神级紫荆花牧场

这话说完，杨卫国顿时用一种似笑非笑的眼神看着晋阳，又用眼睛瞄了一眼旁边老老实实躺着的那一小铁罐子茶叶，就好像在说，你小子听到没有？紫砂壶最好只冲泡同一种茶叶，不然容易窜味......
所以你小子懂了？





神级紫荆花牧场 第九百七十九章：两只狐狸
窜味儿？
这和我又有什么......晋阳刚想脱口而出和自己没关系，就不小心瞥到了对方故意看向那一小铁罐子茶叶的眼神，那是一种贼兮兮吃定了他的眼神。
呵呵......
你这是吃定我了是不是？什么窜味儿不窜味儿的，根本就是一堆烂理由，茶叶都还没泡呢，您老担心个什么劲？更何况哪怕同一种茶叶，也都还有优劣之分。
您这根本目的就是想得到一个免费获得好茶叶的渠道吧？
这想法好！就怕你不想！只要你对我的茶叶有想法，我就能想方设法的给你弄过来......谁让你是我现在需要尽力讨好的对象，是我未来的老丈人呢？
辛辛苦苦养了二十多年的小白菜都让我给拱了，这会让您占这点小便宜又能怎么滴？
“啊？是这样吗？没想到紫砂壶茶具还有这种神奇的一面呢，伯父您对茶艺这方面的了解真的很厉害，晚辈受教了......”狠狠的拍了一通马屁，让对方的脸色瞬间缓和了一大半之后，晋阳又肯定的拍拍胸口，“你放心，伯父，这点小事就交给我好了，虽然这种茶叶非常珍稀罕见，不过我会想尽一切办法，嗯，每年最少给您提供三两以上......”
“什么？才三两？你个抠门的小赤佬......你怎么好意思说的出口，这点茶叶能够干嘛？你是想让我每次泡茶就放一片茶叶吗？不行，最起码也得有一斤以上，不然根本连润嗓子都不够......”杨卫国差点像一只被抢了食物的松鼠般从沙发上蹦起来，眼珠子瞪得通红看向晋阳，一副你要是说不我就吃了你的架势。
“一斤？我......伯父，你恐怕是说错数字了吧？你知道一斤是什么概念吗？大红袍母树一颗每年的产量也才半斤左右，您这口气大的，一口气直接就要了两棵树了......您恐怕不知道我这种茶叶有多难得吧？它简直比大红袍还有稀有......”晋阳一脸坚定的摇头，坚决说不。
这个狮子大开口的口子是坚决不能打开的，否则对方一次尝到了甜头，就会每次都想要蜜糖，到时候越陷越深，欲壑难填......人是最经不起诱惑和尝试的。
更何况......晋阳坚信一个道理，得不到的永远在骚动......
“是这样吗？你没在骗我？”杨卫国狐疑的看向晋阳，他总觉得这个小赤佬坚决的面孔下隐藏着什么不可告人的阴谋，这家伙肯定是在憋什么坏主意，可惜他就是想不到，更抓不住对方的把柄。
这种感觉可一点也不好！
“伯父，你觉得我敢骗你吗？这是真的，这种茶叶是我在牧场半月山脉的其中一座山峰的一处峭壁上发现的，是一种野生茶树，也不知道它为什么会生长在那里，或许是候鸟带来的种子？反正一共也就那么几颗而已，每年的产量总共就那么多，就算您想要多那也没有，我也不能凭空变出来不是？所以......最多三两！”晋阳伸出三个指头赌咒发誓，并且描绘出一幅生动形象的野生茶树坚强生长在悬崖峭壁的坚强画面给对方看，说的非常真诚，眼睛里也同样流露出真挚的情感。
真的，在这一点上他真的没撒谎，半月山某一处峭壁上确实生长着几颗不算大的茶树，而且还是绿茶的一种，每年的产量也确实是不多，加起来最多也就不到两斤的样子？
虽然他没有仔细算过，不过大概也差不离......因为他几颗茶树就是他亲手从空间里挑选出品相最好的几颗直接移植过去的，着实费了他很大功夫呢，他能不确定吗？
只是这里就没有候鸟什么事了，这几颗茶树跟它们没半根鸟毛的关系！
其实晋阳这么说，这么做，也都是出于无奈啊！谁让现在的人都是贱骨头，就喜欢稀有的东西，越是难得的，越是稀少的，越是得不到的东西，人们就越是稀罕......
