戏闹初唐
时间:2023-05-25 来源: 作者:活着就
而此时,这无用的陶锅,算是用上了,正好用来炒制茶叶。
前面就说过,杨乔的苦日子到来了,接下来几天,他的这个手啊,可是要遭罪了。
这是一个细致的工作,也是一个粗糙的工作,说细致,杨乔是担心,如果,以后真正遇上那品茶大师,那么,他就很容易班门弄斧了。
要知道,所谓的大师,那口感,可不是假的,一点点细致的区别都会尝出来,这样的人,这个时代,有没有,应该有,为啥,这个时代,文人闲人较多,所以,这大师,也多。不过,杨乔能不能碰上,就不一定了。
可要说粗糙,那可是真正的粗糙,就是程妖精那种人,你只要把茶叶炒出来,泡给他喝,他也喝不出什么名堂来,这种文雅的事情上,只能是人云亦云的样子,就像是他喝酒,他喝的可不是什么美味,而是酒精度,这就是区别。
话说,杨乔那所谓的将军红,其实,是没有什么内涵的一种酒,时间太短,可,就是被这些人给炒成了好酒,而真正的好酒,却成了二流,不过,二流是二流,这价格,可是上去了。
虽然,这华夏讲究的是文化内涵,可是,这大唐初期,出彩的还是这些杀场将军,所以,其实,在李二朝,这些老杀才,才是占主导地位的,或许,这也是杨乔以后能如鱼得水的机会所在了。
炒茶,杨乔要先做准备,要做,就做最好,要知道,他可是直接跟皇家打交道,那么,就不要拿一般的东西来糊弄李二,宁愿,他让李二仰视他,也不能让李二鄙视他。
这茶,说实话,给李二,李二能喝出什么来,不过是味道好些,冲泡奇特的一种茶叶而已。
首先,杨乔开始烧火,这柴草,可是选取了同一种柴,而且是劈砍的木段相同,大小基本一致,这样,这火焰就不会忽大忽小的了,甚至,他还专门安排了一个最稳重的老兵来给烧火,这烧火,会精细到用几根木柴,什么的。
然后,杨乔把手放在锅的底部,进行了试温。
“嗯,稳定下来,就这个样子,保持住。”
十多分钟之后,他的手已经是红通通的了,然后,他让手凉了下来,戴上了特制的手套,这手套,是用精选的细麻,搓制麻绳之后,然后编制的手套,用手套,就是为了隔离手汗,还有手上的气味,要知道,两只手互相揉搓,然后,闻起来,会闻到一股鸡屎味的。
那个,不是杨乔认为茶叶上会沾上这种味道,而是心里不过关,每当想起这鸡屎味来,就感觉要洗手,洗手,再洗手,其实,就是揉搓而已,跟鸡屎有啥关系,真是冤枉鸡屎了。
或许,里面,还有杨乔一点小小的面子在里面,如果,说是如果,真正碰到品茶大师了,结果,人家却说,这茶是好茶,水也许好水太远,你运不来,可,这汗臭味,算是怎么一回事,丢脸啊丢脸。
“好了,加温,继续加温,嗯,保持住。”
杨乔,首先做的是炒制绿茶,这绿茶,他打算按照四步来,第一步,自然是杀青了,这杀青,杨乔打算用一天的时间,不是他不想时间长,而是,茶叶有限,也只有一天的试验时间,他要选取最好的三个温度,来做杀青温度。
自然,其它温度杀青的茶叶,他也不会浪费了,同样,会给炒制出来的,而说不定,在这些里面,会是有合适的温度呢,这个,谁又说的清楚呢。
就这一天的时间,再看杨乔的手吧,那可是细泡密布,都是烫的,其实,说是一天的时间来杀青,可,真正算起来,几乎可以说,前三步,几乎都完成了。
那就是,杀青,揉制成型,烘干。
杀青,自然是把青叶给炒软了,蒸发大量的水分,简单么,不简单,杨乔的理解就是,杀青,既要蒸发水分,还要保护茶叶的味道,不让水分带走太多的味道,所以,他感觉很难,很难。
而此时,莲儿媳妇的舌头,也跟着遭殃了。
“怎么样,这味道”
杨乔知道,自己的味觉,比不上莲儿媳妇,所以,才让李莲来试尝。
“夫君,前面第三次,是味道最浓的,而且,是最香的,回味,也悠长,后面
第一一零章 茶具
“来,媳妇,尝尝我这第三等的茶叶,还有莲儿媳妇,等几天,还有红茶要依靠你呢!”
