我的绝色红颜

第112章 不卖优惠卡
    欧阳紫苏的中高档服装店卖掉一件衣服的利润很高，就算实施优惠与折扣，最终到手的利润还是很可观的。

    当然高档的足浴按摩休闲店由于每一项服务内容的收费标准高、利润也高，为了吸引顾客前来消费，确实需要推出这种优惠卡、消费卡。就算优惠或折扣力度大一些，利润也还是可观的。

    而“健康”休闲会所消费价格亲民，本身利润偏低，完全要靠规模取胜，如果再进行折扣大的优惠，就没有什么利润可言，不利于长久发展。

    每个行业的特点不同、利润额度不同，所采取的经营方式完全是不同的。

    周峰为了保证休闲会所的合理利润，为了生意的长久发展，权衡再三，决定不实行这种消费卡、优惠卡活动。

    另外，先签字、以后去统一结账，看上去好象可以吸引一些单位的人员前来集体消费或公款消费，但事后去讨账却是一件很麻烦的事情。

    “健康”休闲会所得派出专人，还得去侯着人家的领导、财务人员，有时为了拿到钱，可能要跑个二三趟，从成本上核算，根本就划不来。

    如果再碰上要赖账的或者要求再打折的，更是会让人急的跳脚。

    刚开始，确实有些顾客想要先签单再结账，或者希望推出优惠卡、消费卡，但周峰坚持不为所动。

    一段时间下来，大家都知道了这二家休闲会所老板的意思，也就没有什么人再会提起，都自觉使用现金进行买单，当场结清走人。

    “健康”休闲会所本身收费就低，如果五个人一起来消费，最后总共也不会超过三百元，不象某些高档的ktv、按摩店，五个人的消费就要成千上万。

    开始有些顾客不明白、不理解，也失去了一些生意，但毕竟“健康”休闲会所的服务内容物有所值，许多人权衡一番或进行消费比较后，还是再会前来消费。

    自从坚持不发消费卡、优惠卡后，不实行签单结账的财务规定后，休闲会所的生意虽有起伏波动，但总体上影响不大。

    明宁市还有一些高档的休闲会所存在。

    许多有实权的官员、官二代、富二代、公安、税务、消防等工作人员都还看不上“健康”休闲会所。

    一是“健康”休闲会所提供正规、健康的休闲按摩、足浴，连擦边球的色情活动都没有。

    二是“健康”休闲会所的技师是靠技术吃饭的，虽然形象上不会太差，但从总体上讲，相貌只能属于中档或偏下一点。绝对比不上那些高档休闲会所的小姐或技师的颜值。

    这些顾客反正有人请客，或者本身不差钱，当然去了收费高、颜值优、身材好、服务有“味道”的休闲会所。

    第二个月，“健康”休闲会所天元店的生意比上个月好了很多。

    原本空置的三楼，里面的十个房间放上了按摩床，另十个房间放上了足浴的沙发，也对外开始使用。

    幸亏周峰让杨秋雨提前招聘了三十名技师，随着三楼的投入使用，在营业的高峰时段，所有的技师都同时在工作。

    还是由于技师数量不够，有时一些迟来的顾客，还要稍微等上一些时间。

    周峰面对如此好的生意，就让杨秋雨注意提醒和监督技师不能为了多服务顾客，而缩短服务的时间，减少服务的内容，从而影响服务的质量。

    大家都明白，要吸引住顾客，只能在服务质量上取胜。

    要想做长久的生意，就要坚持服务质量在任何时候都不打折。

    如果技师发生偷懒、懈怠、消极的服务，就会让顾客对整个会所的服务质量产生怀疑。

    一定要让顾客在任何时间段内都感受到相同的服务质量，要感到物有所值，甚至是物有超值。

    当然，为了不使等待的顾客在心里产生厌烦，周峰又让杨秋雨专门找人送去茶水、水果、瓜子等，以表示歉意。

    为了在高峰期，能让所有的房间都使用起来，经过仔细测算，杨秋雨再让所有的技师放出风去，或者让技师引进、介绍，准备再招40名技师。

    为了在短时间内招聘到这么多技师，周峰想出一招，规定凡是经技师介绍，成功引进一名新技师，“健康”休闲会所奖励500元。

    技师来自各个地方，亲戚朋友广泛，听说介绍成功还有奖励，便纷纷发动各种关系进行联系、牵线引进。

    在杨秋雨与助理的严格面试下，在短短的三天时间内，40名技师就招聘完成。

    速度之快，让杨秋雨与周峰感到非常惊讶。

