超凡神厨

“让陆总见笑了，我这弟弟平时还是很皮的，不过确实对人工智能这块特别感兴趣，他能在你那兼职也算是运气好，您能给他指点指点我这个姐姐也放心地多…哦，对了，差点忘记介绍，这位是我们酒楼的服务部总经理，王姐。”于悦把王寡妇推了出去。
陆寒柏微微欠身，隔着圆桌跟王寡妇打招呼。
王寡妇突然之间不善言辞，跟陆寒柏打了个招呼之后就不再说话。





超凡神厨 第37章 出神入化
陆寒柏面上不动声色，可是心里的审视却一直没有少，虽然说知道了杨绘和于悦的关系，可是这个理由并没有说服力，于悦会为了一个非亲非故的认的弟弟花这么多心思？而且这个服务部总经理为什么会出现在这？这个于悦葫芦里卖的什么药还真看不透。
很快开始上菜，菜色成功引起了陆寒柏的兴趣。
只看见一条鱼像是活的一样，就这么连尾巴都是翘起来的，身上确实是淋了酱汁，不然这么看不出来这是一只被加工过的鱼！
陆寒柏啧啧称奇，“刘总厨厨艺了得，看这鱼像是刚从水里跳出来一样！真是鲜啊。”
刘真这时候正好从后厨出来，听见了陆寒柏的话，说道，“过奖了！”
陆寒柏扭头看着刘真，说，“哪里哪里，我说的都是真心话。”
刘真坐了下来，“菜都做好了，陆陆续续会上来，大家先尝尝？”
于悦笑着说道，“请陆先生先动筷吧，这顿饭本来就是给陆先生接风的。”
陆寒柏这下也不好意思说什么了，他笑了笑，“那好吧，我就先尝第一口，今天算是运气好，能尝到刘总厨的手艺！”
说着，陆寒柏夹起来了一块鱼肉放进嘴里，顿时，陆寒柏的嘴里像是含了一块上好的玉石，冰冰凉凉，却让人感觉到淡淡的旖旎温柔之意，到底是怎么做到的？
陆寒柏惊讶地看着刘真，然后张嘴嚼了嚼，瞬间鱼肉的鲜美多汁和一种说不清的味道充斥了整个口腔，然后连整个大脑都是一震！
这味道简直是绝了！
以前听说过这刘总厨做的江湖二宝天下无双，没想到论做鱼，刘总厨还能做到如此出神入化的境界！
陆寒柏现在不禁对于刘真刮目相看！
“怎么样？还对您的胃口吗？”刘真看着陆寒柏问道。
“厉害！”陆寒柏对着刘真竖起来了大拇指，赞赏地说道，“真的是独一无二的美味！今天算是走运了，没白来啊！”
“客气了，还有几道菜，还麻烦您品尝一下。”刘真弯腰，做了个手势，就看着服务员一个一个从厨房里端着菜鱼贯而出。
这时候，陆寒柏饶有兴趣地注视着这次上桌的菜式，是一碗汤和一只桂花鸭。
“您尝尝这乌鸡汤，绝对的好喝！我刘哥的拿手好汤！”王寡妇笑着说。
刘真看了看陆寒柏，陆寒柏拿起来了勺子舀了一勺，然后吹了吹，还没有喝进嘴里，就闻到了新鲜浓郁的鸡汤味道，还有种说不出来的海鲜味。
陆寒柏喝了一口汤，太美味了！
这就是陆寒柏尝到乌鸡汤的第一个想法，真的是太香了！
到底是怎么做的才能够把一只乌鸡的骨头里的味道炖的这么足？陆寒柏感受。闭上眼睛，感受着味蕾带给自己的灵魂上的欢欣与愉悦感。
“太美味了！这是我喝过的最好喝的鸡汤了！佩服佩服！真的佩服！”陆寒柏把手里的勺子放下来，拱拱手，对着刘真就是一个弯腰。
刘真知道陆寒柏这是在给自己面子，连忙也对着陆寒柏弯腰，“您过奖了！只是家常小菜，不值一提。”
于悦看着陆寒柏，笑了笑，“陆公子想必是尝过山珍海味的人，刚才我还怕刘真的家常小菜会被你嫌弃，看来是我多虑了。”
于悦言毕，众人笑了起来。
接下来的菜一个接一个，看的陆寒柏眼花缭乱，看来，这刘真还真的是有两把刷子。
“这菜…色泽香味俱全，光闻到味道都要让人傲游仙境了！”陆寒柏盯着一盘盘接踵端上来的菜品。
于悦毫不谦虚，此刻不宣传更待何时？
“陆总有眼光，这是我们酒楼总厨的手艺，绝对能带给您不一般的味蕾风暴，您可以先尝尝。”
