楚氏昭华

不一会，楚珍捧着一碗豆饭进来，低声道，“娘，我给你送了你吃的过来，你快些吃吧。”
周氏见到女儿，心中觉得委屈，眼泪又流了出来，“阿珍，你阿爹怎就如此狠心啊，我还不是一心为了他着想？到头来所有的事情都怪到我头上来了。”
楚珍沉默，好一会才道，“娘，您还是先吃点东西吧，吃饱了才有力气跟阿爹求情。”
周氏赌气道，“求什么情，你阿爹最是狠心了，你当真以为他很爱你大娘跟你大兄大姐他们呀？要真是爱，为何在夷州十年对这边都是不闻不问，我当初每月只给这边百个圜钱，你以为他不知晓？他早就察觉了，只是什么都不说！如今回来倒好，什么都怪我头上了！”
楚珍心中到底觉得有些不堪，“娘，你这话若是传到阿爹和祖母耳中，只怕想要留在这儿越发不可能了，不如想个法子怎么让爹原谅你。”
周氏冷笑，“他决定的事情如何会改变，根本不会原谅我的。”
楚珍道，“那就想法子让阿爹心软。”
周氏闭嘴，也觉有些饿了，端过桌上的豆饭吃了起来，等吃完，楚珍也开口了，“娘，我倒是想了个法子可以让阿爹心软，不妨试试。”她并不是多替周氏着想，而是觉得周氏若是离开，她留在楚家会越发的不受待见。
周氏眼睛一亮，“什么法子？”
楚珍凑在周氏耳边小声的说了两句，周氏连连点头，却又有些为难，“你小弟他如何受的住？”
楚珍冷淡道，“娘若是被休回娘家，小弟受的苦头可就不止这么一丁点了。”
周氏这才闭嘴。
翌日，早上吃饭时，楚志和楚珍都不肯出来，曾氏虽不喜楚珍，对于小孙子还是很疼爱的，进去叫人，发现小孙子闷闷不乐的躺在床上，曾氏叫他用饭，他也只转过身子，默默把屁，股对着曾氏。
曾氏笑道，“乖孙子，这是怎么了？快出来吃饭，昨儿剩的肉羹都给你吃可好？”
楚志竖了下耳朵，没吭声，却偷偷的咽了口口水，他好饿啊，可是二姐说了，不能吃饭，要让阿爹心疼，这样就不会赶娘走了，他虽有时不怎么喜欢娘，可娘对他还是很好的，他也舍不得娘离开。
曾氏说了好久，楚志还是背对着她。
曾氏出来，跟楚父道，“你小儿不肯出来吃饭，你去叫他出来。”
楚父不傻，见楚珍和楚志都不出来吃饭，晓得他们是为了周氏在赌气，“娘，甭管他们，饿了自然会出来的。”
楚蝉，楚聿，楚弘都不多嘴，默默的吃着，等吃饭，楚蝉道，“之前同苏老借了金子才得以救出阿爹来，我打算做些吃食给苏老送去。”
楚聿抬头，“吃食可以吗？要不要买些东西？”
楚蝉笑道，“不必了，苏家什么都不缺，做点外头没有的吃食反而更显心意。”
曾氏也忙道，“可不是，阿蝉的手艺最好了，比外头买的东西强百倍。”
吃了饭，楚蝉出去买了食材回来，做了豆沙小米糕，枣糕，猪油赤豆糕，肉松糕，都是容易笑话又美味的糕点。
楚珍和楚志晚上还是没出来用饭。
翌日一早，楚蝉就带着包好的糕点去了邺城苏府，门房早已认识她了，直接进去通报，苏老离开让人进来了。
苏老笑道，“你这小丫头，怎么这时候过来了？那卫府的人没为难你吧？”
楚蝉笑道，“还要多谢苏老才是，已无碍。今日是特意过来感谢苏老的，知晓苏安小公子肠胃不好，做了些健脾养胃的糕点来，也不知小公子可中意。”
