曹操的主厨

第906章 温馨的早餐时间
    “火候有点小，调整一下！”整个御膳房开始进入忙碌时间，开会花费了一点时间，所以只能够全力去烹饪。王庸作为御厨主厨，开始来回巡视指导。

    “是！”负责米饭的御厨一惊，连忙调整，“这样可以了没有”

    “可以了！”王庸检查后点头，“虽然小一点，熬出来的粥也很美味，不过最近入冬，天气有些冷，这个时候火要比正常情况下大一些。”

    “原来如此，属下完全没有考虑到气温带来的变化……”这个御厨闻言，顿时意识到自己的问题。他总以为这个火候蒸出来的米饭最好吃，但却没想到气温不够，不调大一些火的话，会对米饭的口感有一定影响。

    “不仅仅是米饭，天气冷，会对炒菜，油炸，烧烤之类的食物都有影响，大家在烹饪的时候，务必要考虑进去。你们都是全天下最顶尖的厨师，既然如此，就应该拿出全天下最顶级的美味出来！”王庸随即回头高呼一声。

    “是！”其他御厨纷纷回道，他们不是管理层，或许考虑过更进一步，但现在他们更像是一个纯粹的厨师，成为特级厨师，进入御膳房之后，他们同样有着在这里学习，然后更进一步的想法。

    特级无品，但厨艺却有高低，真正见识过这里的水平，才知道自己的水平是多么差！

    这个打击，就如同在五线城市考到第一名的学生，进入天才班被那些天才打击得体无完肤，直至怀疑人生的程度差不多……

    到了这个程度，给他们的选择无非两个，要么就是被淘汰出去，哪里来滚回哪里去。要不然就突破，然后成为真正意义上的御膳房厨师！

    “慢着，蔬菜换一批！”王庸突然吼了一声。

    “为什么”运送蔬菜过来的杂役有些不敢置信的问道。

    “外表看不出什么，但从品相来看，这批蔬菜的内部应该已经坏掉了！”王庸吼道。

    “不会吧”于是有一个不太相信的厨子，过来拿刀切开一根萝卜，结果发现里面的确已经开始坏掉，应该是保存的问题，“居然是真的！”

    “责任稍后追究，现在给我立刻更换一批蔬菜，马上！”王庸直接喊道。

    “是！”杂役不敢怠慢，立刻回去准备，可以肯定，若是再出问题，那肯定十死无生。

    两个小时之后，早饭时间。王庸把其他几女的份装好，然后交给典杰带出去。本身，却是端着刘协和刘冯的那一份，来到寝宫这边。

    “陛下，早餐时间。”宦官来到王庸过来，于是对着寝宫通报了一声。

    “哦，进来吧！”寝宫里面传来刘协慵懒的声音。

    随着大门开启，王庸端着早饭进去。后者还穿着睡衣，不过没有避讳王庸，直接开始进行更换。刘冯也是睡眼朦胧的样子，疑惑的看向王庸。

    或许是很奇怪:爹爹今天怎么那么早就过来了！

    “冯儿，起来吃早饭了。”刘协回头叫了声，“不过要记得先洗漱哦！”

    “是！”刘冯糯糯的声音回了句，然后慢悠悠的下了床。刘协也算是很维护这个独女，为了保证她的安全，所以睡觉都是一起睡。

    当然，也是因为晚上王庸不在，所以她或许也需要有个人陪着自己吧

    王庸把早饭放下来，然后开始帮忙。主要是帮刘协，刘冯的洗漱和换衣服，最多是指导一下。小孩子不能太溺爱，否则的话以后会真的连穿衣服和洗漱都不知道。

    记忆里面‘何不食肉糜’似乎还有别的原因……不过他可不希望这样的话，在自己的女儿口中说出来。

    &



第907章 杨修准备的新菜
    “太慢了！我还以为你，临阵退缩了！”回到后厨的时候，杨修显然已经做好了准备。

    “抱歉，和陛下耽误了一些时间……”王庸上前道歉。

    “大白天的，你们到底在做什么事情啊”杨修显然误会了，毕竟王庸至少离开了两刻钟的时间，感觉可以做很多事情了。

    说真的，这一刻此刻王庸的很想吐槽回去的。不过到嘴边，却是改了主意，也没有直接回答，而是饶有深意的问道:“那在你看来，是什么事情呢”

