百味记

赵氏的身子好了，人虽然不似从前精神，话也少了，可总算是没事了，芸娘相信，娘总会好的。总会走过阴霭。
日子到了四月，太阳暖融融的，是那样让人舒服，舒服的人连骨头都有些犯懒。
“芸娘，芸娘。”
正在后厨准备着菜的芸娘听着舅舅大叫着跑了过来。
她微微皱眉，最近一切都算顺利，铺子的生意也不错，舅舅都能应对，还请了一个十四的学徒帮着跑堂，很少有这样大喊大叫的时间，今日这是怎么了？
“舅舅，什么事啊，看您一头的汗。”
芸娘笑问了一句，对于舅舅脑门的薄汗有些不解。
赵春生踹了两口气，站稳了身形，才道：“是这样的，刚才来了位客人，是坐着马车来的，我看着像是镇子上的公子，就把他让到了包间，给他上了茶水，问他要吃什么菜，他就让我介绍咱们这里都有什么，我说了一遍，哪知道我说完以后，他却没反应，过了好一会儿才说，他不吃饭，他要吃点心，让我们上点心给他。你说说来铺子哪有只吃点心不吃东西的，咱们的铺子也没卖过点心的。这可咋办啊。”(未完待续)
ps：嘻嘻，来人是谁呢？





百味记 182章 花样千层糕
芸娘听完舅舅赵春生的话，眉头也微微有些挑了下。
上铺子来不吃东西，却要点心，像是镇子上公子的做派。
镇子上的公子为何要到了自家的铺子呢？这还不是饭点呢。路过还是？
芸娘不仅多想了些。
点心她会做，芸娘沉住了气，问道：“舅舅不急，点心我会做，您可问清楚了，那公子要吃什么样的点心？甜的还是咸的？可有什么忌口？”
“啊。”
赵春生张大了嘴巴。
“这点心还这么多讲究吗？随便做一样送上去不行吗？”
赵春生觉得这样的客人很麻烦，来了点一碗面吃多好。要什么点心啊。
“这样吧，我去问问看。”
芸娘解下了围裙，对方怕是有讲究的人，她问清楚才好做。
“我去吧。”
赵春生拦住了芸娘，芸娘都十四了，不好见这样的公子。
“也好，舅舅问清楚他的口味，问问有没有忌讳，我好准备。”
芸娘想了一下点头，自己不出面也好。
赵春生出去了，赵氏和赵春兰还有王大娘，巧花婶子都围了上来。
“我还是头次听到有人来咱们这里要点心呢，这镇子的公子就是不一样。”
王大娘先开了口。
赵氏则眼神内带着些许的不安，但愿不是坏事就好。
“芸娘。”
赵春兰喊了一声，她知道芸娘会做点心的，只是还是忍不住有些担心。
“你们别怕，大姐的点心做的好着呢。”
只有月季是充满了信心，上次大姐做那苏州船点，可不是一般的精致。
“我觉得芸娘啥都会。一会儿有啥要做的，你只管说。”
王大娘也满是信心，说不定这做的好了还有赏钱呢。说不定还能给铺子带来一个常客呢。
“芸娘，我、我问清楚了。”
赵春生又大步的转了回来。
“咋样？舅舅。那公子如何说？”
芸娘迎了过去。
“那公子说吃腻了镇子上的点心，想吃点新花样，他听说你以前在袁府做过什么船点，他说他不爱那个，你不用做船点，你要做这里以前绝对没出现过的点心，他才会满意。另外他没什么忌口，你看着做就好。”
赵春生说完皱着眉毛。这对方不是明显的为难人吗，哪有这样的，以前没有的，当芸娘是神仙啊。
要求是挺奇怪的，带着为难的意味，芸娘也明白，不过这难不倒她。
各个地方都有自己的特色，很多地方的特色别的地区都是没有的。
这古代又不像现代那样方便，出了省的点心，这里肯定就没有。
她去过几次镇子上的糕点铺子。那里面都卖些什么她知道，有太多这里都是没有的，只是该做什么呢？
芸娘脑海的点心很多。一时间倒决断不下来了。
“芸娘，要不咱们回了他，不做他的生意就是了。”
赵氏不忍闺女为难。
“没事，娘，我只是想想做什么，有好几样都合适，我没拿定注意要做哪样，您别急。”
