盛世皇妃乱世情

    方中愈点头道:“绝对不会的，请你放心好了！”杂役怕引起怀疑一个字都没有多说就离开了。

    方中愈把食盒提进房间才打开，上面是给她们三个人的饭菜，今天居然是白米饭、而且有鱼有肉的，这十两银子真没有白花。

    下面有五花肉、螃蟹、菜叶和菜刀等所需之物，东西很齐全而且分量都比方中愈所说多了一倍不止。

    张曦月看了很是高兴，“有了这些东西我就能做一道好菜了，只是怎么能送给朱高炽呢”

    “小姐，想送去是不可能了，”印晓苔说道:“只能是趁他来花园时，利用菜的香味把他勾来。”

    “也不知道他明天还来不来吃饭，天算不如人算听天由命吧！”

    菜虽然只有两盘，却像拼盘一样有酱肉、炸鱼、鸡腿、大虾三个人好多天没有吃到这么丰盛的菜了，把所有菜饭吃了个干干净净甚至连菜汤都没有剩。

    也许是吃得急了撑得三个人不住打嗝，张曦月笑道:“今天的事情我等自知便好，不足为外人道也，咯咯！”方中愈和印晓苔也笑起来

    休息了一会儿张曦月便开始处理食材，先把河蟹煮熟把蟹黄蟹肉剔出来，然后把五花肉肥瘦分开，肥肉切成石榴米状、瘦肉先切条再改刀成小丁；

    葱姜切成细末混入瘦肉丁中、来回翻转斩剁，散后和肥肉混在一起加入一颗鸡蛋、盐和少许料酒和生粉，用力搅拌上劲儿，最后把切碎的蟹黄蟹肉放入再次搅拌均匀。

    方中愈好奇一直在旁边观看，这时忽然一拍大腿，“我知道了，小姐这是要做蟹粉狮子头！”

    “你怎么知道的”印晓苔惊奇的问。

    “我家在淮南，这蟹粉狮子头就是淮扬菜，我吃过多少次了岂能不知道哎！小姐，你不是北平人吗怎么会做这道菜呢”

    “我”张曦月稍微犹豫了一下，“以前家里有个厨子是这边人，我是跟他学的。”

    “哦”方中愈心中暗想:一个官家小姐去向厨子学做菜听着不像真的呀！况且果真如此也不用犹豫啊！

    “袁公子，准备工作也就这些了。”张曦月说道:“累了一天你也回去休息吧！”




第七十二章 三十七计美食计
    “袁公子，准备工作也就这些了。”张曦月说道:“累了一天你也回去休息吧！”

    “好”方中愈转身出门回到自己的房间，躺在床上一时睡不着情不自禁的想起了张曦月。

    不留意也就罢了，偏偏他是个细心的人而且记忆力极好，越琢磨越觉得她这个人与众不同、好几件事情出乎常理。

    只说刚才的话题吧，张霖一家明明是北方人怎么会雇佣南方厨师呢难道久居北方的他们反倒喜欢南方菜吗很是奇怪

    心中有事三个人都早早就醒了，那时天还未亮方中愈便弄来碳火烧起茶炉，也没有锅便用烧水的壶代替。

    张曦月先在里面放入一点猪油把菜心翻炒一下，然后倒入鸡汤，再蘸着生粉水把昨天晚上准备好的肉馅团成六个大肉丸放在汤中；

    把事先留下的蟹黄分别嵌在每个大肉丸上，上面再铺上菜叶盖上盖子大火烧开后转为小火慢炖，等到天色放亮时香气已经飘出来了。

    那是浓郁的肉香，其中混合了淡淡的蟹黄的味道、又有鸡汤的鲜美和青菜的清新。

    方中愈不由得吞了口口水，印晓苔刚好看到了笑着问:“怎么样小姐的手艺厉害吧”

    “好真好！”方中愈深深吸了口气，“比这边专职厨子做的还要好，味道非常纯正。”

