拐个柿子好种田

“合胃口有重赏！”慕钦扬又加了一句。也不管她答应不答应就自顾自回房了。
她就是不答应，相信何春明也会想办法让他答应，这些事儿不是他该操心的。也用不着他操心。
慕钦扬上了楼之后，这大厅里的低气压蓦然就消散得无影无踪了！
那个原先说枸杞芽苗可惜了的男子第一个站了起来：“我订一盘！”坚定的声音一下子又把气氛拉回了不少。
“可惜了，没抢到！”一个客人低声嘀咕，但马上又站起来：“我也来一盘儿。”
平安见陆续有三四个订下来，便大声道：“各位客官，‘醉清风’之所以会成为咱画水县城最大的酒楼，不仅仅是咱们店做出来的东西味道好，更重要的是不管是画水县城的‘醉清风’还是整个昭华国任何一个大城镇的‘醉清风’都本着一个出发点，那就是要让客人吃得美味的时候更要吃得安心！吃得安全！！”
“今儿我站在这儿实话实说，就如河豚一样，这香椿也是有毒的！”
平安的声音刚落，人群中就有人变了脸色：“有毒你还叫我们吃？”
“客人您别急啊，听我慢慢说完。”平安不慌不忙，丝毫不被场中急躁起来的气氛所影响，“大家都知道河豚只要清理干净了，那叫一个味儿美！但是我们这香椿和河豚不一样，它在刚刚发芽的时候不但没有毒，反而有保肝利肺，补血舒筋的功效。不知在座有没有懂医的，若是有一定知道咱们乡间经常会用香椿煮水服用，治疗高烧头晕。”
在关键点平安停了停，扫视了一圈，还真有一个斯斯文文的年轻人说：“确实，椿树芽儿算得上一味药材。”
“那……丫头，你咋说有毒呢？”有人问。
“咱们‘醉清风’明人从来不做暗事，所以，在推荐给大家之前，我们有必要将食用香椿的好处和坏处让大家了解了解。我为什么说有毒呢？是因为香椿从发芽开始，七天之后叶子逐渐变得茁壮，而那时候它里头便开始慢慢产生有毒物质，虽然毒不死人，但是还是对身子有些不好的影响的。而且，这香椿必须吃当天最新鲜的，隔了夜也不安全。”
萧煜祁不知道她为什么说这些，这样一来他们不是更不敢尝试了么？
岂止是他不明白，某个在房间里呆着的大爷听到周成的转述之后也有些弄不懂了：“她不是很想多卖点出去的吗？这一说，谁还敢尝？也只有本公子这么给面子了。”
这话要是被平安听到了一定会吐血吧？本来大好的情势，被他在其中一搅合，她都能一点一点拢来，累不累啊她？
先前定下了菜品的几人开始有些后悔起来了。
平安像是早就料到会有人后悔，还没等他们说出退菜的话来呢，就自顾自又往下说了：“方才蔽店为什么让大家看材料，就是想要告诉大家，咱们店里的东西都是刚出芽儿的，都是今天上午才采摘回来的，绝对新鲜！大家完全可以放心食用！如果你们不放心，没关系，咱们‘醉清风’的后厨可以敞开让大家参观！若是有以次充好的现象绝对以一赔十！”
“为了保障大家的安全，蔽店也不售卖七天，而缩短到五天，今儿就是第一天，今天一过，就只有四天售卖期，五天一过，绝不再卖！！”
平安说着，示意王大柱将整篓新鲜的椿树芽儿都搬了出来：“今儿就这么多！不信大家去后厨瞧瞧！”
这时候依然还有进店的人，见大家都围在一起，觉得好生奇怪，也凑上来看。
078全要香椿做的！
还真有人进到后厨逛了一圈儿，出来证实了平安的说法：“里头还真没有了！就这么一点儿！”
这一篓子可以装鱼装三四十斤，但是装这蓬松的椿树芽儿却装不到几斤，连着篓子拎了拎最多也就十斤出个头儿。若是去了皮，想必也就七八斤东西。
有个顾客道：“‘醉清风’既然敢把这话说在前头，可见是已经有了十足的把握的，本少爷就尝尝鲜吧，不退了！给本少爷来一盘！”
“好！还剩九份！今儿就做十份！每份儿也不贵，六十文！”平安大声道。
六十文还不贵？王大柱咋舌，他赶车来回城里一趟才三十文钱呢，一盘菜赶上他两趟跑呢！
