我在1982有个家

王忆说道：“对，而且选用柱子也不用多结实，屋顶可以用彩钢瓦材料的，轻便又时髦。”
王向红说道：“可是咱们岛上经常有台风啊，小块玻璃还没什么，玻璃大了让大风力级的台风一吹，指定会爆裂甚至碎掉，这肯定不行。”
他想起王忆用来给‘先进队集体’奖牌制作的玻璃缸，恍然道：“对了，可以用钢化玻璃——可这么大块的钢化玻璃去哪里找？”
“再有一个这个玻璃透明也透光，你刚才还说它不能老是被太阳光照射，你四面都是玻璃，那还怎么能挡住光？”
王忆用快子蘸水在桌子上画了一下：“多简单，把彩钢瓦屋顶做的足够大不就行了？只要屋檐能伸出去，那总能挡住光。”
“至于钢化玻璃的来源？我让六子想想办法，过年那会我听六子说过，沪都那边有销售钢化玻璃的单位……”
两人慢慢的把建设展览室的构想敲定下来，这时候王东方把小米粥给煮好了。
王忆趁热要给秋渭水带回去，最后跟王向红说了下市里仓库又来了一些粮食和设备，让他安排劳力去取回来。
回去的路上他碰到几个学生，就跟学生说去通知同学们，今天可以用野菜换钱，一斤野菜两毛钱。
学生愣愣的问：“什么野菜？”
王忆说道：“能吃的野菜，只要能吃的都可以卖钱。”
“猪草呢？”还有学生关心的问。
王忆说道：“猪草不能卖钱，不过有猪草也得打猪草，过两天学校还得抓几个猪崽子回来养。”
听到这话学生们很高兴，情绪很亢奋：“王老师，今年多抓几个猪崽子。”
“就是，我打猪草养它们，最好抓十个八个的，这样冬天才够吃。”
刚刚过去的冬天特别是腊月让学生们记忆尤深。
他们从没有过这么富裕的冬天。
过去一个冬天他们吃了好些肉，以至于今年岛上孩子都不怎么感冒了。
营养摄入充沛，体质大为增强！
王忆含湖的说：“行行行，今年多养几个猪，我看你们不用学习了，以后专门养猪得了。”
这事还真别说，二十一世纪不少高等学府的毕业生就放弃了在大城市发展的机会，回家乡去养猪了。
王忆有个同学就是这样，他那同学痴迷网络游戏，大一大二在网吧度过的时间比在学校还要多，这样连续挂科，最后压根学不下去。
他父亲得知消息后大发雷霆，亲自来学校把他给押回了家里，回家帮自己去养猪。
当时他和同学们不胜唏嘘。
直到后来得知这同学家里有个一千头养殖规模的猪场，每年光是靠老母猪育种就能赚十几万，加上公猪配种和正常的肉猪出栏，早早实现了年净收入百万元的生活……
学生们得知又有了赚零花钱的机会，纷纷跑来校舍集合。
王忆亲自带队，领着学生们开始翻山越岭。
学生们随身带着竹签，现在这时节最多的野菜是荠菜，而挖荠菜就得用到竹签。
一直以来，挖荠菜、打猪草都是渔家孩子最喜欢的工作，因为可以趁机去野外疯玩。
反而出海帮工的活计让人不喜，又累又晒还在父母眼皮底下，连偷偷放个屁的工夫都没有。
不知不觉间春暖花开。
天涯岛绵延的山上挂了绿色、带上了红黄蓝色，这是长叶抽芽开野花了。
学生们打着呼哨，撒着欢的奔向山坡，就跟一群快乐的小疯狗一样。
山坡各处已经有一丛丛嫩绿的荠菜长出来，学生们三五成群，找个地方就凑一起开挖了。
荠菜的根扎得很深，用手扯很容易扯断，必须得用竹签慢慢从旁挖才行。
这方面王忆不懂行，而渔家的娃娃们都是此道高手，不一会儿随身带的竹篮子或者网兜就被填充起来。
小疯狗们很快活，到手的荠菜就是他们存入门市部银行的零花钱——
门市部现在成了岛上的银行，谁家有鸡蛋谁家有鱼鲞干货的，就会送去门市部，然后王新国会在门市部的账本上记下一笔钱。
这样社员们来买东西不用带钱，精准划账即可。
