异世之最咸鱼领主

    据推测，土豆、红薯、花生、向日葵、玉米、辣椒可能还在新大陆，还没有被发现；大豆则可能还在东方大陆，还没有传播过来。（大豆1740年传入法国、进而流布欧洲。）

    至于新大陆和东方大陆是不是有这些东西，黎晓辉并不确定，他在弗里德的记忆里没有发现类似的东西，他只是类比地星上的中世纪情况，做出的推测。

    ……

    这个世界的食材是相对比较丰富，不过还是无法和地星相比。

    相比地星厨房常见的调料，在这个世界，没有醋，不过酿坏了的酒是酸的，如果没毒就可以当醋用，就是带涩味；

    酱油也是没有的，味精和鸡精就更不用说了，食盐还带股涩味；

    白糖、冰糖也是没有的，这个地方甜的东西除了水果，就是蜂蜜，蜂蜜还很贵，一箱蜂蜜甚至可以驱使两个领主开战；

    生姜倒是有，就是需要进口，还是晒干的干货，没有新鲜的，而且还很贵；大蒜本地就有产，很便宜；

    还有豆瓣酱、豆豉也是没有的，这个世界的人不吃这些；……

    不过调料不丰富没关系，能备制的可以等黎晓辉买了相关知识后，慢慢备制；不能备制的就找功用差不多的进行替代；实在是找不到的还可以让德鲁伊定向培育嘛；……，反正办法总比困难多，只要主材齐全就好。

    ……

    经过黎晓辉的观察，发现蔬菜还是比较丰富的，可是肉类就不行了，新鲜的肉很少，大部分都是咸肉、咸鱼。

    家禽、家畜又需要留种，咸腌肉、咸鱼就是主要的肉食了，可是它们都太咸了，不好下口，而黎晓辉又是偏肉食动物，所以咸肉咸鱼的处理方法就很重要了，至少要让它们不那么咸，能下口。

    黎晓辉查询过后，发现咸鱼、咸肉的退盐方法类知识就很合适，而且只需要十枚灵魂金币，于是他就买了下来。

    买完，黎晓辉还不禁的夸奖起自己，‘一张菜谱的价格，就解决了吃肉的问题，我简直太聪明了，有没有？’

    ……

    购买完咸鱼、咸肉的退盐方法后，正菜来了。

    黎晓辉看着面前摆放着的蔬菜、水果，以及香料，黎晓辉一份份的买好了自己想要的菜谱。

    ‘干煸豆角来一份，吃点素的，平衡一下饮食；红烧肉来一份，这是我最爱吃的，即使现在没材料做，我也要买一份；胡萝卜炖排骨来一份，吃饭要喝汤才健康；烤羊肋骨来一份，葱爆羊肉也来一份，今天宰的猎物肉可以吃了；烤鸭来一份，等领地那天杀鸭子，就烤一只来吃；……’

    快乐的时光总是那么容易过去，黎晓辉买着买着，就发现自己的灵魂金币只剩下了个位数。

    ‘哎，灵魂金币怎么这么不经花呀？我还想买糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、香酥鸡、酱猪蹄、水煮鱼、酸菜肉、东坡肘子、烤乳猪，……，呀，这么算下来我还有好多好多菜谱没有买呢？只能等临时护卫们下次交租金后再说了。’

    只为了能多吃几道让他流口水的菜，他已经开始打起来下次租金的主意。

    虽然他很遗憾还有那么多菜没有买，可是这买来菜谱的菜谱也不能就这样放着呀。

    于是他回到自己的卧室，假装拿东西，其实就是让领地核心将面粉发酵知识、咸鱼咸肉的退盐方法和所有的菜谱复制出来。

    说是复制，厚纸板上的字，不管是笔记，还是未干的墨水，怎么看都是黎晓辉刚刚写出来的样子，完全是弗里德的字迹。

    黎晓辉拿着印着面粉发酵知识、咸肉退咸知识和菜谱的厚纸板，对于领地核心能模拟自己写字完全没有一点诧异，反而觉得这是正常操作。

    他知道领地核心在这个世界，可是很小心翼翼的掩盖着它自己和他的存在。

    看着厚纸板上的菜谱，他遗憾的叹息着，‘可惜没有辣椒，就没有了火锅、毛血旺、剁椒鱼头、辣椒炒肉、麻婆豆腐、……。哎，少了辣，我的人生就少了一抹鲜艳的色彩，少了一些乐趣。’

