凤凰涅槃重生新世界

    美人拿起茶杯，轻嗅茶香，不由得感叹:“看来光是这德旺酒楼的茶，柳掌柜也是下了一番功夫的，啧啧！”

    话音刚落，一个身材同样矮胖矮胖的中年男子冲了进来，一进来便扑向地上躺着的柳少阳，真不敢相信，都肿成猪头一样了，他是怎么认出来自己家孩子的

    来人便是德旺酒楼柳掌柜，柳柏文！身后还带了三个小伙计。

    只见他高呼一声:“快，马雨快去百草堂叫大夫，快，快去！”小伙计得令，赶紧往门外跑去，看他焦急的神情，倒真是让人不禁感叹父子深情。

    苏沐雪冷眼旁观，只想看一下事情走向，在做打算。这时柳柏文反应过来，一脸怨毒的看着上方端坐的苏沐雪，咬着牙问道:“大小姐好大的排场欺我年老，欺我儿憨厚，居然对他下如此毒手怎对得起我矜矜业业勤勤恳恳为苏府做的贡献”

    苏沐雪轻笑一声，口中说出来的话却毫不留情:“柳掌柜莫不是传说中的石乐志这种不识好歹的东西，开口辱骂我苏家家主在先，别说是我赏他十巴掌，便是废了他一条腿，也不为过！”

    柳柏文一时梗塞，他本意是让儿子过来结交一下大小姐，回头再使点计谋，到时生米煮成熟饭，便上门提亲，反正现在老爷夫人都不在家，两个刚成年的小娃不是任人宰割退一万步讲，就算日后苏家夫人真的赎回了家主苏明昭，二人的亲事也是板上钉钉的事情了。却不曾想自己的儿子猪脑子，坏了事，现在还受了苦。

    柳掌柜倒也不是泥捏的，狡辩道:“我儿平日里乖巧懂事，怎么可能出言不逊”义正言辞的模样，不知道的还以为他真的是个受害者呢！

    说到底柳柏文倒也不傻，知道和苏家大小姐争论是无意义的，于是转头狠狠地盯着夏锦:“好你个恶毒的丫鬟，居然敢对我儿下如此毒手，看我今天不给你卖道青楼去！”果然不是一家人不进一家门，老子什么样子儿子什么样子！但是他错就错在这里，别人的丫鬟，凭什么由他处置他又是老几

    伙计们可不清楚这里面的弯弯绕绕，二人快步上前准备抓住夏锦，夏锦一时间被吓得花容失色。

    就在此时，苏沐雪突然把手里的茶杯哐当一声放在桌子上，吓得两个伙计跪地求饶起来。柳柏文一看，不禁骂道:“废物！一点小事都办不好。”

    “不知好歹的东西，当了几年掌柜就不知道自己几斤几两了到底谁是主谁是仆柳柏文你可别忘了，这德旺酒楼，在官府的备案上，写的可是我父亲的名字，你不过是一条狗，主人不在家，你想造反吗”苏沐雪一看这架势，心里也明白，今日一行，这德旺酒楼也不可能老老实实盘点账目，甚至于，这家酒楼，短时间内也开不下去了。但是，她不怕，或者说，不得不这样做。她绝不能允许有人在自己面前辱骂自己的父母，诅咒他们，这不是钱不钱的事，这是原则！

    柳柏文这时也终于露出狼子野心，出言威胁道:“小姐此言差矣，这个酒楼是苏家的，但我现在是掌柜，这个酒楼归我管，我说了算！大不了你今日便把酒楼关了，你敢吗大小姐”

    本来苏沐雪还没想好怎么处置这个酒楼，被柳柏文一提醒，不禁眼前一亮，妙啊～这酒楼让柳柏文管着，还不如让他把账目交出来，然后滚蛋。然后日后在整顿一番，换个信得过的掌柜，总比现在这样好，越想越觉得这个主意好。可是又不能让别人看出来她的心思，刚好柳柏文自己说出这种话，她便大声说道:“好！关门就关门，你现在交出账目，带着这头肥猪滚！”这一番话，显得好像小孩子怄气一般，倒不会疑心她有别的安排。

    柳柏文也被面前的少女气到了，:“简直愚不可及，你们家你说了算吗”

    “我们家的事情，我说了不算你说了算吗”苏沐雪不甘示弱，演的好像真的是个愚笨的只知道生气发脾气的大小姐一样。

    柳柏文气的额头上的青筋都出来了，但是他也知道，这个草包大小姐说的对，这个酒楼是他们家的，她说开就开，说关就关，这个他管不了，但是柳柏文也不是泥捏的，他对于德旺酒楼的掌控，足以让苏沐雪日后哭着喊着求着他回来，到那时，哼，看他怎么羞辱她！想到这里，终于下定决心，大手一挥，“午市结束之后，我就让账房那头把这个月的账目表




