美女总裁的神级兵王

冯世昌客气的介绍道。
“不敢当不敢当，我就是个小老头罢了！”秦老笑着摇了摇头。
“你好！”
蔡澜看着秦老点了点头，伸手指了指坐下自己身边的女孩说：“这位是沂州贵宾楼的章总，章李亚是我们此行的副考官！”
“章总，久仰大名啊！”
冯世昌兴奋的转过身，伸手跟女孩握了握，“沂州贵宾楼的鱼王汤可是华国新一届的十大名菜之首，我曾经有幸吃过一次，真是太美味的，鱼香绕梁三日而不绝。
对啊，我也是有幸喝了您的鱼王汤，这嘴巴里一个星期都没有味道，每每想起这个问道，总是馋的受不了。
真是没想到今天是章总做评审官之一，有幸能跟章总见面，实在是太幸运了！”
“冯总客气了，鱼王汤虽然是我家遗传的，但是秘方早已失传了，现在的鱼王汤食材的配比是一位高人送给我们贵宾楼的，并非是我们独创的！”
“哦，高人赠送的？”
冯国璋和秦老对视了一眼，贵宾楼一碗鱼王汤拿下十大名菜的第一，这种配方竟然是一个人送的。
要知道这种等级的配方在餐饮界价值万金，可以说是一家百年老店的不传之秘。
往小了说像一些让人衣食无忧的老店，祖祖辈辈吃三代，靠的就是一份家传配方罢了。
而往大了说，像可口可乐，全聚德和狗不理之类的这种的食品公司，也不过是靠着一份儿配方，开公司做企业甚至走到世界五百强。
“不知道是什么样的高人呢，我们能不能有幸见见？”冯世昌小心的问道。
“这个，实不相瞒，我也想再见他一面，可惜人家神龙见首不见尾，当初我们也是偶尔相遇，再没有他的消息！”
“这等高人有这种气度也算正常，毕竟高手在民间吗！”蔡澜也轻笑道：“上次在贵宾楼跟这位高人擦肩而过，一直引以为憾啊！”
听着两人似乎不想透漏那位高人的行踪，冯世昌也没有多问，毕竟这种属于商业秘密的东西，人家就算是不说，自己也不好乱打听。
“蔡食神，您看咱们还真是有缘呢，今天又见面了！”
“冯老板客气了，如果这也算是有缘的话，那你我缘分还真是不浅呢！”
蔡澜看这眼前的男人笑道：“我们评审组向来都是以普通食客的方式过来考察的，您二位这么做，可让我们很难办啊！”
冯世昌呵呵笑道：“蔡食神说笑了，您在华国这么大的名气，就算我不说，别人一看您也就差不多知道您的身份了！”
这时候，从二楼一群人簇拥着沈佳宜走了下来。
“那个女孩不就是……”
看到这一幕，冯世昌转过身故作诧异的说道：“这不就是松鼠厨房的沈主厨么，怎么还没准备好吗？让两位贵客一直等吗？”
“估计是准备什么东西了吧！”
蔡澜呵呵一笑，没解释什么，毕竟看见了自己的打来，作为餐厅主管的主厨亲自下去准备这也算正常。
“两位很抱歉，我们主厨先下去准备一些食材，一会马上就到，这两个果盘是为您特意准备的！”
一旁的副主厨小王，一脸笑意的端着两盘脐橙走了上来。
脐橙号称世界十大名贵的水果之一，价值高昂而且味道鲜美，对于开胃来说最合适不过了。
起先沈佳宜是准备用脐橙做成一道精美的开胃水果的，不过她现在这个样子刀都拿不稳，更别说切脐橙了。
叶枫见到这东西后便直接随意的用手洗了洗，让王副厨端出去，毕竟把考官晾在大厅也不太好。
“叶先生，您这是……”
众人走到柜台后面的小厨房里，看着叶枫随手将挂在墙上的围裙解下来，又仔细的清理了自己的双手，缓缓的走到厨房中央。
“你们不是想看看我的手艺吗，我就让你们看看就是了！”
叶枫抬眼瞄了一眼沈佳宜，缓缓的呼了一口气。





美女总裁的神级兵王 第2137章 海鲜粥
静待片刻之后，叶枫随手打开旁边的冰箱，直接拿出一条青鱼，摔在案板上。
随后又从旁边的冷橱里捡了几只大虾、鱿鱼，从旁边的篓子里掏出两只螃蟹，依次的摆在桌前。
