农家女古代生存手册

“你就是李三妞？这名字也太普通了。”杨盼儿把李玉儿上上下下打量了一遍，才抬着下巴道：“苏大娘找你，跟我一起过去吧。”
“我入府的时候陶大娘就让改了名，现在叫李玉儿，只是还没有到管事那里登记。”李玉儿对杨盼儿的态度毫不在意，面上仍是保持着对二等丫环的敬意。
“你也是有运道，升了二等就可以改名了。”杨盼儿的语气里暗含了一丝不易察觉的不屑和嫉妒，她是家生子，又努力了这么久都才升上二等，而这个犄角旮旯出来的土包子就这么走运，不到半年就升了二等，跟她平级了。
李玉儿听到这里心里一跳，她要升二等了？在刚发现毒草，相当于救了程府后，李玉儿心里就有一些隐秘的期待。而这些天都没人提这个事儿，李玉儿心里失望之余就压下了那些念想。现在猛然听到要提二等，也算是意外之喜了。
跟着杨盼儿走到上厨房，李玉儿发现上厨房的空间又恢复到了以前的宽松，里面的丫环三三两两的聚在一起，慢悠悠的干活儿，见她进来，都在用余光隐晦的打量她。
李玉儿假装没有看到这些视线，只埋头往里走。
“苏大娘，我们过来了。”杨盼儿很自然的收起了高扬的下巴，恭敬的道。
“李三妞？”苏厨娘放下手里的东西，转身过来看着李玉儿道：“你那天在做的不错，我们程府一向赏罚分明，夫人决定提你为二等丫环，赏了你五两银子。”
说道最后一句的时候，苏厨娘脸上闪过一丝不自然的神色，然后转瞬而逝。她仔细打量李玉儿的神色，看到李玉儿脸上只有惊喜，心中不由微微满意，心想这是一个心地纯良的小丫头。
李玉儿早度过了失望的阶段，在来上厨房的路上就做好了心理准备，这时候自然能够控制自己的表情。本来对所谓的奖励不报希望了，能提等已是意外之喜。好歹提升了地位和月例，李玉儿在心里这样安慰自己，表现的自然也是惊喜和感激之色。
“按惯例，大厨房是没有二等丫头的。你既然升了二等，就调到上厨房来吧。”苏厨娘对李玉儿满意，也不在意另外给她一些小补偿。
这个真的有点意外了，李玉儿按捺住心中的惊喜，在脑中快速的思量了一遍得失，才开小心的口道：“到时候谁过来交接呢？陶厨娘一个人怕是忙不过来。”
苏厨娘管了程府十多年的饮食，自然知道大厨房的状态，但大厨房一直都没出过篓子，她也就睁只眼闭只眼懒得去管了。这个李三妞现在算是发达了，还想得到陶厨娘，可见她是个难得重情的。又不是个多大的事儿，苏厨娘就接手管了：“放心，大厨房这么多人，让两个厨娘平分足够用了。”
李玉儿闻言放下了在大厨房的最后一块心事，虽然陶厨娘不在乎有多少小丫环可以使唤。李玉儿却担心她太累了，况且她走了，陶厨娘手底下只有周囡囡一个人，两个人还不忙死，能使唤其他丫环，她们两人就要轻松些。
现在苏厨娘打算把大厨房的小丫环平分给两个厨娘，李玉儿就不用担心大厨房再像以前一样权责不明，陶厨娘手底下的小丫环跑去恭维魏厨娘。
这边李玉儿还没有进入上厨房，那边就传来管家的命令，让所有丫鬟婆子都到前院里集合。命令来的十分紧急，李玉儿也没有时间思量，就跟着众人来到前院。
刚到的李玉儿，完全没有心思观察前院的风景摆设，目光牢牢地被躺在院子中间的那个人吸引了。
院子中间趴着一个穿着粗使丫环衣服的人，浑身血迹斑斑。那艰难蠕动的样子，摄住了李玉儿的心魄，一种惊恐瞬间从心底蔓延开来。
