青枝

邓滨没什么意见，点点头，扛起相机就跟着宋青枝出门，去村头小超市买凤梨。
要用的面粉、奶粉、杏仁粉、麦芽糖和老冰糖家里都是有的，为了省时间，宋青枝选择先做酥皮。
她将黄油软化之后和糖粉及盐搅拌均匀，打法后加入蛋液，杏仁粉、面粉和奶粉过筛进去搅拌成面团，用保鲜膜包好后塞进冰箱冷藏。
满屋子都是黄油甜香的味道，等她开始切凤梨熬制果酱做馅，水果的清香迅速掩盖过黄油的甜香，咕嘟嘟，慢慢从锅里升腾出甜得醉人的味道，闻久还会觉得有一点点微酸的尾调。
只用纯凤梨肉制作的凤梨酥馅心，口感会偏酸一点，宋青枝稍微多加了一点麦芽糖，冲淡了一点酸味，尽量照顾更多人的口味感受。
深琥珀色的凤梨馅团成圆，包裹进酥皮里，再用椭圆形的模具定型，放进烤箱里烤至两面金黄，取出晾凉后装盒。
凤梨酥做好，已经是下午四点四十五，宋青枝看看时间，催促道：“快快快，收拾东西，咱们回去，再不回去就晚了！”
走到门口，将东西都搬上车以后，宋青枝刚要关门上车，就看见月亮和蹲蹲守在门口，怎么轰都不肯回去。
她叹了口气，弯腰单手将蹲蹲抱起来，拍了一下它的脑壳，“带你回去，行了吧？真烦人！”
蹲蹲：“咕咕咕——”蹭蹭~
月亮倒是不用进宠物箱，车门一打开，它自己就跳了上去，然后端正地坐好，咧着嘴看向窗外。
“幸好蹲蹲和月亮都不晕车。”张莹莹笑着说了句。
宋青枝闻言嗤了声，伸手从盒子里拿出一块凤梨酥递给张莹莹，然后自己也拿出一块来，双手轻轻一用力，凤梨酥被拦腰折断，里面的馅心缠绕在一起，拉出一道细细的丝来。
迎着从车窗照进来的光，深琥珀色晶莹剔透，散发着酸甜果香。
这个节假日的容城不算拥堵，回到杨家菜时大约是下午五点半，距离开门营业还有半个小时。
宋青枝连外套都来不及脱，提着篮子匆匆走进厨房，刚将凤梨酥都取出来，就见林月从外头走了进来，“青枝姐，谌医生来了。”
谌嘉树预定了今晚的包厢。
但宋青枝还是一愣。“……这么早？”
还没到营业时间，他怎么会来得这么早？
宋青枝有些疑惑，干脆转身走了出来，刚到大厅，就见谌嘉树和谢晓琳陪着两位老人一起走进院门。
经过水池，老先生还说了句：“哟，这鸭子挺胖啊。”
宋青枝忽然便有点不好意思起来，她好像真的给蹲蹲吃太多了，喂得太胖，它跑起来有点像球。
她刚要笑，就听谌嘉树说了句：“这样多可爱，哪里胖了。”
他说完，扭头看见宋青枝站在门廊底下，扶着门框，便笑着和她打招呼：“宋小姐，下午好，我们现在来会不会打扰？”
宋青枝整理好情绪，露出恰到好处的笑容来，摇摇头，“当然不，不过几位现在恐怕还吃不上饭，不如先喝茶吃点点心休息一会儿？”
谢晓琳认得她，还记得上次来吃饭，她被自家儿子提醒记得去复查时脸上一瞬间闪过的错愕和无语，后来越想越觉得有趣极了。
“宋小姐得身体恢复了么？”
宋青枝：“……”你们当医生的都喜欢问这种问题的吗：）
这要是谌嘉树问，她可能就要瞪过去了，但眼下是谢晓琳问，她便只好老实地应道：“已经好了，谢谢阿姨关心。”
这一声阿姨，是站在谌嘉树朋友的立场叫的。
谌嘉树闻言，嘴角一弯，眼尾就翘了上去，愉悦之情溢于言表。
接着向她介绍道：“这是我外公外婆，我爸和爷爷奶奶还要一会儿才能到。”
“老先生老太太好。”宋青枝忙笑着冲他们打招呼。
谢外公笑着摆摆手，“不用见外，听说你跟跟嘉树是朋友，那就和他一样叫外公就可以了嘛。”
宋青枝笑着点头应了声好，转身引着这一家四口上楼上的包厢，等他们坐下之后，又下口去端上来一壶茶和两碟点心，一碟是下午刚做好的凤梨酥，另一碟是她自己私人的小点心，各种烤果干。