“夫君,我就不要尝了,这气味,我老远就知道,这是第几次炒制的茶叶了。”
李莲,有些后怕的扇着舌头,幸好,有杨乔厚着脸皮,问宫里要来的药材,这才让他的手,李莲的舌头,能够提前好了。
要不然,那红茶,还不知道什么时候能成呢,也许,就这么耽误了,不过,此时,正在发酵着呢,后面,还是有程序的。
“唉,可惜呀,可惜,这茶是好茶,可惜,这盏可不是品茶的好盏。”
得了,此时,杨乔则是用最大的碗来泡茶,而用铜酒盏喝茶。
总感觉不对,不对,现在可好,被媳妇一提醒,杨乔明白了,这个时候,那就是,大锅煮茶,或者说是小锅煮茶,大碗喝茶,可是没有专门的茶具的,就算是有,也比较粗糙。
“好了,看来,我要拖后显摆了,现在,我应该首先解决这茶具的问题了,媳妇,不要要求那么高,先喝着。”
“夫君,你还能制造茶具,会是什么样子的呢”
这个媳妇,可是迷信杨乔了,此时,竟然满眼的小星星,而李莲,则是在一边有些干瞪眼,她,不明白什么意思,不就是茶具么,只要茶好,用什么茶具还不一样。
这就是文艺青年跟非文艺青年的区别了。
此时,媳妇则是满脑子的幻想,到底,应该用什么茶具好呢,用什么茶具好呢,可是,为啥,那杂记,就没有这方面的记载呢。
这,不能说媳妇看的杂记就少了,而是说,这茶,本来,就是上不得台面的东西,应该说是,首先应该起源于南方少民,这茶,是一种解毒的药材,也或者是一种食材,然后,才慢慢在汉民之中流行了开来,虽然,此时,在杨乔家的山上,甚至,可以说,很多山上,都会有茶树的存在,这是鸟类的功劳,可不是人类的功劳。
所以么,媳妇着急,也是正常的。
“好了,好了,媳妇,你就不要想了,我想,也许,这个茶字,应该是个别字,说着顺口,竟然成了茶字,谁又说的明白呢,或许,用茗来解释,是最合理的。”
茗,应该是古代茶的正解,而茶,茶,也是杨乔看到了媳妇的迷茫,才知道,这茶,应该是没有记载的一个字,好像,好像是在后世几十年后,有了陆羽,才有了茶这个解释,那么,此时,要说茶,只能说是荼字,也许,是某个名人,忌讳什么爹的或者爷爷的名字,而把荼字里面少了一横,就成了茶字。
话说,这古代,什么这字,多划,少划,都不算是错别字,说不上是为了忌讳,而故意为之的呢,就为此,后世很多的专家,可是研究了好久,为啥,这么大的文学家,竟然写别字。
这茶,杨乔估计,应该就是这么来的,这,谁又说的清楚呢,每一个字,都能解释清楚么。
“啊,夫君,是我进牛角尖了,我竟然忘记了避讳这一说了,如果说是荼字,好像,毛诗里面就有一篇来着。”
“好了,好了,不要想了,你肚子里,还有小宝宝呢,现在,什么都比不了你跟宝宝重要,这茶,你也只是尝尝就成了,还有,你看,虽然,这碗大是大了一些,可,看着也舒服,你看这茶叶的舒展,不要写诗,不要写诗,看着就成。”
可害怕了,杨乔脑子里面可是有一些茶的诗句,不过,这诗句多了,就一地不好,没等张口,就是抄袭,所以,他谈诗色变,不想谈诗。
………………
茶具,其实,也不算是茶具的问题,按说,杨乔此时,只要找个磁窑,给出图纸,就会有合适的茶具出现。
