白云深处有为家

平时，别说见面了，连下人之间都不打交道的好么！
吴俊也一愣神，没交流？
“可是，他是跟你出去的呀？”吴俊支吾了一下：“他跟着你去了法海禅寺。”
谁告诉你的？”吴有为眯起了眼睛。
...门房。”吴俊噎了一下，不情不愿的出卖了下人。
，门房是守着大门的人，谁进出他最清楚，吴有为也的确跟他说了自己要出门，要去法海禅寺。
“我早上出门的时候，的确是去法海禅寺，可是我半路上去了银楼，又路过一个闹市，吃了一碗豆腐脑，中午的时候才到法海禅寺，吃过了午饭睡了一觉，我就回来了。”吴有为一摊手：“从来没见过瑛儿。”
吴俊顿时脸色一变：“没见过他？”
“没有啊！”吴有为道：“我是去给大师送我的两篇文章，瑛儿跟着我去干什么？”
这不是明知故问么！
吴俊嗤笑一声：“你的文章，还给大师看？”
“是两篇祭文，我希望大师能在佛前为父亲祈福。”吴有为立刻板着脸，严肃而哀伤的看着吴俊。
吴俊脸上的表情凝固住了。
他本来想奚落吴有为一番，以解胸中郁气，结果反倒被吴有为给将了一军！
涉及到逝去的父亲，还有什么可说的？人家吴有为这是孝顺，那吴瑛呢？他去法海禅寺干什么？
“为兄知道你孝顺，好了，回去吧。”吴俊赶紧起身：“既然你没看到他，那他就没在法海禅寺，我派人出去找一找好了。
他就这么一个儿子，可不得找么！
吴有为也没拦着，他走了之后，吴有为叫小小将茉莉叫进来。
茉莉一进来，吴有为就问她：“是谁？”
“今天没人出去。”茉莉道：“因为今天天儿好，太阳热的不行，芙蓉就将冬天的东西都翻了出来，该拆的拆，该洗的洗，该晒的晒。
东西不只是小老爷的，还有他们下人的也都要忙活，院子里人手都不够用了，少了一个人立刻就能察觉出来。
“萱草也没出去？”说实话，吴有为第一个怀疑的就是萱草。
“没有。”茉莉摇头：“今日有许多东西需要拆开缝补，她没那个时间。”
今天这么忙，连苗儿她们都帮忙缝被褥了，何况是萱草？
“行了，下去吧。”吴有为打发走了茉莉，思索了一下。
小小就提着食盒进来了：“小老爷，吃晚饭了。”
“今天吃什么？”因为天气热，家里最近吃的都是一凉一热两道菜，且肉类更少，夏日里什么瓜果蔬菜都下来了，食材丰盛啊。
“凉拌茄子，角瓜炒鸡蛋，青菜汤，面饼。“小小将东西摆了出来，又拿了一盘洗好的香瓜：“已经在井里灞了一天，凉丝丝的，小老爷吃完了饭，吃点香瓜。
夏日里，没有冰块用的人家，自然就只能想别的办法。
吴家也没奢侈到用冰块地步，虽然硝石可以取冰，却只能够吃点冰镇莲子羹之类的东西，放在屋里纳凉是不可能够的。
而且并里头就那么大点地方，灞凉的水果数量有限，主子们分一分，管家独拿一份，管事的再分一份，到小小这一层的仆役手里头还能剩多少？
幸好小小跟在吴有为身边，吴有为十分重视他，他才能混到两三个灞凉的小果子。
吴有为自己有一整盘的香瓜做饭后水果。
“先





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吃饭，吃完了再吃瓜，从井里刚提上来的，肯定凉，冰牙。”吴有为将瓜放到一边，带着小小用膳。
吃过了晚饭，出去溜达了一下，出了一身汗，冲了个凉，方才开始吃瓜。
虽然放了许久，却正好，凉一些，但不至于灞的牙根冷。
吃饿了瓜果无事可做，吴有为教了小小背了会儿书，一主一仆就打算睡了，忽然外面很是热闹了起来。
