极品乡村生活

“林伯，我哪里会侍弄，主要池塘底子厚养鱼。”李峰帮着把鱼取下来，林成栋这次可不是一个人过来啊，身边带着几位老人。
这事还是从林成栋回到北京说起，在李家岗半多月，老人身体越加康健。脸色红润，精神头比以前也好了许多，晨练那会不少老伙计打探着吃了什么保健品。林成栋笑说在山里呆了几天，人家还以为快来玩笑呢。不说这些老人，以前陪护刘月看着老人简直变了个样，心里还不放心，一检查身体指标比一般老人好了不止一筹，这哪还是原先病怏怏的老人啊。
林老儿女本来还怕父亲在乡下，不习惯，身体出现什么问题，如今看着别说问题，简直是太好了。
林成栋自己觉着在李家岗闻鸡起舞，早睡早起，平时喂喂鸡鸭，沿着大河溜达一圈，在桃林打一套太极，上午钓钓鱼，下午下下棋。吃着刚刚摘下来的新鲜无污染的蔬菜，有事没事看个新鲜，或是帮着李山除除草，侍弄一下瓜果蔬菜，忙碌充实。山村宁静，没了吵杂，淡淡鸟叫虫鸣，颇为自然之声。
人心静了，身体自然好了，这不在城里住烦了，林成栋跟着几个老哥们一商量，集体过来。李峰想着几人一大把年纪还如孩子一般离家出走，颇为有趣。
“老林说的不错，池塘收拾不错，不仅鱼肥硕，看看这荷叶，荷花，柳树，芦苇，拉一椅子轻摇蒲扇，诗情画意可都有了，正是那句古柳垂堤风淡淡，新荷漫沼叶田田。白羽频挥闲士坐，乌纱半坠醉翁眠。虽然有些差别，却也不远。”李峰看着这位老人，满是佩服，人家可是桥梁建设专家，没成想随口诗句就出来，别说还真有些附和此情此景啊。
“呵呵，成老您老说笑了，我哪里来的诗情画意，不过是想着高中一篇文章，觉着种些荷花，不仅漂亮，连着多些莲藕吃不是，哪里有您说的那般诗人雅意啊。”李峰倒是觉着这三位老人颇有些文人气息，那里是什么工程师，比一般大学教授还有底蕴，这也是李峰不清楚，这几位家庭出身不错，受到的是传统教育，虽然学着理科出身，文人底蕴却是存在。如今退了休，没事，看看书，写几笔字，颇为自在。
“大俗为雅，呵呵，吃菜吃出一景致，怎么不能说成雅啊，我觉着这就是雅俗共赏。”边上王老性格颇为豪爽，不过身体在几人最是差些，这也是林成栋怂恿老王过来的原因。成老和王老与林老工作性质相近，过去无论是大坝，桥梁，工程师嘛野外时间多最是辛苦，年轻时不觉着，人一老满身毛病。
林成栋身体原先与这两位相比还多有不如，如今可是一个天上一个地下，对比明显，不然林成栋再怎么着怂恿人家也不回过来，主要是看着林成栋身体变化如此大。人老身体最重要，别的不太关心，城里还是乡下没多大区别。
不过，几人对于李峰倒是颇为好奇，你说年纪轻轻，有文化，不在外边闯荡，回家种地可不多见。
李峰倒是不觉着，自己在外边住的房子还不如家里人，在家自由自在，钱财自己在外边赚的是多些，可是生活不仅仅看着钱多钱少，最终是舒服。
“暂谢铅华养生机一朝春雨碧满塘。”李峰不经意一句诗，却也是有些感慨，繁花似锦人前事，最为淳朴不过是三两米饭，半斤肉，一壶淡酒，却是自在，尤其是躺在医院无人问津，淡淡孤独，或许只有山水可是了解心意。
“咦，我这里也上钩了，来了，呵呵，小宝，快拿网兜。”不等李峰感慨，王老已经大声叫开了，一条红尾巴在水里摇晃，看着极其喜人，红鲤鱼总是给人不一样的感觉，李峰看着王老小心翼翼去除鱼钩，放进池塘，几人总是钓胜鱼，或是在这般带着热气下午，柳树下，伸出一节绿油竹竿，淡淡茶香，飘在荷花上，融在一起化成出尘芬芳。