因为,这华夏白瓷,在前朝,就已经算是成熟的产品了,可,杨乔并不这么想,这茶具,还没有出现,那么,这东西,还是自己制造为好。
好吧,釉质,那属于保密的东西,就是到了后世,也是保密的东西,可,只要细心观察,杨乔还是能够找到一些原材料的,只是,需要经过处理,才能达到合适的标准。
而高岭土呢,同样,需要保密,这个,能保
第一一一章 茶具(二)
杨乔制造的这绿茶茶具,这大茶碗,要比后世的那普通饭碗小一些,深一些,带有一个盖子,而在茶碗壁上,则是媳妇写的一个茶字,还有画的一支茶枝。茶碗,制作容易呗。
茶字,是草书的茶字,黑色字体,为啥要让媳妇写,媳妇写的比杨乔写的好呗。
茶枝,则是绿色的画,简单明了,而小茶碗,则就是白瓷茶碗,更加的小一些,有四个,这也是那两位哭泣的原因,就是媳妇,也是这么认为的,一个茶壶,配四个茶杯,其实,这算是杨乔的称呼,他把大茶碗,称作茶壶,小茶碗,称作茶杯。
好吧,大茶壶,代表了他,小茶杯,代表了四个妻妾,感性的女人啊。
尤其是,还有一套,那是喝红茶的,这红茶,杨乔可是选了后世南方的代表,功夫茶,那是小茶碗,配小茶盅,功夫茶么,就是喝着玩的。
同样,也是一套五件。
其实,并不算是五件,还有一套公共茶具的,那就是茶叶罐,茶匙,这个,不在之内,可有可无的样子。
不说,站在巨人的肩膀上,就是看的远。
这不,杨乔在烧制茶具的同时,其实,配套的设备,也都备齐了,这配套设备是啥,自然是竹制茶盘了。
还有竹镊子啥的。
那个,有了媳妇,难道,忘了娘亲不成,自然没有忘了,娘亲,大姐,那是各有各的特色,就是小妹,都有几个小的瓷制狼崽跟马王,而这,杨乔就用上了那所谓的宝石彩了,这两件物品,可是用了跟这动物接近的颜色。
娘亲,好吧,那真正是茶壶了,而且,是大的茶壶,带有活动把手的茶壶,而且是几个,就是怕碎了一个,没有替用的,然后,则是一摞比较大的白瓷碗,没有花纹,没有图案的,这也适合老娘。
来了客人,都是那种粗狂的人物,娘亲可不在乎什么文雅不文雅,一壶茶下去,然后,有多少人,用多少碗,这才是真正的大碗茶。
大姐,没说的,竟然跟着老娘学,也要了这么一套,甚至,她还决定,要带着出嫁,好吧,好吧,大姐为大,这个,算是大姐主动要的,杨乔给的不算。
而此时,大姐也只有跟着娘亲喝茶,甚至,包括杨乔等人,也都是跟着娘亲喝茶,可不会用别的,自然是大碗茶了。
“咱先说好了,不准想诗,我只是演示给你们看,还有你们几个。”
这你们几个,就是边上的侍女了,自然,这茶,肯定不会是杨乔自己倒的了,也许,会有自己倒的时候,要看情形而定,本来,这喝茶,就是这个样子,有时,会用茶艺师,有时,则是不用,而是显示主人的茶艺。
所谓走哪山,说哪话,杨乔,自然不会只有粗狂,而没有雅致了,这一生,可是长着呢。
“咱,今天就喝绿茶了,红茶,有可能,你们受不了,这要趁热一口喝的。”
杨乔虽然不会品茶,可是,前世却喝过很多的喝法,要说这颜色最均匀的,自然是功夫茶了,不过,杨乔也只是喝过一种功夫茶而已,还好像,这种功夫茶,很有名,动不动提到的就是这种功夫茶。
