带娃种田:农门丑女要逆袭
时间:2023-05-22 来源: 作者:小鱼大猫
这是她特意在柳大夫那里买的,都是上品的药材。
毕竟,柳大夫不会欺骗她,可王公公选的药材好是好,谁有能保证是下品还是上品呢
柳月儿飞快地将哪两种药材洗好,等切成几段后,灶上的水也已经烧开了,她连忙将那些乌鸡丢进锅中焯去血水,再捞出来用冷水浸泡。
“东家,火已经生好了。”
花娘这时正好卡着时间过来,原本,她是一直在小厨房外的廊上给一排小炉子们生火,这会儿柳月儿就能将乌鸡下罐了。
“花娘,你去将那一麻袋的红枣洗了,再拿过来。”
柳月儿冷静地吩咐了一句后,就将乌鸡一一放进小炉子上的小瓦罐里,再是党参,黄芪,还有切好的姜片,等等......
弄好这些,花娘就已经抱着洗好红枣的盆过来了。
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第四百零一章 奇怪的东西
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第四百零一章 奇怪的东西
“师父,东西弄来了。”
就在柳月儿那边忙的如火如荼的时候,陈鹏的厨房里也迎来了一个人,正是之前悄悄溜出去的小学徒。
看见他,陈鹏立即先看了看四周。
等发现自己的人都在忙着手里的活后,他才停下手,起身走到了厨房外面,那个小学徒也跟了上来,若是有人在,仔细看看,就会发现小学徒的怀里鼓囊囊的,显然是藏着什么东西。
“东西呢,拿出来我看看。”
刻意压低里声音,陈鹏悄悄伸出了手。
那个小学徒也极有眼色地缓缓掏出怀里的东西,却是一个小小的白瓷瓶,陈鹏看了一眼,眼底就忍不住露出了狂热的神色,一把接过那个瓷瓶,小心翼翼地打开。
顿时,一股异香扑鼻而来。
程鹏也更激动了,将小瓷瓶缓缓倾倒,一小撮棕色粉末状的东西落在了他的掌心。
见此,他身后的小学徒下意识伸手点了点粉末,继而想送进嘴里尝尝。
却不料,陈鹏一巴掌打在了他头上,隐怒道:“这东西不能碰!”
如果不是要和柳月儿一争高下,他也不会找人买来这个南地的玩意儿,不过,那个人也说过了,仅仅用一点,也不会碍事。
但,能别碰最好还是别碰。
想到那个人说话时,那古怪的笑容,陈鹏浑身都起了一层鸡皮疙瘩,迅速将瓷瓶里的东西收起,这才重新走进了厨房。
等他走后,那个小学徒却是撇撇嘴。
不就是一点调味料嘛,东家也太小气了,不过......小学徒偷偷摸着袖带里的荷包,露出了笑容,还好他提前藏了一些,等今天回去就做出几道菜尝尝。
只是这些,陈鹏是不知道的。
他进了厨房后,就拿了一只空的碗,将瓷瓶里的东西装进了稍许,就这么看去,竟和普通的调料粉没有什么区别,而厨房里也没有任何人注意到这边。
“汤熬得怎么样了”
装作若无其事的模样,陈鹏走向自己的徒弟,问出了一句话。
“师父,您闻
第四百零二章 上菜
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第四百零二章 上菜
时近傍晚,外面的风雪终于停了。
柳月儿估摸着时间也差不多,准备将两道凉菜先装好盘。
要说装盘,也是在厨艺界中一门必修的艺术,就好比一道好吃的菜和另一道不好吃的菜,倘若装盘不一样,把好吃的装盘装得一塌糊涂,不好吃的装盘装得精致鲜艳,那这两道菜从一开始就不在同个起点。
因为,大部分人会选择装盘好看的,就连潜意识里也会觉得好看的菜才会好吃。
杨二的黑暗料理不也是这么个原因。
在准备这道柠檬凤爪前,柳月儿就特意在装盘方面训练了他,当现在听到柳月儿说可以开始装盘好,杨二立即拿出一摞准摆好的特制盘子,然后将剩余的柠檬切成了薄片用来摆盘,在配上几片绿叶,整道菜看起来就清爽可口。
柳月儿看了眼,也就此放下心,开始将自己的凉拌三丝也装起盘。
不知不觉,两道凉菜都装好了。
正这时,厨房里走进一个小太监,身后还跟着两列宫女,见到他们就道:“可以开始上菜了,你们都做好了吗要是让贵人们等得急了,我们可也要一起受牵连的。”
话刚刚说完,小太监就看到了已经摆在一旁的凉菜,不禁笑了。
柳月儿也上前道:“公公先且看看,这凉菜的数量可够,要是不够,我们这儿还有多的,可以再装几盘,倒也不怎么耽误时间。”
“不不不!”