“说起来，我正为这事儿头疼着。”苏老叹气，“那孩子自吃了你做的蛋羹后，也不肯好好吃饭了，整日只吃那个，这可如何成。”
楚蝉道，“说起来是我疏忽了，苏老若是不嫌弃，我留下几个食单，可以交由厨房，让他们每日按照单子上的做给小公子吃。”
苏老感激道，“那就多谢你了。”
楚蝉把糕点交给苏老，苏老直接让人给苏安送了去，又吩咐那婢女，“一次给他吃几块就成，别吃太多了。”
等苏老吩咐完，楚蝉才道，“说起来还有一事想同苏老商量，因小女厨艺还算不错，所以想在邺城开间酒楼，但小女不过普通庶民，实在守不住这酒楼，希望苏老能同小女一块入分子，无需您老的本金，到时酒楼所赚的银钱和您五五分，苏老觉得如何？”
她这般大方的说出守不住酒楼，也就表示了是借苏老的势，苏老反而更加欣赏这种坦荡荡的心怀，酒楼的收入他还看不上，不过也没拒绝，笑道；“自然是可以的，不过本金还是要给的，待会给你十金，不过酒楼全交由你打理，到时候咱们四六分就成了，我四你六。”
楚蝉也不推辞了，笑道，“多谢苏老了。”
楚蝉并没有立刻离开，写了十几张食单留下才走。
回到楚家，这两日楚蝉并没有在出门，而是在家做了详细的列表，上面列出酒楼的选址，装饰，饭菜口味，人员的选择等等。
这两日，楚父要赶周氏离开了，可楚珍楚志每次都闹，哭的厉害，这才耽搁下来。这两日，两人还是什么都不吃，不曾想，翌日起来，曾氏去房间叫楚志起床，不一会忽面色惊恐的跑了出来，“阿原，阿原快去叫大夫，阿志身上烫的吓人。”
楚父脸色一变，慌忙冲出了屋子，周氏和楚珍闻言，也都慌忙从屋里跑出冲进楚志的房间，不一会里头传来周氏和楚珍的哭声。
原来这两日楚志只能趁着无人的时候偷偷吃点楚珍送的吃食，又真担心娘被阿爹赶走，这么一闹，就病了。
楚父很快请了大夫来，大夫把脉，皱眉，“孩子这两日怕是没吃什么东西，身子有些虚，这才染上了风寒，我开几副药吃吃看。”
大夫开了药方离开，等人出门，周氏猛的扑在了楚父身边跪了下来，哭的凄惨，“原郎，求你就饶了我这次吧，日后我是真的不敢了，我不想离开两个孩子，求求你了，求求你了……”说着竟砰砰砰的跟楚原叩起了头。
楚父震怒，一把把人拉起，“你这是作甚！”
周氏哭的鼻涕眼泪一脸，“原郎，你就饶了我这次吧，我心疼阿志啊，你怎么就这么狠的心肠啊，就这么看着阿志不吃不喝的……”
曾氏虽也想让儿子休了周氏，这会儿见小孙儿都病倒了，也不敢吭声了。
楚父沉默，周氏又要跪下，楚父一把拉住了她，好半晌后才哑声道，“拿着方子给我阿志抓药吧。”
周氏慌忙擦了眼泪，晓得是楚父心软了，手抖着接过药方去抓药。





楚氏昭华 第31章
楚志吃了药，没两天就好了，经过这么一闹，周氏如何还敢听楚珍的继续饿着楚志，只恨不得把所有好吃的都堆在楚志面前。不过周氏身上是彻底没银钱了，她之前都把首给当掉来凑买官的银钱，这会儿都也不敢跟曾氏要钱，抓药的钱还是孙氏给的。
楚蝉之前做的豆花和丸子汤的摊子都被孙氏接了过来，她的手艺还不错，每天能赚百文多圜钱，每月交给曾氏一贯，其余两三贯都是她自个留着在。
