丑女如菊

几人面面相觑，想着村里的女娃子到时候全蒙着脸的情景，不禁大笑起来。
菊花也忍不住感到好笑——这算不算引领潮流？
刘小妹笑道：“要我说，还是别在村里蒙了——老人家见了要说哩。咱出门的时候围了这脸巾，还真的管用。不是不让抛头露脸么？”
篮子白了这丫头一眼道：“你真要这个样儿出去了，只怕更是招人哩！”
大家笑得更厉害了。
菊花跟她们闲扯了几句，便起身道：“来吧，我教你们做橡子豆腐。顺便给我帮忙打下手，中午就搁我家吃饭吧！”
梅子高兴地应了，半点儿也不客气。一边提起那两个小罐子，跟菊花说道：“菊花，我拿了些腌子生姜跟辣椒片儿把你。81是我奶奶腌的，你尝尝味儿。”菊花忙接了。
刘小妹心里喜欢，又觉得不踏实，她脸儿红红地说道：“这不好哩！你都这么忙，我们还这么没眼色，跑来烦你。”
梅子瞪了她一眼道：“就你假情儿客气。菊花忙，咱这么多人，不晓得给她帮忙么？菊花可会做菜了。我娘叫我跟菊花多学学做茶饭。往后嫁人了，也能讨公婆的欢喜，就是男人也喜欢的。”
她嘴快，一不小心把话全说出来了，说完了方才觉着不妥当，忙一把捂住嘴巴，瞪大了眼睛瞅着大家，羞红了脸儿。
几个女娃子愣了片刻，忽而大笑起来。刘小妹笑得弯着腰，咳嗽起来！
菊花瞧着毫无心机的梅子，也忍不住微笑起来。心想那样有成算的一个娘，咋养出这样烂漫无城府的闺女哩！
梅子见大家笑得东倒西歪的样儿，气恼地放下手，悻悻地说道：“笑吧，笑吧！我瞧你们都不用嫁人了。这也没啥不能说的。嫁人了，哪比得上在娘家自在。不得多学些东西，省得人嫌弃么？我娘说了，头一样，茶饭要好；第二样，针线也要好。要是个懒婆娘，没人喜欢哩！”
大家见她正经起来，也不好笑了。再说了，可不就是这个理儿？婆家哪有娘家自在，要是做事不利落，会被人笑话的。
篮子说道：“梅子说得对哩！我做针线还好，茶饭可不成。”她做的鞋子又结实又好看，人都夸的，刚才菊花也夸了她哩。
梅子找到伴儿了，忙拉着她道：“可不是么，我昨儿把一锅橡子豆腐都烧糊了哩。害得我奶奶骂我糟蹋粮食。说这橡子儿从捡回来到磨成粉做成豆腐，又是泡又是晒又是漂的，都要折腾好久哩，叫我一锅把它烧糊了，太败家哩。菊花，你可要真心地教我，我再多帮你做几双鞋垫子。”
眼下谁都晓得这橡子儿虽然能吃，可不便宜弄，忒费工夫哩，也是格外地珍惜。
菊花笑眯眯地点点头——梅子都送了她好几双鞋垫了，双双都绣着好看的花儿，弄得她都不舍得垫到鞋子里。
把几人让进厨房，厨房里立即显得热闹拥挤起来。
准备好盆罐等家伙后，菊花拿了两斤橡子粉，一边操作一边讲解，指点着她们做这橡子豆腐。
她先用少量的粉做了一遍，又让梅子她们都试了一番。
看来每个人的厨艺天赋确实不同。菊花在旁盯着她们，可是梅子还是把橡子糊糊烧得锅底结了锅巴；篮子要好一些，不过也是手忙脚乱的；李金香则熟练多了，她瞧着菊花做了一遍，便手脚麻利地操作起来，一望而知是个善厨艺的；最让人目瞪口呆的是刘小妹，那么点年纪，却极为溜刷，那熟练的样儿让人怀疑她先前跟菊花学过。
梅子苦着脸扯着大辫子的尾梢说道：“嗳哟！我不服气！咋都比我做的好哩？”
