青枝

她在镜头里小小的，垂着眉眼，额前的发丝掉了下来，在半空中轻轻地荡着。
她低头清理着五花肉表皮的细毛，用刀仔细刮干净了，清洗过后，要放进沸水锅里焯水，过后晾凉，在表皮上纵横切成樱桃大小，又没有完全切断，底部还是连着的，看起来还是一整块。
接着放进砂锅里，放进去葱姜料酒生抽的同时，还放进去新鲜的樱桃，文火慢焖三个小时。
等肉熟这个过程不用拍摄，邓滨关了摄像机，谌嘉树这时才蹭过去，问道：“上次周老先生做寿，你们做的樱桃肉是不是就是这个？”
宋青枝点点头，觉得有点奇怪，问道：“是啊，你没吃到么？”
谌嘉树嗔了她一眼，“我去晚了，只喝到个汤底，你忘了么？”
宋青枝被他提醒了一下，这才想起那天的事，哦了声，“想起来了，你是跟我一起吃的饭，没有樱桃肉，也没有三套鸭。”
谌嘉树：“……”不说这个还能做朋友。
见他面色郁郁起来，宋青枝觉得好笑，抿了抿唇，递给他一颗樱桃，问道：“中午想吃什么？”
看在刮风下雨都没有失约的份上，她可以单独请他吃一顿大餐。
“网红脆皮五花肉？”她歪了一下头，笑着看向他，“谌医生会不会觉得太油腻了，胆固醇太高？”
谌嘉树老实地点点头，“会，而且听起来就觉得太油腻了。”
说完看她一眼，立刻补充道：“不过偶尔一次应该没关系。”
宋青枝：“……”请收起你这副口是心非的嘴脸！
她嗤了声，转身走回厨房，开始处理食材。
因为要做樱桃肉，猪五花买得多了一点，现在还剩下一大半，她举着刀比划了一下，想好要用多少，一刀切下去。
然后拎在手里，回头朝谌嘉树晃了晃，“这么一小块，每人就两口，应该可以的吧？”
说完有点得意地笑笑。
谌嘉树看着她脸上生动的表情，忍不住笑起来，点点头，配合她的表演，“从专业角度来看，我觉得可以。”
宋青枝笑出声来，指指剩下的另一块，“剩下的炒个回锅肉？”
“好，有什么我能做的吗？”他点点头，主动问道。
炒回锅肉要用到青蒜，宋青枝想了想，道：“那……你去菜地拔几根蒜苗回来？”
谌嘉树应了声好，转身就要走，宋青枝看着他的背影，突然不放心起来，“你分得清蒜苗跟韭菜么？”
谌嘉树的背影肉眼可见的僵了一下，然后回了句当然，就头也不回地出了厨房，拿起伞，向院子里的菜地走去。
看着他的背影，宋青枝眼皮忽然一跳，心里有种不祥的预感。
起锅烧水，两块大小不同的五花肉放进锅里，接着放葱姜大料，淋入料酒，一块炒过水就捞起来，另一块煮久一点。
炒过水的五花肉，用叉子在表皮扎出细细密密的小洞，皮下的油脂瞬间就从洞眼里冒出来，像一滴滴水珠似的排成行。
扎完之后翻过来，切成皮还连着的块状，将五香粉、孜然粉和糖盐、蚝油之类的调味品调成的腌肉料倒上去抹匀，腌制的时候，宋青枝顺手将锅里另一块肉给戳了起来。
刚忙完，谌嘉树回来了，手里抓着一把绿色的菜叶子，宋青枝接过来一看，蒜苗里头还真的混杂着几棵韭菜。
一时间她也分不清他到底是故意的，还是……
“呃、你想吃韭菜炒蛋？”
她这么一问，谌嘉树顿时就有些囧，摇摇头，“我、我就是……想看看韭菜和蒜苗有什么不同……”
反正不是一时间没分清所以拔错了！！！
宋青枝看了他一眼，哦了声，也不知道信没信他的说辞，只道：“我看你裤腿都湿了，鞋袜肯定也湿了，让莹莹给你找双拖鞋换了吧。”
说着朝外头喊了声张莹莹的名字。
谌嘉树跟着张莹莹出去换鞋之后，宋青枝转身清洗着蒜苗和韭菜上的污泥，边洗边忍不住笑。
这人肯定是开始拔的时候就没搞清楚韭菜和蒜苗，毕竟这两样东西种的距离还挨得挺近的，又下着雨，等到分清了，也就没有再拔错。
她觉得有些好笑，没想到他会这样。
