时间料理师

    “小子，很多人十岁就开始准备当学徒，你已经十八岁了，行吗”被吵醒的厨师肚子有一股闷气，看冷莫不顺眼。

    冷莫点点头说:“年龄不会是问题，我是超文学院的学生，各种现有的食材早就背得滚瓜烂熟，可以轻松应付考核。”

    厨师眉头一挑，对这小子有了一丝兴趣，一个超文学院的学生怎会想来当厨师呢

    想好另一套刁难的说辞便说:“你有厨师之心吗”

    冷莫笑了笑回道:“有没有心是看不出来的，用说的也太过飘渺，我要成为一名顶级的厨师，不仅仅是为了自己，更是为了前线战斗的那些英雄们，只有料理出绝佳的食物，提升英雄们的战力才是我的目标，终有一天英雄们可以因为我的料理击败僵尸，将世界恢复为人类的净土。”

    “哦”厨师讶异了，这小子不简单呀，刚才的怒气一下子全消了。

    “料理，是拯救人类的唯一途径，但没有一名好的厨师，就不可能有改变世界的料理，我认为会有一天，我将成为那名改变世界的料理师。”冷莫继续说。

    “这是梦想，但也算有厨师之心了，拿着这叠考卷，从右手边进去考场，考试时间只有二个时辰，让我看看你的梦想到什么地步。”

    厨师将学徒要考的试卷递给冷莫，然后默默的记下了冷莫的面孔，他其实并不认为这人在空口说白话。

    但这小子的信心，到底从何来的

    他们这群厨师，退休的大多都窝在公会，部份没退休的都在餐厅忙碌着，另一部份被抓去前线战场帮忙。

    几乎每一位厨师，都是依超文学院中博士们所实验出来的食材来料理而已，百多年来都没什么变化，所以众人们也都早已认为改变世界的关键在于博士，因此从来没有一个人会去想到，厨师所制作的料理，也能改变世界。

    因此厨师听了这番话后就没有睡意了，从厨师公会成立开始，厨师就没有一个人提出这种见解与想法，令他早已消逝的料理之心开始蠢蠢欲动。

    拿着试卷坐下后，冷莫看了看稍稍叹口气:“这实在太简单了，我重生的优势就在知识库远胜所有人。”

    运笔如飞，不到半个时辰他就写完所有试卷了。

    拿起试卷交给那名厨师时，那厨师用鄙视的眼光看了他一眼道:“小子，你不会是说屁话的行家吧。”

    “您看看就知道了。”冷莫没打算多说，真实的成绩才是一切。

    拿起红笔，厨师一题题的扫过，额上也随之流下汗珠，因为他太震惊了。

    “这题对，下十题还是对......这怎么可能！”

    转眼他已经改完试卷上一千题的题目，拿着红笔的那只手不停地颤抖，这名厨师首次遇到学徒考试考满分的！

    “恭喜你，通过考核，从今天开始你已经得到学徒资格。”厨师拿出抽屉中的学徒证书，然后对着冷莫说:“我叫钟易水，这是我的名片，拿着这张名片你可以直接进入凡尔面馆学习。”

    态度一百八十度大转变，他这一生首次遇到如此用心的学徒，基础材料与中级食材知识能全数掌握，也许这小子未来前途真的不可限量，定要与之交好。

    “小子谢过钟大厨。”冷莫仍维持同样的语气说道。

    “不用道谢，我期待看到你的精彩表现。”钟易水微微一笑。

    离开厨师公会后，他拿着一张轻易得来的学徒证书，心中有些许紧张，因为厨房与实验室差异甚大，过去那么多年下来，他几乎没亲自下厨过。

    “早知道多跟湘雨学几手，不过现在最重要的是拿到玻璃果，凡尔面馆好像就有使用到玻璃果的菜肴。”

    凡尔面馆，是一间专卖意大利面的中型餐馆。

    面条原料是由小麦磨成的面粉，纯粹只能提供饱足感，增些热量。

    在青铜级别之前，热量这等能量仍对战士有些许帮助，不过一旦达到白银级，就完全没有用了，属于人类最基本的餐点之一。

    而意大利面的价位关键就在于酱汁及食料，所放的食材愈为先进愈昂贵，有玻璃果作为点缀素材的星辰面，是店里最高价的餐点之一。

    站在这间面馆前，看着菜单，冷莫忽然觉得自己是不是太急了。

    忽然，餐馆的大门打开:“这么晚了，客人您是来用餐的吗”