早已在心里默默数了一遍,小太监一边叫身后的宫女们开始端菜,一边嘴里夸着几人,“这数量正好,不多不少,看来刘师傅确实准备充足啊,这下,咱家也能彻底放心了。”
想当初,被太监总管分到柳月儿这边时,他心里还很是低落呢。
而且,也不仅仅是他,那些宫女都是一样的。
比起柳月儿的无权无势,哪个不更想去御膳房或者珲春阁,就说朝香楼吧,人家就算权势不够,那给的赏银也是足足的,可不像这里,捞不到一点儿油水,也难怪王公公将人分到了那个破地方。
嘿——
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第四百零三章 烤鸭
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第四百零三章 烤鸭
他们看的,正是那道柠檬凤爪。
只见粉秞的小盘子里,都装上了六只微微泛着柠檬色的鸡爪,并特意摆成了一袭鸟尾的模样,再用柠檬片和叶片做装饰,俨然像一只昂首对天的凤凰。
为此,柳月儿还特意让杨二给这道菜取了个名字。
——凤凰栖梧
“都起身吧!”
好一会儿后,皇上终于收回的了目光,对其他人道,说完,他就在众人的目光中坐下,只是目光时不时还会落在那道凤凰栖梧上面。
如同往年一般,皇上和皇后一起与众人举杯,同贺新年。
酒罢,在大家期待的眼神中,皇上笑吟吟开口道:“各位臣工,你们也看到那些摆在你们面前的菜了,想来,你们都知道今年宫宴上的菜,不都是御膳房做出来的,还有这京都里手艺最好的几位师傅。其中,包括珲春阁、朝香楼还有朕亲自赐名的天下第一锅。现在,各位不放拿起手里的筷子,都尝一尝,看看他们做的如何。”
话落,大臣和妃嫔皇子们皆先道谢。
等看到皇上动了筷子,他们这才也拿起了自己的筷子,朝面前的菜夹去。
八道凉菜,众人碰的最多的便是那道凤爪。
皇上也是第一个品尝到柠檬凤爪滋味的人,那样小小的一只鸡爪,夹起来并不容易,只是当那酸辣的滋味从舌尖开始蔓延,就会发现前面那些困难都不算什么。
只是,也有一些人没有碰。
望着面前的柠檬凤爪,虽然嘴里不停分泌着口水,但那些时常需要注意仪态的妃嫔们,还是忍住了心里的渴望,转而夹起了其他菜,慢条斯理地咀嚼。
“不错,这道凤凰栖梧,朕吃下去就口齿留香,也有了食欲。”
吃完第一个凤爪,皇上有些意犹未尽,稍稍停下筷子对众人道,言语间的夸赞格外明显。
顿时,不少人也随之应和。
有人是真心夸赞,也有人只是为了拍马屁。
“比起这道凤栖梧桐,臣妾倒更喜欢另一道酸辣藕丁,吃起来脆脆爽爽,回之又有藕的清甜。”
放下筷子,皇后也无比赞扬自己刚刚品完的一
第四百零四章 找公主
第四百零四章 找公主
厨房里,刚刚带着人端走凉菜的小太监再次回来了。
他看到柳月儿就连忙夸道:“哎哟喂,柳师傅你可知道,刚刚在广阳宫里皇上对你们那道什么来着,凤.....凤凰......对,凤凰栖梧,那是大加赞赏啊!就连咱家在送菜时看着,都忍不住流口水,也不知......”
话说到这儿,小太监撇着头往她身后去看。
这一副馋嘴的模样落进柳月儿眼中,不免抿唇轻笑:“公公若是喜欢,我这厨房里倒还剩了些许,不知公公可否会嫌弃。”
“不嫌弃,自然是不嫌弃的!”