    感叹归感叹，菜谱买来就是为了做菜吃的，将菜做出来才是正理。

    黎晓辉从自己的卧室将菜谱拿到厨房交给厨娘后，一整个下午都在厨房看着厨娘试做他购买的菜谱，完全将训练丢在了一边。

    ……

    相比炒菜所需要的时间，面粉发酵所需要等待的时间太久了，所以厨娘先学习的是面粉发酵知识。然后在一次次等待着面粉发酵的间隔，学习炒菜。

    面粉发酵的原理很简单，在没有老面的情况下，只需要将面团放入封闭的容器当然，然后用干燥面粉盖住，等待面粉的发酵就可以了。

    以后再要发面，就将这一次留下的面，加入到新和好的面团中，揉匀就行了。

    以上是黎晓辉从领地商店购买的面粉发酵知识中，最原始的，也是最简单的一种面粉发酵方式。

    ……

    发酵面粉的操作简便，厨娘上手也快，不过面粉发酵知识还没经过验证，于是厨娘在进行第一次发酵时，黎晓辉让她多发酵一些时间，直接让面粉发过头。

    如果最后那个面团是酸的，那么面粉发酵知识就几乎可以被认为是可以使用的；

    如果最后面团没有变酸，那么发酵知识就有很大可能性是没有用的，黎晓辉和厨娘也就没必要继续下去了。

    幸亏，那个面团是酸的，最后烤出来的面包虽然是酸的，可却是松软的，所以不用几乎了，完全可以肯定那个发酵知识是可用的了。

    之后就是让厨娘慢慢掌握面粉发酵的时间了，时间太短，面发不好；时间太长，面就会发酸。

    由于没有准确的计时工具，厨娘总是没办法把握好面粉发酵的时间，毕竟面粉发酵的时间不像烤面包那样短，没办法用打拍子的方法计数。

    最后，不是面没发好，烤出来的面包不说是硬，但也谈不上松软；要不就是面发过头了，烤出来的面包是酸的，让黎晓辉无法入口。

    好在厨娘每次发酵的面粉都不是太多，加上现在有那么多农奴在替黎晓辉干活，不害怕那些失败品浪费掉，黎晓辉让厨娘可劲的练手，直到她做出一个相对合格的松软面包，作为最终成品。

    厨娘做出的最终成品，虽说比不上地星上的那些面包那么松软香甜，可也甩那些‘无酵面包’无数条街，让黎晓辉很是满足，‘虽然还比不上地星上的面包，可至少我不用吃费牙的‘无酵饼’了。’

    在厨娘做出比较松软可口的面包后，黎晓辉就宣布，“发酵面包做出阶段性的成果。”