芸娘笑着安慰赵氏。
众人就不再吭声，生怕扰了芸娘。
金鱼酥？
芸娘摇头。金鱼酥的外形虽然很漂亮，可她不保证以前没人做过。
羊羹？
芸娘眼睛一亮。她可以做很多种羊羹，可以做的很漂亮。可现在的季节不行，她无法快速的让羊羹凝固。
芸娘暗自叹息，那便是千层糕了。
这千层糕是京城的小吃，这里离京城山高帝远的，她看过这里有人卖千层糕，不过非常的普通，而她的千层糕……
芸娘微微扬起了嘴角，她一定不会让对方失望的。
“娘，我要做千层糕，你们也帮我准备材料。”
芸娘想好了点心，身子也挺直起来。
“你说都需要什么？”
赵氏只怕帮不上闺女，现在需要她二话不说就站了出来。
“舅舅，你去外面，人家有招呼的话，你就应付，说准备上了。大娘你帮我准备面粉，木薯粉和黏米粉，巧花婶子你帮我准备生姜，红枣，砂糖液和碱水，姨娘你回家一趟，家里柜子里有七叶兰，我需要那个，你帮我拿过来。娘帮我准备青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁这些果脯。月季帮我剥几个鸭蛋，我要蛋黄。”
芸娘开始分工，一一派了任务，这样能快一些。
“好。”
几人都点了头。
赵春兰脚步很快走了出去，剩下几人按芸娘的吩咐开始忙活起来。
七叶兰还没到，芸娘先做蛋黄千层糕。
芸娘将王大娘准备好的面粉倒在了盆子内筑成粉墙，往中间放入细砂糖、碱水、水，然后混和均匀，慢慢的搓揉成面团。
面团揉好后，她将面团分成四份，用擀面杖把这面团杆成四方形面皮。
擀好后，她取了月季剥好的两个咸蛋黄，在案板上切成了细末，放在了碗内备用。
芸娘又将几颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀，再分成三个等份。
她拿过一个四方的盘子，往里面放入一片面皮，然后上了笼屉，心里计算着时间，用大火蒸五分钟左右取出。
接着她往上面铺上一份馅料后再铺上面皮，又上了笼屉，再蒸五分钟左右。
之后每蒸五分钟左右芸娘即取出，重复铺上馅料与面皮的动作，一直到材料都用完时，最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出，冷却后切形状即可。
这边蛋黄千层糕还没有完成，那边赵春兰回来了。
她的脑门和鼻尖全都是汗水，可见她有多赶。她是一路小跑着来回的。
芸娘道过谢，让她踹口气，歇息一下。然后让赵氏几人帮着她把七叶兰弄成汁液。
因为她自己要计算蒸千层糕的时间，没法弄，只能告诉她们法子。让她们弄。
“这是啥东西，咋这香呢？”
王大娘边照芸娘说的做。边问着。
芸娘笑笑，这七叶兰本生长在热带地区，按说这里不会有，可她在林子无意中发现了一些，就采了回来，没想到今日用上了。
这七叶兰有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。
小叶子的七叶兰香味较浓郁，专供取其汁液做点心及甜品饮料的。
它的汁液在现代被人做成色素。可这里她只能直接用它来染色，不仅会让千层糕颜色翠绿，还能提香，非常的难得。
等汁液好后，芸娘让月季帮她计算着蛋黄千层糕的时辰，她做又做起了多彩千层糕。
她先用温水溶解砂糖。
又把木薯粉和粘米粉混合，加入椰浆、砂糖液拌匀。
芸娘将这调制好的粉浆分成两份，其中一份加入了七叶兰汁液。
她把参合了七叶兰汁液的粉浆倒进一个长形模具中。
然后和先前一样，芸娘把两份上了笼屉蒸了差不多五分钟。
