每天只赚一个亿[美食]

“选菜规则如下：选手可在组委会提供的固定菜谱中挑选自己想要做的菜，菜谱只?有一份，不重样，先到先得。”
“在流动餐桌的模式之下，选手需要自行判断菜品的分量多与少?。”
“得分最高的前二?十五名自动晋级，排入二?十六到三十的选手暂时待定，最后是去是留需要再次评定，而三十之后的选手直接淘汰，可以再接再厉，参加下一届考核比赛！”





每天只赚一个亿[美食] 第89节
“现在，我们来抽签决定选择菜谱的顺序。”
“......”
孟夕瑶在那认真地?听着比赛规则，突然就看到斜对面站了?一个眼熟的人。
她扫了?一眼。
原来“地?主家的傻儿子”是12号。
她便挑了?挑眉，故意露出了?一个极其灿烂的笑容，果然就看到对方?脸色一变，死死地?盯着她，冲她做了?一个“走着瞧”的口型。
“嘁。”
孟夕瑶视线回转。
开始抽签了?。
在场的所有人都在暗自祈祷自己一定要抽到一个靠前的号码，因为这个比赛规则听起来实在是有些凶险。
在场一共五十个人，却需要争二?百分。
那就势必要多做一些送出去了?。
以免东西到时候不够吃，而让流动餐桌上少?了?一部分菜品……
虽然大众评审吃了?自己的菜以后也不一定会投票，可是如果不吃，那就一定不会投票！
这个道理，大家还都是知道的。
而且这其中多少?还包含了?一些运气的意思在其中，毕竟大众评审一个人一票只?记一分，而专业评审的票就是二?十分！
但凡能够拉到一个专业评审的票，那胜算也就会大不少?啊！！
可是，专业评审也是人。
是人，就总有吃不下的时候。
到时候现场那么多菜，哪怕一份尝一口，也能让人吃到饱。
所以要是到时候在餐桌上位置排的比较靠后的人可能就要倒霉了?，偏偏碰到大家已经吃饱，没有什?么心情在点评的时候被送到跟前。
组委会应该也是考虑到了?这一点，所以并没有把规矩定得特别死，说?是五十进二?十五，但是却还有五个待定的位置。
估计到时候会再参考大众评审的点评分。
孟夕瑶想着，就听到前头叫她的号了?。
轮到她来抽顺序了?。
“呼呼呼——！”
她站在抽签的盒子前，对着自己的手使劲吹了?好几下，然后就把手塞进了?盒子里。
“四?十七号。”
“......”
晦气！
孟夕瑶抽了?抽嘴角，不知道是应该怪自己今天出门没迈左脚，还是怪刚刚的几下吹的有点太?及时，把自己的好运气全给?吹跑了?。
反正她这个数字没有太?多选择权了?。
她只?能等着。
地?主家的傻儿子不知道什?么时候溜达到了?她旁边，表情轻蔑地?冲她挑了?挑眉：“几号？”
孟夕瑶不想理他：“关?你什?么事？”
地?主家的傻儿子推测出了?什?么，就长长地?哦了?一声：“你的数字肯定不太?行吧，肯定不是前十，我想想啊，哇塞，你不会连前二?十都没进吧？！”
孟夕瑶翻了?个白眼：“装什?么神?算呢你在这，刚刚过来的时候不都看见了?？”
“......”
