穿越之民国明珠

邻居们终于都发现了，笑着跟麦太太打招呼：
“麦太太，炖鸡那！”
麦太太的和煦的谦让说：
“这个鸡肉不好烂，我只好分割了用两个灶，不耽搁你们做饭吧，我这就挪开！”
她的邻居一团和气的摆手：
“不打紧，我们家里吃捞面条，快的很。”
麦太太在厨房里炖着鸡肉，味道那么浓烈。她新搬来的邻居家里有个小毛头。小毛头两三岁的样子，由他的爷爷看着。小毛头行动自由，他站在不远的地方看着那个锅。把小指头伸进嘴巴里咬着，哈喇子亮晶晶的淌下来。
麦太太做出紧张的样子来：
“你要小心些，离得远远的，这样的油锅，是能烫死人的。你乖乖的，等鸡肉煮好了，我拿一块给你吃。”
小毛头听懂了她的话，乖乖的点头。等鸡肉做好了。麦太太果然十分遵守信用，用筷子穿了一块葡萄大的鸡肉，吹凉了递给小毛头，哄他玩。
小毛头回家。他的全家都知道了。麦太太给了小毛头肉吃。
第二天一大早，麦太太提着篮子出门去买菜，她先去挑选鲜嫩的水葱。因为是小葱儿，个头有些小，她买了两颗。然后去猪肉贩的摊子。讲价买了四两五花猪肉。猪肉贩子想直接把肉放在她的篮子里。
麦太太生气的摆手，请肉贩子用一根儿麻绳穿起来。用一只手拎着大大的放着小葱儿的菜篮子。另一只手拎着五花肉。回家的时候走路很小心，不





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要让猪油蹭到衣服上。
她可不想再犯昨天的错误，家里买了五花肉这样重大的事件，一定要让邻居们知道。
非常幸运，她进门的时候，正好碰见做女工的邻居出门，两人亲热的打了招呼。
一个说：
“我们家小毛头昨天吃了麦太太家里炖的鸡肉，小孩子嘴巴馋，让麦太太笑话了。”
麦太太摆手说：
“不打紧，不打紧，一点鸡肉算什么，我昨天其实忘了买五花肉，其实我有一个秘诀，鸡汤里加一些五花肉片一同煮才好吃，等今天做好了，再给小毛头盛一碗，这才是我真正的手艺那！”
女工连忙摆手推辞，这对新认识的邻居友好又亲切的告别。
到了中午，麦太太给小毛头家里端了一小碗鸡汤，小毛头吃完了鸡汤，他的爷爷送碗回来，碗里装的是酒酿汤圆。
这样一来一往的，两家人的关系就更好了。纺织工的那个家庭，也是十分孝顺，每天里总要打一角的绍兴酒，给老太爷来吃，配着一毛钱的熏鱼。
麦先生看这户新邻居的吃穿用处，十分过的。所以也经常“不清高”的和老爷子谈几句天。
这一天麦先生休息在家，看见纺织工家的老爷子在天井里监督小毛头玩，并在阴凉处支撑了一个小方桌，桌子上摆着绍兴酒和熏鱼、豆腐干。
恰好麦先生无聊，又度步过去，跟老太爷谈几句天。两人越说越投机，竟然打算好好的喝一壶，麦先生一伸手，招呼过来自己家中七岁的一个小男孩儿。吩咐他说：
“你去大董烤鸭店，要一只鸭子，叫伙计分成三吃三做，鸭肉，鸭杂，椒盐炸骨头。再要拐角杂货店里的一坛绍兴酒，要半白的。”
他家的小男孩领了命令，飞跑着出去了。这样的小男孩，肯定是只做跑腿儿的用途。所以过了不大一会，烤鸭店的伙计亲自把鸭子货送来，并且连带着把绍兴酒也带来了。
麦先生见伙计会办事，给了伙计一角钱做赏钱。
大董烤鸭店的伙计拿了钱，弯腰鞠了一躬，谢过赏，告辞离开了。
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390后发家庭的先发优势
麦先生嘴巴微微的张开，目光严肃又锋利，一直盯着那个伙计出了门，才用手弹了一下自己的灰布长衫，叹了一口气说：
“如今这些伙计们，规矩是大不如从前了，不要讲大清国，就算是民初的那阵子，给一毛钱的赏，伙计都是要趴在地下，磕头谢赏的。 ”
小毛头的爷爷很迎合的接了一句：
