未来战士到宋末

    “你真的懂药草”小云看着他，满眼尽是惊喜。

    “那当然。”赵锋一边看，一边随口胡诌，在那里装大神，“我们这些要被派出来的人，可是从小就被逼着学了很多很多东西呢。”

    小云眼中满是崇拜。

    “青蒿，黄蒿，啊你居然采了这么多的青蒿和黄蒿，你是打算用这个治寒热病”

    “对的。”小云点点头。

    “不过，你怎么会想到去采青蒿和黄蒿”赵锋大感兴趣地问起了这个问题。

    他还真没想到，在这个距离他原来时代八百多年前的南宋，居然有人会准确地找到青蒿和黄蒿这两种药材，知道用黄蒿治疟疾。

    “我记得一个治寒热病，哦，你说的那个疟疾，我知道一个方子。”

    于是小云说出了自己药方的来源。

    “大晋名医葛洪的《肘后备急方》”赵锋沉吟道。

    他的心中却是大为赞叹。这不就




第五十一章 黄蒿与青蒿
    这就要说到后世的医学著作《本草纲目》了。

    到了明代，李时珍在《本草纲目》中，并没有把青蒿和黄蒿都列为药物的“青蒿”一味药，而是把这两种药分了开来。他的做法并没有什么问题，只是这么一来，黄蒿就从此成为一种独立的药材，出现在药方中了，而青蒿一药，从此就不在包含黄蒿。这就导致明代到以后的青蒿，跟之前医学书籍中的青蒿，不是一个概念。

    小云的依据，正是她对宋代医书的理解。

    这也是为什么在她的眼中，青蒿和黄蒿都是一样的原因。

    “只是我的一本医术注释里，见到过一段注解，专门说要用黄蒿，不用青蒿。不过我也不是很肯定，反正这是大药，救命的，干脆青蒿黄蒿一起上了。”

    说到这里，小云有点脸红。“我其实对医术不是很通，我，我就是知道一些医书罢了，没什么经验的。只是村里都没人懂医术，我就不管了，滥竽充数凑合去治。”

    听完这一番话，赵锋却是很感诧异，不由地多盯着她看了起来。

    小云被他看的有点慌乱，“我，我可没冒充医生，是村里的叫我给他们治的，他们没钱请不起医师，有病都不治。我看不下去了，就自己摸索着找药给他们治。”

    赵锋心头涌起一缕莫名的情绪。

    “你做的很不错！真的”

    他鼓励到。“你这个药，就是找对了，就是这种黄蒿！”

    小云兴奋地抬起了头。

    “不过，你的用法是怎么用”

    “我就泡水，绞汁，然后用黄蒿汁给他们喝。我看那个备注里强调绞汁直接喝，就想应该是不能蒸煮，所以没做蒸煮。”

    赵锋点点头。

    心中却是佩服古人的智慧。只是这方法是对了，但就没想到这个药量是远远不够。

    “药是对了，不过，药不能这么用。”

    “啊”小云诧异起来，“药方用法有错吗”

    “药方的用法是没错的。不过，古人这个药方，可不见得有效。”

    小云头大了起来。

    “那怎么办”

    “我们那里，已经研究出了黄蒿的正确用法。”

    他娓娓道来。

    “黄蒿里面有种特别的药份，就是药物的精华，我们那里管他叫青蒿素。他是专治寒热病的特效良药。”

    “青蒿素，那不是应该在青蒿里的吗”

    “不不，这个其实在发现的时候是一个误会。这种药物，虽然最早从青蒿那里找到，但后来发现青蒿里面的很少，反而是黄蒿里面很多，只是名字已经约定俗成，就都这么叫了。”

    小云了然的点点头。

    “这种药物精华，青蒿素，特别的娇气。它有两个大毛病。”

    “第一点，它不受热，最多只能是承受得了温水，只要温度一高，它就彻底被破坏了。”

    “另外一点，这个青蒿素，必须用烈酒浸泡。”

    “这种药物精华几乎没法溶在水中，所以用水泡的效果很差，几乎可以算是没有。所以用水浸泡，效率太低了，几乎无法起作用。不过，他是可以溶解在有机溶液中的。”

    “有机溶液”小云又听到了一些新词。

    赵锋有点头痛，也不好解释:“什么是有机溶剂的哦，比如，油啊，烈酒了这些，都算”。

    小云这才稍稍有些概念。

    “所以我们那里想到的办法，就是用一些其他的液体浸泡出来。这些液体，许多都不是这里能找得到的，这里有的，只有一种，那就是烈酒。”

    “劣酒”

    小云听错了，疑惑地问了一句。

    “是那种很差很差的酒吗”

    “哦，不，不是那种酒。这个烈是浓烈的烈，不是优劣的劣。”

