种田之美食大亨

少年眼睛通红，脸上的分不清是他的泪水还是雨水，只是呆呆地望着担架上的阿么，木然地跟着前面的两个阿叔走着。
常乐看着不忍心，拿过一个斗笠，追上去，将斗笠给少年戴上了。
少年木然地抬头，看到常乐，眼神露出点疑惑，也不知道认没认出他，等常乐系好斗笠的绳子，他看到前面抬着他阿么的人走远了，他慌了，赶紧跑过去追上，紧紧地跟着。
临出城门前，他回头望了一眼，很快又转头走远了。
“乐哥儿，走吧。”余清泽过来，伸手拍拍常乐的肩膀，牵过他的手往回带。
三人回家，一路都很沉默。畅哥儿也知道了少年的事，心里头也很是感慨。
一整个晚上，常乐都没什么神，饭也没吃多少。常爷爷和常浩都很担心他，忙问怎么回事。
余清泽见乐哥儿不说话，便将白天的事情跟常爷爷和常乐说了一遍。
常浩听了后，瞪大眼睛，问道：“就是我们昨天遇到的那个小哥哥，他阿么？”
余清泽点点头。
常浩闻言，也沉默了。
常爷爷叹口气，也不知道说什么好。
余清泽见常乐情绪低落，就怕他想到自己爹么过世的事情，会更难过。
常乐心肠软，余清泽知道他心里肯定想帮帮这个命苦的小少年，可是又不知道怎么帮。
余清泽想了想，说道：“爷爷，乐哥儿，现在小吃摊就我们和畅哥儿三个人，也很忙，过几天，我们要做赵府的点心，而且之后，我还打算弄另一个吃食，也需要招个帮工。我想，不如，咱们请田家宝来干活吧，让他招待客人，也可以帮忙洗碗，试用几天，如果他人机灵合适的话，之后给他六十文一天的工钱。如果不适合招待客人，就让他帮忙洗碗，干些杂活，就五十文一天，你们看，怎么样？”
常乐一听，眼睛一亮，转头就盯着余清泽，使劲点头。非常赞同！
“可以。”常爷爷也同意。
常浩闻言也点头，道：“那样，小哥哥以后就不用去码头干活了。”
余清泽点头，道：“另外，畅哥儿非常能干，人也勤快聪明，我打算给他加一些工钱，等咱们以后开小吃店了，就培养他做个小管事，以后帮工多了的话，他也可以帮忙管理。爷爷，您看，怎么样？”
常爷爷点头道：“可以，畅哥儿是个靠谱的。”
“那爷爷，您看，这工钱加多少合适？”
常爷爷挥手道：“这个你比我们都有谱，你说加多少就加多少。”
余清泽看常乐，常乐也点头。
余清泽想了想，道：“那就加到八十文一天吧。你们看怎么样？”
常爷爷和常乐都点头表示赞同。
事情敲定，余清泽摸了下乐哥儿的头，道：“别担心了，嗯？”
常乐脸红了一下，点头。
常浩和常爷爷默笑不语。
第二天，余清泽跟畅哥儿说了涨工钱的事。
畅哥儿可开心，干起活来更卖力了，一上午都笑嘻嘻的，客人都打趣他是不是碰上了什么好事。畅哥儿也笑眯眯地答大喜事。
余清泽一早就跟黄老么打听了昨天田家宝家的事情。黄老么说田家宝也没钱请人下葬，连给他阿么买一副棺材的钱都没有，邻居家汉子就帮着他把他阿么抬到城外给埋了。
回去后，有好心的邻居给他送了饭，可是早上过去，那饭还照样摆在那里，他一直抱着他阿么的牌位坐在床上。
“唉，可怜见的，以后就他一个人了，还不知道怎么办呢。”黄老么叹气道。
余清泽听了，便跟黄老么道：“老么，等下午摊了，您带我去一下他家可以吗？我有点儿事找他。”
黄老么一听，问道：“你找他啥事？”
余清泽说道：“我想找个帮工，我看他挺合适的，想去跟他说说，看他愿意不愿意来我这小吃摊做帮工。”
闻言，黄老么立马高兴道：“好好好，摊我就带你去。不是我跟你说，余老板，这孩子很勤快的，家里的什么活儿都会做，在外面也做过不少活，很能干的。”
余清泽道：“那样最好。”
“余老板你可真是个大好人。”
“……”
不过没等到下午摊，中午的时候，田家宝就到了他们小吃摊了。
