大唐小兵

王治掀开薄麻布被子，顿时露出一对毛茸茸的大腿。
只不过，一条腿的小腿上，一片乌黑，最中间的部分，都有一些白色的脓液流出，已经有点溃烂了，而且，貌似里面有东西一般。
“大夫说，这腿可能保不住了，要锯掉，不然可能会影响大腿，甚至往上，引起其他部位感染”。王李氏抹了抹眼泪，这家里的支柱万一塌了，这可怎么办啊！
“锯掉”？王治有点惊讶，这不就是化脓感染了吗，而且还不是非常的严重，怎么可能要锯掉？
不过很快，王治就回过神来了，因为，这里不是医药充足的后世，这里是缺医少药的大唐，一个连感冒都会死人的时代，更别提这么严重的伤口了，况且，这刘雾大夫，并不见得，医术很高明。
“爹，咱不锯，我梦里遇到老神仙，他教我一个方法，也许管用”。虽然不是很懂医，可是，没吃过猪肉，还没见过猪跑吗。
王治决定，自己试一试，能不能处理好，再怎么说，也比锯掉强，后世这种情况见得多了。
“爹，娘，事不宜迟，我去县城买点东西回来”。王治直接就出门了，做个简单的手术是可以，可是，消毒手段却是少不了的，王治想了一会，发现，也许，只有酒，才是自己现在最能找得到的。
“大治，你才回来，要不，休息一晚上再去吧”。王强不忍心，看着身上还有伤口的王治，很是心疼。
“没事的，一点小伤让我而已”。王治收拾了一下，就骑马出门了。
不错，的确是骑马，王强作为老府兵，也是有一匹自己的战马的。
二十几里路，王治相信，自己在天黑之前，应该就可以回来的。
“这就是唐初的县城”？当王治站在县城不远处的时候，就开始打量，自己所见到的这第一座城池，虽然很小。
四周是高高的城墙，有点四四方方，东西南北，各有一门，城墙倒不是很高，却也有威武的军士在巡视，城门口也是。
王治感觉，有点失望，也许是在后世，电视剧看多了，总感觉，这城池有点破旧，没有电视剧里面的雄壮，坚实，簇新。





大唐小兵 第四章 简易版蒸馏器
王治走的是南门，厚重的大门两侧，站在几个士兵，巡查来往的人群，一般来说，对于本地人很是宽松，不过，对于外地人，甚至是异族人，那就会严格的检查。
王治进了县城以后，就开始东张西望起来，打量起这古代的县城，到底是啥模样的。
主街道很宽，地下铺的是青石板的，很平整而且街道，都是横横竖竖，很有规矩。
蓝田县城，也是模仿了长安城，设有东西两市，不过，要小了很多。
“笼饼，好吃的笼饼”
“汤饼，汤饼”......
街道两边，叫卖声不断，王治听着挺怪异的，貌似，没有听懂，啥叫笼饼，汤饼啊，自己只知道，包子，馒头，油条。
王治好奇之下，走近了才发现，貌似汤饼，有点像后世的面皮汤，而笼饼，有点像馒头，都是蒸的。
虽然好奇，王治倒不想购买，因为，没有食欲，在后世，虽然说不至于吃遍了山珍海味，但是，只要不是太昂贵的，都可以吃得到，是以，街道上的这些，还真是没有多大的吸引力，甚至是，远不如自己做的好吃。
“店家，你这里有酒吗”？王治看到前面不远处，有一家酒肆，就走了进去。王治差点就叫了老板了，想了想，貌似一群人都叫掌柜的，或者店家的。
“小兄弟想买什么酒，清酒还是浊酒”？柜台后面，一个半老徐娘，姗姗而出。
“清酒怎么卖”？对于清酒和浊酒，王治还是了解一些的，相比较而言，还是清酒的度数高一点。
“一坛三百文，都是上好的清酒”。老板娘笑靥如花，摆摆手，让伙计搬出来一坛，可以先尝后买。
“就这还是度数高的”？王治喝了一小杯，瞬间就呆住了，就这度数，还是高度酒，蒙谁呢。
王治估计，这坛酒，最多不到十五度，也就是十度到十五度之间，具体多少，王治前世也不是酒鬼，倒是品尝不出来。
“怎么样，客官可是满意”？看来人的态度，老板娘倒也没有怠慢，因为她看出来了，此人年纪虽小，到也像是个懂酒的人。
