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挣7亿和第二春[重生]

时间:2023-05-28  来源:  作者:赵安雨
杜莹莹答,“实体店的话,今年开第一家,准备开在市里,不过,整盒糕点主要在网上卖。”
吴老板并没惊诧,毕竟,淘宝卖食品的铺天盖地,加工、代工、贴牌太常见了。“杜总啊,请,到厂里慢慢谈!”
吴老板是带着司机来的,开一辆商务车。她想认认路,自己开车载着赵师傅,提醒自己,招一个司机,买一辆大点的车子。
半个小时以后,杜莹莹站在下城区一处挂着“昌盛祥”招牌的临街档口,默默观察:一坨坨五彩斑斓的八宝饭,葡萄干、红枣、蜜豆铺在上面,中间一层厚厚的枣泥;生元宵在比桌面还大的笸箩转动,每动一下,就把糯米滚到身上;黑乎乎的擂沙汤圆,外面洒着黄豆粉,适合一口一个;双酿团圆圆白白,像小孩拳头。
另一侧是层层叠叠的糕点:马蹄造型的红色定胜糕,花瓣造型的浅黄桂花糕;荷花糕方方正正,猛一看,有点像印花香皂。
店铺不大,非常干净,也很规整,墙上贴着年画福字,排队的人有7、8个,都是中老年人。
吴老板每样拿了一块,用纸袋装着递给杜莹莹,“现在两家店,明年打算开第三家,走,来厂里看看。”
上了车,杜莹莹嚼一块擂沙汤圆,外面是黄豆粉,一吃就是今天新做的。赵师傅没吃,白毅快
食品厂比杜莹莹想象的小,一个干干净净的场院,青石地面,u型布局,左侧是厨房,中间一排操作间,穿着白大褂的出来接水,右侧是几间办公室,中间停着两辆送货的车。
吴老板招呼了两个白大褂,大概是主厨或者案上的师傅,刚进办公室,赵师傅忽然喊:“小七。”
高个厨师愣了一下,屁颠颠跑过来,“赵大伯!您还好?”
赵师傅倒背双手,“老喽,凑合着活。你爸爸还行?”
高个厨师搓着手,“还行还行,关节炎,阴天下雨动不了。这这,有年头没见您了,伯母怎么样?”
赵师傅摇摇头,“还那样。”
咦?杜莹莹记得,芬姨说,赵师傅是杭州某国营食品厂的主厨,后来厂子倒闭,就日益潦倒。
想不到,这里遇到旧相识。
吴老板也没想到,咳一声,“七啊,熟人啊?好事好事,请坐请坐。”
高个厨师请两人落座,又端茶,自己站在桌边打量两盒糕点,念叨着:“我老婆在电视剧里看,我还说,谁家做的,大伯押的阵啊?”
他挨个抓起点心掂一掂,念念有词地计算,和吴老板低声商量。后者想了想,“杜总,您这是18种点心,18种馅料,有的模子没有现成的,得现做,您看这样好不好?两位留下吃个便饭,下午点心出炉,您审一审,合适的话我们报个价。”
这是应该的。
很快,杜莹莹换上干净大褂平底鞋,戴口罩,跟着吴老板踏入加工车间:视野中干干净净,有的工人站在案板后面搓面团,有的清洗一盆一盆的绿豆,有的筛成袋糯米,有的调制枣泥。
赵师傅停在糕点间,弯腰查看烤箱,摸一摸炉灶上的笼屉,又挑拣着木制模具:以前杜莹莹不太懂,现在接触斗鱼糕,发现模具在糕点行业非常重要。
喏,当年读《红楼梦》,贾宝玉挨了打,想吃莲蓬汤。杜莹莹记得,书里写“找出四副银模子,一尺多长一寸见方,上面凿着有豆子大小的图案,有菊花,有梅花,有莲蓬,有菱角,共三、四十样,打得十分精巧”。
看得人都饿了。
这种模具赵师傅也有,印着桃花、杏花、桂花和荷花,做出来的糕点只有掌心大。芬姨还说,赵家祖传半屋子的精巧厨具,动乱年代被一把火烧了。
听着都可惜。
还有钱师傅,在没有专用模具的情况下,手工改造出来,做出来的斗鱼糕背上印着“定胜”两个字,像模像样的。
操作间是包装、贴价签、打包的地方,两个女员工熟练地操作,把各种颜色的糕点像垒积木一样堆进食品箱,就等着发货了。
一路走来,据她目测,工人不到20个。
午餐就在厂里吃的,四大盆菜,一人一托盘,有鸡有肉,两个素菜,还有一大桶汤。
杜莹莹吃得津津有味,不知是不是老板在,又有客人,作为工作餐,午餐味道非常好。
远处赵师傅和高个厨师“小七”聊着旧事。听起来,他和小七父亲交情很好,按照辈分,还是两个老字号的传人,有点像武侠小说。
吴老板也聊闲话,“杜总啊,你这个糕做不久吧?”