这一切的手法做的行云流水，似乎像是跳舞一般。
似乎这间私人厨房中有什么东西，在什么地方，他都已经清清楚楚的。
做完这一切后，林轩用瓷碗从旁边的米袋中轻轻的舀了半碗米，涮洗干净后用猪油和少量精盐拌匀腌制好放在一边。
接着，他随手从刀板上拿起一柄长方形的菜刀，用手指轻轻一转，一道寒光闪过，刀身直接在旁边的青鱼的身上快速的划过。
刀身犹如闪光一般，晃的人眼晕。
仅仅不过几秒钟的时候，叶枫手指捏起鱼尾轻轻的一抖，洁白的鱼肉纷纷成了一块块的掉下来。
在众人瞠目结舌的视线中，刀刃在鱼身上轻轻的一划，而鱼骨和鱼头部分直接脱离出来，而鱼头和鱼身包裹的内脏却毫发无伤。
随手将去掉鱼肉的鱼骨扔到一边，这条鱼竟然还轻轻的摆了摆鱼尾，有力的甩了几下。
“卧槽，不会还活着吧，这特么是什么神仙刀工啊！”王胖子惊恐的说。
鱼肉尽去，鱼身却还活着。
传说神户岛的一些顶级日料大厨也可以堪堪做到这个程度，在客户享受生鱼片的时候，还可以看到未死的鱼身在水中游荡。
不过这种行为，未免太过残忍，
叶枫瞄了一眼，随手一掌轻抚在鱼身上，瞬间本来还在摆动的鱼骨直接碎裂成无数块。
随后叶枫将鱼肉放在一边，随手将龙虾的放在桌上，刀身在虾背上一磕，紧接着前后两刀，龙虾的巨钳便直接拿到一边。
随后他用剪刀将虾壳剪开，动作极其轻柔的将外壳除去，洁白的虾肉放在一边，随后用刀刃轻轻一切，将龙虾背面的虾线挑了出来。
除去虾线后，随后几刀将虾肉切碎。
众人看着叶枫行云流水的动作纷纷惊讶的长大嘴巴，却无法出声。
虽然他们不懂厨艺，但是看得出叶枫的刀工极其厉害，一柄看似普通的菜刀，在他的手中像是一朵随时灿放的烟花。
无论是复杂的虾壳还是简单的生鱼片，在他手中都做的如行云流水一般。
很快，在一阵阵的小火慢炖下，加入腌制的海鲜佐料，撒上一丝精盐后，一碗芬芳扑鼻的海鲜粥便做好了。
叶枫在粥面上最后的撒上一点葱丝，用勺子轻轻的舀了出来，盛到碗里。
然后，将碗缓缓的推给面前的沈佳宜。
“尝尝吧！”叶枫一边擦手一边说道。
沈佳宜这时候才发现，自己的手脚已经再次回归到自己控制范围之中。
“这是……”
女孩看着面前还冒着热气的海鲜粥，一副不可置信的样子，“你怎么会知道……？”
“食物有时候会抚慰一个人的心灵，饭不是仅仅要好吃，还要让人感觉到幸福！”
叶枫对着女孩轻笑了一声。
“谢谢！”沈佳宜感激的点了点头。
随后拿起旁边的勺子，在碗里轻轻的舀了一口，放进了嘴里缓缓咀嚼。
瞬间，感触到海鲜粥的美味，在她舌头中的味蕾猛地爆发出强烈的感觉，犹如激活了深藏在记忆深处的感情，直接让沈佳宜的眼眶中含满了泪水。
似乎在海鲜粥入口的一瞬间，时光倒流，沈佳宜想起了自己小时候重病，自己父亲亲手递给自己的海鲜粥
“爸！”
沈佳宜轻轻的说出了一个字，很快泪水顺着脸角，大滴大滴的滴落在粥里。
接着，女孩顾不上热粥的烫嘴，大口大口的将碗里的海鲜粥，塞进自己的嘴里，甚至到后来都不在用勺子，而是狼吞虎咽一般，端起碗直接仰头喝干。
而人群旁的旭阳，惊恐的看着餐桌上泪流满面的沈佳宜。
随后小心的凑上来问道：“叶先生，她这是……”
“所有的厨艺、刀工、火候都是外在的技，而厨师的感情才是真正的道。同一道菜，永远不会有人做出一模一样的味道。”
叶枫转过身将手里的刀具收到一边，“一个顶级的厨师应该知道，食物中拥有灵魂，因为里面蕴含着烹饪师的全部感情。”
“就像一个人记忆中最难忘的，永远是小时候父母亲手为他们做的饭，虽然材料简单，虽然手法一般，但是只有里面有爱，这便是天下之极的美味。”