都是用干果机烘出来的，有苹果干、香蕉干和芒果干，虽然是自制的，但跟外面卖的毫无区别，甚至还要更好吃一点。
特别是苹果干，烘干以后糖分浓缩，比新鲜的时候更甜。
送东西上来的时候，宋青枝还偷偷问谌嘉树：“你要吃爆米花吗？”
那是邓滨和张莹莹两个无聊鬼在后院用小炉子炸的，只要用黄油和爆米花专用玉米，用平底锅都能炸出来一大锅黄油爆米花，又香又甜。
谌嘉树看见她一副准备偷吃的小表情，忍不住一乐，点点头，压着声音应道：“好啊。”
谢老爷子仿佛更好奇宋青枝端上来的茶壶茶杯，磨砂的茶壶茶杯身上都印有图案，茶壶上是听琴图，茶杯上是代表不同月份的花卉，一共十二只，倒扣在茶盘里。
包厢里还有一个小推车，上面摆着酒精炉和煮水的水壶，还有一个铜铃，“如果有需要，可以按铃呼叫工作人员。”
老爷子点点头，问道：“丫头，你这套茶壶茶杯，自己做的？”
宋青枝笑着点点头，“以前买博物馆文创产品，看到有类似的，就叫人烧了一套放店里。”
当然还有其他的，美食博主家里可能就是各种厨房用具多了。
“很有趣。”老爷子笑呵呵的，拿起茶杯在面前转转，翻来覆去地看。
宋青枝送了一篮子黄油爆米花上来之后，又偷问了谌嘉树一句要不要快乐肥宅水，他要摇摇头说不要，她就转身下去了。
谌嘉树毫不客气地将整篮爆米花都拖到自己面前来，一颗两颗三颗，好像是和肥宅水更配一点？
他开始有点后悔拒绝宋青枝刚才的提议了。
谢晓琳和父母说了几句话，回头一看，就见儿子正低头一边吃爆米花一边玩手机，间中还喝口茶，模样别提多惬意了，顿时有点好笑。
伸手拍了一下他的手臂，“喂你干嘛吃独食啊，分我一点。”
说完就抓了一大把，先递给老太太，然后又抓一把，笑嘻嘻地吃起来。
谌嘉树看着面前快要空了的篮子，顿时恨不得有些自闭，就这么一点，被他妈抓了两把以后，就没了！！！
谌医生：“……”
想了想，他决定跟宋青枝多要一份，于是发信息过去，问还有没有爆米花。
消息发出去之后如同石牛入海，再没有下文。
就在谌嘉树因为宋青枝没搭理自己而沮丧的时候，包厢门开了，张莹莹端着个装满了爆米花的篮子进来递给他，一起递过去的还有一罐肥宅水，“无糖的。”
谌医生：“！！！”我太感动了！
楼下，院门被推开，带动了提示用的小铃铛，铃铛声清脆悠扬，可以传得很远，陈姐迎出来，笑着问客人有没有预约。
当听到客人报出谌嘉树的名字，陈姐立刻要将他们迎上二楼，“三位客人这边请。”
谌老太太抬头看看这方小院落，雕梁画栋，假山池塘，墙角的鲜花怒放，气氛安静又闲适。
她忍不住说了句：“这儿倒更适合住人。”
话音刚落，就听见耳边传来一声嘎嘎声，低头一看，“哟，肥鸭子。”
蹲蹲：“……”你们家是有毒吧，怎么都说我胖，我哪里胖了？！
它抗议地发出嘎嘎嘎的叫声，并且一声比一声响，更可怕的是，它的声音传到后院以后，惊动了剩下的十来只活鹅，也跟着一起几重奏起来。
宋青枝被吓得手里的锅都差点地上，然后捂着耳朵道：“能不能让它们别叫，这噪音多扰民啊！”
“蹲蹲不叫它们就没事了。”老陈叔安慰道，戴着手套推开烤炉的门，将一只只红光发亮的烧鹅提了出来。





青枝 第28节
就在鹅出炉的那一刻，院子里突然恢复了安静，耳边只剩下蹲蹲的叫声。
宋青枝：“……”
大概、也许……这是更好的办法？
这时已经到了晚上六点半，预约的客人陆陆续续都来了不少，很多都是杨家菜的熟客了，听见这一阵鹅叫，不仅没觉得吵闹烦人，还都高兴起来：
“嘿，今天来着了，有烧鹅。”
“上回吃到是过年的时候吧？”
“是啊，每次打电话问，宋小姐都说没找到合适的乌鬃鹅，不是太小，就是太老。”
