们则是消无声息的，将自家的利益和朝廷捆绑在一起，而且，他们这一操作手法，虽然未必都是坏的，但即便是最后崩盘了，朝廷的损失会大于他们的损失。
比如王家，他们随便找个旁系子弟，给他五十万贯，让他去江陵城投资建设大酒店，在这个当口，长孙无忌，肯定是举双手欢迎这样的投资客。
可是，五十万贯，建不起他想要的大酒店，那么，就只好向钱庄借贷了，毕竟，大酒店开起来，盈利是肯定的，还款不是问题。
那么，长孙无忌，就肯定会建议朝廷批给他们，甚至有可能超额批给他们，因为，钱庄现在有钱，朝廷现在也有钱。
而长孙无忌现在要的，是政绩，是江陵城快速的变成一个繁华程度超过定襄的中部大都会。
然之后，这就形成了他们世家利益与朝廷利益的一种畸形的捆绑模式，这间大酒店，会不断的借债经营，赚钱了，自然是好，但即便是最终亏损崩盘了，王家，最多也就将这个旁系子弟推出来顶罪，损失五十万贯而已。
然而，钱庄，可能因此要损失掉一百万贯，甚至更多，而且，还会因此造成一些员工安置等等社会问题，到那时候，就会出现朝廷比王家更加不想这个酒店亏损崩盘的局面出现，其它行业，更是如此。
来参与这次大会的人，都不是傻子，王旭给他们又做了一些解释之后，他们立马就懂了。
“咱们大唐现在的市场大，大家都用自己家的钱来做生意，如果你有一百万贯，那只能开一间大酒店，但是，如果投资三五十万贯，找钱庄借几十万贯的话，则可以同时开两家，甚至是三家，当然，酒店行业，只是举个例子，其它各个行业，都可以如此。
你想搞海洋运输，原本的钱，只够买十艘海船的，但是通过借贷，可以买二十艘，三十艘船，不仅让你的产业扩大了，因为你欠着钱庄钱，朝廷也不敢让你轻易出事故，把产业做毁了。”
这个道理比王旭跟大家讲明白之后，大家瞬间就像被打通了任督二脉一般，各种想法都怦然爆发出来了。
原来，不止是那些穷困的百姓需要借钱，他们这些有钱人，也需要借钱经营，才能更好，更快的发展壮大。
再往后，大家谈论的，就是行业分配，以及具体如何从钱庄把钱借出来的手段了，只是简单的几句话，王旭，就成为了这场宴会的中心人物，倒是让卢文仲等人，有火也发不出，他们可没有比王旭提出来的这些更加好的策略。
对于定襄城内这么大规模的聚会，李世民不可能一点风都收不到，密卫系统，甚至已经查明了，是他们导演了孙享福南下时那副万民所归的大戏。
在李世民看来，他们离间自己跟孙享福的关系，如非是不想让孙享福再度回到中枢，对他们进行后续的打击，而李世民自己，也正好因为与孙享福政治意见不合，又有抗旨的行为在，需要给他一定的教训，所以并没有理会世家子的这些小动作。
倒是拿到了王旭在宴会上主要的几句讲话之后的李世民有些犯迷糊了，因为，仅仅是从王旭拿到明面上来讲的几句话来看，这似乎，只是一种商业行为，而且，看上去，貌似是一种双赢的局面。
因为，李世民知道现在钱庄的情况，百姓的存款越来越多了，而由于大唐对外战争的停止，铸币的速度越来越快，钱庄目前的钱财已经累计到了一个非常惊人数字，达到了三亿贯。
这些钱如果不贷出去盈利，那么，钱庄就可能面临亏损，因为整个钱庄体系，要经营近万间营业厅，负责十几万人以上的薪资，即便是铸新币之后，储藏钱币的损耗降低了很多，但那也是在损耗，长此以往下去可不行，高士廉那边，已经开始上折子，给他提醒了，似乎，将钱借给这些世家子，刺激大唐的商业更加蓬勃的发展，是个不错的路子。
此前，孙享福不是也是用了将世家子的利益，与朝廷捆绑，使得他们不再敢做祸国殃民的事情的策略么，在他看来，将其继续延续下去，应该是只有好处，没有坏处的。
所以，李世民并没有就此作出什么政策上的应对，钱庄，目前对于借贷，有自己的一套管理体系，只要这些世家子，能在钱庄的管理体系之下运作就行了。
