我混烘培圈的
时间:2023-05-22 来源: 作者:小呀小二娘
“要用可食用色素了,是要开始配彩虹色吗”宋文泽一眼认出来了女孩手中那些瓶瓶罐罐的用处了,但其他观众和明星嘉宾并不知道,脸上满是好奇之色。
舞台的显示屏中,只见女孩拿着细小的牙签,微微粘在一点红,在其中一个小碗中放入,随即又沾了一点白,明黄的液体中央的一点红一点白格外的明显,很快,楼清羽拿起木筷,在碗中轻轻的转圈搅拌着。
渐渐的,碗中液体的色彩产生了变化,原本明黄色的颜色,像是被那一点红、一点白晕染上了,最终化为一浅粉色,包含着少女心的浅粉,浅浅淡淡的,并不会过分艳丽,也不会过分甜腻。
好看的让人忍不住低声惊叹,好好看!
若是那一抹浅粉已经让人心悸的话,那么呈现在众人面前的那一抹蓝绿色,再次让人惊呼起来。
“这个蓝色好像...”
“等等,是蓝色吗,我怎么感觉是青色呢”
“不确定,有点青色又有点蓝色的感觉。”
镜头中,那一点的蓝色的色素,慢慢的被碗中的明黄的液体晕开来,碗中的色彩像似一抹青蓝色,透出一丝神秘的色彩,难得一见的特殊色调,好几位外国评审也忍不住低声讨论起来。
“嘿,伙计,你觉不觉得,这种青蓝色是不是跟那个著名珠宝品牌的颜色很像”来自a国的评委有些兴奋的看向旁边的y国评委,似乎是因为眼前这一幕而无法压抑心中的倾诉**。
“不,还是有点色差的。”y国人皱着眉头摇头,浅蓝色的眼眸带着一抹沉思。
“伙计,这还没烤呢!”a国人眼里饶有兴味的说道,“也不知道这种色调放在不粘锅里烘烤起来,会是怎么样的颜色”
是啊,是什么颜色呢
这大概是很多人想要知道的话题。
许是听到底下的议论声,楼清羽手中的速度加快,十秒的时间内,已经调好料理台上的六碗液体,浅粉色、浅黄色、浅橙色...观众们似乎跌入了彩色的浅海滩中,被这浅浅淡淡、朦朦胧胧的色彩所吸引着。
此时,简约的白色不粘锅已经放在火炉上,刷上一层黄油,很快倒入第一碗浅粉色的液体,液体慢慢被摇匀,形成规则的椭圆形状,摊在锅面上。
任由你怎么烘烤,我就瘫着不动了。
“滋滋滋”
细微的烘烤声音,带着些许的焦香味道,只需短短几秒时间,形成一块薄如蝉翼的椭圆形状的面饼,原本看似有几分虚无的浅粉色的液体,烘烤过后,那一抹如少女心般可爱的色调更加清晰了。
底下早被这种色调吸引了的观众更是忍不住嗷嗷嗷叫起来。
“真的是少女粉耶”
“好看好看,这个颜色!”
“嗷嗷嗷,我要吹爆这个少女粉!简直是满足了我的少女心!”
与此同时的是,楼清羽已经行云流水般的完成了第二个、第三个、第四个....