“还有没有度数高一点的”。王治皱眉，这就算是十五度好了，可是，酒精可是浓度要很高的，这十五度，就怕很难蒸馏的到呢。
“有是有，就怕客官买不起”。老板娘扭着腰肢轻笑道，小伙子你懂酒不假，可是，也要有资本才行呢。
“这个够不够”？王治拍了拍袋子里的铜钱，一大坨，足有一贯钱。王治一共带过来两贯多钱，不过为了安全起见，倒是分开来装的。
“呵呵，够了，够了”。老板娘一惊，而后笑眯眯的，亲自到了后院，抱出来一坛酒出来。
“这可是我爹生前酿造的就，埋在树下有块二十年了，想必度数会高一些，就怕客官受不了，比那三勒浆还要好喝呢”。老板娘一副依依不舍的表情，神情有点复杂。
“算了，就要那坛三百文的吧”。王治叹了口气，这坛酒，顶多也就是二十来度吧，相差不会太大。
王治打算回去以后，试一试这十五度的行不行，如果蒸馏不出来，那就是二十度也白搭。
王治一口气买了五坛，放在后面的背篓里，就准备去铁匠铺，打造一个蒸馏器。
“这是什么东西，没见过，好奇怪”。
“小伙子，你可是在消遣老夫，老夫打了一辈子的铁，还没见过如此怪异的东西呢”。
“走开，走开，莫要耽误我干活”。
一连走了三家铁匠铺，王治都失望而归，很是郁闷，因为，人家根本就不搭理自己，认为自己画的这是个怪物。
“喂，听说了吗，城东那边，有个道士在卖东西呢，说是一个炼丹的丹炉呢”。
“真的假的，道士会卖东西”?
“我亲眼所见呢，还能有假，不过，那丹炉可不便宜，要一贯钱呢”。
王治正失望的走着，忽然听见旁边人议论纷纷，而且还都朝一个地方跑去看热闹。
王治正感无聊，也就跟着，打算去凑个热闹，看看是怎么回事。
“咦，这就是古代，道士们炼丹的丹炉吗，怎么有点像搞化学的呢，像个奇怪的仪器”。王治看到那怪异的丹炉的时候，忍不住轻笑，也想起来，以前上学时候，做的化学实验。
一贯钱，对于普通老百姓来说，还是很大的一笔钱的，是以，围观的，大多数凑热闹的，都是指指点点，小声议论，而没有想要买下来的，就是一些，看起来穿着不错的，也没有问价。
“咦，貌似，这炼丹炉，有点像蒸馏器呢”。看着看着，王治忽然发觉，这炼丹炉，也许自己用得到呢。
“道爷，五百文怎么样，这丹炉我买了”。买东西砍价，这可是王治从小就会的，毕竟省一块钱，那也是好的，当然。现在是按文的。
“小子，这可是我们道观的宝贝，要不是因为某些原因，打死我也不会卖的，少了一贯钱就别提”。盘坐在地上的，是个中年道士，听到有人开口，原本挺高兴的，可是一听才给五百文，老脸立马就垮了下来。
“道爷，你看看，你都坐了一上午了吧，可是有人来买，恐怕来问的都没有吧，这东西对你来说，虽然是个宝贝，可是，对于大家伙来说，就是个可有可无的东西，很多人来饭都吃不饱，哪有闲钱来炼丹啊，这样吧，我在加一百文怎么样，六百文，不能再多了”。王治可是深得砍价要领的，况且，对面坐的，一看就是不知买卖的人。
王治充分展开后世买东西的诀窍，滔滔不绝的说了半个时辰，终于，六百五十文拿下。
“喂，你们说，这小子是干什么的，这么有钱？买这么个东西”。
“傻帽呗，又不能当吃的”。
“难道是，哪个大家族的孩子，出来历练的”？
一时间，看到王治真的把炼丹炉买了下来，于是，众说纷纭，有夸赞的，也有暗地里叫骂的。
王治则不管这些，自己做事，自己清楚就行，管他们怎么说。
王治付过钱以后，又租了一辆驴车，打算运送过去，毕竟这么大个，自己可背不回家。
“咦，难道是铜的”？在上路之前，王治打开炼丹炉，看了看里面，竟然黄橙橙一片，有点惊疑。
“原来是渡的一层铜，怪不得，要是真的是铜的话，别说六百五十文，就是六千文也买不下来”。