这种破逻辑根本让人无法理解！
“哎！三两就三两吧，蚊子腿也是肉，总比没有好！”看到晋阳都直接赌咒发誓就差点没把自己的心掏出来了，杨卫国终于选择了相信，直接叹了口气，答应了下来。
三两其实也不少了，如果按照顶级大红袍的规格来算，这已经差不多快是曾经大红袍一年产量的六分之一了，这么多茶叶如果他省着点喝，每次只放很少的几片的话，应该也能撑过去一年？
可能、也许、大概？
只是可惜现在大红袍母树已经不允许采摘了，世界上又少了一种顶尖的茶叶......实在是太可惜了！
看到杨卫国脸上满是遗憾的样子，晋阳心里甚至忍不住想要笑出声来，小老头实在是太可爱了，明明很生我的气，又舍不得我的紫砂壶和好茶叶，还这么好骗......
不过还好他强忍住了，没有真的笑出来，否则的话他恐怕就可以滚出去了，这次上门求婚的任务估计也直接泡汤了。
连老丈人都敢直接嘲笑，你还想娶人家女儿？
嗯，骗！
继续骗！
而杨卫国此时心里却在想，哎呀，我是不是有点逼的太狠了？表现的有点太凶了？待会我是不是应该再表现的和蔼一点？至少不要再总是板着脸？
不然万一把这小子给吓跑了，烟儿到时候责怪自己还是小事，要是自己以后的好茶叶都就此泡汤了......不行，我得改变一下策略才是。
敲还是要继续敲的，这小子看样子有点料子，家底看起来也很厚实，好东西更是多的数不过来......这种送上门的冤大头如果我都不狠狠的坑上一笔，那岂不是对不起我这么多年混商场闯出来的名头？
嗯，坑！
必须坑！
两人此刻都心怀鬼胎，虽然面对面坐着，脸上同样挂着笑容，可那一双双笑眯眯的眼睛里总是闪着莫名的光芒，就好像......两只狐狸。
一只小狐狸，一只老狐狸！
棋逢对手，将遇良才，这么好的机会如果不把握住了，我简直都对不起自己......两人现在心里同时这样想着。




神级紫荆花牧场 第九百八十章：茶艺
泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。
如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。
杨卫国是茶道高手，对此浸淫已深，晋阳这次准备的是绿茶，用法用量他早已烂熟于心，所以根本无需多麻烦，只需用的时候凭着感觉取一点也就是了。
而水温则是尤其要讲究的。
宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤（即指烧开水煮茶——作者注）最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”
明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。”
这些都说明了，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。
此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100c的沸水冲泡，一般以80c左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。
泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。
如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。
杨卫国是茶道高手，对此浸淫已深，晋阳这次准备的是绿茶，用法用量他早已烂熟于心，所以根本无需多麻烦，只需用的时候凭着感觉取一点也就是了。
而水温则是尤其要讲究的。
宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤（即指烧开水煮茶——作者注）最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”
明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。”
这些都说明了，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。
此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100c的沸水冲泡，一般以80c左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。
泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。
如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。
杨卫国是茶道高手，对此浸淫已深，晋阳这次准备的是绿茶，用法用量他早已烂熟于心，所以根本无需多麻烦，只需用的时候凭着感觉取一点也就是了。
而水温则是尤其要讲究的。
宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤（即指烧开水煮茶——作者注）最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”
明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。”
这些都说明了，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。
此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100c的沸水冲泡，一般以80c左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。




神级紫荆花牧场 第九百八十一章：水温
真的有这么好吗？
一旁的杨卫华刚在心里打了个问号，就被大哥杨卫国夸张的面部表情给彻底吸引住了，他心里很清楚，如果不是这茶叶真的好到了一定的程度，他这个挑剔的大哥是不会如此做派的，除非他们两人合起伙来在他面前演戏......