直到来到大家刚刚讨论过的那种青蓝色,稀少而不常见的色调,烘烤出来会是怎样的颜色,会是怎样的效果,这都是大家想要知道的。
液体被缓缓倒入火热的锅面上,随着楼清羽的摇动,液体迅速的从一边流淌到另一边,像是在完成一个完美的椭圆形状,直到薄如蝉翼的面饼出炉。
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第二百六十一章 综艺拍摄(十一)
“麻烦台下的三位工作人员过来协助一下切蛋糕。”除了要留较大的蛋糕块给评委席上的评审之外,还需要另外分100来块给大众评委,工作量颇大,但有工作人员搭把手,很快也把蛋糕分配好了。
而此时楼清羽的镜头慢慢转向另一边的评委席,每位评审都捧着自个的小碟子,专业评审稍微好一点的话,有个金属银叉,而身后百位评审则只有一只塑料叉子。
方景和郑红燕接到蛋糕的时候,先是观察了一番,一个合格的蛋糕评判的标准不仅限于它的口感,还包括它的用料、外观、气味等等,而眼前这一款蛋糕已经完美的达到了标准水平,甚至会更高。
华夏国的几位烘焙大师在默默欣赏着,虽然心中表示赞叹,但低调的不发表太多的赞美,不过另一侧的几位外国评委似乎并没有打算掩饰自己的欣赏。
“哇哦近看这个蛋糕更漂亮了!”
“太美了,这样的色彩跟我们国家的马卡龙色彩一样漂亮!”来自f国的烘焙协会也忍不住称赞,上挑的眉眼颇为生动,摄影师忍不住对准了这位评审。
旁边另一位f国人一边品尝着蛋糕,一边说道,“比起这些,我更关心的是,华夏国什么时候又出现了这么一位年轻的烘焙师carlos这次有点危险了。”
之所以说是“又”,则是因为方景曾经也是这么一位年少成名的烘焙大师。
在所有人在讨论这款蛋糕的外观的时候,宋文泽却在接到蛋糕的那一瞬间,便迫不及待拿起银叉,毫不留情的在漂亮的蛋糕上“插上一叉”,叉起来后,急切的张大嘴巴。
却不知镜头此时正对着他,镜头中穿着得体西装的中年男人,明明神色有几分严肃,然而一双眼落在蛋糕上的时候,却像是普通小女生买到喜欢东西的时候的眼神。
镜头里宋文泽表现出来的反差萌,让监控后的简明昊微微一惊,随即又忍不住吩咐摄影师多给宋文泽一些镜头,他有预感,这个带着点不一样的评委也许是节目里的亮点。
这般想着,宋文泽二话不说的在漂亮的蛋糕咬上一口,入口那一刹那,甜香瞬间溢了满嘴。
香软而焦脆的千层面皮搭配着甜腻的奶油,却是一种甜而不腻的组合,咀嚼间,独属千层蛋糕的丰富口感慢慢袭来,舌尖的味蕾得到极大的享受。
简直是一口要沦陷在这块蛋糕里面!
宋文泽的一双眼睛微微眯起,眼里划过一抹满足的神色,压着声音惊呼了一声,“嗷,真的好好好吃啊!”
“噗嗤”
身后的大众评委席上传来一声窃笑声,似乎因为宋文泽这不符合形象的话语而笑出声来,只是等宋文泽板着脸回过头的时候,左右扫了一眼,似乎没找到什么“真凶”。
不过坐在他身后的这个男生好像挺帅的,高鼻梁,剑眉星眸,穿着简单的白t恤和黑长裤,套着一件牛仔夹克外套,高大长腿,像是校园里走出来的阳光大男孩,说是某个公司的练习生也有人信。
对上宋文泽的视线,还礼貌的笑了笑,眼眸弯弯的模样,显得更阳光帅气了。
宋文泽好奇的打量了好几眼,该不会真的是某个公司塞进来露脸的吧不过,等瞧见男生外套上的那张证件,打消了怀疑,淘美食app特邀美食撰稿人啊,那就不是练习生了!
这么帅的人都去当美食撰稿人吗看来美食的魅力无人能抵挡啊!
