我家武将有数据

    “好是挺好，可是咱们不是应该准备大演武的事儿吗您怎么开始搞酒楼了”李俊疑惑的问道。

    像这种问题，若是遇见一个心眼小的主人，肯定会得罪的。

    可李俊这一根筋




第152章 厨子
    看着这家伙，南柯点了点头道:“回答正确。”

    “只是我们这吃货之家，和一般的酒楼还有些不太一样，除了大伙儿都知道的菜，我还会去弄一些大伙儿不知道，没吃过的菜，让大家来品鉴，来评分。”南柯又道。

    “我们吃了菜还要评分”一人不解道。

    “是的，菜是做给食客吃的，作为做菜的师傅，自然不知道食客吃完的感受如何，只有你们的评分，才能让他们有更准确的反馈，才能从而改进。”南柯解释道。

    听到这评分机制，围观的老百姓们也都啧啧称奇。

    随后南柯又道:“不光如此，我们吃货之家，每个月只会提供三十道菜，待月末评选的时候，总和销量和评分，最末三位就会被淘汰掉，下个月便由新的菜来代替。

    因此想吃什么菜，不想吃什么菜，都由你们决定。”

    “不好吃的菜还能被淘汰掉”

    “这样一来，岂不是留下来的菜都是大伙儿爱吃的和卖的多的买卖还能这样做”

    南柯的话，也让这些老百姓们都来了兴趣，一时间讨论的声音越来越多。

    看着他们的模样，南柯笑了笑。

    其实他还想弄透明厨房，让食客更加放心。

    只可惜这个时代没有闭路电视，没法让他们直接看到厨房的初始。

    也不能将厨房放在正中间，这样食客都在油烟里熏着也不太好。

    因此南柯也只能将这个透明厨房的想法，先搁置在心中。

    “国公爷，您说的我都迫不及待想要来尝一尝了。您这吃货之家何时开张啊”一人开口问道。

    南柯闻言一笑道:“哦，我正准备与大家说一说这事儿呢，两天后我们就开始营业，还望大伙儿广而告之，届时我们吃货之家所以菜品和酒水一律半价，仅限三天哟！”

    一听到所有酒水和菜都是半价，更是将这些人的馋虫给勾了起来。

    “国公爷，您放心，我们保管给您好好宣传宣传，让大伙儿都知道。”

    “我已经要在您这里大吃一顿了。”又有人说道。

    见他们七嘴八舌的说完后，南柯便抱拳环视一周道:“那就劳烦诸位了，我继续去忙装修的事情，待两天后，便好好招待众人。”

    待送走了这些围观的人群后，袁慈便都到跟前道:“国公爷，咱们厨子都没找好呢，您确定两天后就开业。”

    “嗯，留给咱们的时间也不多，大不了就花点大价钱呗，实在不行你让李阙去办这事儿，我想想他肯定能给这事儿办好。”南柯说着，用锤子框框几下，将一颗钉子砸进木头之中。

    袁慈见状，轻叹一声便去找李阙，让他先将这事儿准备一番。

    就这样，随着海鲜在永平县的市场越来越大，南柯的需求量也跟着变大。

    只好让琉球人每日多送一些。

    而永平县内的修渠与黑山的建城都在有条不紊的进行着。

    当然南柯的吃货之家也没有闲着。

    为了能够快速将这些东西推广出来，南柯也是煞费苦心去推广吃货之家。

    就这样，知道开业的前一天，吃货之家才刚刚装修好。

    而这时厨子的事儿，还没有着落。

    就在这天傍晚，李阙领着三个男人来到了南柯跟前。

    “国公爷，这些是我从其他县里找来了好手，您看看如何”李阙小声问道。

    “让他们先去后厨上，一人炒一个菜送过来。”南柯瞧了一眼，尽管这些人模样普通，可李阙能说他们是好手，应该不是庸人，就先试一试他们的手艺。

    “行，你们都把自己拿手的菜那出来，若是能跟着国公爷做事，以后肯定能飞黄腾达。”