菊花瞧着案板上摆满了盆啊砂锅之类的家伙，安慰她道：“回头再教你，做几回就好了。今儿不成了，都没家伙装了哩。这豆腐你们一人拿走一些，也省得我娘到时候往你们家送。”
梅子只得作罢。她又盯着刘小妹问道：“小妹，你咋这样会做哩？”
李金香笑道：“你当都跟你在家似的，闲了就纳鞋垫子，顶多帮你娘洗洗菜烧烧火煮个饭啥的。小妹每日里可是要做一大家子人的饭哩！”
梅子不甘心地说道：“从明儿开始，我也要学炒菜。我可不想做个懒婆娘。”
菊花微笑对她说道：“这日子还长哩，你又不是明儿就出嫁。来，帮我摘菜洗菜，咱做饭吧！”
大家听了又一起笑起来。
于是，几人到菜园子里砍菜，然后蹲井边清洗，再回厨房烧饭。一面忙，一面闲话。菊花听得津津有味。这些村里的家长里短她往常可没听过，倒是了解了不少清南村的信息。
比如，篮子就说她表姐很喜欢憨愣的赵大嘴，一眼就相中了。她家的人也不要彩礼，等明年两家凑些钱置些家什，就嫁过来了。
刘小妹又说她二哥说了一桩亲，对方要五两银子彩礼。虽然也不算多，可她家却拿不出来，又舍不得那家的闺女，只能东借西凑地凑了五两银子送过去了。
害得她娘成天唉声叹气！幸好听说这橡子果能喂猪，才高兴了。眼下就等着明年多抓两头猪喂了好还债，帮她哥娶媳妇哩。
不过，她们都不约而同地避开柳儿的婚事。孙柳儿年底就要出嫁了。可是这些女娃子除了好奇，也没别的感觉。大户人家的妾，离她们太远了！孙柳儿到底是像她娘说的那样，享福去了，还是跳进火坑去了，她们是想象不出来的。可柳儿那般不情愿，还是让她们很同情——谁愿意嫁个不中意的人哩？
梅子又说，过几天她家要熬糖做花生酥，到时她来叫菊花去瞧热闹，顺便尝新；李金香则说她家过两天要杀猪，请菊花去喝杀猪汤。
菊花听着这些过日子的话，瞧着几个笑声不断的女娃儿，烧火的烧火，切菜的切菜，梅子则在一旁干站着，端个碗递个瓢啥的——她刚才切菜，刘小妹说她把萝卜切的像砖头，夺过刀，不让她再切。
她一边含笑听着，手下也不停，抖擞精神烧了几个好菜，请一帮乡村娇客吃饭！
做了这么多橡子豆腐，中午自然是要烧些把她们尝尝了。可是，菊花一般是下午才烧猪下水的，眼下除了大锅里焖着的猪头，没有现成的猪下水。
菊花便取了个腌好的猪肚，洗洗后塞到大锅里猪头的下面，一边让帮忙烧火的篮子给大锅加火。她则用刀把那猪脸划开，拆了些猪脸肉下来，又捞了些猪蹄，放在一旁晾着。
她把水嫩的白萝卜放在小锅里用清水煮了一会，去掉那辛辣味儿，然后盛在砂锅里；再把猪脸上肥的那部分切成片儿，铺在萝卜上面，又从大锅里舀了些汤汁倒进去，然后把砂锅放到炭炉子上炖起来。
把猪蹄加生姜、酱油、辣子和醋烩成油亮的红色，最后撒了些碧绿的小葱花，盛了一砂锅。
菊花烧好了，便拿了四双筷子，叫她们几个尝味儿。
梅子眼馋地瞧着那红红的、香香的冒着热气的猪蹄，搛起一块，上面还沾了几粒葱花，塞入花瓣似的嘴唇，啃了一口，烫得她原地转了个圈，引得大伙都笑了。
刘小妹到底年纪小，也等不及了，忙也搛了一大块啃起来。咬了一口，顿时大眼放光，小嘴儿不停地动着，极为满意的样儿；篮子和金香便也不再矜持，纷纷动手。
菊花怕她们啃掉了，忙拿了四只碗让她们接着。一时间，吃完了，赞叹声、欢笑声就响起来了。反正这会儿厨房也没别人，几个小女娃大笑大说也不感到拘束。<】





