百味记

ps：谢谢沐沐格子送的平安符，刚才在查资料，写忘了时间，噗，女儿喊了我好几次，让我陪她玩。雪去陪孩子玩会游戏，亲们愉快，另一更在晚上。





百味记 129章 心思
李二牛听陈致远一说，问道：“那东西有啥用？”
他感觉有些稀奇。
“用处可大了，还是等我先去看看吧，若真是就好说了，二牛大哥，你先在家歇息几天，若是成，我让我舅舅去找你。”
芸娘冲他一笑，笑里的意味让李二牛不明白。
“别让春生大哥跑一趟了，我明个刚好要去你家，银子差不多攒够了，刚好还你们。”
李二牛脸有些红，借了赵家的银子好几个月了，人家没催，反而时常去看他们，让他们都觉得怪过意不去的。
“二牛哥别急，银子先不急着还，等大娘养好身子再说吧。”
芸娘觉得对方真不用这么急。
“嗯。”
李二牛点了点头，没多说什么。
三人说说笑笑的，不一会陈致远和李二牛也熟识起来。
到了路口，李二牛没直接走，被芸娘邀请着去了摊子边和赵春生打了招呼。
吃饭的人不少，赵春兰是煮面的，她本在忙活，抬眼之下看到了李二牛，手一顿，碗里的汤水差点泼了出去。
她的脸立即红了起来，强自稳定了心神，又煮起面来。
芸娘请陈致远和李二牛坐下，又和那些吃面的顾客打起了招呼，笑答了几句。
芸娘洗了手，然后去帮着下面条了。
“芸娘，如何？”
赵氏站在闺女的身边低声问着。
“都问好了。菜单子已经交给了袁府，我后日一早过去就行。”
芸娘嘴角带笑。
“这就好，累了吧？吃点东西回去歇着。”
赵氏不忍心闺女忙活。
芸娘没勉强。
说了会话。和陈致远，李二牛一人吃了碗面条，然后告辞走了。
芸娘回去和秦氏说了一声，拿起了一个竹筐，然后和陈致远去了林子。
芸娘只负责寻找药材和她需要的，动手有陈致远，根本就不用她。
有陈致远在。深入她也是不怕的。
不一会儿二人就挖了不少的药材。当然这些都是比较常见的，也卖不了什么银子。
芸娘所挖的都是基本补身补气的。这点她并没有骗陈致远，她自己的身体确实需要补元气，她不会拿身体开玩笑。
“芸娘，你看。这个是不是你说的仙草？”
陈致远突然轻声叫了芸娘一声。
芸娘跑了过去，颜色碧绿，形似薄荷，她低头闻了下，味儿微辛。
她伸手掐了一片放在了嘴内。
有些清凉，有些甘，还带着一点点的辛辣。
确实了，不过这仙草还没长成。
“每错，这就是仙草。不过还没长成。再过上一个月就差不多了。”
芸娘点头，心里也兴奋起来，有就好。这东西还是好养的，到时间她又可以做新兴的事物了。
“是就好，你为什么叫它仙草呢？难道这东西还是神仙留下的不成？”
陈致远喜欢这样的气氛，聊起天来很随意。
“这个我也是听人说的，说有一个地方，那里一年四季天气都较炎热。夏日人们出行，常会热的中暑晕倒。有位神医便将一种具有特殊香味的草类植物施于路人，那里的人们食用后感到神清气爽，身体很快复原。他们就认为这种具有神效的草是仙人所赐，所以便叫这样的草为仙草。”
芸娘说的这些都是后世的传说，这里的人应该还没有听过。
“当然也有别的说法，另一种说法是说后羿大神射下了九个太阳，王母娘娘为了表彰他的神勇，赐其成仙之药，不幸的是，他的妻子嫦娥偷吃了仙药，奔入月中。留在人间烧仙草的后羿仰天长叹。却也无法。
备受煎熬的后羿命令部卒找一千童男童女去仙人岛采摘仙人草，可他这样的做法，让民心皆心惊肉跳，士卒离心离德，后来羿心力交瘁，一蹶不振，仰天而终。
他逝去后不久，坟头上生出一种草，并很快繁殖到各地，听说这种草能降温解暑，清心除火，百姓便称之为仙人草。
