科技小农

“爷爷我真没骗里，要不我带你去看看！”杨天见王老不相信，连忙说明说道。
王老没说话，只是用行动告诉杨天，那还等什么赶快走呀！杨天家王老也算熟悉，寻着酒香，不用杨天带路王老也能找到这烤酒的地方。走进杨天实验室下的厨房，醇香、浓郁的酒香弥漫整个空间，王老用力的吸了口气，那种感觉有点满足，有点惊讶。
“邓老，酒出得怎么样？”杨天走到灶膛前，准备添柴说道。
“别、别添柴，就这样！”看见杨天的举动，邓老连忙阻止。这可是自己辛苦几天的成果，要是在这个时候被杨天打乱，那还不得前功尽弃？
宫廷御厨做菜第一，做酒第二。每一个宫廷御厨不知道怎么做酒，那他就不是一个合格的御厨。做菜、酿酒、做料、试毒四门功课短一门，别人人人都拿一百分，你拿七十五分？脸上觉得丢脸不说，连带你的师父都要受到牵连。
古代做酒一闻、二看、三品，闻的是酒香，看的是酒色，品的是味道。每一样都很细致，每一样都缺一不可。古时候由于没有化学制药这个概念，所以他们做酒曲都是现采现做。
玉米是十八世纪进入我国的一种经济作物，当时外国使臣进贡，其中就有这东西。皇帝见后大喜，下旨御膳房做酒招待大家。这一来二去包谷酒就成为下至民间大众上至宫廷大臣最喜爱的美酒之一。
说起这包谷酒还有一个邓老的小笑话，那时候邓老跟随父亲学厨，有一次父亲考他，叫他喝酒，问这酒的用哪种酒曲做的，又用什么包谷做的，是糯包谷，还是黄包谷。
当时邓老年龄不大，跟父亲学艺也没几年，端着父亲递过的酒，就咕噜咕噜的往下灌，只觉得只酒不错，醇香，甘甜。酒喝完父亲就问他，这是什么酒曲做的，邓老想了很久说好酒曲做的，父亲又问这是什么包谷做的，邓老同样想了很久说这是好包谷做的。
父亲一听气坏了，你这答非所问，就一只知道喝酒的草包。于是拿着一只竹条就向邓老身上打去。实际上当时的邓老真不知道这是什么酒曲做的，更辨别不出这是什么玉米做的。只是觉得好喝，只是觉得这酒口感不错，他那知道这包谷酒的后劲有那么大嘛，现在想来只觉得自己当时很笨，很傻。
“小天快给我找个碗，好久没有闻到这么好的酒了，我得赶紧尝尝。”王老很激动，看着眼前的包谷酒，那喉咙在快速的上下起伏，好似有一条馋虫在爬。
杨天连忙找来三个小碗，从酒桶里面舀了一勺。闻着这味道，不止王老的喉咙在动，现在杨天也感觉喉咙痒痒的。
小半碗酒下肚，一股暖暖的感觉从胃里散发出来。大家觉得浑身舒坦，一种难以说出的舒服让人非常的享受。
“怎么样，不错吧！这酒好久没酿过了，手生疏了。如果是年轻的时候，这火候再掌控好一点，稍微再晚一点出酒，这味道会更好一些！”邓老看着杨天他们，然后说道。
“呵呵，老弟你这酒烤的地道，我还是第一次喝到这样好的包谷酒。”王老也笑着说道。
“对头，邓老你这酒可烤的不错，比那五粮液、中国郎好喝多了。”杨天没想到，自己吃一次酸辣粉，居然能找到这样一个能人。虽然现在邓老的年纪大了些，但是好在邓老的手艺还在，如果能找一个传人，也是一不错的主意。
