养生小餐厅

杜清和知道，他这么一摔，把交通事故，变成了财务纠纷。这一下，他是在劫难逃了。
等到交警过来，杜清和就继续往前走。每天的交通事故多了，但嚣张到这地步的人，并不多。没想到的是，杜清和刚刚还没走两步路呢，后面就传来一阵对骂声。杜清和扭头一看，这个嚣张的酒驾车主，居然开始推搡交警了，还用手去打交警的头，嘴里说道：“就你多事，就你多事，我跟他私了行不行啊，行不行啊……”一边说，还一边把这个交警推得推出了一米多远，还用脚踹了几下。
交警也是忍不住了，伸手要掏警棍，说道：“你再动下我试试？”
这年头，其实警察是个弱势群体。没新闻的时候还好，有新闻了，都是负面新闻。
交警也是如此，看模样，这个交警虽然不算辅警，但也是很辛苦的。每天开着警用摩托，到处巡街不说。遇到堵塞了，还要指挥交通。像这种交通事故，本来不用交警的。按照交通处理条例，轻微的碰撞，拍照留下证据后，双方可以把车靠边停下，然后商讨赔偿事宜。可有人打电话报警了，交警就必须出警了。
“我靠，这也太嚣张了吧？”
实在忍不下去的杜清和，百米冲刺一般跑了过去——马路上恰好是红灯。就这么一jio，这个嚣张的车主被杜清和踹倒在地了。要不是杜清和脚下留情，这个一米七五左右，大肚腩的胖子能被杜清和一jio踹飞几十米远。开玩笑，杜清和可是拥有神通的人！
但是为了不这么惊世骇俗，杜清和还是用了常人的力气。
“诶呦，我特么宰了你！”
这个大肚腩胖子被踹倒了，第一句话就是这个。
杜清和气不打一处来，把他按在地上就暴打。
“丫的，酒驾你有理了，摔人家手机你有理了，打交警你还有理了！谁给你的脸啊，这么大？啊？告诉我？”
胖子也不是吃醋的，疯狂的挣扎。要不怎么说，拳击一定要分重量级呢，这体重就是优势啊，劲贼大。好在杜清和死死地压着他，他只能徒负呼呼。旁边也有看不过眼的，加入了“殴打”的行列。这个世界上还是好人多，只要有个敢带头的，那么必定一呼百应。
杜清和就是这个带头人。
交警一看，这是要出事啊！他有点想哭，不就是一桩交通事故嘛，怎么变成了袭警，还成了警民合作抓捕罪犯呢？“完了，这个月绩效没了……”





养生小餐厅 第735章 一出手就惹祸
好吧，杜清和这个始作俑者见有人接手了，就想开溜。这时候，交警已经阻止“热心市民”继续殴打那酒驾男子了。没办法啊，再打下去，他们就犯法了。
有道是“十步杀一人，千里不留行。事了拂衣去，深藏身与名。”好吧，杜清和还没走两步，就被交警叫住了：“这位同志，麻烦等一下哈，这边有事要你留一下。”
杜清和有点无奈，他就知道，这事不能太过轻易出手，一出手就惹祸。
可是不出手没办法啊，杜清和的良心过不去。
也太嚣张了，仗着有几个钱，居然敢打交警？虽然这是暴力抗法，但也只能让警察来处理。群众帮忙的话，要是犯人没出事还好，出了事，那可能还要摊上事。没办法啊，《治安管理处罚法》第四十三条规定了：殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
当然了，要是犯人没受伤也就算了。毕竟这种事情有可原。
不仅是杜清和，那几个路见不平拔刀相助的路人，也被留了下来。不一会，民警赶到了。这下好了，这个酒驾的男子不仅涉酒驾，还涉嫌暴力抗法，估计拘留是不了的。至于杜清和他们，在初步检查这名酒驾男子没大碍，甚至连轻伤都没有的时候，就被允许离开了。临走前，那个交警拉着杜清和的手，愣是要和他合影留念，还说道：“谢谢你啊，杜先生，要不是你出手相助，这情况不得了。”
确实，那会已经停留很久了，已经造成了堵车。这正当交通繁忙的时候，一个路口堵住了，后面的车只会越积越多的。
杜清和只能打官腔：“没什么，这个是一个市民应该做的。”
