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某科学的甜品店老板

时间:2023-05-22  来源:  作者:红茶的颜色
    因为是周六的关系,虽然一整天算下来人确实不少,但却不像昨天刚刚开业时一样,所有人都集中在了一个时间段来就餐。

    此时,甜品店内稀疏的坐了七八名客人,靠店里的三名员工基本上也能忙的过来。

    松夜时雨带着御坂美琴四人推门而进,带几人走到一个靠窗的餐桌旁后,非常绅士的弯腰行了一个贵族礼,笑道:

    “几位小姐请在这里稍坐片刻。”

    接着,松夜时雨转身走向收银台,熟练的从收银台下的柜子里拿出两个厚厚的册子,再次走回御坂美琴几人所坐的餐桌。

    “请点单。”松夜时雨说着,将两份册子分别放在桌子两边。“另外,为了表达诚意,在下决定亲自动手给几位现场烹饪你们所喜爱的甜食,所以请不要点需要操作很长时间的甜品哦!”

    松夜时雨说话的时候,略有深意的看了看心不在焉的御坂美琴,然后以非常真挚的语气邀请道:

    “御坂同学作为名门常盘台中学的大小姐,对烹饪应该也很擅长吧不知在下是否有幸能够和御坂同学一起进行烹饪呢说起来,这样也能缩短等待的时间呢!希望御坂同学不要拒绝。”

    松夜时雨只是想个由头支开御坂美琴,好问清楚昨天晚上的事实真相,至于要亲自操作进行烹饪什么的,他倒不是太在意,反正本来也是打算每周六都要为甜品店贡献一次自己的手工能力的。

    可惜,松夜时雨算盘打的很好,御坂美琴听到松夜时雨的建议后,却是脸一拉,然后尴尬的笑了笑说道:

    “身为常盘台的大小姐我不会烹饪还真是……对!不!起!呢!”

    御坂美琴特意在‘大小姐’和‘对不起’这几个字上着重强调了一下,看起来似乎并不像是说谎的样子。

    “唔……这样啊!”

    松夜时雨着实有点失望。

    并不是对于御坂美琴不会烹饪失望,而是他这样就没有单独拉御坂美琴出去的借口了。

    可他那副失望的脸色,落到御坂美琴眼里就是裸的瞧不起了。

    “啰、啰嗦!有、有什么人规定过常盘台的学生必须会烹饪吗”

    脸色涨红的说完这句话,御坂美琴抱着膀子一转头——

    “哼!”

    “那个……不介意的话。”弱弱的声音响起,五人齐齐转向声源处。

    佐天泪子小心的举着手,看向松夜时雨:“请问我可以吗……松夜前辈我只会一点点烹饪,但是我想学习更多种美味甜品的做法。”

    “哦”松夜时雨有点惊讶,没想到这名很是坚强的女孩儿还会做甜品。

    而且不仅勇气和坚强这两个优点,松夜时雨隐约感觉到女孩儿是因为察觉到御坂美琴的尴尬,才站出来为她解围的。

    可见少女不仅情商高,还是一个非常温柔的女孩儿。

    “可以哦!不过你们还是先点餐吧。”

    心中对佐天泪子愈发认可的松夜时雨并没有拒绝,点点头冲几人说道。

    “话说,松夜前辈菜单上的很多甜品你家店里好像都没有哦!真的可以随便点吗”

    此时,已经在翻看菜单的白井黑子惊讶的问道。

    “这位客人,您手里拿的是本店专门为vip准备的菜单哦。”

    听到白井黑子的问题,一名在就餐区为客人服务的工作人员走过来微笑着为白井黑子解惑。

    “是这样的,本店推出vip制度。凡连续在本店消费一周或消费满一万日元以上的客人可在本店办理初级vip。初级vip可以享受预约订做服务,您手里的菜单上的甜品均可预约。另外连续消费一月或满10万日元的初级vip还可以享受送货上门的服务,当然运费是不可能免去的,我们只能保证不从中收取利润按照市场价收费。还有最重要的一点……”

    说到这里工作人员特意停了停,见几人的目光都集中到自己身上时,才缓缓说道:

    “连续消费两月或满100万日元的初级vip可以升级为高级vip,高级vip是可以预约并指定由我们店长亲自烹饪的哦!”