“我爸就好这口，今晚没来，我得打包一点回去。”
“哈哈哈，那你要收得住口才行啊苏老板。”
周围不少都是来这里吃饭见过的熟面孔，客人们都互相开起玩笑来，大堂里的气氛瞬间就活跃了起来。
谌主任和老两口往里走的时候见到这样的场景，还觉得很新鲜，落座后对谌嘉树道：“这就是你朋友的店？感觉不错，挺热闹的。”
谌嘉树闻言脸上闪出一抹笑来，神情里有隐隐得意，“这里的菜更好吃。”
第二十七章 我跟你约好了的，不能失约……
人到齐之后，陈姐进去问是不是可以开始上菜了，谌嘉树说了句劳烦，桌上的碟子就被撤下去，十道凉菜流水一样送上来。
这架势让谌敬和谢晓琳夫妇俩有些震惊。
特别是谢晓琳，“我记得……上次咱们来得时候，凉菜没这么多啊？”
谌嘉树点点头，“因为我们只有两个人，上十碟，也吃不完啊。”
这次是一家七口过来的，分量当然会不一样。
十道小菜里，四位老人家最喜欢的是其中一道熏鱼，裹满了卤汁的鱼块装在一个黑色碗里，透出酱红的色泽，油闪闪的，入口时外皮酥而不硬，肉质细密鲜嫩，又鲜又甜。
“有点像以前我小时候吃过的味儿。”谌老太太问道，“她家是不是有老大厨掌勺？”
“宋小姐的祖母每天都要做菜。”谌嘉树点头应道，“宋小姐和她哥哥的厨艺应该是师承自老太太。”
谌老太太点头，“难怪呢。”
过了堪堪半个小时，热菜开始上了，数量到也不多，连汤带菜也就六道，摆在正中的就是一个大的椭圆白盘，是一整只斩好的烧鹅，分量惊人。
谌嘉树看得愣了一下，前几天他来杨家吃饭的时候，还没什么感觉，怎么今天一看，这鹅这么大只？
但随即他又想起，那天的烧鹅是分成两盘上桌的，顿时便明白过来。
随着烧鹅上来的，还有一碗酸梅酱，谌嘉树往每个小碟子里舀一勺酸梅酱，分给各位长辈，低头一看，看见酱碟底部可爱的小猫图案。
小猫是趴着的，尾巴微翘，虽然只是一个轮廓，却也看得出憨态可掬。
也不知道宋青枝是从哪里淘来的。
刚想到这里，就听父亲谌敬诶了声，“这蘸碟里头……怎么有只肥鸭？”
接着是母亲的附和声：“是哎，我看看我的，哟，是只小狗，居然不一样的吗？真有趣！”
原来竟是每个碟子的图案都可能不一样的么，谌嘉树愣了一下，随即有点羡慕，啊，谌主任拿到的是不是蹲蹲啊？
早知道他先看过就好了。
不过他倒也不至于幼稚到要跟父亲换一个蘸碟，只想着下一次来，或许可以跟宋青枝要求一下。
新鲜出炉的烧鹅每一块都皮骨肉相连，经过高温烘烤，皮下的脂肪已经融化，只剩薄薄的一层，带着油花，入口香脆，又不会让人觉得油腻，鹅肉鲜嫩多汁，蘸一点酸梅酱，酸酸甜甜越吃越觉得好吃。
谌敬和谌嘉树一家三口不约而同地将鹅腿和鹅胸肉这些肉多骨头少的部位留给几位老人，哄着他们多吃一点，“爸，妈，这鹅肉好吃，你们多吃点。”
“好好好，你们也吃。”谌老爷子笑着吃了口肉，看看老伴儿，大着胆子提要求，“这么好的菜，要是能喝一杯小酒，就更好了。”
顿了顿，看向老亲家，“老谢，你说是不是这个理儿？”
谢老爷子犹豫了一下，还是点点头，“……我觉得是，哎呀，过节嘛，不庆祝一下怎么行呢？”
谌嘉树：“……”您是不是忘了今天过的是清明？
但看看家里其他人都没什么要阻止的意思，就知道是允许了，便按了铃，叫来服务员。
林月一进来，就笑着问道：“谌医生，有什么需要的么？”
“有酒么，老爷子想喝两口？”谌嘉树想起那天老陈叔和杨继慈喝的黄酒，觉得那个度数不高，喝一点应当没事。
林月点点头，问道：“梅子酒和花雕，要哪样？”
她一说梅子酒，谌嘉树就想起宋青枝当时喝的，他没喝，就是闻起来觉得甜甜的，她喝了之后，说话的时候都泛着一股青梅香。