“麦先生是个文明人，最讲礼数的。我们小百姓买东西，都是有一文算一文，就算是另要赏钱，也是提前讲好的。”
麦先生听了这话，才真是身心的畅快，就算盛夏天气，冰水浇头也不及这份舒爽。就算寒冬天气，春风十里，也不及这份美好。
在他们喝酒的小方桌边上，站着五六个高高低低的小毛头。都是眼巴巴的看着，两人把酒菜分割了一下，每个孩子一小块，刚才出门跑腿的一个，给半块鸭腿儿。打发这群小孩子四下散开的玩去了。
那一毛钱如果不打赏给伙计，分散给这帮小毛头们，应该得到的效果会更热烈一些。但是现在失误已经造成，只好下次注意了。
总的来说，这场酒是胜利的酒，是成功的酒，麦先生详细的科普了一遍大董鸭子吃法的巧妙，滋味的美妙，觉得他已经充分的在这户做工人的邻居面前，展示了应有的体面和阔绰。一只鸭子的大手笔，三种吃法的细考究。
到天要黑不黑的时候，工人邻居的夫妻两个一起回来了，一个手里拎着包，一个手里捧着罐子。
“恰好路过大董烤鸭店，顺便要了一只鸭子，上次吃过椒盐的骨头了，这次鸭架子就让他熬成了汤，正好再炒一份青菜，就齐活了，晚饭也不用做。”
麦先生觉得自己的脸。是一种僵硬的状态，他打着哈哈，走回自己家里的房间，站在窗户边上。被窗帘子半遮半挡着，看着天井里，各家各户的准备晚饭，满满的烟火气。
麦太太走了进来，拉亮了白炽灯。看见她先生站在这里，立刻说道：
“你在看窗帘吗？咱们这些邻居，七户里倒有三户是扯了新鲜的虹公司布窗帘，这一份钱，无论如何也是省不得了。”
麦先生立刻说道：
“你不是说现在布料是便宜的吗？既然这样，不多几个钱的事情，那里省俭不出来，你明天就去扯吧。”
大约是因为吃了一下午的酒肉，麦先生胃口里堵着厉害，晚餐也没有吃几口。奇怪的是，不光胃口堵得厉害，心口上也十分烦躁。
吃过了饭，拖着沉重的腿儿，走去书桌那里，坐下发呆。麦太太和先生举案齐眉，最是知心知意，所以跟过来问他：
“看你这样子，了不得，别是生病了吧。”
麦先生摆手：
“不要紧。我只是在想一些事情！”
“想什么事情那，给我说说！”
麦太太拿了一只竹筒杯，给她先生倒了茶。
麦先生是乐于和她太太沟通一下的：
“按我近日以来的所见所谓，不管是街面上。还是我们办公厅里的议论，这个做工的、伙计什么的，工钱提升实在是太过厉害！”
麦太太立刻接口说：
“是啊，她们的吃穿用度，和咱们也差不了什么了。”
麦先生摆手：
“吃穿也就算了，看他们的神气色。谈话的风度，竟然也都是不错的。”
麦太太注视着她先生的脸，麦先生看着他太太的脸。夫妻两个沉默了片刻，忽然同时叹了一口气。
因为别人过得好了，他们就叹气了。这貌似非常不可理喻。但是深入的剖析一下人性，这简直就是最科学的道理。
人类就是一种喜欢攀比的动物。当别人都站着的时候，你能有一把小凳子坐，那就是爽歪歪。当别人都喝稀粥的时候。你吃一碗捞面。那就是爽歪歪。当别人都在啃鸡腿儿的时候，你也啃一只鸡腿儿，那就没啥幸福度。
麦家是个小有资产的知识分子文人家庭，他们属于小文人阶层，理所当然的，是应该比工人小民家庭更




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体面阔绰一些的。在过去的几千年里，一直都是这样的规则。
最后还是麦先生比较开通一些，他喝了一口茶：
“我们家，今年的日子也很是过的。”
麦太太坐直了身体，抬头望着窗户的方向扫了一眼：
“也强不了太多了！”
目前还是要比那些邻居更富足一些的，可麦太太就是有些不自在，这其中有种科学的理论，叫做后发家庭的先发优势。
一个一直保持着经济优势的家庭，她们家每次在是社会上更新了生活物品，都会购入。另外一个经济略微差些的家庭，她们用跳跃的方式来购入。
前者家庭购入了一代窗帘、二代、三代、四代、五代。他们的第五代窗帘还是六成新，扔了可惜的时候。