有的人便说，后羿的坟头之所以会生这样的草，是因为后羿生前备受心火的焚烧之苦，其魂在离行之后恍然大悟，洞察到生命必须仰仗一种将酷热环境置之度外的清凉的养护，于是，他心中寻找仙人草的愿望便由虚幻变成现实，以自己的献身平息世人对他的怨愤，以自己的领悟渡化置身于生命火海的世人。
这便是仙草的传说了，至于是真是假，我也不知道，不过这种草确实有清热解暑的功效，这点是没错的。”
芸娘笑嘻嘻的把传说讲给了陈致远听。
“你想种植这种仙草，然后卖给药铺吗？”
陈致远猜到芸娘之所以问起仙草，又看这里的仙草数量并不多，应该是想自己种植的。
“你只说对了一半，我确实想种植这种仙草，不过不是我自己种，是想李二牛大哥在他们那里种植，并且我也不想卖给药铺，我要用仙草做吃的。”
芸娘并没有隐瞒陈致远。
“吃的？这草能做吃的，味道能好吗？”
陈致远先前尝过一个叶子，不觉得做成吃的会受欢迎。
“当然可以，这做成吃的不是你想的那样直接做，是要把这种仙草凉城草干，磨成粉，然后再配以别的东西加工而成的，夏天的时间可以做仙草冻，不仅好吃，还清凉解肺，冬日的时间可以做热腾腾的烧仙草，吃起来也很可口。这种东西冷热皆宜，我相信会受到欢迎的。”
芸娘说的眼睛闪亮起来。前世这种东西在闽南地区比较流行，中原地区很少见，这世自己把这种小吃带到这里。也不枉自己穿越一回。
陈致远看着神色明亮起来的芸娘，眼有些发直，芸娘每次说到吃的都神采飞扬，那是人对于自己喜爱之物，对于有兴趣东西的表现。就像自己对于练武一样，他喜欢这样的芸娘，充满了自信。充满了朝气。
“听你说的，我都想吃了。这仙草好种吗？”
陈致远有些担心。
“还行，种植的好的话，这东西繁衍的还是很快的。但是要人照看，我相信李二牛会精心照顾的。再说他的娘身子也好的差不多了，她也能帮忙。我到时间只要告诉他如何种植就好。”
芸娘并没有想自己照看，一是她忙不过来，二是她想帮助李二牛。
如果小姨真的对他有意思，将来想嫁过去，那李家有了营生，日子过起来了，小姨也不会受罪。
二人说笑间记下了仙草的位置，下次陈致远就可以领着李二牛来挖了。
陈致远把芸娘送回了赵家。和秦氏说了几句便告辞了。
芸娘则在灶屋熬制起了药材，这是给自己补元气的，马虎不得。
等晚上吃完了饭。芸娘先回了屋子，今个她没少走路，有些累呢。
门一开，一个人影闪了进来，芸娘以为是赵氏，笑了笑。没在意。
“芸娘，你歇了吗？”
黑影出了声。竟然是赵春兰。
芸娘一怔，这么晚了小姨找自己做什么，随即她想起了李二牛，莫非？
“姨娘过来坐，我还没歇呢。”
芸娘拍了拍牀边。
赵春兰定了定心坐了下来，然后和芸娘说了几句闲话。
芸娘心中暗笑，小姨这要绕到什么时间去啊。
“芸娘，你、你今日是如何遇到二牛大哥的？”
赵春兰不知怎地还是问了出来，问完后她觉得脸上有些发烧，可不问，她觉得自己今夜怕是难以安睡。
“哦，今个我和致远大哥在茶棚喝茶，发现有个地痞赖二牛大哥的工钱不给，二牛大哥被欺负，我总不能看着，就求了致远大哥帮忙。然后我们就一块回来了。”
芸娘浑不在意的说着，黑暗中她都能感觉到小姨的紧张，看来小姨是真的动心了，就是不知道那李二牛有没有这份心思，自己要不要试探下呢。
“哦，那工钱可曾要回来了？二牛大哥可有受伤？”
赵春兰着急的问着，问完才觉得有些不妥，可话已出嘴，收是收不回来了。
“工钱要回来了，二牛大哥也不曾受伤啊。”