    这是一名长相俏丽,留着金色微卷长发的少女,她说到最后还笑着冲白井黑子四人眨了眨眼睛,同时提高了语调,似乎能够享受松夜时雨亲自烹饪的甜品是一件非常自豪的事。

    “一、一百万”初春饰利对这个数字有点惊讶,不由惊呼出声。

    “额……确实有点贵呢!”佐天泪子脸一苦,作为一名无能力者,日常开销都靠家里,花费100万……不,应该是花费111万办一个甜食点的高级vip,对她而言果然还是太奢侈了。

    御坂美琴和白井黑子没有说话,不过看两人的脸色,显然也对这个所谓的vip制度没有太大的兴趣。

    似乎对于四人奇异的关注点感到意外,少女惊讶的问道:“喂喂……你们不会不知道吧”

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第7章 简单甜食的做法
    松夜时雨稍微看了看今天的账目,相对其他刚开业的甜品店来说算是不错的了。

    只能说松上甜品屋选的地方具有得天独厚的条件,正好处于大小姐集中的学舍之园对面,也算是对得起此处高昂的房价了。

    另外还有一个不能忽视的重点,因为松夜时雨能力的缘故,导致松上甜品屋的回头率高的可怕,基本昨天来过甜品店的学生里面,有三分之一左右的人今天再次光顾了松上甜品屋。

    当然这一点是不可能从账目是看出来的,松夜时雨是通过询问在大厅招待客人的中井琳慧知道的。

    见御坂美琴几人似乎点好餐了,松夜时雨将宫崎智美从楼上叫下来,朝御坂美琴几人的餐桌走去。

    “好了吗”

    四人的身前都摆着一杯冷饮,是十分贴心的中井琳慧为几人端来的。

    佐天泪子喝了一口桌上的饮料,从用来点单的小本子上撕下一张纸,站起身对松夜时雨道:

    “已经点好了,松夜前辈,我们现在开始吧”

    “我看看。”松夜时雨接过佐天泪子手中的纸张,念道:“巧克力天使蛋糕,杏仁牛轧糖,蜂蜜戚风蛋糕,还有蔓越莓曲奇……可以,走吧!”

    “哦!请三位稍等一个小时左右。”头转到一半,松夜时雨又迅速转回来对御坂美琴三人说道:“收银台那边有漫画和杂志,三位可以拿来打发下时间。”

    走向厨房的路上,松夜时雨不得不感叹一句,不愧是常盘台的大小姐,果然对甜品多少有些了解。

    松夜时雨刚刚特地看了看她们点的甜品,就是为了确保所点的甜品不是那种需要准备很长时间的,而他刚刚念的几种甜品都是大约需要一个小时左右就能做出来并且可以当场食用的品种。

    进入厨房,负责为客人准备餐点的高坂寺平正在往餐盘内夹甜品,看到松夜时雨突然进来稍微一愣。

    “高坂,我用下厨房,你继续忙,不用管我。”

    松夜时雨边洗着手,边头也不回的对高坂寺平说道。

    “哦。”高坂寺平木讷的应了一声,没再多说,只是有些好奇的看着佐天泪子。

    自家老板有着严重的洁癖他是知道的,厨房这种地方,松夜时雨一般都不会允许陌生人进来的,也不知道这名少女是松夜时雨的什么人。

    没有去管高坂寺平的疑惑,松夜时雨将手清晰干净后,利索的穿好自己的烹饪服装,然后又取出一份备用的交给佐天泪子。

    “穿上!”

    将烤箱打开预热的同时,松夜时雨对佐天泪子说道:

    “因为杏仁牛轧糖和蔓越莓曲奇的材料都需要冷冻,所以我们先做这两种。对了,佐天同学,这两种你会做吗”

    继松夜时雨之后同样清洁完双手的佐天泪子收回盯在厨房各种烹饪工具上的好奇目光,腼腆的笑着道:“我只会做一点点曲奇,牛轧糖什么的,还没有试过。”

    牛轧糖和杏仁牛轧糖是不一样的,相比较起来,反而是名称更为简洁的牛轧糖制作难度更高一点。

    不过松夜时雨并没有点破,佐天泪子又不是专业的糕点师,不知道也很正常。

    “那佐天同学来做蔓越莓曲奇,我做杏仁牛轧糖,可以吗”

    “唔……松夜前辈不怕我做的不好吃吗坏了您这位甜品大赏冠军的名誉我可不负责哦!”

    从甜品店厨房里琳琅满目的工具和食材的震撼中回过神来,佐天泪子又变回之前那个自来熟的女孩儿,笑嘻嘻的打趣着松夜时雨。

    “嘛……这不是有我在一边看着吗放心好了,不对的地方我会告诉你的。”

    蔓越莓曲奇是一种制作相当简单的曲奇,并不需要太复杂的流程,松夜时雨只需要注意几个小细节就可以。

    “那配方呢,松夜前辈配方你总该告诉我吧”

    虽然佐天泪子也能做出来曲奇,但配方还是专业糕点师总结出来的最好。

    “恩……低筋面粉115g,黄油75g,糖粉60g,鸡蛋1个,蔓越莓干35g,这些材料可以做出15块蔓越莓曲奇,应该够你们四个吃了。”

    略作思考后,松夜时雨按照几乎刻在大脑中的比例吐出一份数据,接着便开始准备自己做杏仁牛轧糖需要的材料。

    首先将杏仁放到烤盘里,然后将烤盘放到烤箱内,温度调到100摄氏度,定时5分钟。

    接着将棉花糖和奶油混合均匀,放到另一个烤箱的下层,温度调到150摄氏度,同样定时五分钟。

    等待的时间,松夜时雨看向佐天泪子——

     



第8章 烹饪也是一种艺术
    “唔……这样啊!”