美食不可辜负
    这家餐馆虽然装修不是那么豪华，但是上菜速度还挺快，第一个上的就是板栗野山鸡，肥美的野山鸡，炖煮了一个时辰以上，再加上剥了皮的板栗仁，出锅前撒上几粒翠绿的葱花，看着就让人食指大动，尝一口，只觉得板栗煮的甜甜糯糯，鸡肉酥软可口。

    第二道便是白切肉。用的是上好的五花肉，肥瘦相间，往锅里丢几颗花椒大料桂皮葱姜，五花肉一大块，在加上适量清水，大火烧开，煮熟以后，趁热逆着肉的纹理切成薄薄的一片，摆盘，在调一个酱汁儿，夹一块五花肉，蘸着酱汁儿。一口下去，肉质细嫩，肥而不腻，苏沐雪本不喜欢吃肥肉，却忍不住多夹了两块。

    第三道菜是八宝鸭，选取的是刚三个月的鸭子，从肚子那里破开一个小小的洞，处理干净以后，提前一天刷上一层酱汁，在肚子里塞上提前泡好的糯米，香菇，干贝，青豆，莲子，冬笋，虾仁，花生。装八成满以后，用针线把鸭肚子在缝起来，放在锅里蒸一个半时辰，出锅的时候把鸭子下面的汤汁倒出来，放在锅里大火加调味品煮开，勾芡，然后浇在蒸好的鸭子上面。色泽鲜亮，看起来无比诱人。但是可惜的是苏沐雪吃不惯这道菜，鸭子在处理的时候，尾部有一块“尖翅”并没有处理掉，导致了有些淡淡的狐臭味，四姑娘吃的正欢，罗艳萍也不在意，可是唯独苏沐雪，就是下不了口，四姑娘一边吃一边照顾着，“你怎么不吃啊，快吃。”

    苏沐雪不忍破坏气氛，也不想影响别人的食欲，只得勉强一笑，“我不喜欢吃鸭子。”

    四姑娘也不甚在意，继续嚼嚼嚼………

    正在这时，又有新菜上了桌，是一份普普通通的南瓜饼还有一份清炒白菜。

    南瓜饼炸的金黄，南瓜的清甜，糯米粉的q弹，一切都那么恰到好处，清炒的白菜是这里面最没技术含量的菜，但是却做的非常清爽。

    紧接着又上了一道清蒸鲈鱼和四喜丸子，新鲜的鲈鱼，处理干净以后，在鱼肚子里塞上葱姜，盘子里垫一层葱，水开放入，接着大火蒸清蒸，清蒸以后配上特殊的调料，吃的时候蘸一下，鱼肉鲜嫩无比，口感又丰富。四喜丸子倒是中规中矩，不是特别出彩。

    最后一份甜汤:“酒酿桂花小圆子”

    吃多了油腻的菜式，最后在喝一碗甜汤，满足感爆棚。

    用完餐，苏沐雪准备回家去，罗艳萍准备回蝶语，四姑娘也准备再去街上逛一逛。

    罗艳萍先一拱手，说道:“多谢四姑娘今日款待，艳萍今日还有事就先回去了。”

    四姑娘挥挥手，“那你快回去吧。我有事儿跟你们小姐谈一谈。”

    苏沐雪一怔，这小姑娘跟我谈什么生意但是面上倒也风轻云淡，罗艳萍在对着苏沐雪行礼:“小姐，我先回去了。”便退下了。

    苏沐雪看着面前这个古灵精怪的四姑娘，不知道她有何事能要和自己谈论的。沉吟了一下，忍不住问道:“四姑娘要和我谈些什么”

    四姑娘笑了笑，“别那么见外，我叫宋青淼，叫我青淼就好。我叫你沐雪可以吗”

    看着面前的鬼精灵一样的宋青淼，苏沐雪心里大概能明白她为何今日跟上来和自己打了招呼，又顺势请她和罗艳萍一起吃饭了。

    “青淼既然喜欢，那就叫我沐雪吧。”

    “我今年十五岁，六月生的，沐雪你呢”

    “我今年也是十五岁，三月生的。”苏沐雪也不知道这跳脱的四姑娘怎么开始问这问那的



德旺酒楼的处理
    这时，宋青淼又聊到后天城主府有一个百花宴，便盛情邀请了苏沐雪，:“沐雪你可有空来我明儿也让府里丫鬟给你送张帖子，过来陪我一起玩儿可好”