那个蠕动的人是下毒的孙丫头！李玉儿的思维僵硬了一瞬，才反应过来这人的身份。虽然她早有预料孙丫头没有好下场，也觉得她该死，可看着这样的场景仍旧觉得触目惊心。
管家站在阶梯上，看到人都到的差不多了，冷着脸开口道：“院子里的这个人，你们可能不认识，她是一个背主的丫环。今天叫你们过来，是让你们见识见识程府的规矩，免得最后犯了错。”
满府的丫环小厮都集中在这个院子里，乌乌泱泱一群人，现在却鸦雀无声，平日里再神气的丫环，现在都有点胆颤。
“按律法，入了奴籍的奴婢，主家可以掌控她们的生死；按程府家规，背主之人杖毙！”管家的声音像是寖着寒冰，让周围的人打了个寒颤。
管家一挥手，两个彪形大汉就拿着棍子走了上前。
接下来的情形对李玉儿来说太过恐怖，李玉儿低下头，不去看院子中央。但那失去了舌头的含混呜咽声，仍旧清晰的传到李玉儿的耳朵里，敲打着她的神经。
一定要脱离奴籍，不要让生死被人掌控，这是事后李玉儿唯一的想法。现在平时再高傲的丫环，这时也有了一种兔死狐悲之感。
程府因为管家的震慑，气氛变得沉凝，而通州府外的气氛却有些火热。流民的眼神都不在麻木，透露出了对未来的期望，因为这段时间一直有食物可以果腹，钦差没有辜负他们的期望，让他们看到了生路。
钦差大人发现，自从他抄了一大批士绅富豪后，他做什么都要顺一些了，就是粮食还不够这些流民吃到边关。缺粮的钦差，自然还是把目光放在士绅富商身上。
这天，钦差在通州府衙摆出了主人的架势，邀请通州的士绅富商。经过钦差这段时间的血腥震慑后，自然没人敢怠慢，接到了帖子的人都老老实实的赶到了通州府府衙。





农家女古代生存手册 第17节
经过了这段时间的抄家灭族后，钦差身上原本的儒雅气质消失了，取而代之的是几分狠厉，让面对他的士绅富豪都战战兢兢。
这次的宴席十分简单，几杯清茶下去，钦差就直奔重点说缺粮，询问在场的人应该如何解决。
在场的人早被钦差的手段吓怕了，但身家已经没了大半，要再让他们出钱，那简直是要老命了，所以在场的富商都积极开动脑筋，终于有人提出了要帮钦差买粮。
钦差抄了这么多士绅的家，又有这些富商捐献的身家，自然是不缺买粮银子，缺的是买粮的渠道。在刚到通州时，他就打听过附近没有粮商，但看到现在的情形，他哪里还不知道这里面的门门道道啊：那些奸商，怕是想囤积粮商涨价呢。
依钦差以往的性子，看到这些奸商，第一件事肯定是要为民除害。而现在，他的主要任务是安置流民，其他事情的都压后再说。自然把买粮的任务交给了这些商人，让他们去联系粮商。
对于这么大一尊杀神交代的任务，富商们自然尽心尽力，用尽了全部的人脉关系去办。虽然最后的价格仍旧比往年高，但已经在可接受范围内了。
钦差拿到了粮食就马不停蹄的整编流民，挑选出其中的青壮，让他们负责运粮。这样既节省了他这队人马的精力，又消耗了流民的劳力，减少他们的威胁力。而流民还以为，让他们运粮是对他们信任的表现，对钦差更加敬重尊崇了。
作者有话要说： 感谢‘白茶丷’小天使的地雷。
感谢‘挽袖轻舞’小天使的地雷。
感谢‘烈焰’小天使的地雷和营养液。
感谢‘子薇’小天使的地雷。
感谢‘月夜’小天使的营养液。