他低着头，一手拿着个斗笠，一手用衣服前襟兜着什么东西，低头走到余清泽前面。
余清泽看到他，有些惊讶，道：“我正想找你呢，你是叫田家宝吧？还好吗？”
常乐看到他，也抬头往他们这边看。
少年低着的头抬起，眼睛又红又肿，原来挺大的眼睛都只剩下一条缝了。
“老，老板，对不起，我不小心把您的碗打碎了。我，我现在没钱买一个赔您，我，”小少年着急地看了一圈，看到有洗碗的活儿，急忙说道：“我给您洗碗补偿好不好？我会洗碗的，也会干其他活，用干活抵债好不好？”
闻言，余清泽这才看清，他前襟里兜着的就是碗的碎片。他笑了一下，心里暗暗点头，这小少年品性还不错，他说道：“现在不用赔，我想请你给我干活，洗碗、招呼客人之类的，先试用几天，一天五十文钱，你愿意做吗？”
小少年瞪大眼睛，不敢置信地看着眼前的老板。
“怎么样？你愿意吗？”余清泽又耐心地问了一遍。
小少年呆呆地点头，道：“愿意，愿意。”
余清泽摸了下他的头，给他介绍常乐和畅哥儿：“我叫余清泽，你可以叫我余老板或者余大哥都可以，正在洗碗的是常乐，那边招呼客人的，是常畅。”
小少年刚没看清洗碗的是常乐，这会看到他就是昨天给他斗笠的大哥哥，眼睛一亮，走到他前面，将斗笠递给他，道：“常乐哥哥，这是您的斗笠，谢谢您。”说着，小少年给常乐鞠了个躬。
常乐擦了手接过斗笠，摇了摇手表示不用谢。
余清泽招手把少年叫过来，说道：“乐哥儿说不出话，你如果有不懂的，就问我和





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畅哥儿。”
小少年听闻常乐不会说话，露出吃惊和了然的神色，难怪之前……
“今天你先回家休息吧，明天辰时过来这里就可以了。”余清泽交代道。
小少年点头，转身要走，余清泽又叫住他。
“你吃过午饭了吗？”
小少年闻言，捂着肚子，摇头。
他从昨天中午买了凉皮回去发现他阿么没了气息，之后到现在就一直没吃过东西了。
他吃不下。想到阿么就难过得掉眼泪。
余清泽看着他，跟常乐说了一声，然后拉着少年往刘记面馆走去。“走，我带你吃饭去。”
要让他吃些易消化的热食。
“余老板，我，我吃不下。也，也没钱。”小少年听到要去吃饭，急忙停住了，很着急地给余清泽解释。
余清泽转头问他：“你是不是昨天开始就没吃了？”
小少年惊讶地看着余清泽，轻轻点点头。
余清泽就道：“那你不吃东西，晕倒了，可还怎么干活？”
小少年：“……”
“走吧，我们小吃摊午饭是包的，不用钱。”
小少年被拉着走进面馆，又被余清泽按在一张空桌上，被嘱咐等着，然后他就看到余老板进了后面的厨房了。
他有些惶惑地看着余老板的背影，这个老板，怎么这么好？
余清泽给他点了份热汤面，然后看着他吃完，又给了他晚饭和明天的早餐钱，叮嘱他一定要按时吃饭。
小少年开始不肯要。
后来余清泽说在他以后的工钱里扣，他才接过了。
余清泽拍了拍他的肩膀，道：“行了，回去好好休息吧。以后的日子还长，要好好过，不能让你阿么担心，知道吗？”
小少年眼眶红红的，给余清泽鞠了个躬，道谢走了。
余清泽回到小吃摊，常乐问他怎么样了？
“放心，我给了他钱吃晚饭和早餐，他答应了明天早上会过来做帮工的。”余清泽摸了下常乐的头，跟他说清楚，让他安心。
常乐闻言，松了口气，这才放心干活去了。
解决了田家宝的事情，余清泽下午就去市场买蒸笼和点心的材料去了。
赵府这次的单子点心多，可又必须集中在二十七八这两天做好，不然点心变味了会砸了招牌。
事情多，到时候去赵府做点心还得找畅哥儿他阿爹和阿么帮忙，那就必须在前几天就给畅哥儿他爹和阿么培训好，到时候才能赶得及。而且，畅哥儿他阿么还得学会枣泥山药糕和驴打滚的做法。