好在会来“醉清风”的人，哪个不是荷包里鼓鼓的？倒是没有人对六十文有什么异议。
“丫头，你那一篓子呢？只能做十份？”有人惊讶地问。
“只做十份，其余的小公子交待了，换着花样给他吃！”平安笑着说。
大家一听慕小公子发了话，谁敢和他争？又一想，慕小公子不仅带头吃了一份，还要换着花样儿吃，一定是能吃得安心的。
气氛马上就燃起来了！
“给我来一份儿！”
“我刚刚定了的，可别给忘了！”
“本公子也不改！快些儿上来！”
萧煜祁算是明白了，平安这一招叫做置之死地而后生呢，这丫头倒是够的，成功地利用了那姓慕的混账上楼时那一句“给本公子做几个小菜上来”。
当慕钦扬听说她用自己的名号成功推销出去了之后，淡淡勾唇笑了笑，摇摇扇子对周成说：“周成，你下去转告她，让她做五个菜，全都要用香椿芽儿，若是有一个不合本公子胃口，叫她以后就别来卖什么香椿了！”
周成如是将慕钦扬这话转达给平安的时候，平安笑了笑：“五个菜倒是不难，只是平安有些不明白，小公子不怕吃腻味吗？”
周成板着一张脸：“主子的事儿咱们不敢多问，让你怎样做便怎样做就是了！”
平安应了下





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来。但是心里却想着，当然是不能五盘全都上香椿了，不然盘盘都是叶子，他又得挑理儿了，要是像上次一样说都是草，是不是把他当成兔子，可不麻烦？她可是吃过他的亏的！
不如……这样！
平安打定了主意，反正这慕小公子和常人不同，日夜是颠倒的，不如用香椿煎个饼，再来个素食香椿蔬菜汤面作为主食，再来三个小菜一个香椿清炒虾仁，一个香椿炒鸡蛋，一个凉拌香椿，这样搭配起来也不至于都是草，谅他也不会怪罪到哪儿去。
动作得麻利点儿，不然那位大爷等久了怕是要不爽！
要想速度快，还得安排合理。好在“醉清风”后厨灶头多，即便现在正是高峰期呢，还是能匀出一个来给平安使的。
人却不好意思再让何春明心了，自己带来的人都是能干的。
“大柱哥，多挑几株摘掉杆子，就剩点儿叶子，清洗干净！”平安吩咐得清楚，大柱答得也干脆：“好勒！知道！”
叶子是用来凉拌的，去杆子就是怕影响口感。做饼和炒鸡蛋最好也用叶子，所以便让大柱多弄点儿。
要保证等会儿五样食物端上去时都是口感最好的时候，就……先烧水！做凉拌香椿！
煎饼比较麻烦些，一边儿烧水的时候一边儿将面粉里头打上鸡蛋，搅拌至无颗粒状，要醒一会待用。这时候正好接过大柱清理干净的叶子，切细！一部分碎片加入到醒好的面糊中，一部分加到鸡蛋里头准备炒鸡蛋。再留几片叶子做凉拌！
正好有平底煎锅空出来，不如就把烤饼放在那上头？自己这里则进行其它三样！
灶膛里的火烧的恰到好处，平安怕自己忙不过来，招呼萧煜祁：“大麦，过来，姐姐教你烤饼。”
萧煜祁额上青筋跳了一跳，这丫头，又装大在自己面前自称姐姐了！
萧煜祁走过去，平安将平底锅上洒上一点儿油，等到油热了之后，便将调好的面糊摊了上去，刮匀：“你在这儿看着，等下我说让你翻面儿，你就翻面儿！”
萧煜祁平时虽然不大说话，但跟着平安久了，虽然没有实际操作过，看着她做各种吃食也看得有些熟了，加上他本来性子就沉稳，所以不慌不忙地站在了平底煎锅旁边，穿着一身儿白衣拿着一把锅铲，显得有那么几分怪异……
王大柱说：“平安妹子，大麦怕是不会吧？要不俺来？”
“没事儿，不会可以学。谁都会有第一次。”平安一边儿将几片完整叶子快速汆了，一边儿说。
恰巧，这也是萧煜祁的想法！
多学一样本事，以后说不定还能帮帮这小丫头，省得每次就只见她一人忙里忙外。
好在大酒楼的后厨就是方便，所有原材料都是处理好的。新鲜蒜末儿，剁辣椒，清油、麻油……适量取一点儿，沥干水分的香椿叶儿拌匀的时候，平安道：“大麦，翻面儿！”