下午几位老人颇为精神，或是桃林空气清新，或是看着青山绿水，桃香花香扑鼻。李峰看着几人说话，转身进屋那些桃子，这些可是空间里的几棵桃树结的果子，个个拳头大，红透了半边，李峰捡了几个软乎，放在盘子里，别说颇有蟠桃的意思。
“这桃子不错。”林成栋看着红彤彤桃子拿起一个，咬一口清香又甜蜜的汁水一涌而出，那滋味别提多美，自己吃过不少桃子，如此美味的还真是不多见。“老王，老成，尝尝，这桃子软乎，不错。”
“我尝尝，这桃子看着卖相绝对没说，闻一闻，桃香四溢，肉质细腻，桃汁多，甜分足，不错，真不错。”成老开始小口慢慢品，看着老王几口收拾掉一个，有些急，自己盘子桃子不多，主要是软乎不多，再说桃子吃多了不消化。
“呵呵，最后一个桃子，我的了。”老王吃了俩，还不放过最后一个，让老成急的直瞪眼，这人，自己才吃了一个呢。
“老王，你可悠着点，桃子性子寒，吃多了拉肚子。”林成栋看着老王有些贪嘴，不免开起了玩笑。
“可不是，你身体可不比老林，我看还是悠着点好，不然晚上尿床啊，那可是大笑话不说，人家小宝洗被单也臊啊。”老成在池塘边洗了洗手，看着老王手里的红桃，颇为戏谑。
“你们俩是吃不到葡萄说葡萄酸。我愿意，小宝，桃子放在冰箱，我明天吃。”老王虽说嘴上不愿承认，心里还真是有些怕闹肚子，这不看着李峰在边上双眼望天，装着打酱油的样子。几位长辈这般小孩摸样，李峰可不想参合。
“老王你算了吧，小宝，你去忙吧，我们几个老东西这里没事。”林老看着李峰左右有些不自在，笑着挥了挥手。
“那行，早上我摘了些乌饭子嫩叶，晚上做些乌饭尝尝。”李峰巴不得，钓鱼自己到不能说不喜欢，不过苦坐半天，自己身上都要发霉了，再说心里想着早上采摘乌饭子叶子，今天自己本想着去挖几个笋子吃，没成想看见一棵乌饭子树，照理说，这时候叶子应该已经老了，没成想这棵叶子倒是水嫩，李峰最后笋子没挖，摘了大半箩筐树叶。
相传故时占坑婺源一带有个女孩子，后娘在其亲爹死后，不仅不分给她应有的财产，还对其百般虐待。后来女孩子出嫁的时候，偷了原本属于她的地契，藏在发髻里面，带到了公婆家。婆家的村里人，都十分感激她带来了良田。但是这件事让后娘知道了，就状告当地县官，把女孩子抓起来候审。村里为她送牢饭，每次送，每次都被狱卒偷偷吃掉。于是，村里人采撷山上的一种树叶，浸在水里，使之吐出青黑色的树汁，以之煮饭，米粒呈黑色。他们在乌饭底下藏了其他的小菜，送到牢房。狱卒查看时，误以为是有毒的饭食，不敢偷吃，这才全部送到了女孩子那里。
乌饭做起来容易，吃着对身体好，味道虽然不算美味，不过几位老人主要是身体，尤其是王老爷子睡眠不好，乌饭倒是对症，倒是不妨碍。
再说自己做的乌饭不同别的，糯米中加了不少其他食材，有些菜饭味道。里面加了虾皮，鱼肉，菜瓜丝，黄瓜太嫩不经煮，各种调料红辣椒辣，茴香香，做成饭荤素搭配，美味无比。虽然看着不好看，吃起来绝对没说的。
“乌饭？”成老有些疑惑，黑米做的吗？黑米挺常见，煮小米粥，八宝粥里边都有，有些地方种植黑米，倒是没成想，这里也有人种植黑米。