丑女如菊 第六十六章 农家茶饭香
菊花微笑道：“别再吃了。//百度搜索 看最新章节//
我还要烧哩。你们待会再尝旁的菜，不然到吃饭时该吃不下了。”
说着话，又捞了四块豆腐切成四方块儿，从大锅里舀了些汤做底，加入生姜、辣酱，把青蒜苗切成段儿，一齐倒入锅中盖上锅盖烧起来。又从猪脸上拆下来一小块瘦肉，细细地切成丝，搁到里面吊味儿。这豆腐容易入味，一会儿的工夫，就撒了些葱花出锅了。
瞧着这一大锅子暗红色的豆腐，里面混杂着碧绿的青蒜和葱花，热气腾腾的烟雾中，飘荡着辣酱的味道和肉香味儿。
这回，不等梅子先动手，刘小妹先舀了些放入自个的碗里，细细地品了一回。她觉得这豆腐又爽又滑，辣味透骨，香气溢满唇齿之间；豆腐吞下了，满嘴里还残留香辣的味儿和小葱青蒜的清香。
不禁眉开眼笑地对菊花说道：“好吃，又鲜又辣哩！”
其他人早不等她尝完就纷纷动手了。
梅子辣的吸溜着鼻子，又是笑又是跳的擦眼泪；也就篮子稳重些，但也吃得笑容满面。
接着，菊花把那冷透的猪脸肉细细地切了，加调料凉拌了一道菜；又照着那天晚上的样儿烧了个黄心菜煮豆腐；再把猪肚捞起来切了红烧；最后就是炒菠菜和大白菜了。
杨氏卖菜回来，听见厨房里一阵阵的笑声传出，清脆悦耳。她狐疑地望着郑长河——他正坐在院子里乐呵，也没进屋帮菊花烧火。
郑长河跟她说了几个小女娃来找菊花玩的事。
她们小女娃窝在厨房里，他当然不好进去插手了。也不用他插手，帮忙的人多着哩。
杨氏听了果然欢喜不已——菊花见天呆在家里忙活，除了哥哥跟爹娘，也没个人跟她说话，这下好了，有人来找她玩耍了，她当娘的自然高兴。
听厨房里传出的声音，是几个人正在尝菊花做的菜。她也怕自个进去那些小女娃不自在，便也不进厨房，把担子歇到堂屋里，和郑长河一齐坐在院中小声说话儿。
青木下学后家来一瞧，爹娘都坐在院子里，厨房里笑声不断。他一愣，不过瞅着爹跟娘都是笑容满面的，心想应该没啥事儿。只是这都是谁来了，这么闹？
杨氏忙摆手不让他进厨房，拉着他跟他细细地说了梅子几人正在里面哩。<
他总带着妹妹玩，闹得妹妹最熟悉的人是槐子两兄弟，除了他们，村里没旁人跟菊花来往，现在有小女娃来找妹妹玩，他自是万分开心的。
结果，菊花烧好了饭，想着娘跟哥哥咋还没家来吃饭哩？她跑到外面一瞧，爹娘正坐在院子里说话哩。
她嗔怪地对杨氏道：“娘，回来咋不说一声儿？饭都烧好了哩。哥哥哩？都这会子了咋还没下学？”
青木急忙在堂屋答应了一声。
菊花这才明白，爹跟娘见难得有小女娃来找她玩，不想打扰她们几个，特地不进厨房的。她忍不住就有些心酸！
篮子等几个小女娃见人家爹娘早就回来了，她们几个还在厨房里大吃大闹的，不由得很不好意思，脸都红了。
杨氏忙笑道：“嗳哟！今儿可是请都请不到的。你们来玩婶子可高兴了！我听你们说得开心，也不好进屋现眼。我年轻那会儿也是喜欢玩的，玩的时候都不想爹娘在跟前儿。来，快吃饭吧！梅子，你来过两回，可别客气，叫她们也甭拘束——咱家是不讲究那么多礼的。”
梅子忙笑着答应了。
这顿饭吃得热闹无比。本来这些人也没可能同桌的，可是总不能让郑长河跟青木去厨房吃吧，乡下人，也就不讲究那么多了。