毕竟还是第一次，动作不比平安麻利，但是好在萧煜祁好学，早就将以往她翻面儿的样子在心中过了一遍，用锅铲将饼的一圈边儿先铲开，在手上用点儿巧劲儿，饼子成功被翻了个身。
好在平安已经考虑到了他的速度不如自己快，提前半分钟下了口令。
“棒！大麦！”平安的评价很是简短。
正好，汆过香椿叶儿的滚水还可以下面！
面条也有现成的，平安到何三那里取了一点儿，何三问：“丫头，这点儿够吗？”
“够！”
她就是特意只弄这么一点儿的，为啥呢？就是想要慕钦扬吃不饱！所以，虽然有五样食物，但每样的分量都只那么一丁点儿。饼子倒是很大，可她也不想全都送上去，等一会儿给他切开了，送上去一块就好了。
平安为什么要这样安排呢？
因为人都有种奇怪的心理，吃到某样味道还不错的东西，越是吃不饱越觉得好吃。越是不够就越觉得回味悠长。
缺的那一点儿总是好的！
079公子没吃饱！
平安将面条下了锅，借着何三那边灶头空当的间隙，快速将已切好的嫩姜红白萝卜香菇放入爆香，最后加上香椿，再加点儿水，稍煮片刻，洒上各种调味品，麻利盛出来。正好面条儿也起了锅，放入瓷碗中，再将爆香好的蔬菜淋到表面，颜色丰富，卖相十分完美！
“大麦，起锅！”
萧煜祁那边在她一声令下之后，饼子也出了锅，喷香！
不着急切，先把炒鸡蛋和炒虾仁儿做好再说。虾仁是现成的，加入黄酒、少许盐、白胡椒粉腌制两分钟。将鸡汤倒入碗中，加入生粉搅拌均匀制作好芡汁。鸡汤自然是要用上次平安教何三制作的桃花菌雷笋炖老母鸡熬制许久的浓厚汤汁。
腌制的时候正好炒鸡蛋，炒鸡蛋是速度很快的，只要火烧得旺，不到三两分钟就能出锅。
没有其它菜品的牵绊，平安做起炒鸡蛋来也分外快！
最后才是这炒虾仁，主要怕虾冷了之后有腥味儿，一定要烫热的才鲜美。
姜丝已有，只用快刀将香椿切小段儿。不到半分钟！
火依然很旺，油滚烫的时候放入姜炒香，加入虾仁翻炒半熟，加上香椿快速翻炒一分钟，最后倒入芡汁，煮至汤汁变得浓稠，成功！
最后切一小块儿饼，切成五厘米宽十厘米长，放入盘中。
“好！可以上菜了！”平安一声令下，就有店小二进来了。
这五样菜品要上楼，必须要经过大厅，有好事的，还真数了数，五样！菜品经过附近桌子的时候，有人说：“呀，还挺香的！”
平安心里窃笑，自然是香的，酥炸香椿鱼儿都把香椿裹在里头了，所以香味儿还不够浓厚，但是，这几样菜，可都是毫不遮掩的呢！
三个店小二上了楼，平安也不想跟上去，姓慕的那混账只说有赏，可没说赏多少，而且……万一不合他胃口，很有可能他要反悔的！谁让这香椿争议大呢？
她还是呆在下头吧，一来安全些，二来也好看看顾客们的反应。
“哎，掌柜的，我怎么觉得你们店还有拿手好菜没上上来啊？”有人招呼了何春明过去，“刚才小公子的可都是香椿做的，怎么你就只向大家推荐一样酥炸香椿鱼儿呢？”
何春明心里




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有了底，看来这东西喜欢的人是真喜欢！
遂浅笑着解释了一番：“其他菜品一日一新！一日一新！呵呵。”
“我说你们‘醉清风’啊，最近是越来越会做生意了！好东西总是藏着掖着！一次总不给个饱儿！”那客人摇摇头，无奈地说。
平安听了心里大概也放下了一块石头，看来何春明这儿是差不多了，如果慕混账那里不出什么岔子的话……
正这样想着呢，周成就走了下来。
平安一见他板着的脸色明显比刚刚下来的时候还要黑，心里咯噔一下，不会吧？这是又要搅局的节奏？我去你大爷的慕混账！干嘛跟老子过不去？就不能让老子安安分分卖点儿野味赚点儿小钱吗？！
正在腹诽呢，周成发了话：“顾平安！你该当何罪？！”
我去，连官腔都打出来了！
平安心里不爽是不爽，但人家主子掌握着自己的经济命脉呢，还是得口是心非一下的。