一听柳月儿还留了些,那小太监眼睛一亮,摇头摇得跟拨浪鼓似的,不仅如此,连他身后的那些送菜的宫女们都纷纷看了过来。
见此,柳月儿也同样对他们说道:“这凤凰栖梧剩的虽然不多,但只是大家这几位,倒也是狗的,不过,眼下公公还要忙着伺候宫宴,不如等宴会之后,我特意让人给大家送过去”
“那敢情好。”
听到她提起宫宴,小太监轻轻咳了一声,站直了身子。
即便如此,他绷紧的脸皮下也藏不住深深的笑意。
“柳师傅,现下就要送热菜去广阳宫了,咱家刚刚可是听说了,珲春阁高师傅那边做出了一道京都烤鸭,当即就被皇上赏银百两,这可是头一份。柳师傅您看看您要先上哪道菜,也好向皇上讨个赏。”
话落,柳月儿却是思忖了片刻。
京都烤鸭
这个名字听起来还真是熟悉,让她情不自禁想起了那个世界的名菜也是烤鸭,也不知高飞做的与她所以为的是不是一样。
带着几分期待,柳月儿这才转身,看了看自己身后已经摆好盘的白灼菜心。
“东家,我有点紧张。”
察觉到她的目光,做出这道菜的姚娘搅着双手,面上露出几丝不安。
柳月儿安抚地朝她笑了笑,便对小太监道:“公公,便先上这道菜吧,有劳了。”
闻言,小太监也看了过去。
仅仅是一眼,他的脸色就垮了下来,一副欲哭无泪的模样:“柳师傅,这菜瞧着倒是清爽可人儿,可别人送上去的都是大鱼大肉的,您这一道白菜送上去,会不会有点儿那什么......”
“正是因为如此,我才会让公公先送它。”
柳月儿轻轻一笑,看样子是不准备改变主意了。
见此,小太监也只能咬咬牙,命令宫女们开始装菜,这次他们用的是特意设计过的食盒,能够保证在菜送过去后,能依旧保持着刚出锅的热度。
不一会儿,菜就被装完了,小太监也带着人走了。
“东家,我做的那道菜,皇上他们能喜欢吗”
等再也看不到小太监的背影,姚娘再也忍不住心里的不安,走过来询问道。
话落,柳月儿轻轻叹了口气,不答反问:“你觉得这道菜你做的如何。”
姚娘略一思索,这才脸上的表情却是信心十足。
“这一次,是我做的最好的一次。”
想到自己从准备这道白灼菜心开始,挑选的菜心都是个头一般大的,也是水头足足的,再到油盐这些调料,因为菜心本就味淡,可为了不让调料影响的菜心自有的鲜嫩可口,她是慎之又慎,包括火候,都一直控制地很是稳定。
所以,姚娘深深觉得自己这次做的没有任何问题。
听到她这样的话,又见她那样的表情,柳月儿眉头舒展开来,不并没有正面回答她,却道:“其实,你心里已经有了答案,不是吗”
“我.....”
她已经有了答案吗
望着柳月儿嘴角神秘的笑,姚娘略一思索,恍然大悟。
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第四百零五章 公主不见了
第四百零五章 公主不见了
“想尝尝吗”
见每个人都很好奇的样子,柳月儿眼珠子一转,用筷子在每人手指尖都点了一滴,示意他们尝尝看。
顿时,姚娘他们一起低头舔了舔。
杨二一脸认真:“有点咸......”
姚娘跟着点了点头:“确实有点咸,但很奇怪,不是盐的那种咸,里面仿佛还着一丝丝的......嗯......带着......”
想了片刻,她还是没有形容出来,方大山倒是接过了话:“师傅,除了咸还有鲜。”
“对!就是鲜!”
姚娘如醍醐灌顶般说道,一旁的花娘也跟着不停地点头。
柳月儿笑了笑,将装酱油的小罐子放到一边:“现在,你们就可以来看看,我将怎么用酱油做菜。”
说着,她等锅烧热后,开始往里面倒油。
听着那油接近高温的铁锅后的“呲呲”声,厨房的其他几个人纷纷瞪大了眼,一脸期待的模样看着柳月儿开始做菜。
见此,柳月儿也毫不吝啬地边做菜边讲解。
“我做的这道菜,名字叫做毛氏红烧肉,原来是湘菜系里很有名的菜。湘菜,正如我之前告诉你们的川菜和苏菜一样,也是生自某一个地域的传统菜。湘菜的烹调手法多,色泽上油重色浓,味道上重酸辣,因为那里的人居住的环境大都湿润,而辣椒可以帮助去湿,故而那里的人很能吃辣。但这道毛氏红烧肉却不是辣口......”
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