叶枫抬头看着不远处的相框，里面正是沈佳宜小时候跟带着厨师帽的父亲的合照。
在里面她幸福的抱着一碗海鲜粥，满脸都洋溢着欢笑，吃的满嘴都是米粒。
“砰”
沈佳宜将手中的碗放在桌面上，重重的呼吸着。
一碗充满回忆的海鲜粥下肚，似乎让她冷静了许多，神情也不是那么惊慌了。
“佳宜，你……你没事吧！”旭阳小声的问道。
沈佳宜看着了他一眼，似乎神情还有些激动，眼眶依旧湿润。
接着，她猛地站起身，对叶枫重重的鞠了一躬，沉着的说道：“叶先生，谢谢你，我知道我该做什么了！”
看着重新恢复斗志，眼神中充满火焰的沈佳宜，叶枫轻笑了一声，满意的点了点头，随手从旁边拿起一条松鼠厨房的毛巾递给她。
“加油，不要输啊！”
沈佳怡伸手接过毛巾，眼神一阵恍惚，似乎对面递给自己毛巾的不再是叶枫，而是自己那个身材高大，笑起来却很温柔的父亲。
“嗯！”
沈佳怡重重的点了点头，伸手接过毛巾擦了擦自己的手，然后将毛巾重中之重的别在自己的腰间。
就像是一个上战场的勇者，沈佳宜直接推开门走了出去。
看着女孩离开，叶枫满意的笑了一声，伸手将围裙解下来，挂在一边。
转过身，一群人正围着剩下的海鲜粥吃的啧啧称奇。
“哇，这海鲜粥怎么会这么好吃！”
“入口即化，感觉浑身的毛孔都被打开了，而且一点都不烫，怪不得刚才沈主厨大口大口的吃也没什么！”
“我不一样，我感觉有种被温暖的人包围的感觉，这辈子没吃过这么好吃的粥，感觉以前吃的都是屎，这真是人能做出的海鲜粥吗？”
“我感觉要是有人想娶我，不要彩礼不要样貌，只要每天给我做一碗这样的海鲜粥我就嫁了！”
“叶先生果然了不起，这年头真的有人是全能的了！”
看着众人围在粥锅前不住的赞叹，叶枫轻笑了一声。转过头对玉蓉蓉说：“好了，我们走吧！”
“哥哥，你不过去看看那位沈姐姐吗？”
“不用看了”
叶枫摇了摇头说：“她只要还有这个心在，就不会输，何况我不是答应了赞助她一千万呢嘛，大不了从头再来！”
“哥哥，你真是大气，我就知道你是个脸厚心黑，哦，不不不，是刀子嘴豆腐心的人！”玉蓉蓉高兴的挎着叶枫的手臂骄傲的说。




美女总裁的神级兵王 第2138章 对海鲜过敏的考官
“怎么，现在你满意了吧！”
叶枫伸手在她的鼻尖挂了一下。
玉蓉蓉一直是个古灵精怪的家伙，明明刚才还因为木心的事儿生气，转眼间就又自己开心起来。
“嘻嘻，满意，太满意了！”玉蓉蓉开心的笑了下。
随后她眼神一瞟，看到不远处装在盘里的白松露，一溜小跑了过去，伸手将盘子抓起来。
“哎，主厨姐姐，你忘了拿这个东西啊！”
“蓉蓉……”
看着女孩跳脱的样子，叶枫无奈的摇了摇头，只好转身跟了过去。
而此时，在松鼠餐厅的大厅里，一身主厨服装的沈佳宜缓缓的走到蔡澜和章李亚的桌前，看着眼前的四人，微微的躬身说道：“四位好，想吃些什么？”
“呦，沈主厨，你亲自上手啊？”
看着已经重新打起精神的沈佳宜，冯世昌皱了皱眉头看了一眼身边的秦老。
他怎么也没想到，沈佳宜抗压能力竟然这么强，秦老不是说自从她父亲去世后，女孩总是心神不宁，偶尔发呆么，有时候还会特别敏感。
为此，冯世昌还派人专门询问过心理医生，这是人在安全感缺失的情况下的典型症状，这种人一旦精神上受损，短时间很难恢复过来。
所以，他才精心布下这个局，用背叛和被骗双重打击将沈佳宜击溃，可没想到这么短的时间里她竟然恢复了。
沈佳宜瞄了他一眼，犹如看着一个陌生人，“当然了，贵客临门自然是我亲自出手，两位有什么想吃的吗？”
“呵呵，我这个人不挑有什么吃什么，沈主厨随便给我做两份拿手的吧！”蔡澜轻笑道。
