我凭美食成为国家宝藏
时间:2023-05-28 来源: 作者:十尾兔
“瞎说,华国菜一点也不卫生,你没有看见过报道吗?”
“可是很好吃呀!”
“我觉得不好吃,味道太重了!”
我凭美食成为国家宝藏 第226节
……
十点半,比赛开始。
程芫华和莫元对视一眼,露出笑容。
两人先处理食材,这都是之前列过清单,由主办方提供的食材。
有些主办方没有的,则是他们带来的,这部分是重点检查过的,才能放在这儿使用。
食材很新鲜,世界美食大赏,要是连这点都做不好,是没办法号召到这么多大厨,也不会有任何权威性的。
第一道菜,佛跳墙,又名福寿全。
莫元处理食材,程芫华分开用各种方式炮制,一种十八种食材,撒上程芫华提前备好的各种配料。
——这是系统出品的配方。
但程芫华改良过。
比赛只给他们两个小时,必须要有所取舍,佛跳墙要文火慢炖十几个小时,显然时间不够,她来之前已经提前改良,还是从鸡汤面那儿总结来的。
两个小时的简易版,够了。
莫元用刀用的非常顺,处理食材的时候,
行云流水,令人惊叹。
程芫华则在旁边手掌大勺,颠勺、爆炒,她从容淡定,一切做法都了然于心。
两人虽然年轻,但做菜的熟稔和动作流畅,还是非常让人震惊。
食材处理完,已经半个小时过去,这还是因为简易版,所费时间比较少。
旁边熬着的罐子里面陆陆续续已经放入了很多佛跳墙食材,最先处理好的食材,已经熬了半个小时,香味已经飘了出去。
程记美食店的东西,最大的特色,就是勾人。
这还是系统要价极贵的佛跳墙,香味一散开,很多人肚子就开始叫嚣了。
观看直播的观众是看不见的,但是不知道为什么,看着两人的动作,他们就仿佛闻到了那股勾人的香味。
围观的厨子则已经嘀嘀咕咕说起了话——
“好香呀,我也想要尝一尝。”
“真香!”
“不知道主办方会不会允许我们也去尝一尝?”
“或许,我们可以和他们商量一下!”
“啊太香了,我已经饿了!”
“可是……你刚刚不是才吃过饭吗?”
“又饿了,不可以吗?”
……
四十分钟的时候,旁边莫元已经在处理下一道菜的食材了,程芫华将所有配料全都加了进去,盖上盖子,煮了起来。
这盖子还算严实,但沸腾的时候,里面依旧有味道飘了出去。
这股香味,就连程芫华都觉得非常勾人馋虫了。
和程记的火锅,简直有异曲同工之妙,偏偏这道菜还是一道味道鲜香不腻的汤菜。
华国菜就是有这样的魅力,文火慢炖的时候,香味弥散开,不仅比赛的这一层人闻到了,香味还飘远,上下两楼,站在走廊的时候,动动鼻子,也能够闻到。
“欧——这味道太迷人了!”
“我要去八楼看看是谁在做菜!”
“我也要去,等我叫上迪恩!”
直播间,外国网友——
“天啦,你们看人越来越多,看来真的是非常香的!”
“华国菜,本来就非常香,也非常好吃!”
“我看他们做菜,也非常干净卫生,为什么会有人说华国菜不干净呢?”
“他们所有人都用餐具,在同一个盘子里面吃,这当然不卫生!”
“那也不是抵制
华国菜的原因,咱们可以分餐呀。”
“我支持,我家旁边就有华国菜,生意很好,今晚我一定要品尝一下。”
……
相较于外国网友们对程芫华所做华国菜的褒贬不一,华国网友就热情多了,他们知道程记美食店,也知道佛跳墙。
转播的那位直播,一边咽口水,一边为大家解说着。
网友们清一色刷出了——想吃!!!
就连比赛的地方,评审区,其中一位评审咽了咽口水,觉得自己真是饿了。
旁边,马克立问:“还有多久?”