    张曦月微微一笑，“他们吊的高汤差点火候，如果是我自己弄还会好些，再有这里缺少虾子香气不够浓郁。”

    “是吗没想到小姐厨艺如此高超。”仿佛是附和方中愈的这句话，住在附近的下人三三两两的凑了过来，询问什么好吃的这么香。

    印晓苔得意的说道:“这是我家小姐专门为皇子爷做的蟹粉狮子头，你们借光闻闻味就行了别指望吃啊！”

    众人听了议论纷纷，都夸奖张曦月厨艺了得。

    这时有人说道:“张夫人，刚刚我看到皇子爷好像进花园去了，您这狮子头什么时候好啊太晚皇子爷就要走了。”

    “哎哟！”张曦月焦急道:“皇子爷怎么来这么早啊还得炖小半个时辰呢！”

    “这可怎么办啊皇子爷恐怕呆不了那么长时间呢！”印晓苔也非常着急，“小姐不是白忙活了嘛！”

    “别急别急”方中愈细看树梢上的叶子，“应该是西风也许能把香味吹到花园里去。”

    花园在第五层院子的中后部，而张曦月她们住处在西侧，理论上说狮子头的香气应该能飘过去。

    张曦月有些犹豫，“距离太远了吧”

    旁边的一个老者也说道:“不行的张夫人，一是风力太小二是距离太远了，香味没等飘过去就散了。”

    “是啊！得把炉子搬到花园附近去才行的。”

    “是的张夫人，应该搬过去。”这些下人虽然不说也都知道谭玉容搞事情针对张曦月，他们同情她的遭遇这时纷纷出主意。

    张曦月为难道:“可是炉子里还有火，这么热没有办法搬呀”方中愈虽然聪明但毕竟是个孩子，一时也想不出来什么可行的办法。

    “好办”一个中年人拿过他们挖土的铁锨，先把炖狮子头的砂壶端下来、然后把铁锨放平贴着地面插到茶炉下面。

    所谓的茶炉只是个铁皮圆桶、个头很小，侧面开个方型缺口放碳、上面略缩圆口放砂壶，没有多少分量，这时放到铁锨上刚好够大。

    方中愈见状高兴道:“拉着铁锨就可以随便移动了。”

    “那还不快走”印晓苔拎起装狮子头的砂壶，催促道:“一会儿皇子爷该走了，我们快过去。”

    方中愈没等她说第二句话便拉着铁锨向花园快步走去，张曦月二人紧紧跟在后面。

    同昨天一样，离得挺远花丛中便走出七八个护卫，排成一排迎上来。

    方中愈也不理会还是快步往前走，一直到被护卫们挡住，这里离花园不过四十多步，方中愈稳住铁锨便让印晓苔把砂壶放上去。

    几个护卫看了颇为疑惑，为首的便问道:“张夫人，你们这是干什么”

    张曦月微笑着说:“我起早做了些吃食但是炉火不旺，这地方风大炉火旺些，我又不打扰皇子爷没有关系吧”

    这些护卫得到的命令是不允许任何人接近朱高炽，其他的事情当然不管，那个为首的点头道:“只要夫人不去打扰皇子爷就可以。”

    张曦月便拿了小团扇扇着炉火，几个护卫不放心仍然留在原地。炉火催开了砂壶里的汤汁，咕嘟咕嘟冒着泡，香气渐渐从壶盖窜出弥漫开来。

    几个护卫先时还没有注意，等到香气入鼻一个个吃惊不已，纷纷询问砂壶里是什么东西。

    印晓苔故意大声说道:“你们不懂了吧这是正宗的蟹粉狮子头，我家小姐亲手做的，怎么样够不够香”

    “真香，”一个护卫羡慕道:“我在外面馆子里吃过这道菜的，但是比张夫人做的差远了，简直就没法比。”