芸娘的话却答的随意，好像根本不知道赵春兰的意思一样。
赵春兰缓缓的出了口气，还好还好。
“姨娘，姥姥说，她给你相看了好几家都还不错，你为啥不答应啊。”
芸娘问起了赵春兰的婚事。
“什么呀，你才多大，就知道嫁人的事了，你别听你姥姥说，我要在家里留两年呢。家里现在哪离得开人，摊子刚做起来，我哪儿能走。”
赵春兰的脸像火烧一样，不过她说的是实话，现在的情景，赵家能干活的人确实不多。
“嗯，辛苦姨娘了。”
芸娘点点头。不多说什么。
“芸娘，你看你舅舅叫他二牛兄弟，栓子叫他二牛叔，你叫他二牛大哥，这、这辈分乱的……”
赵春兰说到这里不知道该怎么往下说了，总不能直接说让芸娘改口吧。
噗嗤，芸娘差点笑出了声。
“也是，我以后也叫二牛叔吧。”
芸娘说的一本正经，心内狂笑不止，改口就改口吧，以后这李二牛要是成了自己的姨夫确实是长辈，不过小姨也太搞笑了，幸好这屋内没点灯，不然她现在脸肯定红成了红布。(未完待续)
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百味记 130章 苏式船点
赵春兰听芸娘说完，有些坐不住了，也不知道再说什么好，只得说了句你早些休息，然后落荒而逃。
她走后，芸娘闷在被子里呵呵的笑着。
“这是笑什么啊，可别憋坏了。”
赵氏走了进来，不解的问着。
“没、没事，就是姨娘刚才和我说了个笑话。”
芸娘可不敢把赵春兰的事告诉赵氏，不然赵氏会怀疑自己怎么懂那么多。
“哦，看你笑的，早点睡吧。”
赵氏心里有事，没多说什么。
“嗯。”
芸娘应了一声，躺了下去，许是累了，没一会儿就进入了梦想，只余下赵氏在牀上辗转反侧。
第二日芸娘也没出摊子，而是用了不少自家的菜在家里练习。
虽然她对于自己的厨艺有信心，不过有很多菜许久没碰过了，再加上她不是原来那个身子，有些菜必须练练才行。不然她怕生疏了，到时间不完美。
到了第二日，芸娘天过五更就起了来，帮家里忙活了一会儿，然后吃了些东西，她把需要用的东西放在了车上，然后拉着月季，由赵春生陪着出了大门。
赵春生让芸娘和月季上了车，小姐妹二人嘀嘀咕咕的说着话，到了三叉路口之时，路口竟然站着一个人。
“春生叔。”
那人喊了一声，芸娘一怔，怎会是陈致远。
月季则看了芸娘一眼。没说话。
“致远啊，你咋在这？”
赵春生停下了车，同陈致远打招呼。
“春生叔。不是说芸娘妹子今个进镇子做席面吗？我想着我今个没事，就陪着芸娘妹子去吧，春生叔也能招呼家里的生意。”
陈致远一早就打算好了，所以才在这里等。为了等芸娘，今天他连林子都没去。
“致远哥，谢谢你了，不过今个舅舅陪我去吧。他和那里的人认识，等起来也方便。致远哥若是无事，就帮我娘照顾下摊子吧。”
芸娘先出声拒绝了陈致远，下意思的她不想陈致远和袁二见面，不想他们对上。芸娘总觉得，二人若是对上，会有什么不好的事发生。
“是啊，致远，今个就不劳烦你了，那袁府我也熟，让你去，怕你不自在，若是你得空。帮我们看下摊子吧，我担心我大姐她们两个忙不过来。多谢你了。”
赵春生也没打算让陈致远去。他心里也有些担心，今个就剩下赵春兰和赵氏了。不知道她们能不能忙的过来。
陈致远不好强求，再多说人家就该乱想了。
“那好，那你们一路小心，这里就交给我了。”
陈致远说完让了路。
赵春生拉着芸娘和月季走了。
陈致远站在那里看了良久都没回身。
到了袁府，从侧门进去，小厮领着他们到了二门口。然后把芸娘和月季交给了来接她的大丫鬟秋香，他则陪着赵春生走了。
