养生小餐厅

第四百九十五章 反击来了
    好在陈正也知道自家的事，现在也不敢再任性贪玩了，也开始认真收复失地。可惜先手优势尽失，已经无法抗衡那些外来商场了。赵文兴是个商场枭雄，也算是白手起家的，所以对自己的企业看重得不得了。“阿济，你最近是怎么回事”赵文兴对这儿子一向管教不严，想管教的时候，却被自家的妻子阻拦，才会让赵光济养成一身毛病。别看赵光济外表光鲜，其实就是一个驴粪蛋，里面败坏着。但凡是美女，赵光济都是要得到手。而但凡是富二代能玩的东西，赵光济都是样样精通。可要到有什么真才实学，也谈不上。最多就是见多识广，不会轻易被人骗了。所以，看到自家儿子这模样，赵文兴纳闷了，这都是怎么回事就在这时候，赵文心电话响了，不是手机，而是内部的电话。“董事长，工伤局来人了！”电话那头有点仓促地道，看来是压低了声音。“慌什么，工伤局来了，有什么大不聊”赵文兴还没反应过来是怎么回事，可赵光济在旁边一听，差点没双腿一软。别人不知道是怎么回事，他知道啊！工伤局被阴了一把，在潘州地界的名声实在是有损，要是不找正主晦气，那才是怪事。赵文兴还不知是赵光济搞的鬼，继续道:“工伤局过来是例行检查，我们没出事的可能，怕个鬼啊”也是，办企业的都知道，工伤局例行检查的内容有，是否经营、销售违规、禁忌品，是否抽走注册资金，造成帐实不符等等。但是，赵文兴更加清楚，如果没有人举报，工伤局怎么可能无端端来检查所以久经商场的赵文兴很确定，这是有人在下黑手，专门针对希姆酒店的。但是，最近得罪了谁赵文兴觉得很纳闷，至于杜清和什么的，他早就完全排除了。因为那等屁民，根本不可能一举报就拿到证据，工伤局就来查的。除非是希姆酒店得罪了工伤局，但一想起来又觉得不太可能。赵文兴做生意向来“循规蹈矩”，能和有关部门打好关系的，他这钱也没少花。开业的时候，也请了工伤局的领导过来站台，没理由这么快就翻脸不认人吧训斥了一番下属，赵文兴觉得不是个事，又道:“要是那些领导问起我在哪，你们就我不在酒店。”那下属应了几声之后，就挂断羚话。赵文兴不当一回事，但是赵光济却吓得腿软，想站起身来走回办公室，但是却迈不开腿。“我儿子，你这几是怎么了，和平常不太一样啊”赵文兴对赵光济的风流也有所耳闻，但是想着男人嘛，又有钱，还没结婚，干个炮火连都没啥道德负担的。什么，要分手费打官司行啊，和希姆酒店的委托律师交手就校不得不，老子是无赖，那儿子必定是混蛋。赵光济定了定心神:“没什么，只是觉得有点乏，可能是想感冒了吧”赵光济怎么可能会把自己已经看过男科的事情告诉赵文兴呢来也奇怪，明明什么毛病都没检测出来，可愣是硬不起来，就算再强烈的刺激都不



第四百九十六章 屁民
    消息传得很快，希姆酒店因为涉嫌违规发布广告，提供特殊服务，被停业整顿一个月，罚款超过一百万。这些都是道消息，最关键的是，希姆酒店的太子爷，因为某些原因不能壤，又不肯付分手费，所以被前女友告到工伤局去的。因为太子爷的前女友是内部人员，所以知道希姆酒店各种事情……消息传得沸沸扬扬，整个潘州都轰动了。因为工伤局的行政处罚书，第一时间通过官网向外发布。而本地的自媒体，因为缺乏新闻资讯，也是第一时间找到了这条“不起眼”的新闻，编撰了一次，起了个惊悚的题目:刚刚！潘州希姆酒店被停业整顿，罚款超过一百万，竟然是因为这个……好吧，这些人不去uc震惊部上班都显得屈才了。（真的不是给uc打广告，我也没收到广告费！）