腌好的肉放进锡纸盒里，表皮刷上一层白醋，在撒上一层粗盐，放进预热好的烤箱，定好时间。
她端着一小篮的樱桃从厨房出来，看见谌嘉树坐在屋檐底下，手里拿着一根树枝，有一下没一下地钓着蹲蹲，月亮趴在一旁，跟看傻子似的看着他们。
蹲蹲被钓得烦了，松开嘴，抻着脖子就啄他，没啄中，倒是一下子就扑进了谌嘉树怀里。
“哎呀，蹲蹲，谁教你的投怀送抱？”谌嘉树乐起来，搂住蹲蹲就一阵rua。
蹲蹲站在他面前一动不动，如果不是还会喘气，就跟雕塑差不多了。
宋青枝见状忍不住噗嗤笑出声来，倚在厨房门边问道：“你们俩要吃樱桃么？”
蹲蹲是爱吃的，它爱吃除了蜜瓜之外的绝大部分的蔬果，宋青枝只拿出一颗樱桃晃了晃，它马上就要挣脱谌嘉树的手冲过来。
“没良心！”谌嘉树说着拍了它一下，手一松，它立刻朝宋青枝飞奔过去。
地面上很快就被樱桃汁染红，到处滚落着樱桃核，就连蹲蹲的嘴巴上也挂着红色的汁液，一地狼藉。
厨房里响起闹钟的声音，宋青枝将果篮递给谌嘉树，转身进去，从烤箱里将烤了四十分钟的五花肉取出，将表皮那层粗盐和锡纸都去掉，重新刷一层白醋，又放回烤箱里。
已经晾凉的另一块五花肉，被她切成不厚不薄的肉片，装在盘子里备用。
砂锅里的樱桃肉已经煮了两个小时，发出咕嘟嘟的声音，她走过去，打开摄像机，对着冒热气的砂锅拍了好几个特写，这才满意地走出去。
谌嘉树喂蹲蹲吃樱桃，基本就是你一颗我一颗，偶尔问问月亮，它不要，他也不恼。
看着他这副自得其乐的模样，宋青枝霎时间就觉得他刚来时说什么约好了不能失约，说的根本不是和她，而是跟蹲蹲和月亮。
真是瞬间悸动全都喂了狗！
“别喂这么多了，小心它拉肚子。”她忍不住开口提醒道，“你也别吃这么多，小心上火。”
谌嘉树回头看着她，笑着应了声好，男人年青的眉眼清俊潇洒，在雾蒙蒙的天气背景里，像水墨画一样。
他应完之后就转身向她走过来，将果篮递给她，“那你吃？”
宋青枝原本没打算吃樱桃，可是看着他微微翘起眼尾的双眼，不知道为什么，下意识就点了点头，“……好。”
应完之后，又在心里唾弃自己，你怎么回事，怎么一点自制力都没有？
你已经是大人了，怎么能这么没定力？！
她木着脸，伸手抓了两颗樱桃塞进嘴巴里，动了几下，然后用力一吐，两颗果核就从她的唇齿间飞出去，掉在屋檐外湿漉漉的地面上。
谌嘉树好奇地看了她一眼。
她立刻回过来一个挑衅的目光。
谌嘉树：“……”
“嘀嘀嘀——”
厨房里的闹钟又响了，宋青枝连忙将果篮往旁边凳子上随手一放，转身就进去了。
谌嘉树将果篮拿起来自己抱着，站在厨房门口闻到一股强烈的烤肉味飘出来，忍不住深吸一口气，大步走了进去。
宋青枝将烤箱里的烤肉拿出来，放在砧板上，光线从窗外照进来，照得刚出炉的五花肉红光发亮，滋滋啦啦地发出诱人的声音和热气。
她用刀子敲了两下烧肉的皮，原本富有韧度的猪皮此时已经被烤脆了，发出卟卟卟的声响，谌嘉树光是听着，都能想象得到它焦脆的口感。
“原来这就是网红脆皮五花肉。”他笑了一下。
宋青枝将烧肉放到一旁去，晾了一下，然后将烧肉沿着之前的痕迹，切成小块，装盘。
巧的是，刚准备好蘸烧肉的辣椒面，樱桃肉的时间也到了。
邓滨从外面进来，打开了摄像机，谌嘉树的视线先是在烧肉上留恋了一下，随即被砂锅里的樱桃肉吸引去了目光。
砂锅里放了个竹篦子，这让宋青枝在取出肉时容易许多。





青枝 第30节
她将焖好的樱桃肉转移到干净的白瓷盘里，大火收汁，将浓稠的汤汁也倒进瓷盘里，再将樱桃果肉打成果汁，淋在肉面上，让肉的颜色看起来比刚才更加鲜亮红润，香味诱人。
邓斌给樱桃肉拍特写的时候，宋青枝已经转身热锅，切好的肉片放进油锅里，没多久就开始卷曲，肥肉部分变得透明，锅里的油也变多起来。