“还有八十分钟。”
马克立:“……”原来还有这么久呀。
旁边,那位一直非常抵制华国菜的瑞恩说:“或许只是闻着香,很多烘焙不就是这样,闻着很香,实际上也就那样。”
马克立看了他一眼,说:“没有品尝,就不要发言。”
瑞恩顿时不说话了。
但他已经打定主意,待会儿一定要将这菜的缺点全都说出来!
他不相信真的有多么好吃!
马克立看向佛跳墙的那个罐子,眼神带了几分期待。
他已经知道,这位年轻的厨子程芫华,就是做出“月饼”的那人。
华国派她参赛,想来她的实力定然不止局限于那月饼。
佛跳墙他以前品尝过,确实是一道很美味的菜,但是他当时品尝的时候,那道菜没有现在这样令人口水四溢的香味。
香,但没有这么勾人。
不知道程芫华做出来的,和他以前品尝过的,有什么区别呢?
比赛区,莫元已经将板栗、绿豆、红豆、莲子等捣成了粉末,他们要做的不多,所以也不需要浪费太多的时间。
程芫华将佛跳墙煮在旁边之后,开始做糕点。
是的,她的第二道美食是四种糕点——莲心粉酥、宸香栗子、寻夏、相思红豆。
她做的时候,看了眼人群中,白着脸的佐烁,她嘴角勾了勾,眼神非常冷,随即低头做了起来。
人群中,铭品阁大厨脸白得吓人,眼神更是满是心虚。
他忍不住看向佐烁,声音颤抖:“怎么办?他们要做糕点了!”
他们之前最担心的事情,还是发生了!
“闭嘴!”佐烁声音阴狠,脸色同样非常难看。
但事情都已
经到这一步,抱怨无济于事。
佐烁沉着脸,手指甲在掌心掐出了血痕,他咬着牙说:“咱们也做,咱们糕点外形看起来和他们的不一样!坚决不能承认我们做的和他们做的,是一样的!”
厨子慌忙点头。
佐烁看着程芫华,眼神带着恨意。
当时那场车祸,怎么不把她给撞死呢?!
他担心的事情,竟然一件件,全都发生了。
程芫华来参赛了,而且她还做了这四种糕点!
铭品阁之前为这四种糕点打出的名头,是原创,是他们自己研制的配方。
他们绝对不能让人发现他们做法和程芫华的做法一样,这些外国人或许不知道一样又怎么样,但是国内的人知道!
这四种糕点属于程记美食店,国内的人都知道。
之前有吃过程记美食店糕点的人说过,他们的糕点和程记的相似。
但都被他们压下去,现在铭品阁唯一销量还过得去的,只有这糕点了。
只是……
他之前指望靠着这个糕点配方,闯入总决赛,现在……还有希望吗?
佐烁非常担忧。
他从未有过像今天这样慌张和害怕,心底更是隐隐产生一个念头——
程芫华,真的只是单纯做这四种糕点参赛吗?
还是……
另有所图?
比赛区,程芫华将四种糕点放入蒸屉,蒸了起来。
他们今天一共计划了三道美食,这已经两个了,还有最后一个——
清炖蟹粉狮子头。
这道菜是程芫华的决定,在发生车祸之前,叶予昭提到过,他想要吃的菜是清炖蟹粉狮子头。
在决定参赛的时候,程芫华忍不住就想到了这道菜。
于是,他们今天的最后一道美食,就决定这个了。
我凭美食成为国家宝藏 第227节
旁边,莫元已经拿出了一块三分肥七分瘦的肉,他先切碎,连着案板放在程芫华面前。
时间已经剩的不算多了。
她右手握着叶予昭送给她的鲁匠作品,左手是自己曾经的那把菜刀。
程芫华面无表情,捏着两把菜刀,动作流畅地划过,两把菜刀相撞,菜刀互相磨过刀刃,发出刺耳的声音。
随即,她两手一动,两把菜刀在手上三百六十度旋转一圈,刀柄再次回到她的手上,她脸上沉静,手上“咚
咚咚——”下刀。
刀快成残影一般剁起了肉!