    这要归功于“健康”休闲会所技师的收入比一般的休闲会所高；另外是推荐与引进技师，还有奖励。

    虽然休闲会所支付了2万元介绍费，但由于新技师迅速到位，又马上能上岗服务。

    使得在营业高峰期，不用让顾客进行等待，又能使所有的包间进行最大限度的利用，所产生的经济效益与广告效应是非常可观的。

    招聘完成后，光“健康“休闲会所开元店聘用的技师就达到了110名，除去由于种种原因或有事情请假外，每天能正常出工的技师保证在了100名左右。

    这比这家休闲会所刚开始营业时，技师的数量整整增加了一倍，已经能完全满足休闲会所营业高峰时段所有顾客的需求。

    这样的扩张速度，让周峰感到非常震惊，他虽然有一定的心理准备，觉得自己瞄准了休闲的空档，但完全没有想到这种中偏低档的休闲按摩、足浴生意会这么好。

    随着技师数量的增多，管理难度进一步增大，周峰就让杨秋雨再培养一个人，用来在营业的高峰期，协助另一个人进行技师的轮班、巡查。

    在非高峰期间，帮助分发相关一次性用品、按摩与足浴用品等。

    原来这些用品的领取，都由技师们自己按需去拿，杨秋雨与另一个助理，不时地巡看一下用品的领取工作。

    随着技师的增多、生意的兴隆，用品的使用与领取日益频繁，在没有专人的监督下，物品的使用渐渐有些失控。

    周峰凭直觉，感觉到每天的物品消耗太大。

    如果不加以控制，这种易耗品的成本将会拉低休闲会所的利润。



第113章 控制成本
    杨秋雨指定一个人来进行专门负责，对领取物品进行登记造册，技师要签编号与名字领取。

    过一段时间后，她拿着领取名册，输入电脑进行汇总分析，对于比较明显与服务内容、服务次数不符合的用品领取，要进行谈话，希望下次避免一些无谓的浪费。

    她知道有些技师喜欢贪点小便宜，趁着领取用品混乱的机会，想从中多拿一些，好偷偷地拿回家使用。

    当然她不能明着这样说，否则会让这些人下不了台，只是以提醒不要多浪费的名义来警示。

    这一小部分技师的心里明白已经被老板盯上了，以后就老实多了。

    因为杨秋雨并不会有时多用物品就来指责，实在是多用的比较明显，才进行谈话警示，表现了足够的宽容度。

    如果对这一小部分人的贪便宜不及时的加以阻止，其它的人心里会不平衡。

    慢慢地会跟风学样，等发展到大部分人都要贪便宜、多领冒领的时候，休闲会所的一次性用品开支就会大大增加，而且还很难加以控制。

    毕竟在“健康“休闲会所上班，收入还是很不错，绝大部分技师都不愿意为了在用品上占小便宜而丢了工作。

    按摩、足浴用品的登记签字领取与适当的控制，使得一次性用品的消耗不至于以惊人的速度进行递增。

    林燕和周峰原先并没有关注这些易耗品的使用情况，现在按照杨秋雨的控制措施，在“健康”休闲会所福来店实施后，觉得成本也是降低了很多。

    周峰感慨道，管理真是一门技术，处处有门道。

    在休闲会所，其它的开支基本上都是固定的，只有这些一次性的用品开支最难控制，现在采取这种方式，可以有效地加以控制。

    如果技师人少，服务的顾客不多，这种一次性用品的消耗成本，对于休闲会所整个经营成本来说，基本上可以忽略不计。

    只是面对上百名技师，每天有这么多的顾客，相对严格地控制物品使用，避免无谓的浪费，可以有效地控制成本支出。

    做生意，需要做好开源节流。

    开源，是增加生意的来源，增加收入。

    节流，是要控制成本支出。

    只有严格控制各项的正常开支，才能确保产生利润，也才能使得生意做长久。

    有些生意的失败亏本，与成本没有控制好有着很大的关系。

    特别是现在有了二家门店，以后可能还会再开第三家、第四家门店，如何控制成本，确实是要进行重点考虑的。

    虽说吃饭不是人的全部意义，但人必须吃饭，这一点谁也不否认。

    同一张嘴，既要说话，也需饮食，不能顾此失彼。

    技师的作息时间不固定，除了“上钟”（指的是技师轮到给顾客服务的时间）外，其它时间由技师自由支配。

    而且技师数量多、口味难调，“健康”休闲会所无法集中进行供餐，只能让技师们自行解决。

    陈刚的母亲由于儿子与女儿都在明宁市，便打算在明宁市居住一段时间。

