神级紫荆花牧场

空间泉水这种东西不太方便直接拿出来当噱头用，可是高山山泉水、高山雪水、深层湖水......这些我总可以拿出来搞一搞吧？
如果不想方设法多赚点钱回来，我怎么知道以后会不会被这个小老头坑破产？......晋阳带着浓浓的怀疑看着杨卫国。





神级紫荆花牧场 第九百八十六章：想喝一口好茶真不容易
泡茶必备的五个条件：水质、心情、时间、茶量、水温。
水质和茶量都不必说了，空间出品必属精品，杨卫国也是泡茶的高手，用量上早已烂熟于心。心情虽然稍微有些糟糕，呃，这主要是对面那个小子造成的，不知道为什么，只要一看到他的脸，杨卫国就很有一种想要冲过去抽一巴掌的冲动。
让你抢我的小棉袄，让你拱我的小白菜，让你......要不是现在人多，你看我打不打死你个小赤佬！
反正杨卫国是绝不会承认其实他心里已经默认了对面这个小赤佬即将成为他女婿的事实！
绝不！
水温更没问题了，杨卫国手很稳，眼睛也很锐利，经验更是丰富，几乎没见他有什么多余的动作，那壶重新烧开的水就被他从炉子上提了起来。
“不错，时候刚刚好！”没有揭开盖子，只是望着水汽的多寡，杨卫国便满意的点点头，这水可用！
烧水，专业术语应该叫做“煎水”，水煮到何种程度称作“汤候”。鉴别“汤候”的标准，一是看水面沸泡的大小，二是听水沸时声音的大小。
明代张源的《茶录》对煎水的过程做了绘形绘声、惟妙惟肖地描写：“汤有三大辨、十五小辨。一曰形辨，二曰声辨，三曰气辨，形为内辨，声为外辨，气为捷辨。如虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠皆为萌汤，直至涌沸如腾波鼓浪，水气全消，方是纯熟。如气浮一缕、二缕、三缕、四缕、缕乱不分，氤氲乱绕，皆为萌汤。至气直冲贯，方是纯熟。”
古人对于“汤候”的要求是有科学道理的，水的温度不同，茶的色、香、味也就不同，泡出的茶叶中的化学成分也就不同。温度过高，会破坏所含的营养成分，茶所具有的有益物质遭受破坏，茶汤的颜色不鲜明，味道也不醇厚；温度过低，不能使茶叶中的有效成分充分浸出，称为不完全茶汤，其滋味淡薄，色泽不美。
这次泡的是绿茶，还是最顶级的绿茶，所以“汤候”绝不可老，也不能纯熟，大约和晋阳吃煎牛排的火候有些类似，八成熟也就够了。
“煎水要用武火急沸，不要文火慢煮，这不是在熬粥。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤、香味皆佳，是最好不过的。”
“尤其是火候，要武火急沸，不要文火慢煮，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，才能茶汤、香味皆佳。沸腾过久，二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水，水温低，茶中有效成分不易泡出，香味轻淡，更何况生水很可能含有许多未知的细菌，喝多了多喝坏肚子的......”
说到这里杨卫国用眼睛瞄了一眼晋阳，轻轻把水壶放下，用手捻起一小撮茶叶放入应冷却了的传香壶里。
分量不多不少！
晋阳：“......”您老这么刻意的看我一眼是几个意思？就好像我喜欢喝生水似的，我这是空间泉水，绝对的绿色无污染，您老到底懂不懂？
“这次泡的是顶级绿茶，水温最好等它降低到80度的时候再用，这样可使茶汤清澈明亮，香气纯而不钝，滋味鲜而不熟，叶底明而不暗，饮之可口，茶中有益于人体的营养成分也不会遭到破坏。”
稍微等了一会，凭经验感觉水温已经差不多了，杨卫国再次提起了水壶，咕噜噜往传香壶里注入了一股清流。
茶叶迅速被水冲开了，在茶壶里上来来回翻滚着，慢慢的释放出它原有的滋味，随着水蒸气而来的是一股淡淡的清香，杨卫华和晋阳两人顿时伸长了脖子，眼巴巴的朝传香壶里望去。
“好香啊！”
泡茶必备的五个条件：水质、心情、时间、茶量、水温。