    苏沐雪也不知道后天有没有空，不晓得明天月底盘点结果如何，但是又考虑到这种宴会肯定有很多富家小姐什么的，多交朋友总不是坏事，迟疑了一下，还是点点头:“后日我一定到。”宋青淼开心极了，二人又聊了好一会儿，这才分开。

    分开以后苏沐雪也没来得及出去逛街，赶紧坐上马车回家去找苏沐林商量一下德旺酒楼的处理。

    刚下了马车，就看到管家一路小跑迎过来，一脸焦急道:“大小姐你可回来了，大少爷在书房等着你呢。”苏沐雪一看管家这神色，便知道了今天苏沐林在别家铺子也没讨到好。

    苏沐雪边走边询问着:“管家今日和哥哥在外面情况如何”

    管家边走边叹气:“哎。大小姐可不知道，今日好几家铺子，见到大少爷就哭穷，不是说这个月生意不好啦，就是说外面还欠着供货商的钱。听着那意思，好像还得府里拨些银两出去，哎，这群人，个个都不是省油的灯啊！”

    二人说着说着就走到了书房，管家轻轻扣门，就听见里面传来一句“是小妹回来了吗快进来吧。”

    苏沐雪轻轻推开房门，只见苏沐林正在书房整理往日账目，看样子是想看看平日里那些铺子是不是真的像那些掌柜说的那样不挣钱吧！

    苏沐雪轻叹一口气，过去拿起茶壶，倒了一杯茶，递给苏沐林，苏沐林这时也放下账本，接过茶杯，牛饮一般，灌了下去，还好现在快要夏天了，茶壶里的茶也不是那么烫。苏沐雪忍不住嗔道:“哥哥今天是不是累坏了”

    苏沐林摇摇头:“倒不是累着了，只是在发愁，想必管家也跟你说过了今天我那边什么情况了吧，你那边怎么样”

    “蝶语不怕，一切尽在掌握中，只是德旺酒楼现在的情况比较棘手一些。”苏沐雪也不藏着掖着，便把今日德旺酒楼得事情一一复述一遍给苏沐林听。

    苏沐林一听到那柳少阳竟然对自家妹妹起了色心，而且诅咒自己家人的行为，气的恨不得现在过去在踹他两脚:“他现在在哪我非得过去教训教训他，我苏沐林的妹妹岂是他那种垃圾敢欺负的！”

    苏沐雪看着面前怒发冲冠的哥哥，心里说不出的味道，她以前是独生女，这一世的记忆并不能带给她太多的感受，但是此时此刻，她终于明白了一个哥哥护着自己有多幸福了。她拉着哥哥的手撒娇道:“今日就算了，下次哥哥见到那个死猪头一定要帮我修理修理他！好不好嘛”

    苏沐林还是气愤，苏沐雪一下子笑了起来，“哥哥你现在一点都没有白面书生的感觉了，像极了一只愤怒的小鸟。”说完以后心里直呼，糟了，哥哥哪知道什么叫愤怒的小鸟呀。这可怎么解释才好……

    果然，苏沐林被苏沐雪的这句愤怒的小鸟给吸引了:“啥是愤怒的小鸟呀”

    “这个……这个是我以前和师姐们在山上玩的游戏啦。不说这个了，我们商量一下德旺酒楼以后怎么办把！”苏沐雪强行把话题拉了回来。

    苏沐林沉吟了一下:“如果柳柏文一个人滚蛋的话，问题不大，我们在指派一个人过去盯着就好。”

    “可是对于柳柏文这种老油条，他答应的那么干脆利落，八成是已经掌握了大部分的伙计了。”

    “那我们怎么办就这种人，哪怕我们不开了，我也绝不会让他在做德旺酒楼得掌柜了。”苏沐林一说到这个问题，态度非常坚决。

    苏沐雪想了想，最终还是建议道:“要不我们接手的时候能留下的就留下，不能留下的一起赶走，账目他也不可能这几天就给咱们理清的，我们就把账目封存，等父亲母亲回来了在收拾他！”

    “好，就按你说的办！”苏沐林绝对拥护这个决定，答应的非常干脆！

    “你别急呀哥，我还在想，酒楼现在不开了，不代表以后也开不了啊。刚好我这里有些菜谱，我打算，重新培养一批厨子，回头把德旺酒楼重新装修一下，重新开张。这样一来，酒楼就完全在我们的掌控之下了。”苏沐雪也