秋香一脸的笑。话却不多，神态间也带着一丝的傲慢。
芸娘不打算结交她，也懒得同她废话，只一路拉着月季跟着去了二公子袁世清的院子。
袁世清的院子里有自己的小厨房和厨娘，平时倒是很少开火，不过今日他要宴请，关乎袁家的颜面，管事的倒是早就把芸娘需要的食材买了回来，就是芸娘没有列的，也有不少，都是比较金贵的。以防万一。
锅碗瓢盆，刀具案板什么都是齐备的，另外还有两个厨娘给芸娘打下手。
芸娘领着月季看了眼厨房，该有的都有，她点了头，然后看了下食材。
她列出来的都买了回来，不错，就是没列出来的也有很多，到时间自己那道菜做的不好，还可以改换。
芸娘很满意。
“姑娘，我家公子说，若是姑娘来了，先请姑娘做几道点心，因为来的都是有身份的公子，我家公子不好让人买了铺子的点心回来充数，还要麻烦姑娘了。”
秋香的话说的很客气，可心里却看不起芸娘，不就是一个会做饭的丫头吗，有什么可傲气的，因为她，害得自己还被公子训斥了一顿。
芸娘点头，不和秋香说什么，做点心的事，上次袁二和她说过，她心里有准备。
镇子上卖点心的铺子不少，点心的品种也不少，芸娘今日打算做苏式船点。
这边还没有，让人吃个新奇。
所谓船点是苏州点心的起源。
旧时主要交通工具是船只，行船的速度比较慢，往往一趟船少说几天多则半个月，吃饭自然要在船上解决，这些点心就是为这些坐船的达官贵人们准备的，因此不但味道可口，还必须香、软、糯、滑、鲜、型。
而苏州船点选料考究、制作精美、口感极佳，加上造型美观，可说苏州点心中的阳春白雪。
而其中的枣泥桂花拉糕、椰丝紫薯球、四喜饺子、三角包、南瓜窝头、蟹粉小笼都是船点中的极品，船点实物更是巧夺天工。
而今天芸娘要做的不是这些，而是天鹅戏水，孔雀南瓜团，玉兔奔月和农家乐。
这几样造型不仅美观，而且极考功夫，前世芸娘花了好长的时间才学会。
她之所以来这么早，就是为了这几道点心，因为做起来真的很费功夫。
芸娘让那两个厨娘帮她们做各色的蔬菜汁，这些一会都要用的。
除了原色外，还有红萝卜汁，菠菜汁，南瓜汁，茄片汁等。
另外需要大米粉和糯米粉，这些已经都准备好了。
芸娘开始动手做了起来。
就说着玉兔奔月。要大米粉和糯米粉按比例拌匀，倒出约三分之一份量，用开水烫成絮状。边烫边搅动成干点的糊状。
然后把烫好的粉糊在倒回剩下的面粉盆中，用适量凉水和成面团。
和到一半的时候芸娘加一勺猪油进去。
然后不断的揉搓着，揉成软硬适中的米粉团。
熟芝麻和熟花生米，已经被厨娘捣碎成末。
芸娘把花生芝麻粉和白糖还有椰蓉按2:1的比例混合调制好。
这边米粉团已经醒的差不多了，她把米粉团搓成长条，直径约2厘米粗，分成约2.5厘米长的剂子。
拿起一个剂子。芸娘先搓成圆球，然后用右手大拇指配合。快速的捏了起来，捏成碗状，再放入馅料。
因为厨娘被芸娘安排做别的，芸娘这边只有月季睁大眼睛。仔细观看着。
芸娘不怕月季看，因为给月季看，她的动作并不快，用推进法慢慢包好包严。
然后旋转着捏慢慢往上捏起。
她先做小兔子。
做兔子，先捏成水滴状，向上挽起，慢慢整形。
用刻刀把上面压开，一分为二，做成耳朵。并用刀尖的地方慢慢的压出耳朵纹路。
这样的活不是谁都能做的，就是芸娘都打起了十二分的精神，不然一个分心。那刻刀就能点在手指，那时间肯定会鲜血直流。
芸娘又压出了兔子的腿和尾巴，腿慢慢向前弯过。立马就有了立体感。
用红椒做成眼睛，然后用刻刀压了进去装好。