一阵风似的,热度过去就没了。
她答,“如果我挣快钱,前几天就卖了,换间桌游店,省得麻烦。”
吴老板笑:斗鱼糕档口也得几万成本。“网上不好做:新鲜的卖不动,只能卖放得住的,路上就得几天。本省还好,远地方就怕坏,顾客一开盒,搜了,就得让你陪。所以啊,我不弄网购,也不往远处去,省得麻烦。”
是个知足常乐的人。
下午两点,两盒糕点摆在眼前:
荷花酥是炸的,外粉内黄,不如赵师傅做的鲜活,卖相也不错了;荷叶、莲蓬中规中矩,两条斗鱼糕没有模具,是手工揉的面团,直接蒸出来的。
另一盒海上生明月,金灿灿的蛋黄酥是月亮,鲸鱼海鸟海龟都是捏的,上了颜色,乌篷船做了黑米糕和黑芝麻酥两种,橘红糕桔白糕没有现成橘皮,用山楂糕代替,也算差强人意。
杜莹莹挨个尝尝,新做的点心口感不会差,味道有甜有淡,馅料也不相同,赵师傅就矜持多了,只打量,掰开看看。
吴老板笑呵呵的,“杜总啊,您也看见了,这点心材料不贵,重点在手工活,做起来一个个的太费劲,占人手。如果您找我做,两盒32块,熟人价,不能再低了。”
糕点食材成本很低,得加上人工税费杂费,未来的营销费用才是大头。
她想了想,“按照您估计,每天能做多少盒?”
吴老板是计算过的,“800盒,我的人不能光做这个,还得给店里供货呢。”
他人手宽裕,每个工人只做一种,或者分别负责不同的流程,可比赵师傅5个人效率高得多得多。
800盒。
“行啊!”杜莹莹笑了,伸手和他相握,“价格的话,我们定的多,肯定有优惠吧?”
吴老板答应了,一副漫天要价着地还钱的意思。
杜莹莹又问了些厂房租金、附近地价的问题,就和吴老板告别,和赵师傅离开了。
回来的路上,赵师傅说,“小七”的父亲是他师弟,分配在不同的单位,他自己的厂子倒闭,小七父亲工厂也式微,被承包、改制,吴老板的父亲接手,又传给儿子。
“糕点不好做。”赵师傅最后说,看着她摇摇头,“年轻人不感兴趣,等老一辈死光了,就完了。”
杜莹莹握着方向盘,信心十足地安慰,“怎么会?爱吃的人很多,电商一起来,慢慢就火了。”
回到店里,她接连去三家糕点厂/档口考察,周五见到孟卓然,客人还没走,就站在吧台里向他讲起来:
“三家店里,第一家报价最贵,第二家居中,昌盛祥最低。”杜莹莹指着三张写满字迹、图表的纸,“第一家规模最大,200多人,老板开宾利,像个土大款,不光做糕点,还在做面包、蛋糕和饼干,3条生产线,除了零售,还在超市批发;第二家100来人,老板懂糕点,有三间零售,给7、8家中餐厅供货;第三家昌盛祥,不到30人,地方最小,有两个店面。”
孟卓然心不在焉地“嗯”,上下打量她,喉结不由自主滚动:薄荷绿薄毛衣配白裙子,银色海豚毛衣链,高筒靴子,黑发用小红花头花梳着(茵茵今天也戴了),裸色唇膏,初春还没到,整个人清清爽爽。
整整一周,两人加班的加班,看店的看店,到了周末,各自把孩子送走,才有了约会的感觉。
“味道的话,我都尝过,大同小异,不管定哪家,都要赵师傅把做法和配方定下来。”她用笔杆点点本子,“只要保证原料,这一点并不难”
孟卓然继续“嗯”。
她说,“淘宝店正在申请,以前那个是卖桌游的,现在重新弄了一个,只要走完流程,就可以上架卖货了。我想了又想,昨天给三个老板打电话,如果你不反对,我想定昌盛祥。”
孟卓然抬起眼睛,“嗯?”
