都市绝品神医苏铭

    虽然两人都是行业中顶尖的厨师。

    但单凭吃这么几口，就想完整写出用料，也是难之又难。

    过了好一会儿，才见两人先后写好，交给陈伯。




第121章 自以为是
    第121章 自以为是

    林晓曼带来的那位米其林大厨，把笔一放，便有些得意的说道：

    “陈伯独创的这道‘巧翠点黄满口香’，还是颇有创意的。你这里面除了华夏传统的调料，像八角、肉蔻、大料、干姜、大料等。还有了许多西方的调料，我要是没猜错的话，这里还放有黑胡椒碎、意大利香草粉、以及百里香……”

    这位大厨一说完，便看向陈伯。

    陈伯微微点头，赞许的看了他一眼。

    接着，陈伯又认真的看了看两人所写的配料，便宣布说：

    “我这道满口香里，共用调料十七种。这位米其林的大厨，一共写出了十五种。这十五种，全都正确！不错不错！”

    米其林大厨有些得意，先是冲着林晓曼，点了点头。

    接着，又挑衅似的看了一眼肖丁。

    就听陈伯马上又说道：

    “这位肖先生，一共写了十四种，也全都正确。不过，比米其林大厨少写了一种。有些可惜啊……”

    很明显，在品菜这个环节，林晓曼这一方，拔得头筹。

    陈伯话音刚落，就听米其林大厨，忽然开口说道：

    “陈伯，你独创的这道菜，的确是不错。但我倒是觉得，你这道菜，华夏传统调料，用的太多了。反倒把西方调料的味道掩盖住了。如果你这道菜，以西方佐料为主，去除华夏传统调料。那你这道菜，肯定会更上一层楼的！”

    这米其林大厨口气很大，他一说完，就见陈伯微微皱了下眉头。

    还没等陈伯说话，米其林大厨马上又说：

    “从美食的角度来说，华夏的菜式过于粗糙，调料的味道，过于浓郁。也就是说，调料把食材本身的味道，都给掩盖了。但西方的菜式，却更精致，更营养。调料也大不一样。在烹饪中，西方调料，只起点缀作用。尽可能的保留食物本身的味道。吃起来，更健康，更美味！”

    米其林大厨侃侃而谈，他明明知道陈伯已经不高兴了，依旧自顾的说着。

    “我十六岁就去了岛国学习厨艺，十八岁去的高丽国。后来，又去了英伦。可以说，我在世界走了这一圈之后，越来越发现华夏菜的落后。说严重点，华夏菜就是垃圾，没有任何美食可言。这次林小姐请我过来为永德苑主厨，我将把所有传统菜系，全都撤掉。换成精致、营养，而又美味的新式菜品……”

    因为十七种香料，他猜中十五种。

    这米其林大厨，就有些飘飘然了。

    他的话，惹的台下众人颇为不满。

    毕竟，大家都是吃华夏菜长大的。

    林晓曼也怕他激怒陈伯，陈伯再不同意转让永德苑。

    她便急忙说道：

    “陈伯，他说的只是他个人的设想而已。我们不会实施的！”

    林晓曼的话，让人感觉，她已经胜券在握。

    好像永德苑已经马上就是她的了。

    而陈伯依旧是表情淡漠，一言不发。

    这位大厨又看着肖丁，皱着眉挑衅问道：

    “这位肖大厨，你觉得我说的对吗”

    肖丁这些年只研究华夏传统菜系，对其它各国的菜系，了解甚少。

    加上他并不擅长辩论，一时间竟不知道如何开口。

    一见肖丁没说话，米其林大厨更加嚣张，撇嘴不屑道：

    “现在不单是华夏菜式落后，华夏厨师的素质，也是有待提高！”

    大厨话音一落，就听一个男人忽然问他说：

    “你一口一个华夏，我想问问，你是哪国人”

    说话的人，正是苏铭。

    本来这局是大厨和肖丁的比试。

    和苏铭没有任何关系。

    但这大厨的嘴脸，却让苏铭实在受不了。

    他忍不住站出来质问。

    一听苏铭问他，他先是一愣，马上不屑说道：

    “我是哪国人又怎么了华夏传统菜垃圾，和我是哪国人有什么关系”

    苏铭忍不住冷笑一声。

    他慢悠悠的走上台。

    这大厨以为苏铭要和他动手，还吓的朝后退了两步。

    一到台上，苏铭马上问冷冷说道：

    “亏你还是米其林三星大厨。连最简单的华夏菜系都不懂，还敢在这里妄加评论！先不说高丽英伦。就说岛国，他的美食完全是在明治时期，也就是咱们的清代，才开始逐渐形成自己的菜式。而我们的美食文化，在这个时候，已经都延续了上千年！从这个角度来说，华夏菜，是岛国料理的祖宗！”

    “至于你说的精致美观。我猜你在华夏，真正精致的美食，你根本没吃过，或者吃不起。就拿一道川菜中的开水白菜来说，就需十二道工艺，七十二小时的加工。还有胡桃佛跳墙捞饭，制法不吝其繁，坚持15个小时的熬制，23道工序。无论是色、香、味、器，都是精致中又不失大气……”

    “至于华夏传统八大菜系，我就不说了。因为随便拿出一道来，都足以碾压你口中的美食！”

    苏铭一说完，下面立刻掌声一片。

    大家早就看不惯，这个大厨的嚣张了。

    苏铭的一番话，说的大厨有些心虚。

    苏铭冲他冷哼一声，继续说道：

    “至于你说去高丽学美食你是去学怎么做泡菜吗咱们街边大妈做的泡菜，可不亚于高丽泡菜的……”