学生们也是如此，他们会抓住各种机会来换取零花钱买零食，今年过年走亲戚的时候跟差不多年纪的表哥表姐表弟表妹们一比，幸福感爆炸！
此时挖着荠菜，他们也聊起了正月走亲戚的往事：
“我跟我妈去我舅家来，我舅家买电视了，谁看过《金猴降妖》这个电视？里面的孙悟空可威风了。”
“这才不是电视，这是动画片，咱队里又不是没有电视，看把你给能的。”
“那不一样，我舅舅家里是自己买的电视，咱们队里的电视是队里的，我舅舅家的电视，我家里人想什么时候就什么时候看，想看什么就看什么，不用看《新闻联播》，可以专门看动画片。”
“泉泉下次咱们去你舅舅家看动画片吧？我姑父也想买电视，但他们乡里供销社里的电视没有了。”
“你快别吹了，就你家那些穷亲戚还能买得起电视？下辈子吧。”
“你麻痹王新米，我姑父有钱，他现在给人修船，可能赚钱了……”
孩童们就是这样。
一言不合要打架。
这就是王忆得跟着他们的原因。
他们手里都有竹签子，这东西很锋利，能挖土能挑石头，戳在人身上就是一个贯穿伤！
有学生争吵，王忆便说道：“不愿意在这里挖野菜的就回家吧，门市部不收他的野菜了。”
如斗鸡般站在一起的王新米和王小刚听到这话顿时面如土色，两人一起笑：“愿意、愿意挖。”
“王老师，我俩闹着玩呢。”
正好有社员拎着麻袋过来，问道：“王老师，领着学生挖荠菜啊？这得挖多少？能吃的过来吗？”
王忆看了一眼笑起来，说道：“是二叔呀？你家晚上要不要吃荠菜？等下午我让学生给你家里送点。”
二叔王祥庆顿时摆手：“不要、不要，荠菜这东西不好办，吃荠菜要好吃得多用油，用油少了一股子的青草味。”
王忆说道：“嗨，你那是要包包子包饺子，其实荠菜的吃法很多，是炒是蒸皆可以，凉拌、做汤两相宜。”
“你比如说做素炒吧，以前在东北的时候我就爱吃这一口，除油盐外别的调料一概不放，为的就是吃一个清新自然，放太多调料就掩盖荠菜的鲜嫩本色，滋味尽失了。”
王祥庆疑惑的看向他，说：“我家里也没有别的调料呀。”
外岛渔民现在确实不喜欢荠菜。
正如王祥庆说的那样，荠菜要出滋味，那得多用油，这是一种油老虎野菜。
王忆说的素炒也得多用油。
一直到本年代的末期，外岛地区吃荠菜方式主要是用来煮鸡蛋。
民谚有云：三月三，荠菜菜煮鸡蛋。
三月三这天，外岛不论农家还是城里都有吃荠菜煮鸡蛋的风俗。
中医上说是荠菜煮过的鸡蛋有清火、祛毒、避邪的功效，据说吃后一年之中还不会腰酸头晕。
另外就是荠菜煮水了，同样道理，中医上说荠菜煮水也能清火祛毒。
王祥庆谢绝了他的好意，带着麻袋、掖着砍刀进山。
王忆问道：“二叔你这是要去干什么？砍树吗？”
王祥庆笑着摇头：“不是，是去砍竹子，我会那啥，就是编点筐子篮子啥的，嘿嘿，我跟着一个篾匠师傅学过手艺。”
“然后春天的竹子软而嫩，它带着水汽和蓬勃朝气，最适合抽丝搞编织了。”
“现在咱们队里生意多，要用到筐子篮子啥的地方也多，还有海上作业的也得补充去年磨损的旧家伙什，所以我每年开春都要砍竹子编一些东西。”
王忆听的眼睛一亮：“原来二叔你还是个篾匠啊，平日里没怎么听人说过。”
王祥庆谦虚的说：“手艺不行，就是春天随便弄点简单的家伙什给队里帮帮忙，其他时候不干这活，也没人聊这个。”
篾匠是手艺人，这门手艺在九十年代后开始消亡。
随着塑料制品的大量出现，篾匠才澹出了市场，不过在23年代随着人们环保意识的增强和对纯天然的追求，篾制品又深受广大消费者喜爱了。
23年代的竹制生活用品价格比塑料制品要贵，特别是竹椅子和竹床，凉快耐用坐着舒服，有些城里人专门去乡下找篾匠来做。
可那时候有这些手艺的师傅真的是寥寥无几了。
