见习噬魂师
时间:2023-05-26 来源: 作者:清尊
为何只是一眨眼的功夫,大盘子里的里沙肉,便成了十等分?
评委也吃惊不小,他们没想到十八岁的少年,刀工如此湛。于是他们要求视频回放,调慢了80%的速度,几乎一帧一帧地回放,终于看清了东九日的动作。
第207章让人着魔的里沙肉
小刀仿佛在东九日的手指尖跳舞般,锋利的刀刃准地插在里沙肉里,轻轻一划,里沙肉如嫩豆腐般,滑嫩无比,自然分离,又是轻轻几刀,里沙肉分成了均等的十份。
看似简单的动作,却蕴含着无限深厚的功夫。
这不是普通厨师能办到的,只有特种兵才会拥有的特技,因为人的肉眼,无法准地划出均等的比例。
评委席上,有人终于开始对东九日感兴趣了。
但愿这少年,并不是真的来作秀吸粉。
观坐席上的一些女士,被东九日那帅气的动作吸引了,不但人好看,连动作都那么帅,即使做出来的菜味道一般,她们觉得养眼也足够了,一会儿观众评分,就送他一分吧。
“哈哈,九日这手帅气,回去学学。”诺思假装手中有小刀,比划了几下。
“前提是,你有九日那么好看。”希瑞揶揄。
“我长得不好看吗?”诺思甩了下头发。
“一般。”赫特说。
“切,不懂得欣赏!”诺思不满地嘀咕。
“不要说话,安静。”纳特对他们道。
只见台上的东九日把里沙肉分在十个洁白的盘子里,点缀一朵紫色的小花,按下了结束的铃铛。
眼镜评委诧异。“这就完了?”
“快让台上侍者将里沙肉端上来,我想尝尝是什么味道。”蓝裙女评委给自己倒了杯水。
参赛的厨师只要做完了菜,按顺序便可端菜给评委品尝。出锅的新鲜度,直接影响菜的口感,所以有些厨师,会争取第一个完成作品,以最快的速度送去评委席。而且,评委对第一盘菜的印象,总是深刻的,越到后面,舌头的感敏度越低,即使味道再好,口感也会下降。
东九日作为第一个做完菜的厨师,在按下结束铃后,台上侍者便推着小车,将他的十盘菜装上,再推到评委席,分到每个评委的面前。
每一盘的量都极少,只够吃两口,评委都有一条饕餮的舌头,凭这一两口,便能分辨出食物美味程度。
蓝裙女评委盯着桌上的清蒸里沙肉,深深地闻一口,竟然真的没有那股讨人厌的腥味,她挑了挑眉,再观其色,洁白的盘,黄金色的汤汁,以及那块晶莹剔透的里沙肉,如果冻般,轻晃一下,居然能微微弹动。
这是怎么办到的?
蓝裙女做了二十年的美食评委,还是第一次见到这样有趣的清蒸里沙肉。
她转头看旁边的眼镜男,只见他玩心大起,端着盘子,不断地变换角度,玩得不亦乐乎。
“再不吃,口感就不好了。”她提醒。
眼镜男这才放下盘子,推了推眼镜,一本正经。“我在闻其味,观其色。”
蓝裙女评委抿嘴一笑,没有点破。她取过一双崭新的筷子,先喝了一口白开水,漱了漱口,慢慢地用筷子夹住里沙肉,她本来以为,如果冻般的里沙肉也会像果冻那样柔软,但是,筷子夹住后,它并没有散,而是完整的一块被夹起。
夹起里沙肉,蓝裙女微微低头,小心翼翼地咬了一口。
肉仿佛有灵性般,自动滑入女评委的嘴里,她杏眼一睁,有些不可思议,急忙合上嘴巴,以防它逃出去,舌头不由自主地逗|弄着,味蕾充分地感受到那种难以言语的鲜美,当牙齿忍不住咬下时,肉汁四溢,弥漫在整个口腔里,蓝裙女“唔”了一声,好像与人接|吻般那样激动,她发出轻轻的细语声,身体不由自主地紧绷,不迫急待地嚼动起来,里沙肉如情|人调皮的舌|头,在她口腔里肆|意。
她两眼绯红,呼吸急促,控制不住地把嚼碎的肉,咽了下去。
当混着黄金汁的肉滑入喉咙后,她满足地轻叹一声,闭上眼睛,慢慢享受着。
舔了舔唇,她睁开眼睛,猛然清醒了过来。
天啊!
