槐夏记事

    为了直播效果，也为了多出人工少出设备（抠），这次杀猪还是用的农村常见的老一套——好大一个木桶上架着一块木板（农村这都用的是门板），不过百花山庄的门少，所以是一块专用的，新打磨出来的“杀猪板”。

    底下是刚烧开的滚烫热水，上头将哼哼唧唧的猪架上去，猪头底下一个大盆。

    杀猪的老师傅白刀子进红刀子出，随着哗啦啦的热烫血液流出，在这白猪痛快的断气之后，围观群众不约而同的发出了感叹声。

    ——游客大多都是城市出来的，哪有几个人见过这种杀猪呢

    这会儿一边下意识说“好血腥啊”，一边忍不住盯着那冒着泡儿的猪血看。

    ——毛血旺好像很不错的样子啊！

    自从猪肉涨价，估计大伙儿都没吃过猪肉了——也不敢吃啊！

    然而这会儿看到这鲜活的，健康的猪亲眼在自己面前被杀，那一身肥嘟嘟的血肉，都仿佛盖上了天然美味的戳。

    ……

    猪血凝固是需要一段时间的。

    而这时，就是咱们百花山庄安保队二队成员上场的时候了。

    二队队长硬着头皮接下了这个任务。

    ——给猪身体打气。

    按农村的老办法，就是腿上开个口儿，找个肺活量大的不停吹气就行——这个任务有点难度，鬼是吹不出来气的，也怕把猪肉给吹坏了，所以就给了二队一个机会。

    当然，不能拒绝的那种。

    ……

    好在二队队长并不矫情，捧着猪蹄子不一会儿就搞定任务，这会儿看着杀猪匠脸上厚厚的一层粉底，忙不迭又赶紧回去了。

    唉，一天一夜了，他们还是没能适应这个四面八方都是鬼的工作环境——生活对他们太残酷了。

    他们内心复杂，游客们却是大开眼界：

    “哇塞，搞了半天猪是这样杀的……”

    “哈哈哈那个吹气好搞笑啊，是什么仪式吗”

    “不是，主要是为了让猪的身体变胀，更方便接下来的清理。”

    “杀猪看起来好像也不太难啊……”

    “这种猪肉多少钱一斤啊”

    “这百花山庄风水是不错，你看今年猪都病死了，他们的都还活蹦乱跳。”

    “那可不，要不然饭菜怎么能那么好吃……这猪肉卖不卖啊我想买点五花肉回家。”

    “我看排骨应该不错。”

    叽叽喳喳，呜哩哇啦，猪还没分开呢，大家都商量好买哪个部位了。

    而人群中，一个女孩子正四处张望着，半天也没看到想看的人，不由又丧气又郁闷——

    “她说自己是扯猪腿的，可是这都是男的，她也没来……”

    “是不是我说捧她，吓到她了”

    “她这么漂亮，身材这么好，跳舞又这么好看……一定之前也有登徒子说过这种话，我实在太轻浮了！”

    女孩子黯然惆怅，跟周围满是热切期待的游客完全不一样。

    而人群中还有另一对纠结的母女。

    王欣看了看那头猪，再看看身边看得目不转睛的王妈，又想想自己已经安排出去了的奖金，咬牙对她妈说道：

    “妈，猪肉现在太贵了，咱们就不吃了吧。”

    按百花山庄一贯的物价，她真的是害怕。

    王妈也想到了这个致命问题，沉默半响，还是咬牙道：

    “今天杀猪宴，肯定是吃猪肉——妈这回就尝尝，不管是哪个部位，排骨还是五花，妈就只吃一斤，行不行”

    王妈心里打着小算盘——这会儿外头菜市场的新鲜猪肉28一斤，百花山庄物价高，那就算100一斤，这么一算的话，加上材料费，200块钱差不多了。

    毕竟一斤肉，真的没多少，王妈估摸着应该是可以安排的。

    她想到的，王欣也想到了，这会儿心痛的咬牙：“行，就这么说定了，妈你只能吃一斤啊！”