陆寒柏闻言拿起筷子，首先伸向了离自己最近的那盘山竹肉片。
肉片极为鲜嫩，筷子夹上，肉就凹陷下去，在筷子上摇晃。
陆寒柏唇红齿白，泛白的肉在众人的目光下放进嘴中。
像是被击了一下，陆寒柏身型一震！这口感和味道！
肉的汁液被牢牢地锁在里面，一咬，汁水溢出，包裹着整个舌头，最天然的肉香，山竹的清香，残留在唇齿之间，回味无穷。
这是怎么做到的？！陆寒柏从来没吃过这么特别的肉片，肉的纹理连续，一点干柴都没有，炒肉最难之处就是若是想吃熟透的肉质就会变硬，从而影响口感，可是面前这盘却完美地解决了这个千古难题！
于悦看到陆寒柏的反应没有一起意外，这就是刘真的本事，最普通的东西都能让他做出不一般的味道。
陆寒柏放下筷子，不住点头：“难怪于董事长那么自信，果然是有实力！这位总厨超出了我的想象。”
“多谢陆总的肯定。”
刘真推着餐车进来了。
陆寒柏惊讶回头，对上刘真的目光。
“您就是刘总厨？”陆寒柏问。
于悦笑着站起，杨绘赶紧接过刘真手里的餐车，笑嘻嘻叫‘真哥’。
刘真还穿着厨师服，一身洁白，拉开椅子在陆寒柏身边坐下。
“陆总，我是刘真。”
伸手。
陆寒柏笑意盈盈：“真是惊为天人，今天才知道原来鲜渔盛世藏龙卧虎。”
“陆总过奖，”刘真笑嘻嘻，“听说陆总也对酒店感兴趣，想必手下也有不少好的厨子，我的手艺平平，不敢再陆总面前夸大。”
刘真的谦虚让杨绘吃了一惊，真哥从来对自己都是那么自信，今天怎么感觉怪怪的。
王寡妇觉得刘真可能是在陆寒柏面前有些收敛，毕竟这么厉害的人谁见了都得另眼相看。
陆寒柏双手手指交叉，放在桌上，薄唇上挑，不过笑的颇为无奈。
“说来见笑了，我手下确实有酒店，不过重心还是放在服务上面，对于菜品这些确实没有花费什么功夫，我也是个馋嘴的人，不过吃过您做的菜才知道自己以前尝过的多么不值一提，看来我要花点功夫在酒店了，不能委屈了我的味蕾啊！”陆寒柏字里行间都是谦虚和自嘲。
刘真耸了耸肩膀，笑道：“做了总厨我才知道，经营酒店不容易，以菜品打出名声更不容易，想要赚钱还是要发展服务，提高酒店档次现在人不就图个享受嘛！”
于悦没想到刘真会这么说，一点都不想他的风格，王寡妇斜眼看刘真，这家伙今天怎么了？原来在胡同里也没见他看重钱。
“我吃刘总厨的菜以为您是充满情怀的，对做菜很有热情，没想到…也懂生意。”
这话就有点讽刺了。
刘真像没听到，夹了一筷子菜吃了一口。
“还是生存重要不是？哎，陆总是含着金汤匙出生的，哪懂我们这些底层人物的无奈！”
陆寒柏眼神微动，手里摩挲着手边的帕子，若有所思。
于悦已经感觉到刘真根本不是为了给王寡妇牵线，听了半天倒是想套陆寒柏什么话，可是情商明显比不上人家，聊着聊着就聊死了。
于悦嘴上没说什么，脚底下微微一动，踢了踢刘真的脚，让他长点心。
可刘真跟没感觉到似的，依旧大剌剌地吃菜。
于悦只好找了其他的话题聊了起来，这才算救了场。
一顿饭结束，送走陆寒柏，杨绘眼神怪异地看着刘真，于悦直接冷冷地让他跟自己进去。
“刘真，你到底瞒着我什么？！你信誓旦旦说你为王寡妇请陆寒柏，可饭桌上你可是一句话没提王寡妇，阴阳怪气儿地胡扯了半天，每说一句心里话，你为什么对陆寒柏这样？”于悦想想被刘真骗了就生气。
刘真扁扁嘴：“你不是说让他们自己聊，我们就不从中间牵线了嘛。”
“……”
于悦此刻眨了眨眼：“那你那是干什么？人家陆总哪里不合你心意？”
“陆老板肯定是重视利益的人，我就往生意上聊，没毛病啊！”刘真装傻。
“啪！”于悦文件一甩，头也不回走了，懒得再搭理刘真。
刘真摸摸鼻子，确实有点过分了吼。