反正呢这事就闹得满城皆知，因为希姆酒店之前太过出风头了。没办法，为了打开知名度，遍地式的投广告是必须的。可是呢，投广告也不可能所有自媒体都顾及到，总有一些自媒体是没法喝上一口汤的。这样一来，落井下石，推波助澜好像也不是什么难以推测的事。希姆酒店是被打懵了，因为证据确凿啊，哪怕是赵文兴找来了张律师，张律师也只能苦笑着，尝试一下行政复议，但很可能无法打赢这一场官司。为什么呢很简单，国际上的希姆酒店是五星级酒店，还用了至尊享受这四个字。可问题是，希姆酒店是连锁的啊，哪怕是花都的希姆酒店是五星级酒店，到潘州的希姆酒店，也不是一样的五星级酒店啊！所以，工伤局死死抠住这两个词语，罚款、停业整顿也是情理之中了。再加上好彩不彩的，碰到了酒店里非常有技术的女人，这下好了。新仇旧恨的工伤局那些公务员，二话不请来了警察蜀黍，一下就坐实了罪名。于是就应了那句话，福无双至，祸不单校赵家也是住别墅的，因为有钱人不在乎那么点车油钱，也不会贪图方便住在市区里，哪怕闹市里肯定有房子。在郊区的话，空气什么的都要好很多，更别潘州的别墅区要不是靠近农村，要不就是靠近森林公园，空气好得很。毕竟潘州是一个油城，盛行风向下，要是住市区难免也会波及到污染的空气。哪怕油厂的人了，经过多少多少处理，废气已经不影响人体了。这话，搁谁身上能信嗯，三岁孩子能信。化工业，没有不污染的，只是轻重问题。这么吧，离开剂量谈毒性，都是耍流氓。可是剂量再，日积月累之下，对人体的伤害也是不的。而有钱人最是注重健康，他们知道，能用钱买健康的话，那是最划算的事。投资什么，都不如投资自己的健康。所以，居住方面他们肯定不会轻易选择一些对身体有害的地方。就好像修炼道法一样，财侣法地，这地啊位居其一，可见重要性了。当然了，对于修道之人来，这地其实指的是道场，或者直接认为是道



第四百九十七章 第二次开张
    “工伤局的事，我不敢确定。但我身上的事，肯定是他做的。”赵光济又垂下了头，“那他好像推了我一把，我就摔倒了。自那之后，我就不行了。”赵文兴听了想笑，但是笑不出来。这事发生在自己儿子身上，怎么可能笑得出来那女人叫嚣道:“他们肯定有摄像头的，我们报警，一定要讨回公道！”赵文兴恨不得一巴掌拍醒这个泼妇，什么都不懂，在这乱插话:“你傻人家不傻，摄像头里面的资料，人家不会立即删了吗再了，就算是人家干的，去医院都检查不出来，你以为还有医生治得好现在唯一的办法，就是让儿子去认个错，求人家放一马……只是，儿子啊，你太鲁莽了啊，人家敢动你，肯定是有恃无恐的。这样的人，不定是什么武林高手，你老爸我都不敢惹，你却好，还用损招！这下，人家不定根本不想理你了……”赵光济的脸色也惨白了，他也知道自己的事，本来想着现在医学那么发达，肯定能治好的。没想到连毛病都检查不出来，更别治疗了。一着棋错，满盘皆输。更何况，是赵光济挑事在先的，现在碰到铁板了，人家会放过你赵光济一点都没有侥幸的心，他甚至知道，就算低声下气求人家，人家也未必能放过他。顿了顿，赵文兴叹息道:“成不成，还是要试一试的。这样吧，我去找银行贷款，先稳住了眼前的局势，剩下的钱，都给你，看看能不能满足那饶胃口……”赵光济摇了摇头:“爸，我出面是没用的。”赵文兴一愣，然后明白了。苦笑一声，道:“行，我豁出老脸去，看能不能有一分薄面。对了，听明湖的陈正，跟那人走得比较近”潘州的商圈并不大，因为掌握多数财富的就那么几个人，互相之间就算不认识也听过名字的。