因为买了些东西，再加上丹炉不小，是以，王治回来的时候是紧跟着驴车，很快就到家了。




大唐小兵 第五章 试验酿酒
“大治，你怎么买了这东西回来”？王强可是个老兵了，走南闯北，见过的东西很多，其中就包括，眼前这个炼丹炉，两眼一瞪，就要发作。
“爹，我有大用，你就等着吧”。王治无所谓的说，可是，很快，就看见老爹那阴沉的脸色的时候，还是一惊。
王治很快就明白过来，这可不是后世那开放式的家庭，在这里，老子打儿子可是天经地义的事情，不顺眼，就可以打，闲着没事可以打，吃饱了撑着也可以打，反正打就是了。
而这个时代，还是一个以孝著称的时代，就是挨打了，那就只能挨呗。
像王治这样，花钱败家的行为，要不是老爹腿脚不好，早就抡起藤条抽来了。
“孩他爹，这钱还是大治采草药换来的呢，买了就买了吧，你别生气”。王李氏虽然也心疼的要命，可是，既然都买了，还能怎么遭。
“大治，幸亏你爹腿脚不好，要是在以前，早就抽你了，你说说，这好几百文钱呢，都够咱们花好几个月了呢”。在外面，王治又被训斥了一顿。
“娘，我真的有用，哎，不说了，我先去忙活了”。看此情形，王治没敢把炼丹炉留在家里，而是搬到了隔壁家里，就是阿大的家里。
阿大家里现在就只剩下一个人了，那就是阿大自己。
阿大小时候因为发烧，而没钱医治，结果，把脑子给烧坏了，原本聪明伶俐的一个孩子，变得有点憨厚，有点一根筋，虽然不是很傻，但是，绝对和聪明，绝缘了。
脑子不开发了，身体倒是开发过度了，自从好了以后，阿大就变得有点笨了，可是，饭量倒是增长了很多，然后，最明显的表现就是，个头变得很大。
虽然阿大比王治小了两个月，可是，一米九的个头，二百斤的体重，可是完爆王治呢。
因为阿大的饭量太大，再加上灾祸连连，阿大的父母，饿死了，把最后的口粮，都留给了阿大。
“强哥，请你有余粮的情况下，尽量分给阿大一口，如果实在没有，就让我们一家，在下面团聚好了”。这是阿大的爹，临死前，对王强说的。
阿大终究没有被饿死，东家一口，西家一口的，最终还是活了下来。
现在阿大家里，就阿大自己一个人，王治在这边，做事也方便一些，跟自己家一样，甚至是更随便一些。
王治先是加了一些水进去，一方面为了清洗，另一方面，也许试试看，这丹炉，到底能不能用，毕竟这丹炉，还不知道拿什么金属来炼丹的呢。
还好，两个时辰以后，王治发现，这丹炉，还可以，凑合能用。
要不是老爹的腿，耽误不得，王治还真想，自己打造一个，毕竟，这蒸馏器，可是酿酒必备工具呢。
“大哥，你今天怎么买酒回来了”。阿大也是喝过酒的，是上上次王强立了功，受封赏的时候，跟着偷喝了一点，后来就喜欢上了，只可惜，连肚子都填不饱，哪有心思去想酒呢。
今天忽然闻到了那梦想的味道，阿大急的不行，抓耳挠腮的，上蹿下跳，就央求王治给他喝一口。
“别急，我这可是有大用，弄完了在给你喝”。王治把丹炉里的水倒掉，然后把两坛酒，都倒了进去，然后生火，开始蒸馏。
又是一个时辰过去了，王治打开蒸馏器，一股浓郁的酒香，扑鼻而来，王治拿着一个木勺子，轻轻地舀了一点，尝了尝。
“还是不行啊，哎，早就知道会是这样”。王治摇摇头，很是失望，忙碌了半天，依旧不行，这蒸馏过的就，最多三十度，当成烈酒来喝的话，还勉强可以，可是，用来当酒精的话，那就差得远了。
“阿大，给你喝了”。王治把酒倒出来的时候，只剩下了一坛，分出来一大碗，递给早就馋的不行的阿大。
“嘿嘿，真香”。阿大咧着嘴大笑，高兴坏了，张开嘴就大喝了一口。
“咳咳”。很快，阿大就涨的满脸通红，一副想吐，又不舍得吐的表情。
“大哥，这是什么酒，怎么这么辣”。阿大被呛得眼泪都流了出来，可是，到了肚子里以后，却是暖暖的。