“呵呵，这些你不知道吧。”林老说起乌饭可是记忆犹新，记得又一次自己在老乡家吃饭。进门一看见一大盆黑黑的米饭，夹杂着青绿的豌豆、老黄的油豆腐、深红的猪肉丁和鲜红的尖辣椒。乍看上去，色香可餐，但这黑黑的米饭倒着实令人望而生畏，不由得联想到了颜色红红的耗子药。自己问了身边老乡“乌饭。”果然名符其实！可这并不是他平日所见的血糯米或南京的黑米，而是经过特别染色的普通糯米。接过老乡递过来的筷子，那会子看到大家都不敢轻易动筷，心想，带头入乡随俗吧，自己怎么说是领队人不是。于是拿起木筷，从锅里随意地挑了一些尝尝味道。哇，不尝不知道，真的是太好吃了，饭粒儿有种莫名的清香，青豆甜嫩，肉丁鲜美，辣子爽口。
“呵呵，林伯吃过啊，这下好了，我还怕晚上做出来没人敢吃呢。”李峰没成想林老吃过，不过这也不算什么，人家全国各地跑，乌饭也不算神秘，没吃过才奇怪呢。
“可不是，老王，你晚上多吃点，这玩意对睡眠有好处。”林成栋那次以后专门查过一些治疗，对于乌饭有些了解。
“好，不过味道不好，我可不吃啊。”老王笑呵呵看着玩笑，心里对乌饭有了一丝期待。
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是 由】.





极品乡村生活 第三十九章 人生何处不相逢【不敢求收藏，
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晚饭几位老人颇为舒爽，搬着小凳子，坐在荷花池边，听蛙声一片，泡上一壶新嫩茶叶，扑鼻香。
如今正是最好的时候，蚊子不多，烧些艾草，淡淡烟雾，一丝清香，混着荷叶清淡飘渺了。李峰那些酥瓜，摆在外边，李山陪着几位老人说话，张兰在边上倾听，主要是几位老人说的事与李峰有关。
李峰缩着脑袋，怎么爸妈一说自己准是儿媳妇，自己虽然已经在奔三的路上了，可是找老婆不是靠缘分嘛？
上次李山说这事，李峰没想儿说出缘分论，被窜门李福青听见。“皮个缘分，你小子在北京说缘分，你叔我还信，在李家岗说缘分，你看看这里除几头了母猪，你和谁说缘分。”可不是李峰呆在李家岗除了老人孩子，大姑娘一个都没不说，再说了一家李上不了三代亲戚，缘分个屁。
这事闹的李峰大红脸，最后李福青拍胸脯，说是自己帮着物色一个。这不李富青做建筑，认识还真不少，没几天介绍了初中毕业的女孩子，长的还行，不过女孩一开口一嘴上海话让李峰无语，不是说本地人大王村的，李峰记着大王村也不过十来里地，什么时候划到上海去了啊。
上海就上海好了，只要人不错，李峰倒是不在乎，可没说两句，李峰满头黑线，不要太林志玲好吧。
最后李峰憋着没说几句，光听着女孩说什么车啊，房啊，彩礼什么多少万。我晕，我们没那么熟，好吧，最不靠谱，吃完饭，女孩嘴还抹干净呢，人家一句男朋友过来接她，让李峰先走。泪流满面，李峰差点一头撞在柱子上，日了，这样太不靠谱了吧。
如今谈起相亲，李峰已经快麻木了，自己要求已经降低到下雨会进屋，饿了会吃饭的地步。今天，不知道林伯提起，还是自己爸妈提起这事，这事自己赶紧解决，真是找个老婆有那么难吗？
“老王，你家里不是有个外孙女，要不介绍给小宝。”老成打趣老王，对于老王家的闺女家事几人可是知道清楚，家里有个闺女二十好几，这婚姻大事还没着落呢。一家人可比李山两口子还要急切。
“我是没意见，不过你们也是知道我那外甥女，这事谁说没用，小青这孩子太可是有主意。”老王提着这岔头皮麻，别说自己，他外婆说话也没用，这事还真说对了看缘分。
