曹操的主厨

    “这样也的确稳妥一些。”刘协点头。

    王庸虽然也说，若是有毒，那么虽然毒不死他，但也会让他难受一阵。可这玩意说得准，万一有毒药，刚好不会让他引起反应，但量却能把普通人毒死的话，找谁说理去？！

    杨修显然也是意识到这点，才主动要求试毒的。不过若是经过两个人试毒，这样都没问题的话，那么这个河豚鱼，应该可以安心了。

    “河豚鱼，是我印象里面的那种么？”彭琦看着盘子里面的奶白色的河豚鱼，本能的却有一些抗拒。江河之中也有河豚鱼，然后山越的人捕抓到，回去炖了，结果第二天邻居路过，才发现一家人都死光了。

    后来经过反复核实，才发现是这个河豚鱼作祟。从那个时候，族里抓到这玩意，都是直接丢掉，反正是打死都不吃的。

    “就是……那种有毒的鱼……会鼓起来的。”彭琦见两人没有回答，于是比划了一下。

    “嗯，就是你说的那种，有毒的，会鼓起来的河豚鱼。”王庸点了点头。

    “既然有毒，为什么要吃？”彭琦觉得这些汉人是不是有病。

    “因为鲜美啊！”刘协笑了笑，然后亲自下筷，夹起一块肉，放入口中。这个时期的河豚鱼的确是最肥美的时刻，肉质细嫩，如同双皮奶一般。配上调配好的酱汁，那股淡淡的咸香，刺激着味蕾，顿时是口齿生津。

    前面一道菜，虽然经过专门的烹饪，油脂感恰到好处。不过连续几道菜下来，空中的确有种油脂过多的感觉。这一道菜，正好让疲惫的舌头，得到很好的休息。就如同暴饮暴食之后，停下来小酌一杯，无比的惬意。

    “真的，没问题吗？”彭琦很奇怪，这些汉人那么会玩，还是说汉人那么厉害，居然能够把有毒的鱼，若无其事吃进去。

    “河豚鱼有毒的地方，主要在表皮，血和卵巢，只要知道有毒的地方在哪里，然后好好处理，那么问题就不大。另外看到旁边那白白的部分没有，那里是河豚鱼的鱼白，也是最鲜美的地方！”王庸指了指蒸鱼旁边的那小块的部分。

    “原来如此，处理好了，就没有毒了？”因为前汤是毒蛇炖煮的汤，所以王庸的话，彭琦也只能选择相信。不过下筷还是有些战战兢兢，最后还是夹起一块河豚肉，吃了下去。

    入口的鲜味简直让人感到惊艳，从来没有想到，居然还会有某种鱼，能那么鲜美！

    关键这不像是用水煮出来的，因为那样会让肉质变老，同时也会让水分流失。这种不仅保留了鱼肉的水分，而且如此软嫩可口，显然是用了一种新的烹饪方法！

    “这……是用什么办法做出来的？”彭琦好奇的看向王庸。

    “清蒸，用笼屉清蒸出来的。清蒸这个烹饪方法，在油煎，爆炒之后开发出来，算下来，从出现到现在，也就五六年的时间。”王庸回道。

    “你们汉人，才是最会吃的……”彭琦感慨，她是彭祖之后，彭越本来应该是最会吃的越人群体，但如今不敢说这句话了。

    见识到这边的美味，才知道，自己原本是多么的孤陋寡闻。

    “文明程度的不同罢了……”王庸趁机说道，“然而文化这东西，是能互相影响的。”




第978章 拍黄瓜与软馒头
    “高度的文明，会对低文明产生影响。我曾经见过许多高等文明，把一群奴隶制的落后文明，迅速拔高到同水平文明的事情。

    越人最早冶炼出第一把铁器，而如今铁器成为了大汉主流的金属工具。越人也受到华夏文明的影响，在文字，还有饮食，甚至在生活方面，都有不同程度的改变。”王庸解释。

    在这方面，他其实多少有些偷换概念的意思。

    在广义上，天下越人是一家。但实际上，狭隘来说，越人可以是越地的汉民。最初经过华夏文明洗礼的越人，在青铜器锻造的影响下，才锻造出了铁器。后续越地的越人，也基本上成为了华夏文明的一部分。