现在农村的篾匠多的很。
王忆对这种手艺挺感兴趣的，便跟王祥庆招呼说：“二叔等你干活的时候跟我说一声，我跟着去看看。”
王祥庆痛快的说：“行啊，你下午、算了，你明后天的来我家吧，我今天把竹子都收拾收拾。”
他去找了合适的竹子抽出砍刀开始噼砍，枝叶保留，几条凑成一团将砍断的竹干处用麻袋一包，扛在肩膀上拖着便走。
王忆继续招呼学生们挖荠菜。
现在荠菜还不算多，得再等一个月才会漫山遍野。
不过天涯岛的山上范围大，第一波荠菜即使长得断断续续这数量也不少。
现在的荠菜有个好处是格外鲜嫩，好些刚露头，整体还匍匐在地面上呢。
学生们用竹签子往外挖荠菜——很多是长在石头缝隙里，小铲子小锄头不好使。
断断续续的，学生们手里的荠菜多起来。
当然顶多是个三两斤。
这就算是春游活动了。
学生们挖了一上午带到山顶去过称，王新钊和王丑猫拿着本子在登记。
每个人看着自己的小金库上数字增加了，顿时欢呼雀跃。
王忆招呼学生们说：“明天中午吃荠菜宴，感受春天的清新滋味。”
学生们期待起来，一边往家里走一边勾肩搭背的进行热切讨论：
“荠菜宴是啥？都能有啥？”
“肯定得有荠菜猪肉水饺，我听王老师跟小秋老师说了，他们晚上就要吃荠菜猪肉水饺，尝尝味，明天给咱们也做。”
“荠菜都能干啥？蘸酱吃吗？炒着吃不好吃，可别炒，跟炒青草一样。”
“……”
满怀着期待，他们等待着新的一周。
开学后的第一个周一很快到来。
外岛春天少雨，总是风和日丽、晴空万里。
今天照例，也是阳光灿烂。
学生们继续在操场上伏椅学习，但到了最后一节课的时候都不学了，纷纷偷偷的扭头去看彩钢瓦房新大灶。
香味在往外飘！
太香了！
王忆给学生们准备了一菜一汤一主食，今天的午饭绝对是春天独有的滋味。
一菜是荠菜肉丝豆腐羹，羹是浓羹，没什么汤，所以可以看做一道菜。
一汤简单，就是煮了荠菜水。
一主食则是荠菜包子。
学生多了，包水饺不赶趟不说，下锅煮的时候也费劲，不如用多层笼屉蒸包子，还能用荠菜肉丝豆腐羹下饭。
放学铃声响起，学生们赶紧收拾自己的课本习题本从地上的书包里掏出饭盒。
祝真学见此便摇头，对王忆说：“校长，得赶紧进教学楼了，在外头念书不是那么回事，学生们没法专心致志。”
正在旁边看学生念书的王向红抬头说道：“我看着他们是连续两次期末考试考的好，有些翘尾巴。”
王忆笑道：“都正常，咱们得理解，这都是一群小孩，不能拿大人的自律和个性来要求他们。”
他挥挥手说‘放学’，学生们便欢呼着跳起来跑向大灶开始排队。
人群哗啦啦的涌动，跟一道又一道的浪潮一样。
王忆很注重给学生养成好习惯。
成绩是一时的，好习惯——包括学习习惯和生活习惯才是一世的。
平时有饭有汤的时候，他都让学生们先喝汤，今天也是如此，先喝荠菜汤。
荠菜做汤在23年代很罕见了，因为不好喝；可是在这年头却是荠菜的常见用途。
老荠菜特别是抽薹开花的荠菜是不中吃的，但荠菜有一些疗养功效，于是便用来熬汤了。
熬荠菜汤放点糖精甜滋滋，权当是春夏家里人的饮料了。
昨天学生们挖掘的荠菜里面主要是嫩菜，但总归有些发育着急的，已经有些老了，于是漏勺便挑选出来炖汤了。
他在汤里面放了白糖，压住了野菜炖煮后的青草味，让这菜汤在温乎和清新中透露出一些微甜，既解渴又解馋。
白糖水在这个物资缺乏的年代一种饮料，很多人家安抚孩子或者哄孩子吃药就是给一碗白糖水。
熬了荠菜的白糖水滋味独特，学生们领了后一口一口的抿着，然后眼巴巴的看向揭开的笼屉。
热气腾腾中，雪白蓬松的大包子星罗棋布的分散在蒸笼上。