紧接着肉推到一边，倒入花椒粒和豆瓣酱和肉片一起翻炒，片刻后又倒入夹杂着几根韭菜叶的蒜苗，翻炒后调味就可以出锅。
明火猛炒的菜，散发着强烈的香味，跟樱桃肉的精巧不一样，却充满了加长的温暖。
宋青枝喊大家开饭，谌嘉树很老实地过来帮忙端菜，一手一碟，一眼看过去全都是肉，今天脂肪和胆固醇摄入量即将严重超标。
“上次你没吃到这个，今天要多吃点。”宋青枝指了一下桌上的那道樱桃肉，对谌嘉树道。
谌嘉树点点头，夹起一块红润的炖肉，放进嘴里仔细尝了尝，笑道：“多了很多樱桃的果香，酸酸甜甜的，没以前吃的樱桃肉这么甜。”
而且看起来华丽饱满，格外赏心悦目。
“难怪老佛爷会喜欢，这种口味，加上炖得软烂，很适合老人家的胃口。”他笑着又补充一句。
宋青枝笑了起来，直点头，“这就是道功夫菜，今天的做法原料不多，工序也不难，就是要费时间，还费樱桃。”
“但是好吃。”谌嘉树应了句，抬眼看见张莹莹已经夹到第二块烧肉了，他立刻心里一提。
低声问宋青枝：“后面摄像机关了吗，我可以夹烧肉了吗？”
宋青枝愣了一下，随即失笑，“放心吧，会消音会剪辑的，你不用这么小心。”
谌嘉树闻言顿时就放松下来，随着自己心意夹了一块烧肉，蘸了点辣椒面，吃完之后觉得有点腻，再也没碰过。
倒是下饭的回锅肉和甜滋滋的樱桃肉他很喜欢，吃到一半，还对宋青枝笑道：“我想起来一句很适合这道菜的文案，一树樱桃带雨红。”
“小堂深静无人到，满院春风。惆怅墙东，一树樱桃带雨红。”这是南唐词人冯延巳的诗句。
宋青枝笑起来，“没想到谌医生还是个文艺青年？”
谌嘉树吃着浸满了肉香的蒜苗，摇摇头，“不，我不是。”
我就是个学医的，这句话是我刚才百度到的！
第二十九章 是不是有什么事求奶奶啊？……
吃完饭没多久，大家收拾一下卫生，将不用带走的拍摄器具锁起来，就准备回城了。
给蹲蹲和月亮准备晚饭的时候，宋青枝冲谌嘉树问了句：“今天下雨，你外公和爷爷不能出来钓鱼，做什么去？”
“在家看电视，打麻将。”谌嘉树应道，“我爸妈早上都被办公室叫回去做急诊手术了。”
宋青枝哦了声，有些好奇，“既然父母都是外科的，那为什么谌医生你不干外科？”
她的问题突如其来，没有任何心理准备的谌嘉树愣了一下，随即目光一闪，眼皮微微垂了下来。
“不是很想做手术，外科太忙了，而且周教授是消化内科方面的权威，能跟他学习很不容易。”
说到这里顿了顿，换个话题，“你现在给饭，万一待会儿它们都吃完了怎么办？”
他明显有些言不由衷，或许有什么隐情也说不定，宋青枝这样想着，将目光在他身上停了一瞬，随即又恢复自如。
“怎么会，刚才不是喂饱它们了吗，不会这么快又饿了的，放的粮足够它们吃了，实在饿得不行，它们回去菜园子里找吃的。”
一点都不用担心这两个小家伙会在家挨饿，不存在的。
出门的时候，宋青枝将一袋子樱桃递给他，“原本还以为老人家今天会过来玩，没想到天公不作美，这些樱桃只好拜托谌医生带回去了。”
是她给老人的一片心意，谌嘉树没有推辞，接了过来，道了声谢。
往门外走了两步，他停下来，转身看宋青枝正在锁门，忽然问了句：“对了，你放在水井那边的几个大缸是做什么的？”
“那个啊，我准备等过阵子不下雨天气啊好了，就种几缸睡莲和荷花。”宋青枝低着头，一面将钥匙塞包里，一面随口应道。
谌嘉树哦了声，没有再接话。
俩人上了各自的车，连改天见或再见这样的话都没说一句，当车子驶上马路，汇入车流后渐渐隔得越来越远，就此分别。
会分开的原因是谌嘉树没有回状元坊那边自己的住处，而是回了父母家。
