重生之东方巨龙

    美珠则充当了试菜员的身份，每天买一大堆的食材，还别说经过一段时间的练习崔成熙感觉水平提高了很多，特别是对有些食材的搭配有了更深一层的认识。

    6月22号

    央视二台一个新的栏目《我爱厨房》正式上线，本来上线一个炒菜类的节目并不稀奇，不过因为一个比赛变得不一样了。

    这样一个厨师类的比赛首次登上了央视这样一个大平台，不禁让节目关注度变的更高。除了本身参赛的这些选手，还有这些人的亲戚朋友也不禁多了几分关注。

    再加上东方集团的宣传，节目还没正式上线之前很多人就已经知道了关于的事情，这次比赛的奖金也是丰厚，据说冠军奖励能达到50万。

    晚上八点整，金美珠的父母在电视机前守候着。

    随着开场音乐的响起，镜头里出现的是一位比较著名的主持人。

    “亲爱的观众朋友们，大家好，我是《我爱厨房》节目主持人蒋浩。今天是我们节目的第一期，相信最近很多观众朋友已经听说了一个消息，没错！今天我们节目的主要内容就是！”

    接着镜头拉远，整个演播大厅的情况出现在电视机前。

    整个演播大厅了坐了不少大爷大妈们，之所以年纪大的人多一些估计跟节目有关，现在年轻人都是喜欢看那种歌舞或者综艺类的节目，对于一个炒菜做饭的节目关注度还是不大。

    这些大爷大妈们对这次比赛倒是充满了兴趣，之所以来还有另外一个原因，据说节目录制结束之后还有东方集团专门送的礼物，虽然不知道礼物是什么，不过有总比没有强。

    随着主持人的介绍，台上来了十位参赛者每个人胸前都带着一个号牌也代表了参赛顺序。

    1号到10号参赛选手上台之后分别简单介绍了一下自己，基本上都是各个城市里某大餐厅的主厨，每个人都是精神抖擞，洁白的厨师服装。

    总决赛与海选时候比赛赛制有所不同，海选的比赛采取一轮淘汰制，这种赛制增加了比赛的随机性，好多选手还没有展示更多厨艺的时候可能已经被淘汰了。

    总决赛采取的则是相对人性化的赛制，比赛分为自选和规定两个环节。规定环节就是评委选择一个菜系的其中一道菜让选手们现场制作，自选环节就是选手们根据自己的特长在比赛之前将要制作的菜品报给组委会，组委会将为选手提供相关的食材。

    每个环节都会有相应的分数，两个环节相加就是最后的得分。

    这样的赛制相对选手更加公平，不过也更加残酷。同样的菜品就会有对比，不管是色香味台上的评委台下的观众都会有自己的评判。




第302章 他欺负人（求订阅）
    6月21号

    陈东刚回到办公室，洛芊芊就跟了进来。

    “董事长，明天是厨神大赛的总决赛，这是邀请您当评委的邀请函。”

    说完，洛芊芊将一张烫着金边的邀请函递到了陈东面前。

    “什么时候来的”

    陈东随口一问。

    “6月18号来的。”

    “啪！”

    陈东生气的将手里的邀请函摔在了办公桌上。

    “18号的邀请函你现在才给我明天就比赛了你现在让我连夜赶去京州你脑子没毛病吧”

    本来陈东之前看着这个秘书就不顺眼，现在正好借题发挥。

    “我你”

    洛芊芊从小还没被人这么大声呵斥过，一时之间气的说不出话来。

    “你什么你，不愿意干就赶紧滚蛋。”

    “姓陈的，别以为你有几个臭钱就了不起，要不是我爸爸本小姐不伺候你了。”

    洛芊芊气的脸色通红，一转身离开了办公室。

    说来也巧，就在洛芊芊在办公室里收拾东西的时候，张敏赶回来汇报工作。

    “怎么了芊芊”刚进秘书办公室就看到一边掉眼泪一边收拾东西的洛芊芊于是赶紧问道。

    “张敏姐，我不伺候那个混蛋了，仗着自己有几个臭钱就欺负人。”

    “啊芊芊他怎么欺负你了”