食欲大增
    苏沐雪又挂了一条围裙，开始准备做菜。

    牛肉选的是上好的牛里脊，被厨房改刀切成了薄薄一片，加入盐，淀粉和鸡蛋清搅拌均匀腌制一下，这时水已经烧开了，把预备好的白菜根和豆芽倒入锅中快速焯水，吩咐了厨娘拿一个汤碗铺在里面，这时候厨娘心里不由得吐槽一句:“真会糟蹋粮食，清水烫一遍能有什么味道哎……”

    苏沐雪了没时间管她想的什么，这时候换了一个灶台，吩咐烧火婆子用大火，倒油，倒火锅底料，煸炒出香味，然后加水烧开。

    等待着锅里汤烧开的时间，另一个灶台也开始添火，锅烧热以后倒油，油温差不多的时候加了葱白，大火煎制出葱香后捞出，接着把处理好的大虾倒进去，大虾一接触到热油，便刺啦啦的作响，这时苏沐雪挥舞着手中的锅铲，给大虾翻了个面儿，这时已经受热过的那一面红彤彤的大虾看起来超级诱人，刚刚看着厨娘处理食材的时候特意让厨娘把虾头留着的，这个时候虾头里的虾黄就被烹饪出来，金黄色的虾黄一点点被炸出来，空气中充满着一股诱人的味道，这时候旁边的锅又烧开了，赶紧在大虾里丢了蒜蓉加了盐和酱油，浇上一点热水，盖上盖闷着，同时还不忘让火烧的小一些。

    刚刚的火锅底料煮开了，一掀开锅就是扑鼻的香气，苏沐雪拿起筷子把牛肉快速放入水中，一片片牛肉下锅便变了一个颜色，翻起了小肚皮，可爱极了，等到牛肉都熟了再次捞出摆在刚刚焯过水的白菜根上面。把汤在浇上去以后撒上一层辣椒面、芝麻粒和葱花蒜末，烧热油浇上去，顿时噼里啪啦的滋滋作响。

    这个时候油焖大虾也已经好了，厨娘也很有眼力见儿的主动拿了一个淡绿色的盘子用来装盘。

    接下来就是大火爆炒空心菜，与此同时还顺便把刚刚切好的莴笋丝凉拌了一下。

    一共四个菜，有荤有素，厨房晚上还是做了白米饭和一碗南瓜粥。一切就绪，苏沐雪招呼着下人们把菜摆在梨花厅，去把大少爷叫过来吃饭，自己就回了院子先换衣服一会儿就到，不用等我。

    苏沐雪以前就挺喜欢琢磨做饭这些事儿的，但是做饭的人都有一个习惯，闻多了油烟味儿，短时间内没有胃口，再加上古代又没有油烟机和空调，现在都四月份了，做了几个菜就出了一身汗，她打算利用自己空间里的时差，回到自己房间里洗个澡再去吃饭。

    苏沐雪一回到自己的院子里，夏锦就赶紧吩咐下人们去抬水过来，一切都收拾好了以后才退出房间。

    苏沐雪一闪身就进了空间，这次直接进入了房子里，一进去就看到银月抱着电脑追剧………………

    “傅文佩你开门啊，你别躲在里面不出声我知道你在家……”

    喵了个咪的，这兔子怎么在追琼瑶剧看的还挺入神……

    惊叹归惊叹，还是先去洗个香香才是正事儿。

    昨天晚上顺便兑换了一个挡板，虽然简陋一些，但是还是有点**比较好。走过去脱了衣服赶紧冲了个澡，洗的香喷喷的，这才裹了条浴巾出来。

    这时兔子也从琼瑶剧的世界里走了出来。“你怎么在看琼瑶剧”问完以后，苏沐雪忍不住笑了起来。

    银月看了看她:“我在刷微博的时候看到的，感觉很刺～激……”

    苏沐雪对此表示不服:“谁还看琼瑶剧啊，现在都不提倡看这种剧了，三观不正，好好的女孩子，干嘛和自己姐姐争男朋友”

    银月也很迷惑:“为什么不可以呢以前不都是可以三妻四妾的吗就像现在外面的世界，也是可以三妻四妾的呀。”

    苏沐雪沉思一会儿，还是坚定的摇头:“不，存在并不一定合理，既然爱一个人，眼里心里就只有他一个人，放不下第二个人，无论男女都一样。只有控制不住自己的渣男才会想着三妻四妾，左拥右抱。”

    银月又不服:“那你以后你的男人要纳妾你不允许吗”

    苏沐雪面色一凛，目光如炬，坚定的回答:“可以，他想另娶她人，我便休夫！男女平等，我凭什么受这委屈”