“干什么呢？”天气热，人脾气就不好，吴有为前世今生，都是三十岁之后身体才健康了起来，现在这具身体虽然也年轻，却因为羸弱，有点低血糖，他现在就想休息，睡一觉，不妨有人这个时候了还来闹腾。
不一会儿，吴旭就进来了：“小老爷，正房又热闹上了。
上次热闹，还是七月份的时候呢！
“怎么了？”吴有为来了神。
“听说今日您出去后，门子就给大少爷报信儿了，结果大少爷就跟着您前后脚的出了门，可是去了法海禅寺说找你，人家知客僧说你没来！他不信，在法海禅寺里头找您......又冲撞了一家官眷，被法海禅寺的戒律院给关了起来，一直到后来，老爷找了过去....法海禅寺说了，以后不欢迎吴瑛大少爷....”吴旭抬眼瞧了瞧吴有为。
吴有为哑口无言，这是闹的太厉害了，被人拉了黑名单啦？
皇家寺院何等地方，又有即空大师在这里坐禅修行，吴俊也不敢闹，带着吴瑛回了家，这会让人准备打吴瑛板子呢！
吴家没有什么有效的家法，更没什么家训，说白了吴家也是草根出身而已。
打下人用的板子，怎么能打大少爷？
还有老夫人和夫人在一边哭天抹泪的拦着，几个妹妹也哇哇大哭，整个一出闹剧。
吴瑛被关了一日，方才明白过来，自己这身份，白一个，皇家寺院也是带着一个“皇”字的，即空大师何许人也？凭什么他说见就见？
再有就是纳闷儿，吴有为怎么可能没去呢？
门子明明说他去了法海禅寺的，知客僧却说没见他来。
这俩人，要么是门子看错了，要么就是知客僧在撒谎。
但是知客僧不可能撒谎，出家人不打诳语，这是戒律。
门子不敢跟他撒谎，他可是吴府的大少爷，除非门子不想在吴府混了。
他这些疑问，在吴俊要下人打他板子的时候，他就问了出来，并且分析道：“肯定是那个没用的使坏！”
他这人从小到大都被人夸奖什么“少年英才”之类的话，加上吴孙氏的无限制溺爱，养成了错误都是别人的，聪明都是自己的习惯。
“对啊！”吴老夫人立刻就道：“去问问，那个没用的是怎么回事？ amp;
“不用问，我知道！”吴俊气红了脸：“小弟半路去了银楼，给几个侄女儿买了个小银簪子，他那下人还买了一些银耳圈给院子里的几个丫鬟仆妇戴！”
这是吴有为当时的说法，其实他没说自己去干什么，但是小小的确买了银耳环给院子里的丫鬟仆妇们。
而吴有为则是分了一些小玩具给晚辈，女孩儿各得了个小银簪子，也的确是银楼里买的。
“那也不能去许久啊？”吴夫人擦着眼泪，想将老爷的注意力转移到那边去。
“他们半路上还吃了一份豆腐脑。”吴俊叹了口气：“你们都出去！ amp;
下人们兔子一样的跑掉了。
就剩下吴老夫人，吴夫人，吴倩儿和吴瑛，以及吴俊，五口人。
吴俊才道：“瑛儿也长大了，该懂点事情了，你们这么护着他，将来他可怎么办？ amp;
苦口婆心的说了好一通大道理，其实都是吴老爷子当年说他的，现在他说给儿子听罢了。
吴瑛是个不听劝的，吴俊最后动了真火，打了他十板子。
亲自动的手，没打多重，就是让吴瑛挺没面子的，加上夏天，衣服穿的薄，打的看起来挺严重，其实根本没伤到筋骨。
只是大晚上的，吴老夫人愣是叫人请大夫，又闹腾了半宿。
第二天恰巧是八月初一，吴有为只好硬着头皮去请安，幸好他跟吴俊共进退，吴老夫人本想拾他，愣是没给一点机会。
这日子过的闹闹哄哄，吴有为想着，不能总是这么过下去....