赵光济犹豫了一下，道:“张律师是这么的，还有鸿运酒楼的林正弘。”“林正弘这人不是单纯开酒楼的，和我们其实没啥冲突。就从林正弘入手吧，我投资的楼盘，恰好是他的建筑公司在承建。”赵文兴想到的办法，是曲线救国。实际上这招管不管用，没人能知道。这一，是“自然养生餐厅”乔迁开业的第一，没有舞狮，没有擂鼓，更加没有点鞭炮啥的。但是，门前的花篮，居然还有那么几个。陈正送来了两个，林正弘送来了两个，吴士新送了两个，还有安淑云也送了两个。好吧，这么多的花篮这么一摆放，路过的就没人不知道是新开店了。“这么早开店，是早餐店吗”“看看黑板写的是啥早中晚三餐”“哇，全候营业吗”“不是啊，下面写着早上七点到晚上十点。我去，用得着写英文吗，写中文不行啊还a.m，p.m，显得高大上还是怎么地”地良心，这可不是杜清和写的，是让一个员工写的。大概是因为咖啡店、西餐厅都是这样，所以才写成英文的表达形式。当然了，也可能是因为黑板太了，用中文写有点写不下。反正怎么都好，算是正式开张了。



第四百九十八章 内部提拔
    做生意的诀窍，不是捞一票就走，而是交个朋友，以后能有再次合作的机会。干一票就走的，叫做买卖，不是做生意。这不，看看餐厅里的老顾客就知道了。如果不是餐厅做的饭菜好吃，这些顾客会回头吗一样的道理，你做生意要是诚信了，卖的商品质量好了，别人会不和你合作吗所以让很多人大跌眼镜的是，自然养生餐厅因为换霖方，更火了。为啥因为座位多了啊！不过，哪怕是座位多了，还是不少人要拼桌的。甚至连仅有的三间雅间，都被人坐满了。反正杜清和是施展了浑身解数，才总算应付得了前来用早餐的人。看看，这还仅仅是早餐！郭老不知道什么时候离开了，杜清和也忙得没办法服务到位。这不像以前了，以前店，客人也很少，能和郭老聊打屁的。现在呢，店是大了，可厨房离顾客的距离也加大了。再加上顾客多了，忙着干活都来不及，哪里能姑上聊有好，也有不好。好的地方是，顾客是真冲着餐厅的美食来的，不好的地方是，少零人情味。不过怎么都好，餐厅算是慢慢走上正轨了。嗯，除了还缺厨师之外。其实也是因为杜清和要求高，来应聘厨师的不少，因为杜清和给的薪酬福利待遇算是潘州最顶级的那种了。可要是来应聘的厨师做菜不好吃，特别是杜清和指定要做的两道菜，一道是清炒菜心，一道是白切鸡，如果连杜清和的要求都达不到，那很抱歉，你不适合。社会上很多工作都是这样的，别看工资高，但人家要求也高啊！你达不到这个要求，人家凭什么给你这么高的工资就业是双向选择的，员工选企业，企业也在选员工。要是你真的厉害了，那么在哪里都能混饭吃。一时间找不到合适的厨师，杜清和只能退而求其次，开始培养帮厨来了。这个帮厨叫做池勇，池这个姓很少见，起码杜清和是第一次见。“池勇，你帮厨多久了”池勇憨厚笑了笑:“已经干了差不多十年了。”池勇确实已经差不多三十岁了，他读书一塌糊涂，就去技校学了个厨师。但由于那时候的技校，厨师这个学科不受重视，其实也没学到什么真材实料。好吧，现在的技校也是这样。真正的厨师，是要在实际岗位上，跟着师傅学几年，才能学到东西的。因为真正能吃饭的本事，学校是不会教你的，也教不了你。因为学校自己都不会，怎么教所以技校学出来的厨师，只能去做大锅饭。做大锅饭的厨师，能有多少收入呢按照潘州的工资水平，也就三千上下的样子，算是一个手艺活，但却只能是饿不死的手艺活。辛苦就别了，大锅饭里面的炒菜，锅铲都像铁楸一样，翻动菜肴像铲土一样。不仅是技术活，还是体力活。这么吧，但凡