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第五十二章 大酒和小酒
    所谓“小酒”，就是一种米酒。从“小酒”的酿造和发售上看，是随酿随卖，发酵和老熟的周期都很短，不需要老熟储存，也没法放太久。如果储存的时间稍长一点，就要发酸、沉淀、变质，不能饮用了。

    而所谓“大酒”，就是精制而成，酒味浓香的好酒。一般是是经过腊月下料，采取蒸馏工艺，经过“酿”、“蒸”出来的新酒还要存储半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史称“候夏而出”。这种施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”，酒精浓度高，酒的品质超过“小酒”，因其从生产到喝酒还需要等待近一年的时间，价格当然也昂贵得多。

    到了宋代，大酒的酿造，已经开始采用了蒸馏技术。

    原时空的学者们，对于中华大地什么时候开始有蒸馏酒，一直是学术界争吵不休的话题。20世纪的时候，曾经出土了金代的用来蒸馏酒的蒸酒器。在南宋的诸多史料中，都有提到蒸酒用的烧气、烧锅。后世的明清时代，用来蒸酒的蒸馏器把它称为“甑”，而甑这个提法却是在南宋时期就已经开始有了。

    这种“大酒”在原料选用、工艺操作、发酵方式以及酒的品质等方面都已经与后世的浓香型曲酒非常接近，可以说就是后世的老窖大曲酒的前身。

    而且大酒的酒精含量已经很高。宋宁宗庆元年间的诗人苏泂的诗作中，就写下了“蜡屐登山去，金貂换酒来。一生须几两，万事付三杯。”这样流传千古的佳句，成为广大酒鬼的格言。

    宋代史料中，都有提到了大酒可以点燃的事情。

    宋代史料《物类相感志》中写到:“酒中火焰，以青布拂之自灭”。《物类相感志》是宋代的重要描述民生的作品，在南宋时期的晁公武《读书志》和郑樵《通志艺文略》都有将此书收录进来。另外一例就是南宋大臣彭龟年的《止堂集》中，提到大酒的特性是“凝寒不冰，沃火则炎”。都是在说好的酒能够点的着。

    而酒要能点的着，至少要38度以上的白酒才行。

    而在宋代的文献与著作中，都提到了好酒的特点是“辛、辣、烈、苦”。

    其中很多史料就是跟家苏东坡有关。苏东坡是一个著名的大酒鬼，因此在宋代许多史料中，都记载了苏东坡喝酒方面的轶事。宋代《侯鲭录》中提到苏东坡的品茶品酒是“茶苦患不美，酒美患不辣”。北宋的《春渚纪闻》中记载了苏东坡一次与人饮酒，形容所饮的酒是“白色，此何等酒也，入腹无脏”。这几杯酒下去，内脏都感觉不到呢。

    由此可见，南宋时候的所谓大酒，度数已经是很接近后世的烈酒。

    小云所说的好酒，应该就是那些酿造工艺精细，通过蒸馏来提高浓度，再依靠酒窖贮存来提升酒的口感，这种浓度虽然高，但每斤200文的价格，可不是这些老百姓所有的。

    而她说的烈酒，按赵锋说查的资料来看，应该跟后世新酿出来的黄酒差不多。赵锋算了一下，也是有10来度的酒精浓度。只不过因为没有能够进行放置加工，所以那种影响口感的酒中的其他物质很少，导致酒的口感很差。

    对赵锋而言，有10几度的酒精度就可以了。如果村里有现成的，那就省事多了。

    至于大酒的小酒的价格。根据赵锋查到的资料，上等社会的酒，一斤酒在150-200多文，而民间的酒比上等社会的酒就低了很多，一般都在15-20文。这个价格跟小云所说的吻合。至于说小云提到小酒只要10文左右，赵锋判断是广南东路米价非常便宜，只有内地的一半不到，所以相应的酒价也就便宜很多。

    于是赵锋说道:“咱们不需要那种大酒，小酒就可以了。只需要把酒蒸一蒸，酒就会变得很浓，就成浓酒了。”

    “这种浓酒，我们管他叫酒精。”

    “酒精”

    小云又强行记下了一个名词。

    “你刚才说，药量远远不够。那需要多少黄蒿呢”

    这正是赵锋需要确认的一点了。



第五十三章 制药材料（上）
    赵锋看向了小云。

    “其他人都还好，喝了我配的药虽然没好转，不过还没明显恶化。”

    赵锋没有说话，他在思索着。

    提取药物肯定需要时间，不是马上就能用的。而且他能提取的药物也只是口服，药效走的并不快。

    这对于危重病人来说，就怕等不及。虽然他身上是有带着现代药物，用一点少一点，通常情况自然是舍不得用，但既然这个危急病人既然是小云说的那个开矿高手，赵锋就不吝啬了。

    他打算给秦老爹直接用自己携带的药物，用打针的方式加快给药。

    那剩下就只有十二人需要去提取青蒿素了。

    不过这些他暂时还不能说，于是他就换了一个说法:“我们采黄蒿回去，炼制能疗好寒热病的药物。估计这个炼制过程需要一天的时间，对于病情还不是非常危重的，可以等这个药物。对于你说的危重病人，那等不得药物炼好了，不过我身上带有重病的急救药物，就用我的急救药物来处理。”