    佐天泪子感叹一声,并未多问关于松夜时雨那块表背后的故事。

    每个人都有自己的秘密,过于深入的打探可不是才刚认识一天的学妹应该做的事,这点常识佐天泪子还是知道的。

    松夜时雨显然也并没有立马开启讲故事模式的意思,微笑着对佐天泪子道:

    “那么接下来开始巧克力天使蛋糕和蜂蜜戚风蛋糕的制作吧,佐天同学帮我准备材料,我边做边教给你制作的方法。”

    “哦!好的!!”

    佐天泪子听到终于可以学习制作甜品的方法,兴奋的攥起小拳头比划了两下,然后一脸期待的看着松夜时雨。

    “呵!”

    被佐天泪子的情绪感染,松夜时雨无奈的笑了笑,接着面容一整,独属于甜品大赏冠军的气势爆发,自信而又干脆的对佐天泪子指挥道:

    “蛋白四个,细砂糖75g,柠檬汁1.25ml,盐0.625ml,低筋面粉32g,玉米淀粉12g,低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用……唔,佐天同学,你会打发蛋白吗”

    “会一点儿,但不是特别熟练。”佐天泪子有点不好意思,勉强笑着道。

    “恩,可以。你先准备我刚刚说的材料,等会按照我说的做。”

    说话的同时,松夜时雨也在准备另一份甜品的材料。

    熟练的将磕好的鸡蛋倒入无油无水的搅拌盆中,接着以近乎教科书般规范的动作把蛋液搅拌均匀,动作迅捷到有些夸张。

    佐天泪子此时正在分离蛋白,余光瞥见松夜时雨的动作,目光不自觉得移了过去,虽然只是一个搅拌蛋液的动作,不知为何,佐天泪子却从中看出了舞蹈般的艺术性。

    之后松夜时雨快速的称量好低筋面粉并过筛,然后依次又称量了白砂糖和泡打粉,佐天泪子不知道松夜时雨称量了多少,因为厨房秤现在的作用已经不是称量,而仅仅是确认松夜时雨所拿的材料是否正好是自己所需重量的工具了。

    那几乎刚一放到厨房秤上就立马拿开,甚至无需任何调整的速度看的佐天泪子眼花缭乱。

    “好、好厉害!”

    “恩”

    松夜时雨沉迷在烹饪的乐趣之中,没有注意到佐天泪子看向自己的目光,直到听见身旁响起惊叹声,才注意到佐天泪子停下来在看自己操作。

    对于佐天泪子的行为松夜时雨并没有太在意。

    他爱吃甜食,也因为兴趣一直在努力学习制作更加美味的甜品,更是在前一阵的学园都市甜品大赏上有幸获得了冠军,自然不会因为有人看着就心生不自在,只是转头对佐天泪子露出一个谦虚的笑容,就继续专心自己的工作了。

    用量杯量取20ml蜂蜜,将其中三分之一倒入蛋液之中,称量的好的白砂糖也是一样,取三分之一倒入蛋液,接着给蛋液进行打发之前的加热。

    各种食材的打发方式不同,像黄油和鲜奶油的打发过程肯定是存在差异的。

    而鸡蛋的打发则更是分成全蛋打发和蛋白打发。

    首先全蛋打发需要加热,只不过要隔水加热,而不是直接加热,那样只会把鸡蛋做熟。

    蛋白的打发,除了冬天的时候需要用40摄氏度左右的水垫在搅拌盆下之外,其他时间是不需要加热的。

    趁着搅拌盆在加热,松夜时雨转头对佐天泪子讲解道:

    “制作蜂蜜戚风蛋糕,打发鸡蛋的时候,白砂糖和蜂蜜要分三次加入蛋液之中,你那边的巧克力天使蛋糕也是一样,打发蛋白的时候白砂糖要分三次加入。”

    “好的,我记住了,松夜前辈。”

    佐天泪子疯狂点头



第9章 你们信不信?
    之后的一个多小时,在松夜时雨和佐天泪子两人愉快的合作中,终于,散发着香气的甜品出炉了。

    除了需要冷冻的杏仁牛轧糖之外,蔓越莓曲奇,巧克力天使蛋糕以及蜂蜜戚风蛋糕此时都还带着丝丝温热,一股股诱人的香味从厨房传到大厅内。

    佐天泪子和松夜时雨把蜂蜜戚风蛋糕和巧克力天使蛋糕切块装盘,然后两人分别端起装了适量杏仁牛轧糖和蔓越莓曲奇的托盘,向大厅内御坂美琴等人的座位走去。

    “咦御坂同学呢”
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