“第一,这家店小虽小,有两家实体店铺,开了30年,起码的水准和规范是有的,厂里都是老员工,采购是吴老板表弟,糕点主厨小七是赵师傅的晚辈,不会因为一袋面粉、一箱水果砸自己招牌。吴老板很少接触网络,也没打算网销,如果我的斗鱼糕做起来,他能实打实挣到钱,能扩张,能招人。”
“另两家店有规模有渠道,不愁销路,老板很有钱。我的订单规模太小了,对他们来说不算什么,他们看不上,也不可能把精力放在我这里。而且,我的糕材料不贵,必须手工制作,占用的工人比西点要多,他们报价贵。”
孟卓然点点头,做个“继续”的手势。
“第三,我现在要钱没钱,要人没人,要地方没地方,是个空架子。”她指指自己,耸耸肩膀,“吴老板规模小,灵活一些,遇到事我能和他商量;另外两家店大欺客,不会有任何通融的余地。”
孟卓然想了想,提醒说:“也好,万事开头难,你先从头到尾走一遍,发现问题解决问题,犯了错误就改正错误,船小好调头。开始艰难一点,等订单多了,你有了班底,再和大企业打交道。”
杜莹莹高兴起来,“那你认可了?”
孟卓然咳一声,招招手,等她凑过来就握紧她手腕,压低声音:“你是老板,你看准就行了,我现在只关心一个问题。”
杜莹莹迷茫,他扬起下巴,朝店里客人示意:“这些人什么时候走人?作为没有表决权的小股东,我什么时候才能享受我少得可怜的福利?”
杜莹莹大笑。
当晚万家花城,她果然没时间也没精力琢磨斗鱼糕或者合作商,甚至没空想起女儿,仿佛回到少年时。
第52章
2月底,杜莹莹在下沙租了一间办公室。
距店铺不到1公里,商住两用的办公楼,三层,150平打通,朝向很好,上一任租户是做定制西装的,留下不少衣架和塑料模特。
此处比市中心便宜的多,杜莹莹二话不说签了2年合同:翻过年,她的股票节节高升,从去年年底的60万升到100万;对公账上,有了孟卓安投资的200万,现金是不缺的。
说起来,要不是想试一试斗鱼糕,她每年多开一间奶茶/桌游店,剩下的钱买房子,在房子限购前和女儿买上10套20套,余生躺平也过的舒舒服服。
有个隐隐约约的念头,杜莹莹自己都没意识到:上一世她是个庸庸碌碌的打工仔,大部分精力放在家庭,这一次,忍不住想试试看,自己能走到哪里?
有了地方,招兵买马提上日程。
杜莹莹在招聘网站发了贴,可惜,“斗鱼”是家袖珍公司,应聘者寥寥,符合要求的更少。
倒是斗鱼官博,一个月以来借助《甄嬛传》的名气涨了不少粉丝,她索性发了一封招聘启示,“想不想与三国猛将、狼人并肩作战?想不想亲手做出斗鱼糕?想不想拥有一段美好奇异的人生?快快到我碗里来~”,顿时收到数十封私信。
杜莹莹筛选一番,挑了10多个有工作经验的年轻人过来面试,选中2个全职店员(一个有星巴克经验,一个在麦当劳工作过),2个公司职员,薪水开得高一些,画了些饼,彼此都很满意。
另外,大何招了一个外卖员,补上店里的缺口,杜莹莹也轻松许多。小余介绍一个兼职的同学,姓金,在酒店后厨工作过,杜莹莹把所有饮料和食物演示一遍,又把材料标准贴在餐吧,金同学很快明白了“莹莹姐,原则就是,店里不差钱,啥都多放,对吧!”