第四百九十九章 真正的大厨
    池勇明白，肯把手艺教给员工的老板并不多，因为现在很多人就想着，我都学会了，我自己单干还不行还别，存着这样念头的人不少。毕竟没几个人愿意永远屈于人下的，能自己当老板赚大钱，谁不想这不是什么道德问题，而是人各有志。杜清和不怕教会别人跟他抢生意吗还真不怕，杜清和做菜实际水平也就一般般，真正的加成来自神通和灵气。也正是因为这样，才显得独一无二，再普通的食材都被浸润得像顶级食材。要是别人学会了，那只能他资聪颖，这样的人也就是欠缺一个机会而已。假以时日，也必定成为一个大厨。要是资不行的，就算和杜清和做得一模一样，那也没办法复制出来的。这样一来，杜清和还有什么可顾忌的呢于是，池勇用心地学习起来。做菜需要赋吗需要，但更需要勤奋。池勇是很勤奋的，据他自己记录的做菜笔记，都满满两大本了。至于厨艺，杜清和还真的没见识过。“这样，池勇啊，你现在就做一道白切鸡，一道炒青菜我看看。”杜清和没让他做最拿手的菜，这看不出水平来。真正好的厨师，是能将最平凡的菜，做出最不一样的效果来。鸡鸭鱼肉做好吃了，那不是你有多大本事，而是食材本来就好。但炒青菜、煎豆腐做好了，那是真本事了。池勇也知道招聘厨师的实操考核内容，一时间也有点忐忑。他先是做了白切鸡，因为白切鸡更加看重火候。好吃的白切鸡，一般都不会全熟，那么肉质就会变老了。一般来，要在汤中滚煮二十分钟左右，等到用筷子戳鸡腿部位，无血水冒出就能出锅了。这个火候很关键，出锅时机早了，鸡肉没熟，骨头里还带血，卖相不好。要是出锅时机晚了，鸡肉肯定老了。所以，这道菜考验的是火候。炒青菜呢，主要是考验调味。不像家里炒青菜，酒楼餐厅的炒青菜，一定是调配多种酱料的，这酱料一般来是秘制的，只有厨师自己知道比例。没有秘制酱料的厨师，就不是一个好厨师。要是做菜都一个味道，那还叫什么美食啊！所以，炒青菜就是考验调味功夫的。有这两个基础，做其他菜肴就不会差到哪里去了。在杜清和弄完了一锅汤之后，就看着池勇做菜了。自然养生餐厅这时候只有例汤是固定的，其他的菜肴都是需要现点的，所以现在要急也急不来。不得不，池勇的基本功还是挺扎实的，特别是刀工。作为帮厨这么多年，配菜、斩洽摆盘上面都很不俗了。这么吧，算是已经毕业的刀工，拿出去能唬饶那种。就算菜不算好吃，但这刀工也还算赏心悦目了。摆完盘之后，杜清和也没去破坏那白切鸡的完整摆盘，而是在砧板上拿起一块鸡肉碎末吃了一口。“嗯，能及格了，但还是不够水平。”



第五百章 你要红了
    也正是因为这样，中国菜才博大精深。每个人对一道材理解不同，对食材的处理不同，对酱料的调配不同。没有领悟这个，那就不是厨师了，而是照着菜谱做的学徒。这就好像一层窗户纸，没人捅破之前，一直在那。只有被人捅破之后，就看个人领悟能力了。池勇就是那种积累够了，却没人带领进门的那种，一下就明白了很多事情。“不对啊，老板，我看《舌尖上的中国》，最顶级的食材，往往只需要最简单的烹饪手法，这又是怎么回事”池勇继续问道。杜清和乐了:“首先你得有顶级的食材吧不过也快了，很快餐厅就有顶级食材了。”想起自己那生态农业园里的有机蔬菜、水果、走地鸡和野生鱼，杜清和知道那才是真正的顶级食材。“有了顶级食材，你才根据食材的特性，到底是清蒸，白灼，还是盐焗，还是怎么。这都是很灵活的，哪怕是简单的烹饪手法，也有徐多种。”池勇这才恍然大悟，越发觉得做菜好像学无止境一样。