“这是我研究出来的新酒，咋样，好喝吧，这才是男人该喝的酒”。在县城尝了那些酒以后，王治才明白过来，为什么以前看电视，古人都是好能喝的呢，就像李白，会须一饮三百杯，这尼玛根本考验的不是酒量好不好，而是胃的大小。
“大哥，你真厉害，都会酿酒了”。阿大欢喜的说，既然是大哥酿的，那以后，就有的喝了呀。
“对了，酿酒，我怎么把这茬给忘了”。王治一拍大腿，提纯不了，那就自己酿好了，又不是不会。
王治在图书馆干了近十年，虽然无聊，但也是一份正式的工作，五险一金，一样不少，工资也高，是以，王治才舍弃了厨师的工作。
不过，干了还没有两个月，王治就坐不住了，因为，太无聊了，除了登记书籍，借书的，整理书籍，别的，也没什么事做了。
而王治又不想和前辈那样，喝喝茶，看看报，下下棋什么的。
于是王治开始看书，先是看一些文人，名著，然后是地理历史，自然知识，奇闻异事，后来，王治连一些机械，平面设计，心理学之类的书籍，王治都拿来看看，反正太无聊，而且太有时间了。
直到后来，电子书兴起，王治才结束了自己看书的生涯，然后，抱着手机天天看小说。
酿酒的过程，王治了解，而且，还给一个朋友，帮过一个月的忙，而那个朋友，就是酿土酒的。
王治准备酿的酒是二锅头，无他，就因为它的度数高，况且，在后世，二锅头的配方，以及流程，可是公开的。
二锅头的最主要的原料是高粱，这在大唐，也是很普及的，虽然，还需要一些别的东西。
来不及吃饭，王治就带着阿大，又朝县城赶去，买高粱以及一些必需品，而且，王治还不敢让家里人知道，因为自己的行为，在家里人眼里，貌似跟败家差不多。
王治的思维，可是后世的思维，花的多，投资的多，才能赚的多，而不是父母那般的小农思想，不过，还是小心点的好。
有了阿大这个大力士在，几袋高粱，自然是不在话下，为了保险起见，王治可是买了不少的高粱，毕竟，自己可没有独立酿造过，失败肯定是在所难免的。




大唐小兵 第六章 酒精成功
野猪很大，就是去除了内脏，皮毛什么的，还剩下一百多斤呢，王李氏切下来一大块的肥肥的部分，剩下的，就拜托邻居给卖掉了，毕竟现在家里很缺钱。
“大哥，快点回家啊，娘煮了肉的，可香了”。小丫俏生生的站在阿大家的门口，小脑袋探进来，发现王治在里面，才蹦蹦跳跳的跑进来。
以前最困难的时候，王治几个都饿的发晕了，有人就建议，把小丫卖掉，人牙子都来了好几次了，卖个好人家，不仅可以让小丫过得好一点，也能让王治几个活下去。
但是，终究小丫没有被卖掉，一家人靠着啃树皮，挨过了那段时间，可是，小丫却有了心理阴影，特别怕见到陌生人，很怕生。
“好，这就回去，阿大，跟我回家去吃肉去，我昨天猎到了一头野猪呢”。酿酒可不是说说就行的，还需要准备，谋划，买器具，是以，王治也就刚刚把器具买回来而已。
王治抱着小丫，没一会就回到了家里，毕竟，相隔很近的。
只是，很快，王治就没有食欲了，因为，所谓的煮肉，就是一口大锅，里面是切成方块的猪肉，然后，扔在里面煮的，就放了一点盐巴，熟了以后，捞起来就吃就行了。
“大治，快过来，我给你留了一块肥的，很香的”。王李氏拉过王治坐在一旁，然后在弟弟妹妹羡慕的目光中，捞出来那块肥肥的肉块。
王治的脸直接就青了，看着那肥肥的肉块，有点恐惧，这，谁能吃的下啊。
可是，看看旁边，别说是阿大这个吃货了，就是小丫，都咬的滋滋作响，肥油流的嘴巴上都是，依旧吃的香甜，脸上还洋溢着幸福的笑脸。
王治瞬间明白过来了，这不是油脂丰富的后世，各种食用油多的吃不完，这个年代，食用油可是很缺失的，寻常人家，可是很节俭的。
明白归明白，可是，王治还是吃不下。