    至于她……大女子何患无肉

    牛肉不好吃吗

    羊肉不好吃吗

    区区猪肉，不吃！

    ……

    王欣的骨气无人得知，倒是这会儿杀猪的一帮鬼已经麻溜儿的把猪给烫得差不多了，正拿着刨子哼哼哧哧刨猪毛呢！

    而随着底下越来越雪白的肉出现，群众们再一次涌出了口水——

    “杀猪宴怎么收费啊”

    “猪肉外卖吗”

    “猪肉能不能把猪毛烫干净了卖给我”

    “我要猪耳朵！”

    大家叽叽喳喳，眼瞅着已经安排好了猪的归宿，头腿腰背，各处都有安排。

    然而抠门如阿槐大人，精明如赵良玉，怎么可能就这么把肉卖出去呢

    “诸位！”

    厨房负责人在广场中间捧了个喇叭：

    “今天的猪肉是为了庆祝酒店开业，在场游客众多，因此不接受外带。”

    “另外，今晚的杀猪宴是以酒席的方式安排，大家可以看到农村土锅土灶，还有咱们吃绿色蔬菜长大的猪，好不好吃的，大家想想咱们一贯的饭菜口味儿，心里就该有数了。”

    负责人这三两句话一出口，底下游客们的口水就开始泛滥了。

    唯一能够阻拦口水流出来的，大概就只有还没说出来的杀猪宴定价了。




第一百二十章：吃猪肉吗？
    杀猪宴定价当然不能这个时候说出来。

    开玩笑，负责人能够被赵良玉委以重任负责菜品定价营销，自然也是有两把刷子的。

    东西好不好吃，看原材料能带来的诱惑力，那是远不如成品的。更何况还有百花山庄一贯的定价风格阻拦大家的蠢蠢欲动……

    所以，负责人说完那些话，就直接安排灶台那边准备了。

    虽然猪蹄猪头排骨什么的还没处理好，毛血旺一时半会儿也安排不上，但是猪板油可以先开始炒了呀！

    他都打算好了，油渣炒好的那一刻，就是杀猪宴公布价格的时刻。

    ……

    周围人群也不断在壮大。

    毕竟外围处，员工们摆桌子的摆桌子，放碗筷的放碗筷，一桌十人，标标准准。

    一头猪杀出来两百斤，这里也就安排了十桌，有那聪明切不差钱的（必要条件），这会儿已经麻溜儿的坐在位子上了。

    看看这围观群众，哪里止一百个，但是这座位满打满算也就一百人，再算算这头猪的分量，还有自己个儿的胃口——

    啥也别说了，先瞅准位置吧。

    ……

    白花花的一块猪板油被麻溜的割了下来，随即在众人期盼的目光中被送到了灶台前。

    围观人群中有那么两个被百花山庄榨干血液的一般家庭的游客，这会儿居然隐隐松了口气——

    “是猪油啊，我们家好久不吃猪油了，再说了，油渣油乎乎的，不健康呢，这笔钱可以省下来了。”

    另一个也说：“对对对，我最近都吃橄榄油，科学戒碳水减肥呢，我也不爱吃这东西。”

    两人对视一眼，眼神写满了真挚和坚定。

    而这时，铁锅被烧热，切成块的猪板油被“哗啦”一下子倒进锅中。伴随着一阵白烟和“嗤嗤拉拉”的声音，一股浓郁的香味儿突然弥漫开来。

    两个游客对视一眼，突然有种心梗的感觉——

    生命不能承受之重啊！

    ……

    王妈和王欣回酒店时，心情非常不爽快。

    她骂骂咧咧：“这地方，黑心，太黑心了！以后再也不来了！明天我一分钱都不会花的！”

    王欣跟在身后，脸色惨淡，就连殷勤且精准的小松鼠开门服务都没空感受了。

    她还能想起来自己刚拿到季度奖金加提成两万元时的开心。

    还记得自己无比认真的规划——

    护肤品，安排一套！

    不那么奢侈的品牌包包，安排一个！

    大餐和姐妹儿一起安排一顿！

    带妈妈过来周边旅游！

    什么天坛什么故宫什么万里长城……攻略都做好了！

    只不过临时加了个百花山庄两日游罢了！

    现如今……

    她看着手机备忘录里巨细靡遗的行程攻略，只觉得这一刻自己就是要吐血的黛玉！

    正所谓：

    奉金银孝心携母游，

    林黛玉伤财吐朱血！

    什么包包，什么护肤品，什么大餐……公司食堂不好吗

    ……

    王妈这会儿也不敢多看女儿——为了这顿杀猪宴，她们娘俩一人交了1198的餐费。

    “唉……”