☆、第33章 上厨房
流民都被钦差大人带走了，通州府内剩下的士绅又有安全感了，又开始了宴会享乐。街上店铺的的生意也渐渐好转，人都是健忘的，钦差造成的恐怖气氛随着钦差的离开渐渐消散了，通州府渐渐的恢复到以往的热闹。
随着时间流逝，冬天渐渐逼近，程府又到了发月例的日子了，丫环小厮们脸上都露出了笑容，像是都忘记了前不久有一个丫环再正院里被杖毙这件事了，也许他们都是为了保护自己，下意识不去想这件事，但李玉儿却不敢忘记，时时在心里警醒自己。
上厨房的时间宽松，李玉儿在大厨房等着周囡囡一起去账房。
周囡囡面上还是那副大大咧咧的样子，很活泼有生机，一路上都在叽叽喳喳说个不停。说着她在大厨房的活儿，说着陶厨娘手底下的几个小丫环，李玉儿听得出她在大厨房过的不错，投了陶厨娘的眼缘，陶厨娘待她很好，现在基本算陶厨娘的半个徒弟了。这种情况，只能感叹人与人之间的相处果然看缘分。
李玉儿一边为自己遗憾，一边也为周囡囡高兴，遗憾自己刷了陶厨娘这么久的好感，也只是让陶厨娘对她不错，高兴的是周囡囡能够学习她喜欢的东西了。周囡囡爱吃，也一直很希望能够做出美食，而李玉儿学习做饭最主要的目的是想增加一项技能。也许陶厨娘就是看到了这样的区别，才选择了周囡囡。
这个时间来领月钱的人不少，粗使丫环们见李玉儿人虽矮小瘦弱，但穿着二等丫环的衣服，都自动让开了。低等丫环给高等丫环让路，这也算程府的隐形规则了，李玉儿不打算破坏这个规则，带着周囡囡排在前面。
“这是哪家的女儿，我怎么没见过？这么小就升二等了？”站在李玉儿身后的一个丫环好奇的问道。
“那个可不是家生子，是今年灾荒被卖进来的，靠着揭发那个背主的丫环升的二等呢。”另一个丫环不屑的撇了撇嘴。
“啊！是踩着人命上去的啊？可真狠毒！”那个丫环用手帕捂着嘴，假装害怕道。
那两个丫环的声音压得很低，刚好够她们两个和前面李玉儿两人听到。要是李玉儿闹出来，指不定她们还要倒打一耙，说李玉儿想欺负小丫环耍威风呢。
周囡囡紧握着拳头想去理论，但终究是成熟了些，见李玉儿没动静，就暂时忍了那口气。
那两个丫环见李玉儿没动静，还想再撩两句。哪想排在李玉儿前面的丫环，领了钱离开了，李玉儿拉着周囡囡直接上前，站在账房先生的对面。
“姓名？”账房先生每个月都要面对全府的丫鬟，哪有时间去记名字。
“上厨房李玉儿，大厨房周囡囡。”李玉平静的报出名字，她前些天提二等的时候来报备过，名册上的名字就已经改了 。
“李玉儿二等丫环，月钱一百文，周囡囡粗使丫环二十五文。”账房先生在名册上找到了两个人的名字 ，并在名字下面做了记号。
旁边的小厮推出两堆数好了的铜钱，这次李玉儿的这堆就比上次领的那堆大多了，一个只手还抓不完，李玉儿也没有细数，直接抓起放进荷包里。一百个铜板还是有一点重量的，挂在腰间，李玉儿感觉整个心都踏实了一些。
周囡囡也是直接塞在袖子里，两人走出了账房，周囡囡十分气愤道：“她们还说你狠毒！要不是你发现了她的毒计，她们还不知道什么下场呢。”
“我当时站出来指出毒草，只是为了保护我自己，没有期望任何人感激。你不用在乎她们的言论，她们只是嫉妒了，也只敢在人背后说几句。”李玉儿对这种事根本不在乎。