后者家庭购入了二代窗帘、四代、六代。这样猛地看上去。六代的窗帘要比五代先进体面了很多。
这个就是后发家庭，反而有先发的优势的具体体现了。
民国时代，日用品的革新非常快，这个理论的表现就非常的明显。工人家庭在每个月能够准时足额的拿到薪水之后，生活水平立刻开始明显的靠近小文人小资家庭了。
麦先生从椅子上站了起来，在房间里来回度步了几次，终究是有些无可奈何，他觉得自己这辈子也就是这个样子了，不太可能有明显的长进。这里面有另一种科学的理论，叫做职业上升的天花板。麦先生遇到了天花板，跳不上去，另一方面，原本不如他的人已经追了上来。
过了几天，邻居小毛头的爷爷回请麦先生喝酒：
“地道的竹叶青儿，劲头儿有些大，不知道麦先生能不能吃得惯？”
麦先生笑着拱手：
“怎么吃不惯，酒水还是要烈性一些的好，痛快。”
他们依旧在天井里摆着小方桌喝酒，下酒菜是一只烧鸡、一盘子蜜汁藕片儿。一直喝到麦先生的脸膛有七八分的红了。
忽然有一个关系交好的友人上门来找他：
“你怎么已经开始喝上了，早几天不是约好了吗，今天去老孟家里。”
麦先生用手拍了脑袋：
“是啦，是啦，你看我这个记性！”
幸好跟邻居老爷子的酒局也算到了尾声，麦先生拱手老爷子道别。携手来找他的友人，出门叫了黄包车，讲好了车钱，一同去另一个友人家里吃酒。
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391水里面应该多掺一些酒
等他们到了之后，那个友人才开始让太太准备酒菜。五分钟之后，就都布排好了。三个酸丁儿反复的拱手推让，最后才一起上座。
麦先生的眉毛，微不可查的皱了一下，他看向同来的友人，正好那个友人在同时调皮的朝着他丢了眼色。
这个做东主的好友孟先生，实在是过于吝啬。下酒菜只有两种，一盘花生米，数量很容易就可以数的清楚。
一盘子是红烧鱼，鱼身上点缀了一些香菜，鱼是翻身鱼。上海人吃鱼讲究不翻身，不管是自己家吃还是请客，另一半的鱼就是要留作下一顿来吃。现在放在这酒席上的，就是已经被吃过一半，又当做酒菜端了上来。
幸好他们的主要目的是饮酒谈天，所以麦先生干脆不去看那酒菜。只管看酒，那坛子还算不错，是绍兴酒里的名牌“香雪”。
三个友人开始推杯换盏的喝酒，一开始也没有什么，不过就是滋味寡淡一些，这个酒喝到最后，麦先生实在是有点哭笑不得了。
原来麦先生在自己家里已经喝到了七分醉熏熏，脸膛之上是七八分的油红醉态。现在可好，孟先生家里的酒越喝越淡。现在的脸，已经恢复到本色了。
这坛子酒，这得掺和了多少水呀！
另一个友人也看见麦先生的脸慢慢的恢复了，实在按捺不住心中的窃笑，打趣了一句：
“现在厅里发薪水都是及时的，孟老兄入比我们两个还要高上一成，怎么也不舍得在这水里多掺和一点酒？”
孟先生被友人揭穿，竟然也毫无羞耻之情，他摆手说：
“你们也知道，现在用钱的地方实在是多。我前几天，坐了黄包车去副厅长家汇报差事，他家里住的那条花园洋房的街。看街的听差，竟然不让我的黄包车进去。”
孟先生用手拍了一下桌子。加深了语气表达气愤：
“他竟然说，现在做进厂工人的，做小裁缝的，出来进去的。也都是坐的黄包车。”
麦先生和那个友人也都唏嘘着点头，深有同感：
“还有更可恨的那，他们坐黄包车，竟然都不太讲价，这样比较着。竟然显得我们这些讲价的没体面了。”
三个友人一起叹气，他们如今的生活水平，衣食住行，已经全方位的被工人阶层赶上来了。就像课堂里考试一般。虽然有高高在上的一百分。他们只是中等的六十分，可是下面还有很差劲的二十分。忽然间没有二十分了，除去那些考一百分的，大家都考六十分了。还真是纷纷不平那。
