我,读书就能变强!
时间:2023-05-28 来源: 作者:吾承恩
厨师长脸色顿时变得极为难看。
一个不是厨师的小毛孩,居然质疑一位当了15年厨师的手法有问题?
他看着王婉茹,然后冷冷的看了秦鸿宇一眼,转身继续炒菜。
秦鸿宇倒也无所谓,就在一旁静静的看着。
几分钟过后,一道色香味俱全的招牌粤菜——贵妃鸡便是做好了。
王婉茹吃了一口后,赞不绝口:“好吃,鸡肉鲜嫩,皮脆多汁,入口就被那一股浓郁的香味包围了,这一道菜可以加入菜单。”
说着,她方才意识到秦鸿宇在一旁,她有些不好意思的吐了吐舌头,道:“秦先生,你也吃一口试试。”
秦鸿宇夹起来,放进口中。
厨师长嘴角掀起微微的弧度,对于自己的技术,他很有信心。
他觉得秦鸿宇吃了以后,一定会觉得刚才说过的话有多么可笑。
然而,秦鸿宇的反应并不如他所想。
只见秦鸿宇皱了皱眉,强行咽下腹中。
就好像他吃的不是贵妃鸡,而是垃圾!
厨师长的脸色瞬间大变。
他正想说话,秦鸿宇却是摇摇头,叹气道:“果然不出我所料,你们的基础实在太差了!”
厨师长怒目圆瞪的看着王婉茹:“店长,刚才我给你面子所以我才不和他计较,这是个什么人?他有什么资格说这些话?”
王婉茹正想说话,秦鸿宇却是淡然的笑了笑:“今天,我过来主要是培训你们的。”
我,读书就能变强! 第275章 色香味俱全的贵妃鸡
第二百七十五章色香味俱全的贵妃鸡
这话一出,厨师长愣了好半响。
随即,他上下打量秦鸿宇一番,然后不怒反笑:“培训我们?我没记错的话刚才你好像说你连厨师都不是,那你有什么资格培训我们?”
其他的厨师也靠了过来。
事情的全部经过他们全部看到听到,不过一开始他们不当一回事,但此时秦鸿宇所说的话实在侮辱他们了!
“一个连厨师都不是的小毛孩,要培训我们?真的是太大的笑话。”
“炒、炝、炊、煮、煎、爆、炸、烚、滚、氽、灼、炟、涮、煀、焗、焖、炆、烩、蒸、炖这十几种基本的烹调方法你会吗?我看你有很多连听都没听说过吧?”
“我不知道你是什么身份,但我很清楚,你没有资格在厨艺方面对我们进行评价,更没有资格培训我们!”
……
闻言,王婉茹不由自主的皱眉。
她正想告知大家秦鸿宇的身份,让大家说话要尊重点时,秦鸿宇笑了笑,然后走到厨师长跟前。
厨师长见秦鸿宇像是要动手做菜,暗暗冷笑两声,然后退到一旁。
秦鸿宇随手拿起一件围巾披上,然后右手持菜刀,抓着一旁的鸡块放在跟前的菜板上。
伴随着兵兵乓乓的声音响起,一整块鸡肉被完美均匀的分成了7小部分。
随即,秦鸿宇把鸡块放在放进碗中,加入绍酒和酱油腌制。
看到这里,厨师长的脸色就变了。
可秦鸿宇的表演还在继续,在腌制鸡块的同时,他把诸如香菜等配菜准备好,然后把油倒进油锅,把鸡块放进去油炸。
随着时间的流逝,几分钟过去。
厨师长再度冷笑了起来。
秦鸿宇的步骤没有出错,但问题就是鸡块油炸太久了!
然而,当秦鸿宇把鸡块捞出来沥干油后,看到金黄色并没有变焦的鸡块,厨师长的脸色再次变了。
这怎么可能?
油开了以后,温度极高,爆炒这么久,肯定会变焦的啊!
在他思绪转动间,秦鸿宇再度完成了一个步骤。
伴随着秦鸿宇把鸡翅倒入锅里面,放适量的绍酒、酱油、白糖和高汤,并且用大火烧开后,贵妃鸡出炉仅剩最后一个步骤——文火焖烧。
这个步骤是难中之难,一般来说只有从业十年以上的老厨师,才能够完美的把控火候。
厨师长静等秦鸿宇的笑话。
然而秦鸿宇对火候把控得恰到好处,文火焖烧了20分钟,倒入香菇和青笋,煮至汤汁浓稠,捞出排骨和姜块,再加入少量葡萄酒。
然后,秦鸿宇把锅盖打开,起锅。
下一秒,浓郁的香味快速的扩散,传入现场每个人的鼻中。
厨师长顿时大惊!
