市井小户

买了这一大堆东西，顾衡本想花个几文钱招呼个平板车帮着拉回去，没想到明月丫头小嘴叭叭的，三两句就说动了布料铺子的老板不收钱给送他们到长桥巷去，顾衡忍不住赞赏的朝小丫头眨眨眼睛。
装了东西，从粮铺拿了刚刚存放在这的面袋子，又拐了个弯去绣坊拿了明月定下的绣活件，顾衡仔细的瞅了瞅，都是些荷包帕子结子络子什么的，看着虽然不是什么复杂的活，但着实费工夫，不到万不得已她还是不赚这份钱了，随即推辞了明月让她也领一些回去的建议。
买完东西天色尚早，瞅瞅边上一言不发只四处张望的顾栋，顾衡望向明月丫头，“明月，你昨儿个不是说西街有戏班子摆台嘛，你带着栋儿去凑凑热闹吧，我把东西送回去再去西街戏台找你们好不好？”
“好啊好啊，”明月一听就乐了，“我听说今儿个他们有耍花枪的戏呢，现在去刚刚好，我估摸着再一炷香的功夫就开场了，栋儿，走我带你看戏去！”
“姐姐，我不去看戏，我想跟你一起回去。”不出顾衡所料，顾栋这小子果然马上就拒绝了。
“栋儿，听姐姐话，先跟明月姐姐去占个好位子，明月她一个人哪能占那么多位子，姐姐特别想看戏，你帮姐姐去占个好位置好不好”
顾栋犹豫着不说话，边上明月没耐心了，一把扯过顾栋就跑，“走啦走啦”，一边还回头望着顾衡喊，“衡姐姐，戏台就在西街口，你待会儿要是找不到就问问人啊。”
顾衡看着顾栋被拉的两步一回头的样子，笑着点头答应着，“知道了，我一会就过去。”
顾衡送东西回去的时候，陆氏已经不在家了，顾衡估摸着她是去万禧楼了，赶车的把式是个热心的，帮着把东西都卸下来还提到院子里。
顾衡道了谢送走了车把式，关了院门，先打水把新买的草席用水擦洗一遍放在阳光处晒着，新买的碗筷拿出来洗洗摆在灶台上。怕猪肉放久了会坏，干脆又起灶生了火，把两斤肉炒炒，肥肉的部分炼油装起来，收拾停当才又锁了门去西街找顾栋他们。
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西街的戏台很好找，就是在露天的街口处搭了个台子，远远的便能看到围了不少人。走近了看，戏台上三四个半大的孩子正在翻着跟头，人群里一阵阵的叫好声。
顾衡挤进去瞄了两圈就看到顾栋被明月拉着坐在第一排地上呢，顾衡暗觉好笑，明月这丫头还真是不拘的性子，正盘腿坐着呢，她从边上走过去，冲俩人招手。
顾栋本就坐在那四处张望，一看见顾衡就站了起来，“姐姐我在这边!”
明远也转头过来，“衡姐姐，来这里坐!”顾衡弯腰走过去，索性也跟着一屁股坐下来。
顾栋这才复又坐下来，难得的咧嘴笑笑把目光转向台上。
戏台上，翻跟头的几个孩子博了阵阵喝彩后退了下去，上来化了脸妆的一男一女，俩人上台还未开嗓就有人喝彩，明月忙转过头来冲顾衡说道，“衡姐姐你快看，这俩人可不是新来的，是咱镇上一等一的角儿，男的叫宁生，女的是常四娘，平常都得进戏园子听他们唱曲呢，今儿个是听说是为同门站堂来了，平常可没这好事呢...”