“好！”
沈佳宜点了点头，伸手在摸在了铁板烧前面的海鲜上，观察温度、水分、新鲜度和适宜度。
就像自己小时候父亲牵着她的手，让她一一感受辨认海鲜，学习厨艺一样。
说着，她用厨刀挑起了一份还拴着麻绳的螃蟹，“唰唰”两刀将螃蟹的麻绳剪断。
接着，她双手的各持一柄小厨刀，在螃蟹的甲壳上连反挥舞，不时的将切开的甲壳收到一边，那认真的程度，犹如以为技术精堪的医生在做困难的手术。
“不错！”看着女孩聚精会神的样子，蔡澜本来眯着的眼神微微发光。
不说其刀工的精堪程度，仅仅这是一幅对菜品聚精会神的热情，就已经秒杀大部分二三流的厨师了。
而看着沈佳宜首先选用螃蟹，秦老微微的皱了皱眉头。
螃蟹这种东西，本来就不容易下刀做菜，而且对于常年在内陆生活，不熟悉海鲜的人来说，甚至会吃的都很少。
而且蟹黄膏属于精品美食，一般情况下，主要采用的是蒸煮调味。
在铁板烧的高温下，只需数十秒，就会将蟹黄膏原来的味道破坏，所以，选用这道菜速度必须要快。
沈佳宜放弃了简单的大虾，而是首先选用螃蟹做开胃菜，可以说冒了很大的风险。
手起刀落不过二十几秒，沈佳宜便用夹子将桌上的一块，在甲壳中冒着香气的蟹肉和蟹黄放在盘子上，轻轻的推给了蔡澜。
“真香啊！”
蔡澜看着面前精致的蟹黄膏，先是看了看，随后闻了闻。
“来，章总，我们一起试试！”蔡澜观察完后，后示意了章总和冯世昌一块尝尝。
随后众人从盘子里夹起一筷子，放在了嘴里，轻轻的咀嚼了一下。
“好吃啊！”
章李亚眼神一亮，惊喜的说：“温软细腻，入口即化，而且蟹黄的香气也没有在铁板烧上消失，反而别有一番风味呢！”
冯世昌皱了皱眉头，到底发生了什么事儿，沈佳宜的厨艺不仅没有因为心神不宁而退步，反而进步了一大截，这道蟹黄近乎完美无缺。
不过，在众人赞叹的时候，蔡澜却直接低头拿起一张餐巾纸，一声将嘴里的东西，啐到了纸上。
随口用清水仔细的漱了漱口，吐到了一边。
看到他的动作，沈佳宜也微微的皱了皱眉头，难道是自己菜很难吃吗？
看着众人的目光，蔡澜摆了摆手歉意的说道：“沈主厨不要在意，实不相瞒，我这个人虽然是香江人，但是却对一部分海鲜过敏。
您的这口蟹黄我要是咽下去的话，说不定五分钟就要上医院了，所以将他吐到一边！”
“哦，原来是这样！”
冯世昌点了点头，遗憾的说：“那真是没想到，松鼠厨房一直走的都是海鲜渔获，真没想到蔡食神竟然不能吃海鲜！”
话虽这么说，冯世昌的心底确实一阵阵的窃喜，没想到蔡澜竟然对海鲜过敏，这种事他从未向外宣称过，导致除了一些特别亲密的人以外，大部分人都不知道。
这样的阻碍，无疑将沈佳宜狠狠的打趴下。
任你做的菜再好吃，人家却不吃，你能怎么样？
沈佳宜点了点头没说什么，放下一边的刀身，从旁边的海鲜菜品中先后选用了青鱼、海带和淡水虾，三样食材。
不过这刚出炉的三样食材再次被蔡澜拒绝，甚至连海带和淡水鱼都不吃。
每一样都是放在嘴里嚼一嚼，然后全部吐出来。
沈佳宜微微有些慌了，没有什么比做海鲜料理结果遇到海鲜过敏的主考官更尴尬的了！
她不是没有拿起旁边的牛排试过，不过随后她便放弃了。
自己从小吃海鲜，厨艺上最拿手的也是海鲜料理，就像叶枫说的，既然想要呈现最好的一面，就要在自己最有把握的事儿上下苦功，牛排上的料理，她并不上擅长。
“姐姐，这个，你忘了拿这个！”
这时候，一旁的玉蓉蓉小心的凑上来，将手中的白松露甩了上去！”
“这个……”
沈佳宜皱了下眉头，自从知道冯世昌合伙这两个骗子坑了自己一把后，她便死了白松露的这个心思，但是她也并不知道这个花了两百万买来的东西到底是什么。