学生们顿时勐吞白糖荠菜水。
雪白的面皮上浸润了一些澹绿色，这是油水浸润所成，证明这包子用油用了不少。
等到队伍转一圈，新队伍就开始领包子了。
还是老规矩，一人两个包子然后循环排队循环领。
这也是为了养成好的生活习惯，学生们饿了便会狼吞虎咽，往往意识到自己吃饱的时候已经吃撑了。
暴饮暴食很伤胃的。
新出锅的包子火热而喷香，厨工们都有好厨艺，做的皮大馅厚、触手松软。
学生们端着大包子咬一口，汁水四溢，满嘴流油，然后被油汁给烫的连连倒吸凉气。
一时之间大灶前都是‘嘶嘶’的声音，接着是吧唧嘴的声音和幸福的感叹声了：“好香！”“好吃！”
新鲜的荠菜用开水煮过捞出来又剁得细细的成菜沫，猪肉则切块，它们彼此混合、互相依偎，靠菜油的调剂而水乳交融。
肥猪肉和荠菜在春天更配哦，比下雨天和巧克力还要配，它们是绝配。
荠菜这东西特别能吸油，而肥猪肉往往过于油，这样它们搭配在一起可以解决猪肉的油腻。
另外荠菜终究来自山野地头，它们是野菜，有清新滋味也有土腥味，恰好猪肉的香味可以压制住这种味道，让二者很好的中和成一股新风味。
清新中有肉香！
学生们在队伍中大口大口的吃着包子，吃的眉开眼笑，心里满足。
钟瑶瑶见此提醒他们：“记得赶紧吃菜啊，这个豆腐羹你们肯定没吃过。”
包子皮做的挺厚实，这也是要提供菜肴的原因。
没办法，荠菜需要的油和肉太多了，如果包成皮薄馅多的好包子，那后厨要被生产队批评为浪费和奢侈了。
这时候有一道菜肴正好搭配，而且这菜肴是羹，不是纯粹的菜，很适合配厚厚的包子皮。
豆腐羹用淀粉勾欠——用的不多，淀粉比面粉可珍贵呢。
对此王忆颇为感慨。
国家发展是真快，八十年代淀粉是粮食中的奢侈品，所得不易；而在下个世纪的二十年代，国家都有能力用二氧化碳合成淀粉了！
教师们的包子和豆腐羹都已经提前送出来了，王忆招呼教师们洗手吃饭。
祝晚安洗手的时候问：“王老师，这些水就是四组的澹化设备给生产出来的吗？”
王忆说道：“不是，澹化设备生产出来的水用来浇地了，开始春耕了，先用澹化水来浇地吧。”
他给秋渭水舀了一碗豆腐羹。
这豆腐羹做的很好，很见功力。
只见青绿色的汤中有荠菜末混着小小的豆腐块，勺子一摇，白色在绿色中翻腾，有如绿浪翻滚飞白鱼。
荠菜很嫩豆腐也很嫩，一勺进嘴里便是入口即化，吃的人是滑熘清爽。
教师们吃的赞叹不已：
“行啊，这一口舒服，滋味很清新，真是春天的味道。”
“荠菜还能这么做？这怎么做出来的？我家里用荠菜烧过汤，结果出来的是一碗黄汤。”
“是，漏老师的手艺没的说，这荠菜豆腐羹是色香味俱全。”
漏勺听的他们得夸赞声过来说：“哈哈，其实这事说起来简单，只是咱们老百姓不怎么用荠菜炒菜，都是用来包水饺做包子，所以不太了解。”
“荠菜炒菜有个要素，就是得保持住菜的本色，这个绿色不光是为了好看，还是为了好吃，有没有清新香味跟是不是绿色有关系。”
“要保持住这股绿色，关键在于火候和技术，炒的时候要干净利落，大火高温要擅长颠勺，三下五除二就得炒好，然后赶紧放大盘子里晾开。”
“你要是炒的不够干脆，或者没有摊开晾一下，那这菜就完蛋了，荠菜一下子就成黄色了……”
教师们听的恍然大悟，祝真学带头进行夸赞：“世事洞明皆学问啊。”
黄有功一听这个我熟啊，他立马说：“确实如此，这就是纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行！”
王忆眉头一转，觉得这波夸奖不对劲，便赶紧说：“这就叫吾生也有涯，而知也无涯。”
接下来轮到徐横了。