几场大雨，十几场小雨过后，夏日很快就过去了，时间来到了秋天。
秋天是获的季节，农人们忙碌，京城里的人也忙，各种秋天的水果纷纷上市，还有成熟的秋菜。
因为快要中秋了，各家的厨房又开始准备月饼了。
吴有为给慧空送了一本专门的月饼谱。
古代的人月饼馅儿没有现在的人会吃。
当然，古代的物资匮乏也是一方面。
传统的馅料慧空倒是知道，豆沙的、枣泥儿的、五仁的、青红丝的、莲蓉的等等。
但是香瓜的、鸭梨大、芋头的、什锦的这就比较有挑战性了，甚至还有绿茶的、红茶的、大红袍的、铁观音的这种茶馅儿，其后更是咸鸭蛋黄的、素火腿的、蘑菇丁的这种奇葩馅儿。
除此之外，吴有为还提出了冰皮月饼，五月饼和虹月饼。
而且月饼外形也不再是单一的圆形，菱形和方形的都出来了，甚至后头还有五角形、六角形、多边形和花边形。
喜得慧空如获至宝，钻进厨房开始倒腾各种月饼去了。
等到中秋的时候，吴有为除了给每一份贺礼都增加了一盒从即空大师那里讨来的佛茶，还加了景泰蓝的春夏秋冬四季笔筒一套。
给两位座师的礼物，则比同窗的增加了两样：吉祥如意花瓶一对，两块上好的徽墨。
结果回礼和往年一样，比他送出去的还要丰厚的回了过来，尤其是两位座师，给他写了信，说他们已经知道了，即空大师那里有一套《八部众》的书签子，起名《天龙八部》，不用说，肯定是你小子给做的，没事儿多看看书，不要总玩书签子！
李东阳则是给他带了小纸条：两位座师晚上去法海禅寺夜游，发现了即空大师的宝贝，立刻吃醋了！
吴有为....！！”
感觉两个老头儿一个老和尚，在过家家呢？
第074章烤鸭
热闹的八月十五过去了，紧接着便是秋结束，外面什么情况，吴有为不知道，他在吴家就像是生活在另一个真空的世界。
既不用秋忙碌，也不用下田劳作。
吴二在秋过后又来了一趟。
“今年雨水好，粮食丰，小的按照规矩，了三成的租子，可要卖掉？还是放在粮仓里？”吴二站在那里，穿了一身新衣服，是春天的时候来府里，吴有为赏的布料做的新衣服。
可能是因为劳作了一秋天，脸庞有些




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黑，但是气色好。
“不卖了，都留下吧，你们种的什么？”吴有为其实还没问过他们种的什么呢。
“麦子和谷子，这两样最出息。”吴二道：“麦子二成，谷子一成，小老爷想留着那就不用打了，直接在仓里，想吃的时候，现打出来即可。
吴有为想了想，哦，这是带壳儿着，他曾经参观过大农场，后代的大农场也是这么储存粮食的，割下来后不脱壳儿，就那么着，干燥环境里能存放二三年，吃的时候脱壳儿后，跟当年的新粮也差不多。
“没有稻子吗？”吴有为在后世虽然也是北方人，可北方也出大米，尤其是五常大米，全国闻名。
有一点儿。”吴二没想到小老爷竟然问起了稻子：“村子那边有个莫灵湖，引水种稻子倒是可以，就是事，而且湖就那么大，只能在湖边引些水渠，再远就不行了，只种了一小片，上来都留着自家吃了。”
“哦哦，留着吧，种地一年到头连口白米饭都吃不上可不行。”吴有为一听就知道产量稀少，北方终究是种麦子的多一些。
“还有您让养活的鸡鸭鹅都长成了。”吴二道：“是不是给您送来点儿？”
“别，留给你们自己家吃吧！”吴有为道：“我在府里不缺吃的，你们一年到头也没个油水。
“这两年已经过得很好了。”吴二憨厚一笑：“孩子们有新衣服穿，也不饿肚子了。”
小时候吃过苦头的吴大和吴二，觉得这样的日子就很好了，没啥大追求。
且他们的孩子小时后也没吃过什么苦头，现在的孙儿辈还小，正是可爱的时候，所以觉得日子过得挺好。
吴有为想了想：“你们冬天杀鸡宰鸭子的时候，将绒毛给我留下来，我又用处。”
“那东....好吧，只是，味儿挺重的.....”吴二比划了一下：“乡下家禽，不太干净，您用毛儿，可要熏香？ amp;
“不用，你只管给我集，我这边自己除味。”吴有为道：“等天气冷了，能冻上了，你们杀个鸡鸭的吃点肉。”