不过看样子，应该也是蘑菇的一种。
“这个很好吃哦，你不用用实在是可惜了！”玉蓉蓉嘟着嘴劝说道：“是哥哥让我给你拿来的！”
沈佳宜抬起头看了一眼，在不远处的柜台前，一脸焦急的旭阳正深深的望着她。
“我知道了，谢谢！”
沈佳宜点了点头，转过头随手从旁边拿起一份煮锅，放在一旁的侧面，然后从旁边端起一碗米饭洗涮之后放在煮锅上。
随后她再次选取了几样海鲜，放在铁板上略作处理之后，用精盐和麻油腌制好放在了一边。
没过一会，煮锅上一阵阵的稻谷的香味从盖子里溢出来。
沈佳宜将蒸好米饭端出来，然后将腌制好的海鲜倒进煮锅中，随意的涮了几下后将锅盖上。
随后将白松露切了几块放进锅里。
没过一会，锅里香气四溢。




美女总裁的神级兵王 第2139章 灵魂菜品
“嘶，这是……”
蔡澜轻轻的嗅了下鼻子，脸上带了一丝笑意，随手看了看表说道：“我对这道菜很有兴趣，不过现在时间差不多了，我们就用这道菜结尾吧！”
沈佳宜没有说话，看着汤做的差不多了，将里面的海鲜用筛子盛出来，然后将高汤伴着白松露轻轻的浇在白米饭上。
一股沁人的香味从碗里直接飘出门外，甚至让路过的人都诧异的走进来探头看去，而在店里的人都微微侧目，惊讶都看着这边。
“这个是什么东西？”
冯世昌凑过脸，看着碗里简单的汤泡饭，除了有几颗蘑菇作配料外，再没有任何的配菜，一眼看去简直廉价的不可思议。
“蘑菇汤泡饭！”
沈佳宜淡淡的说：“这是我一个香江的朋友教给我的，他说是他妈妈经常煮给他吃的，听说用一些吃剩的海鲜，煮一煮然后浇在过夜的米饭上，是他小时候的记忆里，挥之不去的美味！”
“你脑子不是秀逗了吧，这种东西也能端给蔡食神吃？”冯世昌不屑的说。
这种简单的汤泡饭，怕是任何一个不懂厨艺的人都能做出来的，就算是普通人，用热水浇一下剩菜，直接倒在米饭上，也算的上是汤泡饭了吧！
这种东西，怎么能上高档餐厅的五星主厨的餐桌呢？
“无妨了，我小时候还就爱吃这种泡饭，老了牙口不好已经很久没吃过了！”
蔡澜轻笑了一声，伸手接过勺子轻轻的舀了一勺，吹了一下放进嘴里，咀嚼了一会后咽了下去。
“呼！”
一口下肚蔡澜沉思了良久，之后缓缓的呼出了一口气，从兜里拿出手绢擦了擦眼睛。
看着老人的眼角有些晶莹，冯世昌小心的问道：“蔡食神，您这是……”
“不好意思，人老了这情绪上就有些把持不住了！”
蔡澜轻笑了一声，淡淡的说道：“这碗饭看着简单，没有什么佐料，其中高汤和米饭并不是什么上品绝味，对厨师的厨艺看来，说只能说也算是一般！”
听着蔡澜的评价，冯世昌心中大定，得意的说道：“你看看，我就说是吧，这种东西怎么能上餐桌呢，这简直是……！”
“冯总！”
这时候蔡澜打断了他的话，转过头问道：“你可听说过什么叫菩提玉斋？”
“菩提玉斋？”
冯世昌愣了一下。
“相传，南宋时期，一高官至礼佛,南华僧人提供斋饭,其中一道蛋炒饭，令高官一试之后久久难以忘怀。
回京之后高官依旧念念不忘,便随命令家中厨子制作,可惜就是得到了菜谱，他们也做不出那到蛋炒饭的味道。
后有一日，家中的厨子得病,便让其弟子代工制作,可是弟子根本不懂如何制作,无奈之下回忆起家中老母曾为他做的炒饭，便一不作二不休，学着母亲的做法直接就给上了个蛋炒饭。
高官一试之下,惊讶的道“就是这个味！”
随后，每次府上宴客必有这道蛋炒饭,百年后，这道由母亲做给儿子的蛋炒饭便被人唤做:“菩提玉斋”
一旁的章李亚缓缓的开口道：“这便是菩提玉斋的故事，相传这是蛋炒饭的最高境界，我听说某国宴大厨，坚持了三十年，终于勉强做出菩提玉斋的雏形！”