在其他小丫环对李玉儿提等羡慕嫉妒的时候，李玉儿自己却冷静自持，依旧按部就班的做她的活儿，在上厨房里，她依旧贯彻了少说话多做事的准则，只默默观察上厨房的形势。
上厨房只有一个老大，那就是苏厨娘。苏厨娘自然是各个丫鬟争相讨好的对象，她身边的各种活儿都有人抢着干，自然轮不上才进上厨房的李玉儿，李玉儿自然也不会跟这些又背景有资历的丫环抢。那孙丫环的死法，时时刻刻都在提醒着李玉儿注意自己的身份，她在没有自保能力的情况下，都要保持低调。
上厨房里打杂的丫鬟婆子很多，三等丫环也不少，二等丫环就只有几个了，一个是擅长做糕点的桂香，一个是掌管酱料调制的涎味，一个是懂一些药理擅长药膳的安悦，一个是帮着苏厨娘管采购和库房的金桐以及给主子上菜的杨盼儿。这几个都是有一技之长的，见了她们，李玉儿才知道以前她对丫鬟这个行业的理解太浅薄。
李玉儿刚进上厨房，发现自己很多都不会，也没有积极去表现什么，而是给其他人打下手，她不会觉得自己也是二等丫环，给其他人打下手会比较丢脸，而是把她们都当成需要学习的对象尊敬。
能在十五六岁混到二等丫头的人，要不是特别机敏懂事，要不就是家生子从小培养。这些人对于李玉儿来说，都不能轻易得罪，在和她们相处的过程中都保持着谦卑的态度。
上厨房的人也有勾心斗角，但都不像大厨房那样流于表面了，不管她们暗地里斗得多狠，表面上都是一片和谐。即使想杨盼儿样直接把鄙视放在面上的人，在做事儿的时候也很注意分寸。和上厨房里的人相处了几天，李玉儿都有些心累了，倒觉得和杨盼儿那样喜形于色的人相处起来轻松些上。
上厨房里的二等丫环就那么几个，新来一个当然很受关注。所以从李玉儿一踏进上厨房，里面的丫环婆子表面都热情恭维她，暗地里都在打量她。李玉儿在上厨房一直低调谨慎保持谦卑的心态，对下面的粗使婆子也都温和有礼，十多天后，上厨房的人就给李玉儿下了一个定义：一个老实谨慎没脾气的人。
确定了李玉儿升为二等只是运气好，没有多大威胁力后，众人对她也没那么重视了。这时候李玉儿才暗中松了口气，人谁天天被几十双眼睛明里暗里的打量也不好受。
对于没有威胁的人，上厨房情商高的二等丫环都不会为难李玉儿，像杨盼儿这样的觉得李玉儿没脾气，找她麻烦也不能争多大面子，李玉儿在上厨房里的日子顺畅了些。
习惯了上厨房的氛围，李玉儿也觉得上厨房是要比大厨房好多了，难怪大厨房的人拼命想要往上厨房挤。上厨房不光体面一些，活儿也要轻松多了，每天只给主子做饭，有大把悠闲的时间就可以琢磨着把活儿做精做细。不光如此，上厨房的伙食也比大厨房的好多了，如果说大厨房能够吃饱，那上厨房就能够吃好。终于能够吃到荤素搭配的菜了，不再是清汤寡水了。她这辈子长这么大，还只吃过鱼和蛋两样荤菜呢，想想真是太不容易了。
上厨房的经常要实验新的菜品，食材也不缺，大厨房里的丫环吃不完，还能顺便带点回去，这种情况也算是厨房的潜规则之一了。苏厨娘对这种事没有意见，想必程府的主子即使知道了，也不会在乎这一点儿对于他们来说算是边角余料的东西。
对于可以带东西回去的这项隐形福利，李玉儿当然不会拒绝，她同屋还有两个女孩呢。自从李玉儿到了上厨房后，就经常往睡屋里带东西，或是糕点或是卤菜或是其他能用油纸包回来的东西。