徐横愣了愣，竖起大拇指说：“牛逼嗷！”





我在1982有个家 522.媳妇们的福利
当天晚上和第二天早上中午，王忆一直吃野菜。
清新的滋味开启了他的春天。
为了符合他的东北生活的人设，他还吃了野菜蘸大酱——大酱和蘸酱菜占据着东北饮食中的总统山地位。
他第二天下午本来想去找王祥庆看篾匠手艺来着，结果却被别的事给缠住了。
昨天几台机器一起被带来了，有海水澹化设备也有罐头生产线，生产队今天要组织着安装这些机器。
王向红想让他上午就去安装。
不过上午王忆这边接到县委送过来的一封信，是叶长安关于发展福海地区旅游业的一些安排，他忙活着执行安排。
福海搞旅游业是认真的，这毕竟是一个影响广泛的大产业。
改革开放让中国打开了国门，不仅仅是经济上与外国有了沟通，更重要的是让一些有志者在意识和思维上与外国进行接触。
叶长安便是这样的人。
他仔细研究了发达国家的旅游业现今概况，觉得这个产业大有可为，于是便郑重对待了。
县里其他领导也同意这条发展路子，不说别的，把旅游业作为‘三产’，给福海地区的经济市场提供一些活力总归是好的。
叶长安这边是这么想的。
县里创建旅游公司，并听从国内专家和从业者的建议来规划全县的旅游资源。
与此同时还要从外地接纳一些单位的员工来游玩，直接把旅游项目给上马。
现在上马旅游项目不是为了赚钱，是出于‘实践出真知’的想法、是为了执行邓公的‘实践是检验真理的唯一标准’这一思想。
叶长安在信里告诉王忆：
检验真理的标准只能是社会实践，理论与实践的统一是马克思主义的一个最基本的原则，任何理论都要不断接受实践的检验。
如果他们只是自顾自的闷头搞环境改造、旅游项目建设，那这是闭门造车，一切都是理论。
县里要请外地一些兄弟单位的员工来游玩，从实践中寻找问题、改进问题。
首先响应了福海提议的是沪都一家冶炼厂。
冶炼厂的领导跟县里二号领导齐敏有密切关系，正好单位又有意组织工人们进行1983年春游活动。
于是根据旅游公司和冶炼厂党委的磋商，他们将于本月月底来做客。
叶长安要王忆参与这个旅游路线和项目的规划。
王忆觉得这事不难。
他上午偷摸的回了一趟23年代，在网上找旅行社接待游客的攻略和文桉，照抄之后根据时代做了一些改变，准备带回83年来用。
查阅这些信息简单，他琢磨了一下后又查了查1983年福海地区旅游业发展情况。
相关新闻很少，毕竟是四十年前的事了。
但功夫不负有心人，王忆后来还是找到了一份关于翁州市各县城发展旅游业的编年史，从中找到了福海地区八十年代发展旅游业的概况。
两个时空的信息有所差异。
在23年代的时空中，福海地区更早的开始了旅游业发展，当然也没有早很久，就是在去年冬天搞起了旅游业。
而在王忆的83年代时空中，福海去年冬天忙活的是其他事，旅游业发展的不疾不徐。
不过也有一些信息是一样的，比如第一家来福海进行团体旅游的单位都是沪都第二冶炼厂。
王忆看新闻介绍。
在23年这一时空的1982年冬天，沪都冶炼厂跟福海方面合作搞旅游，他们选定了县里的教师进修学校招待所作为下榻地。
这个招待所是专门给各所学校进修教师住所使用，规模适中，有上百张床位。
而沪都第二冶炼厂那是一个万人大厂，他们职工旅游是分批次的，第一批次来福海的都是工作标兵、三八红旗手、先进工作者等优秀代表。
代表们的人数不足一百人，招待所足够款待他们，问题是招待所方面没有经验，只统计了来旅游的职工，以为自己能够招待的下这些人。
问题是人家还有厂级领导、中高层干部甚至有关系的市冶金局干部也来了！
领导干部们的名字不在旅游名单上。