    就如同张飞会自称自己‘燕人’一样，越人也可以制越地生活的汉民，而非土著。而根据《汉律》，三代在大汉生活，纳税，那就是汉人。两汉建立至今已经八百多年，四十代就算没有，三十代也该有。

    是以越地的百姓，那些所谓的‘越人’，法律意义上和民族层次上，已经是汉民。和这些在山林里面，还没有接触过文明社会的山越，是两个概念。

    就算是山越里面，有一部分也是越地因为活不下去，而逃入山林里面的汉民。因为是越地的百姓，所以也称之为山越。而彭越等处于野蛮时期的古越族，文明进程很大程度也是受到这些‘山越’的影响，而迅速进步起来。

    也就是说，针对自治区这个制度，对应的越族，主要是彭越这样的，未开化的古越部族。而越地本身的汉民，以及遁入山林里面的隐民，不在这个制度之列。

    概念大概就是：非大汉治下百姓的，那么尊重一下原本的民族习惯和风俗，这个可以理解。但原本就是汉民的，不管祖先多少代前是少数民族，那自然很对不起，不能按照少数民族的待遇来对待！

    简单来说，在少数民族自治区的基本法律里面，直接把越人和山越区分开来，前者是汉人的一部分，是汉民族组成之一；山越之中，原本属于越人的也能算作是山越，只有纯粹是的原始部落，文明尚未开化的古越族部落，才能按照这个法律，享受应该有的待遇。

    其实不仅是越人，其他如同五溪蛮，南中蛮，羌人，匈奴人，乌桓人和鲜卑人，甚至东夷那边的高句丽人和扶余人，这八百年里，也有不少内迁到汉地居住的。

    三代之后，按照汉律，这部分移民也被视为汉人。所以说越人是试点，之后会陆续推广出去。为民族大融合，累积相关的经验。

    回归正题，如今王庸用这个说法，无非是拉近彭越，或者说这些古越族的部落，与大汉的关系。降低他们对华夏文明的抵触，这样就能加快华夏文明的侵蚀。

    “这样啊……”彭琦隐约觉得有什么不对劲，但又说不上来。关键别人态度那么恳切，感觉自己怀疑，似乎有些说不过去。

    关键很多东西，短期内看起来，真的是她们占便宜，又缺乏长期的目光，中招是必然。

    于是她笑着点了点头，回道：“的确是这样呢！这次回去，我要带一些厨师回去！”

    “第八道菜——拍黄瓜！”宦官眼看大家吃得差不多，于是再次宣布。

    “菜名是不是越来越敷衍？话说，什么时候胡瓜成了黄瓜？”王允吐槽道。

    “当着越人说胡瓜，不太好吧？”曹操补充道，“况且，黄瓜这个名字也挺好听的！”

    “罢了罢了！”王允也不打算深究这个问题，看着小碗里面的拍黄瓜，无论是黄瓜本身，还是陈醋调味酱，以及零星的小米辣，只是看着就下意识的齿颊生津。

    咽了口唾沫，夹起一块，当真是酸爽可口，黄瓜脆噗噗的，而且似乎简单冰镇过，口感非常的舒服。正好嫌吃太多肉有些腻，这道菜正好，只觉得心情瞬间好了许多，这黄瓜也是越嚼越好吃，然而回过神来……黄瓜就吃完了。

    “不够，不够，不够！”王允直接抱怨起来，旁边的曹操顿时‘噗呲’一声。

    “咳……”王允也意识到自己有些失态，于是轻咳一声，故作镇定。

    “这个量也就是稍微清口的程度，所以果然，主食之后，应该还有一个甜品！”荀彧直接分析了出来，“只是我想不明白，为什么主菜之后，菜名一个比一个简单。”