    苏铭话音一落，就听下面哄的一下大笑了起来。

    就连本是对手的齐怀仁，也忍不住跟着笑了。

    “而英伦的美食，我觉得就更没必要说了吧炸鱼薯条，还是牛肉”

    的确，去过英伦的都知道，那里根本就没有什么美食。

    可这大厨，却偏偏说他在英伦学习厨艺。

    苏铭的一番话，说的大厨满脸涨红。

    但他还是不服，指着陈伯的那道巧翠点黄满口香，说道：

    “既然你懂得这么多，那你倒是说说，这道菜里一共都放里哪十七种调料！你能说的出来吗”

    苏铭呵呵冷笑，反问道：

    “如果我能说出来，你怎么办”

    大厨眼睛滴溜溜的转着，想了下，说道：

    “如果你能说出来，我就，我就……”

    一时间，他也不知道怎么办。



第122章 不翼而飞
    第122章 不翼而飞

    忽然，就见刚刚陈伯的洗菜水，还在水盆里放着。

    他一指这水盆，马上说道：

    “你要是能说出来，我就把它喝了。但你要是尝不出来呢……”

    苏铭想都没想，立刻说道：

    “那我们就不再参与永德苑的竞争！”

    大厨立刻同意。

    要知道，自己从事厨师行业这么多年，才品出十五种，还差两种。

    苏铭根本就不是厨师，他怎么可能品出来

    苏铭一说完，就拿起筷子，吃了一口。

    他吃的很慢。

    好一会儿，就听苏铭慢慢说道：

    “八角、肉蔻、大料、干姜……”

    苏铭说出的这几种。

    这位三星大厨，根本没当回事。

    这都是普通的调料，做什么菜，基本都要用。

    能吃出来，并不稀奇。

    苏铭又吃了一口，便转头看着陈伯，笑着说道：

    “陈伯，你这里居然还放了荜拨。怪不得这种辣的味道，和辣椒的味道有差异呢！”

    荜拨属于中药，也是调料的一种。

    放在菜里，可以提味，同时也能促进消化。

    苏铭话一出口，三星大厨一下惊呆了。

    要知道，荜拨可是连他都没尝出来。

    就见陈伯笑着点了点头。

    苏铭马上冲着陈伯，竖起大拇指，赞叹道：

    “陈伯果然是高手，这里面居然还放了香排草。这样能保证味道入口之后，口中还有回甘，陈伯厉害！”

    苏铭的夸赞，陈伯异常受用。

    当苏铭一一说完后。

    陈伯竟有些激动的说道：

    “小伙子，你到底是做什么的这么多年，可从来没人能把我这十七种调料全都说对！你可是第一个啊！”

    苏铭谦虚一笑，并没回答陈伯的问题。

    这点本事，在苏铭眼中，不过是雕虫小技而已。

    因为从医第一天开始，学的就是用嘴辨药。

    上千种草药，放在一起，他都能一一辨别。

    别说这点调料了。

    和陈伯说完，就见苏铭拿起洗菜水盆，递到三星大厨的身前。

    笑呵呵的说道：

    “大厨先生，我猜对了，这回该轮到你了，请吧！”

    看着一盆脏水，三星大厨面露难色。

    他看着台下的林晓曼，希望她能帮助自己说话。

    可惜的是，林晓曼一脸冰冷，根本不理他。

    因为这三星大厨刚刚的嚣张，惹的台下众人早已经不满。

    见他不接水盆，就有人大喊道：

    “喝，快点喝，说话算话，愿赌服输！”

    “刚刚那张狂劲哪去了要是不喝，我们就上去灌了！”

    三星大厨无奈，只好接过洗菜水。

    就见他愁眉苦脸，一脸的无奈。

    眼睛一闭，“咕咚”一下，喝了不少。

    不过喝了两口，他就受不了了。

    水盆一扔，捂着嘴，跑到一边，开始不停干呕。

    苏铭也没想再逼他，给他点教训，也就算完了。

    虽然苏铭猜对了十七种调料。

    但第一轮，毕竟还是肖丁和三星大厨的比试。

    所以，第一轮，以林晓曼方胜出告终。

    第二轮，是厨艺比拼。

    限时四十分钟，要求食材自备。

    肖丁的食材，是装在一个保鲜箱里。

    随着陈伯宣布比赛开始，肖丁便去台下取保鲜箱。

    可他刚到台下，一打开箱子，不由的呆住了。

    楞了一下，急忙抬头看着，已经回了座位的苏铭。

    他瞪着眼睛，有些不敢相信的说：

    “苏，苏兄弟，东西没了！”

    苏铭一愣，他有些没明白肖丁的话。

    忙问说：

    “什么没了”

    “全都没了，我准备的食材，全都没了！”

    肖丁的话，让苏铭和林婉蓉，都大吃一惊。

    刚刚就放在那里的保鲜箱，怎么里面的食材，忽然就这么不翼而飞了呢

    而台上，三星大厨已经开始有条不紊的，开始烧菜。

    苏铭和林婉蓉，急忙走过去一看。

    果然，保鲜箱里，空空如也。

    限时四十分钟，现在食材全丢了。

    就算去最近的超市买，来回起码也要半个小时以上。

    还不保证，到底能不能买到，需要用的食材。

    苏铭正着急，忽然就听林晓曼阴阳怪气的说道：

    “这都什么时候了，你们还在那研究什么新菜品呢，怎么还不动手……”