    “我们需要十二个人的分量。”

    于是赵锋仔细地分析起来。

    “黄蒿的药物精华，几乎都在黄蒿叶子中。所以，我们浸泡药物精华，别的都用不上，就只要用黄蒿叶子就够了。”

    首先是黄蒿叶子的用量。

    根据赵锋调取的后世青蒿素生产工艺的数据看。后世提取青蒿素，都是依靠大规模种植青蒿素含量高的黄花蒿品种，并进行集中采收而得。用于青蒿素提取的，都是用黄花蒿的叶子晒干或者烘干后作为药物原料。

    而黄花蒿叶子中的青蒿素含量，各地的黄花蒿中青蒿素含量有很大区别。有的地方的黄花蒿青蒿素含量就低的可怜。总体而言，位于四川、云南、福建和广东部分地区的青蒿素含量比较高。以干叶来统计，这几个地区的野生黄花蒿中，青蒿素含量一般是在0.5%左右。

    这些地区中，由其是以四川酉阳的最高，能达到0.8%。福建泉州一带的黄花蒿中，青蒿素含量也比较高，能有0.6%左右了。而后世通过种子优选的人工培植黄花蒿，青蒿素含量则是可以达到1%左右。

    按此估计，赵锋判断在这大亚湾地区，青蒿素含量也按0.5%的平均值来算，也就是说，提炼1克青蒿素需要200克干叶子。

    但这个是后世工业提取的效率，青蒿素提取率都是能到99%的。考虑到如果土法提取，允许浪费，提纯效果有一半就行。这么一来，提炼1克青蒿素，需要400克干叶子。

    而赵锋手头用的是青叶子，他也不打算去弄成彻底干燥。

    按理而言，青叶子的青蒿素由于没有受损，含量会高一些。不过适当脱水也是要的，这样汁液中的水含量就会少很多，最好能够用太阳晒。只是赵锋考虑到病人用药的紧急程度，干脆就直接用青叶子了。

    通常情况下，叶子中的水含量在70-80%，所以差不多4斤青叶子，可以得到1斤干叶。

    所以采用青叶子来提取，1克青蒿素，需要400克的干叶子，青叶子就是1600克，也就是2.5斤。

    有了这个基本数据，赵锋就开始盘算起所需要的黄蒿数量。

    而青蒿素的用量而言，一般一个病人需要用药三天，第一天两次，第一次1克，第二次0.5克，第二、第三天各0.5克，总共是需要2.5克。小儿则减半。特别小的就根据体重配药量。若是以普通成年人而论，一个病人，青蒿素用量是2.5克。

    青蒿素2.5克，这就意味着需要青叶子6.25斤，也就是6斤4两。

    “小云，一株黄蒿的叶子大概有多重”

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第五十四章 制药材料（下）
    “那，制造这种酒精，需要多少小酒呢”

    赵锋盘算起酒精的数量来。

    按照赵锋查到的酒精法浸泡，其采用的都是稀醇法浸泡。稀醇法，就是浓度小于70%的酒精进行浸泡，再用减压蒸馏法把酒精蒸馏出来，随着酒精浓度的降低到接近0，液体中的青蒿素就会析出结晶，沉淀到液体的底部了。

    如果是用的干叶磨成粉，里头是几乎没有水含量的，这时候工业生产推荐的酒精浸泡液与青蒿干叶磨粉的重量比，是3:1。

    不过赵锋不打算用干叶子，一方面是没时间去把叶子晒成干叶，另外一方面青叶的青蒿素活性则会更好。

    所以赵锋就准备采用传统与现代相结合方式来进行治疗。

    现代的手法，就是从青蒿叶子中提取青蒿素出来。赵锋采用的是青叶磨浆，那主要青蒿素会留在磨浆剩下的青蒿叶子碎渣中，这部分的提取，赵锋就打算采用酒精浸泡后，减压蒸馏提取出青蒿素，在进行制成药的方式。

    而传统的手法，则是直接给病人服用黄蒿榨的汁。

    黄蒿榨汁中也是含有青蒿素的，不过只有少部分而已。但在后世的中国农村，在屠教授确认了黄蒿确实可以治疗疟疾，并且有了科学依据之后，在二十世纪七十年代后期和八十年代早期，那是中国的农村还是很落后，于是各卫生所就采用这种科学的“土办法”，直接黄蒿榨汁给疟疾病人用，却是有着不错的效果。