傻子就是傻子。
真以为她刚刚没有发现他在那伸着脑袋，使劲儿看她抽到的球上是什?么数字吗？
“四?十七，开心了?不？”
“那肯定啊，看见你吃瘪，我怎么可能不开心呢？！猜猜我几号？”
孟夕瑶看了?一眼对面的墙。
“九号。”
地?主家的傻儿子一愣：“你怎么知道的？猜这么准，你刚刚也偷看我抽签了?？”
孟夕瑶似笑非笑。
其实她真的很不想说?。
他们现在所在的这个场地?墙面贴了?东西，跟个镜子似的又光又亮。
傻儿子背着手，把球藏在身后。
可是，背后的墙也是又光又亮……
“我有个外号叫半仙，不知道了?吧。”
她嗤了?一声，不屑：“进场了?。”
第58章 五十进一半
果然, 排在?后头?的人真的是没?有半点选择权，等着轮到孟夕瑶进去的时候，发?现留给她的菜谱已经不多了, 就只剩下排骨，排骨。
还是排骨……
不过想想后头?还有三个垫背的，她稍微有了点心?理安慰。
虽然都是排骨，但是也分什?么?排。
她摸了一张猪排一张羊排，出来以后就直接奔着选菜区去了。
这次不用?挑也不用?抢，人家组委会早就已经分配好了位置。
这次的比赛时间?一个小?时。
长得令人不可思议。
可是再看看那些原材料, 没?有一个是处理好的, 菜是很新鲜没?有错，根部还带着泥呢, 这一个小?时忽然间?也变得好像没?有那么?多了。
孟夕瑶手里头?有一个蒜香羊排。
还有一个则是粉蒸排骨。
说实话, 这两个没?有一个是特别能打的。
被人家剩下也没?什?么?意外的。
因?为对于那些大众评审来说, 他们在?做菜这方面可能不是很专业，可是在?吃上头?人家自然有人家自己的选择标准，而选到了能够激发?出菜品浓烈气味的菜谱，自然是中了上上签。
完全可以想象一下，在?面前这个摆着无数种菜品的餐桌上, 人们肯定?会优先选择——
第一, 离自己最近的。
第二, 闻起?来最香的。
前者那个距离完全就是看运气，谁也不知?道菜会怎么?放, 谁也不知?道人会坐到哪儿。
所以选手们需要争取的，肯定?是后者。
闻起?来最香的。
起?码能够在?手里头?稍微有那么?一点选择权, 也有了争取票数的砝码。
当所有选手都已经各就各位了之后，摆在?顶部的一个巨大的计时器就开始工作了。
限时一个小?时, 怎么?想都感觉很紧张。
孟夕瑶赶紧撸起?袖子，然后把排骨用?温水洗干净以后，抡起?菜刀直接剁成块儿，接着从底下摸了个小?碗，把剁好的排骨丢进去，再放些料酒和干淀粉，一边放一边搅拌，继续再加糖，盐，鸡精，胡椒粉。
等着她把所有的东西都给搅拌均匀以后，就放在?一边，先让它腌个十?分钟左右。
她是一点空挡时间?也不留，这边腌着羊排，那边就开始去剁猪排骨。
剁排骨可真是个苦力活。
没?点力气的，完全干不了这种事?儿，首先骨头?都不一定?能剁成两半。
她哐哐哐地把那些猪排骨全部切成一小?段一小?段的之后，便起?了火，把豆瓣儿炒酥，然后直接把弄好的猪排骨加在?里面。
撒些盐，姜末，葱末，花椒和豆腐乳汁，接着又从底下柜子里头?扒拉出来了一些胡椒粉，味精和米粉，最后倒进植物油搅拌均匀。
旁边放了一大堆的荷叶，又新鲜又水灵，就是没?洗干净。
孟夕瑶面无表情地去旁边抢了个水管，迅速把荷叶都给刷洗干净以后，就抱来了一排排大蒸笼，然后把笼屉上铺好荷叶。
再之后，就把刚才已经搅拌均匀的猪排骨按顺序放在?里头?。
开火把猪排骨蒸上以后，她记了一下时间?，准备等着四十?分钟以后过来关火，然后又转到了一旁蹲着剥蒜。
既然选到的是这两样相对来说味儿比较清淡的菜品，那么?她肯定?要利用?一切有利的条件给着菜多上一些料，一定?要做到能让食客尝了一口便欲罢不能的程度。
她剥了一大把的蒜。
这个时候，时间?已经过去了十?分钟。
她把剥好的那些蒜放进了工具里头?，然后端来一个炒锅，倒入植物油，开始热锅。
当锅子里头?开始渐渐冒起?了淡蓝色的烟雾的时候，她舀了一勺蒜沫出来，丢进锅里。