    一名戴着银色细框眼镜的女子，古铜色的瞳孔，橘色的短发，如白瓷般的皮肤令人多看了几眼，年纪大约是二十五岁。

    她已经脱下厨师袍，并穿着细肩带衣准备进行闭店的清洁工作，她左手夹着尚未点着的卷烟，用奇怪的眼神看着冷莫。

    会这样，主要是因为现在已是夜间十一点，餐馆正准备打烊了！

    忐忑不安的心一下子被打断，冷莫急忙说:“不是，我是来应征的。”

    他从身上抽出那张厨师公会颁发的学徒证照递给这位美女，双手有一丝丝发抖，厨房内的工作极耗体力，到时肯定会被骂得很惨。

    “闭店清洁时来应征，是来应征清洁工的吗”这女子看了看证书，明白是这小子刚拿到证照不久，还带着一股纸香味。

    “不是，我是真的来应征学徒的。”冷莫认真回道。

    “回去吧，我们不缺人，你可以从更小间的餐馆做起。”

    女子手指头一搓，一道火焰凭空窜出，将卷烟点着，她深深吸了一口后将证照丢了回去，准备将餐馆的大门关上。

    “等一下，是钟大厨介绍我来的。”

    冷莫急了，出师不利是兵家大忌，他只有三个月，要救下他姐姐的命，今后的每一步都不能有任何差池！

    “哦”女子听到后把差点阖上的门推开，直接问:“真”

    “真的。”

    冷莫点点头，立即将钟易水的名片上交。

    见到那张名片，那名女子眼神终于起了变化，然后喃喃自语的说:“那老头竟然也有看好的人，一个学徒的实力到哪，考试什么的都无法证明不是”

    宁静片刻后，女子对着冷莫说:“进来吧，我叫景凡，是这间餐馆的老板，你要叫我老板娘也可以。”

    “老板娘好。”冷莫内心有些兴奋，终于踏出了第一步。

    “很好，眼前所有的餐桌，加上楼上两层的餐桌共一百多张桌椅，现在去给我清理干净，对了，地板也不要忘记。”景凡以命令的口吻说道。

    冷莫彷佛被冷水泼到一样，晚上十一点了耶，这要清到什么时候！




第四章 永汉八刀
    厨房的备料区一隅，放着许多桶水，景尔带着冷莫走到此，看着那些预备用的水，她嘴角微扬，拿起许多个玻璃杯开始装水。

    “当一个好厨师的先决条件，先分清楚水是清澈还是浓稠，也就是区分软硬水。”

    她用手指初尝每一杯水的味道，然后自己记了下来，接着看向冷莫说:“喏，该你了。”

    “好！”

    冷莫对水的了解还算可以，从前当博士的时候，他品尝与化验过许多不同的水，便是为了替新改良的植物降低生产失误率。

    如今，这经验倒是派上用场了。

    首先他拿起第一杯水饮下一口，然后写下清、软。

    随后又喝了第二杯，写了稠、硬，接着陆续的品尝了十多杯，将水的基本双分条件都写出来了，他心中暗自讶异，一间中小型的餐馆，料理之前竟会如此严谨。

    景尔用有点讶异的眼光看着他说:“咦，不错嘛，全对。”

    “当然了，我可是万里挑一的学徒。”冷莫说道，并趁机自抬身价。

    “还是学徒。”景尔回道。

    “咳咳。”冷莫尴尬几秒后问:“那么，接下来”

    “自然是写出水的味道了，现在开始，给你三分钟。”景尔说道。

    她开始想着，这人实力看起来不怎样，但资质竟还不错，难怪姐姐会在餐馆不缺人的情况下，将其收为学徒。

    三分钟一过，不管是微酸的，甘甜的，青涩的，甚至带着些许药水味的，他都一一写出各种正确答案。

    景尔看完后很是满意的说:“其实每一个来凡尔餐馆的学徒，第一关都会被我们的味觉考核淘汰，基本上能对八成，代表味觉已经很不错了，但你全对，让我讶异。”

    “原来还会淘汰的啊。”冷莫心中一惊，这小娘皮玩我。

    “是呀，不同的水，适合用不同的温度给客人喝，不同的水，适合用不同的温度熬煮茶叶、冲泡咖啡，不同的水，适合在不同温度下添加入菜，不同的水，适合洗不同的菜，这点你可懂”景尔装成一副高深莫测的模样说道。

    “现在懂了。”冷莫说，他之前的确都不知道。

    “很好，孺子可教也，角落有一堆废弃的蔬菜，你先去炼刀工吧。”

    景尔说完后就要走，她清楚学徒再厉害，都不能第一天让他学习或参与做菜。

    因为端上客人桌上的料理，绝对不能拿试炼品出来，这是对客人的不敬，也是有失厨师品格！

    “刀工，按照墙壁那张图写的练习”