那宁生身形纤瘦，举手投足却不见柔弱，一开口，果然台下叫好声连连，叫常四娘的身段窈窕，虽化着浓妆也看得出容貌姣好，刚唱一句台下就赞叹不断。顾衡仔细听了一段，唱的是一个将军上战场杀敌，骁勇善战凯旋而归，然后被皇上封为驸马的曲段，男声刚硬女声柔美，曲调顺耳戏词易懂，台下的人小到十来岁，大到灰发老翁都听的入迷。
顾衡留意了下台下看戏的，男男女女都有，都是平常百姓的打扮，看来汴江那场洪灾并未对这平远镇带来什么影响，镇上居民既然有看戏的心思，想必日子过得还算自在，她本就听说平远是平州最富庶的镇，现在看来这话果然不假，镇上学堂，客栈，绣坊，酒楼，一应俱全数家争鸣，连这戏班子的生意都这般红火，她想做点小营生糊个口应该不难吧。
她自己琢磨过，成本最低的营生是做吃食生意，平州属北地，这里的人以面为主食，鲜少食米饭，米多半是煮成粥，她以前是一个没少折腾美食的吃货，不过却是个南方人，什么能在这面食之境出彩还真得琢磨琢磨。
“姐姐，咱回去吧？”边上顾栋拉拉顾衡，小声说道。
顾衡回神，问道，“怎么了，不爱看戏？”
“嗯，姐姐不是也不爱看吗..咱们回去吧...”
明月一听不乐意了，“耍花枪的还没出来呢怎么能走啊，你小子八成你是自己想去别处玩吧，我跟衡儿姐姐都可爱看了呢，你要回去自己先回去吧。”
顾衡无奈的苦笑，“栋儿，咱把台上正唱着的这出看完再走，你要是不爱看就坐在这陪陪我们。”又拉拉明月那丫头，“明月，咱看完这个就回去吧，你拿了那么些绣活，要是一点没做宋婶回来该念叨你了。”
明月泄了气，不情愿的叹口气答应，“好吧！”还不忘朝顾栋吐吐舌头。
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三人回了宋家小院，明月拿了些络子来西厢顾衡他们屋里，笑嘻嘻的问道，“衡姐姐，我想来你们这一边跟你们说话一边打络子可以吗？”
顾衡从桌底把板凳拉出来推给明月，点点头说道，“当然可以了，坐这儿，正好啊，我还想听听你说点镇上的事呢。”顾衡拿出今天新买的棉花和剪好的棉布，打算赶紧把被子给缝出来，做衣服她没信心，但好歹她也带着原身的记忆，缝个被子不成问题。
“衡儿姐姐你想知道啥？咱镇上的事没有我不知道的!”明月在八仙桌上摆开络子，拍拍自己胸口，一副包打听的神情。
顾衡一边拿了棉絮递给想帮忙的顾栋，示意他平铺在被面上，一边转头问明月，“咱这镇上若要想摆摊卖点小吃食啥的，都去哪里摆摊，你知道不？”
“去西街啊，刚刚咱看戏的是西街口，再往里去都是吃食铺子，那儿有一片是监市划了专门给小商贩摆摊的，不过在那摆摊要交市金就是了。”
“哦？怎么个交法？”
“好似是按月交，交多少我就不知道了，衡姐姐你要去摆摊卖吃食吗？”明月诧异的问道，“卖什么吃食烧饼汤饼糕点？衡儿姐姐你好生厉害啊，你居然还会做营生啊？”
旁边炕上铺棉花的顾栋也停了手里的活，抬头看向顾衡。
“我也就是想试试，还指不定能不能成呢。”顾衡又问她，“那西街既又监市管着，想必也安定吧，我是说如若有闹事的地痞无赖，监市可会管？”
“衡姐姐你是怕你摆摊会碰到找事的？”明月想了想安抚她，“这你不用怕，有我二哥呢，谁欺负你我让我二哥欺负死他！”
顾衡失笑，“你二哥很厉害吗？”
明月猛点头，“我二哥挺厉害的，连西街廖掌柜家的小霸王都怵他。”
“打架厉害？”
“嗯是啊，”明月点点头，一脸骄傲，“有我二哥在，咱这巷子里都没人敢欺负我!”