    张敏显然误会了这个的含义，仔细盯着洛芊芊的身体看了起来。

    “你想哪里去了！”

    洛芊芊脸色一红于是把之前发生的事情说了一遍。

    “芊芊，我知道你家境不错，虽然我不知道你为什么来这里当秘书，但是这事儿张姐得说你，是你做的不对。”

    “啊你怎么还跟那个混蛋一伙”

    洛芊芊气的够呛。

    “你听我说，不是我跟陈总一伙，这事儿你犯了一个大忌。”

    “厨神大赛的事情陈总一直都很在乎，要不然也不会亲自到春州赛区当评委，现在到了总决赛你居然把邀请函耽误了这么多天才给他，换成你是老板你会高兴吗”

    “陈总平时最讨厌的就是迟到或者找借口，你觉得有一百个借口，可是这些都是理由吗”

    “我”

    洛芊芊被张敏这么一说有些哑口无言。

    “不就是耽误了几天嘛，有什么大不了的，大不了坐飞机去呗也不是来不及。”

    洛芊芊气呼呼的坐在沙发上说道。

    “我说芊芊，这事儿就是你的错别不承认了，赶紧去跟陈总道歉，他那人就是嘴硬心软我了解。”

    “我不去，反正我也不想给他当秘书了，太气人平时就看我不顺眼，总愿意找我毛病。”

    “你自己好好想想吧。”

    张敏看了洛芊芊一眼无奈的走了出去。

    “咚咚咚。”

    “进来！”

    陈东没好气的说道。

    “陈总，谁惹你生气了这么大的火气啊。”

    张敏一身职业套裙笑呵呵的走了进来说道。

    “谁惹我生气了还不是你给我挑的好秘书。”

    “咯咯咯”

    张敏咯咯一笑说道“您这么大的老板怎么还跟一个小秘书一般见识啊，大不了我再给您推荐一个不就完了。”

    “行了，秘书的事儿你就别给我操心添乱了，那个洛芊芊哪来回哪去。对了，你怎么回来了”

    “陈总，我是来跟你汇报工作的。”

    “行了，说吧。”

    陈东一屁股坐在老板椅上。

    秘书出身的张敏赶紧过来给陈东倒了一杯热乎乎的豆浆，然后坐在陈东对面的沙发上。

    “陈总，截止到目前我们在延州门店已经二十家餐厅，二十家家庭酒店，延州人口较少所以我打算去周边的图安县和井龙市扩张。”

    陈东抬头看了一眼张敏，这才发现张敏已经变得更加自信。他相信这种自信就是到下面锻炼的结果，与以前当秘书的时候相比这份自信显得尤为重要。

    “看来你选择下去锻炼是对的。”

    陈东笑了笑说道。

    “那也得感谢陈总给我这个机会才行。”

    “行了，别拍马屁了，吃了不少苦吧。”

    看着有些晒黑的肤色，陈东知道张敏只是报喜不报忧而已。

    哪个女人到了下面能什么事都顺顺利利这其中吃了多少苦恐怕只有她自己心里有数。

    “吃苦倒是真谈不上，延州那边风土人情都挺好的，对我们这些外来人也是很热情好客。

    对了陈总，听说延州有个厨师参加咱们的厨神总决赛了，在延州电视台都报道了呢。”

    “哦叫什么名字”

    “好像叫崔什么熙。”

    “我记得那家伙，上次春州赛区的时候他居然做了一碗蛋炒饭，幸亏当时我是太饿了，要不然我肯定不会让他进决赛的。”

    让张敏这么一说陈东一下子想起春州赛区那碗蛋炒饭的事情来。

    “你不知道，现在他可是延州人家祖祖辈辈可都是研究做饭炒菜的，而且据当地人说延州的冷面当年就是他家祖辈上传下来的，现在已经成了延州的一个品牌。”

    “真的假的”

    陈东自然也听说过延州冷面的事情，没想到这件事跟那个崔成熙还有关系。

    “嘻嘻，当然我也只是听说的。陈总明天的决赛你要不要亲自去当评委啊”

    张敏看了一眼桌子上的那张邀请函问道。

    “我就不去了，等会儿我安排李广去吧。”

