美味小农女

    面对沈青橙，杨春华心里莫名一慌，说慌困难，赶紧转移话题“别一直问我，我刚才问你的问题，你还没回答呢。”

    沈青橙才将铺子的情况简明地说给了杨家兄妹俩听。

    “铺子挺好的，地段也挺好，明日我就跟君大哥来城里招聘伙计，争取半个月内将火锅城开起来，春华哥，我向四公子提了让你接掌小后厨，我今日来是给你送东西的。”

    说着，沈青橙从怀里掏出一张纸递到杨春华的面前。

    “这是新菜单上那些菜品的菜谱，你先按着菜谱研究，若有什么搞不清楚的地方就问我。”

    接掌小后厨的事情，杨春华已经从连云易那里得过口信了，这些日子，得空的时候他都在研究新菜单上面的菜品，只是没有菜谱，做得不尽人意。

    看见沈青橙递来的菜谱，他心里有些小小的激动。

    “之前四公子拿钱给你买菜谱，你都不卖，怎么现在”

    “因为你是我哥啊。”

    沈青橙直接将菜谱塞进杨春华的手里。

    “对自己的哥哥，我当然舍得。”

    杨春华拿着菜谱，心里感动的同时又感激沈青橙。

    若不是沈青橙将他推荐到万和楼做面点师，以他的能力，这辈子怕是要耗费在大荒村了，哪里能认识连云易，姜桃这样的大人物。

    “青橙，谢谢你，我永远都是你的哥哥，以后若受了什么委屈，尽管到哥这里来，哥永远都会护着你。”

    “诶。”

    沈青橙点了点头。

    之后，她便在一旁看着杨春华做菜，时不时的提点他一句，不知不觉就到下工的时间了。

    翌日，君无澜夫妇俩一早赶到新店铺。

    不过一天的时间，招牌已经换上了。

    金色边框的招牌，澜橙酒楼四个大字也是用添了金粉的墨汁书写的，挂在门口看上去非常气派。

    沈青橙瞧了一眼新招牌，很满意。

    “云易的动作还真快。”

    君无澜一边伏在桌上写告示，一边回答“因为这澜橙酒楼有他的份儿，而且他去大荒村提亲还得需要你从旁说好话呢，肯定要先将你哄开心了。”

    夫妇俩聊着，招聘告示就写好了。

    沈青橙扶着梯子，君无澜将告示贴在了最显眼的一堵墙壁上。

    因为酒楼打着沈青橙的名号，招聘告示贴出去不到一刻钟的时间，铺子门前已经排了好长的队。

    大家这么热衷是想到酒楼跟着沈青橙学厨。

    赢了美食争霸赛，还被厨仙贺老高度赞美，多么了不起的人啊，哪怕是着跑堂的伙计，在这样的人身边学习几年也是受益匪浅的。

    “沈厨师，我学过几个月的厨，收下我吧。”

    “沈厨师，我在酒楼干过跑堂，收下我吧。”

    “沈厨师，收下我吧。”

    沈青橙跟君无澜交换了一个眼神，两人都没想到，自家酒楼伙计的活儿如此受欢迎。

    沈青橙算好了的，一楼大堂三十二桌，安排十六个伙计看着，二楼十八间雅室，安排九名伙计，三楼也安排九名，加上厨房打杂需要几名伙计，总共需要招四十个伙计是够了的。

    可眼前排队的起码有七八十号人，队伍还在不断地拉长。

    沈青橙瞧着有些头疼。

    君无澜见她皱眉，在她肩膀上轻轻拍了拍道“青橙，你进去休息会儿吧，我来选人。”

    沈青橙道“你知道怎么选伙计吗”

    “嗯。”

    君无澜颔首“跟挑选兵蛋子差不多，选年轻，身材高大，健壮的。”

    沈青橙“”

    “选十个身材高大，健壮的负责端锅，选二十个长相端正，脾气好的负责服务客人，选五个会算账的，偶尔帮忙算算账，另外再选五个会做菜，有点刀工基础的负责后厨打杂。”

    沈青橙话落，君无澜才知道酒楼挑选伙计有这么多讲究，看来真是隔行如隔山。

    “嗯，我知道了。”

    他将沈青橙的叮嘱牢牢地记在心里，等沈青橙进去休息后，他就开始按着沈青橙的要求挑选伙计。

    “下一位。”

    听到脚步声，君无澜头也不抬地问“叫什么名字，今年多少岁了可会些粗浅的厨艺”