他扭头问谢晓琳：“妈，你要不要喝一点？”
谢晓琳听他问了，就点点头，“也行，来一点吧？”
林月又问是要冰镇的还是常温的，谌嘉树就道：“花雕要常温的，稀释一下，梅子酒要冰镇的。”
“好嘞，您稍等。”说完林月就退出了包厢。
过一会儿再进来，送来了两壶酒，锡壶装的花雕，磨砂玻璃壶里装的梅子酒。
桌上除了烧鹅，少不了时令的马头兰，素菜就是马头兰拌香干，荤菜是马兰干烧肉，大家吃了都觉得下饭，五花肉的油脂已经浸润到干菜里面，吃起来既有马头兰的清香，又有猪肉的肉香。
另外还有一道黄花菜蒸排骨和啤酒鱼腩，汤则是药膳泉水浸鸡，林月上菜的时候还特地提醒，鸡汤里头真的用了人参须的，“补身子的好东西！”
大家都笑起来，说这姑娘真实在，林月笑笑退出去了，心里却道，这可都是我们老板娘教我说的，必须让客人都知道，我们这锅汤是货真价实的！你们花的钱不冤！
吃完饭，碗碟都车走之后，果盘和点心送了上来，数量也不多，按着人头给的凤梨酥，为的是怕大家都吃饱了吃不下，浪费了。
林月还按惯例说了句：“要是吃不完，可以打包，建议打包，不浪费。”
谢晓琳这才想起这事儿来，忙道：“刚才我们撤下去的菜，都打包，明天还能吃呢。”
那只烧鹅就没吃完，还剩了将近四分之一。
林月点头笑应道：“好的好的，您不说我也刚要问这个呢。”
说完这边她就出去了，谌嘉树看着包厢门缓缓关上，忽然想起第一次来这里时的事，忍不住一乐。
然后回头笑着同大家道：“要是咱们能坐到十点以后，大家都走了，宋小姐还会让人送宵夜上来，信不信？”
大家：“……”虽然是你朋友的店，但你倒也不必这样薅羊毛。
老谌家怎么就出了这么个为了吃能不要脸的子孙？
迎着大家鄙视的目光，谌嘉树轻飘飘地说了句：“宋小姐说，要是大家想去南山村转转，可以去她家院子坐坐，我估计明天她还要回去拍素材的，爷爷外公，你们要不要去玩玩？”
顿了顿，还怕他们没弄明白，补充解释道：“就是那天你们在视频里看到的那家。”
“去！明天我也休假！”先答应的竟然是谌主任。
谌嘉树看了眼他爸，嘴角抽了抽，喉结上下滚了滚，将差点笑出来的声音咽回去。
两位老爷子惦记着钓鱼，你看看我，我看看你，异口同声地夸奖道：“我大孙子/大外孙真不错！”
谌嘉树：“……”看，为五斗米折腰实属谢谌两家传统艺能。
歇完下楼，在楼梯口遇见陈姐，将他们打包的食盒递过去，又笑着说慢走下次再来，刚出大堂门口，就看见宋青枝坐在门廊底下的沙发椅上，手里捧着个碗，正在喂月亮吃鸡肉。
鸡肉是汤刚好还没来得及放盐调味就捞出来的，月亮可以多吃几块，蹲蹲不吃肉，就在一旁守着，急得直蹦跶。
蹲蹲：“呱呱呱——”
谌嘉树看过去，笑着叫了它一声：“蹲蹲。”
蹲蹲听见陌生人的声音，回头看了一下，又继续蹦跶，伸着嘴巴去啄宋青枝裙子上的花纹。
宋青枝听见说话声，扭头看了一下，立刻站起身来，招呼道：“谌医生，你们要回去啦？我送送你们。”
说着抬脚就要往他们这边走，结果却被没吃饱的月亮一下就咬住了裙摆，宋青枝霎时间就不敢动了，万一把裙子扯下来了怎么办。
谢晓琳笑着摆摆手，道：“不用送不用送，我们自己出去就行啦，别饿着小家伙。”
月亮像是听懂了，松开嘴：“汪——”这个奶奶我喜欢！
听她这么说，宋青枝也就不坚持，只捧着碗冲他们抱歉地笑笑，目送着他们出去了。
一直到很晚，宋青枝都快要睡了，才收到谌嘉树发来的信息，问她明天开不开放探班，宋青枝想到自己答应过他的，便回了句：“可以，不过要上午过来哦。”
谌嘉树估算了一个很早的时间：“爷爷和外公惦记着钓鱼，肯定很早就出门。”
