田园醋香悍妃种田忙

    家里准备的柴火已经足够多了，先前许诺要给林丽娘、林文安与小馒头一人一个的小玩偶也都被赵氏做好了，现在天又冷了，她便不怎么愿意动弹了，每天太阳好的时候，她就在秋千上坐着，或者是躺在躺椅上，惬意极了。

    只是说起来，还有一件事情让她觉得很是遗憾。

    那就是，自从入冬以来——或者说是从秋天开始，她就很少能吃到新鲜的绿色蔬菜了。

    这也是无法避免的情况。

    在科学技术不发达的古代，天一冷便吃不上新鲜蔬菜这是百姓们的常态，因为他们是没有办法让只能生长在春夏季节的蔬菜也能在冬天活下来的。

    这个问题即便是在后世，也不是北方所有的百姓都能在自家种植蔬菜，哪怕是有了温室大棚这一技术，因此，即便是在科学技术发展迅速的后世，到了冬天，各种蔬菜的价格飙升，买菜便成了寻常百姓家中一笔不菲的支出。

    对于生活在农村的百姓，他们多是在初秋时分，便买了种子在地里种些白菜、萝卜之类的蔬菜，这些蔬菜收获的季节恰巧到了冬天，只要保存得当，是可以让百姓们吃上整整一个冬天，春天也能吃上一段日子的。后世如此，现在的百姓们亦是如此。

    前些时候，大林村绝大部分的百姓们刚刚收了地里的白菜，而林家因为收麦子便提前了大家一步，之后也时时走在村民们的前头，萝卜也收了一些，林文康的喜宴上所用到的白菜萝卜等，也大多是他们自家的种的。

    自从收了白菜萝卜，几乎每天的菜都是炒白菜、炒萝卜，就连烧的汤，除了粥之外，也没少了白菜萝卜的身影。林慧娘固然是不怎么挑食，但天天白菜萝卜，她也是吃腻了。

    她躺在躺椅上，感受着温暖的阳光，心里一片愁云惨淡。

    这年头，想吃个新鲜蔬菜，怎么就这么难呢

    “姐姐姐姐！”林丽娘小跑着过来，抱住林慧娘的手臂半压着她说道：“姐姐，你想什么呢”

    “想有没有什么法子，能吃上新鲜的蔬菜。”林慧娘恹恹地说道。

    听到林慧娘的话，林丽娘的双眼刷地亮了起来。

    虽然在林丽娘的记忆里，每年冬天也都是白菜萝卜的轮换着吃，但说真的，她真的厌烦了白菜萝卜，时时都想着若是能吃到新鲜的蔬菜就好了。

    她摇晃着林慧娘的手臂撒娇道：“姐姐你快想，白菜萝卜我都吃腻了。”

    “我也吃腻了啊。”林慧娘说。

    林丽娘的眼珠子转了转，想林慧娘透露了一个消息：“娘刚刚跟我说，午饭炒白菜粉条，今天吃米饭。”

    林慧娘：“……”

    哪怕是有米饭，她也不想吃白菜粉条！！！

    赵氏也是知道家里的三个孩子不怎么喜欢吃白菜萝卜的，因此她也是绞尽了脑汁地换花样，像林丽娘说的白菜炒粉条，就是其中一种花样。但无论怎么换，都还是白菜萝卜罢了。只是家里的孩子们看着她也很辛苦，哪怕不喜欢，也都强迫着自己吃下去了。

    看着林慧娘掺杂着震撼、痛苦的神色，林丽娘悄悄地捂着嘴笑了。

    希望姐姐能快点想起来怎么才能吃得上新鲜的蔬菜，大家都不想再吃萝卜白菜了呢，微笑：-）

    －－－－－－题外话－－－－－－

    啊，姨妈来了肚子疼……




第一七二章、发豆芽（二更）
    在白菜萝卜的压迫下，林慧娘还是想出来了些做起来较为简单，但却可以换换胃口的小菜——豆芽儿、蒜苗、蒜薹。

    她虽然没实际操作过，但到底是学农业、整天和作物打交道的，对怎么发豆芽还是很有信心的。

    想干就干，她当即便到了家里的仓房，挑了些饱满圆润的豆子出来。

    豆芽儿用黄豆、黑豆、绿豆都可以，只是林慧娘比较喜欢绿豆芽，正巧家里也有绿豆，所以她便挑了绿豆出来。

    她挑豆子的时候，林丽娘是看见了的，她追过来问道：“姐姐，你挑豆子做什么啊”