虽然还没看到秦鸿宇做出的贵妃鸡卖相怎么样,但单凭这一香味,他就知道,秦鸿宇的厨艺远远超出他的想象!
秦鸿宇把贵妃鸡盛入盖碗之内,然后抓起一旁刚才已经准备好的香菜撒在盖碗的一侧,然后呈现在大家面前。
贵妃鸡出炉。
半菜半汤。
鸡翅金黄油亮,青笋苍翠欲滴,大葱洁白如玉,香菇幽幽发黑。
黄、绿、白、黑,相互映衬,相得益彰,让人感到特别清爽、舒适。
厨师长的脸色瞬间大变!
一道菜最重要的就是色香味这三样,秦鸿宇做出来的贵妃鸡,已经占据了色于香这两样。
并且这两样满分!
即便没有尝试其中的味道,厨师长就知道,秦鸿宇的厨艺根本不会比他差!
他震撼过后,不顾形象,快步的跑到秦鸿宇跟前,拿起筷子夹着一小块送入口中。
当入口的那一瞬间,嘴巴立马被一股浓浓的酒香包围,随后感受到的是鲜甜的汤,味浓,咬了一口,那嫩滑的鸡肉口感,让厨师长沉浸其中!
厨师长细细的品味了以后,立马得出结论:秦鸿宇的厨艺远超与他!
这一道贵妃鸡色香味俱全,简直就是完美!
他看了看秦鸿宇做出来的贵妃鸡,然后再看了看自己刚才做出来的贵妃鸡,脸色涨红。
随即,他做出了一个让大家惊讶的动作——直接把自己做出来的贵妃鸡倒入垃圾桶里面。
把空碟子放在桌子上,厨师长走到秦鸿宇跟前,认真的说道:“刚才是我有眼不识泰山了,不好意思。”
他接着说道:“我做了15年厨师,以为我的厨艺已经达到了巅峰了,但我的厨艺和您相比,简直就是垃圾!还请您原谅我刚才的无知。”
“您的厨艺是我见过最强的,能够得到您的指点,那是我的荣幸。”
他说话的语气极为真诚,让全场人都有些大跌眼镜。
旁边几位厨师面面相觑,眼中的震撼快要溢出来。
这位厨师长的实力他们很清楚,在羊城,可是出了名的!
然而,他吃了秦鸿宇做出来的贵妃鸡,态度居然有了这么大的改变?
想到这里,几位厨师对视一眼,然后快步走到秦鸿宇所做的贵妃鸡跟前。
刚才他们因为角度问题,没能亲眼目睹贵妃鸡的真容,但此时近距离看到,他们顿时惊呆了。
随后,几人拿起筷子,放入口中。
下一秒,这几人表情顿时呆滞了。
“这尼玛也太好吃了吧?”
“这真的是贵妃鸡?我感觉我以前做过的贵妃鸡就是垃圾啊!”
“简直不敢相信这一切,这到底怎么做到的?我感觉我的味蕾已经到达了高朝!”
……
众人惊叹的同时,非常没有形象、不顾自打脸的开始争抢了起来。
他们这般样子,给人一种感觉,就好像一群好几天没有吃饭的饿汉看到食物一样。
见状,王婉茹瞪大了双眼。
她忍不住走过去,想要尝一尝秦鸿宇所做的贵妃鸡,是否真有这些人表现得那么夸张。
我,读书就能变强! 第276章 这就是药膳
第二百七十六章这就是药膳
看到王婉茹过来,那些被贵妃鸡深深迷住的厨师们,都停止了手上的动作。
但他们依然用垂涎的目光盯着盘中的贵妃鸡。
王婉茹内心更加好奇,她拿起筷子也尝试了一块。
入口的瞬间,她内心一颤。
好吃!
太好吃了!