而他目前要做的事情，就是回长安，主持规模超过五万人的科举，以及科举结束后，一整轮的内政任务分配，强化内部的治理，毕竟，孙享福的主张，房玄龄，萧瑀，长孙无忌等人的建议，李世民也是听进去了一些的。
所以，他在望江楼大酒店举办了一场大型宴会，跟运动大会结束之后，还没有离开大唐的西域各国代表道别，并且，按照孙享福之前的策略，将许多印刷精美的，并且有白话注解的四书五经，赠送给了诸国代表，告诉他们，这些，就是大唐治国的根基，大唐欢迎各国将这些书籍的内容学通透了的异国学子，来大唐交流发展，甚至是从政做官。
这一点让诸国代表十分欣喜，他们此前，已经与新任礼部尚书的房玄龄签订了一些协议，那就是送他们国内的一些人才，到大唐读书就学，协议的主要内容，就是留学人数和留学经费的问题，想必房玄龄从他们手上拿到的钱，足够在长安修建起一座可供数万人读书的大学府了。





大唐农圣 第588章 九垸县的民学课
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十月，定襄城聚集起来的热度，终于开始减退，寒冬来了，大家并没有窝在家里猫冬，而是打点好了行装，乘坐上了南下的马车，定襄和善阳的数个车马行，上千辆大车，都载满了人，这些都是响应了朝廷号召，想要利用冬天的时间，去善阳赶工的工人。
同时，长江上，一船船从东北运送过来的壮丁，也在沿江的码头上岸了，裴律师每天都要给这些不断到来的新工人编队，安排吃住，划定工作区域等等事务。
而孙享福在干什么呢？
他在给老百姓上课。
“秋收之后呢！咱们的田地，其实可以赶种一季油菜，或者豌豆，油菜豌豆跟小麦的生长时间差不多，只是，种植油菜，会影响明年开春后双季水稻的种植，所以，咱们的试验田，是肯定不会种的。
但是我建议你们各家在养殖业，或者其它方面需要劳动力较多的，可以种植一季油菜，然后明年再种一季中稻。
第一是种植油菜更加经济，现在，炒菜在咱们大唐比较盛行，而且会越发盛行，菜籽油的价格在一路走高。
第二是它比种植两季水稻省很多事，一旦种植两季水稻，家里面的劳动力几乎要从年初开始，一直忙到秋后，负担不过来。”
孙享福一番话讲完，赶来九垸县临时民学来听课的过千百姓，就纷纷点头表示明白了。
这个时代的普通老百姓，大多缺乏知识，不懂得合理规划，调配生产，更不懂得将农作物耕种，与市场需求相结合，有了孙享福这一番点化，大家顿时都知道明年自己该怎么干，才最划算了。
而所谓的临时民学，不过是在一块城内的空地上，搭了个架子，竖了一块黑板而已，十月后的洞庭湖区虽然没有北方那么冷，但也是有些寒风的，不过，孙享福，已经在这里给百姓们讲了半个月的课了，索性，教室很快就会建好，之后，他就能在更好的条件下给百姓们灌输这些知识了。
“多谢孙老师给我们大家解惑，我们回头就把您给我们弄来的油菜种子抢种下去，对了，今天您会教我们什么菜？”
长江中下游地区的冬油菜，大约都是九十月份种植，现在虽然稍微晚了点，但这种越冬农作物，稍微晚一点种，并不会影响生长，这边的冬天，还算暖和。
“播种前，记得按照要求整好田，我专门让画师，将整田的要求画成了彩色的图册，稍后，就会张贴在所有村子的公告栏上，你们按照图册上面画的步骤，把田整成一样的了，再播种，这样，明年就肯定会高产，至于今天要教大家煮的食物嘛！叫做鱼粉。
大家看好了，先把鱼打片，鱼骨和鱼头，放在姜蒜煎好的清汤里熬，等熬好了鱼汤，再用漏勺下粉和鱼片，鱼片开水一汤就熟，咱们自制的米粉也是的，稍微捞几下，就可以出锅了，撒上一点点盐，芝麻油，一点点葱花，酸菜沫，一点点豆酱，就是很美味的食物了，菜地里有青菜的话，还可以选新鲜的生菜，香菜之类的，在鱼汤里烫一下了吃，豆腐也可以加在鱼头汤里面煮，喜欢吃酸的，自己还可以加点醋，这是一个即方便，又能快速的解决全家人伙食的方法。”