未来几天，很忙啊！
第53章赵府寿宴
回家，余清泽就和常爷爷和乐哥儿商量了一下接下来几天要做的事情。
畅哥儿他爹和阿么是肯定要请来帮忙的，到时候赵府寿宴那天，畅哥儿也都要一起过去的，而这些人够不够，是否还要再请一个人，他们有些犹豫。
据赵管家说，那天至少有三十五桌，每桌十人，每桌都要上烧麦、水晶饺和南瓜饼，那就是单是午宴，每样都至少要做350个，再加上万一有多出来的一两桌，还有下午茶点，会更多。而回礼的点心，三样加起来一共也有300盒。
真是非常大的一张订单。
“我下午也可以做点心，月末最后四天，我跟大根家说一下，跟他们换一下，那几天让他们放牛，到时候九月初我再补上四天就可以了。”常爷爷说道。
余清泽点头，道：“这样行，那就不用多请一个人了。爷爷，我们就把畅哥儿和他爹么叫过来一起商量一下吧。”
“好，小浩，去畅哥儿家请他们过来说下事。”
“好的，爷爷。”
畅哥儿和他爹么过来后，听了自然是同意的。当即决定晚上就开始学做烧麦，之后每天晚上学一样点心。
烧麦做法比较简单，但工序其实不少。余清泽先跟他们说了一遍，然后就指导他们做，他先没动手。
蒸煮糯米饭的时候，让畅哥儿他爹开始制作馅料；另一边乐哥儿这边和面，准备擀烧麦皮。
最后，他让每个人都去擀了一下烧麦皮，最后发现畅哥儿他阿么学得最快擀得最好，便决定让畅哥儿阿么专门擀面皮，到时候水晶饺也是要擀饺皮的，两样加一起，得擀至少七八百张面皮。
他和乐哥儿是都会的，到时候累了也可以换着做。
第二天，常爷爷按照余清泽说的量，去跟村里几户人家买了南瓜，还买了一些糯米，都按照市价结算了。
小吃摊这边，几人到的时候，就看到田家宝已经到了。
小少年安安静静地坐在他们固定遮阳伞的大石头上，看着街上人来人往，看到他们到的时候，双眼都亮了一下，赶紧站了起来，还整理了一下身上的衣服。
“余老板、常乐哥哥、常畅哥哥。”
“家宝，你吃早饭没有？”余清泽应了一声，问道。
家宝点点头，答道：“吃了两个馒头了。”说着，他还拿出十六文钱递给余清泽，“余老板，这是剩下的钱，先还您。”
余清泽看着那十六个铜钱，皱眉，道：“你昨晚也是吃的两个馒头吗？”他昨天给了少年二十个铜板，现在还剩下十六个，只花出去了四文钱，只能是买了四个馒头了。
家宝点点头，道：“吃饱了的。”
余清泽接过他手里的钱，摸摸他的头，道：“以后有了工钱，要吃有营养一点的，知道吗？你还在长身体，当心以后长不高。”
家宝点了下头，答道：“我知道的，谢谢余老板。”不过他还要还账，等还完借邻居的钱，他会吃好点的。
乐哥儿拿过来一个食盒，打开，拿出一盘烧麦，还有一个鸡蛋饼，递给家宝。这是他们昨晚练习做的烧麦，今天的早餐，乐哥儿特意带了些过来给家宝吃。
家宝看着盘子里的点心和鸡蛋饼，望着常乐，问道：“常乐哥哥，这是给我的吗？”
常乐点点头，手往前递了递，示意他端着。
“谢谢常乐哥哥。”少年眼眶有点儿红，感动的。
余清泽摸着他的头，说道：“以后你早餐先不用吃，我们给你带过来。”
少年抬头，惊慌道：“这怎么行？余老板，我能在这里做活就已经很感激你们了，不用，不用再……”
余清泽打断他的话，说道：“没关系的，你好好干活，就当提前给你的奖励了。”
听到这话，家宝顿了下，然后很认真地说道：“谢谢余老板，我一定会好好干的。”
“吃吧，吃完去跟畅哥儿学习，他会教你怎么做。”
“好。”
余清泽将家宝直接交给了畅哥儿，一方面可以让家宝熟悉工作，另一方面，也是对畅哥儿的一种训练。
黄老么没说错，家宝