宋文泽一边转身低头吃蛋糕,一边这么想着,只是他没瞧见的是,在他转过头之后,男生好看的嘴角扬起一抹弧度,带笑的眼里划过一抹庆幸,还好没被发现。
“方景,你觉得如何”郑红燕慢条斯理的吃完最后一口,眼里蕴着光芒,似乎好奇这位华夏国顶尖烘焙大师的看法。
“不错。”
方景慢慢放下银叉,神色淡淡的道出一句简短的评价,但熟悉他的人便知道,这个评价绝不是那么容易从方景嘴里说出来,郑红燕便是其中一个人。
郑红燕有些诧异的挑了挑眉,双手托着下巴看向方景,声音带着一丝好奇,“看来你是很看好这个小女孩咯你觉得能赢下第一轮比拼吗”
她跟方景的关系还不错,之前方景考取五星级烘焙师鉴定考试的时
第二百六十二章 综艺拍摄(十二)
郑旭尧的水果蛋糕送到110位评委手中后,方景、宋文泽等烘焙师对这个水果千层蛋糕并没有太多评价,倒是郑红燕因为节目组的要求,象征说了一两句评语。
“虽然蘅林玦给你设的蛋糕创意点子很普通,但你能够做出这样如此创意的水果千层蛋糕,而不是满大街都是的水果奶油蛋糕,可见烘焙功底还是不错的!”
郑旭尧笑着点点头,“谢谢郑老师的点评。”
不过话音刚落,评委席另一侧却传来一道突兀的中年男声,“哎,这个蛋糕里的水果很不错啊,新鲜、多汁、爽口!”声如洪钟,生怕其他人不知道似的。
张散一张脸上扬起大大的笑容,笑容里极力想要表现出来的满足感、幸福感,每一个毛孔似乎都在彰显着,这个蛋糕真的好好吃啊!
中年那人脸上那一抹浮夸的神色、还有那一句尴尬的话语,令现场的气氛陷入一片死寂。
这是哪来的沙雕
虽然说食材也是蛋糕的一部分,但是这样毫无技术含量的评语,显得这个专家评委格外的不专业,身后的几个大众评审眉头忍不住皱起,这真的是专家评委吗
不少人往前探头瞥了一眼张散座位前的名牌。
【华夏京都烘焙协会理事长、京都樱花味烘焙店的创始人张散】
居然是樱花味烘焙
不少人睁大了眼眸,不敢相信的上下打量张散的样貌,似乎有些难以接受,樱花味烘焙师京都近两年内崛起的烘焙品牌,而他家所做的烘焙的品质、口感、外观等等,与名气形成正比。
只是,大家都没想到这个烘焙品牌创始人会是这么一个中年大叔。
知道樱花味烘焙的人,还以为创始人是个温柔的小姐姐或者的小哥哥,因为樱花味家自制的蛋糕风格偏柔和、感性和温柔,实在是难以跟这个说话大声的张散联系起来。
现场的寂静氛围让张散有些不安,像是想得到他人认可,张散忍不住再问了一句,“难道你们不这样觉得吗嘴里咬着的时候,你们不觉得很爽口吗”
一边说着,一边左右看看,似乎有几分疑惑不解,居然没有其他人认可他的观点吗
好在这个时候舞台上的崔晨反应很快,拿起话筒,及时接话。
“对对对,没错,我们幕后组准备的这些水果真的很新鲜!等一下工作人员送些水果给咱们10个专家评委尝尝啊!好东西要分享出来哈”
有了崔晨这一句话,台下有几个专家评委开口应和。
“谢谢了,节目组真是太破费了。”
“节目组有心了,送了水果之后,经费还够用吗”
“哇喔你们华夏人太好了”
一人一两句,特别是来自f国烘焙协会的评委,因为听到这则消息,更是惊讶的瞪大了眼睛,嘴巴张成了o型,丰富的表情更是引来摄影师的关注,刚刚还是死寂的气氛瞬间回到了原本的闹哄哄。
此时,舞台上,楼清羽和郑旭尧的注意力并不在底下,而是站在中央的蒲宇诚身上,女孩黑眸快速的掠去一抹诧异之色,蒲宇诚这次制作出来的蛋糕款式,有些突出她的意料之外。
“居然是韩式裱花...”女孩的轻声低喃传入沐笙的耳边,声音里透出的一丝诧异,沐笙有些好奇,顺着楼清羽的目光,抬头
第二百六十三章 综艺拍摄(十三)
蒲宇诚话音刚落,一道男声也紧接着而来。
“时间到!”