上厨房的食物相对于大厨房来说就精细美味多了，李玉儿带回来的菜对于吃货周囡囡来说，简直是福音，天天有着美味食物感觉阳光都明媚了，而李玉儿看着她明媚的笑容就更加想投喂了。吴平平依旧在哪个苛刻的管事手下，还是会经常饿肚子，对于李玉儿和周囡囡经常带回来的食物也不拒绝，每次拿着食物都默不出声的吃下去，把这份情刻在心里。
冬天正式来临之后，李玉儿又享受到了二等丫环的又一个福利，程府发冬衣了。
虽然满府的丫环婆子都是两套衣服，但明显每个等级的丫环衣服的质量不一样，明显她的衣服就要比三等和粗使丫环的保暖一些，冬天再也不怕被冻得瑟瑟发抖了。穿越过来七年多了，李玉儿一直在努力，现在终于解决了温饱问题，只是这个解决的方法让人开心不起来。
当然，李玉儿还是善于纾解情绪的，每次想到了郁闷的事，她都会尽快的把事情往好的方面想，努力让自己保持积极的情绪。
温饱问题解决了，闲暇时间有了，李玉儿有了更多时间关心自己的身体健康了，每次看到自己比程府同龄的家生子矮瘦的身材，心里就有点郁闷；每次看到水面上倒映的面黄肌瘦的样子就更郁闷了。
现在不用干累活了，李玉儿把余下的精力都用在瑜伽上了，不仅每天晚上练半个时辰，早上也抽出时间练习一遍，食物上更是注重营养均衡，希望她的身材可以再长高一些。
☆、第34章 过年
自从蒋家等家族被灭后，程家在通州府的地位达到说一不二的地步。更多的小乡绅小商人都开始和程府攀关系，想拉程府做靠山。这种能扩大程府影响力的事情，程老爷当然不会拒绝，于是程府天天都门庭若市。
上门的客人多了，上厨房就忙碌了起来，不过上厨房打下手的人多，再忙作为二等丫环的李玉儿也不会像以前一样累。上厨房里每天都这样做着大鱼大肉，倒把上厨房里原本就有些丰腴的二等丫环养的更丰腴了些。
李玉儿在上厨房待了几个月，也面色红润了些，不再像以前一副瘦骨嶙峋的样。现在走出去，到没人认为她是穷乡僻壤出来的土包子了。
在上厨房里，李玉儿虽然一直谦卑，但到底不像其他穷苦出身的丫鬟：骨子里带着一股自卑。初进上厨房时，别的丫环都没有看清李玉儿表面下的实质，等日日相处时，也被初步印象影响，并没有发现什么不对，就像李玉儿在上厨房的几个月身材和面色发生了巨大改变，但因为日日相处，也没多少人觉得突兀，习惯了而已。
其他二等丫环习惯了李玉儿的低调，所以想到李玉儿的第一印象就是低调无威胁。而下面的三等和粗使丫环，也渐渐习惯了李玉儿比她们更鲜亮比她们高一等。当然这只是日日和她相处的一些丫环的想法，程府的其他丫环可不会这样认为。比如说和李玉儿同出浅水湾的吴大丫。
本来被卖进程家后，吃的比以前好了穿的比以前好了，还摆脱了她爹娘，吴大丫应该很高兴，但这一切李玉儿打破了。同样是浅水湾进入程府的丫环，为什么她每天累死累活，还要被管事责骂饿肚子，李玉儿就可以轻轻松松在大厨房吃好喝好；为什么她压下怨恨忍着恶心努力去巴结管事婆子，才能换轻松一点的活，而李玉儿却可以简简单单的升上二等，进入上厨房？
这种老天不公的情绪，一直折磨着吴大丫，让她的神色越来越阴郁，同期被卖进程府的丫环都不喜欢她。但吴大丫却看不到这点，她把注意力一直放在李玉儿身上，李玉儿每蜕变一点，她的愤恨就加深几分。