曾氏原本也有些不满，想到楚父的事情一直都是阿蝉奔波着，在同周氏相比，孙氏不要太好，也就没责怪了，想着一贯钱也足够了，反正她这银钱最后还不是留给楚父跟几个孙儿。
楚志生病，越发闹腾，一会儿要吃着肉，一会要吃果子，周氏不好问曾氏孙氏要银子，只能让楚珍拿了两样首饰出来去当掉了，给楚志买了不少吃的回来。
楚父原本打算休掉周氏的，这么一闹腾，实在于心不忍，见不得小儿受苦，况且在夷州十年，他最疼爱的就是小儿，原本想着把周氏降为妾侍，这样对楚珍楚志却又不公，原本跟他们无关的事情，却要被牵连。周氏若成妾侍，他们就只能是庶出子女，低人一等，他也不愿意，这事儿竟这么揭过了。
过了几日，楚志好的差不多了，周氏为表态，竟当着楚父的面儿跪在周氏面前，“娘，以前都是儿媳糊涂，从今以后儿媳定不会偷懒，会好好伺候您和原郎。”
曾氏本也不是狠心的人，见她跪在眼前哭的凄惨，面色讪讪，“成了，你这是作甚，既然你知道错了，以后好好伺候阿原就是了。”
周氏攥紧拳，“娘说的是。”
楚父转身回房，楚蝉站在哪儿看着周氏，面无表情，她又如何看不出周氏心中的不甘和屈辱。
过了两天，楚蝉趁着吃饭时把食肆的事情告诉了大家。
曾氏都有点懵了，“阿蝉，咱们不是还欠着苏老一大笔金子吗？怎么好好的又要开食肆？哪儿来的银钱啊？”
楚蝉没讲的太详细，“是苏老的金子，食肆全权交给我打理，收入和苏老分。”
曾氏被这馅饼砸晕了头，高兴的不知所措。
孙氏有些担心，“阿蝉，这开食肆可不简单，只怕去吃饭的都是些权贵和江湖中人，娘实在担心……”
楚蝉还未说话，楚聿已经道，“苏老在邺城很大的名望，既是苏老的食肆，自然不会有人敢去生事，娘不必担心。”
楚蝉点头，“大兄说的是。”
“大姐真厉害。”楚珍羡慕道，两人不过相差半岁，可大姐样样都比她强，这样的落差，让她心中越发不舒服，也不服气。只是她没有机会罢了，当初若是她救了苏老的孙子，如今样样出头的或许就是自己了。
楚蝉道，“这几日我会去邺城看看，打算把食肆的位置选定下来，之后食肆里需要从新装饰，还需请庖厨和店小二，可能这几日会很忙，还望娘和祖母莫要担心。”
曾氏笑眯眯道，“我家阿蝉厉害，我又岂会担心。”
孙氏却沉默不语，不管女儿再厉害，在她心底也还是那个娇娇姑娘家。
楚聿问道，“可需要我们帮忙？”
楚蝉笑道，“大兄放心，若是有什么需要劳烦大兄的，我定然不会客气，不过大兄二兄还要好好去书院才成，我可是还指望着大兄二兄教我认字呢。”
楚父沉默许久才看向阿蝉，“若是有什么需要帮忙的地方，只管同我们讲就是了。”他的目光有些复杂，也有些难堪，家中的顶梁柱应该是他这个做父亲的，可到头来不仅是女儿救了她，如今一家子的吃喝用度也是她想法子弄来的。
翌日，楚蝉就去了邺城，之前做的策划书已经给苏老看过了，苏老很满意，也有些惊讶，没想到这小姑娘弄起食肆来也有如此详细的计划，他也认真看过，觉得这食肆出来怕也是邺城第一家，想来到时生意爆满。
苏老便也安心，把一切全交由她打理。
楚蝉正打算去邺城寻空置的铺子，苏老已经道，“青龙巷有个食肆出售，位置不错，我已经派人同那掌柜的打过招呼，你去问问吧。”