    “返璞归真呗，简单的东西用华丽的名字来掩饰它的不足。而工艺复杂的，则用简单的名字，让食客感到惊奇，说到底，烹饪不就是这样的么？”杨彪虽然不当厨师，耐不住父亲和女儿都是厨师，自然也知道一些门道。

    “的确，培根卷的口感出乎预料的美味。后续的河豚也是鲜美无比，现在的黄瓜更是脆甜可口，越简单，越小看，然后品尝到之后，越震撼。”曹操点头。

    “所以主食是什么呢？按说，应该不是味道很浓郁的东西……馒头的可能性有多大？”荀彧眼睛转溜了一下。

    “软乎乎……”吕布嘴角微微抬起，头上的呆毛形成一个‘?’型。

    果然瞒不住荀彧，当拍黄瓜吃完，宦官出列宣布：“第九道菜——奶香紫薯馒头！”

    吕布头上的呆毛，顿时上下伸展了几下，似乎在欢呼，甚至还有一些期待。

    “恋……按说我们也吃了不少……”曹操看向吕布。

    “…………”吕布歪了歪脑袋，眼神没什么变化，但感觉是在说‘有吗？’

    “好吧，你随意……”曹操也懒得吐槽了。真算下来，吕布若是非全盛状态的情况下，一顿饭能吃下十几个人的份，说不得还能直接把厨师给累倒。

    今晚的确已经上来不少的菜，但算下来，实际上每一道菜的量，都不是特别多。加上主食和甜品，应该刚好达到吃饱的程度。对于武者来说，或许略有不足，也可以理解！

    “这个馒头，是怎么做的？”长期生活在江南，同时一路北上，曹洪照顾到她的饮食习惯，也没有安排面类的食物。所以彭琦还是第一次见到馒头。

    “这是用麦子脱壳磨粉之后，制作出来的食物。在中原也被当做是主食，和稻米一样。不过在关中以上，河北这些地区，稻谷不太适合种植的情况下，麦子和麦子制作出来的食物，逐渐成为主流的主食。”刘协解释道。

    “哦……”怀揣着对新鲜事物的探究，彭琦也不客气，拿起一个，一口咬了下去……

    P.S

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第979章 以巴菲作为收尾
    诶呀呀？这是怎么回事呢？这软乎乎的口感是怎么回事，那股淡淡的奶香，仿佛母亲的哺育一般……那种安逸感和怀念感是怎么回事……

    整个人仿佛在在一瞬间飘了起来，舌尖传来奶味和一种以前从来没有品尝过的甜味，在麦子的麦香衬托下，这个味道能让人完全沉浸其中。

    “嗯？”彭琦猛地回过神来，刚刚她到底是怎么了？低头看了看，手中已经什么都没有剩下，唯独舌尖根部，还残留着淡淡的奶味。

    “诶呀呀？”她歪了歪脑袋，刚刚自己到底是怎么回事，低头看了看，盘子里面还有两个馒头……而看到它们的瞬间，喉头下意识的蠕动了一下，全身肌肉也突然紧绷了一下。

    “怎么了？”刘协疑惑的看向她，一个馒头而已……不否认这个蓬松程度，真的很棒。

    牛奶和紫薯的比例非常好，同时为了那种蓬松的口感，选用的居然是低筋面！这玩意本来是用来做蛋糕这类甜品的，结果居然直接用来制作馒头！

    陈年老面，同时还有太阳之手，绵软馒头的巅峰大成之作，大概就在这里。对于喜欢有点嚼劲的人来说，这个馒头有点太软，不过话说回来，吃了那么多肉之后，吃那么软乎乎的东西，真的很舒服！