现场和直播间的外国人倒吸一口气,看程芫华的眼神充满了惊恐。
围观人群中,一个声音浑厚的厨子发出震惊的声音——
“欧!这就是传说中的——华国功夫?!”
作者有话要说:外国人:妈呀!害怕!她会不会飞起来?!
第122章 颤抖
原本被程芫华吓得悄无声息的众人被这一声惊醒, 他们这才找到自己的声音,视线呆滞地看着程芫华,手抓着身边的人, 震惊道——
“快看!!是不是华国功夫?!”
“别摇了,我他妈看见了!”
“我见到华国功夫了!太厉害了!”
不管他们说什么, 视线都没有从程芫华手上移开, 很多人随着她密密麻麻的剁肉声,浑身跟着战栗着。
又害怕, 又兴奋地看着。
工作人员也都停了下来, 忍不住眨了眨眼睛,生怕是自己看错了。
程芫华剁肉花了十分钟,前五分钟说话的人非常少, 大家都震惊地看着她,闭紧嘴。
后五分钟, 回过神的众人叽叽喳喳说着自己的震惊。
评审区, 马克立眼神同样带着诧异,随即便是了然。
他对华夏菜还是很有好感的,所以他也算是比较了解华夏菜, 知道这是他们厨子的本领,华夏的很多大厨都能做到。
他曾经就亲眼见到过两位刀工厉害的大厨。
但这绝对和华夏功夫没有关系, 至少不是众人想象中能飞檐走壁的功夫。
旁边, 一直表达不喜欢华国菜的瑞恩摸了摸脖子,觉得后背有些发凉。
自己……是不是把不喜表现得太明显了?
程芫华和华国其他人……会生气吗?
而国外的各大直播间才是真的全炸了——
“欧!华国人真的有功夫!!”
“我亲眼见到了华国功夫,是真的!”
“给大家解释一下,我华国很多名厨刀法都特别好,详情大家可以去搜索视频,这是功夫, 也不是功夫。”
“……欧太厉害了!”
“要不是直播,我不能相信我的眼睛!”
……
有很多人留学生和了解华夏菜的人帮着解释,但这些外国网友还是依旧非常震惊,程芫华年轻又瘦弱,两把刀使得这么好,让这些网友们产生了误会。
围观人群也在叽叽喳喳议论纷纷,很多被吸引过来的厨子闻着佛跳墙的香味过来,眯着眼睛一脸陶醉。
待他们走进,顿时一脸惊恐地看着比赛区,还有人揉了揉眼睛,看是不是自己走错地方,或者眼花看错了。
围观人群中
,土迪丹就是一脸怀疑人生。
旁边,乔里娜幽幽开口:“土迪丹,你说,程还是你的梦中情人吗?”
土迪丹:“…………”
他咽了咽口水,而后擦擦额头冒出来的冷汗,声音颤抖着说:“是……梦中女神,想想就行的那种……”
可不是只能想想?
土迪丹现在对程芫华是一点也不肖想了,情人顿时变成女神。
他甚至想着,今后,对于他的女神程,他还是远远看着、崇拜着就行了。
毕竟……
女神程可是能将两把刀使成这样的人!
剁肉这么轻松简单,剁他……估计也并不难吧。
乔里娜看着他的怂样笑了出来,她自己倒是在心里陡然间更加喜欢程芫华了,这样一个出色又让人惊叹的女人,是她打从心底想要结交的朋友。
程芫华剁完肉,便开始制作清炖蟹粉狮子头。
莫元在旁边雕花,那番流畅惊艳的动作,抖动着一把菜刀,顿时又看呆了现场的厨子和看直播的外国网友。
妈呀!
这两人真是太可怕了!