楚蝉道谢，过去青龙巷果然瞧见一间食肆挂着出售的牌子，楚蝉进去询问，那掌柜的听闻是苏老的人，恭敬的道，“这位小姑娘，你若是想要，我给你个最低价，八金，这酒楼生意原本都不错的，我老家是吴国的，几年前战乱才来到秦国，实在是思念家乡，所以才打算售了这铺子回吴国去，要不是苏老打过招呼，这铺子我早就卖给别人了。”
楚蝉心知这价格的确不贵，这条巷子直通秦国王宫，也是邺城最繁华的巷子了，王孙贵族很多，所以这价格真算是便宜了。
楚蝉笑道，“那就多谢您了。”
两方都决定好了，直接去了官府过了文书，盖章，不到一个时辰，这间铺子便已经属于楚蝉了。
这食肆都前两天还在营业，里面东西都是齐全的，那掌柜的直接把所有的东西都送给了她。
食肆里原本就有庖厨和小二，这会儿都在后院待着。
掌柜的去后院叫来了庖厨和小二，告诉他们自己要离开了，以后这食肆就是这小姑娘的了，至于他们的去留也由这小姑娘决定了。
掌柜离开后，楚蝉看着眼前十几人，全是清一色的男性，年纪从最小的十一二岁到四五十岁的都有，年幼的是小二，在前头端菜跑堂，年长的都是庖厨。
楚蝉得知他们都是邺城普通的庶民，便决定只留下店小二，庖厨她是没打算留下的，另有打算，这些庖厨都是庶民，可她的食单却不能被外人得知，以免流传在外，要找的庖厨只能从奴隶中寻找。
便有一人不服，斥道，“你这小儿，我们知你是苏老的人，这食肆也是苏老的，苏老做的一直是运河上的生意，食肆的门道他又如何懂？我们都在这食肆待了好几年了，客人们能来也只是想吃我们做的吃食，你可真是胆大妄为，竟将我们辞退，这是打算让食肆关门大吉吗？”
楚蝉说道，“我这些吃食是邺城没有的，所以需要的庖厨绝对不能将食单外露，我自然信不过你们，可若是签了卖身契那便不同了。你们都是邺城的庶民，想来知晓奴隶是何身份，怕不会愿意卖身为奴，所以我不能用你们。”
方才那人继续嗤笑，“真是奇了，我陈大牛今年也有五十了，自十几岁就在食肆跑堂又进入后厨做吃食，也有二十多年了，竟从不知这世上还有什么新吃食，莫不是还能比得上我的手艺？”
这人年纪最长，他一说话便有不少人附和，显然是这食肆里的头儿。
楚蝉苦笑，“陈伯，我自然知晓您手艺了得，可这食肆将推出新的吃食，食材单子不能告诉你们，若你们同意卖身为奴，我便什么都不说了。”
陈大牛脸色涨红，“你这小儿，莫要羞辱人！我们好好的庶民为何要卖身为奴。”
楚蝉便道，“那只能同你们说声抱歉了，这食肆我需重新找庖厨。”
陈大牛怒道，“你这小儿，凭什么无缘无故的辞了我们，我们不服！”
其他人也道，“可不是，我们都在这食肆里做了好几年了，你这小儿也太妄为了。”
楚蝉不再言语，直接进了后院的东厨里，那些人跟着一块过来，楚蝉关上房门，“你们在外等候片刻，便知我这话是何意思了。”
一群人不明所以，也有人看出这小儿怕是想同陈大厨叫板，不由觉得好笑，这小姑娘也就十一二岁的模样，大牛可是做了二十多年庖厨，这小姑娘难不成还以为自己能够做出比大牛更好吃的东西来？
楚蝉进到厨房，里面有些脏乱，她四下看了一圈，很多食材都是现成的。