几个女娃儿开始还有些拘谨，可见杨氏跟郑长河都是温和热情的，也放开来，渐渐地说笑声就高起来。
倒是青木从没跟这许多的女娃儿同桌吃过饭，有些不自在，闹得脸也红了。不过想着这可是妹妹的朋友，自己可不能怠慢了，因此，破天荒地还让她们多吃菜，别客气。
李金香见他故作大方地让客，忍不住就想笑，心想你自个只敢吃跟前的两碗菜，远一点的菜都不敢搛，还让旁人哩。
她们哪里还要人让？
那个梅子吃得高兴了，索性用两手抱着一个蹄尖儿啃，啃得嘴唇油光光、红艳艳的。她在家里娇憨惯了，因嫌用筷子夹着猪蹄吃，滑溜溜的，老是掉，所以干脆用手抓着吃，也没人笑她。
杨氏跟郑长河慈爱地瞅着她，还搛了好些菜放梅子碗里，又让郑长河到厨房拿了块干净的抹布，待会让她擦手。弄得梅子嘴里呜呜地含糊道谢，眼儿都笑弯了。
刘小妹则塞了一嘴的猪肚嚼得欢。她的脸儿本就圆，这会儿瞧着腮边鼓鼓的，格外显得小脸圆滚滚；大眼睛还滴溜溜地瞅着那碗凉拌猪脸肉，准备下一回就搛它。
就是稳重的篮子也吃得脸上泛起红晕，眼里也辣出了一层水雾，倒让她的颜色增加不少。
金香自个也是不会客气的——这许多的好菜，就算她家日子过得不错，那也是一年吃不上几回。——味儿还没菊花做的好哩！
再说了，郑叔郑婶人很好，有啥好难为情的？她耕田大伯不是说了么，女娃儿要大方些才好，扭扭捏捏的不成样儿。因此，她也是不停筷子地搛菜往嘴里送，不过略比梅子斯文点罢了。
梅子因想起昨儿娘跟她说的话，刚开始瞧见青木也有些脸红心跳的。不过，她是个大咧咧的姑娘，吃着满桌的美味，很快就把这事给忘光光了。眼下，青木还没那一锅猪头肉吸引她哩。
她搛起一块萝卜对菊花道：“你先把萝卜用水煮了一遍，吃起来就没萝卜的辣味儿哩。嗳哟！这烧得酥烂的，又甜又软和，还香。不成了，我都快撑不下了。”
刘小妹笑道：“谁叫你刚才就尝了那许多。婶子，这白菜豆腐好吃的很，咋这样鲜哩？可我瞧菊花就搁了些猪油跟油渣子，连肉都没放。”
杨氏笑道：“这猪油渣子可是好东西。你家今年杀猪炼了猪油渣可别随便吃了，炒菜的时候搁一点儿香的很哩。小妹，听说你二哥定亲了？”
刘小妹骨碌转了转大眼睛，笑得甜甜的：“可不是么？欠了一屁股债哩！都是我爹娘，说那闺女如何好，她爹娘不好才要那许多的彩礼。我瞧着到时候娶回来，没那么好咋办。”
金香舀了些红烧豆腐放碗里，一边笑道：“咋办？又没你啥事，反正你是要出嫁的。”
杨氏也笑道：“你家兄弟几个，娶了媳妇还不是要分家。到时候各人过各人的，怕啥？”刘胖子家四个儿子一个闺女，挤挤攘攘的一大家子人，除了老大娶了亲分开了，其他三个都还未娶亲。
大概是女娃子多的缘故，阴盛阳衰，梅子她们是越来越自在，吃得倍儿欢；青木听着满屋的脆声不断，娇笑连连，则越来越不自在。欢声笑语中，他飞快地扒了两碗饭，跟她们打了声招呼，提着菊花装好的给夫子的饭菜，逃也似的出了家门。
菊花见了忍不住轻笑起来——这个哥哥跟女孩子相处的太少了。
杨氏和郑长河瞧着这几个吃得欢畅的女娃子，脸上的笑就不断，他们从没这么高兴过。因吃得身上热乎了，几个女娃儿脸上都是粉艳艳的，真个是人比花娇，瞧着就觉得舒坦。