水质和茶量都不必说了，空间出品必属精品，杨卫国也是泡茶的高手，用量上早已烂熟于心。心情虽然稍微有些糟糕，呃，这主要是对面那个小子造成的，不知道为什么，只要一看到他的脸，杨卫国就很有一种想要冲过去抽一巴掌的冲动。
让你抢我的小棉袄，让你拱我的小白菜，让你......要不是现在人多，你看我打不打死你个小赤佬！
反正杨卫国是绝不会承认其实他心里已经默认了对面这个小赤佬即将成为他女婿的事实！
绝不！
水温更没问题了，杨卫国手很稳，眼睛也很锐利，经验更是丰富，几乎没见他有什么多余的动作，那壶重新烧开的水就被他从炉子上提了起来。
“不错，时候刚刚好！”没有揭开盖子，只是望着水汽的多寡，杨卫国便满意的点点头，这水可用！
烧水，专业术语应该叫做“煎水”，水煮到何种程度称作“汤候”。鉴别“汤候”的标准，一是看水面沸泡的大小，二是听水沸时声音的大小。
明代张源的《茶录》对煎水的过程做了绘形绘声、惟妙惟肖地描写：“汤有三大辨、十五小辨。一曰形辨，二曰声辨，三曰气辨，形为内辨，声为外辨，气为捷辨。如虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠皆为萌汤，直至涌沸如腾波鼓浪，水气全消，方是纯熟。如气浮一缕、二缕、三缕、四缕、缕乱不分，氤氲乱绕，皆为萌汤。至气直冲贯，方是纯熟。”
古人对于“汤候”的要求是有科学道理的，水的温度不同，茶的色、香、味也就不同，泡出的茶叶中的化学成分也就不同。温度过高，会破坏所含的营养成分，茶所具有的有益物质遭受破坏，茶汤的颜色不鲜明，味道也不醇厚；温度过低，不能使茶叶中的有效成分充分浸出，称为不完全茶汤，其滋味淡薄，色泽不美。
这次泡的是绿茶，还是最顶级的绿茶，所以“汤候”绝不可老，也不能纯熟，大约和晋阳吃煎牛排的火候有些类似，八成熟也就够了。
“煎水要用武火急沸，不要文火慢煮，这不是在熬粥。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤、香味皆佳，是最好不过的。”
泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来，使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用，其中应注意茶、水的比例。




神级紫荆花牧场 第九百八十七章：又想骗我看书
泡茶时用开水冲泡茶叶，是茶叶中可溶物质溶解于水成为茶汤的过程。
这一过程需要较高的文化修养，不仅要有广博的茶文化知识及对茶道内涵的深刻理解，而且要具有高雅的举止，否则纵有佳茗在手也无缘领略其真味。
对此晋阳还是一个小菜鸟，不过杨卫国兄弟俩可就是真正能称得上“高手”二字了，泡出来的茶更是奇香无比，一口下去满口生津，尽显茶叶的种种滋味。
这壶茶很明显比晋阳以前泡过的更加好喝，他以前泡茶只是利用了茶叶和水的品质，所以泡出来的茶会感觉很好喝，可杨卫国这已经上升到艺术层面了，甚至可以称得上一声“茶道”，这壶茶已经完全把茶叶里的所有精华都融汇在了一起，可谓绝品！
只可惜传香壶虽好，就是个头太小了点，一壶茶三个人分根本分不到多少，晋阳还没喝两小杯呢，一壶茶就已经见底了。
“这样喝茶真是太不爽快了，大热天喝汽水，却只能一小口一小口的喝，真是急死个人！”晋阳小声吐槽了一句。
“你小子懂什么？这才叫品茶，像你那样的，只能叫做喝茶，用来解渴还差不多，想要品出茶汤中的滋味估计是不可能了。”杨卫国笑骂了一句。
和之前相比，他现在的心情明显好了不少，竟然有心情对晋阳摆出了笑脸了，说话的语气也不像之前那样生硬了，听得晋阳简直有种受宠若惊的冲动。
小老头这是想通了么？
爸......晋阳差点就忍不住脱口而出了，不过字到了嘴边还是忍住了，欲速则不达，现在还不是时候，再等等，再等等。看小老头的样子，很明显对他的茶艺非常的得意，而且全过程吧嗒吧嗒说了那么多，估计也是好为人师的。
装逼也需要有人捧哏不是？