顾衡了然的点点头，又问了些西街的摊都卖些什么的云云，唠着嗑也没耽误手上的活，一个时辰不到，就把两套被褥都给缝了出来，炕上铺上新草席新褥子看着很是让人舒心，剩下来的布料不多，顾衡撕了块方形蓝底碎花布做窗帘，挂上去屋内马上显得温馨起来。





市井小户 第四章
陆氏从万禧楼回来给顾衡姐弟俩带了不少东西，说是顾玉珠让带过来的，顾衡打开看了下，有两身改小了的衣裳，自己一身顾栋一身，虽是旧衣服，但洗的干净整洁，衣服下还压着两个油纸包，顾衡打开看看是切成一块块的糕点。
陆氏母女俩对姐弟俩很是热心，顾衡心存感激，用白天买的菜认认真真的做了顿饭邀请俩人过来算是温锅，白菘炒猪肉，清炒倭瓜，再用鸡蛋加水然后调了味炖成蛋羹，出锅前淋了猪油，闻着香气诱人，又烙了几张白面饼。
餐桌上明月丫头吃的眉开眼笑，心情愉快的捉弄顾栋，还挑衅的总摸顾栋的头，顾栋再怎么怒目而视也震不住小丫头，顾栋索性绕了餐桌做到明月对面去。
陆氏训了明月几句，举筷尝了一圈桌上的菜，显得很是吃惊，说道，“真不像是你这么大的娃烧出来的饭菜，这味道怕是我也比不过呢。怪不得你这丫头敢说要做吃食营生，看来还真有些手艺的。”
“宋婶您夸的太过了，我听明月说这万禧楼可是咱镇上的大酒楼，您在那什么好吃的没吃过呀，我做的这些可上不了台面。”顾衡说着话给边上的顾栋和明月一人夹了一筷子菜。
陆氏摆摆手，“嗨，我跟你姑母咱这些妇人不过在后厨洗个菜涝个碗啥的做些粗活，碰到管事的心情好能赏些剩菜带回来，没吃过什么好玩意，再说了我看那些大厨烧的菜油头油脑的还不如咱家里的吃着清爽。”
明月听了，咽下嘴里的鸡蛋羹，插嘴，“不是吧娘，上回谁说等咱有钱了，到万禧楼去把所有的菜都点一遍吃个够来着。”
顾衡失笑，陆氏则照着闺女的头拍一下，“我那不是气话嘛!一点眼力劲没有的丫头。”
“宋婶，您跟我姑母认识很久了吗？”
“嗯，这说来就话长了，明月她爹还在世的时候跟你姑父郑木匠就处得不错，你那姑父啊是个憨厚的，为人实诚，明月她爹走的时候郑木匠还来烧纸来着。”
顾衡没想到陆氏居然还认识她姑父郑木匠，说道，“姑父他待姑母好吗，印象里姑母嫁来平远后很少带过姑父回过顾家村，想必在郑家日子不好过吧...”