    “那秘书的事情”

    “行了，我自有安排。”

    陈东这才想起上次刘建林提到刘美琪的事情来，当初答应给刘美琪从慈善基金会调出来，这都好长时间了，不行就让这个美女徒弟先给自己当秘书吧。

    想到这里，陈东给刘芸打了一个电话让她安排。

    当天晚上陈东带着集团几个高管在自己的33层招待了张敏，一是给张敏算是接风，二是这么长时间公司几个元老一直也没在一起聚聚。

    现在集团越来越大，每个人肩上的担子也越来越重了。

    当初东方集团只有那么几家门店，现在呢光是餐厅和酒店已经四百多家，这要算上外面扩张的门店数量就更庞大了。再加上其他事业的发展，东方集团已经由原来单一的发展模式变成现在多元化的发展模式。

    陈东最后还是安排了李广连夜赶往京州担任总决赛的评委，他可不想当着全国人民的面前露脸。

    用他的话来说就是想低调一些



第303章 麻婆豆腐（求订阅）
    厨神争霸赛第一组的比赛现场。

    也不知崔成熙是不是运气不好，居然又抽中了第一组比赛。

    一身洁白厨师服装的崔成熙比平时多了几分帅气。台下的金美珠紧张的看着台上的崔成熙，虽然她知道不管比赛成绩如何她妈妈都不会阻止两个人在一起，不过内心还是希望崔成熙能取得一个好的成绩。据说这次大赛的主办方东方集团餐饮给每个参赛者准备了丰厚的奖励。

    冠军不但能获得50万的巨额奖金，同时还可以与东方集团餐饮签订一份长期的高薪合同，年薪至少在十万以上。就算拿到前几名待遇也不差，只是奖金少了点而已。

    看着台上站着的十位参赛者，主持人蒋浩宣读了比赛规则。

    第一轮比赛由评委抽取规定菜系。

    到场的评委由三位美食观察员以及一名资深媒体人还有东方集团的总裁李广一共五个人。

    当李广站在台上从箱子里抽到了那张纸条打开的时候，场内的各位参赛者心情是各有不同。

    箱子里一共放了很多纸条，里面分别放置了中国八大菜系的各种菜品，评委随即抽到哪个菜系的哪个菜品，选手们在台上就要同时做这道菜，最后由评委分别从色香味等方面做出评判并打分，成绩最好的前两名进入到最后的二十强赛。

    “川菜！麻婆豆腐！”

    川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

    这一道麻婆豆腐几乎家喻户晓，对于场内的十名参赛者来说难度却陡然增加了不少。

    越是容易做的菜其实越难做，每个人对于这道菜都有自己独到的品味评价，所以看到比赛菜品的时候参赛者都是紧锁着眉头。

    随着蒋浩的一声比赛倒计时开始，选手们开始忙碌起来。

    麻婆豆腐的来源还有个故事，据说在都城万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称“陈麻婆“。当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖。

    光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。

    对于这道菜其实崔成熙显得更加有自信，在祖祖辈辈修缮的《食经》里面对于这道菜也有明确的讲解，特别是前些日子练习的那些菜品里面就有这一道菜。

    《锦城竹枝词》云“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生”。

    看是一首词，其中却也道出了麻婆豆腐的精髓，那就是对于豆腐的烘焙很关键，这其中火候的把握尤为重要。

    崔成熙按照祖辈留下来的经验首先开始点火烘起豆腐来，火候没有开到最大，也没有最小，用了七成左右。

    与崔成熙不同的其他选手则是按照常规的做法开始将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末

    崔成熙有条不紊的按照自己的顺序做着，看似一道简单的麻婆豆腐丝毫不比任何复杂的菜品简单，整整十四道工序做下来比赛时间也正好接近了尾声。

    最后崔成熙将川花椒放入，之所以后放就是怕香味和麻味就出不来。

    看着十组选手的麻婆豆腐，虽然从外表来看几乎差不多，不过作为几个美食观察员却是看的很清楚，其中品相最好的就是崔成熙做的，看似一盘不规则的豆腐却让人有种规则的感觉。

    杂而不乱！