“呵呵，人老了，没有以前那么能干了。对了小天这就你说的干爷爷吧！”岁月不饶人，几度风霜带着的是年龄和身体。虽然这酒烤得不错，但是邓老心里多少还是有点不满意。别人不清楚，他烤酒的师傅难道还不知道吗？这酒喝起来好喝，但细细品味里面多少还有一点点的瑕疵。如果不是专门品酒的人，这点瑕疵是看不出来的。
“哎，你看我这人，一喝酒把什么事情都给搞忘了。邓老这是我干爷爷王战天，这是王兵。爷爷这是我经常给你提起的宫廷御厨传人邓老、邓亮。他做出来的菜肴那才叫美味，可以算的上珍馐哟！”杨天一拍脑袋，然后介绍道。
“哈哈哈…..，老弟的手艺小天可是经常提起，今天我一过来就准备了这么好的礼物，我可是喜欢的很呀！”王老大笑道说道。
前端时间杨天经常说起这邓亮，当时自己还不信。宫廷御厨可是一个消失在历史长河里面的职业，现在有很多人打着御厨的招牌，但是都没有哪一个是正宗的。不是说他们菜做的不好，也不是说他们的花式不够靓丽，只是因为历史淘汰了很多的东西，这些传人也随着时代而改变，有几人能做到正宗，又有几人能保持好老祖宗传下来的东西？
这次一见王老相信了，不说别的就这烤酒的手艺就不是现代工艺能比拟的。传统的蒸馏方式，传统的酿酒方法，每一件都带着历史的痕迹，每一点都是在复原历史。
“哈哈哈…….，让王老哥你见笑了。我这人保守，没什么进取的精神，这一辈子就守着点老祖宗传下来的东西，哪敢和王老哥你比呀！”王老开朗的性格感染着周围的每一个人，邓老同时也大笑的说道！
“老弟你可别这么说，你这手艺可是无价之宝，要是老弟你这样说那可就见外了！小天去找几个下酒菜，不要肉就来点花生米、麻辣胡豆什么的，我要好好的和老弟喝上一喝，遇到这么好的美酒，和这么好的酿酒师傅，如果不喝上一杯，我老王心里就憋的慌！”王老心里高兴，他早就不把杨天当外人了，这在自己孙子家，有什么事尽管吩咐。他相信自己的眼光，他相信杨天也同样这么认为。所以王老没叫王兵，而且直接对杨天喊道。
酒逢知己千百少，人逢喜事精神爽，两老爷子加上杨天、王兵四人就在院子里面，架了一张小桌给喝上了。家里人陆续回来，烟雨乖巧的在杨天背后当上了酒司令，再加上大哥杨文，父亲杨毅，这一大家子男人坐在院子里谈天说地，别有一番煮酒论英雄的味道。只是这英雄多了些，有点论不过来。
邓老的包谷酒的确是好酒，得到了大家一直的好评。别看这酒才出新酿，但是它那份醇香、甘甜却让人回味无偿。用嘴喝一口，酒里的那丝甜味牵动着上下两嘴唇，柔润的感觉让人舒坦。
杨天不是品酒的人，他不知道这是什么类型的酒，从外观看这酒色清如黄水晶，没有一丝的浑浊，一丝的杂质。从口感看这酒香气浓郁，风味协调，尾净余长。它真正烤出来后没有多少香气，闻起来很淡，但是品起来去很悠长。
后来经过邓老的讲解，大家才知道这酒是介于酱香和浓香之间，它包含了酱香和浓香的所有口感，而且还多少有点米酒的味道。因为玉米含糖量高，所以产出来的酒就有点粘唇的感觉，这是其他五谷杂粮所不具备的。要达到这种感觉，除了正宗的茅台，就只有经过窖藏五年以上的白酒才能达到，而包谷酒天生就有这么一大优势。