想了想，晋阳好奇问道：“伯父，我在家也经常泡茶，还研究过一段时间功夫茶，可为什么总是做不到像您刚才那样的行云流水呢？更重要的是为什么同样的茶叶和水，为什么您泡的就要比我泡的好喝的多？这里面到底有什么学问？”
这些问题他可不是胡乱问的，他是真的想知道答案！明明都是同样的东西，过程看起来也并不复杂，无非就是用开水把茶叶泡熟，把里面的‘茶味’给泡出来，仅此而已，但为什么会有两种不同的结果？
别跟他扯什么水温80度理论，也别说其他玄之又玄的东东，什么净具、置茶、冲泡、敬茶、赏茶、续水......不管你说出花来，也都还是用开水泡茶，茶壶里除了茶叶就是水，你还能给我变出第三样东西来不成？
这简直有点扯！
好像是看出他有点不相信，杨卫国心里顿时有点火了，脸色也从红润重新变黑起来，这不是明目张胆的质疑他多年的茶道经验吗？
除此之外，他骨子里好为人师的性子也蠢蠢欲动起来，这，貌似也是个甚好的说教的机会啊！凭我多年的茶道经验，还不能说的这个乳臭未干的毛头小子心服口服，纳头便拜？
想到这里杨卫国顿时有点激动了，也不管一旁杨卫华诧异的眼神，清了清嗓子说道：“泡茶，从古至今就是一门很深厚的学问，甚至有茶道之称。这其实就和做菜是一个道理，都是易学难精的。你学会一道菜很容易，就像炖排骨，无非就是把排骨洗干净切吧切吧剁了放锅里加水煮熟了而已，看，多简单呐？总共也就那么几个步骤。可就是这样看起来再简单不过的菜了，为什么有的人做出来鲜美无比，排骨肉入口即化，润而不腻，有的人就只能说做的能吃，还有的甚至连能不能吃都不敢保证了？”
“呃，伯父说的挺有道理的。”晋阳无言以对只能点头，他本身的厨艺还算不错，做出来的菜不能说绝世美味估计也比一般的厨师要好，所以杨卫国这话一出来他就认同了。
他实在是不能理解为什么有人竟然能把西红柿鸡蛋这么简单的菜都给炒糊了？
“你看你自己也觉得有道理对吧？”杨卫国指了指桌子上的那壶已经是第三泡的茶，嘴角泛起一丝胜利的微笑，“其实就和这壶茶一样，看起来都是非常简单的，同样是一壶茶，除了茶叶就是水，别的东西就算你戴放大镜估计也看不见，但是偏偏奇了怪了，有的人泡出来的茶就是好喝，而有些人就不行了，泡出来的茶还不如一壶马尿，简直是暴殄天物......”
说泡茶好喝的时候，杨卫国很明显的停顿了一下，面带得色的微微颔首，说泡茶不好喝的时候，却刻意的瞥了晋阳一眼，眼睛里满是不屑。
就你小子刚才说出来的那些话，就不像是个会泡茶的，在古代估计也就是一碗茶一文钱的那种水准，专门给过路的力巴喝的，稍微有点身份的人估计都下不去那个嘴。
太苦、太涩、太难喝！
晋阳：“......”呵呵，我就听听不说话，您老继续秀，反正我脸皮贼厚了，您说什么我也不会不好意思的。
“算你小子今天走运，我今天心情好，就教你几招，你小子给我仔细听好了......像你这样刚开始接触茶道的人，要先学会模仿，模仿他人，尤其是像我这样的高手的一举一动，从动作到神态，不断学习，加深思索，由形似到神似......最后才有可能形成你自己的风格。”
“不能仅拘泥于泡茶的过程是否完整、动作是否准确到位，同时要增加文化修养，提高领悟能力。嗯，说的简单一点也就是，小子，平时没事儿的时候还是要多看看书啊，肚子里三两墨水都没有还学什么茶道？俗话说腹有诗书气自华，肚子里半点墨水没有，怎么能学得好泡茶时的那种姿容和风度？怎么能体会得到那种恬然自得的内心世界？”杨卫国说着伸手拍了拍晋阳的肩膀，嘴上叹着气，一副你小子要学的东西还多着的模样。
......不是说好的教我几招泡茶技术吗？mmp，这是又想骗我看书了？




神级紫荆花牧场 第九百八十八章：吹牛逼上瘾
“小子，泡茶者的姿容、风度以及泡茶者的内心世界都会在泡茶过程中表现出来，到达以茶修身养性、陶冶情操，做到能以茶配境、以茶配具、以茶配水、以茶配艺，融会贯通......”
“尤其是茶汤的浓度均匀，这最是能体现出泡茶人的功力所在，而想要茶汤的浓度均匀一致，就必须练就眼力能准确控制茶与水的比列......看在你小子还算聪明，也乖巧好学的份上，我今天就教你一招干的......”