孟先生又伸手拍了一下桌子，加深语气：
“我真是咽不下这样的气，所以就一狠心，买了一部钢丝的包车！”
在上海出租用的拉车都是黄色的包头。喊做黄包车。自己家里自用的，一般都是青色，喊做青篷车。
麦先生和友人两个顿时来了兴趣：
“你买了包车？让我们看看！”
做东主的孟先生早就等待这一刻了，高兴的站了起来，带着两个客人出门看车。其实车子本来就是放在门外显眼的位置的，但是盖了一层油布。
孟先生一伸手把油布揭开了，只见那辆青篷车，两只巨大的车轮子，橡胶的轮胎****，上面还带着些新下机器时的突起橡皮毛刺。两只轮胎的车轮辐条。都是不锈钢做成的，银光闪闪，闪的让人忍不住了用手挡眼。
麦先生满脸喜爱之情，伸手摸来摸去。还坐上去感受了一番。
“一直也常听见他们谈起，这个车子，得要一百二的现大洋吧？”
“我讲了价钱，只花了一百零八快。”
“那还真是便宜那，要讲咱们几个，也还算买的起。况且每天都要叫黄包车的，也是一份开销。”
“要说买车子，大




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家都算买的起，可是养车就太破了，我把工钱开到二十块一个月。找一个长相齐整点的车夫，竟然很不好找！”
麦先生和友人同时整齐的把嘴巴张开，眼睛瞪圆：
“说什么玩笑，车夫要二十块一个月”
孟先生万分爱恋的用手拂拭着青篷车的后靠背。
“车夫真是不好找，我简直要发愁了，总也舍不得退掉。”
麦先生和友人同声阻止说：
“不要退，这样好的车。”
告辞了友人，麦先生回到家里，跟她太太商量，也想置办一辆钢丝银光青篷车。麦太太说：
“真要买了，你去上班也体面，孩子们上学也体面。我回去娘家姐妹那里，也看着体面。”
她的眼睛里闪着光，充满了对未来美好生活的向往。
因为近期一直被做工人的邻居攀比着，麦先生盘算了一下自家的家底儿，决定给妻儿一些惊喜，所以当天就拍板做主了。
第二天就去车行选车，麦先生要更加巧舌如簧一些，所以用了比孟先生更低一些的价格，一百零六块大洋，就买定一部车。
车行的伙计把车子送到麦先生居住的石库门房子，所有的邻居都围着看，连声的赞叹。麦先生也是非常得意，拱手行礼，请邻居们帮忙寻觅车夫。
车夫非常不好找，三两天的功夫，麦先生早就按耐不住了，他决定亲自做车夫，拉着妻儿逛街。又过了一个星期，新鲜的劲头过去了。车夫依旧是找不到。
本来这个事情，是老友孟先生早就提醒过了，但是他当时也不知道为什么猪油蒙了心窍，一定要买。
这个时候麦先生的上司的上司，在自己家里花园洋房办一个宴会，请了麦先生去参加。麦先生打扮整齐了，因为自己家里的青篷车不好用，只好依旧是叫了一辆黄包车前往。
麦先生坐着黄包车，到了宴会所在的街区，果然被看街的街兵拦住，不让他过去，也不解释说什么理由，只是不让黄包车过。
麦先生给钱打发掉了黄包车，懊恼的拍了一下脑门，这个正好也是老友孟先生提醒过的，这条花园洋房街，歧视黄包车。
现在说什么也是晚了，麦先生只好迈开两条腿，步行往前走，反正也不过一千多步，总是不会累死人。走了几步，就听见身后清脆的摇铃声。
麦先生回头看，竟然是好友孟先生。
孟先生就坐在青篷车上笑着向他拱手，虽然车子宽大，也不让他上去同座，只让车夫放慢了脚步。两人一起来到上司的上司的洋房。
车夫站直了身体，也招呼一声：
“麦叔叔。”
原来这个老友孟先生，竟然是拿自己的大儿子，来充当跟班的车夫。
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392小文人阶层的职业天花板
“哈，嘿，嗨！”
麦先生一下子也不知道如何跟这个给他爹做拉洋车车夫的世侄打招呼，哼哈了片刻，才说出一句下台阶的体统话来。