陆氏叹口气，“郑木匠这人就是性子太弱了些，对他老娘更是一句重话都不敢说，不过好在啊对你姑母倒是不错的，你也不用担心。”
顾衡点点头未再多问，看明月把手里的饼吃完了，又掰了一块递过去。
小丫头摇摇头，讨好的指着灶台那边，“衡姐姐，我留点肚子吃点那个糕点行吗”
陆氏一听，又一巴掌拍过去，“那是你郑大婶带给顾栋的，你这丫头这是讨打是不是？”
“正好我也想尝尝呢，我这就拿过来咱大伙一起吃。”顾衡忙拿了放在灶台上的两包点心过来，一包白白的像是米糕，另一包是撒了糖霜的糖糕。
明月喜笑颜开，望望她娘先学乖的拿了一块糖糕给顾栋，“栋儿弟弟先吃。”然后自己各拿了一块美滋滋的品尝。
陆氏没好气的骂道，“瞧你那点出息，干脆把你卖去如意斋当丫鬟去，帮掌柜的打扫那卖不完的糕点，扯开腮帮子吃。”
顾衡闻言问道，“如意斋是糕点铺子？”她拿起糖糕尝了一口，明显是油炸过的，又加了糖霜，吃起来很是甜腻。
“是啊是啊，”明月一边吃一边点头，“如意斋是我们镇上最大的糕点铺子，他们家的糕点可好吃了，有几十种呢，有好些我连尝都没尝过呢。”
陆氏一脸不以为然，“这些糕点铺子变着花样勾你们这些馋虫，其实这些吃起来还不都差不多，翻来覆去做法就这几样。”
顾衡看着桌上的纸包突然眼前一亮，她知道自己该做什么生意了，眼下可以先从点心入手，烘培什么的她以前可没少研究，不过她擅长的糕点类都需要烤箱，这时代没这玩意，但搭个烤炉应该可以吧，问题是现在毕竟是租的房子，砌烤炉也不大方便。
“宋婶，如果我想要烤制些点心，有没有厚重一点的锅，可以慢慢烤制而不至于让点心糊掉的那种？”
“厚重些的？”陆氏闻言愣了愣，“最厚的锅，就数烙大饼的平底锅了，那锅厚重的很，你要烤啥啊？”
顾衡心下一喜，“东街有卖这种锅的吧”
“厚平底锅咱家就有啊，这玩意也就过年的时候拿出来用用，平时也用不着你要是需要就拿去用好了。”
“那行，那宋婶我先借着试用下啊。”
明月兴趣来了，“衡姐姐你要做什么好吃的啊？我可以帮你吗？”
陆氏忙呵斥自家闺女，“你给我老老实实的呆着，别捣乱，等会我回去查你的绣活，要是让我发现你偷懒看我不收拾你。”
一提这个小丫头蔫了，低头不说话专心吃点心。
边吃边聊一顿饭吃了半个时辰，饭后洗刷完了，顾衡一点功夫没耽搁，去宋婶那拿了平底锅，果然厚重的很，看起来拿来做蛋糕倒是适宜的很。
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说做就做，隔天顾栋就去了东街杂货铺子称了两斤砂糖，买了两个大陶盆，又称了三斤鸡蛋，想了想又去卖竹器的铺子买了几个细竹条，回来后用热水泡过，然后弯过来用布条绑紧做了两个简易的打蛋器。
做蛋糕最麻烦的就数打蛋了，想做出蓬松的蛋糕，需把蛋白分离出来加上砂糖打到硬性发泡才行，手作的竹制打蛋器还算好用，顾栋学了一会也可以帮忙打蛋。顾衡把碳炉生起来，放上平底锅预热并抹上猪油，温度差不多了，蛋白也打好了，加了搅拌好的蛋黄跟面粉倒入厚底锅，然后盖上盖子等着就行了，虽然有信心，第一锅顾衡还是很紧张是否能做出理想中的效果。
顾栋看着姐姐紧张的盯着碳炉，自己也抿着嘴一言不发地搬个小板凳坐在碳炉边上等着。
顾衡看着脸上沾着面粉，陪着她盯着锅炉的顾栋，突然觉得很心暖，以前的她有一个哥哥，比她大四岁，很是疼她，小时候拗不过她，瞒着爸妈买冰淇淋给她吃，总是陪着她在外面吃完还把她脸擦干净才带回去。顾衡伸手替小家伙擦擦脸上的面粉，轻声说，“等姐姐赚了钱，就送你去学堂读书好不好？”
顾栋闻言愣了下低头，小声说，“我不想去。”
“为什么不想去？以前在顾家村，你不是也去过学堂吗，咱只是换个地方而已，书还是要读的。”
“我想留在家帮你忙。”
“傻瓜，你才几岁啊，”顾衡严肃起来，“姐姐知道你能干，但是你这么大的孩子正是念书学道理的时候，要学道理就要去学堂，明白吗？”
也许是顾衡难得的一脸严肃，顾栋没再吭声。