“一般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同，所以随机应变最重要......嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点......对喜欢喝浓茶的人来说，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，打个比方，茶叶如果放3克，沸水应冲150至240毫升。”
“而通常情况下，茶与水的比例可为1：80至1：100......喝乌龙茶的，比如大红袍，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30......当然了，这也不是绝对，你要学会品鉴茶叶才可以，从茶叶的种类、品质、采摘时间、炒制方法......还有用水，你还要学会怎样辨别水的好坏......只有这些你都做到了，你才有可能泡出来一杯浓度均匀的茶汤来！”
“中国茶人崇尚一种妙合自然、超凡脱俗的生活方式，饮茶、泡茶也是如此。茶生于山野峰谷之间，泉出露在深壑岩罅之中，两者皆孕育于青山秀谷，成为一种远离尘嚣、亲近自然的象征。”
“茶重洁性，泉贵清纯，都是人们所追求的品位。茗家煮泉品茶所追求的是在宁静淡泊、淳朴率直中寻求高远的意境和“壶中真趣”，在淡中有浓、抱朴含真的泡茶过程中，无论对于茶与水，还是对于人和艺都是一种超凡的精神，是一种高层次的审美探求......这才是茶道！”
......
一番长篇大论，眼看着一壶茶都已经从三泡变成九泡了，一旁的杨卫华终于听不下去了，拉住杨卫国的胳膊打断道：“大哥，你再说下去就该吃午饭了，这茶都已经泡了九次了，你就不打算重新再......”
“什么？已经九次了？”杨卫国大惊，直接打断了对方的话，也顾不得被老二打断他教育学生的兴致了，急忙转过身来看向传香壶，见里面还剩下一点茶水，顿时又给自己倒上一杯，一饮而尽，惊异道，“咦，竟然还有茶味，而且清香甘冽，一点喝不出是已经泡了第九次的茶的感觉，这......”
他顿时怔住了，简直不敢相信自己的眼睛、鼻子和舌头，这根本就是违反了他对茶叶的认知啊！
一般的茶叶，好吧，哪怕就是顶级的茶叶，通常情况下最多也就能泡个三四次而已，个别的最多五次也已经到了极限了，再泡下去根本就喝不到一点茶味了，那还不如喝白开水......
可这壶茶竟然......这到底是因为茶叶的原因，还是茶壶的原因？就算茶壶再怎么是紫砂材质，再顶级的大师之作，也达不到这样夸张的“留香”的地步吧？
这么说那就是因为茶叶的原因了？
“恐怕是的。”同是茶道高手，杨卫华很明白大哥此时心里所想，直接点头道。他心里同样很震惊，刚才是被大哥一番长篇大论影响了思路，所以一时没有发觉，这下子他也发现了不对的地方。
这壶茶实在也太经喝了点吧？
两大茶道高手，同时也是阅茶无数的品茗大师级人物同时震惊了！
“嘿嘿！”晋阳却在一旁开心的偷笑，心里美滋滋的想着，让你个小老头刚才那么跟我嘚瑟，现在也吃惊了吧？小爷，呃，呸，小婿我的茶叶可不是一般普通的茶叶，那可是空间出品的精品中的精品货色，能是你以前见过的那些大路货能比的？
趁着两人还在震惊当中，晋阳心想总算该我出场了，得意笑道：“伯父，二叔，我之前就跟你们说过了，我这个茶叶可不是一般的茶叶，那是我历经千辛万苦，费劲心思，花了九牛二虎之力......（此处省略一万字）才好不容易从一处悬崖峭壁上发现的，又不顾个人安危，奋不顾身、把生死置之度外......（此处又省略一万字）才辛辛苦苦采到最新鲜最嫩的雨前茶叶的，之后又经过了顶级炒茶大师之手，通过一道道复杂的.......（此处再省略一万字）才最终制成这万中无一的‘绝世好茶’来......”
杨卫国：“......”
