我的两世将军老婆

    李孝读书不多，封狼居胥的意思他也不甚清楚，但他想那是将军为国家打到很远很远的地方，立了很大很大的功劳，足以被记在书上被后人称道赞扬，那是多风光的事啊。

    而现在放眼大齐他最崇拜的将军就是定军侯程将军了，抛开别的不说，程将军也是自己这个年纪就跨马持枪，名扬塞外。

    更让他羞愧的是程将军还是一个女人就做到这种地步，而自己现在还是在长安小铁铺里靠打几把锄头为生，真是汗颜之极，所以他对成为定军侯府的家将向往之极。

    想到这里李孝激动的攥紧了双拳，因为过于用力关节都变得发白，这些都被岳轩看在眼里。

    岳轩都被李孝这一连认真的崇拜相夸得不好意思了，封狼居胥您可别抬举我了，直到后世做到的将军也没几个。

    程羽君那种武力爆表的人还可以考虑下，还是得在天时地利人和完美情况下可以考虑，按她以前分析




第八十四章 自撞枪头
    “您是打算蒸烤炙煮煎还是油炸”，王二胖子提到的这几种是现下最常见普遍的做法。

    岳轩神秘兮兮道“这里面有几个法子要用到，不过我们今天主要用到的是炒，烧，还有卤”

    “您还会炒菜”王二脸上的肉一颤一颤的，有些惊讶地问道。

    “嗯你也知道你会炒菜”岳轩也颇感意外。

    据岳轩了解炒菜实在宋代出现的，这大齐排在宋之前，这里的厨子怎么炒菜的。

    事实上岳轩了解有误，炒菜的技术只是在宋代普及而已，实际上炒的这门技术很早的时候就出现了。

    北朝名著《齐民要术》中的详细记载了炒鸡子和炒鸭肉的两种做法，不过早些时候炒的技术和菜品很单一，

    宋代植物油加入烹饪中普及开后，炒菜的样式得到了更好的发展和创新。

    “小的会几样，韭菜炒鸡子，麻油炒鸭肉糜是某的拿手菜”，长安大户人家的厨子基本都会炒菜，当初王二也是凭着这手艺才进府做厨子的。

    不过现由于锅具，油，香料，火候等等烹饪技术的不成熟，做出的炒菜口味千差万别，许多人吃不惯，所以煮，烤还是主流的烹饪方式。

    “那为何自打某进府来，常与家主用餐，从没经过餐桌之上出现过炒菜”

    “这个...某会的那几样不和小姐的口味，只有贵客上门留下吃饭，程管家才会吩咐小的做几样端上去好看些，小姐平日是不会吃的”

    王二有些苦恼，自己好不容易有拿得出手的手艺，家主这边却用不上，这就像怀才不遇的书生和武将空有才华和武艺却无处施展投报无门一样。

    “今日我给你露一手保管家主他们爱吃，你将这猪腿上的肘子和猪蹄分开，将所有带毛的部分用火燎一下，然后将上面的灰洗净还有猪皮上的油给我刮干净，在找几个人把这口大锅洗净重新加满水”

    院子里的人在岳轩的指挥下开始忙碌起来，再明确的指挥下家丁们的效率还是很高的，两刻钟的时间岳轩吩咐的事他们就真被完毕了。

    岳轩将两只猪腿，猪头，所有的肘子和猪脚尾巴还有猪皮一股脑地丢尽大锅里，然后闭目养神起来。

    王二一看这不是还是水煮吗哪里是炒了不过刚刚校尉说的卤和烧自己从未听说过，所以他也没敢质疑岳轩。

    等这锅水再次沸腾起来，水面上已经飘满了浮沫，以前王二会将这些浮沫打掉，而岳轩则直接吩咐人将这锅水倒掉重新换一锅新水继续煮。

    “去多拿一些葱姜和黄酒过来，葱切大段，生姜切片，黄酒一大碗”

    这些东西厨房里就有现成的，王二很快给岳轩拿了过来，岳轩将这些很随意的通通丢尽锅里。

    王二从没见过这种做法，很粗旷，但是又让人感觉很讲究。

    大半个时辰后负责找鼓风的和采买大料的人先后都回来了，鼓风这东西寻常家里用的少，只有炼铁和打铁的作坊采用得到猛火，这古风就是去炼铁坊买的一个旧的。

    岳轩最重视的还是香料，今天这顿饭成与不成全看这个了，不知道能买齐几样。

    岳轩急切地打开所有的香料纸包，挨个看挨个闻，发现自己需要的核心几样基本都在，这下就完美了，自己准备的东西都齐了。

    只不



第八十五章 鸢鸢的小情绪
    岳轩这才想起自己用双手提过猪脚，但是他明智掩饰过去，否则不排除有被鸢鸢灭口的可能。

    岳轩闻了闻双手道“嘿嘿，有吗我没闻到啊”

    然后一脸讨好的将鸢鸢安坐在自己的座位上，一边给她顺气揉肩一边说道“程将军和鸢鸢姐你是我岳轩这辈子最佩服的人了，比世间大多数男人都要强，您们还是我的恩人，我怎么会对您不敬呢，