    “发豆芽啊。”

    “豆芽”林丽娘想了想，“是豆子发的芽吗娘不是说不能吃的吗”

    听林丽娘这么一说，林慧娘便知道林丽娘是把她说的豆芽，与豆子保存不当发的芽儿联系到了一起，当即笑道：“那个芽儿其实有的也是可以吃的，像黄豆和绿豆的，就能吃。不过我要发的豆芽儿啊，不是那个豆芽，等它长出来了你就知道了。”

    “那我也帮忙！”林丽娘说着，便扒着放豆子的翁伸进去抓了一把，开始挑选了起来。

    见她的确是将饱满的都剩下了，林慧娘这才收回视线。

    虽然心里有些底儿，但怕操作不好，林慧娘还是没挑太多豆子，这样即便是不成也不会太浪费，姐妹两个挑了一斤的豆子，虽然看起来不多，但是一斤豆子最多也能发三斤的豆芽，即使他们家的豆子可能质量没有后世的好，出的豆芽不会那么多，但也暂时够他们家吃上一顿了。

    挑好了豆子，林慧娘回想着培养最基础的培育种子的试验，将绿豆泡在了温水里。

    “姐姐，要泡多久啊”林丽娘托着腮问道。

    一旁，跟着看热闹的林文安也跟着点点头。

    “嗯……”林慧娘想了想，有些不确定，“先泡到明天早上试试吧。”

    现在天已经快黑了，林慧娘想了想，觉得泡上一个晚上应该不会有什么问题。

    姐弟两人似懂非懂地点点头，被林慧娘叫出去玩儿了。

    知道林慧娘在泡豆子，赵氏也好奇地问了两句，得到林慧娘想泡豆芽儿的回复后，不知道豆芽儿是什么东西的赵氏沉默片刻，决定自己等着看结果便是。

    吃罢晚饭，林慧娘便钻进了被窝里，现如今天寒地冻的，又没有什么能打发时间的娱乐方式，与其待在外头，还不如钻到被烧的暖和的被窝里头呢。

    林慧娘在被窝里躺着躺着，睡意便上来了，她也没有强撑着不睡的道理，干脆顺从地闭上了眼睛。

    惦记着自己泡着的豆子，第二天林慧娘便早早地醒了，她披上棉衣，便下了炕趿拉着鞋跑到了泡豆子的盆前。

    怕豆子放在别的地方会被冻坏了，林慧娘便将盆子放在了姐妹两个的屋子里，屋子里整天地烧着火炕，即使是白天填的柴火少，只让火炕不会灭，屋子里的温度也是要比不烧火炕暖和的多。

    她将手伸进盆子里，见豆子都泡开了，这便将豆子捞出来，先放到了昨晚她便用开水消过毒的篮子里。

    林慧娘忙碌着，炕上的林丽娘也醒了过来，她抻着脑袋看了一会儿，问道：“姐姐，豆子泡好了”

    林慧娘应了一声，便听到身后传来了窸窸窣窣声，她回头一看，林丽娘已经坐了起来，正往身上套着棉衣。

    林慧娘这才发现自己没穿好衣裳，她擦擦手，将手伸进袖子里，把身侧的系带牢牢地系上，又套上棉裤，这才又回到了绿豆跟前。

    她托着下巴思考了一会儿，才继续动手。

    她从厨房里拿了个同样是昨天便准备好的陶盆，将豆子放进陶盆里，她又在最上头盖上了一块用水打湿的毛巾。

    她突然想起来不记得是从哪儿听来的，说发豆芽的时候要在上头压点重物，这样发出来的豆芽才会更好吃，因此，她又往上头压了个最小号的篮子。

    同样是怕冷会影响到泡豆芽的进程，林慧娘还特意将放豆子的陶盆搬到了火炕旁边放着。

    发豆芽需要好几天的时间，期间每天都要不止一次地过水，因为豆芽在生长过程中会发热，如果不过水的话，会烂根。

    每天看着林慧娘给豆子过水，林丽娘和林文安姐弟两个都会问：“姐姐，豆芽儿什么时候才能发好啊”