不过好在把话放出去了，在他陆寒柏眼里自己是一个金钱至上的人，当一个总厨满足不了，如果他有别的想法，下一步肯定会有动作。
刘真出来时杨绘正站门口等他，不过那哀怨的小眼神可让人忽略不了。
刘真一把攀着他的肩膀往外带。
“真哥…”
“你上次跟你悦姐去见黄乞儿，感觉怎么样？”刘真转移话题。
杨绘咧嘴不好意思笑：“挺好，兴趣很合。”
“仅此而已？你怎么想的？他妈妈可是想让你做她女婿的。”刘真挑眉。
杨绘嘴微微一张，有些为难道：“我还上学呢，黄乞儿是个好女孩，可是感情的事还需要时间来考验啊！再说了，她家那么有钱，我还怕配不上人家呢。”
杨绘摸了摸头。
“你小子还有些想法，不过也没错，这事儿得慢慢来，过两天我和你悦姐会约她妈妈出来谈些事，你要不要一起？”
杨绘当然愿意，正找不到机会见黄乞儿呢！
……




超凡神厨 第38章 挑战来了
陆寒柏驱车回了智源科技，公司在商务楼的高层，晚上夜景很漂亮，他站在窗前，没有开灯，俯瞰整个城市。
刘真…还真有点意思…
思索片刻，拿出手机。
“散出消息，鲜渔盛世总厨手艺无人可比，一定让那些老家伙们感兴趣。”清冷的声音从薄唇吐出，不带一起感情，“还有，明天找人去打个擂台，动静越大越好，最好让全城的人都知道，要让他赢。”
“是。”
温润不再，陆寒柏此刻全身上下笼罩着嗜血的气息，像是潜伏在丛林中的猎豹，瞄准了猎物就要出动。
……
“刘真你快起来！你出名了！”毛留大清早地就过来晃刘真的门，本来立体松松垮垮的木门这么一晃，下一秒好像就要散架儿。
刘真烦躁，昨天睡的就晚，现在眼睛睁都睁不开，这毛留说什么梦话呢！
毛留不叫出刘真不罢休，在门口跟叫魂儿似的。
刘真最后实在忍受不了，一个翻身下了床，气冲冲去开门。
“大清早发什么神经？！”
毛留被他这么一吼，愣了一下，随即拿着手机往他眼前凑。
“你看看！你看看！有人要找你打擂台！都上新闻了！”
手机在眼前晃的眼花，刘真夺下来，揉了揉眼睛定睛看。
标题为《厨王挑战新晋小生！谁输谁赢？》的新闻醒目地出现在a城早报的头条。
“什么情况？”刘真脑子有点短路。
“我还想问你什么情况呢！你什么时候跟厨王结了梁子？”毛留托着下巴审视刘真。
刘真感觉头疼，自己哪有机会认识什么厨王，跟别说结梁子了。
“你先回去，我冷静会儿。”刘真说着‘啪’地一声把门关上了，躺回床上，还想睡却睡不着了。
把手机拿出来，上面于悦的来电提醒已经好几个。
电话里于悦却显得很冷静：“刘真你先来酒楼，他今天打你的擂台，现在酒楼门口已经聚集了不少人，其中不乏厨子，我们要先商量一下应对办法。”
刘真平躺，睁着眼睛：“能想什么办法？只能接招了啊，新闻上说的几点？”
“下午三点。”
“唔…那就三点吧。”
于悦已经懂刘真的意思，见招拆招就是了。
“你上午不要来了，这边等会儿也回来记者，太闹腾，你在家好好休息。”于悦很贴心，这些外界的公关她来做。
刘真挂了电话，叹气，还真是一天都不能消停。
大概查了下这个厨神的资料。
这个厨神称号是指a城去年厨王争霸的冠军，叫张俊伟，不过他已经蝉联了三年冠军，在其他重量级的比赛中成绩也颇为不俗，年龄不大，因此花边新闻也不少。
这个张俊伟做菜风格自成一套，所用食材都颇为珍贵，一般人消费不起，因此还得了一个“贵族御厨”的称号，不过让刘真吃惊的是，他现在正在开学酒店就职。
按于悦跟孙家的关系按理说应该提前知道，可明显于悦也很意外，难道是这个张俊伟自己不服？
刘真拿被子蒙头，眼前是要想出对付这个张俊伟的菜品，他可以代表他自己，可刘真不能，作为鲜渔盛世的总厨若是输了，对酒楼肯定会产生巨大的负面影响。