“小的们不缺肉，呵呵。”知道主家好，吴二更幸福的憨厚一笑。
昨天他们家还吃了两只大鹅呢，人口多，一只不太够，两只却吃的饱饱的。
临走的时候，吴有为又翻出不少粗布细布，让他带回去，还赏了十两银子，给没来的吴大也是十两，都是一两重的小银裸子。
这样的零散，给回去后，他们是想自己留着花，还是分给孩子们都便宜，银裸子小又不打眼。
又买了一头肉猪，在吴有为这里也没花多少钱，却让吴二拉了一头已经处理好的肉猪回去，足够他们吃一阵子的肉了。
打发走了吴二，吴有为回头就清点了一下自己的家财，尚好，他这里逢年过节就有余财进来，他送出去十两银子，回来百两。
皆因外人以为吴家对他苛刻，尽管吴俊这两年对他好了许多，却是因为吴有为自己的争取，加上外人时常关注。
不过，吴家每个月给吴有为的月钱也不多，要真按照这月钱过日子，非穷死不可。
过了几日，银楼来人了，说可以去取托儿了。
吴有为就再次出门了，萱草找了个机会传信儿，这次却被苗儿看在了眼里...
吴有为到了银楼，见到了一个做成了莲花形状的木托，上面用银丝盘了莲花出来，又用金丝描边，将玉球放上去，恰恰好！
就连掌柜的自己都十分得意。
这个托花了吴有为十五两银子。
回到车上，秋高气爽，既然出来了，就不打算这么早回去，午饭也准备在外面吃了，这次赶车的是阿大，阿二坐在阿大旁边，吴有为和小小坐在车里头。
“小老爷，去哪儿？”阿大问吴有为。
“找个热闹的地方，咱们中午去吃烤鸭！”吴有为兴致勃勃的道：“出来了就溜达个够。”
小小笑容满面：“小老爷说得对！”
阿二听了这话抿嘴笑，可不是对么，小小今天出来可是带了不少钱，早饭更是就吃了个半饱。
“烤鸭啊！”阿大流口水了。
他只从烤鸭店路过，闻到过味道，据说可贵了，是太祖爷爱吃的美味佳肴。
烤鸭店也的确开门了，只是尚未到午饭的点儿，烤鸭还没出炉，吴有为要了个雅间，马车停在烤鸭店专|门停车放马的地方，四个人虽然是主仆，但是吴有为在外面摆着架
子，进了雅间就都叫他们坐下了。
小小在外人面前都很恪守主仆之别，尤其怕他不给小老爷尊敬，别人也有样学样，加上学了些书本，这两年成长的飞快。
可是吴有为却道：“这里，你们三个都是跟着我的老实人，不老实的我也不带他出来啊！ amp;
三个人听了这话，心里倒是更亲近吴有为了。
“再说了，门一关，难道要你们站着我坐着，我吃着，你们看着？”吴有为笑道：“咱们四个就是出来玩儿的，别破坏品尝美食的气氛，都坐下吧。”
三个人才敢落座，旁边看着的店小二慕不已：多好伺候的少爷啊！
结果三个人一口一个“小老爷”的，店小二心里偷偷改了词儿：多好伺候的小老爷啊！
吴有为点了三只烤鸭。
“小老爷，太多了吧？”小小在一边提醒。
“不多了，你看阿大和阿二，一人一只，咱们俩一只。”吴有为道：“再来点配菜。”
“是，可要酒水？”店小二道：“我们这里有今年新到的好茶！”
“不要，上一壶大麦茶过来，那个可以助消化，且烤鸭油大，喝点助消化的茶才匹配。”吴有为问道：“什么时候可以上来？ amp;
“恐怕要等一会儿，这第一炉还没出来呢！”店小二道：“只要一出炉，小的就给您送上来！”
“行了，麻烦你去盯着点儿，我就是想吃个热乎的烤鸭。“新鲜出炉的烤鸭最好吃。
小小很有眼色的给了小二一串钱，二十个铜板。
在这里不多不少，算是个辛苦，店小二得了赏钱，伺候的更加周到，很快就上了大麦茶和配菜，只是烤鸭须得等一等了。
趁着这个机会，吴有为来了兴致，给三个人科普了一番烤鸭的历史。
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。
用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
后世的烤鸭之美味，让人吃过一次就难忘，吴有为曾经去过后世的烤鸭名店吃烤鸭，据说那压制是源于名贵品种的北京鸭