    我就是个傻小子，粗人一个，您大人有大量别与与我一般见识，您放心等我从有右屯卫点卯回来就着手酒坊的事，到时我挣到大钱鸢鸢姐你想买啥买啥”

    女人生气不讲理，除了要去哄着外，许诺给她买东西算是最有效的法子了，这招还是岳轩前世从一个有女朋友的哥们儿那里学到的。

    看着岳轩对鸢鸢一脸殷勤献媚的样子，家丁们都傻眼了，刚刚岳轩在他们心中树立起的平易近人，少年有为，胸有才华的形象在他们心中动摇了。

    鸢鸢看着岳轩一脸装作卑躬屈膝的样子十分好笑，心中的气也消去大半。

    其实她主要的情绪还是委屈，岳轩无心吐槽的一句话让鸢鸢感觉他对女人也有偏见，

    大齐承袭了李唐风气，对待女性比较宽容，但也是相对其他朝代而言的，小妾地位不高，女人也要恪守三从四德。

    这些观念就算是包括程羽君在内都认为是想当然的事情，就是她们打心底里认为女人就本该严格遵守这些，不然就是失节，要被世人唾弃，被道礼所不容。

    但是鸢鸢很不认同女人的能力不如男人的说法，小姐就是很好的例子，大齐多少男儿也没做到小姐立下的功勋。

    其实鸢鸢看岳轩的样子也知道他并非出于真心那么说，无非就是在下人前面耍威风说大话而已，

    现在他已经是翊麾校尉了，可是并没有为此趾高气扬，侍而自傲，还是与府里的人打成一片，

    小姐说过虽然岳轩有时玩世不恭，恭维之话不离嘴，有讨好媚上之嫌，但是他有着一种骨子里的骄傲，而且并没有坏心丝，只是年少爱胡闹罢了，这可能长期与其师傅隐居山林不问世事有关。

    不管怎么说这样能这样对自己讨好认错，心中并那些男尊女卑的意思，这是很难得的，在大齐鲜有人能做到。

    多数男人也只是明明做错了，还要假借各种巧言领语来掩饰自己的过错罢了，想到这里小岳子还是很不错的。

    王二这时看看管家气消了许多，也来救场“岳校尉，锅里的水又沸了，下面还要如何处置”

    岳轩感激的看了下王二，王二回了一个眼神，表示这都是下属应该做的，

    笑着对鸢鸢道“姐，您先歇着，我去看看”

    “王二，你先去拿一碗酱油，再去取一块纱布来”

    “喏”，王二麻利的去了，很快就拿了回来。

    岳轩端起酱油用嘴唇占了一下，咸咸的，很鲜的味道，古人做的东西没任何添加剂，味道真的很纯正，与后世自己做的便宜的味极鲜完全不一样。

    将一整碗将油倒入锅里，然后抓了好记味买来的香料，有桂皮，八角，香叶，白芷，草果，丁香，一个肉蔻，一小把花椒，通通放进纱布里绑好，丢进锅里。

    后世的卤肉都说自己是独家秘制的秘方，其实差不多都是一个套路，最核心的几位香料就是这几样。

    但是现场其他人却没有见过这种做法，酱油在这时候还是以蘸碟居多，当下最流行的鱼生就离不开它，

    香料的用法还是制成粉末用于腌渍和加入汤里，像岳轩这样把整好几种香料完整的包在一起下汤的还是第一次见。

    这香料钱都快赶上这锅肉钱了吧，这哪能不香啊。

    “这就可以了吧，岳



第八十六章 鸢鸢的日常调戏
    好在西市不远，两刻钟王二就气喘吁吁的抱着一罐菽油和大包糖霜回来了。

    岳轩之所以不用现有的油是因为这两种油的味道太重，他怕影响了糖色的味道。

    这时的豆油看起来有些浑浊，糖霜也是棕黄色的，不过古人的工艺还不是很精湛，可以理解，这比后世让你不知不觉的吃到的地沟油安全多了。

    岳轩将灶里改为小火，锅中加入一大勺豆油，然后放进一把糖霜慢慢熬制。

    “这熬糖色啊最重要的就是火候，火候千万不能太大，要静下心来慢慢熬”岳轩一脸认真的盯着锅里说到。

    人类的味觉进步史上一直对甜味有着近乎迷恋的追求，甜味可以激发人类的幸福感。

    最早的人们从自然界获取甜味，但是来源十分有限，所以有人开始驯养蜜蜂，但是这还是远远不够，

    后来人们有制出麦芽糖，这是最早的人工制糖，但是它甜味与蔗糖相比相差甚远。

    蔗糖熬制的方法早在汉朝时就由天竺传入中原，但是一直被很少的人掌握这门技术，所以蔗糖还是很贵重的奢侈品，

    除了心疼岳轩用这么多糖霜外，这种用油“炸”糖霜的法子王二还是第一次见。

    “岳校尉，小的是不是回避下比较好啊”王二小心问道。

    “这是为何”岳轩不解。

    “这是您的独门手艺吧，让外人看去是不是不太好啊”