说起来好笑,杨乔,前世,一个北方汉子,最早接触的茶艺,竟然是南方的功夫茶,不过,最早喝茶,却不是这个,而是普通的喝法了,干完了活,一把最差的叶子,泡上一大壶,几个人呼呼啦啦喝上一气,为了解渴。
而这功夫茶呢,则是,某一年,在大年初一,几个人就被扔在了一个海岛上,没人管了。
也就是这几天,他们几个人闲逛,碰上了一家闲散的渔民,所谓闲散,其实并不闲,除了初一之后几天,这个渔民没出去之外,然后,都是半夜出去打渔,早上回来,然后,泡上一壶功夫茶,边上看上一个小火炉,烧着开水,优哉游哉的喝着茶水,就在这种情形下,杨乔他们跟这个渔民相遇了。
这就是杨乔最早接触茶艺的过程了,自然,也就是功夫茶。
而那个时候,好像,这功夫茶的说法,还刚刚出头,所以说,这渔民,不是大师,胜似大师,主要是这茶艺,应该
第一一三章 我真不想打你的脸(二)
“莲儿媳妇,这些,你带着,送到皇宫去,给你父皇进行一番演示,最好,这两种茶叶,都进行一番演示,不过,不要用多了叶子。”
当来到了城里,杨乔首先把李莲安排了出去,给那便宜丈人送礼去了,两套茶具,两盒茶叶,都是二等的茶叶,一等的,留着吧,等什么时候真正能用上的时候再说,实在不成,自己喝也成啊。
“还有管家,这一套茶具,你领着小娘,去程将军家,直接拜访夫人好了,不过,这个不需要演示,让她们等着以后这茶叶的喝法传出来再喝好了,这夫人有病,这茶还真喝不得。最好,让小娘跟臭小子玩耍一会。”
“哥哥,我跟你在一起,不找臭小子。”
“好小妹,去吧,你不找臭小子,臭小子也想找你了,管家,至于二夫人,就不要理她了,我感觉,她跟我们有些不对付,也不知以后会怎样。”
而我,就在酒楼等着你们。
很快,任务分配了出去,这皇宫,如果李二不邀请,杨乔是不会前去的,就是邀请,也要看机会了。
“小二,怎样,公子来没有来”
“郎君,你来了,公子正在上面待客呢,要奴婢领你上去”
“不用了,你在这里接待就好了。”
“小二,为啥他上去,不拿牌牌,而我们来,每次都拿牌牌出来看看,都是熟人了,几乎都每天泡在这里了,还要拿牌牌,而他,我们连见,都没有见过,怎么不拿牌牌,还要到楼上。”
“怎么,你有意见,那么,你把牌牌交出来好了。”
“啊,好啊,好啊,以后也不用拿牌牌了。”
说着话,他就准备掏牌牌。
“以后没有以后了,现在,你就可以离开了,这里,不欢迎你,你以后就不要来了。”
这侍女,或者说是宫女,脸色一变,就发了狠。
“哎呀,别呀,别呀,我只是说着玩,说着玩的。”
“说着玩,我跟你讲,以后,无论什么事情,都不是你们能够质疑的,记住了,不然,就是有牌牌,你也将会被记录为不受欢迎的人。”
这个,杨乔倒是没有非要让她们认牌不认人,可,在培训的时候,杨乔可是把她们给折腾坏了,这纪律,那个严格,于是,她们就一直折腾这些来喝酒的,要知道,这里面,最差的,也是那将军家的侍女,而且等级不低,所谓宰相门前七品官,不过如此。
所以,这些侍女宫女,该有的傲气,还是有的,而且,杨乔还不想打压她们的傲气,本身,这酒楼就是针对高端客户的,如果这些小二,没有傲气,才是怪事呢!
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