李峰听着女强人，两腿发抖，自己如今懒散的堪比猪仔，弄一女王，天天挨皮鞭吧。不过最为此地辈分最为低下的李峰绝对不会反对，或是做出什么甩手走人事情。李峰很是期待的满怀感恩，向着天空看去，下雨吧，回家收衣服，睡觉了。
樱桃，李子，杏子，李峰摆弄出五彩的果盘，端上给几位长辈品尝，随便转移注意力。
“咦，樱桃，小宝，哪来的的？”张兰颇有些意外，自己家没种这般瓷器的果树啊。
“山里采的。”李峰抹了把冷汗，这事自己忘了，看来女人绝对是无敌的利器，自己一听说，心都乱了，忘了空间玩意外边没有的。
“哦，味道不错，明天进山多摘些。”好在张兰注意力不在这上面，捏了一颗放嘴里，山里有些老果树，听说是那会子上山下乡省里支援的果树苗，可惜一帮小年轻很是热血的打着旗子，走进深山老林种果树。如今便宜了山里猴子，松鼠，李峰很是有些怨念。
“嗯，明天我看看，树上结的少。”采摘没问题，可是这几位老人家如是心血来潮跟着去，自己哪里带去啊。
晚上，老人睡了，李峰拿出电脑，看看新闻，玩了会斗地主，翻看一下邮箱，没成想看到丽人饰品周艳的寄过来的一封信，上面说的挺简单，找自己帮个忙。李峰看着留下的电话号码，心里有些激动，救命恩情李峰可没忘。
看着时间十多点，不知道睡了没有，自己记着上次打电话过去，怎么如今还给我发号码。李峰奇怪，不过这事，说起来话长，当然不说了。
第二天一早，接到电话人家一说什么事，李峰郁闷了，这个忙自己还真不好帮，无语只能把自己的地址发送过去。
人生多是无奈，自己无奈似乎具有传染性，看着同样为事情发愁的周艳，李峰心里总算是平衡了，不过想了明天自己需要为别人的无奈买单，李峰郁闷了。
“怎么了，一早上没精打采的样子。”张兰招呼几位老人吃饭，李峰很是无聊的拿着筷子挑着红豆粥米粒，双眼无神看着那啥闷豆子，黄瓜丝，菜瓜条，鱼头汤太白。李峰觉着自己犯了一个错，那啥事情怎么和一家人说呢。
“晚上少玩一会电脑，那玩意伤人，你们年轻人太不爱惜身体。”老王还以为李峰玩游戏的呢睡迟了呢。
“没，王伯，我已经不玩游戏好多年了。妈，你过来，我和你说个事。”李峰绝对豁出去，自己那啥的既然做出承诺，怎么说着硬着头皮上不是。
“什么，老头子你快过来。”李山正在蒸馒头，听着张兰颇为急切还以为家里的几位老人出事了。
“什么，丈母娘上门，还有这样的事。”李山瞪大了眼睛，看着李峰，这事太诡异，那啥听说过女婿上门看丈母娘的，没听说丈母娘看女婿的。
“这个小宝，你没发烧吧，你是说你北京女朋友他妈过来看你，你什么时候有女朋友了。”李山觉着头上一群乌鸦，自己儿子是不是发癔症，不然怎么会一晚上整出来这么大一个炸药包。
“小宝，不会昨天受了什么刺激吧，要不再洗个冷水脸。”林成栋认识李峰时间不算长，平时看着小子虽然有些懒散，可是为人处事还不错，人品也好，心里当着侄子看待。
“没有，我也不想，不是，这个我…反正明天人家就过来的，你们看着招待就是。”李峰还真是说不清楚，连着人影没见，谁知道自己所为‘女朋友’‘丈母娘’谁啊，晕了，周艳，周大小姐的这个忙可是害人不浅啊。
说完，李峰狠无赖的喝了碗米粥，说几声，我去放小鹿吃草，脚底抹油逃之夭夭，留下一桌子人大眼瞪小眼，这事咋整的啊，什么事儿啊。