    角落的墙壁上，画了最为基础八种切法，并在上头有题字，永汉八刀。

    “是的，那八种刀工技法，永指的是永恒不变的信念，汉则是指汉水，创造这刀法的厨师当年在一条名叫汉水的河边领悟出基础八刀，让未来许多厨师们有了做菜的标准，因此在厨师的历史中，永汉八刀被所有的料理者铭记在心。”

    景尔回答完后，正准备转身离开，但又忽然回头说:“这几天我们都会回答你的问题，但一个礼拜后，不仅是我，包括我姐姐都不会再解释关于基础的东西，记住了吗”

    “记住了。”冷莫神情认真的答道。

    景尔点了点头，然后去忙自己的事情了。

    今天景尔注意到备料的问题，有一部份水果数量不足，导致有几道意大利面在供应上有数量限制，另外刚刚那两个双胞胎已经挑拣出可用的蔬菜，她估算总量后开始拨电话，与供应商进行数量的协调并事先预定下个月的货品。

    很快的，十一点一到，餐馆便忙碌起来。

    冷莫注意到厨房内又多出一个不认识的，但那人的



第五章 餐饮业的辛苦
    厨房之中，淘汰的蔬菜全塞在一个大桶子，随着时间过去，一桶桶的菜尾、边角料都堆到了冷莫的身前，而他已经换手持刀，疯狂又认真的切菜。

    如果不疯狂、不努力，重生也只是个泡影，再次的失败轮回！

    他深思熟虑后的所有计划，绝不能因为一丝的疏忽或错差导致失败，所以永汉八刀的初步掌握至关重要，只要双手还没断，就必须早些掌握这神妙的运刀技巧！

    目前，凡尔面馆最多只能待二个月，他在这段期间必须养活自己留点盘缠外，还要拿到厨师证照，所以这拼劲，让凡尔面馆的几个人都注意到了。

    “这小子，刀都还拿不好就这么拼。”

    “看他左右手都在抖，难怪菜都切烂了。”

    “别说了，他毕竟是介绍来的，别害他待不久。”

    景凡走了过来跟大伙说道，她并没有把介绍的事情隐瞒，因为忽然收了一名学徒，再怎样的遮掩众人都能猜测出几分来，与其如此，不如实话实说。

    “原来是介绍的。”景尔嘟着嘴说。

    “妳啊，是不是又拐人去品水了”景凡拉了拉景尔的马尾。

    “不要拉啦，会秃头的。”景尔拍掉姐姐的手。

    “吃点发菜，头发就长出来了。”景凡笑道，然后走过去对着正在切菜，满头大汗的冷莫说:“九点了，这饭盒拿去，明天同样时间来。”

    手边还剩下一点点的菜，冷莫说:“那这些菜怎么办”

    “景尔！”景凡提高了声音喊道。

    “在！”

    景尔小跑步的冲了过来，然后一手抢走冷莫手上的刀，气息一放，刀上凝劲，右手轻轻舞动，才一眨眼的功夫，那些剩下来的菜已经切完！

    被景尔切好的菜，有些快腐烂的却萌发一丝生机，叶片转绿，有些品相难看的则在刀工雕琢后，变成了可以端上桌的摆饰菜，有些没有味道的青菜，也在这一刀之后，散发出一丝这蔬菜该有的清香。

    “神乎其技！”

    冷莫大惊，这是僵尸的世界吗我是不是跑错世界了

    他常年窝在实验室，吃饭也很随意，外头的战斗所知不多，只有最后几年时间了解到青铜、白银、黄金与穿上超能铠甲者的厉害，根本不清楚厨师也如斯可怕！

    “正常的初级厨师，每一位都有这等技术，凡尔面馆中神乎其技的只有我姐，未来你就会知道。”

    景尔将刀摆好，她认为此次表演达到了100分。

    “她的话听听就好，快回去吧。”景凡开始赶人。

    收起饭盒，双手无力双腿又发酸的冷莫努力地离开这间面馆，拖着沉重的步伐，边走边吃着景凡特别准备给他的珍珠意大利面。

    才刚回到家，冷莫就倒在床上，呼呼大睡。

    隔日一早，他精神饱满的醒来，急忙洗漱完毕后，在同样的时间赶到了面馆之中。

    “呼呼呼！差点迟到。”冷莫喘息时注意到，自己其实没那么喘。

    “不错不错，坚持下去，你是第三个。”景尔煮了一碗清汤面边吃边说:“第三个在面馆工作，能在第二天准时到的。”

    “先前的都累倒”冷莫猜测。

    “当然不是，是一堆人都忘记早餐要六点前吃。”

    景尔抛了一块可颂面包给他，他接住后发现里面有包东西，咬了一口便说道:“这是，罗勒青酱意面”

    “我新实验的料理，可颂包青酱意面，再添新口感。”景尔眼睛一亮，等着冷莫评价。