她居然忍不住将肉吞下去了!
这可是犯了评委的大忌!
作为评委,品菜时,必须遵循四个标准动作:看、闻、尝、吐。
看,看菜的卖相,是否美观。闻,闻菜香。尝,是品菜最重要的一步,也是最细腻的一部分,是为菜打分的关键。然而,尝完之后,评委必须吐出来,即使再美味的食物,也不允许吞下去,因为如果吞下去,进入食道,进入胃里,会让他们的身体记住味道,影响下一位的口感,打分的时候,容易偏颇了。
所以,当蓝裙女无意识地把东九日做的清蒸里沙肉咽了下去后,她便感到大事不妙了。
她微红了脸,左右看了看,只见眼镜男的反应与她一样,盯着空盘发呆。她另一边的棕发评委扭曲着一张脸,心有不甘,却无可奈何。
蓝裙评委放心了。
看来大家都差不多。
这真是一块不可思议的里沙肉,竟然让她打破了二十多年的职业道德,身体无法自控地将之占为己有。
是的,入了口的里沙肉,让她欲|罢不能,若吐出来,她会痛不欲生的,唯有侵|占它,吞食它,才能满足她那被勾起的可怕欲|望。
她的盘里,还有一小口里沙肉,却不敢再尝了。
这真是一盘可怕的肉。
居然出自如此年轻的厨师之手,反传统的制做方式,极品佳肴。
蓝裙评委喝了一口白开水,不断地漱口,她必须把口里的味道冲淡,否则无法公正地评判下一位厨师的菜。
品尝完东九日的菜,所有评委在弹出的虚拟屏幕上,写下了评分。
刚才各大评委品尝的模样,一清二楚地显示在空中的虚拟大屏幕上,多角度拍摄,表情细微入化,观众们看着评委们的表情,全都惊讶不已。
真的有那么好吃吗?
为什么所有评委都像着了魔般,吃得如痴如狂。
做出的评分,暂时保密,等三十位厨师的菜,全都品尝完后,才会公布分数。
四十五分钟很快结束了,三十位厨师陆陆续续地将菜端到评委桌上,让评委们品尝。有些动作慢的,只能排队,排在最后一位的厨师,垂头丧气。
品尝一道菜,至少需要
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五分钟,当轮到最后一位时,他的菜都已经凉了,凉的菜口感要差上一个档次。
不公平吗?
这是无可奈何的事情。
谁让他没有办法加快自己的烹饪速度呢?
又准又快又好吃,这才是一个料理大师的真正实力。
评委们开始慢慢地品尝各位大厨的清蒸里沙肉,不知是不是错觉,他们的身体好像记住了某种味道,对后来送上桌的清蒸里沙肉兴趣缺缺,有些光闻着,就不想吃。但他们是专业评委,必须每一盘都要品尝。
蓝裙女接下来的品尝速度很快,吐得更积极。她再也没有那种想占为己有的欲|望了。之后二十九位厨师的菜,她评得非常客观。
正所谓弱水三千,只取一瓢。她竟然觉得,只需尝一尝东九日做的菜便足够了,其它全是垃圾。
对,垃圾!