就连司机,也在无意中解决了:2月底,孟卓然高中同学聚会,带着杜莹莹去了。席间女同学聊起大热的《甄嬛传》,孟卓然指着她,“里面淳贵人献给皇上的定胜糕,有花有鱼那盘,就是她店里做的。”
一时之间,杜莹莹成了包间瞩目的对象,有人好奇“杜总店开在哪里,我们去参观参观,”有人问,“给我女儿买一盒糕,我妈也要。”
她便答:“还在创业阶段,店面在下沙,一定要来啊!”起身发了一圈名片。
同桌有个叫夏朝晖的男生,和孟卓然交情很好,第二天带着沉迷《甄嬛传》的老婆和妹妹及男友来了下沙,在档口买了4盒糕点(算在孟卓然账上),又在店里打了会牌。





挣7亿和第二春[重生] 挣7亿和第二春[重生] 第48节
听说杜莹莹公司正招人,夏朝晖妹妹的男朋友祝杰挺感兴趣,聊了聊,自告奋勇留了下来。
祝杰是本地人,浙工商毕业,专业是电子商务,年前从一家中等规模的外贸公司离职,有驾照,口语很好,和杜莹莹同岁。
知根知底+专业对口,杜莹莹非常满意,和孟卓然商量一下,给他总助职位,月薪6000,“起步期,委屈你了,等公司站稳了,福利待遇一定跟上。”
祝杰潇洒地挥一挥手,“钱财乃身外之物,原来那个公司,我也不是为了薪水走的。我是觉得你这个斗鱼糕很有挑战性,有点意思,想看看能不能做起来。”
被外人这么一说,杜莹莹多了不少信心。
当天傍晚,孟卓然没有加班,提着肉松卷和泡芙到她家。
茵茵已经和“孟伯伯”很熟了,用自己爱吃的小蛋糕招待客人,专心致志地坐在电视前:别看她才一年级,记性特别好,各个小主的名字、位份一清二楚,从来不会混淆。每当皇帝宠幸妃子,或者情情爱爱,杜莹莹就有点尴尬,又一想,上一世女儿也好好的,就假装没看见。
差点忘了,她已经给女儿从淘宝买了旗袍和旗头,自己也买了两身,趁着孟卓然不在的时候在家里穿着玩。
《甄嬛传》嘛,上一世她刷过n次,看一眼片头就知道剧情,今天一瞧,她就说:“穆阿姨要挂掉了。”
就是淳贵人嘛!
茵茵顿时呆住了,淳贵人很可爱的,一出现就吃东西,是剧里的开心果。“为什么呀?”
她语塞,“小说就是这么写的啊!再说,穆阿姨告诉妈妈了。”
于是两大一小齐齐盯着电视:
皇帝宠爱女主甄嬛,连连封赏;淳贵人天真烂漫,酷爱美食,又是甄嬛阵营的,也颇得皇帝喜爱,眼看就要晋升为嫔了。
这一来,剧中反派鹂嫔非常嫉恨,不敢对甄嬛下手,转而陷害淳贵人。后者性子直,仗着皇帝宠爱,和鹂嫔大吵一架,连皇帝都知道了。
有一天,淳贵人放风筝,不小心听到年贵妃与朝臣的秘密。后者立刻派出大太监,把淳贵人逼到假山后,按到水里淹死了。
隔着电视,太监双手仿佛铁钳,淳贵人的旗头在水面浮浮沉沉,镜头慢慢往上,落到假山上的风筝....
对茵茵来说,淳贵人不光是一个喜爱的角色,还是活生生的、一起吃过饭、溜过冰的真人,顿时受不了了,眼泪啪嗒啪嗒往下掉。
孟卓然只有儿子,没养过女儿,有点挠头,把桌面纸巾递过来。“乖,没事,不哭,啊?”
“是假的。”杜莹莹哄几句,见女儿反而越来越伤心,捂着脸哭起来,只好拿起手机,“妈妈给穆阿姨打电话,啊?”
很快通了,她和穆雪松讲两句,就把手机递给女儿。茵茵吸吸鼻子,小声说“穆阿姨吗?”
不知穆雪松说了什么,小女孩很快破涕为笑,不停“嗯嗯”,把手机还给她。
穆雪松声音很伤感,充满不舍和惋惜,“哎,莹莹姐,我初三出场,活了47集,从常在到贵人,眼看就要成嫔了,今天活不成了。整整24天,就像我活了一辈子,我我我,莹莹姐,我特别特别难过,我还想活到100岁,活成太妃呢!”
不疯魔,不成活。
杜莹莹唏嘘,安慰她好久,“你这个人物在小说里就特别活,电视剧里特别招人疼,悲剧才是完美的,真的,所有人都会记得你的。”
听起来,穆雪松已经哭了,半天才缓过劲儿,说起正经事,“对不起啊,莹莹姐,现在这部剧太火了,郑导和制片想冲一下金鹰奖和白玉兰奖,在群里下了死命令,可以上综艺,可以微博宣传,不许负面消息,不许上广告。”
这部剧一飞冲天,郑导、编剧和制片的江湖地位更上一层楼,之后的片子必然抢手极了。穆雪松一个没背景的小新人,只有乖乖听话的份。
杜莹莹是明白的,“安啦,着什么急?正月都没出,来日方长嘛!”
穆雪松感动极了,“等剧播完了,我一定多发几个宣传。对了,今天47集,再过半个月,64集的时候,我和你的斗鱼糕还会出场,海上生明月那个。虽然我已经挂掉了,斗鱼糕肯定会火一波。”
就是回忆杀嘛!