    “在下姓贺，名允之。”

    贺允之对着伏在案前的君无澜揖手回答。

    听到贺允之三个字，君无澜才将头抬了起来，诧异地开口“贺公子，你怎么到这里来了”




354：贺允之的加入（2000字）
    “贺公子，这不是厨仙贺老的爱徒吗”

    “没错，二月初二，我还看见这位贺公子跟贺老一起出现在了月华台上呢。”

    贺允之的身份被揭露，引起了一阵不小的骚动。

    贺允之打量了几眼君无澜身后的铺子，温润如玉的开口：“听闻君先生跟沈厨师在此开了酒楼，现在正在招聘伙计，君先生，我是来应聘的。”

    君无澜道：“我们现在是在招聘伙计。”

    没听沈青橙说还要招聘厨师，君无澜不敢擅自做决定便这样回了贺允之的话。

    贺允之笑了笑道：“在下可以做伙计。”

    此话一出，澜橙酒楼门口又是一阵不小的骚动。

    “天啦，贺公子竟然愿意到澜橙酒楼做伙计。”

    “看来这澜橙酒楼真的了不起，连厨仙的爱徒都愿意屈尊降贵来此做伙计。”

    因为贺允之的出现，排队的人更多了，队伍弯曲了又弯曲，险些将澜橙酒楼外的街道给堵死。

    “贺公子，你先到里面去坐会儿，等我忙完了，咱们再详细的谈。”

    贺允之这样的身份，君无澜自然不可能真的收了他在澜橙酒楼做跑堂的伙计，只好先将他安顿进酒楼休息，稍后再议。

    经过一个时辰的面试，君无澜按照沈青橙的要求终于将四十名伙计给招聘齐了。

    君无澜的目光在精挑细选的四十名伙计身上一扫，大声宣布：“澜橙酒楼正式营业的时间定在了二月十八。”

    这个日子也是君无澜夫妇俩，莫良昨晚翻看黄历精挑细选出来的。

    二月十八是个宜开业的好日子，距离现在还有十多天，足够筹备开业的一切事情。

    “诸位今日先各自回家，记得二月十六号一早来此报道就行了，如果家里离澜橙酒楼远的，上工不方便想住在澜橙酒楼的请在二月十六来报道的时候带上褥子跟换洗的衣服，澜橙酒楼给大家提供免费的住宿，院子就在酒楼的后面。”

    很多酒楼都是不提供住宿的，就算提供住宿，每个月也是要交几十个铜板住宿费的。

    君无澜话落，周围顿时一片掌声。

    “君先生跟沈厨师人真好，竟然给我们提供免费的住宿。”

    “能入得了贺老先生眼的人，自然是好人。”

    “君先生跟沈厨师这么好，咱们一定要在澜橙酒楼好好干。”

    四十名新招的伙计一边议论着，一边陆陆续续的离开。

    等新招的四十名伙计都散完了，君无澜才到酒楼里面跟沈青橙，贺允之谈话。

    沈青橙正在跟贺允之商谈。

    “贺公子，以你的身份跟厨艺跑来澜橙酒楼当伙计实在太屈才了，你愿意当跑堂的伙计，我跟君大哥也不敢让你做这事儿，不过我们这里倒是可以再招聘一位厨师。”

    贺允之真正的目的就是来澜橙酒楼跟沈青橙学习的，若能成为厨师待在澜橙酒楼的后厨，那当然最好不过了。

    沈青橙话落，他面色顿时一喜。

    “贺公子，你先别高兴得太早。”

    沈青橙凝视着他嘴角的笑容道：“以贺公子的厨艺跟身份到澜橙酒楼做厨师也是我们夫妇俩的荣幸，但若贺公子只是短暂的留在澜橙酒楼，恐怕我不能如贺公子的意。”

    厨仙的爱徒手艺肯定不一般，贺允之在这里做厨师吸引了一些食客后，忽然离开，这对尚在起步阶段的澜橙酒楼有着很大的负面影响。

    沈青橙的顾虑，贺允之明白。

    贺允之笑道：“家师年迈已经无法四处游历了，西凉郡是家师出生成长的地方，落叶归根，在下打算陪着家师在西凉郡养老，所以很长一段时间在下都会留在西凉郡。”

    得了贺允之这句话，沈青橙笑了。

    贺允之能常驻澜橙酒楼，澜橙酒楼如虎添翼。

    “欢迎贺公子加入澜橙酒楼。”