砂锅里热气蒸腾，猪头肉和萝卜都快烧干了。这东西越煮到后来味儿越香浓，满屋子都是香味飘荡，郑长河忙撤了炭炉子；杨氏用块布端着砂锅问几人道：“这剩下的也不多了，咱把它分了好么？”
菊花刚想阻止她娘——哪有强逼着人吃东西的？她最讨厌过分的热情了——梅子她们的反应让她惊掉了下巴，她们几个一齐伸出手中的碗，杨氏便将剩下的肉和萝卜一人舀了一大勺。
到菊花这，她连忙摆手，说自个吃饱了。
篮子一边搛起一片猪头肉放进嘴里，一边对菊花道：“怪不得你这样瘦，吃的太少了哩！”
梅子连连点头，说道：“你吃的还没我吃的一半多哩，咋能长好？你听我的，往后每顿都吃两大碗，我保你就长好了。”她也把肉和萝卜往嘴里直塞。
菊花不敢再看。虽说那猪头肉的油都被烧出来，吸到萝卜里去了，可到底是肥肉。瞅几个小丫头吃得无比欢畅，她心想，原来健康是这么养成的。
杨氏叹气道：“你道她不想吃？那也要吃得下才成。这身子虚了，胃口也没那么好。瞧你们一个个的都是脸色红润，瞧着就让人喜欢。胃口好是福气哩！”
几个小女娃听了喜得眉开眼笑！
因说起梅子带来的腌子生姜和辣椒片儿，菊花忙去厨房搛了些出来。杨氏尝了后连声道好吃，又脆又有味儿。
菊花瞧着那鲜艳的红辣椒片儿，和鹅黄色的嫩子姜，觉得腮帮子直冒酸水儿，忍不住也每样尝了一筷子，诧异地问梅子道：“你总说腌菜不好吃，这菜的味儿不是好的很？这东西好开胃哩！”她很想再吃些，又不敢多吃。
其他人也都搛了些吃了——刚吃了一肚子的东西，正好拿它来改改口味儿。李金香很是吃了几筷子红辣椒片儿，连道爽口。
梅子笑出两个小酒窝儿，欢喜地对菊花说道：“你喜欢吃么？那等你吃完了我再装些把你。这是我奶奶腌的。你说怪不怪吧，我照着我奶奶一样的腌，就是不好吃，还烂了哩，根本不脆。你那辣白菜也是，我就是学不来。”
菊花笑着对她说道：“做菜也好，腌菜也好，都要用心哩！好多人不是烧不好，是太忙了。咱农家人，忙起来哪里管那许多，三把两把地把饭烧熟了，自然是不管啥味儿。你奶奶想是年纪大了，老人家，有耐性，她琢磨着细细地腌这菜，自然味道就好了。那辣白菜你去跟你奶奶细细地说咋腌，我包她腌出来的好吃。”
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丑女如菊 第六十七章 该放手时就放手
篮子和李金香听了菊花的话觉得有道理，连连点头；刘小妹撑得动不了了，也不说话，骨碌转着一双大眼瞧瞧这个，又瞅瞅那个。反正她的茶饭还过的去，菊花今儿教的她都记住了，也不难学么。
杨氏笑道：“甭说你小女娃了，我烧了几十年的饭，你郑叔都说，根本不抵菊花烧的一半好吃。你呀，也别急，慢慢地尝试着烧，日子久了就烧得好了。我菊花就喜欢捣腾些新鲜的花样儿，我也不管，她还就捣腾成了哩。”
梅子听了连连点头。
吃过饭，杨氏把一群小女娃赶走，叫她们去说闲话儿，自己跟郑长河收拾碗筷。
几人吃饱喝足，懒洋洋地坐在院子里，一边晒太阳，一边有一搭没一搭地做活计说闲话。
梅子笑道：“我要走走。吃得太饱了哩，坐着堵得慌！”于是站着晃荡起来。
篮子瞅着她们几个的样儿，很不好意思地抿嘴笑道：“瞧我们跟饿死鬼投胎似的，吃得这样撑，叫菊花笑话。我过年的时候都没吃过这么多哩——我娘烧的可没菊花烧的好。”