杨卫国有可能在晋阳面前演戏吗？根本不可能！
“大哥！”杨卫华心里那只好奇的小猫咪彻底被勾了起来，锋利的小爪子挠的他实在是心里痒得不行，只好堆着笑把脸凑了过去，语气却挺坚定的，不由分说的就把小铁盒子从杨卫国的手里‘抢’了过来，“我也来品鉴一下，看看这小子带来的茶叶是不是有他说的那么好......”
这个借口就完美了，品鉴一下嘛，我可是来帮忙的，好心好意帮你鉴定茶叶，顺便看看你这未来女婿的人品......这样既不会很丢脸，又能侧面显出自己对茶叶的深厚造诣，还能及时解馋，实在是一箭三雕。
和刚才杨卫国的动作几乎一模一样，杨卫华同样用两根手指头轻轻捻起一片茶叶，动作优雅从容中却不可避免的带上了一丝急不可耐的痕迹，慢慢凑近鼻，同时眼睛观察的也非常细致，等到茶叶片彻底靠近鼻端，微微仰起头深深的吸上一大口气，让空气带动着茶叶片的香味，直接从鼻孔中进入。
敏感的嗅觉细胞顿时启动开来，被这股淡淡的香气刺激的兴奋不已，杨卫国感觉自己的喉头好戏滚动了一下，口舌很自然的分泌出了津液......他竟然有一股“饥渴”了的冲动。
这种感觉让他不再犹豫，飞快把那一片茶叶扔进了嘴里，像小时候咀嚼麦芽糖一样，一点一点的用牙齿切碎它，让自己口中的唾液充分的和茶叶碎末混合起来，味蕾同时觉醒，细细品味！
“果然是好茶叶，香气引而不发，单单从叶片上几乎闻不到太多的香气，但是放进嘴里咀嚼的时候，却感觉好像有一股苦而甘的汁液在口中爆炸，不行，这种感觉我也不好形容，不过这真的是好茶叶啊！”杨卫华一连惊叹好多声，眼睛里满是惊喜和不可思议之色，看向晋阳的目光里更是带起了些许莫名之意。
惊叹过后，杨卫华看了看手里的这一小盒茶叶，又看看大哥那快要吃人似的眼神，只好不情不愿的再次把盒子递了回去，“大哥，待会记得多放几片茶叶啊，太少了不够喝......”
从大哥的眼神当中，杨卫华就发现一个很严重的问题，自己如果不把握住这仅有的一次机会的话，下次想要喝到这种茶叶就不知道要等到什么时候了，也许连茶叶的影子他都看不到也很有可能。
大哥其他的什么都好，就是这一点上实在是太抠门了，不讲究！
“什么叫多放几片茶叶？一壶茶该泡多少那都是有数的，太多则太苦，少又没有味道，这是随便就能更改的吗？”杨卫国直接一句话堵了回去，没给对方再次说话的机会，继续下一个步骤。
确定好茶叶和用量，这是泡茶的基本物质之一，那接下来就是水了。
泡茶着重一个“泡”字，既然要“泡”，那么水温则是尤其要讲究的。
宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤（即指烧开水煮茶）最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”
明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。”
这些都说明了，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。
此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100c的沸水冲泡，一般以80c左右为宜。
茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。
这和普通人的观念好像略微有点冲突，因为一般人泡茶都是要刚烧开的水冲泡茶叶的，讲究的是“泡开”，水不够烫就不能把茶叶彻底“泡开”，里面的滋味也就出不来。
其实这是不对的。
因为在高温下，茶汤会容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。
当然，如果你喜欢和苦茶，又对维生素c等营养元素毫不在意的话，那就当我没说......
泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100c的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。
泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100c的沸滚开水冲泡。
有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。
一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60c温水的浸出量只相当于100c沸水浸出量的45—65%。
晋阳特意准备的这一小罐就是最顶级的绿茶，只适宜用80c左右的的水冲泡，一旦火候没有把握好，导致水温过高的话，那这一壶茶也就基本上废了。
不过幸好的是这个80c的水不需要用多复杂的手段去制备，只需要直接把水烧开，然后静静等待它自然冷却到80c左右就可以了，如果对温度把握不准的话，还可以使用温度计，这样就靠谱多了。
当然，如果使用的水是和空间泉水一类的无菌生水，那就更方便了，直接烧到所需要的温度就可以了，然后就可以开始泡茶了。




神级紫荆花牧场 第九百八十二章：神奇的传香壶
“伯父，我平时也挺喜欢自己泡点茶叶慢慢品尝，特别是那种怡然自得的乐趣，最是让人回味无穷......可就像你刚才说的那样，水温的火候是由其重要的，它决定了一泡茶最后的滋味和品质，但是如何去真正掌握好把控水温的尺度，这点实在是太难了，我研究了很久也没找到什么好的窍门。”晋阳恰到好处的提出了自己的疑问。
如果把刚才杨卫国的一番长篇大论当做一节课的话，那么一段重要的知识点讲完之后是会有一个较长时间的停顿的，高明的老师会在这个时候预留一点时间给学生们提问，帮他们解答听讲过程中出现的种种疑问，顺便帮助他们加深之前知识点在脑海中的印象。
一个高明的老师对自己的讲课肯定是充满了信心的，他们的内心更是骄傲的，而如果有学生在这个时候恰到好处的提出一个恰当的疑问，那就等于是在关键的时刻恰到好处的骚到了他们最关键的痒处。
对一个老师，尤其是对自己的学识很自信的老师来说，这比拍什么马屁都要管用的多了，也受用的多。
果然，晋阳话一出口，杨卫国脸上就出现了认同之色，慢慢的变得越来越红润起来，就好像使用了某种润肤品一样，最后嘴角更是露出了一个满意的笑容，连连点头。
“孺子可教也！”杨卫国满意的点头，看向晋阳的眼睛里不由得闪过一丝得意之色，炫耀似的说道，“你这个问题可算是问对人了，我精研茶艺数十年，期间对于茶叶品种、水温、用水......等种种环节都作出了很深的研究，就像你问的这个问题，其实要解决起来非常的简单，主要方法有两点。”
他微笑着伸出了两根手指头，又缩回去一根，只保留一根食指，“先说第一点，也是最简单的一点，现在科技发达了，市面上很容易买到可以自动控温的水壶，这也花不了几个钱，用的时候提前调试一下最终所需要的温度就可以了，这也是懒人最喜欢的方式。”
“再说第二点，也是我平常最常用的方法。”杨卫国眼中的得意之色更明显了，两根竖起的手指头怎么看怎么像是在炫耀，“这个方法最看重个人经验了，烧水的时候你要仔细的看，认真的听声音，等水壶里的声响非常大的时候，并且有很多细小的气泡从底面升起，这时候基本上就是80c左右了。”
“用这个方法其实也没什么诀窍，每次你烧开水的时候都在旁边看着就行了，多看几次总有一天你也能学会这一招的，它并不难。”
“而且相比较两种方法，我其实比较推荐第二种，尤其是用炭炉子，烧那种古时候的铜壶或者铁壶，就是嘴巴特别长的那种壶，那样烧出来的水真的特别有感觉，泡出来的茶汤色泽也更加清澈明亮，格外的香......”