既然他总奢侈的食材，那自己偏偏就要跟他反着来，刘真一贯做的东西都是一般人家能够消费得起的，出现在美食节的人也都是一些普普通通的住户，情侣，孩子…平凡中体会幸福，这才是生活的本质。
想着想着竟然睡着了，再睁眼已经接近中午，随便弄了点吃的就出发酒楼了。
此刻酒楼已经被堵得水泄不通，刘真站在外围往里边挤，没有人认出他来。
门口是酒店的人在拦着，看见刘真眼睛一亮，在刘真的示意下没有声张，直接钻了进去。
刘真好不容易挤进去，出了一身的汗，伸手拿张服务台上的纸巾擦擦汗，就听见旁边一个秃顶的中年男人说道，“这张俊伟也真是够胆大的，咱鲜渔盛世的总厨刚来没多久，他就敢下挑战书，好歹也过些日子，摸摸底啊。”
“是啊，对了，我听说这张俊伟来头大着呢，他做的菜一般人可是吃不起的！”秃顶旁边的瘦子接腔道，“上次我看新闻还报道市长会客请他去做主厨，他还给人拒绝了！气性大这呢。也不知道今儿是为了啥和咱总厨杠上了。”
“不过我看咱这刘主厨也有真本事的，再说了，这次比赛谁输谁赢，还不知道呢！我们等着看热闹吧！”
刘真默默地听着旁边的人碎嘴，这是一双纤纤玉手一下子拽着刘真的衣袖把刘真拉到了大厅角落，“你怎么才到啊！好好准备一下吧，我看这人可不简单！”
“……”刘真扭头看着皱着眉毛依旧好看的紧的于悦，然后又看了看于悦拉着自己衣袖的手。
“……哎呀你快去准备一下，输赢没有关系，重点是搞清楚这个人打的是什么样的如意算盘！”于悦看见刘真落在自己手上的眼神，连忙松了攥着刘真衣袖的手，“今天他带来了不少的同行，估计不是省油的灯。”
“我知道了，赢是肯定要赢的，毕竟我们酒楼刚刚有点起色，这次也算是一个给我们酒楼长名气的好机会。”刘真抚了抚衣服上的皱褶，眼神专注地看着于悦。
于悦摸了摸鼻子，“那好，你快去准备吧。”
“好。”
刘真进去后厨，这时候毛留一路小跑地跟过来，“刘真！外面的人都在让你出去呢，说你别怕是不敢应战！你说这帮孙子，哪有这么逼着人上阵的！”
“没事，我这就出去了。”刘真淡淡地笑了笑，伸手理了理袖口，这帮人催的这么急，恐怕还真的是有备而来，自己还是多多留意一下的好。
简简单单洗洗手，刘真拿过总厨的袍子抖了抖直接披上，最近到处奔波，刘真又瘦了一些，俊朗的五官更加显眼，也显得眼睛更大。
刘真瞥一眼毛留，拿上了厨师帽，“我出去了。”
毛留一愣，看着刘真，瞪大了眼睛，“刘真，你说你最近是不是整容了？咋越看越像一个正经的大厨了呢？”
可别说，现在的刘真就光是随随便便往那里一站，眼睛里除了专注还有一种说不出来的东西，毛留越发觉得刘真变了很多。
刘真听见毛留的话，摸摸后脑勺，“有吗？可能是最近太忙了……”最近又瘦了？看来还是要注意补补身子，刘真一边朝门口走，远远地就听见大厅里传来的嘈杂的声音。
刚刚走到大厅里，众人看见穿着总厨袍子的刘真，都安静了下来。
刚才大家不经意间把这个其貌不扬的年轻人给忽略掉了，可是现在，刘真穿着鲜渔盛世的总厨衣服，众人几乎是一眼就认出来，这不就是鲜渔盛世的总厨吗！
“快看哪！来了来了！”
“对啊，还真的敢应战了！看来鲜渔盛世总厨也不是鼠头鼠脑之辈！”
……
“大家安静一下。”一个浑厚的中年男人的声音从大厅的旁边传过来，刘真扭头看过去，只看见一个络腮胡子的中年男人慢慢地从大厅角落里走出来，身穿深色马褂，麻布裤子，步履稳重，神态自然，竟然让人感觉到一股飘然成仙的气质。
想必这位就是张俊伟？刘真打量着他。
“久仰大名，在下张俊伟，久闻鲜渔盛世总厨名声大震，今斗胆特意来请教，顺便切磋切磋厨艺，并无冒犯之意，还望鲜渔盛世的总厨见谅。”张俊伟踱步停在刘真的面前，向刘真拱手。