    牙齿，主要是咀嚼肌得到最大的放松，一口咬下去，感觉就是在做放松按摩。

    就算如此，也不至于露出彭琦这样惊讶的表情……

    “这样，为什么会，那么松软？”彭琦拿起另外一个，捏了捏。手指迅速被摊开，这到底要多么松软才能达到这个程度。

    “秘密……”王庸闻言，低下身来，微笑着说道，

    “咕……”彭琦有些不爽，不过还是把馒头放入口中，第一次之后，第二次开始就没有那么惊艳，不过那柔软的口感，真的让人沉醉。

    然后回过神来，三个馒头都没有了，本身就是一口左右的大小。赴宴的宾客里面，也只有吕布的那三个，是按照拳头的大小来制作的。

    饶是如此，某人如今也是疑惑的看着空荡荡的手，和空荡荡的盘子，似乎在疑惑，自己这三个拳头大的馒头，到底去了哪里……

    眼睛对上了，当她的眼睛和王庸的对上之后，那眼神里，似乎在询问：你拿了？

    “…………”王庸死命摇了摇头，这个锅能随便乱甩的么？！

    “…………”吕布歪了歪脑袋，头上的呆毛晃动了一下，似乎在请求通融一下。

    “…………”王庸摇了摇头，顿了顿，用眼神回了句：回去另外给你做！

    “…………”吕布比了两个手指：回去的话要翻倍。

    “…………”王庸点头：成交！

    “他们两个，是在做什么？”彭琦疑惑的看着王庸，似乎他在和一个奇怪的女子眉来眼去的，关键半天都不说一句话。

    “似乎在进行某种交易……”刘协也只能理解到这个地步。

    “哦……”彭琦根本没有听明白，不过也知道这个时候根本不适合继续问下去，“主食已经吃完，宴席是不是结束了？”

    一般来说，到了这个份上，能上的已经都上来，至少在她那里，到这里基本上宴席已经算是完结。只是多少有些意犹未尽……慢着，为什么宴席会有意犹未尽的情况？

    就算来自山越，她也很清楚，真正的宴席，是让客人‘心满意足’的离开。换言之，意犹未尽的宴席，代表着宴席没有真正的完结！

    “后面还有菜肴！？”彭琦不敢置信的看向王庸，主食已经上来了，剩下还有什么？

    “还有一个甜品！”王庸微笑着说道，“时间差不多，该上来了！”

    果然，在不远处待命的宦官，或许已经确认大家已经吃完了主食，然后宣布：“最后一道菜——冰淇淋水果冻！”

    这个名字听起来有点长，换一个比较熟悉的名字的话，大概就是‘芭菲’。这是法语里面‘完美’的意思。一种放入长玻璃杯里面的冰淇淋，在岛国甚至能玩出花样。

    王庸准备的这个芭菲，便是日漫里面经常出现的那种，感觉分量很大的芭菲。不过话说回来，分量大，也仅仅是相对那边而言。对于华夏来说，这个分量的芭菲，作为饭后甜品，似乎恰到好处！

    当然，理论上，只要是放在长玻璃杯里面，冰淇淋，蔬果，甚至饼干什么的混合做出来的冰淇淋，都能称之为芭菲。没有固定的配方和分量，硬要做一个超大型芭菲也可以。不过作为宴席的最后，没有这个必要就是了……

    “呜哇哇……这是什么？”真正端上来之后，彭琦直接就给惊艳到了。玻璃还好，毕竟似乎四百年前，制作工艺已经开始完善。关键这里面的东西，在里面似乎看到了水果，但更多是饼干之类的东西，关键是那软绵绵，糯糯，冰凉凉的东西，莫非是冰雪？！

    也是，武夷山一带的话，还是会下雪的，彭琦对冰雪有印象不奇怪。不过把冰雪拿来吃，甚至还能是五颜六色的冰雪，这就难以想象！

    “这个……吃得下吗？”刘协指了指眼前芭菲，量似乎有点大。平时的话，根本是吃着玩的量，但现在到底吃了不少……

    “装零食是在另外一个胃里，不是那么说的么？”王庸微笑着说道。

    “估计会吃撑……”刘协叹了口气，不过说真的，眼前这个芭菲的诱惑力，实在有点大。尤其如今天气越来越热，还吃了那么多热腾腾的食物，最后能吃一个芭菲，非常不错。