这便是她对其他二十九位厨师做的菜的评价。
她感到痛苦。
为什么要让她第一口吃到东九日做的菜,这直接影响了她对其他厨师的评分。
最后一位厨师的菜送上来时,她光闻着,便想吐了。痛苦地塞入口中,粗粗地嚼几下,吐了出来,在虚拟屏幕上写下数字。她猛烈地漱口,清除口腔里的怪味道。
所有的菜全品尝完了,便要公布分数了。
三十位厨师从小厨房里出来,分成两排,站在台前,等待屏幕上显示他们的分数。
当主持人激昂地说完话后,最大的虚拟幕上,放出了表格。
蓝裙女评委看了一眼,勾起嘴角。
东九日的名字排在第二位,第一位是一个六十多岁的老厨师。
那位老厨师看到自己的排位,激动得红了眼睛。然而,这才第一关,接下来还有两关呢。这是一场淘汰赛,即将淘汰掉半成以上的厨师。
东九日瞥了眼排位,见自己排在第二位,微微扬起嘴角。
希瑞等人看到这个排位,鼓起了掌。
太棒了,九日进入下一局了。
“不应该,看那些评委的反应,九日的菜怎么都应该排第一位。”诺思摸摸下巴。
“这种世界级的比赛,应该没有猫腻吧?”希瑞问。
“呵呵,可能吗?”赫特讽刺。人心是偏的,永远不可能摆在正位,所以,多少都会有猫腻,而且比赛的等级越高,猫腻越大,因为有利益可图。
“等着吧,下一关看看是什么情况。”纳特道。
评委的评分完了后,接着便是观众的印象打分了。
希瑞等人在座位扶手的按扭上,使劲地按着九日的号码,只见空中屏幕上,九日的分数,一路攀升,直接升至第一名。
蓝裙女评委对身边的眼镜男说:“看来长相真的很重要呢。”
“呵呵,应该是那一记刀工赚了好的印象分。”眼镜男道。
“哼,哗众取宠。”棕发男冷笑。
“这位少年做的里沙肉,你应该吐出来了吧。”蓝裙女评委问道。
“……那是自然,难道你没有吐?”棕发男人挑眉。
蓝裙女却笑而不语。
第一关用去了两小时,接下来是第二关,各位厨师再次回到自己的小厨房,等待电子音公布第二关的考题。
作者有话要说:请大家多多评分哟~~撒花也可以啦。
你们的评分,就是给我加积分哟!感谢各位啦!
么么哒!!
第208章咕噜肉馅包子
“咕噜肉,不限烹饪手法,限时一个小时,请开始。”
电子音落下,所有厨师便开始动手了。
咕噜肉是常用的异兽肉,非常普及,每家餐厅饭店都有它的特色菜,可红烧、可水煮、可片肉、可包包子等等,它的用法与猪肉一样,五花八门,不拘一格。
咕噜肉很好认,东九日一打开保鲜柜,在第一格的上层,便找到了。份量不少,比之前的里沙肉要多两倍。东九日把它拿出来,放到了梳理台的板砧上。
不限烹饪手法?
要求越简单,做起来越难。
清蒸里沙肉,厨师们只需按步就班,发挥所长即可。而咕噜肉若不限手法,花样繁多,每种都属于厨师善长的,左右为难,不知道哪种烹饪方式能够一举取胜。
正所谓当局者迷,这一关,厨师们便在选择上被难住了。
东九日却不假思索地开始处理食材了。对他来说,无论如种方法,都相差无几。每一种烹饪都有其独特之处,到了极致,更无所谓善长不善长了。他抬头看了眼计时表,还有五十七分钟,时间绰绰有余。
洗净咕噜肉,取过架子上的菜刀,他快速地切起了肉。
评委席上的蓝裙女放大东九日所在的屏幕,盯着他的动作,当看到他在切肉时,她“唔”了声。
眼镜男凑过来看了看,笑道:“你对他似乎情有独钟?”
“难道你对他不感兴趣?”蓝裙女评委挑眉问道。
“我对他的料理有兴趣。”眼镜男轻咳一声。吃过东九日做的清蒸里沙肉后,令他回味无穷。后来品尝剩下的二十九位厨师做的清蒸里沙肉,简直食之无味,若不是还有一点职业道德,他恨不得给剩下的厨师全部打零分。
“你觉得他会做什么?”蓝裙女问。
“把肉切得这么细,难道要剁?”眼镜男惊讶地问。
“看样子,确实是要剁。”蓝裙盯着屏幕里的东九日,只见他把切好的咕噜肉,堆在一起,取了两把大菜刀,双手开工,剁起肉酱来了。
“天啊,人长得好看,粗鲁的动作都透着一股优雅。”蓝裙女惊叹。
“他这样将肉剁碎了,不怕流失掉帕物质和其它营养吗?”眼镜男皱眉。厨师烹饪时,第一注重口感,第二注重营养。光有口感没有营养的菜,与垃圾无异。
“暴殄天物啊!”蓝裙女不禁有些失望。
“呵呵,也许他有独特的技巧,保留住了帕物质呢。”眼镜子道。
“我当美食家足有二十多年,至今未遇到过这样的厨师。”蓝裙女摇头道。
另一边一直听他们交谈的棕发男子嘲弄地笑道:“哗众取宠罢了。”
可不是?