接着她往里面再倒另一粉浆，又上火去蒸五分钟。好了后再倒入加了汁液的粉浆，一直重复着这样的步奏，直到粉浆用完。
这边蛋黄千层糕已经彻底好了。
看上去厚厚的。一层白，一层黄，上面是一层金黄色的，看上去很是耀眼。
“真好看。”
王大娘赞扬了一句，芸娘微微笑了下，这蛋黄千层糕是最不起眼的，一会儿那些才叫好看呢。
她又做起了养颜千层糕。
先将姜及红枣切碎，取来了芝麻及椰蓉混好。
接着她将切碎的红枣放入适量的水去煮，然后往里面加入了冰糖再煮。
等糖煮溶后。她拿勺子舀了一碗的糖水出来放在了一边待凉，剩下的红枣及少量的糖水继续留在锅里煮着。
她又拿过了准备好的白凉粉。
她用刀在白凉粉中间开一个小井。将已凉的糖水倒进小井里，混合成湖状。
弄完了这些后。她在碟底铺一层椰蓉、芝麻、姜粒。
这时白凉粉糊已经开好，芸娘逐点放到盛有红枣的糖水中，然后又加入了一些水。
加水的时间，芸娘对几人说道：“现在加水的分量不能太多，多的话会太稀，凉后就不能凝固在一起了。”
众人点头，表示记住了。
等水煮开。芸娘往碟里倒一层糖水，待凉。
这边等凉的时间，芸娘去看了多彩千层糕，这千层糕已经差不多好了。
它一层浅绿，一层红，又一层浅绿，一层红，这样重重叠叠的，看上去晶莹剔透，如水晶一般，让人移不开眼睛。
“这？这咋能是这好看的颜色，我的个天啊，我还没有见过这样的东西呢，多好看。”
王大娘睁大了眼睛，她是头次见这样的东西，看上去像凉粉，可是那颜色却像彩虹一般，好看极了。
芸娘没时间参与她们的惊叹，看那边已经凉了，她往凉后的凉粉面上再加一层姜碎及椰蓉芝麻。然后再往上面加一层凉粉糖水。
然后按这种步骤多做几层，出来的效果就像多层的凉粉铺在一起。
最底下是淡淡的黄色，那黄色很嫩，中间是淡淡的粉色，如女人脸上的胭脂，最上面又是淡淡的黄，让人看着心底是那样的舒畅。
耳边又是几人的称赞，芸娘只微微的咧了嘴角，今日太赶了，不然她可以做很多种色的千层糕，和在一起，那才叫漂亮。(未完待续)
ps：不知道亲们喜欢不喜欢吃千层糕呢，嘻嘻，周末愉快。




百味记 183章 美男子
千层糕都蒸好了，不过这才是最基本的步奏，接下来就是重要的摆盘了。
芸娘把三样千层糕都切成了菱形。
接着她把蛋黄千层糕摆成了六角雪花形。
然后是多彩的千层糕也摆成了雪花形状，再接着是养颜千层糕，三样千层糕，三朵六角雪花，看上去却各不相同，各有风姿。
摆好后芸娘又在锅内熬了一点汁液，那里面放了些七叶兰的汁和冰糖，然后淋在了盘子底层，这样看去，最底层就是淡淡的绿色，她又往淡绿色的汁液里面扔了几朵花，白色的，粉色的，红色的，花朵不大，洋洋洒洒，看上去夺目极了。
“这、这是人吃的吗？”
王大娘喃喃自语着。眼睛睁了老大。
芸娘莞尔，不是人吃的是什么，大娘这话太有意思了。
王大娘看众人都看自己，反应过来自己的话别有意思，听了容易让人误会，尴尬的笑了一下，道：“这太好看了，我就想着，是人哪舍得吃啊。可不是别的意思。”
众人友善的笑了笑，是啊，这么好看，谁舍得吃啊。
“舅舅端上去吧，我相信那公子会满意的。”
芸娘自信的笑着，若是这样都不满意，那对方就是来找茬的，任她做的再好也无用。
赵春生应了一声，然后端着盘子走了，他的手有些发抖，显然这盘子东西在他的心里非常有分量。
东西已经送出去了，剩下的就是等待了，是什么结果，芸娘并不急，急也无用。反正一会儿就知道对方的目的了。
这边月季小声的和芸娘说着话，主要是还问千层糕的问题，她刚才都看会了。可还有很多不懂，现在问刚好。