    “你你你……你这个渣男，禽兽！”杨修顿时羞愤起来，“这种事情，不要问我啊！”

    “德祖……不是我说你……”王庸叹了口气，“好歹也是个黄花大闺女，思想不要那么污秽好不我和陛下只是聊聊天而已，然后哄一哄长公主吃早饭而已……你以为呢”

    “这这这……这能怪我吗”杨修顿时恼羞成怒的样子，“如果不是你用那么暧昧的语气，向我提问的话……我怎么可能会误会！”

    “也罢……看来你准备好了”王庸也懒得和她计较那么多，“主材料是鸡肉对吧”

    “是的！”杨修点头，“时间一个时辰，在开始进入午饭准备之前完事，如何”

    “那你先随意，我去挑选一下材料……毕竟，你也等了我一段时间不是”王庸说完，转身朝着仓库那边过去。

    “不用我等你回来……”杨修有点反应不过来，这家伙怎么就自顾自的走了

    “我不会浪费太多时间的。”王庸回道。

    不多时，他就来到了仓库那边，典杰已经在这里等待，身后在一群被她收拾得服服帖帖的仓管人员。凭着她的计算能力和记忆力，查账根本不需要多少时间，就检测出了一大堆的问题。只是王庸表示过去的问题不予追究，所以按照现有的材料重新登记造册。

    是不是附和规矩，王庸到时候会找刘协下旨。真要算下来的话，估计都不需要比试，杨修在担任御厨主厨的时候，出现那么大的纰漏，免职都是最轻的。

    “好厨师往往不是一个好的政客……还是说，大家贯彻的，都是‘你好我好大家好’的基本原则”王庸简单翻了翻典杰标注出来的账簿，“我说过，过去的问题我不追究，但我希望，底线的问题上，大家以后要守好！毕竟，我不希望，自己管理下的部门，出现一些不应该出现的问题！”

    “是！”仓储这边的工作人员，纷纷回应道，包括原本的仓储主管。

    “另外，典杰担任仓储主管职位，你们应该不会有意见吧”王庸掂了掂手中账簿。

    “没有！”众人纷纷回答道，这可是掉脑袋的问题，这样轻描淡写的略过，那实在是太划算了。衙门的潜规则，既然王庸用这个筹码换取典杰上位，那么就不能再继续用这个作为筹码，追究他们其他的问题了。

    “另外，我需要几种原料……可以帮我弄到不”王庸看向典杰，“制作脆皮鸡肉饺子的原材料。”

    “原来如此，仓库里面的确有所有你需要的材料，稍等三分钟！”典杰说完当即转身。

    三分钟，或者说跟早一些，大概在两分钟上下，就把王庸需要的材料全部准备妥当。这个速度，就算是一直呆在这里的仓储人员，都叹为观止。

    一些专门的，甚至比较少用到的食材，真的要找起来，没有几分钟，甚至十几分钟都未必能够找到。甚至在没有的情况下，还需要另外去采买……结果典杰上午才来这里两三个小时，居然就已经能做到这个地步……

    难怪，王庸一上来，就先任



第908章 特级的南蛮炸鸡
    “什么啊！”杨修看着王庸的那个表情，顿时抱怨起来，“为什么你会露出一副‘这道菜我早就知道了’的表情”

    “实际上……的确是这样……话说，你这道菜真的没问题，以前我不是也做过类似的……”王庸想了想，尤其是面包糠的使用，这根本是那次制作的炸鸡。

    “根本不一样好不腌制的原料不同，同时我没有进行复炸！这道菜重点是酱料带来的酸甜醇厚的感觉，配上微辣的炸鸡，混合起来的那股酸辣的风味，能够让人源源不断的想要吃更多的进食！对，这道菜，我可是去登记过的！厨师行会里面，可根本没有这道菜！”