第153章 准备工作
    何为背靠大树好乘凉?说的便是这种时候。

    南柯这定国公就算在光王朝再不受待见，可他总归还是光王朝的定国公。

    手底下所掌握的权力，也是常人难以企及的。

    像李阙这种商贾，只要与南柯搞好关系，便能够享有大把的资源。

    至于眼前这三个厨子，甭管手艺在好，在普通酒楼里面，再做也只能拿死工资。

    时运不济时，遇见经营不善的酒楼，还得面临失业的风险。

    上升空间基本上没有。

    像南柯这种一家酒楼还没开起来，就已经将后续分店已经准备好的东家，还真没遇见过。

    “黑山真的已经在建城了”一人不太肯定的问道。

    黑山被南柯占据的事儿，先是在永平县内流传，渐渐自然通过人口口相传，就传到了周边的其他县城内。

    因此大伙儿都知道一些黑山的事情，可是经过口口相传后，事情都变得魔幻了起来。

    也没人知道那是真那是假。

    这会儿南柯说起来，他们自然要再确认一次。

    “可不是嘛，我最近还经常跑黑山呢，与琉球人有一些买卖，我跟你们说，黑山郡的郡治山城已经快修好了，你们若是得闲的话，自己去瞧一瞧就知道了。

    我估摸着今年过年之前这黑山五城都能修好。”李阙慌忙说道。

    “那黑山上之前的那些强盗呢不是说还有一个风雷寨聚众几万吗”又一个厨子问道。

    听到这话，南柯也有些无奈，怪不得这些绿林好汉都喜欢夸大其词。

    就这些不知情的老百姓而言，聚众数万还是真的能唬住不少人的。

    “已经没有风雷寨了，那褚燕、张牛角等人都已经投效了国公爷，成了国公爷手底下的黑山军。现在黑山与咱们永平县一样安全，你们只管跟着国公爷好好做事，待今后黑山五城修好了，少不了你们的好处。”李阙又道。

    经过李阙的一再劝说，几人神情都变了变，似乎在考虑三个大厨在一家酒楼工作的可能性。

    这时一个叫贺庆的厨子问道:“国公爷，您刚才说的评价是怎么回事”

    “我们的食客吃完菜以后，需要对每一道菜都给出相应的评分，然后月结之时，根据菜的销量，以及评分，给予总和评价，评价最差的三道菜三个月就不再对外销售，而需要新菜品补充。

    同时评价最好的三道菜，则会给予厨师相应的奖励。”南柯又跟他们解释了一下自己的创业理念。

    说白了就是优胜劣汰法，由顾客来选择菜品的去留。

    同时这些做菜的大师傅们，也会受到相应的激励，只有这样才能让一家酒楼充满朝气，而不至于死气沉沉。

    听完南柯的解释，另外两个厨子沉思了起来，眉头也不知觉的锁起。

    唯独贺庆稍一思索，便兴奋道:“这么一来，顾客们就能一直吃到做好吃的菜，而且每个月都有新奇的体验。不知能否询问一番国公爷，您准备用什么方式来各种菜品评分，可是优良中差”

    优良中差只是四个等级，给予单体评分还好。

    若是收集大数据，用作数据统计，就显得有些稍显不足。

    南柯笑着将自己的想法说出来，道:“不用优良中差，评分用数字一到十来平价，一分为最差十分为最好。

    最终再将再所有评分的平均值，极为这道菜的月的最终得分。次月也会将上个月的菜品得分前十公布出来，让食客们看到。”

    这样的评分，就能够精确到小数点后面的好几位，也让顾客的平价变得更为精准。

    而且次月将得分较高的公布出来，某种意义上来说，也是对厨师的肯定和褒奖。

    南柯的话，让贺庆愈发兴奋，似乎真的准备大干一番。

    &



第154章 开业
    待李阙让人将吃货之家所需要食材送过来以后，众人便忙活了起来。

    洗菜摘菜提前准备工作也是非常繁琐的。

    还有肉类焯水过油也都需要做。

    贺庆甚至还顺手抄了几个青菜试了试南柯准备的大锅是否好用。

    待菜品都准备好了，他们便一人炒了几个拿手菜，而这些菜又不能全倒了，自然就成了他们这些人的夜宵。

    在开吃之前南柯还特意弄了点螃蟹、与海螺来与贺庆等人分享。

    作为初始，贺庆虽然没吃过这东西，到是也瞧着新鲜。

    待南柯教了他该怎么吃以后，贺庆也跟着尝了尝。

    待他咬下一嘴蟹肉，瞬间便停不下来，直到将这整个螃蟹全吃下去后，才叹道:“没想到这小东西，只是清蒸就这般美味。”