萧煜祁静静地看着，只等着对方要是敢动手，自己立马让他好看！
“大哥，平安不知道自己哪里做错了，可否指点一二？”平安脸上虽然没有堆着笑意，可说话的语气却还是软和的。
周成冷哼了一声：“你这个丫头，是不是故意的？”
“故意什么？”平安心里其实已经隐隐猜到了，但还是装作一副不知情的样子，“大哥，可否说得明白些？平安也好改。”
周成很郁闷，因为慕钦扬刚才也很郁闷！
所以他主子的郁闷就自然而然地过在了他身上！可恶的丫头，玩心机！
“你故意分量放那么少，让公子吃不饱是不是？”周成说。
此时，三个小二也端着空盘子下来了，一个一个脸色都臭得不行！看来，是被慕钦扬训了！
平安心里暗爽，哈哈，这就是她要的效果！
果不其然，客人开始窃窃私语了……
“小公子看来对这香椿爱得狠呐，五样全是香椿做的，竟然还没吃饱？！”
“可不是嘛，可惜了，掌柜的说一日一新！咱可没小公子那个福气了，看来要吃到新品，得赶明儿了！”
平安听着他们之间的谈话，嘴角不自觉勾起了一丝笑容：“对不起啊，这是我的错，没有估计准确公子的食量，不如，我再去弄点儿吃的？“
“算了！公子睡下了！下次多弄点儿！不然，公子若真的生了气，你吃不了兜着走！”周成警告她说。
“是！是！下次一定记住！”平安嘴里虽然答着，心里却想，下次？看下次什么情况再说吧！
厨房里还有一大块饼呢！
平安见周成上了楼，忙拉了萧煜祁往后院走：“走，大麦大柱哥，饿了吧？还有饼子，咱们分了！”
才进厨房的门儿呢，只见何三已经撕了一块拿在手里尝着呢，见他们进来也不觉得不好意思：“你们这时候才回，这饼子都冷了！俺试试看凉了的好不好吃，嘿，比包子好吃！”
何春明也跟着进来了：“何三，吩咐下面厨子炒两个小菜，等下留平安姑娘他们吃饭。”
“好嘞！”何三笑着说，“正好找姑娘切磋切磋厨艺。”
“何大哥，篓子里还有香椿没做完，做完吧，不然过了夜就不能吃了。”平安说。
“平安丫头，还真的过夜了不能吃？！”何三很惊讶地问，“俺还以为你是为了卖出去故意说的呢。”
“自然是真的，谁不想多卖些时候。何大哥，这可不是我故弄玄虚，我可是个实诚人儿！”平安故意申辩道。
何三看着她呵呵一笑：“说自己老实的都不是老实人！就跟那酒鬼喝醉酒一样，喊着没醉没醉的，其实都是醉得一塌糊涂的！”说着，他便开始吩咐几个厨师，“方才平安姑娘做的时候你们可都在旁边瞄着的，还用我再示范一遍吗？”
“不用了，不用了！”一个年纪轻一些的厨师说，“大厨，平安姑娘的五个菜马上上来！”
080到处都能赚钱！
不得不说“醉清风”的厨子们确实手艺不错，才看过她做了一回，五样菜不仅弄得像模像样上来，味道甚至比平安自己做的还要更加醇厚些。
何春明并没有在前面大厅或者包厢里摆上一桌，反而就在后院里弄了十来个菜，加上几个厨师，加上平安三人，正好围成了一桌子。
平安心里明白，他这样是已经把自己当做成自己人了，心里不由得也觉得有几分欣慰。何春明虽说胆子不大，但人并不坏，好说话，而且和他讲起价来不用煞苦心一点一点往上抬。这样一想，越发觉得应该好好珍惜和他之间的买卖往来。
都说饭桌上好谈事儿，果不其然，香椿芽儿的价格没多少工夫便谈了下来。最后双方都同意以三十文一斤成交。那条没了蛇头的蛇也被何春明以二百文钱的价格给了。
临走时，天已经黑透了。何春明和何三两人将他们送到“醉春风”门外的青石板路上，马车正待启程的时候，何三忙道：“平安丫头，明儿个来带点儿紫苏！不然你那上汤螺蛳牌子可要倒了！”
“知道了！回吧！”平安笑笑。
看来明天还得弄点儿紫苏来……平安掂掂手里的一百五十文钱，递给了萧煜祁，“大麦，你管着。”
萧煜祁不言不语接过钱，放入自己衣兜里。