芸娘说的很认真。她有意培养月季，将来可以接自己的手，所以对月季不懂的地方说的很详细，甚至月季没问，却有小窍门，要注意的地方芸娘也一一说了。
“芸娘，芸娘，成了。成了。”
赵春生又进来了，所不同的这次他是兴高采烈的。
这么说对方吃的很满意了。芸娘也微微放下了心，不是来找事的就好。
“咋，人家吃满意了？”
赵春兰首先出声问着。脸上带着急切。
“满意，满意着呢，那公子看到我端进去的点心脸色就有些变了，然后就尝了，我看他吃的挺开心的，他吃了不少呢，还赞好吃。让他的小厮赏了我二两银子呢，我说不要这么多，可他说多的算赏钱。赏钱啊，这还是咱们开业后头一份呢。”
赵春生很高兴。
芸娘却淡淡的笑了，舅舅觉得占了便宜，素不知这七叶兰少有，算是珍贵，对方给二两的银子，他并不亏。
“这就好，这就好，这我就放心了。春生，那公子走了吧。”
赵氏长出了口气。
“没呢。他说着点心做的非常好，他想见见做点心的人。有话要问。”
赵春生脸色不那么高兴了，看着芸娘，他刚才已经在包间内拒绝了一次了，可那公子虽然没沉了脸，可那眼神很吓人，他觉得后背汗毛都立了起来。只能说来问问。
“见芸娘做啥？”
赵氏觉得自己心里的不安不是没道理的，一下把芸娘拉到了身后。那样子生怕别人把芸娘抢跑了一般。
芸娘的心也往下沉了沉，看来自己还是想简单了。只是这公子是谁呢？为何要见自己。
他能知道自己在袁家做了点心，莫非是袁二的熟人？可为何袁二没说也没跟着一起来呢？
芸娘想了很多，却没有答案。
“要不我再去回一声。”
赵春生说的有些犹豫，可看着大姐那表情，他又鼓起了勇气。不让对方见也好，大不了被对方骂一顿，下次不来了。别的也没啥。
“算了，舅舅，我去见见也好，这里都是咱们自己的人，他也不能如何，说不定就是想问问这点心是咋做的呢。”
芸娘站了出来，对方的目的若真是自己，那自己的躲不过的。
“这？要不我陪你去？”
赵春兰也多少有些不放心。
“不用，我一会儿就回来，你们先做面条吧，快该上人了。”
芸娘拒绝了，再有一个月姨娘就该成亲了，这时间去见别的男子不好。
芸娘在众人忐忑的心情中跟着赵春生离开了。
她自己倒还好，一直很镇定，觉得没什么大不了的，只是这份镇定一直保持到了包间的门口就轰然消散了。
门口处立着一个小厮，小厮样貌平常，并不吓人，可芸娘看到他，眼神立即眯了起来，后背也骤然变紧。
这是那个叫来财的小厮，她虽然只见过一面，却记得清楚，因为很长一段时间，那个车夫都是她心底的刺。
这来财是知县公子身边的贴身小厮，此刻他在包间门口守着，那里面坐的是谁，就不言而喻了。
林大公子！那个恶名在外的林大公子怎会来她这个小小的铺子？
芸娘觉得自己的心被提了起来。
这个时代没有人权，破门的知府，自己家只是一个平常的百姓，对方要找个由头收拾自己，给自己家按个罪名，那一家就完了。
怎么办？
芸娘脸色变了。
赵春生并不认识来财，也不知道里面人的身份，比芸娘倒是多了一份镇定。
二人走到门口，来财伸出了手。
“赵掌柜，我家公子说要见见做点心的人，有话要问，掌柜的还是和小的一起在外等候吧。”
来财拦住了赵春生。
“这？我家芸娘年纪还小，没见过世面，我担心她不会说话惹怒了公子，我陪她一起进去回公子的话吧。”
赵春生有些不放心。
来财只笑着，年纪小？去年这姑娘就那样泼辣，说起话来一套一套的。连他们都无法反驳，那见识不比大家的小姐差，哪像是没见过世面的。自己还以为她是个落难的大家闺秀呢，查了后才明白。真是一个农家女，不过却不是个简单的农家女。
“舅舅，您不必急，忙去吧，不用担心我，里面的公子是个讲理的，只是问几句话，不会为难我的。”