好不容易弄完了这件事，得，已经过去两个多小时了。
赶紧的买了一些蔬菜肉类，杜清和就来到了小区。
前些天，杜清和几乎是隔天就来这一趟，给老太太检查身体，煮些药膳给老太太吃。现在，老太太对他比亲生孙子还要好。
“小杜来了啊？”
老太太步履轻快，一点都不像上了年纪的人。
开了门之后，杜清和就提着菜肴进来了：“奶奶，你慢点，别摔着了。”
“咦，莹莹呢？”
这个孙女是老太太的心头肉，记挂着呢。
“她还在店里忙着，我看快到饭点了，就过来做菜。”杜清和瞅了一眼，发现杨琇莹的叔叔出现了。
“叔叔好……”
杜清和的声音由高到低，因为这个杨隆亮只是点了点头，像个大爷一样。杜清和心中有气，“丫的，要不是看在你是杨琇莹的叔叔的份上，我特么早就一jio过去了。话说回来，今天那一jio踢得真不爽啊，都没能用力……”
不过做菜是杜清和喜欢的事情，这能磨练他的厨艺。
虽然家里的炉火不够大，锅也不行，但是可以蒸煮熬炖焖焗就行了，杜清和最擅长这几种烹饪方式。但是呢，这又是最难驾驭的烹饪方式。众所周知，这蒸煮熬炖焖焗看似简单，把食材丢进去就行了，事实上真要做得好吃，这远远不够。
这就需要一点点技巧了，比如说今天要做一只盐焗鸡。把整鸡拿出来，然后在鸡身上抹一点盐，这是为了入味。至于鸡肉内部，就需要用点技巧了。杜清和的处理办法是，直接把一些生盐，也就是粗盐塞入整鸡内部。这盐不能多，要是多了就咸了。
处理之后，就把整鸡埋入锅内，而锅内已经放置了满满的粗盐。
这盐焗鸡一般要用瓦煲，才能真正体现出特色来，要是用其他炊具，就没有那种特有的清香了。把锅放置在火炉上，然后再拿一张纸巾打湿了水，放置在锅盖上。要是纸巾干透了，那就说明鸡肉熟透了。
盐焗鸡很简单，只要领悟了这几个小技巧，即便是生手，一样能做得非常好吃。
接下来的一道汤，才是考验人的。
排骨萝卜汤，看似简单，但要做得出，非常困难。第一个，排骨容易老，而白萝卜很难熟透。没熟透的白萝卜，并不好吃。这一下，就需要放入一些蚝干了，粤省人称之为“蚝豉”，谐音“好事”，是家家户户都喜欢放的调味品。但是，记住这“蚝豉”不能多放，因为放多了，就喧宾夺主了。
做法也简单，就是先把水煮透之后，放入焯水过后的白萝卜，炖煮到再滚开的境地，放下腌制好的排骨，等待再次烧开就行了。
这样一来，煮汤的时间没多久，也就半个小时左右，却能让萝卜和排骨熟得恰到好处。
只有吃过的人才知道，熟透的白萝卜混着排骨汤的滋味，真的是吃多少都不腻！
至于青菜，更加简单了，焯水。
嗯，不管什么青菜，哪怕是苦涩的麦菜，苦涩的芥菜，焯水之后都会少了苦味。当然了，也不是所有的蔬菜都需要焯水的。比如说你要炒个白菜，你炒就行了，焯水干嘛？！
焯水也是有技巧的，焯水的时候在锅中加点盐和植物油，会使蔬菜更加翠绿。最关键的是，焯水之后的蔬菜，只要加点酱油，就已经很鲜美了。只不过在不同的地方，这焯水的叫法也不一样而已，粤省叫做“白灼”，其实也有点不一样，因为白灼需要在滚烫的开水里，把蔬菜烫熟。而东北叫做“紧”，豫省一带叫做“掸”，川蜀则是“泹”……反正吧，意思都差不多。
很多人苦恼，怎么一些膻味大的肉类，怎么都去不掉膻味呢？
其实处理的办法很简单，焯水就行了。像牛肉、羊肉、猪肉还有它们的内脏，焯水后都可减少膻味的。
而焯水，粤省叫做“白灼”，最大的好处是保持食材的鲜美。就拿这道白灼菜心来说吧，算是“白灼”里面的“文灼”。需要用90c左右的热水把食材浸熟，锅里的水必须一直保持“似开未开”，这就需要对火候的准把控，一整块大肉或是不能切开的大虾，就需要用“文灼”。“武灼”很好理解，就是用大火把水煮开，短时间内把食物烫熟，片状的食材就应该用“武灼”。