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，当时它被誉为“当今世界最优质的一种肉食鸭”
导游介绍说，作为烤鸭原材料的特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。
即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。
不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
而在现在的明朝，老百姓最开始爱吃的是南京板鸭。
据说皇帝也爱吃，明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。
上有所好下必甚焉，宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。
而随着明成祖篡位迁都北京后，也顺便带走了不少南京里的烤鸭高手。
如今的烤鸭已经无限接近后世的烤鸭样子了，只不过因为已经深秋，都快要入冬了，没有了黄瓜丝，只有甜面酱，葱丝，白菜丝以及薄饼。
他说的生动，三个下人听的目眩神迷，就连守在门口的店小二都自觉涨了姿势....因为是雅间，门口有两个店小二专门照顾二楼的雅间客人，如今未到用餐时间，俩人都不忙，就守在门口听着里头的动静呢。
从来不知道，自家的烤鸭来历这么大！
吴有为又说什么“千年的美食传承”之类的话，更自觉高大上了。
稍后烤鸭出炉，店小二殷勤的不得了，果然第一个给吴有为他们送了上来。
且鸭子被片的特别好，又因为刚出炉，那香味儿，飘的满店都是。
吴有为亲自示范，怎么吃，放多少葱丝，还感叹了一句：“如果有香菜就好了。
“这个时候了，哪儿还有香菜啊？”小小吃了一口，跟着感叹道：“果然好吃。”
“香菜这东西很容易种的，只不过这家没想到而已，如果放了香菜，可以缓解葱丝的辛辣，又能去味儿，还能更解腻。”吴有为谈兴起来了：“还有这烤鸭，如果用果木烤好的话，会更好....”
后世的烤鸭已经研究出花儿来了，什么果木烤鸭都出来了。
从选鸭子开始，道后来的制作方法，什么焖炉法、挂炉法、叉烧法，吴有为是一边说一边吃，三个人听着，吃着。
吴有为在雅间里侃侃而谈，隔壁的雅间里却寂静无声。
有一桌人在坐着，同样吃着烤鸭，只是一个个吃饭都没有声音，跟吴有为那雅间一对比，特别明显！
尤其坐着的人，穿着一飞鱼服，配绣春刀。
听了吴有为的话，一直坐着没开口的人，张嘴了：“让人，上一碟香菜。
“是。”掌柜的站在旁边点头哈腰，亲自出门去张罗。
京中乃天家之所在，繁华异常，可以说什么都不缺，即便是已经深秋快要进入严冬，也能找到新鲜的绿色蔬菜，尤其是香菜，并不难种植。
很快就送了上来。
那人照着吴有为说的，用薄饼卷了香菜葱丝，白菜丝和一片沾了甜面酱的鸭肉，吃了一口。
然后又卷了一个，这次没放白菜丝。
吃了一口，闭眼沉默了一会儿，开口道：“去寻果木，明日烤了敬上。”
“是，大人。”掌柜的束手恭敬的道：“只是不知道寻什么样的果木？ amp;
果木可多了去了，果子有多少种，果木就有多少种，如果不问清楚，无疑大海捞针。
第075章成化元年
“想办法。”那人说话简单，气质冷冽，在座的都是他的部下，一人跟前两只烤鸭，众人吃饭风卷云残，却不发出一点响声。
掌柜的伺候完了这些人吃饭，他们走的时候也悄无声息，看到的店小二都不吭声，见到人过去，直接束手，低头。
这些人走的不是正门，而是烤鸭店东边的侧门，那里直通停车放马的地方，这家烤鸭店的位置虽然是闹市之中，却是个十字路口的拐角，三面都是街道，一面靠墙。
一行人上了马，为首的扫了一眼二楼，眼眸犹如天边的寒星，抿紧了嘴巴，双腿一夹马腹：“驾！