还有包谷酒度数低，喝起来不上头，但是也别喝多了，虽说度数低，但是它的后劲还在，喝多后还是要醉地！
邓老的包谷酒让人回味，但是人不能沉迷在一种美好的事物中。第二天杨天叫来村里的婶婶、叔叔们，按照自己已经规划好的地点种植景观树。这些树木花草空运回来后，就被烟雨按照杨天的要求一直培养在一个简易的塑料大棚里面，趁着搞基础建设和修建房屋的契机，杨天准备把必要的景观树景观草都给栽种了。





科技小农 第九十五章：土里的哭泣声
山城多雾，不管是冬天还是夏天，每天早晨起来都能看见那么一层薄薄的雾气。杨天老家虽背不靠青山，但是也受到湿度的影响。
冬天雾气比较大，而且还夹杂着风霜。霜在农村的冬天是一种非常常见的景象，因为农村没有受到废气的污染，没有无数的汽车排放的尾气，没有工厂，没有…….。早晨太阳出来之前晾干的红苕叶上，一片片白色的小冰块，一朵朵洁白的小冰花，看起来美丽而又可爱。
小时候不懂事，看见洁白的霜块，非常的好奇。当时就在想为什么昨天还艳阳高照，晚上又没下雪，怎么会有冰块呢？这洗槽、稻田、池塘里到处都有？薄薄的，上面好像还有很多的树枝。捡一块放在嘴里，这不是吃的大冰吗？只是没有大冰那么甜。
说起大冰很多朋友都知道。就是在水里加上可乐或者是糖精，勾兑好后用塑料袋装起，然后放在冰箱里面冻的硬硬，夏天喝上一袋，那是既解渴有避暑。读小学时这东西一毛钱一袋，到读中学的时候就变成三毛钱一袋。但是不管多少钱，只要大伙能凑齐，就会买上一袋，然后用砖头，或者找一块干净的石头，狠狠的把它敲碎，然后一人一块，放在手心边走边吃。
这打霜出来的冰块很薄，冬天含在嘴里感觉很冰冷。但是如果是读书，这就是整人的好东西。捡起一块悄悄的，慢慢的放进别人的颈子里面，给别人来个透心凉，这是经常发生的事情。
当然人大了就不敢这种事情了，现在看这霜就是一脸的笑容。因为农村有句俗话叫冬有雨雪和冰霜，来年庄家一定旺。意思是说冬天如果下雪打霜，那么来年的庄家一定会好很多。因为大雪和冰霜已经把土里的细菌虫害冻死不少，来年没有病虫的祸害，那庄家一定有个好的收成。
这虽说是农村的俗话，但也有一定的科学依据。它是千百年来农民种地得出的经验，也是老祖宗传给后人的谚语。早晨杨天和大哥杨文还有父亲杨毅三人，一人手里拿着石灰，一人手里拿着卷尺，还有一人手里拿着一个本子。三人每走一处，就会测定好栽种树木的距离，然后用石灰做上简单的标记，后面父亲杨毅就会在本子上面记录，制定出村民挖坑的尺度和栽种树木花草的种类。
实际杨天对山庄的开发力度并不大，他只是在原有的田埂上、菜地里种下一些树木，花草。保留下村里最原始的面貌，从来给人们带来最直观的农村生活。
上午八点过，村民们陆陆续续到场。原本寂静的村庄，被建筑施工队和村民吼的热闹非凡。冬天种树树坑不能挖得太深，也不能太浅，深了树根呼吸不到空气，浅了又怕树根会冻死。每一个坑的尺度杨天都让父亲记录在本子上面，让父亲监督大家，以便别做无用之功。
杨三和狗哥陈军两人一组，在一个靠近小溪边的菜地上面卖力的挖着坑。两人分工明细，一人铲松泥土，一人用铁锹把泥土移开，有说有笑好不卖力。