呲啦一声过后，锅里的油开始咕嘟咕嘟冒起?小?泡泡，蒜的香味逐渐飘了出来。
孟夕瑶迅速把已经腌制好的排骨丢进油锅里翻炒，一边炒菜，一边她还不忘记继续粉碎那些大头?蒜。
差不多又是十?分钟过后，满满的蒜香味已经飘的到处都是了。
她拎了一壶凉白开过来，往锅里倒了一部分，然后撒一些盐和鸡精调味，就等着排骨在?锅里慢慢炖烂这个过程过去。
等着这边的蒜香羊排汤汁已经完全被烧得很浓了以后，她便开始往外盛菜，在?每一份上都撒了些胡椒粉，然后转头?便去把已经蒸好的粉蒸排骨也给盛了出来。




每天只赚一个亿[美食] 第90节
虽然时间?很紧张，但是她仍旧不忘记要把每一份菜品都摆得很精致，因?为在?这摆盘上头?下的功夫，也是能够吸引到一部分注重外观的人，不能够放弃。
她把粉蒸排骨一个一个的全部都称好以后，往排骨上放入蒜末，又在?旁边加了个小?碟，憋着气切了一大把的香菜，然后放到小?碟里，让那些大众评审们可以有个选择。
不喜欢吃香菜的直接把碟子挪到一旁就行了，喜欢吃的话就可以倒进去拌在?一起?。
“完美！”
做好一切的工作以后，她抬头?看了一眼?时间?，还有最后五分钟，但她已经全部搞定?了。
接下来的时间?，也就交给了外头?的评审了。
...
基本上，在?倒计时还有二十?分钟的时候，外头?那些大众评审就开始一个接一个的往餐厅里头?走去了……
其实像这种比赛的话，大众评审这个位置是肯定?不能缺的，因?为不管专业人士再怎么?点评，最终选择权还是在?食客们的身上。
厨师这个职业原本就是为了服务顾客的。
如果不能把顾客的嘴巴照顾得很好，那他们又是在?这里做什?么?呢？
“哎哎哎，你?说咱们待会儿会吃到什?么?样的好东西呢？”
“上一届的金勺子我全程都追了下来，当时看着人家拍的那些菜品可把我给馋坏了，我就一直念念不忘到现在?，想着啥时候能让我也来不用?掏钱就能大吃一顿……”
“现在?终于满足你?的心?愿了？”
“对呀，我超级期待呢！”
按顺序进场中，旁边就有个人听到了他们的对话，忍不住插嘴。
“最好还是不要把期待值调的那么?高，因?为你?想象中的东西是最难获得的。”
“要是人家本来味道还挺不错，但是不符合你?的想象，让你?觉得不满意，人家岂不是亏大了？”
“而且，你?这么?期待，结果最后真的就没?有让你?满意的菜品，你?不是也会很失望吗？多影响自己的心?情啊！”
“......”
最开始讨论的那二人忍不住对视了一眼?。
“好像是这个道理……”
“但又感觉似乎哪里不太对劲的样子？”
但不管怎么?样，他们还是陆陆续续地进到了大厅，然后按自己的心?意挑了个座位。
等到大屏幕上倒计时结束以后，所有人都开始翘首以盼。
一道道菜品终于是出现在?了他们眼?前，在?那些工作人员的不断忙活之下，源源不断地从后厨传了出来，摆上了餐桌。
大厅里一共分成了五张桌子。
所谓流动餐桌，其实就是在?桌子上装了一个能够回旋的机器，就好像是那种回旋小?火锅一样，每个人都有机会能来夹上一筷子。
不过组委会还是比较讲卫生的。
聪明的选手也知?道不要每一份都搞特别多，直接把它们分成能够让一个人品尝的小?碟就可以了，不求让人吃饱，只是让人尝个味道，然后要是对了胃口，便会继续对这道菜念念不忘。
这样子不为难别人，给别的选手留点后路，也是在?为自己做积累。
要是有人光想着直接搞个大份量的上去，能吃饱几个就吃饱几个，堵死了后头?选手的路那么?……
也有可能坑的是他自己。
因?为前头?已经说过，这次比赛，谁也不知?道自己的菜品是放在?前头?出还是留在?后头?出。
那么?如果他抱着上头?那个心?思也很有可能会出现一种状况，就是——
它的分量是上去了，可是数量却降低了。
那万一他的菜是被放到了最后，就完蛋了，他的数量不够多，没?有机会放到前头?，全都堆到了后头?，这不是坑他自己又是什?么?呢？