家里头仍然只有四位老人，忙着打麻将，午饭都不煮，谌嘉树回来的时候，垃圾桶里还塞着外卖的包装盒。
看一眼，哦，附近某个酒楼的龙虾大餐。
吃得比他还好，啧。
“爷爷，您吃龙虾不怕痛风又发作啊？”他问了句，语气多有调侃。
因为知道他老人家不敢乱吃，龙虾八成是奶奶和外婆吃的。
果然，谌老爷子哼了声，乜他一眼，“你少在这里套我话，那个不是我吃的，我跟你外公就吃了红烧狮子头而已。”
谌嘉树闻言挑眉，看来他们自己在家，伙食不错啊。
不错到一点都不顾及自己的三高，挺好，晚上可以跟谢主任告状了。
他提着袋子往厨房走，还解释道：“宋小姐送了点樱桃，我洗给你们吃啊。”
老人们知道他今天出门是去朋友那里了，原本说好了带两位老爷子过去钓鱼的，结果下雨无法成行，让他同人家说一声不过去了，他不愿意，非要出去，还说什么不能失约。
大家一致觉得，这里头肯定有什么古怪。
老太太们对视一眼，谢老太太立刻凑上前道：“我来洗我来洗，水冷，你手不好，别碰。”
一面说，一面抢过他手里的袋子。
谌嘉树无奈地松手，“我早就好了，又不是玻璃做的，碰碰冷水能怎么样。”
平常在办公室洗手，大冷天的都是冷水。
老太太却摇摇头，“你这样想是不对的，等你老了以后，有得痛。”
谌嘉树摇头叹了口气，他觉得没事，是从医学科学角度说的，老太太觉得有事，是因为关心孙辈使然，实在没必要去争这个。
于是他就乖巧地站在一边，帮忙递篮子，洗干净之后，又端了出来，招呼大家过来吃樱桃。
刚坐下，茶还没泡起来，谢老太太就又问了句：“今天去朋友那里，玩什么了？”
谌嘉树没多想，摇摇头，应道：“没玩什么啊，下雨，我就看看她拍视频，吃了饭就回城了。”
“哦，对，你说过朋友是拍美食视频的。”老太太点点头，又问，“那你们今天吃什么好吃的了？”
听她问起这个，谌嘉树笑了起来，一五一十道：“她今天拍的是樱桃肉，我们就吃了樱桃肉，还有回锅肉和脆皮五花肉，都很好吃。”
他说完，甚至还从手机里翻出自己拍的照，递给老太太他们看，极力描绘和渲染菜的味道有多好多香。
俩老头：“……”倒也不用这样，下雨怪我们咯。
等他得瑟完，又想起另一件事，他扭头看向正在给大家斟茶的祖母，叫了声：“奶奶。”
谌老太太看过来，眼里全是了然，她笑眯眯地问：“是不是有什么事求奶奶啊？”
谌嘉树摸摸鼻子，觉得挺不好意思的。
他清清嗓子，然后道：“是这样，我朋友那边准备过几天要种荷花跟睡莲，我能不能回家挖……几棵？”
谌嘉树的祖母姓薛，叫薛言，现在看起来是个普普通通爱吃海鲜的老太太，但实际上，退休之前一直在荷花研究所工作，为了培育荷花新品种奉献了一辈子，在业内鼎鼎有名。
和谌嘉树的祖父少年时代就已经认识，后来谌老爷子大学读了植物学，两人是因为共同的兴趣爱好走到一起的。
谌家老宅一直是在容城青浦区下辖的卢湾镇，距离宋青枝所在的南山村很远，老两口退休之后，就回了老家，将家里多余的住房拆掉，又买了旁边人家一块地，改建成池塘，建了阳光房和花园，种有上千种花草，不乏珍稀品种。
荷花跟睡莲更是多不胜数。
于是当谌嘉树提出要回去挖荷花的时候，老太太也很轻易就答应了，“行啊，你什么时候回去挖？要哪个品种？”
“我听说有个品种叫星空牡丹的，咱们家有么？”谌嘉树问道。
谌老太太一哽，好家伙，败家仔，一张嘴就问这么名贵的品种，那可是上过太空的种子筛选培育出来的，家里就两株！
谌嘉树问完以后眼睛亮晶晶地看着自家祖母，跟小时候讨糖吃一样。
老太太登时心软，问道：“你朋友养过荷花么？是打算在池塘里养，还是怎样？”
谌嘉树傻眼了，这个他不太清楚啊。
不过有一点他可以回答，“她打算养在水缸里。”