由于东九日不停地剁着肉,连大屏幕都给了他一个大特写,而他姿式优雅,动作帅气,穿着一身雪白的制服和一条红色的围裙,像二次元里出来的漫画人物。现场的女观众发出一阵阵赞叹声。
东九日专注地剁着肉,神触手化为无数的光点,在碎肉里游走,当他的刀剁进肉里时,光点有灵性般,集体避开。
摄像头似乎也发现了他的妙之处,把镜头对准了板砧上的碎肉,无数的光点如星星般在屏幕上跳跃。
“那……那些……是什么?”蓝裙女发出惊讶地叫声。
眼镜男此时的表情却是凝重的,他
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抬头盯着大屏幕上的画面,微微皱眉。
“他添加了什么东西进去?”棕发评委问。
“我一直盯着看,他并没有添加任何东西,只是拿着菜刀不停地剁着。”蓝裙女摇了摇头。
“他的资料里写着他是机甲生,是吗?”眼镜男调出了东九日的信息。明晃晃的马威学院机甲系一年级几个字标在东九日的信息里。
“机甲生?这个……有什么问题吗?”蓝裙女疑惑地问。
“原来如此。”眼镜男恍然大悟。
“你想到了什么?”不但蓝裙女好奇,连棕发评委也竖起了耳朵。
眼镜男推了推眼镜,高深莫测地说:“你们应该知道,机甲生的神力普遍高于常人,高级神力者拥有的力量,我们普通人根本无法想象。如果他能做到神力实体化……”
“神力实体化?”蓝裙女轻呼。
在他们这些普通人眼里,神力者和超能力者没有任何区别。机甲战士像神一样的存在。新闻里经常播放机甲战士在战场上的英姿,可那毕竟隔了一个屏幕,不太真实。
神实体化,她只在影视里见过一些特效,现实里见所未见。
“那些不断闪动的光点,就是神力实体化?”蓝裙女睁大眼睛,充满了新奇。
“也许。”眼镜男点头。
棕发男子却不这么认为。“他只是机甲系一年生,恐怕还没有这个实力。”
“谁知道呢。”眼镜男耸耸肩。
“那个……我想问,神力实体化用在烹饪里,有什么用处?”蓝裙女提问。
“这……”眼镜男一时语塞。
是啊,料理又不是打战,为什么要用神力的实体化?
东九日剁好肉,放下菜刀,把肉放进一个玻璃大碗里,放入各种调料,搅拌均匀用保鲜膜封好放到一边。洗净手,他在食材柜里,找出了面粉。
“面粉?”蓝裙女一惊。“他要做什么?面粉?”
能用到面粉的,无非是面食类的,难道……他要做包子?
“咕噜肉馅的包子?”眼镜男轻轻一笑。“想法不错。但是,他确定有足够的时间去发面吗?”
“哎,现在不是有发面箱吗?”蓝裙女道。
“我不否认发面箱的优点。但是,自然发的面口感会更好一些。”眼镜男道。
“或许他想做的是饺子?”蓝裙女猜测。饺子皮不需要发面,简单易做。
“看下去了。”眼镜男兴致勃勃。
棕发评委轻哼一声,质问他们两人。“你们一直关注这个叫东九日的少年,对其他厨师是否公平?”
“呃,这个……”蓝裙女评委和眼镜男面面相觑。
的确,他们不该只盯着一个厨师看,台上有三十位厨师,他们都必须有所关注,否则对厨师印象不深,评分时会有偏颇。
蓝裙女评委叹了口气,选取另一位厨师的画面。
东九日取了适量的面粉倒在一个小盆里,在众多的调料里,找到了一瓶乳白色的液体。这种液体从一种叫发棵的异植提炼出来的,作用挺多,通常厨师会将它用来勾芡,但极少有人知道,发棵还能用于发面。这还是唐宝的时候,他的父亲唐厨发现的。所以后来,他们家的餐厅,一直用发棵汁液来进行发面。
把发棵汁液按比例与温水一起,倒在装面粉的盆里,之后便是要揉面了。
时间已经过去了二十分钟,他必须要在十分钟内,把面揉均,揉至发面的最佳状态。
东九日揉面的力道很大,整个梳理台都在震动,他没有放缓劲道,因为发棵汁液必须大力揉面,才能完全融进面粉里。揉了将近十分钟,他的额头都冒了一层薄汗。
希瑞等人盯着屏幕上的东九日,见他揉好面了,都吁了口气,时间过去了半个小时,别的厨师即将进入尾动作,九日的还没有开始做的。
由于第一关,东九日第一个完成作品,并获得了非常优秀的成绩,其他厨师不得不对那他产生了防备的心理。若在平时,他们对后辈自然是爱护有加,但如今他们在比赛,彼此之间是竞争对手,没有人想输,更没有人想被淘汰。他们之中,
有些人当了五六十年的厨师,经验丰富,有些更是着名饭店餐厅的主厨,如果败在一个初出茅庐的小孩子手里,他们有何颜面回国?