    沈青橙轻轻拍了拍手表示欢迎。

    只是须臾，君无澜跟贺允之又见她微微皱起了眉头。

    贺允之见她神色见似有顾及，便询问：“沈厨师，有什么话，你但说无妨。”

    沈青橙笑道：“贺公子，我该给你一个月开多少工钱呢。”

    像贺允之这样的大咖，劳动一个月值多少钱，她是真的不知道行情。

    “我从未聘请过像贺公子你这样的大人物，一个月开多少工钱算合适，贺公子你自己说吧。”

    贺允之并不缺钱。

    “沈厨师给其他厨师开多少工钱就给在下开多少工钱便是，一视同仁，免得引起内部不愉快。”

    贺允之停顿了一下。

    “实不相瞒，在下来这里应聘主要是想学习手艺，不如沈厨师多教在下一些。”

    “成。”

    沈青橙答应得很爽快。

    “只要是贺公子想学的，我都交，至于工钱，我打算给其他厨师一个月开五两银子，年底根据一年生意的好坏进行分红，生意好赚得多就多分，生意不好赚得少就少，另外每个月有两钱银子的全勤奖金，年底分红，全勤奖金厨师跟伙计都有。”

    贺允之从字面理解沈青橙话里的意思。

    沈青橙话落，贺允之想给她鼓掌。

    给厨师伙计发全勤奖金跟年底分红，虽然听上去是老板吃亏，但仔细算算，老板一点都不吃亏。

    有了年底奖金跟全勤奖金的激励，厨师跟伙计看到好处都会卖地做事，每个人都卖力，一年赚的钱就会翻倍。

    好聪慧的女子，这样聪明的人若是男儿身肯定能干出一番大事业。

    正事谈妥了，贺允之厚着脸皮换了一个话题问：“沈厨师，你上次给了我师父汉堡跟炸鸡的烹饪配方，不知为何，我师父按照你的配方烹饪，做出来的汉堡跟炸鸡味道总是没有你做的好。”

    这个问题所在关键，沈青橙稍微想想就明白了，肯定是在于发面。

    面发不好，烤出来的汉堡块不松软，味道肯定不好吃。

    炸鸡是裹馒头削炸的，馒头削都没做好，炸鸡味道肯定就不对了。

    沈青橙笑道：“肯定是发面这一道工序上出了问题，发面要控制好温度，一两老面团只能发两到三斤的面团，超出这个数量，面团也发不好。”



356：君一落上学（2000字）
    沈青橙那天送给贺成风的老面团大概有二两。

    “请问贺老用我送的那二两老面团发了多少面”

    贺允之道：“那天回去的路上，老面团撒了一些，回到家大概还剩下一两左右，师父用那一两左右的老面团发了半斤面粉。”

    “这事怪我，给贺老送老面团的时候没有交待清楚。”

    沈青橙想了想道：“我家里还有老面团，如果贺公子不嫌麻烦，那就随我们夫妇俩走一趟西凉镇。”

    贺允之便随夫妇俩去了西凉镇。

    招聘伙计用了一天，制作菜谱菜品定价用了一天，筹划开业典礼用了一天时间，一晃眼就到了二月初八。

    二月初八是君一落去明华书院上学拜夫子的日子。

    一大早，沈青橙就将君一落从被窝里挖了起来，给她换上生日前买的那套早春衣裳，为她精心地梳妆打扮。

    到吃早饭的时候，沈青橙将两个荷包蛋端到君一落的面前。

    君一落平时早上只吃一个荷包蛋，看见沈青橙递来的两个荷包蛋，她抬起头好奇的问：“娘亲，为什么今天我的碗里是两只荷包蛋，你跟爹爹良爷爷碗里只有一个荷包蛋呢”

    沈青橙被小丫头问得一愣。

    她初上学那天，父母给她打了两个荷包蛋，煎了一根香肠，意思是上学以后考一百分。

    父母这么对她，她就下意识地这么给君一落做饭了。

    “到了书院，中午才能用餐，早上到中午那段时间是不可以加餐的，娘亲这不是怕你饿着吗。”

    “谢谢娘亲。”

    君一落欢喜的将两只荷包蛋吃完，擦了擦嘴后，欢欢喜喜的将墨良给她缝制的小书包背在了身上。

    “良爷爷，我要去上学了。”

    由沈青橙夫妇俩将她送去明华书院，莫良只跟着到门口。