刘真毫无惧意地与张俊伟对视，此人眼神庄重，眉间一股清奇，看来是有修为之人，刘真拱了拱手，笑了笑，“您见外了，小辈久闻张厨师，一时没有机会会面，没想到今日第一次见面，是在擂台上。”
“哈哈哈哈哈！今日张某人前来就是想要见识一下刘总厨的手艺，希望刘总厨切勿手下留情！”张俊伟大笑着，伸开了双臂，这时候身后的人连忙撑开衣服，给张俊伟穿上了厨师服，另外一个人拿起来厨师帽，然后小心翼翼地给张俊伟戴上。
刘真拱手弯了弯腰，神色平静，“客气了。”
自己亲手戴上了厨师帽，刘真回头看看自己的擂台设施，各种锅碗瓢盆应有尽有。
旁边的人看见两位擂主已经都准备好，都很有眼色地退下去，给张俊伟和刘真腾出来一大片空地。
众人一开始还在小声的窃窃私语，后来看见两人戴上了厨师帽，比赛即将开始，都默默地闭了嘴。
这时候，刘真仔仔细细观察桌子上的食材，鸡鸭鱼肉，还有各样海鲜。
刘真皱皱眉头，正在思索做什么菜的时候，就听见观众一声惊呼，然后此起彼伏的掌声和叫好声传进耳朵。
扭头一看，只看见张俊伟正在处理一只鳜鱼！
只见张俊伟手里好像是有刀，又好像是没有刀，那条鳜鱼在一片缭乱的银光中被剖开，内脏瞬间就被掏了出来，闪闪发光的鱼鳞在一片眼花缭乱之中整整齐齐排列在菜板上。
又见张俊伟把鱼鳞收进桌子下面的垃圾桶，手里的刀再次翻花似的，不出十秒钟，刚才排列着鱼鳞的菜板上，又出现了整整齐齐排列着的鱼刺。




超凡神厨 第39章 厨王争霸
台下一片叫好声！
刘真面不改色，心里实在是佩服这人的刀工。
看来张俊伟要做鱼。
刘真回想起之前对于张俊伟的了解，据说张俊伟拿手的都是一些宫廷菜，简言之就是老百姓吃不起的食材，可是这鳜鱼，到底是家常便饭，不知道为什么，刘真总是觉得张俊伟好像在打什么算盘。
还是静观其变吧，刘真看着桌子上的一整只鸭，有了主意，毫不犹豫地拿起来了刀。
众人只见刘真的刀翻了一个面，配合着灯光闪了一闪，一只鸭子就被直接拍上了桌子，然后就看见刘真手里的刀像是玩魔方一样，在刘真的手指动作里翻来覆去，等到大家定睛一看，发现一整只鸭子已经被切成了碎片！
只有距离刘真近一些的人才能看见，鸭子的肉被刘真切的整整齐齐，并且是按照鸭肉生长的纹理来一片一片切好，堆叠在一起。
刘真把鸭子剁好，统统收进堆满了冰块的碗里冰着，然后开始处理佐料。
切了蒜瓣，葱白，然后把八角，桂皮，和姜片准备好，接着刘真把锅里倒了油，热了热油，把刚才准备好的佐料一并倒入锅里，顿时，现场充满了一股香味，众人的口水都要流出来了。
就在刘真热锅的时候，张俊伟也开始开火。
只见张俊伟把刚才处理好的鱼先用料酒和醋泡了，去去腥味。
这鳜鱼切起来还是挺讲究的，只见张俊伟把鱼肉上用刀切了菱形纹路，斜着下刀，花型明显漂亮极了，而且没有切断鱼皮，鱼肉完整的连在鱼皮上。
这时，众人看见张俊伟用熟练的手法给鱼头和鱼身的各个缝隙拍上生粉，包括鱼皮和鱼尾巴，然后抖掉多余的生粉，整只鱼算是处理好了。
油开了锅，张俊伟把处理好的鱼放进锅里，然后就听见噼里啪啦的一串响声，鳜鱼被炸的黄金色，看起来颜色好看极了。
一阵香味传过来，刘真闻到，立刻就猜到了，这张俊伟做的竟然是“松鼠鳜鱼”！
明明是更拿手的是一些高端菜，为何做起来了“松鼠鳜鱼”这样的家常菜？
刘真心里有点怀疑，手上却没有停下来。
把佐料都炒好，放进去刚刚在冰块里冰冻过一会儿的鸭肉块，在锅里单独地炒了一会儿，一直到鸭肉的味道变得柔美，去了鸭子的本身的腥味儿。
翻了翻鸭肉，刘真又拿过来料酒，蚝油，酱油进去，顿时，香味四散，众人觉得口水都要流到了脖子。