这里靠近水源，杨天规定的是在小溪边种上一排垂杨柳用来增加景色。虽然杨柳不什么珍惜的植物，但是它是景观组成的重要一部分，要不怎么会有那么多的诗人赞美这树木。
种植杨柳树，树坑一定要挖深一点。因为杨柳不怕透不到气，只怕天太冷会被冻死。古话说无心插柳柳成荫，就能证明这树确实是一种生命力强的树种。只要有湿度，只要有水滋润就不怕这树不成活。
“狗哥你再说说，你和小天到神龙架后遇到那大蟒蛇的故事，我还想听一下，看你是不是在吹牛。”杨三一遍撬动泥土，一边向坐在田埂上的陈军说道。
陈军的小名在全村里面那是被人叫惯了的，即使他一再强调叫大家喊他大名，也没有多少人理他。这名字都喊顺口了，你再怎么说也没用，我们就喜欢喊你小名，你就说怎么地吧！
怎么地，还能怎么地，陈军只能接受现实了。难道你跑去把人打一顿，难道你还能把别人吃了不成？既然不能改正大家的叫法，那只好改正自己接受的思想。
“我吹牛？我什么时候吹过牛？我告诉你那真有此事，如果你不相信你可以去问小哥呀！他记得最清楚。当时我们走在神龙架的腹部，旁边跟着土匪和两只大虎，那蟒蛇就藏在森林里的树叶下面。”
“你知道那树叶有多厚吗？说出吓死你！最厚的地方可以没过我头顶。当时我们都没发觉，包括土匪和两只老虎。等我们走过去后，土匪才突然停下脚步，然后疯狂的向后面吼叫。”
“当时我和杨天很紧张，心想这次恐怕又要遇到什么危险的动物。果不其然，我们两还没缓过神就见一个橙子那么大的脑袋突然从树叶里面钻了出来，当时我和杨天都吓得不轻，同时心里又感到庆幸，你说要是这巨蟒在我们还没走过去的时候来一下，恐怕我们现在早就成了一堆白骨，或许连白骨都没有。”
“那蛇把头伸出来后，你猜怎么着？”狗哥陈军突然来下疑问。
狗哥讲故事那是既动听又有感染力，虽然杨三听了好几遍，但是他还是忍不住着急的问道：“怎么着？”
“呵呵，怎么着？那蛇就仰起头，突然吼了一声……..。”“哇，哇…….”前面是陈军在讲故事，后面的声音却不是他发出来的。
“哈哈哈…….，狗哥我说你吹牛还不信，哪有蛇哇哇叫的，你这次说的叫声和前几次的叫声不一样，你不是吹牛是什么？”杨三笑道。
“嘘！小点声。刚才那声音不是我发出来的，我还没说完就被这声音给打断了！”陈军连忙把叫杨三安静，刚才那声音的确不是自己发出来的，好像是从杨三挖的坑里发出来的。
“什么不是你发出来的？你骗鬼去吧！这里就你我两人，别的人都在那边种上，不是你发出来的，难道是我………”“哇、哇…….”
杨三还在大声的说道，可是刚说道一半，就听见有声音从自己旁边发出。于是两人突然一阵毛骨悚然，这叫声很想小孩子哭啼的声音，里面含着悲凉和痛苦。
两人没有举动，只是相互看了看对方，然后两人的眼神都同时落到了杨三现在在挖的坑里。
“哇、哇………”
又是一长串的叫声从杨三现在所挖的坑里传出，两人又看了看对方，好似达成什么默契，快速的丢下手里的工具，然后飞快的向人多的地方跑去。这一跑不要紧，狗哥陈军还不时的喊道：“妈呀！遇鬼了。妈呀！遇鬼了！…..”