杜莹莹认真地答应了。
挂点电话,茵茵擦净脸,安安静静继续看剧,她把笔记本抱出来,上微博一看,“淳贵人下线”已经上了热搜,最高冲到前三。穆雪松发了3000字手写长文,洒泪向自己的角色告别,得到几万个赞,甄嬛、眉庄和华妃等人的演员都转发了。
等片尾曲响起,孟卓然哄茵茵几句,向她告别,在大门外与杜莹莹拥抱,之后才离开。
第二天到公司,她带着祝杰,去昌盛祥与吴老板签下合同,订下2000盒,预付6万块货款,交货时间等她通知。赵师傅把2盒18种糕点的模板、规格、材料与标准写下来,拍照留存,作为附件附在合同后面,又每天去昌盛祥,检查材料、定制模板、品尝糕点,亲自看着绰号“小七”的郭七平制作几批,不合适的当场回炉,最大程度向他亲手做的糕点靠拢。
1000盒数量很小,双方试试水,看看销路,杜莹莹明白,吴老板还在观望。
糕点盒、真空包装袋、铺垫的彩纸、纸巾、系盒子的绸带、印着斗鱼logo的手提袋和宣传画....祝杰很有经验,发挥很大作用,杜莹莹轻松很多。
3月中旬,店里的《小作坊食品许可证》终于审批下来,杜莹莹高兴极了,请店里的人吃了一顿大餐。说起来,现在是2011年,淘宝黄金创业期,很多东西没有后期那么规范和严格,她从去年租下档口就开始申请,找了有门路的代理,又整改三次,扩建店面,送审批人员几条中华,终于拿到证照。
有了证照,淘宝商城的“斗鱼食品”店铺也开立起来,公司新来的女生小陆认真地拍照,ps,把两盒糕点逐一挂到店里。杜莹莹觉得效果不够美观,让她去看自己在“斗鱼桌游”拍的照片。
万事俱备,只欠东风。
作者有话要说: 写不完了,明天补齐,抱歉。
第53章
3月初,于耀阳站在下沙档口前面,望着琳琅满目的糕点和5、6个人的队伍,喃喃说,“真做起来了。”
档口接地气,来了就能买,有人不愿意拎一大盒在手里,赵师傅建议,可以拆开零卖,蛋黄酥和荷花酥几种费手工,3块钱,其他点心卖2块,1块,合起来超过成盒的39块。18种鲜活可爱的糕点摆在档口,照相很漂亮,顾客要哪块,用纸袋一包就能拿走。
据统计,颜值高的荷花酥、海龟饼和月亮蛋黄酥销路最好,很多人买乌篷船,就为了看看到底是什么做的,粉粉白白的橘红糕桔白糕也很受欢迎,一份一大把,小孩子和女生当零食吃。
杜莹莹指指隔壁店铺,“为了□□,把这边也租下来改建了,麻烦着呢。”
又是一笔房租。
于耀阳赞叹,“行啊,杜同学,有魄力。”
杜莹莹笑,“喂,要不然你别走了,我负责卖糕,你负责店里。”
落子无悔,30岁的男人,总不能像中学生吵架,过几节课就和好。于耀阳洒脱地笑一笑,“算了,我是个俗人,确实不懂这一行,还是在我的圈里混吧。”
两人回到下沙店里,审阅账本和两份打印出来的协议,大意如下:
于耀阳退出“斗鱼桌游”,所持59.5股份转给杜莹莹;不再担任公司法人及其他职务;
小马哥退出“斗鱼桌游”,所持1%股份转给杜莹莹;
“斗鱼桌游”官方微博、大众点评网账号、饿了么和美团账号、豆瓣账号等等留在公司,归杜莹莹使用;
原店铺归于耀阳经营、管理,下沙店铺及档口归杜莹莹经营、管理,双方账务独立;房租到期之后,不再有关联。
“斗鱼桌游”与《后宫甄嬛传》制片方、穆雪松签订的代言有效;于耀阳、小马哥退出之后,与上述单位及个人无关。
杜莹莹需支付给于耀阳、小马哥股权转让费100万人民币,期限为三年,日期为2011、2012、2013年的4月30日。
账务一清二楚,协议两人心里都有数,分别签字盖章。杜莹莹当场操作,于耀阳看看“收到50万元整”的短信,脸上有失落,也有感慨。
“拉到投资了?”他点起一根烟。
杜莹莹实话实说:“孟卓然投了我一点。”
于耀阳笑了,“行啊,别花你自己的钱就行,小孩用钱地方多着呢。对了,你那个糕,给我店里也上一点吧?”
嘴里说“不碰”,于耀阳还是不愿就这么江湖不见,杜莹莹是明白的。“ok啊,我给你进货价。你把甄嬛传海报打印出来,摆在柜台,应该有人买的。对了,看好保质期啊。”
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