不过，李峰为了还人情，没法子，这位周大小姐说话真是？怎么说你让我过去上门看看你父母也好呀，那啥这事太不靠谱，这位不靠谱的周艳父母也有些不靠谱，似乎女儿嫁不出去的似的。
其实李峰不知道，那啥租借男友的事儿周艳可不止干了一次，父母愣是没辙，主要周艳自己心里有问题，高度洁癖，不让人碰得主，谁能找一女神做老婆。这不是比月老还难受，天天看着人家成双成对，自己干看着，玩线球啊。
早饭没吃成，回到桃林没几分钟，算了，算我欠你的。李峰骑着自己买的四轮摩托打算上街，至于为什么摩托车是四个轮子，主要价钱也不贵四五千，速度不快，安全当然与李峰不会骑两轮子车也有些关系。车后后放着篮子，上街买菜，人家来一趟不容易，小狗肥仔一听车响屁颠跟着，小松鼠蹲在李峰肩头。风轻云淡，水泥路没几辆车，每次走过个人看着李峰四轮还颇为好奇，可能迷彩的颜色太拉风，李峰美美想着。不会儿功夫，李峰把车子额停在李灿家，李灿很是不要脸开启车子，溜达了起来，别说一个镇上真没看见过四轮摩托车，除了李峰纯属玩闹，这车速度慢，后边做人都挺难，开着拉风，实用性挺差。
小狗儿走走停停在前面引路，李峰这是第二次赶集，今天目标还明确买些肉食，蔬菜家里不缺。
李家嘴多是山区，牛肉，驴肉最为正宗，猪肉不是太多，最为出名是鹿肉，可惜可遇不可求。李峰想着买些驴肉，牛羊肉，熟食放着，明天不用麻烦，由于不是逢集，没什么人，李峰直接李拐子狗肉馆。
说起狗肉馆，其实有些挂羊头卖狗肉意思，这里除了冬天一段时间做狗肉，平常多是做些牛肉汤，羊肉汤。
汤料祖传的秘制的玩意，一口大锅直径一米多，里面放着整个牛头，羊头，上面飘着一层红油，辣椒扑鼻。
另外一小锅子，说是小，也有一米左右，做汤的，大锅卤肉，小锅做汤。边上桌上摆满了配菜，千张，粉丝，豆饼，香菜，熟面条，各式调料，最引人注目是一盆子红辣椒油，看着李峰直流汗。
三叔上次说，有次几个工友过来这边吃面，有位吃辣的工友吃了一碗面划拉人家半碗辣油，看的老板李拐子，差点给这位跪下，让他多来几趟，自家这摊子准关门不可。
“老板，来碗牛肉汤，十块。”牛肉汤四块，不过只有几片牛肉多是别的料子，李峰直接要了个十块，多二两牛肉。
李拐子家的牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制.久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干.再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，尤其是绿豆粉做出豆饼，李家嘴两大贡品之一的卤园子，绝对没说的。李峰出门前不过划拉半碗稀饭，肚子空空。
“好嘞，加丝，打粉？”这话说的，牛肉汤必备的豆饼，千张丝，打粉问你要不要粉丝，或是多加什么，看人口味。
“少点粉，多弄点丝。”李峰比较喜吃千张，豆饼这里正宗自己做的绿豆饼爵劲头大，绝对好味道。至于小郭子，一块钱一碗的卤圆子，李峰舀了几个老板也不说什么。
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好吧，最后还是吃上了，慢了点，呵呵，吃货啊。那啥，又乱了，无语。
是 由】.