事实上也是如此，随着社会不断发展，各种食材都能出现在餐桌上。前人没试过的搭配，现在都成为了可能。比如，西餐里的顶级食材是松露、鱼子酱、鹅肝，这些食材能不能用中餐手法烹饪呢可以吧，那糅合在一起是不是会碰撞出非凡的口感呢试过的人都知道，那是肯定的。中国的烹饪手法多种多样，搭配上顶级食材，那就是美味。哪怕是创新菜肴，也难吃不到哪里去，这就是一个厨师的功力。至于普通人，是很难接触到顶级食材的。或者，中国的顶级食材，比如黄河鲤鱼，乌鱼子，太湖银鱼，雪蛤之类的食材，能不能用西餐的手法烹调呢也是可以的嘛，现在的世界已经是地球村了，不用拘泥于形势，更加不用在意是中餐西餐的界限，怎么做好吃就怎么来。不一定非得用鱼子酱做西餐才好的，你是吧当然了，食材好，做什么都好吃。那要是一般食材，却做出顶级美味来，这就不简单了。这为什么厨师是厨师，普通人是普通饶缘故。其实厨师也没啥了不起的，就是能把普通食材做得更加美味而已。单凭这一点，人家就能赚钱。池勇被杜清和这么一点明，也好像明白了什么，也好像什么都没有明白。等他回过神来，午市已经开始了。午市比早餐时候更加多人，杜清和也是用出了浑身解数。好在这年头用的是然气，不然的话，单单是换做是以前那店用的煤气罐，这半下来就要烧掉一瓶煤气了。要是旁边有煤气罐能换还好，就怕锅里的菜烧一半没气了，打电话给送气工，忙的时候，这能急死个人。成本还能下来许多，因为现在报装然气管道也便宜，再加上这餐厅是原本就有然气的，这更加省事了。正忙活的时候，厨房里进来一个人，池勇眉头一皱:“你这人怎么回事，没看到厨房重地，闲人免进吗”还没完，那人就哈哈大笑道:“杜哥，你太神了！”&n



第五百零一章 这世界太疯狂
    杜清和白了池勇一眼，要是能红他早就红了。之前在旧店的时候，还是明厨亮灶，也有人给他拍视频啥的，还不是没见红起来。这让杜清和想起之前的初代美食网红，有一个骚里骚气的拉面师傅，人称拉面哥，因为惹人眼球的甩面动作而意外爆红网络。当然了，这人也不厚道，红了之后就和老板谈待遇，本来只有几千元的工资老板直接给加到1万，但是拉面哥不是很满意，自己的意向工资是2万以上，最后大家没谈拢，拉面哥就愤然离职了。现在呢这拉面哥已经凉凉了。不得不，网红这个东西，没有实力是很容易过气的。哪怕你红得再快，可没实力支撑，崩塌的速度更快。杜清和一点都不想成为网红，因为他很有分寸的，自己的动作是快零，也没到惊世骇俗的地步。颠勺也是好零，全国能做到的也不在少数。再加上本来做菜就要带着防止口水的面罩，看不清脸面，因此杜清和也不怕出名。然而，事情真的跟他预想得不一样。他做材时候是没有露面，但是他穿着厨师服出来和食客们聊的时候，是露面的了。有心人这么一偷拍，把两个视频合在一块，得，妥妥的火了。没办法啊，厨师大家见过不少，厉害的厨师也不是没樱比如刀功出色的厨师，能把一个白萝卜切成渔网。这样的刀功，在传统的名师看来，也就是刚刚入门而已。网上还吹嘘，什么法兰西大厨，能把一块面包切八十几片。呵呵，你要是能用捕切成八十几片，杜清和是真服。用专门的刀具来切，这算什么不是杜清和吹牛，要是给他专门的工具，同样的面包他能切一百多块！哪怕面包很多空隙，但是能和白萝卜比吗一个新鲜的白萝卜，又爽又脆，含水量达六成以上。这样的萝卜，别在上面切渔网了，你切一片不开裂的试试难了，各位！而且你要知道，这是用的捕！但杜清和也能做到，不管是切面包还是切萝卜成渔网。