    “可不是嘛！我也吃过，哪有这般美味呀我的天，气味就这么香里面的狮子头说不定多好吃呢！”众护卫议论纷纷，个个吞口水。

    张曦月表面淡定心里却很焦急，因为花园里一点动静都没有，按说朱高炽应该闻到气味了啊

    方中愈翘着脚往里面看却什么也看不到，只好问道:“几位护卫大哥，皇子爷在里面吧”

    “当然在”为首的护卫警觉起来，“你要干什么”

    “没事没事，我绝不会打扰皇子爷的。”方中愈仔细观察壶中蒸汽飘出的方向，小心的拉着铁锨来回移动、并且把砂壶盖子打开来。

    众护卫看他行为古怪，便一步不离的跟着有人便纳闷的问他这是在干什么

    方中愈笑着说:“这样做里面的狮子头才更好吃，外面馆子里的厨师不知道这个办法，所以他们做的狮子头不好吃。”众护卫不知道真假也不阻拦。

    又过了一会还不见里面有动静，张曦月有些气馁了，“袁公子，看来这招不管用呀！也许是花丛太密，挡住了香气”

    方中愈锁眉摇头，“不应该呀花树再密也挡不住”话未说完忽然看到花丛深处似乎有人移动。

    “来了！”方中愈高兴的低喝一声，接过张曦月手中团扇猛扇起来。汤汁翻滚，一股浓香立时随风飘荡。

    “哎哟喂！”为首的护卫禁不住吞了一大口口水，“张夫人，您这也太馋人了吧！”



第七十三章 拨开云雾见阳光
    “哎哟喂！”为首的护卫禁不住吞了一大口口水，“张夫人，您这也太馋人了吧！”

    张曦月微笑不语，心里话我做这狮子头就是为了馋人的，否则做它干什么

    说话工夫几个身影从花丛深处走过来，“皇子爷，应该在这儿呢！”

    “好好好，我得看看到底是什么东西这么香！”随着声音朱高炽那硕大无比身躯渐渐走近。

    “皇子爷，”张曦月率先施礼，“不知道您在此，打扰到你还望恕罪。”方中愈和印晓苔也跟着施礼。

    “这是怎么回事儿”朱高炽走出花丛一双小眼睛便四处扫视，很快就盯在茶炉上，“这是什么东西”

    张曦月答道:“臣妾三个人这几天又是刷洗马桶又是挖土山的，太过劳累了，我怕她们两个孩子身体吃不消就弄了些东西给他们补一补。”

    “刷洗马桶挖土山”朱高炽诧异的问:“谁让你们干的”他说话时眼睛仍然盯着茶炉，喉头上下移动吞咽着什么

    “刷洗马桶是周总管让做的，挖土山则是谭正妃让做的，还说不做就没有饭吃皇子爷，难道不是你的意思吗”

    “胡闹你们起来吧！”朱高炽的眼睛终于从茶炉上移开，问道:“这里面是什么东西”

    “蟹粉狮子头。”张曦月答道:“给印晓苔、袁中愈补身子的，这些天只吃糙米和青菜还得干那么重的活儿，他们年纪小身子抗不住啊！”

    “胡闹胡闹”朱高炽的眼睛还留恋着茶炉，“他们怎么敢曲解我的意思呢”

    就在这时几个男仆拎着马桶从西侧路走向张曦月等人的住处，方中愈扫见了说道:“回皇子爷您看那边！”

    朱高炽扫了一眼，再回头看了看他们三个人。为了蟹粉狮子头张曦月三个人都没顾上梳洗，这时仍然留着昨天的土灰和汗渍，看起来很是憔悴不堪。

    朱高炽不禁皱起了眉头，扭头吩咐道:“铭轩，立刻找周总管来！”李铭轩立时吩咐护卫去找。

    狮子头已经差不多到时候了，那香气越来越浓郁，朱高炽、李铭轩以及众护卫的眼睛都盯在砂壶上。

    张曦月自然留意到了，脑中一转说道:“晓苔，狮子头应该到火候了，咱们回去吃饭吧！还有几十个马桶等着我们刷洗呢！”