真是好险啊!
若是再差那么一两秒,那一朵浅粉的轮峰菊只能留在蒲宇诚手上了,底下的观众忍不住松了一口气,明明他们只是观众,但一颗心都被蒲宇诚不紧不慢的动作,逼得提到嗓子眼了。
宋文泽接过工作人员递过来的蛋糕,他这一块稍微大一点的蛋糕还能保留一两朵精致华美的花瓣,仔细打量之下,这块蛋糕上摆置的花朵,从花瓣、花芯、花蕊,再到旁边衬托的枝叶,每一处的细节都处理把控的非常好,若是没有经过上千次的练习,绝没有眼前这样精湛的工艺!
“没想到在f国学艺的蒲宇诚居然会选择韩式裱花,我还以为会选择f国独特的甜点或者蛋糕呢。”
宋文泽压下眼底的惊讶,心里同时也涌现一分感慨,“这也算了,从回国时间来推算,接触韩式裱花的时间应该不到一年的时候,没想到技艺还能做到这样的地步,真不愧是马库斯大师的关门弟子啊!”
原先的楼清羽已经让他震撼过一次了,没想到蒲宇诚也能再次让他惊叹,两位都是不满30岁的青年,其中一位甚至不满20岁,再看看身侧的方景。
宋文泽神色复杂的摸了摸肚子,脸上浮现一抹愁容,自己是不是老了,跟不上时代了,还是说是这一届的年轻人实在是太猛了
至于旁边的方景和郑红燕已经开始品尝起来,曾经见过不少韩式裱花蛋糕的她们对于这款蛋糕并没有太多的感想。
反而外国人那边似乎第一次见到这类风格的蛋糕,时不时传来一两道包含惊讶的声音。
这几道声音里更是少不了那一位活跃的f国人,哪怕观众听不懂他在说什么,但从他唧唧哇哇络绎不绝的话语中,可见他的激动和兴奋。
“真是难以置信,如果不是口中的味道告诉我,这是奶油霜,单看这朵花瓣的模样,我真的以为是一朵真花!真是太漂亮了,为什么我们f国没有这样的艺术品存在”
“carlos这一次真的是让我们大开眼界,这一次华夏没有白来!”
“浪漫的花朵与精致的蛋糕、彩色的花海与纯色的蛋糕底的结合,不论是从外观、色彩的搭配,无意是三人之中的最佳!”这句评价是来自于a国的评委,她是一位a国美食烘焙比赛的专业评委,也是一位六星级的烘焙师,所以她所说的话,权威性极高。
“看来几位评委对蒲宇诚这一款韩式裱花蛋糕的评价相当高啊!”崔晨笑眯眯的说着,目光不经意落在寡言少语的方景身上,颇为大胆的发问,“不知道方景老师有没有什么不同的看法呢”
方景眉头微微蹙起,沉默了几秒后,缓缓的说出自己的看法,“从外观、色彩来看,这款蛋糕确实是上乘之作,可惜,蛋糕还有一个很重要的评判标准,那就是它的口感。”
口感
几个外国评审似乎有几分不解,刚刚他们也尝过这款蛋糕,虽然说没有特别让人惊艳的味道,但也没有不妥当的地方。
与之相反的是,专家评审席身后,有部分大众评审露出一脸赞同的神色,似乎猜到了方景接下来所说的话。
“我们很多人也许已经发现了,这款蛋糕口感并不适合亚洲人,奶油霜虽然口感很好,很细腻顺滑,但是这其中的甜度,对于大部分亚洲人来说,并不能接受。”
方景抬眸看向舞台上的蒲宇诚,有些不客气的评价道,“太过甜腻了,希望你以后可
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