李玉儿不知道吴大丫对她莫名其妙的恨意，在适应了上厨房的节奏后，李玉儿又开始了她的学习计划，不求能达到几个厨娘那样的手艺，但也要像那些二等丫环一样，有个一技之长。
上厨房的二等丫环和苏厨娘可会把她们的拿手功夫让别人学了去，每到要紧之处，总是要避着人。李玉儿也不会去强行偷师，其他非关窍的地方，就够李玉儿消化很久了，至于那些关窍，李玉儿有的是时间慢慢琢磨。
程府门前一直车马不绝，直到年关将近，才渐渐消停。不过年关近了，上厨房也消停不了。从腊月初八就要开始忙活，先是各种口味的腊八粥，过了腊八后就要准备过年的一切事宜了。
仓库里选出要用的食材，庄子上也不断的往程府里送，缺了什么还要去采购。就这样一直忙碌到二十三。二十三是小年，这一天按习俗要扫尘、祭灶、吃灶糖，因为祭灶这个仪式是程府的男主人们都要参加，所以扫尘灶糖什么的都提前做好了。
腊月二十三这天，厨房里的众人都只吃了个简单的午饭，就开始忙碌，把上厨房打理的整整齐齐干干净净，务必要让程府的主人满意。
黄昏，程老爷带着程府其他主子来到上厨房，苏厨娘在门口恭恭敬敬的迎接，李玉儿站在几个二等丫环的旁边，也恭敬的低着头。
程老爷站在门口看了一会儿找不到什么差错，才夸了一句：“厨房打理的不错。”
“谢老爷赞赏。”苏厨娘语带感激道。
程府的主子们走到厨房的正东面，灶王龛就供奉在那里。灶王龛前面的桌子上供奉着饴糖和各种精美的食物点心，这些都是用来贿赂传说中灶王爷，让他到玉帝面前说好话的，像程府这样的大户人家贡品自然丰盛，里面很多食物都是平民家一辈子都吃不到的东西。
接下来祭灶的步骤李玉儿就看不到了，因为祭灶不允许有女人在场，据说因为灶王爷是男性神仙，妇人应该避嫌。对于这个说法李玉儿是不屑的，既然要避嫌，何不让男人来做饭？这不过是以另一种方式来打压女人罢了。
腊月二十四扫尘日，全府都要扫尘，厨房已经扫过了，但还是要做做样子，这做样子的事儿也是粗使的活儿。李玉儿忙完了厨房的活儿，就回到睡房开始扫尘。
现在这睡房里的三个人，就只有李玉儿闲一点，这是胎穿以来，第一次过年不用被饥寒问题困扰，被周围火热的氛围影响，李玉儿也希望过一个有味道的年。
将屋里隐蔽的角落的灰尘扫走，将外面房檐上的蛛网扫掉，将被单床帐拆开，将屋里的家具擦干净。即使屋里的面积很小，屋里的用具很少，李玉儿把这些东西全部弄好也快天黑了。
“天啊，我都怀疑进错了屋，都是你一个人打扫的么？”从大厨房回来的周囡囡夸张道。
李玉儿才不管她作怪的表情，指着床帐被罩道：“天快黑了，我们先把这些洗了。”
这时，吴平平也拖着疲惫的步子回来了，看到焕然一新的房间，感觉疲惫都消除了一些。想着原来不光主子们要过年，她们也是要过年的，看着周囡囡和李玉儿的眼神都要温暖了一些，见她们手上都抱着要洗的东西道：“我也去。”
“可是你在管洒扫的婆子底下，这几天已经够累了，还是休息一下吧。”周囡囡担忧的劝道。
“这是我们三个人一起过年的房间，怎么能只让你们做呢？”
李玉儿看她坚决的态度，想到自己刚才的心态，又把要劝说的话咽了回去，心里的某个地方像是被轻轻碰触了一样。
李玉儿她们终于在天黑尽之前，将一切打理好了，都要累瘫了，但在相视一笑间都放松了心情。