    方中愈心领神会，立刻拉了铁锨往回走，张曦月向朱高炽施礼告辞扭头走开。

    看到狮子头被带走朱高炽有点急了，“哎那个”

    张曦月回身问:“皇子爷有什么吩咐”

    “那个”身为皇子又当着众护卫的面，朱高炽怎么好意思说让自己尝尝狮子头啊！话到嘴边改口说道:“没事儿，你们走吧！”

    “是，皇子爷。”张曦月自然明白他的心思，这时却偏偏装不知道和方中愈、印晓苔走向住处。

    话是说出口了，但是那浓郁的香气牵肠挂肚呀！看着砂壶渐渐远去，朱高炽的魂儿都快丢了。

    “那个周总管怎么还没有找来”朱高炽给自己找借口，“竟然敢假传圣旨太不像话了，今天我要看着他刷马桶！走，到那边去！”

    为了美食朱高炽居然走得挺快，和张曦月等人前后脚到了，这时护卫也找来了周普信。

    不等周普信施礼完毕朱高炽就恼火的呵斥，“是你让她们刷洗马桶的吗”

    “是是”周普信想说是谭玉容，却犹犹豫豫的不敢说。

    朱高炽更加怒气，“是谁给你的权力张曦月是我的夫人，你不过是个总管，怎么敢如此嚣张混账东西！”

    多少年周普信也没有看到过他发这么大的火，立刻噗通一声跪倒在地，“皇子爷恕罪，是我我可能误会了谭皇妃的意思。”事到临头再不说出来怕是抗不过去了！

    朱高炽闻听不禁皱皱眉头，“明明是你下的命令，这时混赖什么去，你把那些马桶洗了！”

    周普信哪里敢说半个不字，只能暗骂自己倒霉，立刻跑去提水刷洗马桶；他做了多年的总管养尊处优惯了，哪里干过这种活儿一只马桶没刷完就吐了个稀里哗啦的，隔夜的馊饭都吐了个干净。

    这时杂役刚好送饭来，张曦月示意方中愈和印晓苔吃饭，而且每个人夹了一个狮子头。

    狮子头炖了一个多时辰火候刚刚好，软烂酥糯一经夹开立刻清香四溢，朱高炽看得直流口水；看着人家吃得香甜心中急得不行，禁不住伸脖子看看砂壶里面还有几个。

    张曦月佯装没看到，边吃边和方中愈讨论味道如何。

    朱高炽看得这个馋啊！自己的身份又不能要吃的，眼巴巴看了一会忽然问道:“夫人，你这狮子头为什么跟他们做的不一样味道呢”

    张曦月答道:“回皇子爷，这蟹粉狮子头又叫斩肉关键就在切肉上，颗粒大了不行小了也不行；再有一点火候也很重要，一百个人能做出一百种味道，很正常。”

    “那很不容易做吧”

    “说容易也容易说不容易也不容易，老话说难者不会嘛！”

    “呀！真是少有的美味呀！”朱高炽都馋得不行了，咂嘴道:“只闻味道便知道肯定很好吃。”

    张曦月心想也差不多了，说道:“这东西也很寻常，府里的厨子肯定比我做的好很多，所以也不敢让皇子爷品尝怕在您面前丢丑。”

    “怎么会呢那我可是得尝一尝，看看夫人的手艺如何”终于找到了茬口，朱高炽急得差点伸手去抓。

    张曦月又说到:“皇子爷还是别尝了。”

    “为什么呀”眼看到嘴的鸭子要飞，朱高炽不禁有些恼火。

    “皇子爷，您看看我头没梳脸没洗的都是灰尘，天天刷洗马桶身上难免溅到污水，太太脏了。”