所以,许多厨师选择了快捷的烹饪方式,力求速度的同时,不失美味。
当第一个完成料理的厨师按下铃时,东九日还在慢吞吞地包包子。
台上的侍者推着小车,将那位厨师做好的菜,放到小车上,推到了评委席上。
蓝裙女评委喝了一口白开水,漱口,开始品尝。
当第二个厨师按下铃当时,东九日还在包包子。
直到第十位厨师完成了料理,东九日终于把包好的包子放进蒸锅里。
观众席上的希瑞等人面露紧张。
“时间只有十五分钟了,九日来得及吗?”他问。
“十五钟,应该足够吧?”诺思不懂料理,不确定地说。
“相信九日。”赫特道。
“说的是,九日一定有把握,才做包子。”纳特点点头,突然想起什么,他咽了咽口水,一副馋相。“九日做的包子非常好吃!”
“对对,有一天,九日做了好多肉包子,我吃得欲罢不能,那一整天全在吃包子,哈哈。”希瑞舔了舔唇。
“真羡慕你们,可以天天吃到九日做的饭。”诺思一脸妒忌。他和赫特只能偶尔厚着脸皮过来蹭饭。
当第二十九位厨师,完成作品送去评委席上后,东九日的包子,终于出锅了。
他打开锅盖,水蒸气腾腾,白白胖胖的包子,整齐地摆放在蒸锅里,虚拟屏幕给来了个大特写,观众席上的人都忍不住咽口水。
怎么回事?为什么光看着,就好想吃?
第209章中止比赛
当东九日按下铃后,时间也正好到点了。侍者推着推车,将十个小碟放在推车上,送去了评委席。此时评委席,还有两位厨师的菜正在被品尝评分,侍者便将推车停靠在一旁,等待着。然而,不知是不是众人的错觉,那白嫩嫩的包子,飘散着一股香味,引得人垂涎欲滴。
侍者吞了吞口水,低头盯着包子,很想抓一个尝尝。
蓝裙女快速地品尝完桌上的两碟菜,在虚拟屏幕上给出了分数。
终于轮到东九日的肉包子了,蓝裙女搓了搓手,总觉得自己有些迫不及待了,老远便闻到了肉香味,口中的唾液分泌都不正常了。怎么会有人做的包子,诱惑力如此之大呢?不应该啊,按道理,被面团包住了,咕噜肉的香味被隔离,不会有这么香的味道飘出。
不管如何,她终于可以尝一尝包子的味道了。
所有
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的评委面前,都放了一个小碟子,小碟子里有一个白嫩嫩的包子,当闻到那股味时,所有人不约而同地拿起筷子。
蓝裙女轻轻地夹起包子,放在鼻下嗅了一下,然后,对着包子,张开嘴巴,慢慢地咬下。松软的外皮,当牙齿接触时,自然地下陷,软得不可思议,引得牙齿更温柔地对待它,然而,舌头已经尝到了肉汁了,肉汁在唇齿间留恋,蓝裙女急忙松了口,拿起碟子,接住了溢出来的肉汁。
她舔了舔唇,看到白嫩皮里包裹着的咕噜肉,咽了咽口水,很想就这样一口咬住,吞下去。
再次张大嘴巴,她大口咬住了包子,不顾烫热,便含在嘴里,不断地嚼着,舌尖像在口腔里跳舞般,在面与肉之间来回穿梭。
非常的美味!
非常浓烈的帕物质!
蓝裙女瞪大了眼睛。
帕物质!
上帝!
为什么会如此浓烈?不是剁成了肉碎了吗?还能保留多少帕物质?虽然他们普通人对帕物质的需求没有神力者那么多,但帕物质早就成了人体必须的物质,每天要摄入很多,才能维持身体的能量。她以为,剁成如此细碎的肉,根本不可能保留住帕物质,若是能够留住一点点,就已经不错了。却绝想不到,会多到这个境界,好像要满出来了。
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