王婉茹感觉十分的震撼。
秦鸿宇会做菜,这对于她来说就已经非常的不可思议了。
毕竟秦鸿宇可是身家至少过亿的富二代。
然而,秦鸿宇做菜居然如此的好吃,这实在让她意想不到。
她感觉秦鸿宇就是全能的,似乎什么东西都会,而且什么都很强的那种。
王婉茹看着秦鸿宇的目光,带着几分崇拜。
秦鸿宇看着她,笑了笑,然后看着厨师长等人,淡然的说道:“现在我可以培训你们了吧?”
“当然可以!”厨师长毫不犹豫的说道:“刚才我就说过了,能够接受您的指点是我们的荣幸。”
“是呀,我迫不及待了。”
其他厨师也是彻底的被秦鸿宇折服,没有丝毫的意见了。
甚至,他们还觉得暗喜,能够得到厨艺如此高超的秦鸿宇指点,血赚!
秦鸿宇时间不多,他现场立马开讲。
之前秦鸿宇就和王婉茹说过了,招来的人价格高无所谓,最重要的就是要忠诚。
既然王婉茹录用了他们,所以秦鸿宇也没有藏私,直接把相关的技巧全部告知众人。
虽然这些人都是从业十年的老厨师,但因为生活压力等等,他们往往会本末倒置,忽略了最基础的东西。
这一节课的时候,足足比秦鸿宇料想的时间多花了一倍。
而且即便多花了一倍时间,秦鸿宇依然觉得这些人还有很多地方不是很懂的。
不过饶是如此,厨师长等人都觉得有一种醍醐灌顶的感觉。
他们无比感激秦鸿宇。
“秦兄弟,真的是太谢谢你了,俗话说得好,教死徒弟饿死师傅,我们一开始还以为你不会把一些核心的东西教给我们,但没想到你对我们居然毫无保留,真的太谢谢了。”
“虽然还有很多地方没有实践、我依然处于半懵懂的状态,但我依然十分的感谢,太谢谢你了。”
“你是不知道,你这一番指点,如果我悟了以后,出去外面工资至少可以翻一倍。不过,兄弟你大可放心,虽然我不知道你和店长什么关系,但显然你是店长的人。你拿真心对待我,我一定不会辜负你的。”
……
秦鸿宇倒是没有想到,居然阴差阳错的换来了大家更多的忠诚。
他和众人闲聊了一阵,然后自己留在厨房接近一个小时。
一个小时后,秦鸿宇离开厨房,把厨师长单独喊入一个包间。
“秦先生,不知您找我什么事?”厨师长站在一旁,低头看着坐着的秦鸿宇,恭敬无比。
秦鸿宇想了想,然后道:“你听说过药膳吗?”
“药膳?”
厨师长点点头:“听说过,不过倒是没有尝试过真正的药膳。”
说完,厨师长想了想,提醒道:“不过现在市面上的药膳多数都是假的,如果秦先生您想要通过药膳解决什么身体的问题的话,我建议您小心一点,不要被骗了。”
闻言,秦鸿宇有些哭笑不得:“我身体没有什么问题,你坐下吧。”
厨师长坐在秦鸿宇的身旁。
秦鸿宇把他身旁的一个碗推到厨师长身前,碗里面装着粘稠的粥。
“秦先生,您这是。”厨师长有些不解。
“这就是药膳,你试一试。”秦鸿宇淡然说道。
这就是药膳?
厨师长内心有些七上八下。
碗里的粥和普通的白粥颜色不同,碗里的粥是灰黑色的,并且还散发着一股异样的清香。
这清香的味道搭配这粥的颜色,让人感觉十分的不正常。
秦鸿宇点头:“我看你似乎患有风湿,你吃了这药膳,可以减缓。”
闻言,厨师长大惊。
就连他本人,也是前一段时间才知道换上了风湿,秦鸿宇怎么会知道的?
而且这药膳居然能够减缓风湿?
有没有这么神奇?
“真的是这么神奇,减缓风湿不过是这药膳的其中一种功效罢了。”秦鸿宇像是看穿了他的内心想法,笑着说道。
厨师长看着面前的药膳,内心有些纠结。
眼前这东西的卖相让他有些忐忑,灰黑色的粥,而且还散发着幽香,这一看就不是很正常!
他思索了接近一分钟,最后,一咬牙,端起小碗,一口气把碗里的粥全部喝下。
吃下去以后,他感觉身体暖呼呼的,其他就没有任何的反应了。
正当他想说话,这时,一股暖流顺着他的胃部,蔓延到身体的各地方。
他清晰的感受到,大腿关节因为风湿而导致的疼痛在减缓!