养生小餐厅 第736章 好吧，又被套路了
机敏如杜清和，一下就察觉到了杨隆亮还有潘梅在偷窥。
好在杜清和也没在意，这两口子也算不上极品，只是利欲熏心罢了。这个世界上有许多利欲熏心的人，只是他们自己都无法控制罢了。他们瞧不惯杜清和，杜清和又何尝瞧得惯他们呢？要不是即将成为亲戚，杜清和都不想和这类人进行往来，有点……low。
为了一套房子，就明争暗斗成这样，值得吗？
或许在他们看来是值得的，只是在杜清和眼中，根本不值得。
就在这会，杨琇莹回来了。
“奶奶，你怎么又不穿多点，天气冷了！”
杨琇莹徉怒道，她走进房间，给老太太拿出一件羽绒服出来，给老太太穿上了。
杜清和在厨房说道：“等一等，菜马上好！”
至于饭？很简单，电饭锅搞掂了。至于说电饭锅煮饭，那是没有灵魂的，都是霓虹人在炒作。煮饭什么的，要煮多好吃杜清和都能做得到，但也不看看家里什么条件。最好吃的饭，还是柴火瓦煲饭，可即便在农村，现在都难以找到柴火灶了，拿什么煮？
所以说现实点，电饭锅就好了，省时省力还环保。
在做菜期间，杜清和还发出怪声，让杨琇莹过来：“你爸妈什么时候回来啊？”
“你想知道啊？”
杨琇莹笑道，“就让你担心受怕，不告诉你！”
好吧，这有什么办法？不过杜清和估计，怎么也得明天才能回来了。别的不说，即便是在珠三角，香山市的工厂放假也是够迟的，非得等到除夕才会放假。而且来说，过年了老板其实是最忙的一个人，再加上今年杨恒亮的工厂停工了好久，这会还要赶产量赚回一点呢。
一顿午饭过后，杜清和与杨琇莹携手漫步在小区的花园里。
“清和？”
突然，杨琇莹叫了一下他的名字。
杜清和觉得有点好笑：“怎么了？”
“我觉得这一切有点不真实。”
杨琇莹显然内心有点低落。
“什么不真实？”杜清和有点奇怪，“因为我的能力？”
“嗯，我就一个很普通的女孩子，你……”
“嘘，别胡思乱想。”杜清和连忙制止了杨琇莹的话头，他太清楚杨琇莹心中所想了，“你比我厉害多了。你做销售，能一个月赚到百万佣金，这是多少人做不到的？还有，你做插花、果茶店，还开了分店，我都没开呢。说起来，我才觉得我很普通。”
杨琇莹突然笑道：“不止一家哦！”
杜清和有点宕机：“什么不止一家？”
“‘梦落花’啊！”杨琇莹狡黠地说道，“要是一家店，我不用半个月就回来了。我呢，是在花都开了一家，在深市也开了一家。所以呢，现在是三家分店了。”
杜清和吓了一跳：“这品牌还没打开呢？是不是激进了点？……额，我的意思不是你做得不好，你的市场嗅觉比我厉害多了。我还是个学金融的，还不够你厉害呢。”这话是真的，杜清和在商业上的嗅觉，真的不够杨琇莹厉害。
杨琇莹说道：“我也知道，没跟你商量是有点不妥。但是这一次不一样，我找到了我的插花老师，请她到花都开了一家店，让她做店长。我还有一个同学，也请她到深市，开了一家店。至于香山市的那一家，我拜托我妈妈去打理了。”
杜清和有点奇怪：“这是加盟店？”
“当然不是了，就是分店。虽然不是买下来的店铺，但也是我全权出资的。至于我师父和同学，都是雇佣的。”杨琇莹说道，“我不喜欢加盟店，觉得加盟店失去了真正的灵魂。”
杜清和还能说什么呢，凡是女朋友说的话是对的.凡是女朋友做的是都是正确的，杜清和绝对拥护：“有道理！”
“你啊，就不能说说意见？”杨琇莹用手指推了推他的头，徉怒道。
“没什么意见啊？反正我们的成本不高，价格便宜一点的话，是有市场的。最关键是，我们的果茶养生……”杜清和随便说了一点好话。
杨琇莹叹了口气：“你是没算过成本啊，店租、人工、水电乱七八糟加起来，成本再低也没用。”这是实话，店租太贵了。好比在深市，一个几平米的小铺，都要好几万一个月。这么高的成本，很难经营下去的。再加上人工成本，杨琇莹给的工资肯定不低，那么压力就更大了。