这时代普通庶民家的吃的简单，无非就是豆饭，肉和菜也是煮成羹来食用，还有普通的咸菜。
但是贵族同大富之家的吃食就多了些，可以蒸和脍，脍即是把鲜嫩的肉类切成细丝沾酱食用，味道鲜美，也是贵族们最常用的。
或者加盐蒸之煮之。
这时代的蔬菜和肉类水果的品种已经很丰盛了，所以食材并不缺少，不过调味品却只有盐巴，酱油和醋了。
厨房里有鳜鱼，还有精面，鸡蛋，酒水，生姜，猪油，没有甜面酱，楚蝉只能用了蔗糖代替，调味料虽简单些，却也足够了。
楚蝉手脚很是麻利，鱼肉劈长条儿，加入盐酒姜汁拌渍，鸡蛋打散，加盐，面粉，清水调成蛋糊。
油烧热，鱼条儿裹上面粉拖蛋糊下锅炸成金黄，装盘。用又蔗糖和醋在锅中熬煮出了酸甜酱汁，泼在炸好的鱼肉上，顺手取了个红萝卜三五下雕成了牡丹花儿摆在盘内。
不到一刻钟功夫，外头的人便闻见扑鼻的香气，那香味浓郁，勾引着肚中的馋虫，都忍不住吞了口口水。
众人面面相觑，这小儿到底做了什么？什么吃食竟能有如此美味？
楚蝉开了门，手上端着一个白玉瓷盘，瓷盘上摆着一朵拳头大小的牡丹花儿，盘中盛着他们从未见过的菜肴。
楚蝉把这道桂花鱼条放在桌上，“你们尝尝看味道如何？”
桂花鱼条是满汉全席中的一道名菜，鱼条金黄，外皮松酥，内酿鲜嫩，她稍微做了改动，把甜面酱成了微酸的甜酱，是按照秦国人口味而来，秦人多喜食酸甜之味。
且这桂花鱼名贵，普通庶民却是吃不起的，食肆里一般都是切成细丝沾酱生食。
众人执筷，夹菜入口，焦香浓郁，只觉得从未吃过如此美味的东西。
那陈大牛更是呆愣住了，脸色灰败，他放下手中的筷，“是老夫狭隘了，没想到你这小姑娘竟有这种手艺，我们愿意离开。”
其他人也都服气，既不愿意卖身为奴，自然只能离开了。
楚蝉并没有亏待他们，几个庖丁离开时都给了几贯圜钱。
看着剩下的几个小二，楚蝉笑道，“因你们不必接触后厨，所以能够继续留在这里，你们可愿意？”
几人慌忙点头，楚蝉又道，“食肆我打算重新装饰，大概两个月后才能重新迎客，你们且回去等上两月，不过放心，这两月一样是有一半的工钱可拿。”
众人道谢，这才离开。




楚氏昭华 第32章
购得铺子花费八金，苏老给了十金本金，如今楚蝉身上还余下十八金，足够了，也就是购铺所需的多一些，余下的大头就是食肆装修了，楚蝉上辈子虽不是学设计的，可也懂一些，食肆需桌椅翻新，墙壁重新刷粉，地面重铺，隔间改动……
说起来这时代还未有椅子出现，只有各种小书案食案，都是席地而坐或者跪坐，小杌子倒也渐渐盛行起来，可吃饭时却不好坐，多数都是跪地而坐，面前摆着单独的食案或者大的食案。
这邺城独一份的食肆，楚蝉自然不能往低端而去，准备高大上起来，以前食肆的一楼都是大厅，许多桌混坐在一起，二楼才是类似于包厢样的小隔间，楚蝉如今打算把一楼二楼全部做成小隔间。
说白了，她这食肆开业，里头的菜肴所售的价格不会便宜，一般人吃不起的，权贵和大富之人又如何肯在一楼的厅里食用，倒不如全部改成小隔间，小点的能够容纳两三人，中等的容纳五六人，再大些就是上十人了。