极品乡村生活 第四十章 吃货
第四十章吃货【求收藏推荐】
吃的好，不如吃的爽，此时李峰挑着豆饼满脸享受，真是那个味道，淡淡绿豆清香，嚼劲十足，比一些土豆粉可是好了不止一筹啊。李峰挑了些牛肉给眼巴巴望着自己的肥仔与毛球。牛肉十分轻薄，干白色，咬着有着一丝筋骨，这些晾干的牛肉没水分吃起来淡淡肉香腥味微不可闻。
牛肉汤清亮，飘着一些辣油，艳红，粉丝晶莹剔透，挑起竟然连着碗底，看这样子少说几十厘米。千张深黄色，是比较好的，自己做的，味道干爽，不比一些去了腐竹，少了这份爽朗。李峰加了些陈醋，配着的小碗，有葱蒜，香菜，随意添加，辣椒过油香味扑鼻，不是放在小罐子，直接大汤碗装着，给人极度粗狂的感觉。配上两块大馍，泡着汤，吃起来味道颇好。
可能是早晨饭点过了，或是本就是背集人少，店铺里没几人，李峰单人坐着一个大八仙桌，四条长凳子，油光亮，看着枣红桌面，槐黄色的桌腿，长板凳暗红，或是枣树，或是老槐树，都是硬木件，油光透着岁月。
竹筒里尺把长竹筷子，色泽淡然，配上深色竹筒，雕刻点点风景，倒是颇具雅致。除了餐巾纸有些现代风味，整个店面挺有些曾今感觉。门前摆着大木推车，上面的红色大字，还是小时候见的，有些暗红，‘李拐子驴肉’，这几个字可能已经成为李家嘴不算小的牌子。
屋里吃饭的几位老人，比李峰讲究，人家，三点，点包子，香饼，菜盒子，蒸，烤，炸，三样。话说老三样，李峰记着初中吃的时候是五角，高中时一块，如今差不多二块来吧。包子大个的，堪比成人拳头，香饼薄如纸，菜盒子，饺子装放大巴掌大，金黄色透着绿色菜馅。焦脆，油光十足，吃一口品一口清汤，算是难得享受。
“小老板，怎么着大老板不在啊。”李峰边上三十多岁的老板，腰间扎着围裙，坐在一边，吸着烟，现在生意不多，清闲。
“我爸看货去了，小兄弟挺面生。”所谓看货，不过是牛羊，老驴之类的牲口，牲**易不仅仅在市场，李家嘴虽说人口不多，地方却不小，看货半天都不定来回，虽说如今山路修理好算不错，可架不住九曲十八弯，一圈下来少说四五里路，几个起落十几里出去了。
“呵呵，好些年没回来了。”自己高中以后出了李家嘴这片山，在外边好些年没静下来品碗牛肉汤，早年一直向往山外高楼，如今心思淡了，说不上为什么，觉着自己如飘叶，渐渐向着地面沉降。
“加点汤。”老板看着李峰碗里汤儿不多了，起身要了半勺，汤清飘着油花。没人上门，老板，拿着大钳子，刨弄一下大锅些的炭火，闷好火坐下陪着李峰聊天，平时父亲看店面，自己倒是只有许多，今天老爷子过去看货，自己倒是没了事做。
李峰看着时间不早，买了几斤熟牛肉，羊肚，卤肉，猪耳朵，驴肉如今不常见，好在这几天还有些老板弄了几斤，至于鹿肉可遇不可求。李峰倒不是一点要，顺手拿了几包炸圆子，肉圆子倒是今天没做出来，李峰有些遗憾。
肉圆又名贡圆起源于明朝万历年间一位名叫刘玺的烹饪师。在给朝廷官员备餐时做了多道都不合胃口。于是他将猪肉用刀剁碎、拌上配料，用面团做成圆状，用水煮后上灶蒸数分钟取出，再用香醋及麻油调配后供于食用。官员们食后赞不绝口。将圆子这道菜推荐给朱翊钧皇帝。皇帝食后大加赞赏，并将此菜赐名为贡圆。贡圆流传到民间，老百姓就将它视为吉祥如意合家团圆，平时宴请宾客贡圆已成为餐桌上不可缺少的美味佳肴。当地老百姓流传着这样一句话“民间美食贡品圆，配方独特营养高，一品难忘。”李家嘴贡圆用上等精面、淀粉、鲜猪肉、纯正鸡汤、葱白、生姜、精盐、蛋清，通过煎、斩碎、抟、滚、氽等多道工序精制而成。其色洁白如玉，入口滑爽鲜嫩，香浓味醇，回味悠长。其形是圆的，用筷子夹起来是长的，放下来还是圆的而且不烂。可蒸、炸、煲汤、微波炉烹调，简单方便。价格不贵，一斤不过四五块钱，作为席面的必不可少一道菜。