所以为别人考虑，也是在?为他自己做积累，这句话本身是没?有错的。
王力已经期待的不得了了。
从餐桌上那个回旋的机器开始启动的时候，他就捏着筷子使劲儿往前头?看，想看看有没?有自己特别想吃的东西。
宫爆鸡丁过去了。
糖醋里脊也过去了。
不知?道是谁的千叶豆腐……
“排骨？”
王力有个爱好就是特别喜欢啃骨头?，不知?道跟他属狗这件事?情有没?有关系，反正骨头?啃着多带劲儿啊，越嗦越香。
所以他就抢先一步下了手——
“对不起?了，各位，我就先开动了！”
不知?道这个排骨叫什?么?名字，反正一端过来，他就闻到了一股浓郁的蒜香。
他夹了一块排骨，放到嘴里嗦了两下。
之后，他突然“哇”了一声。
一下子，就把周围所有人的目光给吸引了过来。
“这道菜是叫蒜香羊排吧？”
“好好吃啊——”
这道菜可简直是太符合他的口味了。
他本来就特别喜欢啃骨头?，而且也特别喜欢吃蒜，结果这两样东西一结合到一起?，他立马就感觉到了一种最喜欢的球队赢了、最爱的手办抢到了、疯狂迷恋的宅男偶像突然间?敲开了他家门给了他一个大大的拥抱大呼“surprise！”一般的幸福感！！！
他风卷残云一般地把那小?碟子里头?的蒜香羊排给吃了个精光。
主?要小?碟子里头?的东西装的不多。
就五块……
只够他塞个牙缝。
“这道菜是谁做的？我可太喜欢了！”
旁边工作人员听见他问的这句话以后，就冲着他露出了一个笑容：“不好意思，目前我们还没?有办法告知?您这个选手的信息，请您稍安勿躁，继续品尝美食吧。”
王力略有些失望。
因?为他刚刚在?吃了那些羊排以后，顿时惊为天人，恨不得再给自己来一点儿，可是他也知?道，桌子上还有很多人没?有开动呢，就算再怎么?馋，也得给别人留点儿。
而周围其他人看了他的反应以后，不由得有些好奇。
蒜香羊排吗？
真的就那么?好吃啊……
要不，我们也尝尝？
桌子上的东西越来越多，大众评审们陆陆续续都选到了自己想要品尝的菜品。
终于，又一道蒜香羊排出来了。
离它最近的刘燕一把就直接抢了过来。
“不好意思啊，我也想尝尝这个。”
说完，她直接开吃。
刚才注意到王力的表现的时候，她其实是觉得这演技属实有些夸张了。
不过自己也确实好奇，就想尝尝看。
这会儿东西终于落到了自己嘴里。
她夹起?一块羊排反复端详着，然后又凑近闻了闻上头?的香味……
没?有想象中的羊膻味。
只有浓郁的蒜香在?勾动着她的神经。
她忍不住咽了咽口水，然后小?心?翼翼地咬了一口，突然就有些惊叹地瞪大了眼?睛。
这个羊排炖得很烂，极其入味，每嚼一口，里头?的肉汁就顺着她的牙齿铺上了她的舌面，蒜末的香气和肉香一起?在?嘴里炸开，让她感觉连呼吸都带上了香喷喷的味道。
刘燕说不出话来，见有人在?看她，就开始“唔唔唔唔唔”然后比了个大拇指。
她和王力不一样，吃到了好东西，她舍不得那么?快就解决掉，只想一点一点品尝余味，仿佛要把这个味道深深刻在?脑袋里一样。
太好吃了。
她真的被这道菜给惊艳到了。
而王力那边已经开启了第二场。
他虽然特别想再来一份蒜香排骨，可是一是因?为不好意思多拿，二是觉得既然这是一场比赛，那么?做那道菜的选手肯定?是希望有更多人品尝，他要是因?为一己私欲而影响到了那位选手的成绩，别说别人了，他自己心?里都过意不去，所以只好忍着，把注意力转移到了其他菜上。
然而想归想，他还是不由自主?地把目光落在?了那些带骨头?的肉上。
这么?看着看着，他就又看到了一份排骨。
第59章 粉蒸猪大排
“也不知道这个排骨做的咋样, 可千万不要让我失望啊……”
王力嘴里嘟囔着，把盘子拿了下?来。
这第二份排骨闻起来也有一股淡淡的蒜香，但是没有刚才那个浓郁, 并?且做法?也好像完全不一样。
王力搓了搓手?，又舔了舔嘴唇。
他夹起了一块排骨。
...