程芫华的时间卡得特别好,十二点半一到,三道菜正好放在三个托盘上面。
等到前面两个厨子点评之后,便轮到了他们。
大概他们今天过于出色,无论是佛跳墙的香味,还是程芫华剁肉,都将所有评审的注意力给吸引住了。
以至于对他们前面的两位厨子,点评的比较简单,也都没通过。
——当然,这也和这两位厨子确实水平进不了决赛有关。
莫元一手清炖蟹粉狮子头,一手糕点,程芫华则端着佛跳墙的罐子,两人一起端到了评审区,而后放在评审们面前。
马克立迫不及待拿起筷子,其他评审也纷纷品尝了起来。
他们都会使用筷子,到他们这个级别的评审,世界各地的美食都经常品尝,自然不会出现还不会用筷子的可能。
马克立先品尝的是佛跳墙,第一口喂进口中的时候,他的眼睛微微一亮。
食材已经炖软,也浸了其他食材的味道,恰到好处的混合口感,一入口就是满满的鲜香味道,令人惊艳。
咀嚼的时候,汤味更浓,咬一口,汤汁在口中溢开,满口生津,马克立第一次忘记仔细品尝,又
拿着公筷伸向食材……
一连吃了好几口,他的声音惊喜——
“好吃!”
“非常棒!”
连续的两声称赞,可见对于这道菜的喜爱。
他的旁边,瑞恩先品尝清炖蟹粉狮子头,这道充满了“华国功夫”的菜。
程芫华做出来的清炖蟹粉狮子头自然不用说,肉的香、滑、嫩,以及新鲜蟹肉的清甜口感,一瞬间征服味蕾。
去年,程芫华做这道菜的时候就已经出类拔萃,很得人喜欢。
而今天,她的刀工进展神速,口感较一年前更上一层楼。
那个时候她的清炖蟹粉狮子头,已经可以让老饕们在下架后天天惦记,现在,自然是更受人喜爱。
就连瑞恩这个一贯不喜欢华国菜的评审,也说不出一个不好。
华国菜……
竟然这么好吃的吗?
是他带头没有邀请华国美食协会,也是他带头只邀请了铭品阁,哪怕别人不同意,他也态度坚决。
现在,口中那令味蕾愉悦的口感,仿佛一个打耳光打在了他的脸上。
瑞恩没有说话,其他评审却七嘴八舌——
“这个好吃!这道菜叫什么粉……太好吃了!”
“那叫清炖蟹粉狮子头!”
“欧,尝一尝这糕点,怎么会这么好吃呢?”
“从今天开始,佛跳墙就是我的心头好,等比赛结束,我还要吃。”
“真好吃。”
……
他们一边说着,一边就吃了起来,糕点、汤、狮子头,搭配得恰到好处。
三道菜肉眼可见的减少,在场闻着香味的厨子不断咽口水,程芫华和莫元对视一眼,都在对方眼中看见了茫然……
等等!
你们这些评审,怎么光顾着吃,不点评和打分呢?!
直播间的外国网友们同样茫然——
“这……他们怎么吃得这么认真?”
“肯定很好吃!我已经预订了待会儿的华夏饭店,我也要吃。”
“哇——好想吃呀!”
“谁说华夏菜不好吃来着?出来看看。”
“可惜我家周边没有华夏菜!!”
我凭美食成为国家宝藏 第228节
“我还没有吃过华夏菜,但我已经爱上了这个用功夫做出来的美食!”
……
而华国观看转播的网友就直白多了——
“吸溜,我的口水在飞。”
“流
口水了,看着都好吃!”
“我吃过程记的清炖蟹粉狮子头,绝美!”
“不晓得程老板回来以后,会不会上架佛跳墙?”
“啊,程记美食店已经关店好久了,想念它,想念程老板。”
“程老板~你快回来,我一个人承受不来~”
……
三道菜分量都不算多,每位评审都想多吃一点,因此很快就见了底,连汤都一人半勺给喝完了。
而旁观的所有人都茫然地看着评审们。
真的……有那么好吃?
竟然直接给吃完了!
马克立也发觉自己难得有些失控,竟然在世界美食大赏上大吃特吃。
但他心里却很是满足,嘴角带着吃过美食后的幸福感,真诚地说:“干净的碗和盘子,是对美食最好的认可。程,你做的菜,真的非常美味。”
其他评审纷纷开口——
“是的,真的太美味了!”
“程,我感觉自己还可以再继续吃。”
“欧,莫要太贪心,虽然我也很想再吃的。”
“亲爱的程,等这一次品尝大会结束,我一定要去华国你的店中用餐!”