知道了对方是谁。芸娘强迫自己镇定下来，现在再慌乱也无用，总要面对的，倒不如见招拆招了。
“好，那你进去吧。”
赵春生明白芸娘，她比自己更会处事，若是她都不行，自己进去也白搭。
芸娘在门口深深的洗了一口气，压下了心里的不平静。
进了包间的门，包间里的摆设和平日并无区别。所不同的是屋内的这个人。
芸娘早前心里就想过林大公子的样子，不过在她想来，林大公子定是一个非常跋扈的人。肯定衣服高高在上的样子，相貌也是一个非常不堪的人，可此刻见到，她愣住了，对方完全出乎了她的意料。
林大公子并没有坐着，而是背手而立，站在屋内的一盆花前，像是在欣赏花的颜色一般。
这花是芸娘让摆进来的，为了给屋内添一些情趣。也为了让屋内有花香，让人感觉到愉悦。
此刻那花前而立的男子听到动静。转回了身，看向了芸娘。直冲击着芸娘的视觉。
他身高七尺。身材刚好，不胖不瘦，穿着天蓝色的缎子衣袍，上面绣着雅致的竹叶花纹，袍内露出银色镂空木槿花的镶边，腰系玉带，足上是一双黑色的靴子。
乌黑的头发在头顶梳着整齐的发髻，用一根精致的白玉簪簪起。
他的打盘看上去清雅脱俗，一点也不像那跋扈之人。
芸娘又看向他的脸。
明净白皙的脸庞，透着棱角分明的冷俊。
浓密的眉毛叛逆地稍稍向上扬起，长而微卷的睫毛下，有着一双黝黑深邃的眼眸，泛沉迷人的色泽。
那浓密的眉，高挺的鼻，绝美的唇形，无一不在张扬着高贵与优雅，又带着一丝丝的放荡不羁。
好一个俊俏的郎君，他应该有二十一二的年纪，不仅有年轻男子的青春，更比他们多了一份成熟，最是吸引人的眼神。
这？这就是那个名声坏透了的林大公子？
芸娘掩饰不住的自己的吃惊，此人是自己到这里来后见到皮相最好的男子，比袁二更能吸引女子的心。
这样的外貌走到外面，怕是要引起不少女子的仰慕。就连这个在现代见过不少美男子的人都勉不了心神震动，更别说少见男子的闺阁女子。
看着对方那似笑非笑的神情，芸娘急忙收起了自己的震惊，她刚才可看得清楚，对方脸上虽然是嬉戏的神情，可那双眸子却没有温度，冷的要命，此人绝对是个心狠之人，不好接触。应付他，一定要打起十二分的精神。
“见过公子。”
芸娘行了一礼，并没有叫破他的身份。
“不用多礼，这点心是你做的。”
话虽是疑问句，可话内透着肯定，显然他应该是调查过芸娘的。
声音也挺好听的，果然是得天独厚的人呢。
“是的，公子不嫌弃就好。”
芸娘看了看桌上上她做的那盘子点心。
三样千层糕，每样都动了几筷子。
“手艺不错，样式精美，口味绵和，甜而不腻，算是上品，这叫什么？”
林大公子的声音柔和，让人听上去觉得他很好说话。
“回公子，民女唤它花样千层糕。”
芸娘认真的答了。(未完待续)
ps：谢谢kkmay，luna寒投的评价票，谢谢逝去-独舞送的香囊和粉红票，谢谢小叶子呢投的粉红票，谢谢大家的支持。




百味记 184章 嫁妆
芸娘答完就静静的立着。
看她如此沉稳，不卑不亢，林大公子倒是多看了一眼，又看了下那盘点心，微微笑了一下，笑容就像三月的清风一般，扑面而来，让人觉得温暖惬意。
“名字不错。”
他的声音亦很轻柔，如琴音挑动人的心弦，让人忍不住就沉醉其中。
“公子过誉了。是您不嫌弃。”
芸娘也淡淡的笑着，不知为何她的心内一紧，她总觉得这个林大公子看上去温文无害，可却很危险。
“听说你们这里有不少特色菜是镇子上都没有的？”
林大公子一直在观察着面前这个小女子。她并没有被自己所迷惑，是她见识太多？亦或者是她太沉稳呢？
芸娘虽然是第一次见林大，可林大对她的了解，可比她想象的要多。