“平安妹子，难怪‘醉清风’这么大的酒楼都愿意和你做生意！”王大柱一边赶着车一边大声道。
“什么？”因为是背对着他们，平安没听得很清，便问了一声。
王大柱回过头来：“我说难怪那何掌柜愿意和你做生意，你呀，不像一般生意人那样斤斤计较，不会一文都不让！你看，今天明明是九斤香椿芽儿，你却只要了他五斤的价钱！”
平安一笑：“没办法，不是又送又贱价的吗？他本就赚不到什么，你还一文都不少也显得咱太小气了些！而且，那香椿芽儿又不用咱们种，又不用咱们培管，只用采摘就好了，让他一点儿也没事！”
王大柱摇摇头：“你的成本可不小！咱仨三套衣服可也没少花钱！”
原来这家伙还没忘衣服这件事儿呢！还觉得有些过意不去呢。果不其然，到村里的时候他死活也不肯要今天的车，




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平安让了让，见他坚持不要，也不再勉强。一来，她不喜欢和人家推推拉拉的，总觉得有些不大好看；二来，王大柱是个知足的，知道好歹难能可贵，她也不愿惯坏了他，以后相处的时间还长得很，她也不愿意在别人心目中只留下一个老好人的形象。
第二天自然是天不亮就要出门的，香椿芽儿不能等，得当天采摘当天售卖，时间就是金钱！
昨天说好的，大柱和他娘还有张宝妹要是有空的话，也一同上山帮着采摘。天才蒙蒙亮，他们三人就已经等在了村口。
“婶儿，房子那头今儿不用你招呼着吗？”平安见到张宝妹第一句话就问她家的房子。
“不用，你郭叔现在腿好些了，丁香爹做了这些天，给他造了个轮椅，到时候坐在轮椅上招呼着就好了。”
丁香爹是清水村手艺顶好的木匠，平安倒是把这一茬给忘了。
“对了，平安，咱们上次勾下来的那个木桩子，村长把它交给了丁香爹，说是让给雕成龙头呢！他这刚刚帮郭铁匠做完轮椅，正忙着雕龙头呢！”大柱娘很是兴奋地说，“这样，咱们是不是也算积了一件功德啊？”
“是啊是啊！”还没等平安说话，大柱便双手按在他娘的肩膀上，“娘！您这也算积德了！菩萨会保佑咱家的！”
听着大柱宽慰她的话，大柱娘还是忍不住说：“大柱，你爹走得早！这要不是菩萨保佑，咱娘俩哪儿有现在这么好的日子过！所以你也要学着娘一点儿，对菩萨上点儿心……”
平安虽然不信神佛，但是她也不反感别人有信仰。尤其是她这一穿越，反而开始对冥冥中无法解释的力量有了一种敬畏感。
“嗯嗯！”王大柱答得很快，听起来总感觉有点儿敷衍，也难怪他娘会苦口婆心地劝他了。
“对了，平安妹子，俺和大麦两个大男人爬起树来应该没问题，你们女人家的不方便，等会儿你们就用这个勾。”说着，王大柱将两根长长的竹竿递了过来。平安接过一看，原来那竹竿的顶端被他改造过，绑了两个钩子上去，要是用这个勾，还真有可能会省事儿不少。
一行五个人就往山上走去，大柱娘和张宝妹两个人东家长西家短的说了一路，平安也从她们的对话中把这村里的情况摸了个三分透。
“三月三都过了，娘，婶儿，你们别只顾着说话，小心点儿脚下！”王大柱很显然不大喜欢他娘这么八卦，想要借着提醒岔开她们的话题。
“大柱娘，你们家大柱可真有孝心！”张宝妹夸道。
“哪儿呢。”大柱娘说着说着就转到了她最挂心的一件事儿上去了，“赶紧成了亲，生个大胖小子给他娘抱才叫真的孝顺！”
这下，王大柱不吱声了。
香椿树还是在山林比较靠外面的，过了竹林没多久就到了，因为人多，采摘起来也特别快，不大一会儿，各自都已经采了三四斤了。
平安想着昨天答应过何三今儿要带点儿紫苏的，便同萧煜祁道：“大麦，我昨天答应过何大哥的，你腿脚快，去弄个两斤紫苏过来吧？”
萧煜祁自然是没有二话，麻溜从树上下来后就往林子里头走。
“平安，林子深处可有猛兽，他一个人去……要不让大柱也陪他去吧？”大柱娘有些担心。