杨卫国：“......”
mmp，我们就是震个惊而已，是给你脸了是吧？你小子竟然还吹上瘾了？你怎么不说你从东土大唐而来，历经九九八十一难，拜往西方极乐世界，最终才从西方灵山乐土采到这种茶叶，然后又有仙人下凡显灵，最终才得到的茶叶？
“咳咳！”杨卫国实在是听不下去也看不下去了，急忙咳嗽两声打断晋阳的意淫，“我们知道这种茶叶很好，也非常难得，所以你就不用说的这么，详细了。”
这小子现在那副得意的嘴脸几欲让人作呕，如果不是看在茶叶的确好的不能再好，而且这种茶叶目前也只有他能提供的份上，他甚至都忍不住想伸出自己蒲扇般大的手掌，抡圆了狠狠的抽他一巴掌了。
这牛吹的，简直没边没际了！
这小子简直就是个不要脸的，我刚才怎么就没发现呢？亏得我刚才还想着就此答应他和烟儿的婚事算了......还好我没那么快开口，不然可就后悔莫及了。
这么能吹牛逼的性子，不好好打磨打磨我老人家实在是有点不太放心把女儿嫁给他啊！谁知道这小子以后会不会就靠着吹牛逼来哄我女儿了？
“啊？不用说了吗？这样啊？那真是太可惜了，我本来还想着再详细跟你们说说我是怎么发现那几株茶树的呢，那过程绝对惊险刺激......啧啧。”晋阳遗憾的摇了摇头，一点也没有发觉自家老丈人和二叔现在面色狰狞、几欲作呕的样子，还咂巴了下嘴，一脸的可惜。
这吹牛逼，尤其是在未来老丈人和二叔面前吹牛逼，感觉实在是太好了，简直能让人上瘾！




神级紫荆花牧场 第九百八十九章：编故事？
吹完了牛逼，一壶茶水到了第十泡也总算是走到了尽头，杨卫国和杨卫华兄弟二人此时竟然有一种松了口气又非常遗憾的奇怪感觉。
松了口气是因为这壶茶终于算是喝完了，十泡茶虽然非常变态，可总算还在人能接受的范围之内，或者说没有超出人的心理承受能力的极限，他们不用担心会出现超出他们认知的事物出现在自己的面前，从而另他们失态的事情......
遗憾是因为没有见证奇迹的出现，这种茶叶虽然已经算是仙品，可还是没有达到神品的程度，有点太可惜，太令人失望了——怎么说呢，人心总是不那么容易满足的，当达到了一个条件的时候，又会想着更高的目标。
不过......
“咳咳，那个，晋阳是吧？姑且算你刚才说的那些都是真的，只是你能回答我一个问题吗？你的牧场在美国，在蒙大拿，在落基山脉地区，可是为什么你找到的茶叶却是——太平猴魁？”杨卫国叫起晋阳的名字的时候还是感觉有点尴尬，只好借着咳嗽几声来掩饰一下，顺便提出一个问题，满足一下自己的好奇心。
按理说这小子算是自己未来的女婿，不管他心里认不认同，按照目前的发展趋势来看，貌似这已经要成为一个不能拒绝的事实了。
可是他还是没有办法用常理心来面对这个即将，呃，应该说已经抢走了自己宝贝小棉袄的男人，他怎么看这小子那张可恶的脸都觉得不顺眼，总觉得心里不是很舒服。
那就索性不看！杨卫国哪怕对晋阳送的这种茶叶很是好奇，甚至已经问出了心里的疑问，也仍然傲娇的撇过头不去看向对方，侧对着把话说了出来。
这个傲娇又死倔的可爱的小老头！
对此晋阳完全没有任何办法，只能苦笑着面对，并且耐心的回答对方提出的疑问，“伯父，其实我也不是很明白为什么会是太平猴魁，甚至说为什么那几颗茶树会出现在半月山的山巅也是一个很奇怪的问题，对此我只能表示可能是那几株茶树出现了变异，所以才能在那里正常生长？”
呃，这个回答简直太完美了，完全跟没说一样，杨卫国听的眉头一皱，旋即又轻轻拍了拍自己那光洁的大脑门，心里重重一叹，“看我这脑子，明知道问这小子也是白问，我还偏偏问出了这么个幼稚的问题......不管是太平猴魁也好，还是黄山毛峰、西湖龙井......只要是有茶叶出现在那种地方，不都是一件非常不可思议的事情吗？”
这就涉及到茶树的本身了。
茶树，最简单的称呼就叫茶，山茶科、山茶属灌木或小乔木，最直观的表现是嫩枝无毛，看起来很漂亮的叶子。茶树的叶子可以用来制茶，种子可以用来榨油，茶树材质细密，其木可用于雕刻，可以说全身都是宝。
茶树起源于中国西南地区，分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间，茶树喜欢温暖湿润气候，平均气温10c以上时芽开始萌动，生长最适温度为20～25c;年降水量要在1000毫米以上