    老阿姨一辈子没这么奢侈过——啥家庭啊人均一千二

    她正深刻的反省自己：“唉，咱们就不该尝那个猪油渣！这山庄太黑心了，什么都要钱！”

    王欣脸色惨淡，然而颧骨处却又有一点满足的红晕。

    她气若游丝地说道：“算了妈，来都来了……”

    这句话成功的拦下了王妈剩下的后悔。

    不一会儿，她又美滋滋的打开手机：“我得赶紧发朋友圈！”

    一边还不忘嘟囔道：“这个山庄设计的好有心眼——先是弄个这么贵的酒店，完了又安排杀猪宴，等猪杀好都等了几个小时，那员工还在那里说什么去别的地方先玩一玩……骗人，猪肉那么好吃，去别的地方玩一玩，回来还能有位置吗”

    她一边挑照片一边十分到位地分析：“你看，等于说今天在百花山庄，除了下午玩了几个小时之外，其他时间不是用来办酒店这套，就是看人家杀猪……啥也没玩儿呢！”

    王妈把照片美滋滋的发布，一边随口承诺——

    “明天咱们就纯玩儿，一分钱都不能花了！”

    然后还不忘抱怨女儿：“你看，妈就说出门得带点泡面面包啥的，你非不让带……”

    ……

    办公室里，赵良玉挂断电话，叫来了今天杀猪宴的负责人。

    “赵总。”

    对方刚入职不到一个月，对赵良玉相当尊重。

    赵良玉的气场一向是稳重又平和的，这会儿一样态度温和地问道：“物价局的杨局刚打电话过来，说是有人投诉咱们百花山庄物价太贵，着重点名了杀猪宴一千二百块钱的餐费，你有什么想说的”

    负责人面色如常，表情淡定地很有良玉的气质，这会儿有条有理地回答道：

    “是这样的，可能这位游客没听清楚误会了，咱们百花山庄作为如此有底蕴的旅游景点，票价等均是物超所值，不存在贵的说法。”

    “另外，关于杀猪宴的投诉，对方也是没有跟物价局沟通清楚——1198的价格没错，但其中包含了：农家传统杀猪展览门票398元，绿色生态有机猪油渣品鉴会门票200元，农家土猪肉套餐人均400元，以及餐桌餐具消毒服务费200元。”

    年轻人态度很是矜持：“这份定价绝对都是经过精心调整，并且十分合理的，只有定了全部套餐的才可以享受，并不单独出售套餐内容。”

    “也就是说，顾客在其他项目进行时完全可以离开，反悔的空间相当大。也就并不存在说是一顿饭一千二百元的天价。”

    他条理清楚的说完这些话，就又默默站在一边安静等待了。

    赵良玉眼神在这个新鬼身上转了转，表情中看不出什么情绪来。而对方也安静的等着，并没有一丝不耐烦。

    片刻后，赵良玉拿起笔，接着进行手头上的工作，然后说道：

    “我已经跟杨局解释过了，下周末杀一头猪，请领导们一起来品鉴品鉴。”

    “对了，这个定价十分合理，你带着员工们今天夜里可以领取香烛奖励，下个月来我身边工作试试。”



第一百二十一章：反省
    赵良玉挂了电话，忍不住揉了揉额头。

    这次还是有点太高调了——他心想。

    这么多电话，都是来投诉百花山庄物价的——问题是，吃过的投诉也就算了，那证明大厨们的手艺还有养猪倌的手艺都还需要鞭策，总能找到缺点加以改进的。

    可问题是投诉的都是没吃上的，不是投诉物价就是投诉顾客歧视，末了才支支吾吾说投诉饥饿营销，故意只杀一头猪，他们算过了，一头猪明明有二百三十斤，可是大家伙儿桌上的，撑死了只有一百三十多斤，扣掉烹饪消耗的，那也还有几十斤的缺口，肯定是被百花山庄扣下了！