最主要的是，小隔间全部用屏风隔开，能够移动，小隔间移动成大隔间是没问题的。
食肆的布置则以简单，明亮，素雅方面而去，至于后厨，要求干净卫生。
楚蝉回去后便开始着手准备这些，木匠，石匠，图纸也有，甚至每日亲自在食肆里监督，每一处都必须她满意才可。
木匠石匠忙碌的同时，楚蝉还去了奴隶市场几次，寻找合适的奴隶。
她要挑选健康曾经做过庖厨的奴隶，跑了几趟才找了五个，也足够了，另外还有必须帮着配菜待在厨房里的小工，也找了五名，这个相对简单多了，年纪小些，身体健康，头脑灵活，五官端正即可。
只有这十人才能进入厨房里，哪儿是前头跑堂的小二都不能，每次取菜直接从牖窗即可，还有洗碗的也不必进入，后院有口井，直接在后院清洗就好。
最重要的是，楚蝉要这些庖厨一定要做好后厨的卫生，绝对不允许脏乱出现。
至于他们的安置，楚蝉在邺城买了一座两进的宅子安顿他们。
食肆那边继续忙着，楚蝉只有天色快暗时才会去看一下，检查下进度，白日的时间都是在教五个庖厨做吃食。
这五个庖厨大约都是三十左右，年轻些的也有二十来岁了，都是经过好几年或者十几年庖厨经历的，学起来自然很快。
饶是如此，等食肆弄好，他们还是没学好。
秦国人口味喜酸甜，楚蝉教的便是浙菜，鲁菜和苏菜粤菜比较多，能上食肆菜单的一共一百零八道，包括点心，干果，蜜饯，菜肴，糕点，汤品，膳粥之类。
如此学了快两个月才算是把一百零八道菜全部学完，五个庖厨分工也都不同，有人做面点，有人热菜，有人掌冷菜……
等到正式把食肆的牌匾挂上，已经快八月了，足足过去了两个半月。
天气炎热起来。
食肆名为东来食肆。
这两个多月楚蝉一直忙碌，未同苏老见面过，等到试菜前几日，楚蝉才通知了苏老，苏老笑道，“过几日我一定去。”
楚蝉道，“我认识的人不多，除了楚家人之外，其余的客人还需苏老请来了，算了下，差不多有百个人空位。”
苏老道，“这个你放心，由我去请人就是。”
楚蝉晓得苏来请来的自然是生意上相熟的人，都是大富大贵，想来日后食肆的客源不会愁了。
楚蝉这两个多月忙碌不已，邺城，垵口县两地来回奔波，瘦了不少。
回去楚家，趁着晚饭时，楚蝉就把食肆将要开张的事儿说了一遍，又道，“三日后食肆试吃，到时大家都可以去食肆尝尝，还有大伯跟二伯他们也都请去。”
曾氏有些不放心，“你大伯母那人你又不是不知，何必还要叫她去？”
楚蝉道，“食肆的事情肯定会传到他们耳中，若是事后大伯母上门质问岂不是难看？倒不如都请去，倘若大伯母想要在食肆做工也可，我会按月给她们工钱，活儿不轻松，可工钱自然也多。”
曾氏皱眉，“请什么人，直接让你二娘去帮忙就是。”
楚蝉笑道，“二娘在家照顾祖母和阿爹就行了，食肆的活计很累，每日有一大堆的碗碟要洗，况且还要来回奔波，实在是麻烦。”
周氏这几月也不轻松，楚父虽没休了她，可对她也很冷淡，这几月，家中的活计也全都是她和平儿做，晚上还要照顾曾氏，整个人都苍老了好几岁。
周氏也温顺道，“我在家伺候娘就好。”
曾氏不在多劝，用了饭，楚蝉和两位兄长一块去大房二房把食肆的事情说了一遍，大伯母何氏当下就瞪大了眼，“啥，阿蝉在邺城开了间食肆？”