宋青枝看到，不得不提醒他：“我们村的小溪没什么鱼，不要抱太大希望。”
谌嘉树：“让他们打发一下时间而已，对了你明天要拍什么？”
他是真的挺好奇，宋青枝是怎么做到每天都拍摄得这么流畅顺利的，都不会有失败的时候么？
一边想，一边就问了出来。
宋青枝刚要告诉他明天拍樱桃肉，就看见他这个新的问题，就将“樱桃肉”这三个字删掉，然后回复道：
“我失败的时候都在家里的灶台，怎么可能会拍给你们看，拍摄的时候会尽量挑自己会做的菜。”
这样不仅省时间，也能保证质量，只是她一直这样下去，风格重复固定，没有新的内容，总有一天观众会失去新鲜感，看腻之后就会失去流量。
这也是她最终仍然决定启动拍摄宫廷菜系列的缘故，既是鞭策自己，也是一次试水。
要做樱桃肉，第一步就是选五花肉，一定要选白肥红瘦、厚度一致的五花肉，宋青枝挑好之后，提着回家。
宋家老宅很早就开始出现动静了，今天天气也不算好，一开始是下小雨，然后雨势慢慢增大，淅淅沥沥地打湿了地面。
蹲蹲和月亮也没有出去玩，蹲在屋檐下发呆看雨，宋青枝从厨房看出来，只看见灰压压的天，觉得今天谌嘉树不会来了。
“诶？有人敲门，我去开门！”
张莹莹的声音忽然响起，宋青枝回过神来，有些奇怪，谁会这个时候来宋家？
没一会儿，张莹莹就跑回来了，告诉她：“青枝姐，谌医生来了。”
宋青枝一愣，“……他带两位老爷子来了？”
“没有，就他一个人来的。”张莹莹应道，摇摇头。
宋青枝更加觉得奇怪了，看一眼邓斌，他意会地点点头，先关了摄像机。
宋青枝在围裙上擦擦手，转身走了出去，刚走到屋檐下，就看见谌嘉树撑着一把黑色的伞进门。




青枝 第29节
木门的咿呀声在这个下着微雨的早上，特别明显。
甚至有种莫名其妙的寂寥。
宋青枝站在屋檐下，有些吃惊地瞪大了眼，问道：“下雨呢，你一个人过来做什么？”
顿了顿，又道：“来不了，你微信告诉我一声不就得了。”
谌嘉树撑着伞，走到她面前来，和站在台阶上的她对视着，笑着说了句：“我跟你约好了的，不能失约。”
雨水打在他的伞面上，发出噼噼啪啪的声响，天地在这一瞬间安静了下来，他的眼角氤氲出潮湿而温暖的笑意。
这个院子忽然就入了画，而他就是画中人。
宋青枝怔怔地望着他，想说他傻，最后又什么都没说，只是略微有些仓促地移开眼。
问了句：“你冷不冷，我给你煮杯姜汤啊？”
他笑着应了声好，跟在她身后走进屋檐，伞被收起来，靠在墙上，雨水顺着伞面滑落下来，在地上留下一道水迹。
第二十八章 一树樱桃带雨红。
屋外雨声潺潺，谌嘉树第一次走进宋青枝的厨房。
和很多有自建房的家庭一样，宋青枝的厨房宽敞明亮，靠墙一侧有现代化的灶台，抽油烟机、天然气、洗碗机和各式小家电一应俱全。
而紧贴着窗边，则是传统的柴火灶，黢黑的大锅，被火燎过的灶膛。
为了拍摄方便，厨房正中摆着一张实木长桌，宋青枝站在桌后，正面对着摄像机，背面就是洗手盆，也很方便。
这会儿她正在切姜丝，切完之后放进保温杯里，加一勺红糖，倒进去热水，盖上盖子。
递过去给谌嘉树，道：“焖三五分钟就可以喝了。”
谌嘉树接过来，面色犹豫，“红糖姜茶……不是给女孩子喝的吗？”
而且还是给特殊时期的女孩子喝的。
“生姜祛寒，加红糖是怕太辣了你喝不下去。”宋青枝迎着他的目光，神情坦然，一点都不像捉弄他的样子。
谌嘉树眨了眨眼，有些不信，又有些不好意思，“……是么？”
宋青枝点点头，“是啊，你要是觉得实在不好，那给你重新弄一杯？”
谌嘉树忙摇摇头，“不用这么麻烦，这杯就挺好。”
说着主动往一旁退开，以免自己妨碍拍摄，特地退到邓滨旁边，通过重新开启的镜头看向她。