“还有爹娘，他们也希望你好好读书的，你还记的吗，你第一次去学堂，娘多开心啊？”
顾栋这才迟疑着点点头，“那得等咱们赚到很多钱了我再去。”
“那是当然。”顾衡用嘴努努边上的平底锅，“闻到香味了吗？”
“嗯，闻到了。”
顾衡牵起嘴角笑笑，“你看姐姐会做点心，聪明的很，以后会赚很多很多钱的，不止要送你去学堂，还要买房子，买大房子，再买....额反正过好日子，知道不”
顾栋闻言乖巧的点点头。
顾衡忍不住捏捏小家伙的脸，“过来，蛋糕快烤好了。”
香味愈浓，明月丫头随着香味寻过来了，人还没到呢声音就传过来了，“衡姐姐你们在做什么呀，这么香，我在里屋都闻到啦！”
顾衡对着院子里的小丫头喊道，“明月快进来，我做了蛋糕，坐着等，一会就能吃。”
“蛋糕？”小丫头进了门，一脸问号，“蛋糕是什么糕点吗？”
“等着，马上就能吃。”顾衡起身掀锅盖，移开锅盖的刹那，久违的味道让顾衡有恍如隔世的感觉，圆圆的平底锅里，胖胖的蛋糕体涨到了预想的高度，浓郁的蛋香味迅速弥漫满屋。
“都躲开点，别站在这，小心锅烫。”顾衡拿布裹着把锅端下来，直接倒扣在铺了布帘的八仙桌上，一大块香气四溢的蛋糕就在眼前，对着俩小人笑道，“呐，这就是蛋糕了。”
顾衡拿刀切了两小块，推过去给俩人，“尝尝看，小心热，先吹凉了。”
明月抢先拿起来咬了一口，然后张开嘴呼呼吹了几声，“好烫好烫!”
“慢点，这儿还多着呢。”转头看看顾栋，也拿起来咬了一口，顾衡问，“怎么样？”
顾栋咧开嘴，点头，“真好吃。”
“嗯嗯！是好吃，”明月似是这才品出味来，连连点头，“这蛋糕是什么呀，衡姐姐你果然很厉害啊，这样的点心我见都还没见过呢。”
顾衡这才切了一块放进自己嘴里，虽然没有烤箱烤出来的绵软，但是基本上已经达到她的预期了，甜度也刚刚好，买砂糖的时候她还肉痛银子来着，但没办法再贵也要买，要不然效果可没这么好。
两个小家伙吃的开心，顾衡也松了一口气，看来她在平远的第一桶金有指望了。




市井小户 第五章
平远镇西街，光酒楼食铺大大小小的就有十几家，顾衡转了一圈，专门卖糕点的铺子有两家，除了明月说的如意斋，还有一家楼记茶歇，铺面虽然比如意斋小很多，生意看着却是不错，两家卖的糕点种类基本上大同小异，只不过在外型上变花样而已。
西街上还有一段路是监市划了专门给小摊贩摆摊的，路边一摊接着一摊，有卖菜的，卖汤食的，卖糕点的，种类繁多，不过即便都是摆摊的营生也分孬好，那些简陋的，摊主直接把要卖的菜啊什么的铺摆在地上，略讲究些的摆在倒扣的竹筐上的，再好些的是摆在自家推来的板车或自制的摊车上，不过看着最利索气派的要数那些直接从监市处租来的统一摊车了，这些摊车大小相同，车身上用漆字印着平远监市字样，底下有车轱辘可以推动，摊顶还有木板遮头，顾衡端详了一番，觉得模式很像现代她经常看见的流动早餐车。
点心毕竟算是精细吃食，不能太随便的就地摆开来卖，最好有摊车，结果顾衡一打听租金把她吓一跳，按月起租，每月六百文，且要付押金一两银子，她估计自己找工匠做个这个车子最多三两银子，这月租也太贵了。如果要租的话，每天一块糕点卖不出去也要付二十文的租车费。
但是租这个摊车还是有好处的，用它在镇上摆摊就不用再另外交摊位费了，而且在顾衡看来，车身上印的平远监市字样或多或少有些许威慑作用吧，她现在毕竟还是个黄毛丫头，靠着这车增增摆摊的底气也是好的，这样一想顾衡也就坦然了，舍不得孩子套不住狼，果断决定租下一辆。
然而等她去问过了才知道，这摊车还不是谁都可以租用的，只有本地户籍的才能租监市摊车，像顾衡这样在平远无地无房的属外来丁户，需要又本地人担保画押才能租用，没办法顾衡只好回去，打算让陆氏带她去万禧楼找顾玉珠来帮忙。
哪料到陆氏从万禧楼回来后，一脸担忧的告诉顾衡，顾玉珠已经两天没去万禧楼了。
顾衡大惊，“那姑母也没告诉谁一声吗，铺子里没人知道她为什么没来？.”