这也是杜清和担忧的，这步子太大，容易扯到蛋蛋。
只是不能打击杨琇莹的积极性啊：“我看没问题的，适当提高一下价格也是可以的。再说了，现在都市英都喜欢布置家居嘛……”
杨琇莹摇了摇头：“布置家居什么的，在大都市反而很少。唯一赚钱的，还是果茶。”
杜清和一愣，随即明白过来了。确实，在大都市里的白领也好，上班族也罢，哪一个不是加班到夜里九点多十点的？回到家，别说布置家居了，能洗个澡就睡觉都算是恩赐了。反倒是果茶，因为都市人太多毛病了，喝点养生果茶补充一下维生素，养养生什么的，再好不过。
“没事，一线城市那么大，肯定有市场的。”
杜清和的安慰，很明显中了杨琇莹的圈套。
“唉，一个月才赚了十几万，一线城市实在是开店不容易啊！”
看着杜清和目瞪口呆的表情，杨琇莹觉得太好笑了：“嘻嘻，你是不是觉得肯定在亏本？”
“不，你是怎么做到的？！”
杜清和是真的吓到了。要知道，大都市里的奶茶品牌有多少，恐怕都没人统计得过来。除了耳熟能详的喜茶、奈雪的茶、益禾堂、一点点之类，还有诸多当地人开的小品牌。能在这样的竞争下杀出一条血路来，真的非常非常难！
奶茶，可以说是可喝可不喝的东西，果茶在人们的潜意识里，跟奶茶也是没两样的，为什么能火成这样？！
“很简单啊，因为我们是真的在养生咯！”杨琇莹解释道，“因为真材实料，口味独特，好喝，再加上店里环境不错，所以就畅销了。很简单的，不同于在潘州，一线城市里的竞争都透明化，谁的东西好，大家都会去买。”




养生小餐厅 第737章 又出名了
杜清和没在一线城市做过生意，不知道其实一线城市最是相对公平。
这也是为什么很多毕业生会扎堆进入一线城市，成为北漂、沪漂、深漂和广漂。不是因为这些一线城市不存在人情关系，而是你不用人情关系你都可以凭借着努力做得很好。甚至，在一线城市里，只要你是个人才，就会有公司愿意花重金聘请你。比如进入了大企业，年薪甚至几十万，上百万都有可能。
要是在三四五线小城市，那么不依靠人情关系，你能混出个好模样，确实非常难。举个例子吧，比如在潘州，你别无长技，就只能做个文员啥的，一个月能有个三千多工资。但是，如果你身无长技，却有关系，你就能进入某个单位的临时编制，甚至还能月薪过万！
别怀疑，这是真的事情，而且是切切实实存在的。
很多人奋斗一生的目标，说不定只是别人的起点，这在是小城市里最常见的事情。
而在大城市里，虽然也存在人情关系，毕竟这是中国社会。但是，你要是有能力，估计没有哪个老板会放着人才不要的。
这就是为什么一线城市能吸引这么多年轻人的原因，相对公平这个因素，听起来似乎不太靠谱，但却已经是最靠谱的东西了。任何人，只要你有想法，肯努力，那么在一线城市绝对是能立足的，甚至逆袭富二代都有可能。
而要是在三四五线城市，除非你有极强的人脉关系，不然的话，只能开个小店，自己乐呵一下得了。
明白了这一点，杜清和也就明白了“梦落花”为什么能在一线城市扎根了。
无他，一线城市实在是太忙了，忙得让人进入到这个城市之后，似乎觉得浪时间是可耻的事情，这是最为可怕的。所以，很奇怪的就是，一些996的公司很流行下午茶文化。而高强度工作下，养生又是一个热门话题。
所以自然而然的，“梦落花”的养生果茶、花茶系列大受欢迎了。
而在花都市，因为花都有着强烈的文化底蕴，所以也有不少人喜欢插花的，这倒是让“梦落花”有着另外的市场。
在听了杨琇莹的解析之后，杜清和不得不佩服：“做生意，我是没这个头脑了。”“那是！”
杨琇莹骄傲得像一个公主，那秀项在阳光下，散发出玉质般的光辉。
好吧，杜清和是太心动了。
有时候，一个不经意的画面，可以让人铭记一生的。于是，杜清和忍不住紧了紧握着的柔荑。