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这孩子确实聪明也勤快，很快就把小吃摊上的所有工作都记下了。
让余清泽意外的是，家宝的算术居然还不错。
一次一个客人点了份关东煮，余清泽忘记告诉家宝多少钱了，没想到等他抬头，就听到家宝跟客人说了正确的价格，然后把钱了回来。
“家宝，你会算术？”
家宝点点头，“我阿么教过我的。”
余清泽想了下，然后后面几个客人的关东煮，他特意没说多少钱，想看看家宝能不能算对。
最后证实，家宝都算对了。
余清泽非常惊喜，当即说道：“家宝，你来负责关东煮，银钱也都你来算。”
因为畅哥儿速算比较慢，现在他是凉面凉皮和关东煮都要负责，有时候乐哥儿还要过来帮忙，客人多的时候就有点儿忙不过来，现在家宝会算的话，那就简单了，有客人点关东煮的时候，就让家宝负责就好了。
简直捡了个宝！
余清泽喜滋滋的。
常乐和畅哥儿见了，也很开心，家宝真是帮了大忙了。
“诶，乐哥儿，我们是不是也应该多学学算术啊？我算得太慢了，你看，像余老板和家宝那样，看一眼就知道多少钱了，好厉害。家宝能学会，我们应该也能学会的吧？”畅哥儿回碗筷的时候跟乐哥儿说道。
乐哥儿刚好也正想着这事呢，就点头，表示自己也想学，以后也可以多帮到余大哥。
畅哥儿就说道：“等忙过这几天，咱们请余老板教我们怎么样？”
乐哥儿点头。
两个哥儿相视一笑，达成了默契。
一整天下来，对小吃摊的事情，家宝已经完全很熟练了。
摊的时候，余清泽给了他六十文，还拿了关东煮的一些菜给他，说道：“晚上别再吃馒头了，回家煮饭吃，知道吗？”
家宝接过钱，数了一遍，道：“余老板，你多给了十文钱。”
“没错，这是通过试用后的工钱。好好拿着，回去吧。”
家宝很高兴，将钱放进兜里，然后接过余清泽给的菜，给他鞠了一躬，就回家了。
旁边的黄老么也准备摊，看见家宝走远了，就对余老板说道：“余老板，真是多亏了你给他事做，不然他现在估计还在家不吃不喝的，为他阿么的事情伤心呢。”
余清泽叹口气，答道：“我也是想着让他忙起来，让他尽量维持正常的生活，就不会一直沉浸在悲伤里。”
“是这个理。活着的人总还是要继续过下去的。”黄老么说着，挑起炉子和锅回家了。
平静地过了几天，余清泽陆续将做点心要用的材料和包装材料等都买齐里。
而家宝也在小吃摊上固定下来。每天早上，常乐都会给少年带早餐，家宝心里感激，干活格外卖力，看着神也一天天好起来。
这天八月二十六，摊时，家宝跟余清泽说明天要请假半天。
余清泽一想，哦，对了，明天是家宝阿么头七，他应该是要去祭拜。
“好。要我陪你去吗？”
家宝摇摇头，道：“不用的，我没事，余老板谢谢您。”
余清泽摸了下少年的头，又拍了拍他的肩膀，道：“好，你是个坚强的小男子汉了，我相信你。去山上要注意安全，知道吗？”
“嗯。谢谢您。”少年鞠了一躬，回家了。
此后三天，余清泽在家做点心，换了畅哥儿他爹来小吃摊帮忙。
这个时候，家宝的存在就特别重要了。之前中秋的时候，余清泽也在家做点心，乐哥儿他们卖关东煮的时候，算钱就特别慢，现在有了家宝，基本跟平时就没差了。
“家宝这孩子，真能干。”畅哥儿他爹夸赞道。
乐哥儿和畅哥儿也点头表示同意。
家宝脸色红了一下，微微不好意思地低头继续干活，心里却很高兴。
二十七八这两天，余清泽他们是忙得昏头转向，终于在二十八深夜，将所有点心都做了出来，剩下的就等点心放凉了，然后包装。
第二天上午，余清泽他们将昨天最后做的没包装的点心都包装好，上面盖好余记的名号，等印油干了，就装车，整整装了三板车，才将三百盒点心都装上。