    古代的手艺人非常忌讳自己的独门技艺被别人看去，特别是同行之间，俗话说同行是冤家，他们认为自己的手艺就是安身立命的根本，有门手艺就不至于饿死自己。

    有时师傅还要对徒弟留一手，以免教会徒弟饿死师傅，更可况外人了，这也导致了古代许多精湛的手工艺技巧传承断代。

    王二在做炒菜时厨房里就他一个人在场，其他人都自觉退出去了，所以岳轩现在秘法炒制，自己也要避嫌。

    “这有什么不好，你不但要看，还要仔细地学，本校尉将来可没功夫天天做饭，以后还得是你来做，你学会了本校尉就省事了，

    再者说你也不是外人，你我都是为家主做事的不是”

    先不管岳轩做的好不好吃，就冲岳轩这份豁达就让王二感激不已“多谢岳校尉信任小的，对，咱们都为小姐做事，都不是外人，小的绝不对外说半个字”

    鸢鸢也对岳轩的表现很欣慰，小岳子就是这点好，这么快就把自己融了府里，把大家都当作是自己人，有东西绝不私藏，这也是大家都很快接受他的原因。

    在岳轩不停的搅拌下，糖霜已经完全融化进油里，慢慢起了泡沫，最后熬成了琥珀色，此时厨房内已经充满了焦糖的香气。

    “看，熬到这种程度就可以了，在熬下去就会变苦”，说话间岳轩端起炒锅走到外面将炒好的糖色倒进肉锅里，里面的汤瞬间变为棕红色。

    “大火两个时辰，在闷半个时辰就可以了”

    “这就完成了买个新锅就为了炒这个糖色”鸢鸢有些遗憾的问道，如果是这样，那岳轩就太敷衍了。

    “当然不是，后面还有许多快炒现吃的菜，晚食前一个时辰在做就好了，趁热才好吃嘛”

    “这还差不多，对了小岳子我问你，这些字是你写的这字体没见过啊，是不是你自创的”鸢鸢拿着之前被她收起来的香料单子递到岳轩面前问道。

    岳轩暗道不妙这下露馅了，这山免得字体根没出现过，她当然没见过了。

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第八十七章 赵良秦的黑历史
    ”逗你的，刚刚燕国公夫人请小姐去府里了“

    岳轩的脸色依旧没有好看，那不是赵水柔干爹家嘛“家主去他府里做什么不会是是说妇人间的家长里短吧吗，将军她不是那种人”

    鸢鸢无奈道“你胡说什么呢，你就对赵姑娘意见那么大呀，不说程赵两家是世交，燕国公常年在外戍边，燕国公夫人性子软，家里的顽劣幼子托给小姐教导，

    小姐也没有太多时间叫道他，平时在长安也没少惹祸，现在年底小姐空闲下来，赵夫人就请小姐去教训赵良秦去了”

    说到赵良秦，岳轩一下子想到昨天那个帮自己打架主动和自己搭话的白衣少年。

    程羽君独自打马来到燕国公府，门前赵夫人早就带着赵良秦和一帮下人在门前等候了。

    程羽君翻身下马，快步上前作揖道“羽君见过赵家婶婶，外头天气严寒，婶婶亲自出门迎接，羽君实在受宠若惊

    赵夫人上前的拉起程羽君的手亲昵的说到“羽君太客气了，程赵亲如一家，一家人不说两家话，羽君是大齐军中的顶梁柱，平日里繁忙的紧吧，今日请羽君过来，是婶婶唐突了”

    “婶婶严言重了，冬日军中事务少了许多事务并不繁忙，倒是赵叔父委托羽君教导良秦贤弟，但是最近几年军中事务缠身，这件事也没顾得上，有负赵叔父的信任和嘱托实在惭愧”

    赵夫人温和说到“妾身也算是看羽君长大的，对汝的性子也算了解，全大齐也找不出比羽君你更勤奋自律的人了，哪有顾得顾不上一说，羽君一心为陛下和朝廷分忧才是最要紧的事，

    今日羽君能来婶婶已经是很高兴了，秦儿还不上前给你羽君姐姐行礼。”

    一直在后面畏畏缩缩的赵良秦，怂着肩膀顶着黑眼圈小心翼翼的走出来，当他直到母亲请来程羽君说教他时，紧张的一碗都没睡着觉。

    他永远记得第一次见程羽君的场景，那时的他现在还不知天高地厚，指着程羽君道“喂，男人婆，听说你很能打啊，现在是长安一霸，小爷我就不服，今天某就来领教领教”

    接过就被程羽君教做人了，被她在皇城里扒下裤子按在地上打，几下就被打的鼻涕眼泪齐流。

    更惨的是周围一群皇子和官家子弟在围观，就连皇帝和大臣们也从议事堂出来后在一旁捋着胡子津津有味的看热闹，他甚至还听见陛下夸自己的屁股很白之类的话。

    自己老爹也在其中，他非但不来救自己，还以用手捂着眼睛，好像不认识自己一般。

    这件事就是自己不堪回首的黑历史，从那以后自己对程羽君就有了心里阴影，但是后来程羽君在军中崛起又成了自己的偶像，所以他对程羽君的感情很复杂是即尊敬又畏惧。