王治已经在打算了，什么时候弄一口铁锅出来啊，就是后世的炒锅形状的，然后，自己做饭吃，肘子，猪手，回锅肉，红烧肉......想想，王治还真是好想吃，可惜，吃不到，也只能想想。
“爹，咱们村子里有铁匠吗”？把那块肥的，分给欢天喜地的弟弟妹妹，王治夹起一块，相对来说，瘦一点的，在艰难的下咽。
“有，张老三就是铁匠，你想打什么”？王强皱眉的问，儿子这两天，怎么有点奇奇怪怪的，莫非是中邪了？最重要的是，乱花钱。
“爹，我想打一口锅，这可是老神仙教的”。王治准备，把锅都丢给老神仙来背。
“哦”。听了这话，王强倒是没有再说什么，老神仙的话，自然是对的。
吃过饭以后，王治又回到了阿大家里，开始自己的酿酒行动。
虽然也有一点的经验，可是，自己独立制作的时候，还是出现了各种各样的问题。
因为还没有到农忙的季节，家里有了猪肉，省了不少的粮食，是以，王李氏也任由王治瞎折腾，一个铁锅而已，反正也没什么事做。
不过，王李氏可不知道王治买了上千斤的高粱回来，专门为了试验酿酒的，不然，肯定藤条伺候。
把高粱运来的时候是晚上，而且，阿大家里，从里面锁上了，是以，除了王治和阿大，还真没有人会过来。
很可惜，虽然王治酿过一个月的酒，也知道流程，可是，轮到自己来的时候，就不行了，第一锅就废了。
虽然闻起来，有很大的酒香，很浓郁的感觉，可是，还是废掉了，处理的时候，看的阿大直心疼。
在阿大看来，不管是当酒喝还是当沥饭，都是合适的，不挑剔。
烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、等等，还有辅料，如麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后酒醅出窖，这是第一锅。出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。
烧开第一锅酒，开始留出来的叫酒头，这时候的度数很高，大约有七十五度，就这个，稍微一提纯，就可以当酒精使用了。
二锅头，顾名思义，只是取第二锅的酒，头锅和第三锅因为杂质太多，是要分离开来的，那样酒香才会纯粹，而且酒液清澈浓香扑鼻。
如此，在王治不眠不休几天以后，终于掌握住了诀窍，出炉时那熟悉的酒香，让王治激动莫名。
“大哥，你这是什么酒，咋这么香咧”！王治不眠不休，阿大也跟着没有睡好，要跟着烧锅，于是，一有空闲，就打瞌睡，可是，这会儿，闻着浓郁的酒香，怎么也睡不着了。
“这酒可是比你上次喝的还要辣一点呢，你试试”。王治尝了尝，大概能有六十度，已经很不错了。
“嘶，嘶，好辣”。阿大吐着舌头，一副难受的表情。
“咦，好奇怪，肚子里暖烘烘的，这要是冬天喝一杯，就暖和了”。阿大奇怪的指着肚子，竟然有火烧般的感觉，然后暖暖的，很舒服。
眼前是是个陶瓷大罐，还有几个小瓷瓶，虽然看起来模样普通，甚至是，有点粗糙，可胜在便宜，王治现在，可没买不起昂贵的瓷瓶。
王治把酒分别装进十个坛子里，然后，埋在了阿大家的后院。
至于剩下的，都被王治提炼成了酒精，虽然没有后世的度数那么高，但是，差不多也足够用的了。
望着这些劳动成果，王治心里挺高兴的，这连续好几天，没有白忙活，总算有了收获。
虽然酿酒成功了，王治倒还没有酿酒的打算，毕竟，这酒类，也算是暴利行业了，就凭自己，怎么可能守得住，到时候，弄不好，钱没赚到，倒是会危及自己家人的安全了。
这里可不是后世，而且封建社会。随便跳出来一个小地主，都比自己强势，更别说那些豪强，国公之类的了，就算是明抢，到最后，有可能依旧不会受到多大的惩罚，而自己，麻烦就大了。