这边大家都干得热火朝天，突然被陈军这声音一喊，都丢下手里的活看个究竟。杨天在远处忙着事情，听见声音也同样丢下手里的活，跑过来大声的问道：“狗哥怎么回事？到底出什么事呢？”
“小哥有鬼，那地方有鬼！”陈军一边指着远处的菜地，一边说道。
有鬼？这大白天的有什么鬼？难道是狗哥他们碰见什么东西，误认为有鬼怪在作乱不成？杨天心里其实并不相信什么鬼怪，他把陈军刚才遇到的东西想成了某种恰巧遇见的事物。“狗哥到底怎么回事？你别跑说清楚！”
人多陈军的心里也没那么恐慌，他赶忙把刚才的事情又从头说了一遍，为了让大家相信，陈军还拉上刚跑过来的杨三，让他证实自己的说词。
众人听后议论纷纷，有的说早上雾气没散，有可能碰见那些脏东西。有的说那里很久以前埋过死人，陈军他们这是在刨人家的阴宅，所以人家发出声音反抗。
说来说去反正没有一人杨天觉得说在点子上，这么多年自己从来没听说过那里有埋过死人，也从来没听说过这大白天的还有什么鬼出没。再说在世界上从来没有一人能证实有鬼这样东西，大家听到的都是从别人那里听来的谣言，如果真有鬼出没，恐怕那些贪赃枉法、伤天害理的贪官不知道死了多少回了。
杨天没有相信大家的说词，而且独自一人向陈军他们挖坑的地方走去，他倒要看看陈军说的那叫声是什么东西，到要证实一下这世界上到底有没有鬼这种生物。
“小弟你干什么？”还没走出几步杨文就一手拉住了杨天。
“哥，我去看看到底是什么东西，你别拉着我！”杨天回答道。
“别去小弟，我们这是在大修土木，万一惹到脏东西，后面你叫我们怎么做？还是赶快回去拿点草纸和香蜡来，我们诚心的祭拜一下！”杨文认真的说道。
在农村修房造屋最怕的就是遇到这些不干净的东西，这不怕一万就怕万一，要是真遇上什么脏东西，后面恐怕就不是顺风顺水那么简单的事情了。
“大哥，你让我过去。你难道忘记那次防空洞的事情吗？我不相信世界上有鬼，如果真有鬼的话，那这世界不是乱套呢？大哥你赶紧放开，我过去看看到底是什么东西。你相信我，我一定不会有事！”
杨天慢慢的用力挣扎，他不相信有什么脏东西，也不承认世界上真有鬼怪。对于大哥杨文，杨天感觉很无赖。大哥杨文已经受村里的迷信思想给毒害了，他呆在自己身边这么久，还是始终认为世界上有这些东西。
没办法杨天只好掏出上次防空洞的事情来说服大哥，他希望大哥能慢慢的改变自己的观念，能清楚的认识这个世界，能清楚的明白世界上只有各种奇异的现象，没有任何一种说不清道不明的鬼怪。




科技小农 第九十六章：好大一条娃娃鱼
大哥杨文的力度减小，杨天趁机跑了出来。他走到陈军和杨三刚才所挖的坑旁边，认真细致的检查起周围的环境。现在是冬天，周围小树的树叶都已经落光了，野草也已经枯黄了。检查几遍杨天也没检查出什么有价值的东西，他又走到那个坑前，看看周围的泥土，然后拿起铁锹就这样一点点的用力的挖了下去。
“哇、哇……”
铁锹刚插进泥土，这次杨天终于听见了陈军形容的声音，这声音是从陈军他们所挖的坑里发出来的。杨天连忙拔出铁锹，认真仔细的查看坑里的情况，还时不时的用手拍拍坑里，看是否有塌陷空洞的地方。
没有、都没有，这就奇怪了，为什么完整的坑里会有声音传出？难道真如他们说的那样，自己是挖到死人的阴宅呢？杨天不信，他就想看看这到底是怎么回事，即使挖到阴宅那有怎样？难道它跑出来把自己吃了不成？
想要查看究竟的心思越来越高，对未知事物的探索情绪越来越大。杨天从地上又捡起被刚才自己放下的铁锹，然后卖力的向下挖。一铲，两铲…..，铁锹飞动，旁边被刨出的泥土越来越多。