另一头。
所有的选手?们?已?经重新回到了他们?最?开始抽签的地方，在他们?面前有一块大屏幕，上头实时播放着大厅里流动餐桌的情况。




每天只赚一个亿[美食] 第91节
所以刚刚的那阵小?骚动他们?也没有错过。
想要看清楚那些大众评审到底喜欢哪道菜，容易的很，所以在发现他们?一个两个都开始从排骨下?手?的时候, 有的选手?就坐不住了, 开始交头接耳。
“那个排骨最?后是被?谁选了？”
“不知道啊，我也正想问呢……”
“我看那两道菜的外观好像也没那么出众吧, 而?且我记得做法?好像还是蒸的, 按理来说, 不是有刺激性气味的菜会更受欢迎吗？”
“那谁知道啊，兴许人家的菜就是好闻就是吸引人呢，刚刚屋里头所有的味道都混在一起，我也没闻过……”
细细碎碎的议论声回荡在小?屋内。
而?专业评审那边虽然看不见他们?这两边的动向，以免被?外界因素影响到, 但也不约而?同地把注意力落在了那两道菜上。
“这两道菜乍一看稀松平常, 好像也没什么特?别的闪光点, 可是尝了以后你就会发现，这道菜的香味更加纯粹！”
“是啊, 这两道菜真的没什么难度，可是没有难度的东西放在这里却是真正的难搞, 不知道你们?有没有发现，这位选手?的刀功可是非常了得啊……”
“怎么说？”
“你好好看看这些排骨, 再把它们?放在一起比对一下?，几乎每一块都是相同的大小?！你也说说他究竟是怎么做到的？只有几个的话，或许可能是巧合，但是每一块都如此，这不就证明?了他这个人刀功十分了得吗？连我这个老家伙都做不到能把排骨分成如此均匀的块头，可是这个年轻人却做到了！”
“而?且这个年轻人对于调料的用量可谓是非常精准，多?一分则太过，少一分则太淡，真是个行家啊！”
“是啊，也不知道他是怎么做的，这么平平无奇的两道菜，竟然能在他的手?下?一下?子就活过来了一样，盖住了缺点，然后把优点无限放大，唔，这羊排连骨头都是香的！”
“可是，秦老你怎么知道是年轻人？如果真像你这么说的话，切排骨那位选手?连剁排骨的时候都有经过精密的计算，精准地把每一块排骨都给控制在相同的大小?，那这功夫，没个十年八年，可是出不来的啊！不对，你这功夫也学了十年八年，不还是做不到？”
“哎呀，你非得跟我争这个干嘛？我说是年轻人，那是因为外头那几个稍微上了点年纪的都是熟脸！他们?的功夫深浅难道你还能不知道？所以我才猜测是咱们?不熟悉的年轻人……”
“行行行，这么说也算啊，要真是年轻人的话，小?小?年纪就能有如此本事，那可实在有些厉害了……秦老，我记得你之前不是有说过想收个关门弟子吗，这次看的怎么样了，这一届选手?里头有没有特?别中意的？”
“嘶……说不好啊。”
“怎么了，我看这一届的选手?大多?数都挺不错的，要真想选一个的话应该也不难，不然你就看看做那道排骨菜的人得了，哦对，咱们?这一回还来了一个在网上特?别有名气的，姓孟，不知道你听没听说过。”
“什么名气不名气的，那些都是虚的！咱们?这都是一帮做菜的厨子而?已?，谈论名气有什么用？你明?明?都知道的，我可是最?讨厌那种沽名钓誉的人了……”