    为了让她打发无聊的时间，周峰便安排她晚上在“健康”休闲会所值班，白天最主要的事情是中午买菜做饭给保安与财务人员吃。

    周峰有时会过来与陈刚、林燕等人一起吃晚饭。

    开始时二人来吃吃老家的家常菜，觉得蛮好。

    可后来她母亲发现了周峰、陈刚更喜欢吃海鲜，就开始学着烧海鲜，当然味道烧的不怎么样。

    不过一个母亲的力量很伟大，为了给陈刚，也为了给自己二个子女带来很大帮助的周峰吃上好吃的海鲜菜，她动了很多脑筋。

    同时还经常向本地的老人请教，过不了一个多月，倒是学会了平常烧法的小黄鱼、带鱼、鳊鱼等，味道很好。

    更让周峰、陈刚回味的是，专门给他俩烧的下酒菜。

    倒一小杯高度的白酒，点上火，拿一尾事先浸过各种调料后晒干的鱿鱼，撕成细丝，在火上烤个略焦，慢慢嚼出香味，配任何酒都适合。

    另把一个小火炉放在桌上，上面架一片洗得干干净净的破屋瓦，买一斤蚶子，用牙刷刷得雪亮，再浸二三个小时盐水让它们将老泥吐出。

    就餐时，悠然摆上一颗，微火烤熟，“啵”的一声，壳子打开，里面鲜肉肥甜，吃下，再来一口老酒，味道很畅快。

    当然还有在菜市场看到整颗新鲜的落花生，买上一两斤，用盐、糖、五香和大蒜煮熟剥壳吃，也是一道很好的下酒菜。

    周峰本来就喜欢吃点好吃的小菜、喝点小酒，见到陈刚的母亲已经烧的一手好菜，周峰经常来这边与陈刚、林燕一起吃晚饭。

    当然这些菜钱、饭钱、调料钱，都由周峰来支付。

    一般来说，如果不是顾客很过份，技师都会忍着，只有实在表现的过份，才会进行拒绝与反抗。

    这时候林燕先会出面处理，当然为了和气生财，先礼后兵，让这些人买单走人。

    如果还是继续骚扰，或者想玩霸王按摩，就通知李强或王浩来阻止。

    当然也有喝多酒的顾客来闹事。

    如果顾客是真的醉了，倒是睡过去，技师可以进行安静的服务，最多服务结束后，再让他多睡一会儿。

    而酒喝多的人，都是比较兴奋，而且胆子也大了，会干一些平时不敢干的事情。

    比如对技师拉拉扯扯。比如对技师呼来喝去，甚至于对房间里的东西进行破坏。

    对于这些人，周峰一定要给予劝走或赶走，否则会影响休闲会所正常生意的顺利经营。

    对付这些人，杨秋雨出面，并没有什么效果。

    再说一个美女，会更让这些酒喝多的人对她动手动脚，引来更大的麻烦。

    这时候就需要陈刚、李强、王浩去对付这些人。

    转眼到了第二个月的月底，经过盘点，会所的营业额达到了60万元，经五五分成，会所可以拿到30万元。

    在生意趋好的同时，休闲会所的开支也进一步增加。

    休闲会所的收入与支出二者相抵，结余：260000元。

    大家可以进行分红了。



第114章 利润惊人
    在进行分成时，杨秋雨、林燕、陈刚等人一定要周峰先扣减房租费、装修折旧费等等费用。

    周峰见她态度坚决，就退了一步，扣减了5万元房租费、象征性的1万元装修与设施折旧费。

    杨秋雨、周峰、林燕、陈刚都能拿到二成的利润40000元，而欧阳紫苏、许亚敏则各能拿到一成的利润20000元。

    短短开业二个多月，就能拿到利润分成，大家都感到很开心。

    杨秋雨还是很忙，自“健康”休闲会所开元店开业以来，还没有完整的休息过一天。

    毕竟是新开的会所，要招聘、培训技师；要购买一次性用品与按摩、足浴用品；要巡视技师的日常工作，所有的工作人员都还处于磨合阶段。

    虽然平时有二个助理在帮她打理，但生意处于不断的扩张当中，为了慎重，许多事务还是需要她亲自参与处理。

    陈霞现在有哥哥和妈妈在，不会觉得孤单，而且服装市场下班早，没有什么安全上的顾虑。

    许亚敏不同于欧阳紫苏的细心和服务周到，每天或隔天就安排介绍约会。

    她喜欢把所有可以配对的人员，相隔三四天，再集中地进行介绍见面。

    周峰现在不能每天晚上去婚介所陪着许亚敏，而让一个大美女经常独自在晚上去公园安排见面，也是不太安全。

    对于她集中安排约会，周峰并没有表示反对，反而隔三差五地陪着她去约会见面的地方。