    每次林慧娘的回答也都一样的：“等几天吧。”

    最初，姐弟两个还对这盆豆子充满了热情，但一天天下来，始终没见林慧娘宣布豆芽儿发好了，姐弟两个心中的热情很快便消散了，只有林慧娘勤奋依然。

    因为她知道，这世间，做什么都是需要等待的。

    她也不知道究竟过了几天，似乎是四五天，又似乎是六七天，总之这天林慧娘过完水，好奇想要看看豆芽儿发到了什么程度，只是她没想到，她这一看，竟然看到了一个惊喜。

    豆芽儿竟然已经发好了！

    陶盆里，横亘着一根根白胖的豆芽儿，中间还掺杂着许多小小的“帽子”，林慧娘知道，这些“帽子”，其实就是绿豆皮。

    看着陶盆里的豆芽儿，林慧娘简直欣喜若狂。

    豆芽儿发好了，这意味着什么

    意味着最起码今天她是不用再吃白菜了！

    听着屋里传来的林慧娘狂笑声，正在院子里玩儿的林丽娘姐弟两个纷纷停下来，转头看向林慧娘与林丽娘的屋子，林文安好奇道：“姐姐怎么突然笑起来了”

    倒是林丽娘，想起了林慧娘是在屋子给豆子过水去了，而现在林慧娘突然笑起来，那意味着什么林丽娘反应过来，扔下林文安就往屋子跑去。

    林文安：“”

    他也想了起来，站起来一边跑一边喊道：“二姐，二姐你等等我呀！”

    然而无良二姐却始终没有停下来，就像她根本没听到林文安的喊声一样。

    跟在后头的小少年林文安一边跑着，一边委屈地瘪了瘪嘴巴，二姐真是太坏了！



第一七三章、豆芽儿（二合一）
    “姐姐，豆芽儿发好了”林丽娘跑到屋里，在林慧娘身旁蹲下来问道。

    见她过来，林慧娘使劲儿点点头，声音里带着几分欣喜：“对！好了！你看！”

    她说着，一把掀开了盖在陶盆里的豆芽儿上头的毛巾，露出了白胖胖的绿豆芽儿。

    林文安刚跑进来，便看到了一盆白胖胖的苗儿，他惊讶地“啊”了一声，便瞪大了眼睛。

    “姐、姐姐，这就是豆芽儿了吗”林丽娘问道。

    林慧娘点头。

    虽说之前她对自己能成功发出来豆芽儿都信心，但一连等了这么几天，她心里说不忐忑是假的，毕竟之前她又没做过这活儿。但好在没有浪费这一斤豆子，豆子成功地发出来了豆芽儿，让她在松了一口气之余，又不禁感到惊喜。

    她这可是摸索着做的啊！能成功可真是太好了！

    林丽娘姐弟两个看着这一盆子豆芽儿也都是十分激动，激动过后，林文安问道：“姐姐，豆芽儿怎么吃呀”

    弟弟这么一说，林丽娘也想起了这个被自己忽略掉的问题，立时便目光炯炯地看着林慧娘。

    “豆芽儿嘛，吃的方法多了去了。”林慧娘故作高深地捋了捋根本不存在的胡子，“比如说，可以直接拿醋炝着吃，什么也不放或者只放点儿辣椒调调味儿，或者是和豆腐皮儿一起炒也很好吃。”