“看时间还正是刚刚好，咱们进去吧。”
他的意思是和孟先生以及这个洋车夫世侄一起进去。
结果老友孟先生却毫不在意，他直接冲着儿子一挥手，我们这个场子大约两点半能散，你先去街面上逛逛，两点半来接我。
孟先生的大儿子直接点头答应，拉着青篷车像模像样的跑走了。
他们就在门口略微站了半分钟，陆续有其它的客人一起来了，大多是坐着青篷车，只听门口接应的听差说道：
“请车夫们走西边角门，另有专门的酒菜招待。”
孟先生悔恨的跺了一下脚。
“车夫竟然也给一餐饭吃，真是赔了！”
他儿子跑的太快，已经不见了身影。麦先生只好安慰他的老友说：
“那你也比我强那，我买了车子，也只好放在家里，另花一份儿黄包车钱。”
既然有人比自己还没有算计，那孟先生心里就稍微舒坦了些。他们一起走进大门，又会齐了其余的几个老友和同僚。被听差引领着找到桌子坐下，各人都有固定的安排。
却原来麦先生所在的部门，是政府的文化部。此次宴会，是他的上级的上级，某一位副厅长，所举办的一次文会。文化人一起聚会在一起吃吃喝喝，谈天说地的聚会。
宴会厅统共五间，宽旷阔朗，另外二层也是一个平台，半开放的结构。 此次的聚会参与人员众多，一共一百多位。
麦先生的圈子好友们，大多数是在一层的外围，他们就属于小资的文人。一层的中间部位。就是麦先生的上司同僚们，都是属于中产阶层的。能上二楼的就是今天的东主，他上司的上司层次的了，那是世家以至于权贵的阶层。
高了两个阶层的人来办文会。却也喊了他们这些人过来，主要也就是为了扩大文会的影响，显得热闹一些，万一有什么佳话传出来，也是有更多的喝捧场。
相差了两个阶层。麦先生他们挤不上去，倘若能冲上去说几句话，那怕是充当篾片、帮闲、清客之类的人物，也能是大大的荣耀，且为日后的发展大大的有利了。
如今民国的这个时代，其实阶级的固化也非常严重，不同的阶级有不同的圈子，上一个档次的如果愿意折节下交，那自然是皆大欢喜。下一个阶层的人如果想着奋力攀爬，那可真是事倍功半。
已经灭亡了的满清一千个不好一万个不好，总也有个科举制度，十年寒窗无人知，一举得中天下闻。
到了这个民国时代，靠的大多是亲友引荐，裙带关系。文人阶层，突破阶层限制，寒门崛起的机缘十分渺茫。
当然了麦先生这一流的人物，其实都是才干中庸，学问守成的，如果真是有大才学。那也就是另一种说法了。
总的来讲，在民国做武人的机会还是要更多些，那怕大字不认得，地痞无赖一样。一旦拉起了枪马队伍，封将封王的神话也很有可能上演。
文人草草组织起来的文人政府，虽然本身会非常尊重文人，对整个社会的控制力其实非常小。麦先生这些体制制度内的低层，待遇不高也是情有可原的。
今天麦先生、孟先生几个熟人在桌子边上团团围坐了，大家




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表现出来的兴致都非常高。第一是不管实情是如何。他们出了这个门，就可以对外宣传，今天我们厅长喊我去喝酒，然后怎么的啪啦啪啦。
再有一个，今天的这个文会招待的也可以算作是非常丰盛。
四冷四热四干果，酒水是绍兴的花雕，席间另外上来一种，本来大家都喝的美丽滋滋的，说些自己最爱这杯中之物的话，可是很快又添上一种雕花的厚重玻璃瓶子里装着的外国酒，三星白兰地。
本来还在贪吃着花雕的的同僚们，立刻转移了兴致。这种绍兴的花雕，是一毛二一斤的。三星白兰地是四块钱一瓶的，单是这相差三十多倍的价格，就让他们失去味道上的判断力了。
当下几人就把那瓶洋酒给非常平均的分配完了。这桌小资文人，平日里抽烟，都是品海牌子、强盗牌子。现在的席上供应的是大小白锡包的卷烟，也是十倍的差异，所以这几个人，那简直就是吞云吐雾，快活如神仙一般。