    之后，黎晓辉就没让厨娘继续了，对他而言，面包做到这种程度已经够了，反正他也不是那么喜欢吃面包，他购买面粉发酵知识，只是因为讨厌吃干硬的无酵面包而以。

    ……




第二十二章 目睹巨龙的战斗（跪求收藏、推荐票）
    不用再不断发酵面粉后，厨娘就可以专心炒菜了。

    在还需要熟悉面粉发酵过程的时候，厨娘炒一两个菜就得停下来查看，面发好了没有？面如果发好了，还要将其做成面包，放入烤炉，进行烤制。

    这让厨娘只有在等待面粉发酵的这段时间，才有空闲炒菜，这大大的影响了黎晓辉的美食体验，让他吃得很是不爽。

    经常使得黎晓辉尝着尝着，突然发现没新菜可让他尝了，抬头一看，厨娘去做面包了。

    这就让他很窝火了，只得回过头去吃之前尝过的，相对比较合他口味的菜。然后一边吃还一边眼巴巴的看着厨娘，看她什么时候能烤完面包，重新开始炒菜。

    所以在面粉发酵做出了阶段性的成果后，他就连忙让厨娘停止发酵面粉，转而专心炒菜，这才让他吃了个爽。

    ……

    相比厨娘掌握面粉发酵的艰难，厨娘对炒菜更加适应。

    虽然厨娘完全没有炒菜的经验，可是她做厨娘的时间比较长，烹饪技巧非常娴熟，掌握了各种香料的功用和味道。

    再加上炒和煎的操作相似，然后经过黎晓辉的一番讲解，她很快就学会了该怎么炒菜。

    关于黎晓辉的讲解……

    黎晓辉虽然炒的菜比较难吃（给主角一个面子，就当能吃吧），但是他对于炒菜的理论水平还是很高的，毕竟是大吃货国的子民，没吃过猪，还没看过猪跑吗？

    也幸好黎晓辉是个领主，即使这个领主是一个厨艺门外汉，在厨娘她擅长的领域对她指手画脚，她依然很顺从的听取了命令。

    整个过程完全没有发一点脾气，尽心的按照着黎晓辉的讲解去做，使得她又快又好的掌握了炒菜的技巧。

    这要是放在地星，一个不会做饭的老板要教中餐厨师该怎么做西餐，厨师能当场撂挑子不干了好吗？

    可是这个世界就不一样了，在领地里，黎晓辉的命令没有人敢违背，他怎么指挥，别人就得怎么做。即使他下的命令非常的荒唐，只要他打定主意不更改命令，就没有人敢违背。

    ……

    自从厨娘学会了炒菜技巧后，就没有黎晓辉什么事了。

    他就专门等在一旁，准备试吃。先尝尝菜合不合口味，然后给出评价，厨娘再根据他的评价来调整烹饪的火候和调料的数量。

    等到厨娘彻底熟练了炒菜这种烹饪方式后，甚至开始研究新菜。即使是她第一次做出的新菜，味道大多也不差。

    虽说那些新菜也就是把菜的主要食材用相近的替代，比如用野牛肉替代羊肉，用四季豆替代豆角，等等，然后根据菜谱的步骤做下去。

    即使这种‘新菜’比较简单，可毕竟换了主材，厨娘还能将它们做得味道不差，已经很能说明厨娘的烹饪技巧，有多娴熟了。

    厨娘做的每一道菜，黎晓辉都吃的不多。不好吃的吃过一口，给出评价后就不再吃了，好吃的也顶多多吃两口。

    也就是在厨娘去做面包时，黎晓辉等待厨娘做新菜的空当，才会回过头去吃那些味道最好的菜。其他时候，每个菜他都只尝上那么几口，尝尝味道如何。

    他怕吃饱了，没办法继续尝菜，即使这样，他一下午也吃了个爽，连晚饭都没有吃。

    至于他不吃的那些，秉持着节约的理念，完全可以作为仆人和农奴的晚餐。

    不要说什么黎晓辉吝啬，要知道这可是黎晓辉吃的东西，至少在食材干净程度，用油数量，都要碾压农奴自己做的那锅乱炖，以至于，就算是黎晓辉看来味道不怎么样的菜，在美味程度也肯定比那锅乱炖要好。

    在黎晓辉离开厨房后，得到厨娘的允许后，全都去争抢黎晓辉吃剩下的那些炒菜。

    仆人们可是对黎晓辉吃剩下的那些菜觊觎已久，有了机会怎么可能不去尝一尝呢？

    不过由于数量巨大，仆人们也比较鸡贼，只是挑走了黎晓辉吃的比较多的那些，剩下的都奖励给了领民，准领民；如果还有剩，就轮到其他干活努力的农奴了。

    ……

    一觉过后，新的一天开始了。

    不过从黎晓辉醒过来以后，就觉得有些压抑，感觉像是有什么事情要发生一样。

    ‘又是新的一天，为什么我的心这么慌，身体还在发抖？感觉有什么事情要发生似的。’黎晓辉伸了个懒腰，有些疑惑的在心底嘀咕着。

    伴随着他的疑惑，女仆也没有进来给他穿衣，不过他已经顾不上那么多了。

    他自己穿上衣服，顺着心中的感觉，来到了领主府门前。

    他看到管家、临时护卫们都站在门口，望着远方，黎晓辉顺着他们的视线看了过去。

    ……

    由于万里无云，他看到了一个飞在空中的黑点，好像是在和什么东西对峙，可是由于距离实在是太远了，根本看不见它对面有东西。

    在看到那个黑点的同时，他的心就在不停的警示着他，催促着他，‘就是它，就是它，危险！危险！……，快逃，快逃，……’

    就在黎晓辉打算收回视线，进领主府躲躲的时候，那个黑点就动了。

    它喷出了一条火线，却被不知道什么东西给挡住了，火花四溅；然后它的前面有一条白线斩向它，它躲开了，在它躲开的同时，向白线的末端撞了上去，然后又从黑点中飞出了一条火线，撞在半空中它的对手身上，溅起一丛火花，……

    就这样，那个黑点和什么东西在你来我往的打斗着，战斗一直持续到中午，黎晓辉一群人也在那站了一上午。

    黎晓辉他们也不想像傻.逼一样站在那里，可是从它和那个什么东西战斗开始，黎晓辉等人就被气势定在了那里，完完整整的看完了整场战斗，直到它追着它的对手飞向远方。

    随着它的远去，气势越来越弱。

    可是黎晓辉他们为了对抗那股气势已经筋疲力尽，完全没办法动弹，直到它完全消失。

    那时，压住黎晓辉他们的气势才完全消失，黎晓辉他们的身体才如释重负的自然放松。

    而黎晓辉在能动的瞬间，就一屁股坐在了地上，一副被玩坏了模样。

    作为最水的四阶，他的表现也是最差的，临时护卫最多也就是半跪在地上，管家甚至只是后退了小半步，只有他坐在了地上。

    ……

    对于不懂的东西，黎晓辉现在能很自然的问出内心的疑问了，“艾伦大叔，那是什么啊？这么吓人，我刚才差点以为自己要死了。”

    因为在这一群人中，要说阅历还是管家最足，如果连管家都不知道那是什么，那么他们一行人知道那个东西是什么的可能性就几乎没有了。

    在黎晓辉问出心中的疑惑的时候，临时护卫们的视线都转向了管家。

    “那应该是一条龙，一条巨龙。”管家真是语不惊人死不休，开口就将黎晓辉和临时护卫们吓到了。

    “巨龙？这个地方怎么会有巨龙？而且什么东西能和巨龙打架？真不可思议。”

    ……

    他们说的巨龙是西方龙，很像是长了翅膀的四脚蜥蜴，是一种强横的传说生物，出生就是中阶职业者，达到青年就能成为圣阶职业者。

    它们的种族天赋非常强悍，同一阶位，巨龙完全能够吊打大部分生物，包括人类。

    ……

    管家没有直接回答黎晓辉的问题，而是开始讲述起自己做出这样的推论的理由，“我以前在拍卖场看到过一片龙鳞，刚才的压迫感就和那片龙鳞散发的龙威的感觉差不多，只是刚才的压迫感更加强烈，也更加让人窒息。”