李金香跟刘小妹也都吃吃地偷笑，觉得丢人——吃的时候不觉得，吃完了晓得丢人了。
刘小妹揉着肚子满足地说道：“我家只有杀猪的时候，我才能这么放开了吃。我哥哥平常弄到好的也总是先紧着我，可是我觉着长这么大，还是今儿吃的最爽快了。”
她在家是老闺女，生了四个哥哥才生这一个闺女，爹娘自然是宝贝的很；加上她也勤快，所以哥哥们都是护着她的。
菊花轻笑道：“瞧你们说的，想那许多做啥？有的吃就不要客气。往后你们有好吃的也想着我就成了。”
说着又把上次赵大嘴送了一只老鳖把她，她毫不客气地拿回来烧了吃个肚儿圆的情形跟她们说了。听得几人大笑起来。
刘小妹兴奋地说道：“菊花，这是真的么？我哥哥们最会摸鱼摸黄鳝了，到明年春上我可要来找你教我烧这些。我烧得也还好，就是辣。可我总觉得跟你今儿烧的比少了啥味儿。”
菊花问道：“你是不是放了辣椒盖上锅盖老是煮？”乡下人觉得“鱼烧千滚，吃到肚里安稳”，却不知那样把肉都烧老了，鲜味也烧没了。
刘小妹连连点头，眨巴着大眼睛说道：“不是说‘鱼烧千滚，吃到肚里安稳’么？我娘说要多煮煮，吃了才不容易生病哩。81”
菊花便告诉她不可烧太久了，熟了就行，那样肉嫩，味儿也鲜。
梅子歪着头不信地问道：“那你烧猪头肉和猪下水咋烧那么长时候哩？听说还要在锅里焖一夜？”
菊花听了傻眼——她也不知要咋跟她说。见她们全盯着自己，想了半会儿，组织了下语言，才对她们说道：“这黄鳝跟鱼，都是好烧的，放些姜葱炒炒也就能去掉腥味；可猪头跟猪下水本就脏的很——要不咱们往常都不吃哩——就算洗干净了，烧的时候也得用重料，细细地煮透了，烧得酥烂，味儿才香。时辰短了可不成。”
篮子手上缠着帕子，把纳鞋底的线绕在手上使劲扯紧，一边笑道：“瞧瞧，想烧一手好茶饭可不便宜。这到底要烧多久，不光要瞧烧的是啥东西，还得靠自个把握！”
菊花赞叹地瞧着她说道：“是这样。不过做多了，也就晓得了——‘熟能生巧’么！”
梅子对刘小妹道：“我不管，要是明年你哥哥摸到了黄鳝和老鳖，可得叫我也尝尝。菊花说好吃，这东西怕是真好吃。咱们往常竟然都不喜欢吃，真是呆子。”
刘小妹连连保证，要是她哥哥弄到这些东西，一定先拎到菊花家来，也把她们都叫来，一边跟菊花学着烧，一边尝这菜。
说的几人都满心地期盼起来。要知道这东西只有男娃子多的人家才能经常弄到。大人们是忙得没工夫，女人更不会去弄这些。
菊花更是两眼放光。她家人少，哥哥如今又在读书，哪有那么些时间弄这些。要是刘小妹的哥哥会玩水，那这些东西想必不会缺了。再说，赵大嘴不也说要多抓些把她么！
梅子笑着对菊花道：“今年杀年猪，怕是家家都要把猪下水给留下了。往常都是胡乱煮煮，有些人家干脆扔了。今年他们都要来找你问咋弄哩！”
菊花一愣，很快她就微笑道：“这有啥，我教你们洗就是了。留着过年吃，可不是能添好几个碗？”
这秘密怕也是保不长的，留着不说也得罪人；等田地都开出来、猪也养起来了，怕是她家也没工夫做这小生意了。反正当时也是为了赚钱救急的，如今有了些本钱，日子没那么难了，自然不能叫钱蒙住了眼睛。有句话咋说的？哦，是“该放手时得放手”么！