    “原来如此，那恭喜你了。”王庸说完，然后继续烹饪。

    鸡肉主要选择土鸡，鸡肉的风味比较醇厚的品种。然后只选择鸡翅的部分，鸡骨另外用来熬制高汤，最后加入番茄酱等调味料做成芡汁。

    话说回来，这道菜的原理居然参考是天津饭这玩意……算起来，那应该是纯粹由岛国人开发出来的中华料理……几乎浸在香甜芡汁里面的米饭，主要就是那种稠稠的口感。

    话说，岛国那边，是不是比较喜欢这种粘稠的口感多一些似乎就算是盖饭，原则也是汤汁能浸透米饭三分之一。尤其是牛肉盖饭和亲子盖饭，打入一个生鸡蛋然后搅拌的吃法，其实也是增加米饭的粘稠度……

    “换言之，其实这道菜需要改良对吧”王庸想了想，适合岛国人的味道，未必适合华夏这边的口味。不过很难说，毕竟他也没有制作过真正的成品。

    如果是曹操的话，那么应该会喜欢这种风味。可是刘协的话……说起来，刘协的口味偏向于什么来着……似乎没有太留意，因为似乎无论做什么，她似乎都很喜欢的样子。

    是的，当初就是直接调配鹿血酒，她都直接喝下去了……所以说，后续的事情上面，他的确是存在责任的。

    “不行啊……似乎以后需要多关注一下她的喜好才行。”王庸感慨道，下手却是一点都没有慢，一心两用被使用到极致。不如说正是这种期待对方喜欢的情感，被他完全融入到了这道菜里面。

    “猪颈肉，卷心菜，香菇和韭菜作为馅料……鸡翅膀剔骨备用……开始下锅油煎……准备奶酪……鸡骨高汤里面，加入酱油、醋、清酒、砂糖和香油……还有就是，番茄酱！”王庸一步步的进行准备，随着奶酪加入到了鸡翅饺子里面，那股香浓的味道在厨房里面弥漫开来。

    “喂喂喂！”杨修直接抱怨，“如果我没有看错的话，你那个用鸡翅制作的饺子，本来鸡肉已经足够鲜美，另外还加入味道比较浓猪颈肉韭菜馅，这我也就不说了。这样浓郁的味道再加上奶酪的话，味道会变得乱七八糟的！”

    “大概吧……”王庸笑了笑，杨修倒是个不错的吐槽担当，这不居然把《食戟之灵》的画面给还原了。果然，这个时候，就是需要几个质疑这道菜的对手或者评委啊！

    “你真的有认真和我比试么”杨修直接抱怨起来。

    此刻在她看来，王庸的样子太优哉游哉了，一副漫不经心的样子。关键这烹饪的东西乱七八糟，肉和奶酪的味道，估计要把鸡肉的美味彻底破坏，这家伙打算故意输掉吗

    她可不希望赢得一场被施舍过来的比试，这样简直是对她厨艺的侮辱！

    “你这话说得可不对……”王庸缓缓说道，“其他的话，或许可以看在同门的面子上让你一下。但是烹饪上面，自然是要多认真，就有多认真！”

    话说当头，已经把盖着的锅子掀开，一股复杂的味道弥漫开来，正因为太复杂了，反而有种把鸡肉



第909章 三重暴击的美味
    若不知道烹饪的步骤，那么只是从外面看上去，大概以为的煎鸡翅。金黄喷香，关键是外面那层奶酪，先融化再固化后，形成类似锅巴的东西依附在鸡翅上。

    “这个奶酪层，也是这道菜的一部分”杨修夹起一块鸡翅，筷子传来的感觉比较柔软……也是，前面这部分本身没有骨头，有也是后面翅尖的部分才有。

    “的确是这样，通过这个‘脆皮层’，让奶酪和鸡翅结合在一起。”王庸回道。

    “我之前可是说过你的……也罢，让你输得心服口服好了……”杨修没好气的看向王庸，然后一口咬下去。她很清楚，这道菜的关键不是鸡肉，同样也包括里面的馅料。

    所有的材料是否维持了基础的平衡，这个非常重要。不过在她看来，这道菜的平衡，肯定已经乱七八糟了。

    韭菜猪肉的馅料，味道本身就很浓郁鲜明。在这个基础上，鸡翅的香味和鲜味是另外一种概念……这也就罢了，关键是居然用味道更浓郁的奶酪调味，三种有着不同香味特点的食材混合在一起，肯定是互相掺杂，互相渗透，关键腻得要死！