孙享福一边讲解着，一边在一个碳炉子和一个锅上面，实际教他们操作着，老百姓的家常食物，讲求个用料简单，制作起来方便就行，真要是将其用于向外出售的话，那杀好的鱼，还得用料酒去去腥味，烫好的米粉，最后还需要加一些香料或者炸好的茴香豆在里面做点缀，这样会更美味。
孙享福将这些点，都一一讲给了百姓听，让他们自己照着回去就能做，毕竟，对于这种简单又廉价的小吃，味道这个东西，一般不追求完美，有特色，算得上好吃就行。
“怎么样，简单吧！有没有谁愿意上来试试自己煮，学的最快的人，可以第一批跟着商队，去江陵码头上出摊······”
半个多月的时间，足够孙享福把一些难度并不太高的东西弄出来教给百姓们，腌制咸鸭蛋，幸福村那边，早就有成熟的技术，卤味这种受大家喜爱的东西，望江楼研究出来后，更是早就流传到了民间，现在，长安和渭南新城，卖卤味的摊贩不少，这些，都只需孙享福去信一封，引进成熟的技术就行，而且，即便是引进技术，也能够做出其独有的特色。
比如九垸县的鸭子，全是在河滩里放养长大的，并非像关中关在笼子里养的旱鸭子，这边的鸭子是吃江里的鱼虾，水藻，以及一些稻田的虫子，蚯蚓长大的，比关中那种吃比较单一的小麦麸皮饲料或青草饲料长大的旱鸭子要更肥。
而且，鸭肉煮出来也更有味道一些，甚至鸭蛋都不一样，这边放养的鸭子的鸭蛋，经过腌制之后，煮熟切开，那蛋黄里全是红红的油脂，现在大唐的百姓，可就爱吃点带油腥味的东西，蛋厂制作的第一批鸭蛋腌制出来之后，品相，味道，大家都说好，孙享福一餐吃两个都嫌不够，之后，可能会成为望江楼的指定采购食材。
“我会做，我会做·····”
很快，就有记住了整套程序的百姓们上手，是个三十来岁的妇女，在这民学课堂上，可不论什么男女，也不需要害臊，只要你掌握了一项技能，或者在某一方面有特长，显露出来，马上就有等在旁边商会管事，来跟你谈雇佣合同的事情，甚至，不占家庭主劳力的女子还会优先录取。
不一会，这个叫何大娘的妇人，就照着孙享福的刚才教的程序，将一碗鱼粉煮好，孙享福亲自尝了尝，跟自己煮的味道不差，拿到望江楼去卖，指不定要卖到一百多文一碗，但是在盛产鱼货的江陵这边摆路边摊，最多也就卖个八到十文一碗，这还是因为量够足，鱼肉是料酒去过腥的。
而其实它的实际成本，也就个两到三文钱，因为，在这边一文钱，就可以买到一斤磨好的大米粉，一斤大米粉，可以打将近三斤米粉条，二三斤粉条，可以煮至少五碗粉。
而江里打上来比筷子还长的鱼，在这边的市价，一般也就一两文钱一斤，有一些，甚至直接论条卖的，这是因为大唐的粮价格走低之后，所有食品类的原材料价格，也都跟着走低的原因，而湖区的鱼货产出本来就多，九垸县这边到处都是可以捕鱼的江河，村村都有鱼塘和各种捕鱼的工具，鱼肉的实际成本，那就更低了。
“嗯，你的手艺，足够跟着商会去码头上出摊了，记住，你的摊位的招牌，就叫做‘九垸鱼粉’。”
孙享福赞了一句，那妇人顿时就将门牙都笑了出来，跟着商会的人去江陵城的码头出摊，一天可是给一百文工钱呢！想不到自己只用了半刻钟，就学到了一个每个月可以挣三贯钱的手艺。
最近孙享福起的以‘九垸’开头的小吃名城已经有很多了，比如‘九垸鸭脖子’，‘九垸咸鸭蛋’，‘九垸卤味’，‘九垸铁板烧’‘九垸鸭血粉’，‘九垸过桥米线’，‘九垸麻鸭火锅’‘九垸雪饼’等等等等，都是为了帮助当地百姓树立品牌，将自己的产出做成特色，更好的卖出去。