谌老太太闻言顿时摇头了，“那不行，你挑些普通品种，好养，就算死了也不心疼，星空牡丹太娇气了，新手肯定不行，我看青毛节、粉霞、黄舞飞这些更合适。”
“还有，常见的观音莲、香水莲，都可以，开起来很好看的，主要是不娇气，好养活。”
可别去祸祸我那些名贵品种了，亲孙子也不行！
谌嘉树不太了解这几个品种的花长什么样，怎么想，都跟老家那些花对不上号，直到百度出图片，脑子里的浆糊才好点。
老太太告诉他，“你要是想分藕呢，这几天就可以去挖，气温都稳定了。”
“待会儿我问问她。”谌嘉树点头应道，又问晚上吃什么，“在家吃火锅？外头还在下雨，也不好出门。”
大家都表示可以，于是谌嘉树拿起手机就开始点外卖，两位老太太还去冰箱翻了翻，翻出不少可以煮火锅的食材，一时间家里忙得热热闹闹起来。
他们忙，宋青枝那边也忙，晚上准备给客人的餐后甜品是椰奶冻，用做椰奶小方的作法，鲜榨的椰奶里加入淡奶油、椰浆和适量的糖，隔水加热后加入泡软的吉利丁，再分装进模具里，放进冰箱冷藏凝固。
步骤很少，主要是需要冷藏的时间长，眼看着开出来的椰子还有剩，宋青枝索性都榨成了椰汁，到时候加点芋泥，再放点煮好的西米，就是椰汁西米露了。
榨汁剩下的椰肉渣也不会浪费，用烤箱烘干之后就是椰蓉，椰奶冻刚好能用，还可以拿来椰蓉面包，或者裹上鸡柳入锅油炸做小吃。
宋青枝忙完这些事，已经太阳都要下山了，她捶着腰，哎哟一声，倒在院子里的摇椅上，一面喊累，一面指挥小丁他们将椰子壳拖出来院子里晾着，等干了可以烧火。
还做梦：“指不定到时候的烧肉和烤鸭里会有一股叶子的清香。”
林月捧了个戳着吸管的椰子给她，狗腿似的道：“那烧鹅是不是也会有椰子的香气？”
宋青枝一哽，“……阿月，你真的飘了，比我还敢想。”
椰子水清甜解渴，还凉丝丝的，宋青枝喝了半个，一边说待会儿宵夜就用椰子水煮鸡来打火锅，一边从围裙兜里摸出手机来看看。
这时候他才看到谌嘉树发给她的信息，好多条，前面都是图片，然后是对图片的标注。
最后才是：“我奶奶说这几个品种比较好养，你喜欢哪个，过几天我回去给你分几棵藕节过来。”
宋青枝一愣，他是今天才知道水缸用途的，这么快就……
一时间觉得感动，只觉得谌医生这个朋友当得比她称职多了，瞧瞧人家，送个礼都能送到心坎上，处处是心意。
于是她就不敢轻易领受，“还是不了，我是新手，万一养死了对不起老人家。”
应该是他奶奶辛苦种的吧，要是她养死了，怪过意不去的。




青枝 第31节
谌嘉树的回复确是：“奶奶说这是最常见的品种，适合新手，养死了没关系，咱们再种，回头带你来家里看星空牡丹。”
嗯？牡丹花？现在不是说荷花么？
宋青枝愣了一下，赶紧百度，才知道原来这个品种是从太空莲中筛选获得的一种花大色丽的大株型重瓣粉莲，粉色的叶子还真的有点像层叠的牡丹花瓣，好看是很好看，但一看就不是她能养得好的。
眼看着谌嘉树又问她了，忙从上边的图片里挑了两种，“就粉霞和香水莲吧，第一次种，两个品种就够了。”
过了会儿，谌嘉树又问：“香水莲分金、黄、红、紫、蓝、赤、白、茶、绿九大色系，你要什么颜色的？”
宋青枝：“……”怎么这么麻烦。
最后挑了蓝色和黄色两种，然后谌嘉树那边有过了会儿，发过来一条信息，告诉她大概会在几天后下夜班时回去拿种苗，在那之前，她要可以先准备清洗好水缸。
至于适合莲藕生长的淤泥，谌医生表示：“我从荷塘里挖两袋回来就行了。”
宋青枝：“……”真替我省钱啊。
真是感人，宋青枝心想，自己也没什么好报答他的，不如就……遵医嘱去做个检查？
再顺便送点下午茶过去给他？
第三十章 （捉虫） 荷花。