做好这一切，芸娘把手里的粉团立了起来，一个漂亮的小兔子做好了。
月季用手捂住了嘴巴。她差点惊呼出声，这面团看上去和真的笑兔子无疑。实在是太像了。
不，比真的兔子更可爱，好小巧，月季恨不得拿在手里亲上两口，然后再慢慢欣赏。
芸娘冲她笑了笑，把兔子放在她手中，让她观看，然后又继续的做了起来，一直做了十只才罢手。
这十只小兔子都洁白如玉，小巧可爱，只是形态不一，有的蹲着，有的双腿离地，有的坐着，有的趴着，各有神韵，不过都一样的可爱。
做好这些，芸娘让月季把兔子先放进了一个盘子内，又做起了天鹅。
天鹅的前面和兔子一样。
先捏出天鹅的大致形态，细的部分上弯，捏出头型，脖子要长，再慢慢捏出扁嘴巴。
芸娘用刻刀挑出翅膀，并在翅膀上划出羽毛纹路。
那刻刀在芸娘的手中就像活的一般，随着芸娘的手上下翻动，不一会儿，两根翅膀就出来了，羽毛密集，纹路细致，如真的一般。
黑芝麻做眼睛，芸娘又整理好尾部。然后用了苏丹红点头和嘴部。这样看去，栩栩如生。
芸娘把做成的放在了月季手内，月季看得目不转睛，心里欣喜极了，发誓她一定要学会，一定要学会。
芸娘接着做了十只天鹅，做完了这些，芸娘把厨娘调制好的带色米粉团拿了过来，厨娘惊叹着盘子里的小兔子和天鹅。
芸娘则开始捏起了红萝卜，红萝卜的形状比较好做，里面芸娘也加入了馅料。
红身子绿叶子，看上去就和真的红萝卜一般无二，不过小巧了很多。
做了十个小红萝卜，这个是小兔子手里的，每个小兔子一个，都有自己萝卜，这样就不会争抢了。
芸娘又做了几个大的，这个是一会放在农家乐里面的。
接着芸娘又在玉兔奔月里面做了一个桂树，加了一个黄色的半月。
月亮在盘子的边缘处，看上去如悬挂天空一般。
天鹅戏水，中间则加了两朵荷叶，一朵粉色的荷花。
荷花含苞待放，如真的一样，看着非常喜人。(未完待续)
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百味记 131章 诱人口水的凉菜
那边厨娘已经按芸娘的要求烧开了锅，芸娘把两盆点心放在了隆鼻上。
这个要旺火蒸，蒸的时间不用长，五分钟就差不多了。
两盘子点心上了笼屉，芸娘让厨娘计算时辰，她则开始做起了孔雀。
孔雀的底色用的是菠菜汁的米粉团。
孔雀的造型比较大，前面都比较好弄，不管是翅膀，还是脑袋，都算简单，难就难在孔雀的翅膀。
开屏的孔雀，翅膀绚丽多彩，两边是七彩的翎羽。
后面的屏比较难做。
先压成一个个圆形，圆形的下面还是要相连的，不能断开。
绿色的底面，配上黄色的衬，中间用红色点缀。看上去真如开了屏的孔雀一般。炫目极了。
月季从来没有见过孔雀，她不认识这是什么，她只知道，面前盘子里的这个像鸟一样的东西美极了，美的她舍不得眨眼。生怕眼睛一眨，这东西就能飞走一样。
“乖乖，这是个啥，咋这好看。”
“我也不认识，看着像个鸟，可又不像，不过你说的不错，真好看。”
两个厨娘也惊呼着。
芸娘笑而不语，这里人没有见过孔雀是正常的，不管她们认识不认识，自己只要做的好看即可。
她示意厨娘可以停火了，然后她又捏起了南瓜造型。
孔雀的旁边摆了几个圆圆小小的南瓜团子。看上去非常可爱。
两盘点心从笼屉里端了出来，熟了后更显得晶莹剔透。
那兔子的看上去是透亮的，浑身泛着光。让人发自内心喜爱。
“我活了这么大，还从来没见过这样的点心呢，这谁能舍得去吃啊。要是把这兔子给我孙子拿回去，保证他看的舍不得眨眼。”