……
程芫华嘴角带着公式化的笑容,点点头。
此时,转播后的华国直播间,刷屏式的写着——“首先,你得抢得到餐位!”
程记美食店的东西,那是你想吃就可以去吃的吗?!
莫元嘴角也带着笑容,程芫华的菜受到夸赞,他也是跟着高兴的。
这可是这次比赛开始一来,评审第二次将所有菜都给吃完了,上一次还是夺冠热门郎思特,他做的菜比程芫华做的少,因此评审们多吃了两口就没了。
旁观者没有亲自品尝到,不知道什么味道,但也可根据评审的反应,判断出——
程芫华做的菜,可以媲美夺冠热门郎思特!
也就是说,程芫华顿时从众人揣测手艺如何,变成了和郎思特一样的夺冠热门!
“程,你可以解释一下这三道菜吗?”一位评审咳嗽一声,尴尬地走起了流程。
每位厨子都是要介绍他做的菜,本来程芫华应该在他们品尝的时候说,但刚刚他们吃得太兴起了,完全忘记了还要程芫华介绍!
而且他们刚刚在赞美,没给程芫华一个插话的机会。
这会儿罐
子、盘子都空了,他们才走起流程。
程芫华嘴角带着笑容,认真介绍:“佛跳墙,又名福寿全,起源于……清炖蟹粉狮子头,有蟹肉的微甜口感,也有剁肉的滑嫩,通过秘制……”
她说得认真,该说的说,不该说的不说,说了佛跳墙的起源,说了清炖蟹粉狮子头的口感,说得众人口水四溢,仿佛已经感觉到了这两道菜的美味口感。
这个时候,她的视线放在那空了的盘子上,嘴角笑容不变:“这四种糕点,分别是莲心粉酥、宸香栗子、寻夏、相思红豆。其中,莲心粉酥的做法是……宸香栗子先要准备板栗,将……”
她语速不急不缓,神态淡然。
但整个大厅的厨子都狠狠一惊。
程芫华在公布糕点的配方!
这种厨子私人的东西,一般人很少会完完本本将秘方公开,公开秘方意味着这四种美味的糕点,以后其他人都能根据她刚刚说的步骤,做出来了!
马克立咳嗽一声,算是打断程芫华。
但程芫华仅仅停顿一秒,又自然而然继续说着。
台下的大厨们,一边震惊,一边……默默记下来了秘方和步骤。
这四种糕点,看评审们的表现就知道不一般,要是能够学会,对他们而言也是一件好事的!
整个大厅,唯有莫元眼神带着无奈。
程芫华的计划他一早就知道,也知道了她的打算。
——她准备借着这四个秘方,引爆佐烁。
莫元视线看向旁边,他一直都知道,程芫华和普通人不一样,她大气、有大局观,也知道有舍有得。
虽然他们也都知道,铭品阁掌握了这四种糕点的大致秘方,不管程芫华将不将他们斗倒,这四个秘方早晚要外露。
但不是每个掌握秘方的厨子,都舍得先一步公开,并且借此达到自己的目的。
等到程芫华说完,评审团安静还安静着,没人说话,他们面面相觑,被程芫华的行为震惊到了,不知道应该先说哪一句话。
马克立也惊了好一会儿,他是一个说话的,他问程芫华:“这四种糕点非常好吃,也是非常有价值的,你刚刚公开了的秘方有多重要,你应该知道吧?”
既然知道……
怎么还舍得公开秘方?
还是刚刚讲述的时候,说过了,以至于不小心将秘方泄露?
程芫华嘴角的笑容明显,梨涡浅浅,否定了马利克的最后一个猜测,她说——
“我知道。这是我作为礼物,送给这个世界上所有喜欢吃的食客们。有了秘方,就会有很多厨子钻研,也会有更多的食客,吃到不同国籍、不同厨子制作的华夏糕点。这是我们的华夏的美食,我们的美食文化博大精深……这糕点只是一种体现形式。我代表华夏所有厨子,希望所有食客们了解、喜欢华夏美食。”
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