正待要说什么的时候，杜清和手机响了。
“干嘛呢，接电话！”
杨琇莹有点慌，她有点禁不住杜清和那满是温柔的眼神。
杜清和摇了摇头，总是有人在不恰当的时候，打电话来打扰。要是在关键时候，杜清和能把手机摔掉。“我看看，是谁这么不看时间？都下午一点多了，不知道大家都要睡午觉的吗？”
杜清和掏出手机，好吧，是李子尧。
没好气的接了电话：“干嘛呢？”
“杜哥，你确定你是想低调？抖音上又爆了！”
李子尧也很无奈，“你要是能消停一会我也不会打电话了，这几天潘州的抖音，已经被你包圆了！”
杜清和一愣：“打交警的那个？”
“对……不对，是你制服打交警那酒驾男的那个视频。我也不知道你是怎么想的，打就打了吧，制服就制服了吧，观众的像素也就一般般，哪怕有摄像头全程拍着，也拍不到你正面啊？你倒好，跟人家民警、交警合影了一张。这下好了，大家都知道是你了。”
杜清和也很无奈：“人家要求合影的。咳咳，说实话，我真的很低调。”
这真的不是杜清和故意的，要是他不出手的话，估计交警也打不过那个胖子。说实在的，现在暴力抗法的人太多了。要是被这胖子抢了警棍，说不定那交警还要受伤呢。而杜清和呢，下手有分寸，不会把人打伤的。
再加上杜清和有点钱，可以担得起赔偿，就算被路人们打伤了那个酒驾男，杜清和也能赔得起。
不过说实话，一瞬间杜清和也没想太多，就冲上去了。有时候冲动是冲动了点，可这才是无悔人生啊！
“你知道吗，多少潘州人把你当成了城市英雄！”
李子尧无奈了，“说你是潘州的守护神。你想想看，人贩子，捐款，还有制服暴力抗法，你短短三天时间，连续上了上次抖音。杜哥，你的能耐我是服气了。”
说实在的，抖音在这正能量传播方面做得还真不错。
曾经有一个预言说，即便现在自媒体乱象横出，但是未来的媒体方向，一定是正能量当道，会汇聚最多粉丝打卡的。因为大家都有同理心，都会有自己的判断力，喜欢真善美的东西。你要是纯的沙雕方向，谁会一直追着看？
而杜清和，很“不幸”的，做了正能量浪潮中的“先锋”。
“咳咳，那我接下来低调一些好了。”
杜清和说这话的时候，有点心虚。未来的事情，哪怕是拥有“星术”神通的他，都未必能预测得到。所以，杜清和怎么能保证自己不出手呢？
“杜哥，不，我是想说，你是怎么成名的，能教教我吗？”
面对李子尧这句话，杜清和第一个字就是：“滚！”
“不是，这成了网红你知道有多好吗，你就掌握一定话语权了啊！以后带个货，直播一下，都不用工作了……”李子尧明显是想多了，不过也不能怪他，在一些小城市，特别是经济明显大不如前的城市里，直播、带货等等，已经成了留守的年轻人的首选了。
“我劝你死了这条心吧，做点正事要紧。对了，我打算弄个化工厂，你不是学高分子材料的吗，给我物色几个人才？”杜清和突然想起这件事来。
李子尧吓到了：“杜哥，你要开厂？！不是，你的饭店开得好好的，为什么突然要开工厂啊，开工厂多亏啊现在，你要是弄一个互联网公司，说不定能融资个好几亿呢……”




养生小餐厅 第738章 英雄只是下意识的选择
很多人觉得，中国人创业跟赌博不差什么，反正就是看准了一个方向，一个劲的下赌注。
为了什么呢？
很简单，就是为了能得到天使投资，然后第二轮融资，第三轮融资，最后在哪哪上市。不管是融资，还是上市，这一切都是为了钱。至于把企业做成什么样子？很少有创业者会想过的。急功近利，心浮气躁，这是中国创业者的通病。
在这种情况下，大部分创业者都挂掉了，这是不争的事实。
因为在赌场上，只有庄家是赢家。盲目创业，简直是灾难。也正是因为有这种想法存在，创业就跟赌博一样，就想着有没有融资啊，没有融资就挂了……杜清和不太懂这些人的玩法，他只是觉得，要是把产品做好了，又不太缺钱的话，为什么非得融资呢？