厨师长不可置信的看着秦鸿宇:“秦先生,这真是药膳!我的风湿真的减缓了!”
秦鸿宇笑了笑,没有说话。
关于药膳的制作,青囊经里面有相关的记载,只不过青囊经里面记载的药膳,味苦卖相差,他也是得到了厨艺技能以后,才知道应该怎么改善的。
他抬起头,看着依然沉浸在震惊里不可自拔的厨师长,道:“那你拿手机出来记一下,我先把药膳的制作步骤告诉你,你晚上回去自己尝试一下,明天我再过来指点你。”
他告知厨师长的制作步骤,当然不是完整的步骤,而是减弱版药膳的制作步骤,退一万步来说,即便厨师长把相关步骤泄露出去,也不会对他的计划有任何的影响。
而为何选择告知厨师长相关情况,是他经过深思熟虑后得出的决定。
关于餐厅的运营计划,他已经想好了,用高端的药膳吸引足够大的名气,然后进行饥饿营销,借机推销餐厅的普通菜式。
药膳配合色香味俱全的普通菜式,足以深深的吸引高中低三个层次的客人,这也是餐厅扩大到全国的基础。
而餐厅扩大到全国,单凭他一个人来制造药膳,根本忙不过来,所以这就是他选择厨师长的原因。
他打算每开一个分店,就培养一位懂得制作药膳的厨师长,眼下的厨师长就是第一位!
我,读书就能变强! 第277章 不知道,也没必要知道
第二百七十七章不知道,也没必要知道
厨师长此时再度陷入深深的震惊里面,他的呼吸紊乱无比:“秦……秦先生,您说要把药……药膳的制作步骤告诉我?”
秦鸿宇笑着点点头。
刚才他故意把药膳的观感弄得像毒药一样,目的就是为了测试这一位厨师长。
厨师长相信他,宁愿喝下看着诡异的粥,那他也会相信厨师长。
厨师长心跳都乱了几拍,他看着秦鸿宇的目光带着惊讶以及感动,他屡次张嘴想要说点什么,但因为激动的原因,最后还是没有说出来。
秦鸿宇淡然的拍了拍他的肩膀,道:“药膳的重要性你也知道,餐厅里面只有你知道药膳的制作方法,我希望你能够保守秘密,我相信你不会让我失望的。”
厨师长内心一颤,点头如捣蒜,拍着胸脯说道:“放心,秦先生您如此的相信我,我一定不会泄露出去的。”
他的目光狂热之中,带着浓浓的真诚。
秦鸿宇也不再多说什么,而是把减弱版的药膳制造步骤告知他。
临走之前,厨师长再一次和秦鸿宇表达了感激。
秦鸿宇走后,厨师长哼着歌回到厨房。
见状,众人好奇的问道:“怎么,老郭,刚才秦先生和你说了什么?难不成他刚才单独指点你了?”
郭厨师长笑了笑,没有说话,暗道:何止是指点?
……
第二天,秦鸿宇再度返回餐厅。
见到秦鸿宇,厨师长立马上前迎接。
这一幕,让餐厅的众人包括王婉茹都有点不解。
秦鸿宇带着厨师长进入包间。
厨师长激动万分,关上门以后,不待秦鸿宇说话,他立马把昨天尝试了无数遍,方才成功制造出来的药膳端了上来。
“秦先生,您尝试一下。”郭厨师长站在一旁,双手无处安放,如同等待老师检验的小学生。
秦鸿宇端起郭厨师长制造的药膳,细细品了一口。
“味道还算不错。”
秦鸿宇的第一句话让厨师长激动,下一句话又泼了他冷水:“功效差了点。”
说完,秦鸿宇也不多说,直接开始指点存在的问题。
一个小时后,厨师长如同醍醐灌顶,带着万分的感激,离开了包间。
王婉茹走了进来,秦鸿宇把药膳以及餐厅的运营计划告知王婉茹。
得知药膳的存在,王婉茹惊讶万分!
对于真正的药膳有什么功效,她深入的了解过。
她从一些同行口中了解到,市面上懂得制造药膳的人,如同国宝一样屈指可数。
谁能想到,秦鸿宇就是其中一位呢?
而且秦鸿宇授予厨师长制造出来的药膳,比她得知的药膳功效更强!