很快，商会的人，就跟这位何大娘联系了，约好了后面的培训，以及出摊的时间，在过去的半个多月时间里，像这样，在课堂上，被九垸县商会雇佣的百姓，已经超过了五百人。
当然，说的是商会，其实，也就是九垸县旗下几个镇的人，推举出来的一些识字的人，以及从北方过来的一些外来户，联合起来的一个专门发展本县商业的组织，用所有百姓秋收后结余的粮食产出作为启动资本，建厂房，招工人，然后，拿剩余的钱，做了一些木头座桌椅，和可以煮东西的，在后世南方夜市上，俗称‘走鬼车’的东西。
没办法，码头的商铺太贵，现在眼看着山南道要崛起，一般的东主，都不愿意转让，在大城买地建店铺，费用又太高，大家根本没有那么多钱，孙享福就只好想出了这么一个办法，来帮他们累积初始发展资金。
“好了，接下来的一堂课，由长安望江楼后厨的罗师傅，给大家讲讲怎么杀鸭，大家鼓掌欢迎。”
“孙老师，这杀鸭也有技术吗？”很多养鸭已经好几年的百姓顿时就发问道，现在生活条件好了，养鸭数量比较大的百姓，有很多，他们平时过年过节，可没少宰的吃。
“当然，你们看看人家怎么宰杀的，你们才知道什么叫专业的。”
很快，罗师傅的就当众宰杀起了鸭子来，首先，就是放血，大家都知道，鸭血是比猪血更加好吃的东西，用来下粉，或者打火锅，都非常不错，这个鸭血，大家平时也都愿意留下来。
然而，除了这一刀放血之外，人家的整个套路，就都和他们平时杀鸭不一样了，这个罗师傅，其实也就是在望江楼专门负责屠宰的一个小伙子，在上千人的面前表演杀鸭子，他有些拘谨，只知道手上动作，不知道该讲些什么。
孙享福见这情景，便道，“大家看，他在取鸭毛，特别是这样被他分到这边篓子里的鸭氄毛。”
孙享福特意将罗师傅从鸭子身上拔下来的氄毛举起来给大家看道，“鸭子一身都是宝，可以说，鸭肉，是最不值钱的东西，看到这种鸭毛没有？经过一定的加工，它能制作成即轻便，又保暖的鸭绒衣服，被子，这些东西在长安市面上的售价，比棉制的还要贵几倍，而且，由于产量有限，出货少的很，属于卖方市场。
咱们这里，是整个大唐产鸭子最多的地方，之后，咱们就会教大家，怎么加工这些鸭氄毛，开设工厂，专门制作鸭绒，甚至，咱们直接做鸭绒服装。
大家再看看被罗师傅取下来的鸭舌，这可是大补之物，专门取出来卖给望江楼做顶级菜式原材料的，在望江楼一盘鸭舌，至少可以卖到一贯钱以上，他们会以三百文一斤，收购咱们取一下来的鸭舌。”
听到孙享福的讲解，大家伙顿时一阵惊呼，现在，在九垸县这边，一只整鸭的价钱，不过才二十多文而已，这一斤鸭舌，居然就可以卖到比十只鸭子还高的价格，以前，他们可都把这些东西弄浪费了。
很快，一只鸭子在罗师傅的刀工之下，被切割成了好多种类。
鸭头，鸭舌，鸭脖，鸭翅，鸭腿，鸭架，鸭掌，鸭肫，鸭肠，以及鸭肝。
而孙享福则是指着按板，跟大家道，“大家以后杀鸭子，就照着罗师傅这样杀。”




大唐农圣 第589章 初步成功
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古时候的小老百姓，之所以很难在社会上出位，是因为他们的认知太匮乏了，掌握的技巧，技术太少，即便是有一些技术的人，也不愿意对自己子孙以外的人传授，导致时常会出现一些技术文明倒退的情况。
孙享福此前在虞世南那边弄的一本《相鸭经》里面就有记载，在战国时期，吴地就有人筑城养鸭，规模达数万头，然而，孙享福来到大唐的时候，却并没有见到什么大规模养鸭的场所，更加别说把鸭子身上的各种东西开发出来。
可别小看罗师傅短短几分钟的杀鸭过程，他不仅将鸭子身上的所有部位分清楚了，还将其胸腺，甲状腺，甲状旁腺和性腺等四个分泌激素的地方处理干净了，这些东西，可是孙享福当初在望江楼的厨房指导他们做的，原因无它，孙享福在后世，就是这个地区的人，他家里也养不少家禽，父母逢年过节，杀鸡宰鸭的时候，经常会跟他唠叨两句，将这些东西清理干净，人食用的时候，才不会摄入毒素。