“没有啊，昨天没看见她我还以为轮着她歇班呢，今儿个管事的都知道了，发了一通火，我才知道明明轮着她呢却两天都没来了，我问了一圈也没人知道啊，我怕你姑母这差事是要黄了。”
顾衡闻言紧张起来，她记得上回顾玉珠临走前说了回郑家要提分家的事，难不成分家不顺利，跟家里闹起来了，不会是闹出什么事来吧她越想越坐不住。
“宋婶，我姑母家住哪里你知道吗，我想现在就过去看看!”
陆氏抬头看看天色，思索了片刻，说道，“行，我跟你一块去。”
顾衡点点头，让顾栋跟着明月留在家里守门，她跟陆氏俩人乘着天色还未暗，匆匆出了门。
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郑木匠家住镇北的铜钱巷，院子比宋家的大多了，一眼就能看出是新盖没几年的宅子，顾衡敲了半天的院门，过了好一会才听见门闩响，开门的是位妇人，三四十岁的样子，伸出头来打量了一番顾衡跟陆氏，狐疑的问道，“你们找谁啊？”
“是郑二家的吧？”陆氏先开口，“我是跟顾妹子一起在万禧楼做事的，顾妹子两天没去了，我们管事的让我过来问问。”
“哦,找她呀”那妇人这才开了门缝，站直了说道，“她这会儿不在家。”
“不在家？不在家她去哪儿了？”顾衡急了，忍不住问道。
“爱去哪儿去哪儿呗，我哪知道？”妇人翻了翻白眼，作势要关门，“反正她不在家，你们就去回了你们掌柜的，就说那差事啊她不干了不就得了。”
“哎，你这是什么话，什么叫爱去哪去哪儿。”顾衡听这话愈发来气，上前用力想推开门，“你到底是不是她家人啊。”
“你个小丫头片子，你谁啊在这大呼小叫的，哎你...你们还敢私闯民宅啊你们，你们...”妇人扭头冲院子里喊道，“娘，快出来啊娘，有人上门闹事啊!”
顾衡猛地推开院门，院子里呼啦啦出来老老小小三四个人，陆氏眼尖，一眼看到郑家大儿子郑木匠，忙喊道，“郑大，是我，我们是来找你媳妇的，你媳妇人呢，咋两天没去酒楼帮厨呢，是病了还是咋地啊”
顾衡望过去，她对郑木匠有点模糊的印象，看起来比顾玉珠大不少，一脸络腮胡更显得畏畏缩缩的，瞅瞅陆氏又瞅瞅她，看到她似乎也没认出来。
“是宋嫂啊，玉珠她..”郑木匠磨磨唧唧的说道，“她是不在家，她在医馆呢。”
“啊？”陆氏赶忙问道，“顾妹子真病了？严重吗？哪家医馆啊...”
陆氏话还没说完，边上一直手叉腰没说话的郑家老太太插嘴，“她可没病，且精神着呢，谁病了她都不得能病。”
“郑大娘，你这话是咋说的，顾妹子难不成是铁打的呀，咋不能病啊。”陆氏没好气的噎她，转头又问郑木匠，“你倒是赶紧说啊，顾妹子要是没病，去医馆干啥呀。”
“是小雀儿，小雀病了，”郑木匠挠挠头，“玉珠在那照顾小雀呢。”