    “是啊，他本是海产品，自身就带有一定的盐分，只需要清蒸将它加工熟了，就可以食用，除了清蒸外，还可以爆炒，让它吸取一些其他味道的汤汁，也为十分鲜美。只是吃起来没有那么方便，故而不被广大食客认可。”南柯解释了一番。

    贺庆点了点头，指着那切片的海螺肉，问道:“这个怎么吃”

    “蘸酱吃。”南柯说着架起一片，在调料里面蘸了蘸放入口中咀嚼起来。

    其他人见状也都尝了尝，无不竖起大拇指，赞叹鲜美。

    这时贺庆也有些明悟，问道:“国公爷，你做这吃货之家，为的就是想要推广这几道菜吧”

    南柯也不避讳，点了点头，道:“这些东西放在新港无人问津，又是这般鲜美，我不认放着暴殄天物，便想着试一试看能不能推广出去，也不求他们能登顶当月最佳，只是想告诉百姓们一种更多的可能性，让他们知道这些海里的产品也是可以吃的。”

    “可是咱们永平县并不产这些东西啊。”又一人说道，这个人叫茅睿，也是三厨师中的一人。

    “不产不代表没有啊，我们可以从琉球人手中购买到就行。”南柯笑道。

    其实南柯心中还有一句话没有说，现在不产不代表以后就不产啊。

    等我手头事儿忙完了，去新港再占一个地方不就可以了。

    俗话说:只要思想不滑坡，办法总比困难多。

    只是这些想法，南柯心中有就行了，也不方便跟他们说。

    随后众人便一边吃夜宵，一边商量这些海产品的其他可能性。

    这些人作为从业多年的厨子，对于食物的料理经验更丰富，也都有着自己的见解。

    由他们来再创造，肯定要比南柯这半吊子厉害的多。

    吃完以后，众人白牛又继续去料理食材了，看他们这敬业的模样，南柯也十分欣慰。

    过了一会儿，南柯实在熬不住，便道:“诸位忙完以后也歇息一会儿，咱们这情况特殊，明天晚些时间开店就好，我估摸着咱们这生意会越来越忙，你们也得照顾下自家身体。”

    “放心吧，国公爷，待这事儿忙完了我们就去休息。”贺庆回应道。

    打完哈哈后，南柯便先回去休息。

    次日天刚亮，就有人到吃货之家门口守着，只可惜禁闭的大门，丝毫没有开门的意思。

    而大门的两遍则挂着鲜红的对联。

    “生意兴隆通四海，财源广进达三江。”

    “不是说好今日开张吗咋这会儿了还大门禁闭”一人小声问道。

    站在他身边的人挠了挠头道:“是啊，我没记错的话，就是今天开业吧。”

    “是不是，这酒楼得到中午才开业啊，咱们来得太早了”又一人说道。

    旁边的人一听也是这个道理，大清早的最多也就弄两张饼，要么吃个面，直接到酒楼里面吃大餐的，好像也没有。

    因



第155章 评分
    这一尺多高的三足金蝉也不知道是何人所雕，模样看上去栩栩如生。

    只见它口衔金线，这金线又连接在身上，上面串了很多铜钱，而金蝉下风也有很多金锭。

    除此之外，制作三足金蝉的人，还刻意为他通体刷了铜粉。

    以至于这三足金蝉看上去珠光宝气。

    若是摆在店内，也是十分旺财。

    南柯看到这一幕，也开开心心的将胡海请到屋内，毕竟来者是客嘛。

    待将胡海请到店内后，没多久冉春荣也携带家眷，来到了吃货之家外，看着南柯行礼道:“国公爷，来得匆忙也没给您备礼物，就只好带着家眷来给您捧捧场了。”

    “冉员外里面请！”南柯笑吟吟的将冉春荣一家人请到屋内。

    南柯也不差那点礼物，能来就已经算是给足了他面子。

    就这样，将冉春荣请进去后。

    没多久王玄等人也陆续到来。

    南柯自然是热情的将他们请了进去。

    没一会儿的功夫，这永平县内有头有脸的人都前来给南柯捧场。

    唯独少了一个李阙，南柯估摸着他应该是在忙与琉球人的买卖，南柯也不介意。

    这会儿有了这些人的捧场里面都已经坐了不少人。