“孙老师，为什么杀个鸭，还要那么细致？这要是我们都学着罗师傅杀，岂不是要浪费很多功夫。”
罗师傅的刀工，已经练了好几年，自然不是普通百姓们能够比拟的，大家要是像他那样把鸭子杀的那么精细，样样都分出来，估计至少得一刻钟以上，这样，一个人一天下来，可杀不了多少只鸭子。
孙享福闻言，则是笑了道，“我问你，现在，市面上一只整鸭的价格是多少钱？”
那提问的人摸了摸脑袋答道，“在我们这，估计二十文都够呛，在江陵城，估计能卖到二十五文，听码头上收鸭子的商人说，即便是在长安，也就卖三十文。”
产地东西多，价格便宜，这是难免的，在九垸县，二十文钱，是能够买到一只鸭子，而且在这边，二十文钱，能买到二十多斤大米，或者三十斤以上的谷子，用两斤左右的鸭肉去换，二十多斤大米，这个物价，还是划算的。
这个提问的百姓所说的价格，跟商会的人调查的价格，倒是差不多，孙享福听完之后笑着道，“那么，我来跟你们算一笔账。
首先，这个鸭舌，和鸭肫，都是大补的药膳食材，在望江楼的高端食品菜单里面，一直卖的比较紧俏，因为除了咱们这里，其他地方都少有。
作为给我们提供技术支持的合作伙伴，他们直接就跟咱们签了订购协议，鸭舌三百文一斤，鸭肫一百二十文一斤，有多少，他们要多少。
还有之前说的鸭绒，以及咱们要自留做鸭血粉的鸭血，这些暂且都不算。
我问你，像这样一个半斤多的鸭大腿，我们卤好之后，在码头上卖五文钱一个，你觉得有人买吗？”
那人看了看那大鸭腿，答话道，“应该有人买，这可差不多是半斤肉呢！只卖五文，太划算了。”
“对头，那么差不多占据整只鸭一半以上的重量一对鸭腿，就可以卖十文钱。那咱再来算算，一个鸭翅，卖两文钱，也应该有人愿意买来啃的吧！”
那提问的汉子闻言，又点了点头，鸭翅，虽然没有鸡翅那么多的肉，但也是有些肉的，四文钱就能买一对，比一只鸭腿还便宜一文，应该是有人买的。
孙享福又道，“这就是十四文了，然后，咱们再说说这鸭掌，一文钱一对，应该不少人买吧！”
这次，不光是这个提问的汉子，所有百姓都点了点头，因为就是他们自己，也乐意花一文钱买一对卤鸭掌啃啃。
“这就是十五文了，那么，这最美味的鸭脖，六文钱一条，应该也有人买吧！”
卤味鸭脖子，现在是大家公认的，鸭身上最好吃的部位，别说六文，长安那边卖八文十文，也多的是人买，酒楼饭店的售价更高，所以，大家也都点了点头。
然后，孙享福又道，“这鸭头啃起来，也是很有滋味的，一文钱一个，应该有人买吧！”
大家伙还是点头。
孙享福又道，“这卤鸭肝的个头不小，味道也不差，而且是补血良品，卖一文钱一个，不贵吧！”
孙享福说到这里的时候，大家已经反应过来了，就算除去鸭舌，鸭肫，和鸭绒，鸭血，这些被切割分散的鸭肉，也还可以卖到二十文以上。
“还有这个鸭肠，其实不必卖卤味的，因为，用铁板烧，将其炸脆了，味道更佳，用竹签穿好，一文钱一串，一点也不显贵吧！而且，一只鸭子的鸭肠有一两米，就算穿的稍微多些，至少也可以穿三串。”
铁板鸭肠，这可是后世上过舌尖的民间美食之一，孙享福可好这一口了，讲完之后，他故意提问道，“那么，大家算一算，一只鸭子，经过我们这么一杀，做出来，可以卖多少钱？”
很快，大家就开始掰着手指头算起来，很快，有人就得出了答案。
“二十六文，是二十六文······”
孙享福给那个最先算出来的年轻人一个鼓励的眼神道，“没错，是二十六文，而且，是以咱们这一带本土的售价，不计算鸭舌，鸭肫，鸭血，和鸭绒的售价的前提下，现在，你们懂我为什么要你们照着罗师傅的样子，杀鸭子了吧！”