    说道豆腐皮儿，林慧娘才想起来自己已经很久没有吃过豆腐皮儿了。

    自入冬以来，地里没什么活儿了，大林村里便有了人开始做豆腐卖，一文钱一块，很是便宜。这段时间赵氏想尽了办法给家里的三个孩子换着花样做菜吃，就没少买了豆腐和白菜一起炖。

    赵氏做饭的手艺能称得上还可以，但豆腐这玩意儿，想要入味儿并不是那么容易的，因此，和白菜一锅炖出来的豆腐看着是丰富了白菜的味道，但其实，豆腐根本吃不出来什么味道，就连咸味儿也没有。

    林丽娘和林文安倒是没什么意见，但林慧娘却不喜欢这样寡而无味的豆腐，比起来豆腐，她宁愿吃白菜粉条。

    “那今天，咱们可以吃豆芽儿吗”听了林慧娘的话，姐弟两个便兴奋地问道。

    “没问题！”林慧娘拍拍胸膛，很有大将风范。

    得到了姐姐的同意，姐弟两个便欢呼着跑了出去。

    恰巧这时赵氏从林大雄家串了门子回来，一进院子便见林丽娘姐弟两个在院子欢呼着跑，她笑道：“怎么这么高兴”

    看见她，姐弟两个纷纷跑过来抱住赵氏，争先恐后地说道：“娘！姐姐发好豆芽儿了！姐姐还说中午吃豆芽儿！”

    闻言，赵氏也有些惊讶，她记得，在她出门的时候，豆芽儿还没好呢。

    她跟着林丽娘两个进了屋去看，果然看到了一盆白白胖胖的东西，林慧娘跟她解释了一遍，她才知道，原来这就是林慧娘口中说的“豆芽儿”了。

    有了豆芽儿，再说起来做饭，林慧娘便很是精神了。

    她先前拿秤称过了豆芽儿，有一斤半重，一斤豆子一斤半豆芽儿，也还可以了。

    看着到了做饭的时间，林慧娘便从陶盆里抓了几把豆芽儿放到凉水里洗，其实不洗也是可以的，只是洗了，多少能让“绿豆帽”少一些，而林慧娘不喜欢“绿豆帽”的口感。

    她洗了两三遍，总算是将豆芽儿里掺杂着的小帽子差不多清洗干净，她又去从外面墙上挂着的干辣椒串上揪了两个辣椒切开，见赵氏已经将馒头热好了，她这才将馒头放到小筐子里用笼布包好，又将小筐子放到了灶台上温着。锅里热馒头的水刷了刷锅后被她用瓢盛出来，林慧娘便往锅里加了些油，将辣椒、花椒爆香后，随后将洗好的豆芽儿一股脑倒进了锅里。

    绿豆芽儿十分容易熟，因此她翻炒了没多大会儿，加了盐、酱油、醋等调味料，又略微一等，便让赵氏停火，她自己则是将豆芽儿盛了出来。

    “这么快就好了”赵氏很是惊讶。

    林慧娘点头，“豆芽儿就和黄瓜似的，不用炒得太熟。”

    “原来是这样。”赵氏恍然。

    看着她将豆芽儿盛出来，赵氏便起身走到门口，叫林丽娘姐弟两个：“阿丽，二郎，洗洗手吃饭。”

    一听说要吃饭，姐弟两个忙扔下手里的东西，跑去洗了手。

    天冷了后，林家吃饭几乎都是在厨房里吃的，若是中午太阳好，母子几个也会将饭端到院子里去，只是今天阳光不怎么好，从早上天便阴沉着个脸，因此，午饭母子四人还是在厨房里吃的。

    林丽娘与林文安洗完手，便迫不及待地小跑着进了厨房，姐弟两个进了厨房，便闻到了一股夹杂着辣椒香味儿的陌生香气，姐弟两个扭头看去，便见案板上放着一盆菜，菜白白短短的，中间夹杂着一些红色的辣椒圈儿，或是黑褐色的花椒，闻上去香喷喷的，十分勾得人食指大动。

    “姐姐，这个就是炒的豆芽儿了嘛”林文安指着桌上那盆菜问道。