大家看着杨天的举动，也慢慢的向杨天靠近。突然只见杨天没有了动作，双眼死死的盯着坑底。这、这是怎么回事？难道杨天看见了什么东西？是死人的骨头，还是死人的棺材？
杨文同时看着小弟在那里不动，也很着急。他连忙喊道：“小弟你那里出什么事情呢？你说句话呀！”
看着眼前的事物，杨天有种想跳跃的冲动，没想到，真的没想到，在自己村里还有这样的东西出现，这次发达了，这次真的发达了。杨天内心的吼叫被大哥杨文的声音所打破，他连忙转身看看四周，看着村民脸上那奇怪的表情，于是杨天连忙回答道：“大哥你快去找一个打谷子用的拌桶（打谷子时用的一种装谷子的工具），要大的那种，你再把王哥叫过来，这东西生猛，我怕它伤者村民。”
大家听见杨天的说话，心里放心不少。但是又感觉很奇怪，什么东西要伤人，还需要用打谷子才用到的拌桶？大伙赶紧围了上来，想看看这到底是什么东西。
不看不知道，一看吓一跳。在坑里呆着一个巨大的背脊，有点像乌鱼又有点像蜥蜴。
没过多久大哥杨文就扛着一张拌桶和王兵两人一块到达杨天这里。他们两人看看洞里的东西，狠狠的吞了吞口水。这是什么家伙，居然这么大？挖了接近六十厘米宽的大坑居然只看见一部分背脊。
“大哥你看住前面那两块石头中间的洞穴，王哥你和村民们搭把力，把这周围的泥土清楚掉，声音别太大，现在这东西被我们吵醒了，千万要注意安全，这东西的牙齿可很有力。”杨天吩咐道。
大家齐动手，由于这里靠近水源，泥土疏松，所以没多久一个长宽各两米的大坑就被人挖了出来。大家看着显露出来的真实面目，感觉这东西就是一条吃人的鳄鱼，只是嘴没那么长而已。
真正显露出来，杨天才告诉大家这就是人们常说的娃娃鱼，学名叫大鲵，是一种珍贵的两栖动物，现在冬天娃娃鱼和蛇、青蛙一样需要冬眠，只是它们需要的水不多，所以在冬眠的时候它们会用爪子刨来泥土堵住水进入洞穴，只留下一个很小很小的洞口。
娃娃鱼是国家二级保护动物，它们同时也是特种养殖的主要选择对象之一。这东西分布广泛，除新疆、西藏、内蒙未成发现以为，其他地方均有发现的迹象。
娃娃鱼生性凶残，是肉食性动物，它们在夜间进行捕猎，选择的主要对象是鱼、虾、螃蟹等水动物，有时候它们还会跑上岸，选择老鼠、小鸟、青蛙等陆地动物，娃娃鱼取食广泛，不忌口。
这家伙凶猛，但是它的肉质却非常的细腻、风味独特、药用价值高等特点，成为了高级餐厅里面的常菜。娃娃鱼生长环境简便，生长周期属于中等，最长可大一米以上，体重可达百斤余许。
它们昼伏晚出，人们很少能遇见，唯一能辨别它们的就是那如同小孩的哭泣声。这次也是杨天和村民们第一次遇见这东西，不然也不会像刚才那么惊慌。
“我靠！小哥这东西这么大，你准备砍坨坨还是割块块？我还没吃到过这东西，你赶快弄来尝尝！”狗哥陈军一见这娃娃鱼，两眼就放光，他好似忘记了自己刚才那失态的样子，只要见到吃的就什么都不顾了。
“狗哥，你就一吃货！这么大的娃娃鱼能吃吗？这东西本来就稀少，在我们这里还是第一次发现，你不好好保护还要吃它，小心它变鬼来找你！”杨天看看陈军，然后恐吓道。
没想到狗哥的胆子这么小，大白天的居然能说有鬼。想想他刚才那失态的样子，杨天就感觉好笑。
“我、我就是想想，我也没说真要吃………”陈军惭愧的说道，后面声音越来越低，他似乎才想起自己刚才的丑态，脸上慢慢的出现血液般的红色。
把娃娃鱼搬回家，找来一杆大称，放在称上一称，好家伙一百三十二斤，用卷尺一拉，一米四二。这可是算得上真正的大家伙，也不知道它是怎么跑来的，在这溪流里面呆了多久。