下午，余清泽、畅哥儿阿么和常爷爷三人每人拖一辆板车，将点心送到了城南赵府。赵府验过货，也很爽快地结了这部分的账。
顺便，余清泽去看了给他们准备的明天要用的厨房，摸清了里面的布置和用具，这才回家。
第二天八月三十，赵府太老爷过寿。
余清泽一行人一早就拖着食材和用具，整整拖了两板车，往赵府行去，到西城门口的时候，田家宝跟他们汇合了，一起过去。
常浩见到家宝，就开始发挥他自来熟的本事，一口一个‘家宝哥’叫得亲热，还不断跟人家搭话，还没到赵府，两人就已经很熟悉了。
少年的友谊，总是来得意外地快。也多亏了常浩小叭叭的好本事，家宝跟他们也亲近了一些。
他们从赵府的偏门进去，在管家安排的人的带领下来到厨房，然后就开始准备干活。
余清泽根据每个人的特点，给他们分配里不同的任务。
畅哥儿他爹就负责做南瓜饼，这个比较容易一点，没那么细致的活；乐哥儿力气大，就负责剁馅；余清泽和畅哥儿他阿么先揉面团，然后就擀烧麦皮和饺皮；畅哥儿和常爷爷就洗菜打下手，然后后面还要包烧麦和饺子；两个少年就负责烧火，然后帮忙洗菜，将南瓜、红豆捣成泥。
每个人都分了主要工作，都很忙，不过忙而有序，有条不紊。
午宴在正午开席。刚到午时的时候，他们就顺利地将开席时需要的烧麦和水晶饺都包好了，就等着开始蒸。他们还多做了些，怕到时候有什么意外，万一上点心的人洒了之类的好有备用。
余清泽看着时间，估摸着差不多还有半个多小时要开席了，就将烧麦和水晶饺放到蒸笼里，让常浩他们开始烧火蒸起来。
正在此刻，赵府的管家急冲冲进来，看到余清泽就说道：“哎，余老板，看到你太好了，救急啊！”
第54章救急
看赵管家这么心急火燎的样子，余清泽问道：“赵管家，怎么了？”
其他人也疑惑地看着赵管家。
赵管家焦急地说道：“我们有个厨子，本来他是负责做最后的寿桃包的，可是他忽然晕倒了，他的两个徒弟只有一个熟手，完不成。我实在找不到人了，这才来求助余老板你。你看，你们有没有做完点心？能不能抽出人手帮忙做寿桃包？”
众人一听做寿桃包的厨子晕了，都有些惊讶。
今天赵府老太爷是六十六吉寿，这寿桃包可是必不可少也可以说是最重要




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的一个点心，不论味道好坏，里面包含的祝福意义非凡。
寿宴要是没寿桃包，那就是个不完整的寿宴，是有缺憾的。
难怪赵管家这么着急了。
闻言，余清泽说道：“我们这边刚做好生坯，现在开始蒸，倒是腾出了人手，不过这马上就差不多开席了，太赶了，怎么这会晕倒了？”
赵管家也叹气，“可不是么，只能拜托你想想办法了。”
余清泽想了下，问道：“这是寿宴最后才上的一道点心吧？”
赵管家点头：“对！”
余清泽说道：“那到上菜算起来差不多还有三刻多钟到半个时辰，有些赶。不过我们这边食材不够了，而且，你们的寿包怎么做的？可能跟我做的不一样啊。”
“食材那边厨房有。至于做法，”赵管家将门外一个年轻人叫进来，道：“快，你跟余老板说说。”
年轻人便将做法说了一遍。
余清泽闻言，这不就是普通的豆沙包子然后上面弄一红点吗？连桃的形状都没有也叫寿桃？
他问道：“你们就这一种寿包的做法吗？”
年轻人点头。
赵管家一听，立马问道：“余老板你有其他的做法？”
余清泽道：“我可以做成寿桃的样子。”
闻言，赵管家立即道：“哎呀，寿桃好，寿桃好！那按照你的做法做！能来得及吗？”
“有点赶，我们边走边说吧。乐哥儿、小浩，你们看着这边，不要蒸得太过了。其他人都跟我一起去做寿桃包。”余清泽安排了一下这边的事，然后带着其他人跟着赵管家走了。