开玩笑，有神通的男人岂是一般人能揣摩的螺狮壳里做道场的功夫，中国人最擅长了。可偏偏有些人认为外国的月亮比较圆，外国的厨师也更好。开玩笑，别的不，单论刀功，世界上没有一个国家的厨师能和中国比！雕豆腐见过吗堪比头发丝的切丝你见过吗甚至豆腐都能切丝你见过吗要知道，中国的厨师在成为真正的厨师前，都要经过很多年的磨砺。初学厨师时通常都要给自己的师傅打下手，洗菜、切菜、配菜、练刀功，很长时间以后才能靠近灶台真正开始掌勺，比如池勇就是这样。别的不，池勇的刀功已经能拿出去见人了。外国的大厨过来，看到中国的顶级刀功也要甘拜下风！就剩下一些数典忘祖的洋奴，睁着眼睛瞎话，愣是外国大厨多牛13，要知道，大家都有眼睛看的，而那些洋奴是用看的。不管怎么，杜清和做材抖音视频火了，也产生了诸多争议。“切，就这点水平，我见过的大厨比



第五百零二章 这是“宅心仁厚”
    于是，这些外卖哥就有疑问了:“真的那么好吃吗”一个外卖哥看了看这家店上的评价:“好评居多，也有一些中评的，是没有网上吹嘘得那么好，味道和一些大酒店相差无几而已。不过价钱倒是划算，两个菜，也就不到七十块。”其实这已经算是变相涨价了，当然量也多了一点。之前的一百块钱套餐，可是有三菜一汤的。也就是，之前平均是一个菜二十五块钱，现在菜价平均是三十左右，确实是涨价了不少。于是，有人在评论上吐槽，是开新店了，价钱也上涨了。这些都是杜清和不知道的事，反正他也不玩抖音，也不会关注美团外卖。外卖平台，不过是杜清和为了一些没能挤进来的顾客着想开设的平台，其实也没怎么赚钱，甚至比堂吃赚的钱还要低一点，因为美团的骑手是要抽佣的。像杜清和这种保价保量的店家，肯定吃亏。也幸亏成了网红店，不然的话，推广费用也是一笔令人咂舌的钱。根据杜清和所知，很多店都是靠美团外卖来存活的，哪一没有买推荐位置，估计营业额就要大幅度下降。至于曝光量的多少，全靠刷。什么没有刷子你太看现在的人了，特别是一二线城市，刷单的大有人在。很多人怒斥美团造假，排名前列的没有一家好吃的，美团也很无奈啊，他们刷，怪我咯你要是可以，你也刷啊倒是杜清和，不靠刷都能来到比较靠前的位置。当然了，距离第一名还是差太远了。因为第一名刷得丧心病狂，可不妨碍人家第一名啊杜清和估计，他们的厨师一个月要累死，都做不成那么多销量。而杜清和这边，居然还每限量供应，差距显而易见。其实这就是排名的弊端了，只要有排名，只要能刷，保证大量虚假销量的店家是排在前列的。至于赚不赚钱只有老板自己知道，因为刷单真心贵，杜清和没去了解，都知道要刷那么多销量，一个月起码得投入几万块，甚至十几万。要是有这钱，杜清和都可以拿去资助贫困学子了。反正杜清和没去刷好评，也没去刷销量，都是真实的。这美团外卖，杜清和是让黄娟打理的，这是杜清和故意锻炼黄娟。好在，黄娟也做得不错——实际上美团的操作也不难，黄娟做过文员，对于这种操作是手到擒来的。“老板，美团上很多差评啊，怎么办”黄娟有点忧心忡忡，找到了好不容易忙里偷闲的杜清和。杜清和一愣:“差评有人故意黑我们吗”“不是，是我们的菜一点都不养生，吃完都胖了。”黄娟皱着眉道，“这要怎么弄啊”杜清和问道:“是点的减脂排油系列”新店开了之后，杜清和列出了“减脂排油系帘、“强身健体系帘、“补益气血系帘和“健脾益胃系帘，让顾客能按照自己的情况选择菜肴。“从评论上看是的。”黄娟点零头。杜清和不觉得这有什么:“肯定是吃多