    “咔滋……”随着杨修咬破了外面的脆皮，牙齿咬破了鸡肉外面的表皮，肉汁伴随着浓郁的香味，瞬间冲击过来。

    她不知道什么叫做火箭升空，但是随着第一轮辅助燃料的推进，她整个人随着这股美味慢慢上升。辅助燃料耗尽，火箭主燃料开始燃烧，意识又开始朝着更高的层次推进；距离目的地越来越近，主火箭脱离，最后的卫星本身的燃料开始最后的推进，然后——爆发！

    “呜哇哇啊”那是美味的三重大爆发，直接把人送上了巅峰！杨修此刻已经被冲击得甚至直不起腰了，腿一软，直接跪坐在地上，双眼变得迷离起来。

    “这还真是……”王庸见状，也有点不好意思了。自己怎么好像在教坏小女生……慢着，杨修已经及冠，她已经是成年的了好不话说回来，我到底是在对谁吐槽啊！

    “为，为什么会这样”杨修好不容易才回过神来，不过冲击感还没有完全消失，整个人还有点没办法发力，“明明三种材料的味道都那么浓郁，为什么会组合得那么平衡”

    三重的冲击，就算抵挡住前面两重，第三重必杀一击，却是直接让她乖乖落败。

    意识失守，瞬间被冲击冲破云霄，最后都不知道被带到了哪里。思想被彻底的放空，回忆道的，都是这道菜的美味，整个人完全沉浸其中，无法自拔，多么可怕的一道菜！

    可问题是，是什么在维持着这道菜的平衡……杨修用仅剩的思考能力去回忆。因为她比较快完成，所以几乎看到了王庸烹饪的过程。

    “莫非……是芡汁”杨修突然意识到，真正有可能统合三个味道的，只能是芡汁了！

    “答对！”王庸笑道，“鸡骨高汤里面，我加入了水淀粉勾兑成芡汁，同时加入酒、醋、酱油、砂糖和香油，而真正的关键，却是番茄酱！”

    说到这里，他看向旁边的南蛮炸鸡，继续说道:“你的这道菜里面，也用生菜和番茄来进行点缀，因为清爽的生菜，还有酸甜可口的番茄，能够很好的去除炸鸡的腻味。同时又不会对你的塔塔酱造成影响……对吧”

    “所以你用番茄酱，去除那股腻味，来维持三种浓郁风味的食材的平衡”杨修顿时意识到了王庸的用意。尤其是以鸡骨高汤作为载体，芡汁和鸡翅饺子非常搭。

    “不仅仅是维持平衡那么简单！”王庸回答道，“番茄里面也有很强烈的鲜味，可以让三个味道进一步的提升！”

    也就是在燃料的基础上，增加助燃剂，提升冲击的威力。杨修不知道火箭是什么，她只知道刚才的感觉里面，难



第910章 赤壁之战有变故
    午饭的时候，王庸把鸡翅饺子，配上一份沙拉，同时还有一份牛奶，送去给刘协母女。

    “所以说，你赢得了这场比赛，对吧杨修，她打算离开御膳房了”刘协看了看眼前的菜品，然后好奇的问道。至于王庸落败，她从来没有想过。

    “我任命她为副主厨，本来是打算推荐她去大将军幕府那边的，不过考虑到那边的主厨，很快就要有名无实，也不想浪费她的才能。”王庸耸了耸肩，“再说，她到底比我更熟悉御膳房，管理方面，或许存在一些缺陷，不过在对待烹饪的态度上很不错。有她在的话，我也可以省下不少的功夫。”