根据秦鸿宇的说法,餐厅出品的药膳可以缓解市面所有的慢性疾病,只要不是病入膏肓的那种,只要连续服用一个月,更可以彻底清除!
这是何等的逆天?
她看着秦鸿宇的目光已经带着狂热的崇拜!
秦鸿宇简直就是全能!
原本对于把这餐厅运营好她没有太大的信心,但经过秦鸿宇的帮助后,她深信这一家餐厅会让所有人大吃一惊!
……
接下来几天,秦鸿宇偶尔跑到餐厅指点厨师长,偶尔撩拨一下王婉茹,日子过得十分的悠闲。
很快,中大歌唱大赛总决赛即将到来!
班上的同学都激动万分,他们希望秦鸿宇能够缔造出一个奇迹,夺下冠军!
这一天,在送夏甜甜到校门口的路上,夏甜甜看着没有丝毫紧张的秦鸿宇,问道:“你知道这一次你的对手是谁了吗?”
秦鸿宇摇摇头:“不知道,也没必要知道。”
这句话极狂,夏甜甜白了秦鸿宇一眼:“哼哼,我看你待会就会知道不了解对手的错误。”
秦鸿宇坏坏一笑,道:“相比知道对手是谁,我更想知道的是你做好了履行承诺的准备了吗?”
夏甜甜脸一红,轻轻的锤了秦鸿宇一下:“等你拿到冠军再说吧。”
说完,她快步的奔向门口,而后她转身面对秦鸿宇,可爱的比了一个加油握拳的姿势:“呆子,加油,不要让我失望哦。”
秦鸿宇从这句话嗅到了夏甜甜的意思,嘴角止不住上扬。
看着夏甜甜离开后,秦鸿宇慢悠悠的返回学校。
在路上,他看到不少人扛着摄影机,匆忙的赶向学校的音乐厅。
学校邀请摄影师过来拍摄?居然舍得下如此大的重本?
他颇为意外,不过也不着急,慢悠悠的去食堂吃饭。
秦鸿宇那边不着急,但音乐厅却是炸开了锅!
刚才张震等人提前到音乐厅,当看到舞台下方的各种摄影机、摄影师,他们愣了半响。
一开始他们的想法和秦鸿宇一样,觉得是学校下重本邀请摄影师过来的,但当他们找位置坐下后,听到周围的议论声,他们惊呆了!
周围的人说这些媒体摄影师是奔着秦鸿宇过来的!
张震等人一开始觉得有点不真实,虽然秦鸿宇的实力他们很清楚,也知道上一次秦鸿宇那一首以父之名让微博都轰动了,甚至还有经纪公司找上门。
但即便这样,也不足以惊动这么多媒体过来吧?
张震凑到前方媒体摄影师所在的区域,随便找了个人套近乎了解情况。
两人聊了几句,张震不经意的问出他的疑问。
和他聊天的那人对张震观感还不错,他先是转头看了周围一圈,然后低声道:“老弟,我告诉你你可不要告诉其他人。”
“行!”张震猛拍胸脯。
“我们这些媒体之所以过来,与其说是奔着秦鸿宇过来的,不如说是奔着经纪公司过来的。”
“我们都收到消息,今晚羊城多家知名经纪公司的人会过来、观察秦鸿宇的表现。甚至,连英皇这种国内知名的经纪公司也派人过来了。”
说着,那人想要提醒张震不要声张,不料……
“英皇经济公司也有人过来了?”张震因为太过于震撼,他下意识的抬高了音量。
张震是一个名副其实的粗汉子,他的嗓门巨大。
他这么一喊,全场所有人都听到了。
那人看着张震,痛苦的捂住额头。
我,读书就能变强! 第278章 不谈感情,只谈人生
第二百七十八章不谈感情,只谈人生
音乐厅先是安静,而后,一阵阵哗然声此起彼伏。
“居然有经纪公司特地过来观察秦鸿宇?而且连英皇这种老牌的经纪公司也派人过来了?”
“这也太强悍了吧?难不成我们学校这一次要出现一个大明星?”
“隔壁艺术学院有那么多音乐天才,都没有遭到经纪公司如此的重视呢,这一次秦鸿宇可真是为我们学校争光了。”
“太逆天了,我和他隔壁班的,对他的事迹还算了解,他给我一种感觉,他就是全能的,无所不会,无所不精!”
“这种人,简直就是天才啊!”
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